Matriz PESTAL

Factores que nos afectan como empresa Tabla 11 Matriz PESTAL

POLÍTICO ECONÓMICO SOCIO - CULTURAL

- Cambios y voluntad administrativa municipal. - Estabilidad Política.

- Plan de Desarrollo Nacional. -EOT del municipio de Barichara

- Política Monetaria y Tasas de Interés.

-Tendencia a Productos para satisfacer necesidades nutricionales

-Nuevos jugadores en el mercado del canal retail -Apertura económica/ importación materia prima -Variación dólar/ cambios precio materia prima importada - Ubicación de la planta de producción (proveedores y comunidad) - Protección a patrimonio cultural

- Estilo de vida y educación de colaboradores.

-Perfil laboral residentes de la región.

- Confianza del Consumidor a marcas nuevas

TECNOLÓGICO AMBIENTAL LEGISLACIÓN -Innovación y Desarrollo de

maquinaria y equipo

-Ferias especializados en maquinaria para el sector alimentos - Nuevas formas de producción y distribución. -Sistemas para la planificación y desarrollo empresarial -Sistemas de recopilación y análisis de datos y gestión de la información.

-Material de empaque de los productos

- Calidad de agua potable suministrada.

-Uso y beneficios de energías renovables

- Regulación sobre el

consumo de energía y el reciclaje de residuos.

-Interés de consumidores por

marcas con impacto

ambiental positivo

- Impuestos/Reforma Tributaria (IVA, Ipoconsumo, Renta, Ind y comercio.) - Leyes de protección al consumidor.

- Leyes de protección al trabajador.

- Norma técnico-sanitarias -Ley 2024 del 2020 para plazos justos de pago

-Registros de marca y signos distintivos

Fuente. Elaboración propia

En el sector de la legislación se pueden encontrar varias posibilidades que pueden concernir a la empresa; ejemplo: el incremento del IVA, si bien las tostadas y otros productos derivados de la harina están exentos de este impuesto, muchas de las materias primas para la elaboración de este producto si tienen gravado el IVA del 19%; en segundo lugar, el impuesto de Industria y Comercio, el cual se paga en el lugar donde se encuentra la planta de producción, en este momento para panaderías es del 8 x1000 sobre las ventas netas del año; este impuesto es potestad del estatuto tributario municipal. Así mismos cambios en las normas técnico-sanitarias, como la resolución 2674 de 2013 expedida por el Invima, que también deben verse como oportunidades de mejora, lo que significa costos adicionales para el buen funcionamiento de la empresa. La Ley 2024 del 2020 o ley para plazos justo de pago si es una realidad que empieza a tener vigencia a partir de enero de 2021; esta ley obliga a las grandes empresas cancelar sus pasivos a empresas medianos o pequeñas que le presten algún servicio o suministro cancelar en un tiempo no mayor a 60 días, so pena de sanciones. Está situación, puede ser una oportunidad para la P.B., pues sus actuales y futuros acuerdos comerciales no tendrán ninguna demora adicional en sus pagos y podrá tener un flujo de caja acorde a lo previsto; sin embargo, las grandes empresas también pueden abstenerse de negociar con medianos y pequeñas empresas y solamente trabajar con empresas consideradas grandes, pues las actividades entre este tipo de empresas no tienen ninguna condición en la ley.

En tema ambiental, el material del empaque de las tostadas es de polipropileno biorientado, el cual es permitido por las autoridades competentes y es quizá el material más usado envolver este tipo de productos alimenticios, pero no es biodegradable y en general el uso del plástico se ve en varios procesos de la planta, por lo que se hace necesario empezar a incursionar en temas de desarrollo biodegradable para empaques y otros procesos industriales de la panadería más amigables con el medio ambiente. Un porcentaje significativo de consumidores se sienten identificados con marcas que están comprometidas con el uso consciente y sostenible de los recursos tanto ambientales como humanos; esta oportunidad debe hacerse con interés auténtico, no por buscar aceptación o como estrategia de mercadeo.

Por otro lado, en materia de nuevas tecnologías, puede aprovecharse las nuevas formas de comunicación y comercialización para llegar al consumidor final, aumentar la interacción con los mismos y mejorar el posicionamiento de la marca en un sector tan competitivo. Además, en el soporte tecnológico puede apoyarse la empresa para la automatización de procesos que mejora tiempos y optimicen recursos, al igual que los avances en maquinaria y equipo para aumentar capacidad de producción en línea.

Ahora bien, en temas socio culturales la organización es consciente de que está ubicada en medio del casco urbano de Barichara, declarado patrimonio y conservado bajo políticas de la Dirección de Patrimonio del Ministerio de Cultura, por lo tanto, podría generar en el corto plazo un descontento por parte de los residentes en cuanto a los efectos secundarios que una planta industrial podría causar en una pequeña ciudad; de igual forma esta ubicación también puede generar ciertos inconvenientes con los proveedores en materias de movilidad. Por otra parte, los perfiles profesionales que se encuentran en poblaciones pequeñas son limitados, proporcional a la cantidad de habitantes, por ende, hay procesos donde la curva de aprendizaje es más prolongada. Así mismo, incursionar en nuevas ciudades, significa conquistar nuevos consumidores, y estos pueden aceptar o rechazar el producto, lo que puede mitigarse con buenas estrategias de comunicación.

Finalmente, en temas políticos, el municipio de Barichara no cuenta con una zona industrial propicia y su esquema de ordenamiento territorial vigente debió haberse actualizado hace más de cuatro años; así que puede convertirse en un punto en contra o amenaza al momento de definir el inmueble donde se haga una futura planta de producción.