Objetivo
Promover y respaldar el rendimiento productivo de las hembras durante todo el ciclo de postura.
Principios
El rendimiento de la producción de huevos incubables está influenciado por el tamaño del huevo inicial, la calidad del huevo y el nivel de producción al pico. Se puede lograr un peso corporal adecuado durante el inicio de la postura suministrando a las hembras los niveles de alimento que cumplan con sus mayores demandas de producción de huevo y de crecimiento.
Consideraciones Sobre el Manejo
Para ver información sobre las recomendaciones de equipos, densidad poblacional y espacios
de comedero y bebedero, revisar las Tablas 10 y 11 (de las 15 semanas al estímulo con luz).
El peso corporal de las hembras debe seguir aumentado durante el inicio de la postura para maximizar la producción de huevos y la incubabilidad. Las aves se deben alimentar con el objetivo de que cumplan con las mayores demandas de producción de huevo y de crecimiento, pero se debe evitar alimentar en exceso. Las hembras que reciben más alimento del que requieren para la producción de huevos desarrollarán una estructura de ovario anormal y ganarán peso excesivo, lo que resultará en huevos de baja calidad, baja incubabilidad y un aumento en el riesgo de peritonitis y prolapso.
La diferencia en el tamaño de la ración de alimento entre el primer huevo y el pico de producción (ver el documento Objetivos de Rendimiento de la Reproductora Ross para más detalles) permite establecer un perfil de alimentación. Las cantidades de alimento que se suministran durante el pico deben, entonces, ajustarse a cada parvada individual, dependiendo de los siguientes factores:
• Producción diaria por ave.
• Peso diario del huevo y su tendencia de cambio. • Peso corporal y su tendencia de aumento. • Tiempo de consumo del alimento.
• Densidad de energía nutricional. • Temperatura ambiental operacional.
• Grado de carnosidad (“fleshing”) y gordura.
Un manejo responsivo de las aves que llegan a la etapa de producción requiere la observación frecuente y la medición de los parámetros de producción listados anteriormente. Estos parámetros no deben usarse de manera aislada, sino combinada, para determinar si la ración de alimento para una parvada individual es la adecuada. Deben tenerse en cuenta los datos, tanto absolutos como de tendencia. Por ejemplo, si ocurre un cambio inesperado o una desviación de la curva de objetivo en la producción diaria por ave, el peso del huevo, el peso corporal o el tiempo de consumo del alimento, se debe revisar la ración. Sin embargo, para que la persona a cargo del manejo pueda tomar decisiones informadas sobre la cantidad del alimento, deberá conocer también el contenido energético nutricional y la temperatura ambiental. La frecuencia con la que debe medirse cada uno de estos parámetros se presenta
en la Tabla 12. Es fundamental el monitoreo del peso corporal, la producción diaria de huevo
y el peso diario del huevo cuando se están determinando las raciones de alimento.
Manejo Hacia el Inicio de la Producción
Sección 2
Manejo Hacia el Inicio de la Producción
S
ec
ci
MANUAL DE MANEJO DE LA REPRODUCTORA ROSS:
Tabla 12: Frecuencia de la observación de los parámetros de producción importantes.
Parámetro Frecuencia
Producción de huevo Diariamente
Aumento en la producción de huevo Diariamente
Peso del huevo Diariamente
Peso corporal Diariamente
Ganancia de peso corporal Diariamente
Tiempo de consumo del alimento Diariamente
Temperatura del galpón (mínima y máxima) Diariamente
Condición corporal y carnosidad Semanalmente (y en los recorridos)
Los incrementos en la ración deben ser proporcionales a las tasas reales de producción. Por lo tanto, las parvadas de alta producción pueden necesitar que se les suministre alimento adicional, y se pueden justificar los incrementos de alimento por encima de las cantidades máximas recomendadas. Igualmente, si el peso del huevo y/o el peso corporal se consideran muy por debajo del objetivo, entonces se deben adelantar los incrementos en la ración. Para prevenir una ganancia excesiva de peso, se deben aplicar incrementos de alimento pequeños pero frecuentes hasta los niveles pico de alimentación.
Las necesidades de manejo para cada parvada variarán dependiendo de su condición corporal, desempeño reproductivo, ambiente, equipos e instalaciones. El siguiente ejemplo (Tabla 13) muestra cómo se puede diseñar un programa de alimentación para una parvada
particular, teniendo en cuenta la historia de la parvada, el tipo de galpón, la composición del alimento y las limitaciones del manejo. El ejemplo ilustra los incrementos de alimento desde el 5% de producción, que es el apropiado para parvadas con CV% menor que 10. Si el CV% de la parvada es mayor que 10, el primer incremento en la ración se debe retrasar hasta que se alcance el 10% de producción.
Tabla 13: Ejemplo de Programa de Alimentación a medida que las Hembras progresan en
Producción. Detalles del lote: lote de hembras Ross 308 bien levantado con buena uniformidad y encasetado en galpones con una temperatura ambiental de 20º C (65º F). Hembras están recibiendo 121 gramos de ración que suplen 347 kcal de EM / día (esto es: 2800 kcal / kg, 11.71 MJ / kg) antes del 5% de producción. El personal de granja es capaz de responder a los cambios de producción ajustando los niveles de alimento- anticipando pequeños pero frecuentes aumentos de ración.
ROSS 308 % Producción Diaria Aumento de Ración Cantidad de ración(g/ave/d)
(lbs / 100 ave / día)
Consumo Diario de Energía (kcal / ave / día)
Antes de Producción Alimento por Peso 124.0* (27.3Lb/100) 347*
5 2.0 126.0 (27.8lbs/100) 352 10 2.0 128.0 (28.2lbs/100) 358 15 2.0 130.0 (28.6lbs/100) 364 20 2.5 132.5 (29.2lbs/100) 371 25 2.5 135.0 (29.7lbs/100) 378 30 2.5 137.5 (30.3lbs/100) 385 35 2.5 140.0 (30.8lbs/100) 393 40 3.0 143.0 (31.5/bs/100) 401 45 3.0 146.0 (32.2lbs/100) 410 50 3.0 149.0 (32.8lbs/100) 418 55 3.0 152.0 (33.5lbs/100) 427 60 4.0 156.0 (34.4lbs/100) 438 65 5.0 161.0 (35.5lbs/100) 453 70-75 5.0 167.0 (36.8lbs/100) 467
* Lotes pueden consumir 115-135 gramos (25.3lbs/100-29.7lbs/100) antes del 5% de producción diaria. Los programas de alimentación se deben ajustar de acuerdo a esas cantidades.
MANUAL DE MANEJO DE LA REPRODUCTORA ROSS:
• El primer aumento de ración debe ser al 5% de producción.
• La cantidad de ración hacia y al pico variará dependiendo de la producción de huevos, el peso del huevo, el peso corporal, la condición física, la uniformidad, el tiempo de consumo de ración y la temperatura ambiental.
• Lotes uniformes entran en producción rápidamente y las cantidades de ración deben ajustarse a ese ritmo.
• Lotes con picos de producción arriba de los estándares requerirán más aumentos de ración por encima de lo dado al 70-75% de producción diaria.
• Si se usa un nivel de energía diferente al del ejemplo, el consumo de ración debe ajustarse proporcionalmente para que las aves logren el mismo consumo energético.
Nota: Aumentos deficientes o excesivos en el tamaño del huevo o el peso corporal de las
hembras indican que el consumo de nutrientes es incorrecto. El no corregir estas fallas causará pérdidas en el desempeño reproductivo.
PUNTOS CLAVE:
• Monitorear y lograr los objetivos de peso corporal y ganancias de peso; • Monitorear la producción diaria de huevo y el peso diario del huevo;
• Estimular las cantidades de huevos desde el 5% de producción proporcionando los incrementos programados de la ración de alimento;
• Seguir los programas de iluminación recomendados;
• Definir el programa de incrementos en la ración con base en la cantidad de alimento antes de la producción, el nivel energético nutricional, la temperatura ambiental y la productividad esperada de la parvada;
• Utilizar incrementos pequeños pero frecuentes.