ITEM UNIDAD CANTIDAD UNITARIO VR TOTAL VR

Helix muller Unidad 3000 650 1.950.000

Medicinas GL GL 30.000 30.000 Gerdex Libras 1 49.000 49.000 Calcio Orgánico GL GL 20.000 20.000 Concentrado GL GL 50.000 50.000 Tierra Negra M3 7 11.429 80.000 Sal Kilo 50 1.000 50.000 Semillas Paquete 33 1.500 49.500 Semillero GL GL 150.000 150.000 TOTAL 2.428.500

De acuerdo a la información anterior, en la etapa de construcción y adecuación de infraestructura se requiere de un oficial y un ayudante durante 30 días; desde el inicio se requiere de un jornal por día durante la operación de la empresa. En general AGROHELIX cuenta generara 1 empleo directo sin contar que el equipo de trabajo cuenta con un administrador para un total de dos personas de planta, además de un asistente técnico y un contador de tiempo parcial.

72 8.2.4 MODULO ORGANIZACION

8.2.4.1 ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL

A. ANALISIS DOFA

A continuación se expone el análisis DOFA Para analizar los factores externos e internos que afectan en forma positiva y negativa al sector Helicicultor sobre las políticas requeridas por el sector, a continuación se expone el análisis DOFA confeccionado; el detalle de cada uno de sus componentes y las políticas que se creen necesarias implementar para el

cabal desarrollo del sector.

Cuadro 20: Matriz DOFA

OPORTUNIDADES AMENAZAS

- Crear y posicionar una imagen de empresa por

los acopiadores donde

resalte la calidad - Tendencia al consumo de productos innovadores, más sanos, naturales y ecológicos desde el proceso productivo. -Insatisfacción de

demanda extranjera sobre todo Europea

-Temporadas de escasez del producto en países con estaciones - Posibilidades de acceder a fondos de financiamiento - Crecimiento de la producción nacional y presencia de agremiaciones

- Un sector con poco tiempo de desarrollo

- Manejo de precios por parte de los compradores.

- Desconocimiento del

consumidor a nivel nacional (como nuevo mercado como fuente de proteína)

- Leyes impuestas por USA, la

Unión Europea y Japón

respecto a las normas de seguridad y sanidad de los alimentos, a favor de satisfacer la necesidad que tiene el consumidor de saber cómo se han obtenido y procesado los alimentos.

- Poco fortalecimiento del mercado interno

-Aparición de enfermedades o plagas desconocidas

73

helicicultoras

FORTALEZAS ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS FA

- Condiciones

climáticas de la zona las cuales son las

óptimas para la

eficiencia de la

producción

- Apoyo técnico y tecnológico por parte de las asociaciones

- Producción

Permanente

- Posibilidad de

crecimiento con una baja inversión inicial -Optimización de los recursos

- Contar con

Administradores del

Medio Ambiente

como parte del

equipo de trabajo de la Empresa -Tener un producto ecológico con ventajas competitivas - Simplicidad del proceso productivo

- Crear una imagen positiva de la empresa - implantar continuamente avances tecnológicos en la producción - Aprovechar las condiciones climáticas

locales para hacer mas

eficiente el proceso

productivo

- Crecer como empresa para satisfacer la demanda nacional e internacional - Incentivar el consumo de caracol a nivel regional

- Implementar las normas de calidad y de sanidad en la empresa con el fin de cumplir

con las exigencias del

consumidor extranjero

- Construir invernaderos

menos vulnerables a plagas y enfermedades

- Evaluar constantemente la producción

- Mantener altos estándares de

calidad para generar

preferencia y calidad por parte de los clientes.

- Formulación de políticas y planes de manejo ambientales, realización de un Estudio de Impacto Ambiental (EIA) con el

fin de cumplir con el

reglamento internacional de importación de productos.

-Implementar políticas de

producción mas limpia,

producción sostenible y

Buenas Practicas

Agropecuarias.

DEBILIDADES ESTRATEGIAS DO ESTRATEGIAS DA

- Imposibilidad de influir en los precios - Dependencia de los centros acopiadores para la comercialización - Buscar constantemente reducir el canal de comercialización buscando clientes directos en el exterior los cuales ofrecen un sobreprecio

- Desarrollar acuerdos firmes con los clientes

-

74 B. ORGANISMOS DE APOYO

Privados: Asociaciones y Especialistas en helicicultura; han permitido a AGROHELIX acceder a todo conocimiento acumulado de manera directa con asesorias para la creación de una empresa de este tipo.

Públicos: Universidad Tecnológica de Pereira. Asesoria en la formulación de esta propuesta.

8.2.4.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

La organización debe ser funcional y por ende se establece por funciones. Esta estará conformada por una Junta Directiva la cual estará a la cabeza de la empresa, una Administración, Asesoria Técnica, Contabilidad y trabajadores de campo.

El nivel de participación será igual entre los socios de la empresa. Los demás rangos participaran con propuestas y recomendaciones mas no podrán tomar decisiones.

Los miembros de la junta directiva hacen parte del equipo de trabajo; esta relación permite concertar y tomar decisiones en equipo que beneficien la implementación y desarrollo del proyecto. En cuanto a los mecanismos de control se tendrán en cuenta los aspectos financieros, técnicos y administrativos:

o Financiero: Este se basara en el manejo adecuado del capital mediante un programa contable que arrojara los estados financieros mensualmente y serán analizados por los socios de la empresa para la toma de decisiones acertadas.

o Técnico: las propuestas, sugerencias y necesidades de tipo técnico serán analizados para su implementación teniendo en cuenta las

75

prioridades en cuanto a cantidad, disponibilidad y calidad en la producción.

o Administrativo: Este constara de un registro de las actividades programadas y realizadas para su respectivo seguimiento.

Figura 6: Organigrama

Fuente: Elaboración propia

8.2.4.3 CONSTITUCION DE LA EMPRESA Y ASPECTOS LEGALES

Tipo de Sociedad: AGROHELIX será una sociedad de tipo limitada. Clasificada como de régimen simplificado por o que esta exenta de IVA sin responsabilidad del impuesto sobre las ventas por la actividad principal.

JUNTA DIRECTIVA ADMINISTRACION TRABAJADORES DE CAMPO ASISTENCIA TECNICA CONTADOR

76 8.2.4.4 COSTOS ADMINISTRATIVOS

A. GASTOS DE ARRANQUE

Para este caso no se hace necesario incurrir en algún gasto a excepción de los gastos concernientes a la constitución de la empresa.

Cuadro 21: Gastos Legalización de la empresa

ITEM VALOR Inscripción Cámara de Comercio 237.000 Registro en Cámara de Comercio 23.000 Varios 50.000 TOTAL 310.000 B. GASTOS DE PERSONAL

En el siguiente cuadro se detallaran los gastos de personal en los que se incurrirán en la primera etapa del proyecto:

Cuadro 22: Gastos de Personal permanente

CARGO SUELDO

PRESTACIONES