Los cambios en el comportamiento del consumidor

Mediano 2004, hace referencia a Valls, (1996); Poon (1993); Montaner (1996); y Santos (1992); concuerdan: “Que el consumidor actual presenta características claramente distintas de las que poseía en los años setenta y ochenta”. Entre ellas destacando las siguientes:

1. Es un multiconsumidor turístico perfecto. Esto significa que a lo

largo de un periodo determinado actúa bajo diversas formas de consumo turístico y lleva a cabo distintas actividades.

2. Cambia de valores y, por ejemplo, tiende a considerar más los

aspectos ecológicos del viaje. Esto se refleja en un estilo de vida diferente, que le lleva a buscar un equilibro entre el paisaje natural y el urbano y a disfrutar intensamente del entorno. El mayor desarrollo de una conciencia medio ambiental no solo supone una preocupación por el entorno, sino que implica la elección de destinos menos masificados y más rurales, donde el turista busca entablar relaciones e integrarse en el medio. Es, en definitiva, la búsqueda de una calidad de vida que cada vez es más difícil encontrar en las grandes ciudades y que se convierte en la motivación principal del viaje.

3. El consumidor turístico actual, fragmenta más las estancias. A lo

largo del año realiza varios periodos de acciones, siendo estos más cortos. Este hecho ha supuesto un auge de las salidas en fines de semana, puentes, navidades o semana santa. Consecuentemente, cada vez es menor el número de personas que al contrario que hace unos años, concentra sus vacaciones en los meses de verano. Así mismo, y dado que el tiempo disponible para realizar estos viajes es reducido (de 2- 4 días habitualmente), por destinos cercanos al lugar de residencia se convierten en una de las principales alternativas.

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4. El turista actual dispone de más información, lo que le hace

analizar las ofertas existentes y efectuar su elección de una forma más racional. El aumento de la oferta de nuevos destinos turísticos y las acciones de las empresas por darla a conocer posibilita que el consumidor disponga de una alta y variada información. Esto, junto a la experiencia acumulada a lo largo de sus viajes, hace que el consumo turístico se produzca en base a criterios de eficiencia, buscando realidades y no promesas. La necesidad de mayor información que demanda el turista debe transformase en un esfuerzo de comunicación por parte de las empresas. La comunicación se convierte así, en una variable me marketing fundamental en el turismo, siendo especialmente importante en aquellos productos y destinos que, por su novedad no son demasiado conocidos aún por el turista. En este último grupo se encuadraría el grupo de turismo rural.

5. El nuevo consumidor turístico es activo e independiente y, en

muchos casos, a través de los viajes buscar reafirmar su personalidad. Esta circunstancia hace que, por un lado, busque un tipo de viaje y actividad distinto al de las masas, reclamando productos diferentes, destinos alternativos y servicios “a medida”, junto con los productos y destinos tradicionales. Por otro lado, participa en a elaboración, planificación y organización de sus viajes, y de los elementos que componen el producto turístico deseado. Esta última característica, consecuencia de una mayor información disponible posibilita, por parte de los turistas, de sus propias vacaciones. La búsqueda de un turismo personalizado y de mayor calidad, supone el crecimiento de viajes más especializados de salud, los deportes o los negocios y la sustitución progresiva, basado en paquetes rígidos, estandarizados y masivos, que muchos turistas empiezan a identificar como turismo barato y de baja calidad en el servicio.

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6. Las vacaciones de los turistas actuales son más flexibles

espontaneas y se reservan a más corto plazo. Esta circunstancia supone un cambio frente a su comportamiento pasado, basado en la realización de las reservas con mucha antelación. Las nuevas tecnologías han influido notablemente en este cambio, permitiendo la llegada de una información más cualificada de viajes y vacaciones directamente al consumidor. La alteración del actual sistema de distribución y de compra en el sector turístico, que empieza ya a apreciarse, será mucho más acentuada en el futuro.

Todas estas características reseñadas pueden sinterizarse en tres grupos que recogen los cambios experimentados por el sector turístico.

a) Nuevas motivaciones turísticas

b) Diferentes productos y destinos turísticos c) Alteraciones en la forma de consumo turístico

Ilustración N° xxx...- Cambios experimentados por el nuevo consumidor turístico Fuente: Mediano L; 2004. Nuevo consumidor turístico Nuevas motivaciones turísticas Diferentes productos y destinos turísticos Alteraciones en la forma de consumo turístico

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2.1.5. Mercado turístico

(Powers y Barrows, (2003), argumentan.

“El turismo es una de las actividades más importantes y que más generan ingresos no en todo el mundo. La industria del turismo es el conjunto de negocios y de organizaciones tanto gubernamentales como no gubernamentales que se encargan de servir al viajero fuera de su ciudad de residencia habitual. De acuerdo con el U.S. Travel Data Center, estas organizaciones incluyen restaurantes, hoteles, moteles, Resorts , todos los tipos de transporte (incluyendo renta de coches, agencias de viaje y gasolineras), parques nacionales, áreas de recreación y atracciones privadas”

Este crecimiento y la continua tarea de satisfacer a los clientes han dado como resultado que la industria de la hospitalidad se vuelva cada vez competitiva. Para tener éxito en el mercado actual tan competido, las empresas prestadoras de servicios turísticos deben centrarse en el cliente, conquistándolo y conservándolo. Para tener clientes se debe conocer qué los motiva a elegir un producto o servicio y no otro. Se debe conocer el entorno, tanto del cliente como del producto o servicio que se ofrece, para así conocer hacia qué clientes enfocarse y qué ofrecerles, compitiendo de una manera más efectiva en el mercado.

Todos los productos o servicios de la industria de la hospitalidad cuentan con un mercado que depende del número de personas que lo integren; estas personas deben de tener una necesidad que las impulse a realizar un intercambio de dinero por el producto o servicio ofrecido.