Perfiles profesionales

En todo campamento debe existir, un equipo humano integrado por: un jefe de camping, un subjefe de camping, ayudantes de camping, recepcionista, transferista, paramédico.

Además, para la alimentación de los campistas se debe contar con cocineros, ayudantes de cocina y personal de servicio.

3.3.1.1 Jefe de camping

El jefe de camping constituye la persona encargada de la administración y organización del campamento.

Según los autores Shriberg y Lloyd:

Las funciones que conforman el trabajo de un administrador son cinco, a saber: planeación, organización, integración, dirección y control. La adición del mejoramiento continuo como una sexta función de la administración es un acontecimiento relativamente reciente (46).

Esta persona tiene la responsabilidad de delegar las actividades a realizar a los miembros del staff y velar por dar cumplimiento de las mismas con la finalidad de lograr la satisfacción del cliente a través de la administración efectiva, tales como:

Seguridad

 Identificar las actividades que ofrece el campamento.

 Detectar los riesgos asociados a las actividades.

 Plantear alternativas de solución para prevenir los riesgos al 100%.

 Elegir las alternativas de solución adecuadas para prevenir los riesgos.

Ambiental

 Definir el lugar en el que se realizan las actividades.

 Realizar un estudio de impacto ambiental.

 Plantear estrategias sustentables para minimizar los impactos en el ambiente.

 Monitoreo y evaluación de los impactos ambientales.

El jefe de camping en coordinación con el subjefe de camping debe realizar labores de intendencia del campamento, dichas labores incluyen la preparación de los materiales a utilizar en las actividades, revisar el estado de las carpas y de toda aquella herramienta a emplear. Una vez cumplida esta función el subjefe de camping puede autorizar el inicio del mismo.

3.3.1.2 Ayudante de camping

El ayudante de camping constituye la persona encargada de conducir al grupo de campistas en las actividades del programa, debe poseer cualidades de guía

Según Mónica Cabo Nadal en su obra Asistencia y Guía de Grupos, un guía es:

Una persona con gran facilidad de palabra, vocalizando correctamente, experto conocedor del itinerario a realizar, tener un gran sentido de orientación, ser una persona de recursos con agilidad en la toma de decisiones, simpatía, responsabilidad, poseer buena salud y forma física. Disfrutar lo que hace para que no sea tomado como un trabajo (96).

Por otra parte, el animador turístico constituye:

La persona entusiasta de la comunicación, que con la vocación y la preparación profesional adecuadas, habrá de organizar, coordinar y encauzar todo tipo de actividades pensadas para el grupo turístico al que se dirige. De esta forma el turista no solo realiza estancias, sino que prueba experiencias nuevas que le ofrecen mayor goce del destino (Cabo, 93).

En conclusión, este sujeto tiene la función de informar y asistir al campista en todo momento, estar preparado ante emergencias y preparar alternativas opcionales e interesantes para el turista.

3.3.1.3 Recepcionista

La o el recepcionista de una empresa turística tiene gran importancia de cara a la clientela, ya que es el primer departamento con el que el cliente entra en contacto, según www2.ula.vetiene a su responsabilidad las siguientes actividades:

 Opera una central telefónica pequeña, haciendo y recibiendo llamadas telefónicas, conectando las mismas con las diferentes extensiones.

 Atiende al público que solicita información dándole la orientación requerida.

 Anota en libros de control diario las llamadas efectuadas y recibidas por el personal y el tiempo empleado.

 Mantiene el control de llamadas locales y a larga distancia mediante registro de número de llamadas y tiempo empleado.

 Recibe la correspondencia y mensajes dirigidos a la unidad.

 Anota los mensajes dirigidos a las diferentes personas y secciones de la unidad.

 Entrega la correspondencia recibida a las diferentes personas y secciones, así como también los mensajes recibidos.

 Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por la organización.

 Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía.

 Elabora informes periódicos de las actividades realizadas.

 Realiza cualquier otra tarea a fin que le sea asignada. Para Cabo Nadal:

El profesional de este departamento debe estar en todo momento perfectamente uniformado y aseado, guardar una correcta compostura, deberá

mostrador, siendo serviciales (no serviles) desempeñando el trabajo con rapidez y con seguridad y siendo, sobre todo, resolutivo de forma eficaz para la empresa (93).

3.3.1.4 Transferista

Teniendo en cuenta que la Hacienda y Estancia San Isidro se encuentra localizada fuera del casco urbano de la ciudad de Cuenca, es necesario contar con la colaboración de un transferista.

El transferista:

Se trata de la persona que realiza los servicios denominados transfers, es decir, los traslados del turista de un lugar a otro, a su llegada o partida de un destino. Su principal misión es dar soporte logístico a las personas que acompaña durante esta transferencia (Cabo, 93).

3.3.1.5 Paramédico

En el diccionario de la Real Academia Española, un paramédico es quien no forma parte del ámbito propio de la medicina, aunque mantiene un vínculo con ella.

Según el portal web Definición.DE:

Se conoce como paramédico al profesional que se encarga de atender una emergencia médica antes de que el paciente en cuestión sea ingresado a un hospital. Lo que hace el paramédico, por lo tanto, es asistir a una persona en el marco de una situación de emergencia para trasladarlo luego a una institución médica apropiada según su condición.

En un campamento turístico, lo ideal sería contar con personal médico, pero tomando en cuenta nuestra realidad el tener un paramédico dentro del camping es de vital importancia al momento de brindar los primeros auxilios ante las emergencias que se susciten dentro del mismo.

3.3.1.6 Cocinero

El cocinero es el profesional responsable de la preparación de los alimentos para el staff y los campistas, garantiza la adecuada preparación y presentación de los mismos.

El cocinero en colaboración de los ayudantes de cocina elabora los alimentos, los mismos que posteriormente serán servidos por el personal de servicio.

3.4 Recursos materiales e inmateriales necesarios para la