La actividad agropecuaria en la provincia

La actividad económica mas importante en la provincia es el sector agropecuaria (47% de la PEA), según CENAGRO existían 8 551 productores19 _{en una superficie agropecuaria de}

144,242.35 Has; de los cuales el 85% de productores solo accede a un promedio de una ha. de tierras para la actividad agrícola.

Existen limitaciones en cuanto a calidad de tierra, consiguientemente la cobertura vegetal y la productividad es pobre; y no compensa las necesidades económicas básicas de las familias, quienes se ven en la necesidad de realizar actividades complementarias localmente y/o vía migración a ciudades como Arequipa, Cusco, Puerto Maldonado, de Lima, y otros a

19 _{CENAGRO: Censo Nacional Agrario 1994, se toma bajo el supuesto que la cantidad de productores no} varió significativamente dado que la tasa de crecimiento intercensal es mínima.

Plan Estratégico de Desarrollo de la Provincia de Cotabambas al 2021

41 fin de conseguir recursos monetarios adicionales que les permitan solventar gastos de educación, salud, vestidos y algunos productos de origen industrial.

Dentro el sector agropecuario y en correspondencia con la oferta de recursos existentes, la ganadería es el sub sector más importante y se asienta con mayor nitidez en la zona alta y a medida que se baja a la zona quechua, se hace más evidente una actividad agrícola de orientación principalmente al autoconsumo.

Las praderas nativas en su conjunto muestran un sobrepastoreo evidente, en la que la presencia excesiva de ganado equino improductivo, es uno de los factores causantes; generalmente la alimentación de los ganados es con pastos naturales, se ha observado mínima utilización de pastos cultivados perennes y anuales en la alimentación animal. La ganadería es mixta, donde destacan los vacunos, luego ovinos y seguido de lejos por caprinos y camelidos, la vicuña en los últimos años cobra importancia, las razas de las crianzas son por lo general criollos, sin embargo existen iniciativas por ahora muy focalizadas de mejoramiento genético especialmente en vacunos de doble objetivo (raza brown swiss) y en ovinos con la raza especializada en la producción de carne (Hampshire Down).

Se desarrolla con escasa disponibilidad de pastos naturales de mediana a baja calidad, con estrategias y tecnologías tradicionales no competitivas en el mercado actual, con praderas sobrepastoreadas en un proceso de degradación de la cobertura vegetal; se observan deficiencias en el manejo de los animales; con la consecuente alta incidencia de parásitos dada la ausencia de programas y calendarios de manejo y sanidad, por ejemplo, no realizan el descole lo que permite la existencia de cascarrias en la cola por tener la cola larga y dormir en corrales húmedos y fangosos incrementando la presencia de enfermedades y parásitos.

A ello se suma la alta vulnerabilidad a los cambios climáticos, dado el desconocimiento sobre técnicas que favorezcan una mejor alimentación animal (conservación de forrajes). Esta situación favorece en una gradual pérdida de la calidad genética de los hatos, conllevando a su vez al deterioro de las condiciones para la producción en términos de calidad.

Población Pecuaria Provincia de Cotabambas

Distritos aves vacunos ovinos porcinos caprinos alpacas llamas cuyes

Challhuahuacho 4200 3750 30160 480 600 1100 740 4500 Cotabambas 5200 5450 10150 800 840 440 860 7500 Coyllurqui 4000 4200 4100 620 2200 7000 Haquira 4500 9470 14500 1710 2230 3740 925 5500 Mara 4000 5100 20290 480 730 2360 5000 Tambobamba 7000 3600 11100 300 700 480 8000 TOTAL 2009 28900 31570 90300 4390 7300 5760 4885 37500 TOTAL 2005 28400 25700 81000 2530 5430 5100 3850

Fuente: OIA de la dirección Regional de Agricultura enero 2009

Sin embargo, como se puede apreciar en el siguiente gráfico, en los últimos años se incrementó la población animal, situación que se atribuye entre otros a los siguientes factores:

▪ Las familias gradualmente priorizan la crianza de animales ante la pérdida de los precios de los productos agrícolas.

Plan Estratégico de Desarrollo de la Provincia de Cotabambas al 2021

42

▪ La reducido de la saca de animales principalmente ovinos, gracias a que el programa JUNTOS, asigna mensualmente un aporte a un gran numero de familias de la provincia.

▪ En las comunidades directamente afectadas por la intervención de la empresa Xstrata, las familias que laboran para la empresa, están adquiriendo ganado mejorado como una estrategia de ahorro.

Comparativo de Población pecuaria 2005 - 2009

Fuente: Dirección Regional Agraria Apurimac

Empero esta situación resulta siendo de riesgo para la actividad ganadera, ya que se incrementa el déficit forrajero ya existente, que luego se refleja en praderas sobrepastoreadas y como consecuencia degradadas.

No obstante existir condiciones climáticas aparentes para el desarrollo de la crianza de camélidos, esta no se da de manera significativa en la provincia, al parecer factores de orden sanitario han limitado un mayor desarrollo, sin embargo, se están dando incrementos en la población de llamas y alpacas, así como experiencias focalizadas de crianza de vicuñas, un ejemplo concreto de ello es la comunidad de Huarccoy en el distrito de Cotabambas.

Nº Provincias Alpacas Llamas Vicuñas Guanacos

1 Abancay 268 40 950 0 2 Andahuaylas 12,590 2,586 4,338 0 3 Antabamba 118,895 38,400 647 0 4 Aymaraes 65,160 13,490 2,249 9 5 Chincheros 485 280 0 0 6 Cotabambas 4,098 1,892 708 0 7 Grau 20,860 5,075 1,848 0 Total 222,356 61,763 10,740 9 294,868

Fuente: Camélidos Sudamericanos

La agricultura tiene estándares de productividad baja y consiguiente escasa competitividad; se desarrolla en un escenario de debilitamiento generalizado de los sistemas productivos,

propiciado principalmente por el gradual debilitamiento organizativo de las

comunidades, que se refleja en los siguientes problemas: 100000 80000 60000 40000 20000 0 2005 2005 2009 a v e s v a c u n o s ov ino s p o rc in o s c a p ri n o s a lp a c a s lla m a s cu ye s

Plan Estratégico de Desarrollo de la Provincia de Cotabambas al 2021

43

• Inadecuada complementación de la agricultura con la crianza mixta de animales, cuyo

pastoreo extensivo incrementa la frecuencia de daños a los cultivos.

• Limitaciones a las iniciativas de innovación tecnológica e intensificación productiva.

• Deterioro de la infraestructura de riego ante el escaso mantenimiento y/o carencia o sub utilización de las mismas.

• Precario desarrollo de mercados locales y pesima articulación con mercados regionales; dadas el acceso o nulo desarrollo de estrategias organizativas de acceso al mercado para el mercadeo y comercialización.

• La existencia de fuertes conflictos por linderos en niveles interfamiliares, ínter comunales hasta interdistritales, resta seguridad y favorece la desconfianza entre productores, acentuando las condiciones de deterioro productivo.

• Debilitamiento de los sistemas tradicionales de producción como la minka, ayni, etc En estos contribuye el bajo desarrollo tecnológico, caracterizado principalmente por la alta prevalencia de plagas, labranza manual de la tierra con costos relativamente altos, escasa capacidad de capitalización e inversión para innovar la producción.

Asimismo, suma el deficiente sistema vial y de comunicaciones, que eleva los costos de transporte y limita el manejo de un sistema de información de mercado.

La papa es el cultivo de mayor importancia, en la campaña 2008-2009 casi el 38% de la superficie sembrada correspondió a este cultivo, el que es seguido de lejos por la cebada, maíz y trigo en orden de importancia; toda la cartera de cultivos suma una extensión total que el año 2008 se acerca a 8000 ha. Dicha producción es principalmente para el autoconsumo, la prioridad por el mercado es escasa, por la baja rentabilidad debido a los altos costos de transporte y los bajos precios del mercado.

Productos

Campaña 2007-2008 Campaña 2008-2009

Siembras Producción Tn. Siembras Producción Tn

6,720.50 7987 PAPA NATIVA 2400 14230 2631 20791 MAIZ AMILACEO 868 729.4 962.5 807.47 CEBADA GRANO 585 607 729 672.45 PAPA 563 6630.5 719 618.8 TRIGO 483 391 536 431.1

HABA GRANO SECO 382 388.8 382 385.8

OLLUCO 332 3298 363 2793

OCA 286 209 338 2990.5

MAIZ AMILACEO AMARILLO 170 124 270 248.4

MAIZ AMILACEO CANCHERO 142 150.8 218 2901

ARVEJA GRANO SECO 98 87.5 173 988

QUINUA 92.5 73.05 156.5 120.7

MASHUA O IZANO 78 409 104 509

HABA GRANO VERDE 59.5 134.8 97 87.4

PAPA CANCHAN 47 622 85 152.8

MAIZ CHOCLO 45 119 69 98.7

FRIJOL GRANO SECO 43 52 41 173.5

CHOCHO O TARHUI GRANO SECO 8 23.65 37 232

RYE GRASS 7 157 24 40.9

Plan Estratégico de Desarrollo de la Provincia de Cotabambas al 2021 44 CEBOLLA 4 272 13 2 ALFALFA 1 1096 11 86.5 TUNA 0 637 11 10.15 MELOCOTONERO 0 149 2 206 CHIRIMOYA 0 70 0 22

MAIZ CHOCLO CANCHERO 0 50 0 2.5

NARANJA 0 46 0 2

PALTO 0 37 0 2

ARVEJA GRANO VERDE TEMPORAL 0 36.7 0 74

MAIZ CHOCLO CRIOLLO 0 28 0 25.5

MAIZ AMILACEO BLANCO,BLANCO URUBAMBA,CUZQUEÑO 0 24 0 33 TARA 0 15 0 7 PERAL 0 15 0 0 HIGUERA 0 7.8 GRANADILLA 0 5 MANZANO 0 5

ARVEJA GRANO VERDE 21.5 0 Fuente: Dirección Regional Agraria.

El contexto social y económico para la producción agropecuaria exige principalmente mayor productividad, demanda otros cultivos y productos que han tenido escasa importancia para las familias, en las cedula de cultivos tradicional, las estrategias de organización social para la producción y acceso a recursos, se han debilitado; y no se han modificado sustancialmente, en relación al nuevo contexto caracterizado por una presión por la eficiencia productiva, nuevas oportunidades, mas al contrario las familias han aumentado su vulnerabilidad respecto a su seguridad alimentaría, reduciendo su capacidad de abastecerse y resolver sus necesidades alimentarías básicas.

Cobra cada vez mayor importancia en el contexto nacional e internacional, la demanda de productos ecológicos20_{, mientras la agricultura en la provincia es normalmente con bajo uso}

de insumos industriales, en consecuencia la mejora de algunas técnicas agronómicas para la producción agrícola permitiría rápidamente una producción ecológica y posibilidades de una adecuada inserción en ese mercado.

Por otro lado, tanto para el chuño como para la moraya que son derivados de la papa, se están ampliando los mercados y constituyen una oportunidad para los productores; sin embargo su éxito depende de otras condiciones para la competitividad, como son mejorar la productividad y principalmente mejorar la articulación vial y desarrollar los mercados locales.

Por otro lado el rápido desarrollo de nuevas oportunidades laborales no necesariamente agropecuarias, como la actividad minera, incrementan la demanda de productos agropecuarios que se importan de otras regiones fuera de la provincia y abren oportunidades para una diversificación productiva local interesante, en el que destacan la leche y sus derivados, las hortalizas y en general la necesidad de incrementar la producción tradicional.

20 _{La agricultura ecológica, se puede definir como un compendio de técnicas agrarias que excluye} normalmente el uso, en la agricultura y ganadería, de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc., con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.

Plan Estratégico de Desarrollo de la Provincia de Cotabambas al 2021

45 En las comunidades directamente afectadas por la intervención de la empresa Xstrata, se viene dando un incremento del capital pecuario, especialmente vacuno con animales de la raza Brown swiss, así como se viene mejorando la capacidad de soporte animal, mediante el cultivo de pasturas mejoradas y forraje, abriendo al necesidad urgente de programas de capacitación en el procesamiento de la leche y demás derivados.