La identidad cultural del Centro Educativo “Gallo Rumi”

Es primordial establecer la identidad cultural del Centro Educativo, y más importante aún el rescatar dicha identidad, que en los últimos tiempos se va perdiendo. La identidad del pueblo indígena kichwa tiene los siguientes rasgos:

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Costumbres.- Son las formas de actuar y compartir unos a otros, las sabidurías ancestrales de algo que es trasmitido de generación en generación a la nueva juventud. Costumbre es el conjunto de sabidurías, cualidades que forman el carácter de un pueblo de cada persona que tiene como una cultura tradicional.

Las principales costumbres comunitarias del pueblo indígena son:

El carnaval del pueblo indígena de todos los años un delegado del grupo se viste de sombrero blanco, poncho blanco, pantalón blanco y sandalia de cabuya blanco con motivos indígenas y religiosos del pueblo kichwa.

Los carnavaleros del pueblo indígena también recurren al tradicional juego con maicena, picadillo, carioca y el agua, donde unos y otros se mojan, para luego calentarse con el baile y el aguardiente.

El carnaval del pueblo indígena es uno de los más populares de Ecuador, rico en tradiciones culturales y costumbres que reflejan el sincretismo entre lo religioso y la cosmovisión indígena, por eso la fiesta se encendió al ritmo de las comparsas campesinas y el famoso pájaro azul.

Tradición cultural.- Es el conjunto de conocimientos que es trasmitido su costumbre y su tradición cultural de padrea hijos de generación en generación, los sentimientos del pasado o el actual de cada familia a la nueva generación. En la cultura del pueblo Guaranga se puede apreciar:

Vestido.- Las mujeres se visten de anaco, faja, bayeta, camisa, sombrero, collares, aretes y las botas de caucho y los hombres se visten el poncho, pantalón, camisa, bufanda, sombrero y botas de caucho como característica del pueblo indígena.

Música.- Se compone de aquellas piezas musicales que se transmiten oralmente y escrito de generación en generación. Hay instrumentos folclóricos que relacionamos culturalmente con lugares sagrados y

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concretos, como la quena, zampoña, rondador, charango, guitarra bombo y otros.

Danza.- Es el baile ceremonial o lúdico ejecutado por miembros de una comunidad educativa como parte de su tradición cultural. Nuestro cuerpo necesita saltar, estirar y dar vueltas.

La danza es mezcla de armonías y melodías, estos movimientos son casi siempre al ritmo de una música folclor. Mediante la danza se demuestra los distintos motivos y formas presentación. Algunas danzas expresan sentimientos, como la tristeza, la alegría. Otras nos cuentan una historia.

La danza folclórica es un arte de convivencia diaria del ser humano. La sociedad pide al dios, una buena cosecha de productos o el valor comunitario de su organización. Muchos de estos bailes derivan de la pacha mama.

Idioma.- Los habitantes de comunidad educativa principalmente se comunican en lengua kichwa. En la casa entre la familia solo se trasmiten la lengua ancestral. En las reuniones de la comunidad educativa se utilizan los dos idiomas principales que son el kichwa y el español.

Alimentación.- Nos proporciona la energía necesaria para el buen vivir, saltar, correr, jugar y aprender. El corazón de nuestro cuerpo necesita la energía que obtenemos de los alimentos para latir; el cerebro para pensar, y los músculos para moverse. Todos los procesos que tienen lugar dentro del cuerpo requieren energía. Además para crecer también necesita alimentar.

Los alimentos nos proporcionan los componentes necesarios para construir o reparar los tejidos que forman el organismo del ser humano. Los alimentos que contienen las diferentes cantidades y tipos de nutrientes son:

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Tubérculos.- Son las papas, las ocas, las mashuwas, los mellocos, y los cereales son la cebada, el trigo, maíz, frejol, arveja, lenteja y el arroz son muy ricos en hidratos de carbono. También proporcionan, en menor cantidad de vitaminas, proteínas, fibra y algunos minerales.

Frutas.- Son los alimentos de origen vegetal. Son muy importantes para el desarrollo y nutrición de nuestro cuerpo. Las frutas son muy ricas en hidratos de carbono y además contienen muchas vitaminas fibra y agua.

Verduras.- Son los alimentos de origen vegetal. Son muy importantes para nuestra alimentación. Las verduras son una fuente importante de vitaminas, minerales y fibra. La col, acelga, lechuga, berro, nabo y otros. Es fuente valiosa de vitaminas minerales para el consumo de los seres vivos.

Leche de vaca y sus derivados.- Como el queso, la mantequilla y el yogur, contienen muchas proteínas. Además de proporciona otros nutrientes, estos alimentos son muy ricos en calcio, un mineral muy importante para los huesos del músculo.

Carne y pescado.- Son alimentos de origen animal. Estos alimentos son muy ricos en proteínas. Las proteínas son los nutrientes que utiliza nuestro organismo para formar los tejidos. La carne de cuy, borrego, ganado, cerdo, conejo, gallina, llama, chivo, sobre todo es muy rico en proteínas para poder alimentar los seres humanos.

Grasas.- Es el sebo de borrego, sebo de ganado, manteca de chancho y el aceite de tres coronas se incluyen alimentos como la mantequilla de leche de vaca, todos estos alimentos son muy ricos en grasas. En la alimentación es mejor utilizar grasas de origen animal y de origen vegetal. (Torrres, 2013, pág. 27).

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