NIVEL INTERNACIONAL
Las organizaciones solidarias a nivel internacional se encuentran vinculadas con las normas de calidad a través del comercio justo, que nace bajo principios de solidaridad y ayuda a los más débiles para que puedan comercializar sus productos en el mercado internacional a precios que les permita su desarrollo, evitando la cadena de intermediarios que encarecen el producto y benefician exclusivamente a ellos, en perjuicio de los que realmente los generan.
El comercio justo basado en valores como la solidaridad, cooperación, calidad, justicia e intercambio equitativo puede contribuir a la superación de la pobreza, al logro de un desarrollo sostenible, protección del medio ambiente y desarrollo de productos de calidad que satisfagan plenamente las necesidades humanas.
Andrade (2009, p. 103) señala:
El Comercio Justo o Economía Solidaria es el buen vivir del ser humano en armonía con el ambiente, y por ende, el desarrollo del proceso por el cual los grupos humanos pasan de condiciones menos humanas a condiciones más humanas, en términos de calidad y cantidad de vida. Enfatizando en el desarrollo integral, donde se toma en
cuenta las dimensiones económica, social, política, cultural, ecológica y ética en las que se desempeñan las personas.
Las normas de calidad son parte del Comercio Justo, surgen por la necesidad de vincular la producción de bienes y servicios en una Organización productiva con ciertos requisitos que debe cumplir en la elaboración de los mismos y en las relaciones sociales que se generan al interior de su producción y que se trasmite a toda la sociedad en el momento de su comercialización.
El cumplimiento de las normas de calidad es un requisito importante en el comercio justo, nace por establecer en las relaciones de intercambio internacional justicia, en donde las organizaciones solidarias puedan administrar sus recursos con racionalidad, generando sistemas de gestión de calidad que les permita eficiencia y eficacia en los procesos de producción, manteniendo un ambiente de trabajo favorables, evitando desperdicios, conociendo las necesidades de sus clientes, documentando todas sus acciones y procesos y superando las limitaciones impuestas por un intercambio desigual.
Si bien, el Comercio Justo nace oficialmente por iniciativa de los países del Sur, en base a solicitar en el marco de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo, UNCTAD de 1964, “un precio justo para sus productos, que les permita cubrir como mínimo sus costes de producción” (Citado en Andrade 2009), se va desarrollando en base a iniciativas de Organizaciones no Gubernamentales (ONG) de Holanda e Inglaterra, que buscan a través de tiendas solidarias relaciones comerciales directas con los productores del sur del planeta, eliminando los intermediarios innecesarios y gestando un precio justo, que incluye no solamente el del mercado, sino un adicional que sirva para el desarrollo de los productores, la capacitación de los mismos, mejoramiento del nivel de vida de sus familias y, mejoramiento del ambiente de trabajo.
La concepción del Comercio Justo incluye la necesidad de que los productores del sur puedan sujetarse a Normas de Calidad Internacionales y también a una Certificación Internacional, acoplándose a sus objetivos del buen vivir del ser humano, que implica que en los procesos de producción de los bienes que se intercambian bajo las normas del comercio justo, se incluya la protección del medio ambiente, condiciones de trabajo humanas y remuneraciones justas.
Según Andrade (2009, p. 104)
… en 1973, entró en este sistema de comercio el primer producto alimentario importante: el café FT, producido por cooperativas gualtemaltecas bajo la marca común “Indio Solidarity Coffe”. El café FT producido bajo normas de calidad generó gran impulso al crecimiento del sistema de comercio justo.
Con el deseo de aumentar las frecuencias de sus transacciones las organizaciones solidarias decidieron entrar en un procedo de gestionar la calidad de sus productos en base a la adopción de un sistema internacional, así, en 1980 se difundió la necesidad de que los productores que trabajan bajo esta modalidad, enfrenten “la mejora de la calidad y el diseño de sus productos, apoyados en una red que les permitiría ingresar a los mercados más importantes. La lista de productos involucrados creció con la incorporación de mezclas de café, cacao y nuez, además de artesanías que aumentaron en términos de cantidad y calidad, con técnicas de markenting”. (Andrade, 2009, p. 104)
En 1997, todos los productores interesados en esta modalidad de intercambio a escala planetaria se unieron bajo el nombre de “Fairtrade Labelling Organization Internacional” (FLO), que estableció un movimiento unificado internacional de certificación de Comercio Justo.
Andrade (2009) refiere que en el 2004 se crea FLOCERT, organismo de certificación de comercio justo, que cumplió con la norma ISO 65 para Organismos Internacionales Certificadores.
En Holanda el sistema de certificación con el sello Max Havelaar ha tenido éxito, motivando para que varios países de Europa y Estados Unidos que apoyan el comercio justo la utilizaran como: Transfair, Fairtrade, Max Havelaar France.
La práctica de sellos en los productos elaborados en Fábricas Comunitarias, es una práctica común que permitía promocionar a los productos de exportación bajo el régimen de comercio justo, cuando todavía no existían los Sistemas Internacionales de Standarización.
Actualmente, existen organizaciones sin fines de lucro que promueven un comercio justo responsable y que ayudan a las empresas solidarias a su certificación, así tenemos como
ejemplo la Fair Trade Sustainability Alliance que promueve el desarrollo sostenible de las comunidades alrededor del mundo.
Los requisitos de certificación para que alcance una empresa solidaria se encuentran en la ISO 65 e ISO 62. “Cada núcleo del estándar Fair Trade Sustainability Alliance incluye un registro de producción. Este contiene requisitos específicos relacionados a los productos que la FTSA considera necesarios. Dentro de estos estándares hay indicadores medibles para la calidad de producción, mano de obra ética, condiciones sociales y medioambientales, las cuales simplifican la adhesión a los estándares mencionados” (Andrade, 2009, p. 105)
Con el Fair Trade Premium se asegura que el productor siempre recibe un precio arriba de lo que se paga en el mercado convencional. Además, los operadores aprobados FairTSA en el exterior pagan una prima social, la cual es utilizada para el desarrollo, soporte y documentación de los Proyectos de Desarrollo Comunitario.
Para FairTSA, el mejoramiento de la calidad del producto o la competitividad en el mercado, tales como la implementación de un mejor tratamiento de pos-cosecha, califica para esta categoría. También el mejoramiento del cuidado de la salud de los niños que van a la escuela en las comunidades productoras.
En base a lo expuesto, se puede establecer que para las empresas solidarias que trabajan bajo el enfoque de comercio justo, es necesario registrarse en esta organización de ayuda sin fines de lucro Fair Trade Sustainability Alliance, pero además, obtener la correspondiente certificación que le permitirá implementar un Sistema de Gestión de Calidad, muy necesario para el desarrollo sustentable de la organización.
La norma de calidad se la define como un documento de aplicación voluntaria que contiene especificaciones técnicas basadas en los resultados de la experiencia y del desarrollo tecnológico.
Las normas son fruto del consenso entre todas las partes interesadas involucradas en la actividad objeto de la misma. Además, deben aprobarse por un Organismo de Normalización reconocido.
Las empresas solidarias pueden vincular a su organización a las normas de calidad que garanticen unos niveles de calidad y seguridad de sus productos, adquieran experiencia en el manejo de la calidad y transmitan a otras organizaciones sus experiencias.
La participación en los Comités Técnicos de Normalización de los encargados de impulsar la calidad en las empresas solidarias, se hace necesarios para la estandarización de sus productos y mejoramiento continuo de la organización.