La reproducción es primordial en todo programa de producción porcina, pues de esto dependerá cuanto aumente su hato. Por eso usted deberá saber, cuál es el manejo que realizará a los reproductores, para ello empezaremos con las hembras.
a. Manejo de la hembra
Ya hablamos en la selección del píe de cría a qué edad debemos incorporar a las hembras a la reproducción, así que ahora nos interesa conocer qué debemos hacer cuando la cerda ya esta lista para iniciar la reproducción.
Apareamiento o monta de la hembra.
Cuando las hembras tienen de 7 a 8 meses de edad,
normalmente ya han presentado el tercer celo, en el que se recomienda iniciar las montas.
Decimos que una hembra está en celo cuando:
La vulva se pone roja y esta inflamada. Monta a otras cerdas y también se deja montar. Hay nerviosismo, pierde el apetito y gruñe. Eleva la cola y pone paraditas las orejas. Aparecen secreciones vaginales.
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El momento adecuado para servir a la hembra es
cuando:
La vulva se está desinflamando. El moco vaginal se está secando.
Cuando la hembra se deja montar y se pone rígida. Pero lo fundamental que indica cuando llevarla al
macho es cuando usted presiona los flancos o se sienta sobre la grupa y ella se queda quietecita, entonces es el momento adecuado.
Recomendaciones:
Siempre se debe llevar a la hembra al corral del macho, para evitar stres de ambos por la presencia de otras hembras.
Se recomienda que el corral del semental disponga de un lugar con piso de suelo para realizar las montas, de esta manera se apoya mejor y no resbala.
Debe realizarse preferiblemente por la mañana o por la tarde para evitar mucha excitación.
Es aconsejable repetir la monta en el segundo día de celo. Para el caso de las primerizas se hace 24 horas después de la primera y para las multíparas 12 horas después.
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Comparación entre efectuar una sola monta contra efectuar dos al momento del celo.
Concepto Una Monta Dos Montas Diferencia
% Fertilidad 77.2 87.6 + 10.4
Número lechones nacidos 8.3 9.5 + 1.2
Se debe poner en observación a la hembra servida durante los 21 días posteriores a la monta y si en este período no repite celo se considera gestada.
Manejo de las cerdas durante la gestación.
La gestación en las hembras porcinas dura como promedio 114 días, es decir 3 meses,3 semanas y 3 días y durante esta etapa se realizan las siguientes actividades:
Proveerlas de suficiente sombra, espacio de comederos y agua limpia.
Vitaminarlas y desparasitarlas en el último tercio de la gestación, es decir cuando ya tienen entre los 70 y los 100 días de gestación, utilizando, la vitamina AD3E, a razón de 3 a 5 cc por animal y de forma intramuscular, el desparasitante puede ser Levamisol 12%, a una dosis de 1 cc por cada 20 Kg de peso vivo.
Evitar en lo posible poner nerviosa a la hembra y mucho menos golpearlas por que las pueden hacer mal parir. Entre los 7 y 15 días antes del parto se debe llevar a la
cuna o a un lugar adecuado para el parto.
El lugar de parto debe ser previamente desinfectado (lavado, encalado, fumigado con formalina).
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Se deben bañar a las hembras con cepillo y jabón y con un desparasitante externo para eliminar la mayor cantidad de huevos de parásitos que poseen en la piel.
Bajar la cantidad de alimento 1 semana antes del parto y dar abundante agua para evitar estreñimiento en la hembra.
Manejo de las hembras durante el parto
Una vez que ha concluido la gestación, continuamos con la atención del parto, cuando es de vital importancia que una persona lo esté atendiendo, ya que, así evitaremos muertes en los lechones y aseguraremos una mejor camada.
Síntomas de una hembra próxima al parto
Inflamación de la vulva. Inflamación de la ubre. Relajamiento general.
Cambios en la temperatura del cuerpo.
Nerviosismo reflejado en el deseo de formar nido, la cerda se levanta y se echa a intervalos cortos, aumentan las frecuencias respiratorias.
Secreción de leche indica un parto muy cerca, entre las 7 y 12 horas después la hembra estará pariendo.
Una vez iniciado el parto los cerditos aparecen con intervalo de 5 a 20 minutos entre una cría y otra. La duración del parto es de unas dos horas como
promedio, algo que ayuda mucho es hacer silencio durante todo este tiempo.
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La placenta es expulsada unos treinta minutos después de haber salido el último lechón, posterior a esto es necesario hacer una limpieza a la hembra con agua y jabón en la región de las nalgas, la vulva y la cola.
Se recomienda aplicar 2 cc de oxitocina y 2 óvulos de oxitretraciclina, como medida preventiva para el síndrome de MMA.
Manejo de las cerdas lactantes
Durante las primeras 24 horas después del parto brindar solamente agua y pastura fresca.
Se debe valorar por una semana la temperatura y las secreciones vaginales de la hembra.
Bañarla diariamente, de ser posible dos veces al día y en los momentos de mayor calor, en esta actividad no se debe mojar a los cerditos.
Asegurar que la hembra consuma una ración de alimento adecuada para que no quede muy flaca al destete.
Se le brindará suficiente agua limpia para que le ayude a producir leche.
Es común a nivel de campo que esta etapa dure entre 40 y 56 días, en las granjas esto se reduce a 28 ó 30 días.
Destetado y secado de la hembra lactante
Una vez que se decidió separar los cerditos de la madre; se debe buscar una técnica que sea rápida y poco
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estresante.
Existen diferentes modalidades de secar hembras,
veamos las siguientes
Una es quitar los cerditos el día especificado, según programa, ya sea a los 30 o a los 56 días. Ese día suspendemos el alimento y el agua totalmente a la hembra para que no produzca leche, a partir del
segundo día le vamos aumentando la ración hasta que el sexto día reciba su ración de hembra vacía .
Otra modalidad es disminuir el alimento y el agua 5 días antes del destete hasta llegar a día especificado donde se hará la separación de la madre y los lechones. Una vez seca la hembra hay que vitaminarla,
desparasitarla y vacunarla contra el cólera porcino. Si la cerda quedó muy flaca se debe proporcionar
suficiente alimento para que alcance el peso adecuado a la monta.
b. Manejo del semental
La edad óptima para prestar servicio de monta es a los 8 meses de edad y con un peso de 130 a 150 kgs. Si se usa muy joven se afecta la vida útil y el esperma y las crías no son de buena calidad.
Número de servicios recomendados:
Edad (meses) Servicios por semana
De 7 a 8 De 1 a 2
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De 12 a 18 de 3 a 4
más de 18 de 4 a 5
Desparasitar y vitaminar dos veces por año. Bañarlo dos veces por día, sobre todo al mediodía
(momento de más alta temperatura), para evitar la muerte de espermatozoides y favorecer la calidad del semen.
Llevarlos a pasear cerca de las hembras, mecanismo que sirve para detectar el celo y también aprovechar para que haga ejercicio.
Realizarle examen de brucelosis cada año.
Edad límite económica de los reproductores.
Machos ...de 5 a 6 añosHembras ...de 4 a 5 años
Pesaje de los cerdos
El pesaje de los cerdos es muy importante, para calcular la dosis de algunos productos veterinarios que depende de éste y del precio, según lo que pesen. Una báscula es muy cara, por lo cual se recomienda hacer el peso con una cinta métrica, lo cual es conocido como:
Peso Zoométrico:
Pt
2x L
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Para pesar a los cerdos zoométricamente se utiliza la siguiente fórmula
Para llevar a cabo este método se deben tomar en cuenta las siguientes recomendaciones:
Las medidas a utilizar son en pulgadas.
Tomar el largo (L) desde la base de la oreja hasta la base de la cola.
Tomar el perímetro toráxico (Pt) a nivel de las axilas. El resultado se obtiene en libras y si éste da menos de 150 libras se le suman 7 libras al resultado, entre 150 a 400 libras se mantiene exacto (igual) y si es mayor de 400 libras se le restan 10 libras por cada 35 libras extras.
Ejercicio:
Calcular el peso zoométricamente de un cerdo que mide 43.5 pulgadas de P toráxico y 46 de largo:
Pt
2x L
400
= (43.5")
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UNIDAD No. V
Instalaciones y
equipo porcino
Instalaciones: Son las construcciones o locales destinados a albergar a los cerdos durante el tiempo que tarden en la granja, además de otras utilizadas como bodega (para almacenar el alimento y guardar los equipos).
Es importante utilizar para la construcción de las instalaciones materiales disponibles en la región, los cuales deben de ser duraderos y resistentes, ya que éstos influyen directamente en los costos de producción.
Condiciones generales que deben reunir las instalaciones
Deben ser frescas en verano y proporcionar suficiente calor eninvierno (14 22ºC). Las altas temperaturas (mayores de 30ºC) pueden ocasionar en los cerdos: choques de calor (anorexia, crecimiento lento y abortos).
Ofrecerán buena ventilación, pero sin permitir corrientes de aire
que puedan perjudicar la salud de los animales sobre todo en los meses de invierno.
Poseerán suficiente instalaciones anexas para preparación y distribución de los animales y para realizar la higienización de los animales. No deben existir construcciones innecesarias que encarezcan las instalaciones.
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Tendrán un buen sistema de drenaje para que los pisos estén exentos de humedad que provenga del subsuelo, de las aguas de la limpieza o de la orina.
La construcción debe ser de 30 50 cms sobre el nivel del suelo. El diseño más común es el rectangular con un pasillo de servicio
en el centro (1 2 mts de pasillo).
La orientación en climas tropicales debe ser de este a Oeste
Deben ser económicas, duraderas, confortables e higiénicas.
La porqueriza debe ubicarse en lugares altos, secos y de fácil drenaje.
Es recomendable ofrecer protección contra vientos fuertes y
húmedos, lo cual se puede hacer utilizando al máximo los recursos naturales, como son los árboles que puedan actuar como rompe viento, además, de ofrecer sombra.
Construcción de las Instalaciones
Paredes y divisionesinternas.
Desde el punto de vista higiénico, es recomendable construir paredes de bloques o ladrillos revestidos de cemento. Las construcciones de madera duradera son también buenas y
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Altura de los muros externos: 1.40,m. Altura de los muros internos: 1.20 m.
Los muros para sementales (macho reproductor) deben ser un poco más alto, para evitar que éstos se escapen, recomendándose 1.60 m para los externos y 1.40 para en los internos.
Techos:
Los materiales que se utilizan para su construcción son: tejas, aluminio, chapa de zinc, fibrocemento, palma, paja y tablillas de maderas. La altura de los techos en la parte más baja es de 1.8 2.0 m. y la parte más alta varía de 2.0 2.5 m.
Puertas:
La anchura no debe ser menor de 1 m. de tal manera que facilite el pase del carretillo
Pisos deben ser:
Lo más recomendable son los de concreto (fácil limpieza y
desinfección) con un espesor de 10 a 20cm lo que permite que no se filtre la humedad de los corrales. El desnivel debe ser del 3-5% para facilitar el drenaje y la limpieza. Se debe tener cuidado que el piso no quede muy liso.
A lo largo del pasillo debe existir un canal semicircular y pulido de 10 cm de diámetro para el drenaje de las deyecciones.
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Instalaciones para maternidad
Cunas: Son corrales o cubículos destinados a albergar a las cerdas reproductoras durante el período de preparto (2 semanas antes de parir), parto y el tiempo que dure el amamantamiento de los lechones, lo que normalmente es de 30 45 días.
Características que deben reunir las cunas o corrales de parimiento. Estos corrales pueden ser construidos de madera o tubo de
hierro.
Las instalaciones deben ser cálidas sin presencia de humedad ni corrientes de aire frío, ya que los cerditos no soportan esto.
El área de la cerda bebe estar protegida por barrotes de hierro para evitar el aplastamiento de los cerditos.
El comedero de la madre debe tener 45 cm de largo
El comedero de los cerditos debe proporcionar 15 cm de largo por cría. Observe en la foto anterior el diseño rectangular, la altura de los muros, el ordenamiento de los corrales el área de recreo, el ancho del pasillo central y la altura del techo en su parte más baja y alta, además de la
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Las dimensiones son de 2.10 - 2.40m de largo, incluyendo
comedero y bebedero, 0.550.80m de ancho para el espacio de la cerda; 0.90 - 1.30m de alto, y dos espacios laterales de 0.45m para lechones.
El primer barrote debe quedar a una altura del piso de 0.30 m para facilitar la exposición de la ubre de la madre.
Se recomienda construir 1 2 cunas por cada 5 hembras reproductoras.
Modelo de cuna más utilizada.
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Instalación para verraco: Son corrales que albergan a los
sementales.
Se recomiendan las verraqueras individuales ya que facilita el manejo de este.
La construcción debe ser muy fuerte y resistente. Dimensiones: 3 m2 de área techada / verraco.
12 m2 área de ejercicio. Corrales: I. Hembras reproductoras. II. Sementales. En la granja se pueden construir corrales redondos para facilitar la monta de las
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Instalaciones para Cerdos en crecimiento y desarrollo.
En esta etapa de los cerdos se deben mantener en corrales, es decir en confinamiento, ya que ocupan menos mano de obra y menos tiempo para su finalización que cuando se engordan solamente con pastoreo.
El requerimiento de espacio y número de cerdos por corral es el siguiente:
Espacio vital por animal 0.75 m2.
Instalaciones para engorde.
Las galeras estarán cementadas y divididas en cubículos en los cuales los animales disponen de un área reducida para evitar pérdidas de peso por exceso de movimientos.
El espacio vital por animal 1 1.4 m2.
Los patios deben tener un área de 0.20 m2 por animal. (área de
recreo).
Instalaciones para puercas gestadas.
Se albergarán en grupos de 15 cerdas72
Baños de refrescamiento. Son piletas que se construyen en las porquerizas, para mantener la frescura que necesitan los cerdos en los días de calor intenso.
Número animales Ancho (mts.) Longitud (mts) Metros cuadrados
15 3.05 3.66 11.16 25 4.27 4.88 20.84 50 5.49 6.10 33. 49 75 8.71 7.32 63.76 100 7.93 8.54 67.72 0.68 m2 por animal
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Equipos: son todos los instrumentos utilizados, para satisfacer las necesidades de manejo alimenticio, sanitario y zootécnico (castrado, descolmillado, muesquiado) de los cerdos. Ejemplo de estos tenemos: los comederos, bebederos, etc.
Comederos
Comederos Fijos: Son pilas de cemento construidos en los corrales de los cerdos.
Características que deben reunir los comederos fijos.
- Deben ser de cemento, bien pulido y con medidas proporcionales al tamaño y el número de cerdos.
- Forma semicircular, sin esquinas o ángulos, sin aristas y con bordes redondeados.
- Con máxima utilización de los alimentos y con el mínimo de desperdicio.
- No deben quedar junto a los bebederos, para evitar el
desperdicio de comida por fermentación y que se tasqueen los comederos semi automáticos.
- Facilidad para la distribución de los alimentos por los pasillos de servicio sin introducirse el personal a los locales de los animales. - El modelo debe ser apropiado a fin de que los cerdos no se
metan en el comedero, pudiendo de esta manera ensuciar el alimento con el estiércol, para evitar esto hay que hacer comederos que cuenten con una máscara de hierro que estorba el ingreso de los animales. (Ver figura).
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Medidas por cabeza de los comederos fijos,
según categoría o tipo de cerdos alojados en los corrales
Tipo Capacidad Altura Long. Ancho Grueso Profundidad
Kg Mt. Mt. Mt. Mt. Mt. Semental 22 0.20 0.60 0.30 0.07 0.15 0.18 Gestantes 11.8 0.08 0.50 0.26 0.06 0.15 0.18 Lactantes 1.5 0.08 0.20 0.6 0.03 0.06 Marranas 2 6 meses 6.5 0.12 0.30 0.20 0.04 0.12 Marranas 6 10 meses 12 0.16 0.40 0.24 0.05 0.14
Otro modelo de comedero
Comedero portátil de madera que puede ser diseñado
fácilmente por los productores con recursos propios de la finca.
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Comederos automáticos
Descripción Animal por cada
30 cms linieales
Destete hasta las 55 libras / p.v. 6 8
55 125 libras de p.v. 5 6
125 200 libras de p.v. 4 6
Hembras reproductoras 2 3
Tolva comederos: las distribuciones de los alimentos son menos frecuentes cuando se sirven en este tipo de comederos.
Comederos automáticos
El cuadro siguiente expresa las necesidades de comederos
automáticos por cada 30 cms lineales de éstos, en dependencia del peso y categorías (tipo) de los cerdos.
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Cuando el plan de alimentación es a voluntad, se recomienda utilizar comederos automáticos tipo tolva, donde el alimento está siempre a disposición del animal. Este plan es generalmente usado con cerdos en crecimiento y engorde.
Ventajas de los comederos automáticos
Hay mayor aprovechamiento de los alimentos servidos. Menos desperdicio del alimento.
Se evita el pizoteo y la contaminación. Mejor presentación de los alimentos. Menos competencia siempre.
Se disminuye la mano de obra.
Bebederos
Bebederos Fijos: Son pilas construidos de cemento, dentro de los corrales.
Características que deben reunir los bebederos fijos.
Deben ser: Circulares o rectangulares. Sin ángulos ni aristas
Terminaciones redondeadas
Pueden ser continuos o individuales, siendo éste último más higiénico
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Se recomienda no instalar bebederos contiguo a comederos El bebedero se debe ubicar alejado del comedero, en la parte
más baja del corral.
Medidas por cabeza de los bebederos fijos,
según categoría o tipo de cerdos alojados en los corrales
Tipo Altura Long. Ancho Borde Profundidad Mt. Mt. Interior grueso Mt. Mt Mt Semental 0.25 0.50 0.30 0.07 0.20 Gestantes 0.23 0.50 0.25 0.06 0.18 Lactantes 0.10 0.20 0.16 0.03 0.08 Marranas 2 6 meses 0.17 0.30 0.20 0.04 0.16 Marranas 6 10 meses 0.20 0.40 0.24 0.05 0.16
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Bebederos automáticos
Descripción Número de animales por toma de boquilla Destete hasta las 55 libras / p.v. 25 30 55 125 libras de p.v. 25 125 200 libras de p.v. 12
Reproductoras 15
Reproductoras con cerditos 1
Otro modelo de
bebedero
Bebederos automáticos. Son instalaciones con tuberías y válvulas o bien barriles que a través de boya dejan caer el agua de forma automática.
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Bebedero automático de construcción casera.
Ventajas de los bebederos automáticos
Los bebederos automáticos tienen la ventaja de no ensuciar ni desperdiciar el agua, por lo cual son los más recomendables. Los bebederos automáticos con válvulas son más higiénicos y
prácticos.
Desventajas de los bebederos automáticos.
El agua utilizada en este sistema no debe poseer mugre, porque los bebederos se tasquean.
Otra desventaja es que si alguien no se da cuenta que de que la tubería está obstruida, los cerdos, los cerdos pueden enfermarse por deficiencia de agua.
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Bibliografía
1. BALLESTEROS R. 1990. Folleto de porcinocultura. EIAG. Nº Pag. 48 .
2. FLORES Y OTROS, (1988). Ganado Porcino. Cría, explotación y enfermedades. Limusa, México.
3. MARTÍNEZ CONCELLÓN A. Porcinocultura 5ta. Edición Acribia, España.
4. PRIETO, (1988). Manejo de las Explotaciones Intensivas de Ganado Porcino. Cerdos de Cría y de Engorde. Mundi Prensa, España.
5. RAMÍREZ Y OTROS, (1990). Enfermedades de los cerdos. Diana, México.