Mantenimiento de la nopalera

En temporadas secas (noviembre a abril) se aplican láminas de riego de aproximadamente 30 cm cada 20 días, dependiendo de las condiciones del terreno. Se utiliza cintilla para riego por goteo con espacios de 0.5 m entre goteros, lo correspondiente a la distancia entre plantas, la longitud de cada hilera o surco dependerá de la forma del terreno. El sistema de riego se instala después de la primera temporada de lluvias de haber establecido la plantación.

Durante los primeros 2 años de la plantación se aplica 1 kg de lombricomposta por cada planta; a partir del tercer año se aplica la composta resultante del proceso de compostaje de los nopales, en la misma cantidad.

Control de malezas

Las malezas siempre compiten con el nopal por los nutrimentos disponibles en el suelo, por lo tanto es necesario eliminarlas para mantener la plantación en las mejores condiciones. El control de malezas debe realizarse cuando se note el incremento de éstas en las nopaleras, se realiza de forma manual utilizando machetes, azadón o pala, teniendo cuidado de no dañar a los nopales mientras se realiza la actividad.

Control de plagas y enfermedades

La detección oportuna de problemas fitosanitarios permite brindar un tratamiento a tiempo a los afectados y para esto se establece realizar recorridos de inspección al menos una vez al mes, colocar señalizaciones en donde hay indicios de problemas y llevar a cabo el control y la vigilancia.

Como medidas preventivas se deben mantener a las plantas madre sanas y vigorosas, mantener limpia las parcelas de plantación evitando el amontonamiento de residuos de las podas y las malezas para reducir los sitios de refugio y ovoposición de los insectos.

Cuando los daños son mínimos se puede realizar el control de forma manual, extrayendo las pencas dañadas y quemarlas, también se pueden usar preparados botánicos, agua y jabón o agua con cal como se lleva a cabo en Milpa Alta (Portillo y Vigueras, 1998; Rodríguez y Nava, 1998).

En casos muy necesarios se recomiendan los productos mencionados en los Cuadros 15 y 16; es importante que antes de aplicar alguno se identifique al patógeno, sus hábitos, biología y conocer la etapa más adecuada para combatirlo. Tener siempre en cuenta el cuidado del ambiente, la salud de los productores y consumidores y la sostenibilidad en la producción.

El evitar en lo más posible los agroquímicos permitirá posteriormente certificar la producción como producto orgánico dándole así un plus.

Cuadro 15. Productos recomendados para las principales plagas del nopal

Plaga Producto Dosis Intervalo de

seguridad (días)*

Periodo de aplicación

Picudo barrenador

Cactophagus spinolae, Gyll

Azinfos metílico C. E. 25% Endosulfan C. E. 35% Malatión C. E. 84% Folidol C. E. 50% 1-1.5 L/200 L de agua 1-2 L/200 L de agua 1-1.5 L/200 L de agua 1-1.5 L/200 L de agua 7 3 1 15 Mayo- septiembre

Picudo de las espinas

Cylindrocopturus biradiatus,

Champs.

Folidol C. E. 50% 1-1.5 L/200 L de agua

15

Abril-mayo

Gusano blanco del nopal

Lanífera cyclades, Druce

Azinfos metílico C. E. 25% Malatión C. E. 84% Folidol C. E. 50% 1-1.5 L/200 L de agua 1-1.5 L/200 L de agua 1-1.5 L/200 L de agua 7 1 15 Mayo-junio Gusano cebra

Olycella nephelepsa Dyar

Carbaril C. E. 80% Endrin C. E.19.5% Malatión C. E. 84% 200-400 mL/200 L de agua 250-300 mL/200 L de agua 1-1.5 L/200 L de agua 7 45 1 Enero-mayo Cochinilla o grana

Dactylopius indicus, Green

Folidol C. E. 50% Malatión C. E. 84% 1-1.5 L/200 L de agua 1-1.5 L/200 L de agua 15 1 Cuando esté presente Chinche gris

Chelinidea tabulata, Burn

Folidol C. E. 50% Malatión C. E. 84% 1-1.5 L/200 L de agua 1-1.5 L/200 L de agua 15 1 Julio-agosto Chinche roja

Hesperolabops gelastops Kirk

Malatión C. E. 84% Folidol C. E. 50% Paratión etílico C. E. 50% 1-1.5 L/200 L de agua 1-1.5 L/200 L de agua 300-500 mL/200 L de agua 1 15 14 Julio-agosto

Gallina ciega Phyllophaga spp. Carbofuran granulado Diazinón granulado Diafonate granulado 20-25 gr./cepa 15-20 gr./cepa 30 gr./cepa Al momento de abonar o antes de la plantación Gusano de alambre Diabrotica sp. Heptacloro polvo Triclorfón polvo Paratión etílico Malatión C. E. 84% 50-60 gr./cepa 60-70 gr./cepa

Trips del nopal

Sericotrips opuntiae, Hood

Paration metílico CE 50% Malatión CE 50%

150 mL/ 200 L de agua / ha

200 mL/ 200 L de agua / ha Febrero-junio

Fuente: Información bibliográfico y experiencias de campo del Departamento de Asistencia Técnica de la Promotora del Maguey y del Nopal (PROMAN) (Rosa, 1998), INIFAP-Fundación Produce Aguascalientes, 2001.

Cuadro 16. Productos recomendados para el control de las principales enfermedades del nopal

ENFERMEDAD PRODUCTO DOSIS PERIODO DE APLICACIÓN

Mancha bacteriana

Bacterium sp.

Caldo bordelés

Agrymicin 100

2% (2 kg de sulfato de cobre tribásico + 2 kg de cal + 100 L de agua)

1 kg/300 L de agua

Para prevenir; e 2 a 3 aplicaciones, 1 cada 18 ó 20 días. De 2 a 3 aplicaciones, 1 cada 18 ó 20 días Mancha o secamiento de la penca Bacterium sp. Caldo bordelés Captán

2% (2 kg de sulfato de cobre tribásico + 2 kg de cal + 100 L de agua)

1 kg/300 L de agua

Para prevenir

3 aplicaciones (1 cada 20 días)

Antracnosis

Colletotrichum sp.

Caldo bordelés

Captán Cupravit

2% (2 kg de sulfato de cobre tribásico + 2 kg de cal + 100 L de agua)

1 kg/300 L de agua 1 kg/200 L de agua

Para prevenir

3 aplicaciones (1 cada 20 días) 3 aplicaciones (1 cada 20 días) Negrilla o fumagina

Capnodium sp.

Caldo bordelés 2% (2 kg de sulfato de cobre tribásico +

2 kg de cal + 100 L de agua) Para prevenir “Oro del nopal”

Alternaría sp.

Caldo bordelés

Captán

2% (2 kg de sulfato de cobre tribásico + 2 kg de cal + 100 L de agua)

1 kg/300 L de agua

Para prevenir

3 aplicaciones (1 cada 20 días)

Engrosamiento de cladodios Agente causal no identificado

Se recomienda destruir completamente y quemar, evitando utilizar las herramientas utilizadas en el corte para cortar las que están sanas. Se deben de desinfectar las herramientas usadas con hipoclorito o a fuego lento.

Fuente: información bibliográfico y experiencias de campo del Departamento de Asistencia Técnica de la Promotora del Maguey y del Nopal (PROMAN) (Rosa, 1998).

Cosechas y podas

La cosecha y la poda se pueden realizar al mismo tiempo, al momento de cortar las pencas que son llevadas al invernadero a infestarse se debe de manejar también como una poda.

El corte de los nopales se lleva a cabo utilizando un cuchillo común o curvo dejando un “quiotillo”, esta labor se comenzará a los dos años después de haber establecido la plantación.

Por cada planta se prevé una producción promedio de 7 pencas, por lo tanto se espera una producción total de 140,000 pencas/ha. .

Después de cada cosecha de nopal se realiza otra inspección a la plantación para corregir y realizar la poda de algunas que se hayan realizado de manera incorrecta, esto se hace debido a que la poda es de suma importancia para la buena formación de las plantas y que permita la brotación de nuevos cladodios. Los tipos de podas que se deben de realizar principalmente son:

 De formación: consiste en eliminar las pencas que se encuentran mal orientadas o que se encuentra juntas, esto facilitará darle un mejor manejo.

 De sanidad: consiste en eliminar cladodios afectados por enfermedades o plagas, que presenten malformaciones o que esté dañados físicamente.