III. DISEÑO DEL PAQUETE TECNOLOGICO
3.4 Manejo integrado de plagas y enfermedades de quinua
Dado el nivel de importancia que han alcanzado plagas y enfermedades en el cultivo de quinua, es importante elaborar un plan estratégico orientado al desarrollo de alternativas al uso de pesticidas el cual sea de bajo impacto ambiental, económico y social. En este contexto no se pretende erradicar la plaga, sino buscar un equilibrio que permita convivir con ellas, siempre y cuando sus poblaciones no atraviesen el umbral de daño económico que perjudique al cultivo y rentabilidad del negocio.
La reducción de las densidades de poblaciones de plagas y la disminución de infecciones de enfermedades (prioritariamente “kcona kcona” y “mildiu”), requiere la integración de varios métodos de control compatibles con el equilibrio ecológico del agroecosistema quinua, fundamentado en el control cultural (adecuada preparación del suelo, correcta elección de la semilla; y, adecuados procedimientos de siembra, cosecha y post cosecha) el cual se complementa con el control biológico, sin embargo, si los Umbrales y Niveles de Daño Económico ameritan se puede recurrir al control químico dirigido. La metodología está basada en evaluaciones periódicas en campo y almacén.
3.4.1 Control biológico
Es muy importante propiciar el desarrollo de controladores biológicos para reducir las poblaciones de insectos dañinos.
Para Copitarsia turbata se consideran controladores a: Parasitoides de huevos: Trichogramma sp.
Parasitoides de larvas: Dolichostoma arequipeña, Euphorocera peruviana, Gonia sp., Incamya sp,
Patelloa similis, Peleteria robusta, Prosopochaeta setosa, trichoporopsis sp, Winthemia sp., Apanteles sp, Bracon sp, Glyptapanteles sp, Microplitis sp, thymebatis sp
Predatores de huevos y larvas: Chrysopa sp,rhinacloa sp, Paratriphleps sp, Babis sp, Geocoris sp,
Harpalus sp, Harpalus turmanilus, Metius sp
Para Eurysacca quinoae se han identificado los siguientes controladores:
Parasitoides: Copidosoma gelechiae, Dolichostoma sp, Deleboea sp, Mycroplitis sp, Meteorus sp,
Phytomyptera sp.
Eurysacca cuenta con un complejo de enemigos naturales integrado por especies del orden Hymenóptera
conocidos como avispitas parásitas y algunas especies del orden diptera, con desarrollo en la larva y/o pupa de la plaga y que en conjunto producen 24 % de mortandad de la población, y Carábidos predadores de larvas, pupas, entre otros.
En el caso de C. koehleri se cuenta con metodología de producción masal en condiciones de laboratorio, con la finalidad de incrementar la población benéfica a través liberaciones en campo.
Dentro del control biológico aplicado, el uso de la bacteria Bacillus thuringiensis, que tiene gran diversidad de sub especies, ocasiona más de 70% de mortandad de larvas de lepidópteros. El producto es específico para controlar larvas de lepidópteros y es conocido comercialmente como Dipel, Ecotech, Vendaval, etc. En la utilización de estos productos es importante considerar el pH (6 a 7) del agua utilizada en la preparación y asperjado.
Elaborado por: Ing. Fernando Sánchez B. Página 73
Fuente: Apaza (2005)
Fuente: Apaza (2005)
3.4.2 Protección de enemigos naturales
Al no utilizarse agro tóxicos en los campos de cultivo de quinua, se dan las condiciones favorables para el desarrollo y multiplicación de la gran variedad de controladores naturales, que adicionalmente a los parasitoides mencionados se encuentran los carabidos predadores, “mariquitas” predadoras Hippodamia
convergens y Eriopsis connexa Germar (Figura 3.46).
Figura 3.44 Larvas momificadas de E. quinoae y adultos de C. Koehleri.
Elaborado por: Ing. Fernando Sánchez B. Página 74
Fuente: Apaza (2005)3.4.3 Aplicación de ceniza al follaje
Esta práctica tiene eficiencia relativa alta, cuando se realiza en los primeros estadios larvales de las plagas y cuando la planta es pequeña. La ceniza, por sus características, atrofia o bloquea principalmente los espiráculos y boca de la larva produciéndole la muerte.
3.4.4 Control etológico
Los adultos de noctuidos, por su hábito nocturno, pueden capturarse usando trampas de luz como medida de detección o control directo, así reducir la posibilidad de desarrollo y multiplicación de la plaga. Para la captura de adultos de polilla, pulgones y otras plagas se utilizan trampas amarillas pegantes, estas trampas son confeccionadas con plástico y sujetadas con carrizo, el tamaño ideal es de 40 x 30 cm y como pegante cola entomológica.
3.4.5 Insecticidas orgánicos
Se deben efectuar tratamientos en los primeros estadíos, en los cuales los insectos son más débiles y sensibles al poder de insecticidas a bases de compuestos orgánicos que actúan como biocidas. Se recomienda que du aplicación se realice al mediodía ya que debido el incremento de temperatura mejora su efectividad.
Dentro de los insecticidas orgánicos el más conocido es el extracto acuoso de Neem (Azadirachta indica); mencionan como extractos vegetales naturales con poder insecticida al piretro (Chrysanthemun
cinerariaefolium), muña (Satureja perviflora), ñacathola (Baccharis incarum), umathola (Parastrephia lucida),
ccamasayre (Nicotiana tabacum), molle (Schinus molle) y chachacomo (Polylepsis incana).
3.4.6 Consideraciones en el uso de plaguicidas
El uso inadecuado de estos productos puede: a) favorecer el incremento de plagas resistentes, b) disminuir la acción de los enemigos naturales y c) aumentar la susceptibilidad de las plantas frente al ataque de insectos y patógenos.
Elaborado por: Ing. Fernando Sánchez B. Página 75
El manejo integrado de cultivos es un sistema que involucra un uso racional de pesticidas que implica utilizar dentro de los sistemas de producción agrícola: a) monitoreo de plagas y de enemigos naturales, b) establecer umbrales de daño económico, c) aplicaciones dirigidas y localizadas, d) conservar y proteger los agentes de control biológico, e) reemplazar el uso de productos de amplio espectro de acción por productos selectivos.El control químico se acepta dentro del Manejo Integrado de Plagas como una herramienta de apoyo, representando en ocasiones la única medida eficaz para controlar infestaciones graves. Sin embargo, con frecuencia las aplicaciones no consiguen el efecto deseado, muchas veces debido a un problema en la calidad de la aplicación, la que se repite hasta obtener un resultado satisfactorio, medida que además de aumentar los costos de insumos y operacionales, genera un efecto negativo sobre el ambiente. Al aumentar los residuos en el ambiente, se afecta directamente la fauna benéfica que generalmente es más susceptible a los pesticidas que la plaga.
Elaborado por: Ing. Fernando Sánchez B. Página 76
IV. EVALUACION ECONOMICA Y FINANCIERA