rellenos carnositos pero no muy grandes ella los pimientos (una vez vacios claro); (eligelos cuadrados y con buena sellamos los pimientos con pan rallado (arriba, base) para que la carne no se salga)
carne picada (250 grs cerdo / 250
grs ternera) Los colocamos de pie en la cubeta (caben de 3 1 cebolla picada a 4, depende del tamaño de los pimientos), 2 huevos agregamos aceite de oliva (un chorrito) y 1 cascaron de leche programa 2, 1h y 30 minutos.-
pan rallado;
sal A la media hora damos la vuelta a los pimientos para que la cara que da al centro dé ahora hacia las paredes de la cubeta. Cuando falte 1/2 hora para concluir el programa echamos 1 tacita de vino tinto (de buena calidad); Y listos.
Pinchitos de Cebolla muy picadita, un chorreon No 2
60
pollo de aceite de oliva, sal, programa 2, 1 hora, a la media hora añadimos filetes de pollo a tiritas y salamos damos unas vueltas y añadimos especies de pinchito.
Esto se puede comer en pan tostado al que pondremos un huevo a la plancha, tomate natural, lechuga, cebolla, mahonesa,
Pollo a la ingredientes para 4: quitamos la grasa al pollo y lo No 2
120
cerveza sin pala de amasar salpimentamos.todo a la cubeta prog 2,2 h.nos puede pasar que no nos quede ese tostadito que un pollo en trocitos claro!depende del gusto de cada uno por lo que 4 ajos enteros con piel cuando llegues a casa lo vuelves a poner en el pimienta negra
sal oregano 1 cerveza
Pollo a la ingredientes para 4 limpiar el pollo de grasa y No 3
80
crema de miel sin pala de amasar salpimentarlo,reservar.mezclar la mostaza con la
y mostaza miel y rebozar el pollo.hacer una cama en el
3/4 de pollo en trocitos pequeños fondo de la cubeta con la cebolla y la
1 cebolla partida muy fina manzana.ponemos el pollo encima,regar con el 3 cdas de mostaza aceite y en el vaso de vino ponemos la pastilla 1 cda de miel de caldo y la cda de kepchup,mezclamos y 1 manzana partida muy fina regamos por encima.prg 2 1h 20min.terminado el sal prg pasamos por la batidora toda la salsita pimienta regando despues de colocado en la fuente. 1 vaso de vino blanco
1 caldo de pollo 1cda de kepchup 3 cdas de aceite
Pollo al curry -1 pollo de 1,300 kg.troceado Todo a la cubeta.Echar el aceite,encima la No 2 120
con piña -1 cebolla mediana cebolla troceadita,después el pollo,y el resto de -150 ml de caldo (o una pastilla de los ingredientes.
avecrem diluída ) -1 chorro de vino blanco -1 chorro de aceite
-1 cuch.(de las de café)de curry -3 ó 4 rodajas de piña
-70 ml de almíbar de la piña -Sal
Pollo al limón 6 antemuslos deshuesados y ponemos en la cubeta la cebolla primero, la No 2 90
sin piel patata después y encima los muslos a los que 3 patatas cortadas a tacos gruesos previamente los hemos embadurnado de
avecrem 1 cebolla cortada en trozos no muy
gruesos y tampoco demasiados agregamos un chorrito de aceite de oliva, el finos zumo del limón y un poquito de agua; aviso, no 1 pastilla de avecrem debe cubrir la carne pues queremos asarla no
Pollo al limón 1 pollo troceado ponemos todos los ingredientes en la cubeta No 2 120
con manzana sal menos las pasas 2 horas al programa 2 y cuando
pimienta falten 5 minutos para acabar poner las pasas aceite
zumo de 1 limon
3 manzanas peladas y cortadas en rodajas de 0'5 cm
un chorreon de conyac 80 gr de pasas
Pollo con 1 cebolla poner en la cubeta un chorreon de aceite,hacer No 2
20
cigalas 1 hoja de laurel una cama con la cebolla y encima el ajito
1 ajito 2 guindillas picado,las guindillas y la hoja de laurel,salar el de la parte del pollo que mas os pollo e introducirlo en la cubeta,rociar con el guste 3/4 de pollo en trocitos jerez,prog 2 ,2h.cuando regresemos a casa de 1/2 docena de cigalitas nuevo prog 2,20 min e incorporamos las cigalitas. un chorreon de buen jerez
un chorreon de aceite de oliva sal al gusto
Pollo con 1 pollo en trocitos la noche anterior se deja el pollo macerando conNo 2 135
marisco 1 cebolla el vaso de jerez,oregano, el limon
1 tomate exprimido,pimienta y sal(en un bol)
1 hoja de laurel se pone en la cubeta la cebolla rallada,el tomate 1 limon rallado,la hoja de laurel
oregano el pollo y el liquido el que contiene el pollo y el pimienta vaso (se reserva el marisco)prog 2 2 h,15 min concentrado de carne(mejor antes de finalizar el prog añadir el marisco.servir casero)
4 langostinos 4 gambas
4 bocas de cangrejo
un vaso de 1/2 de jerez seco1/2de agua(de los de agua)
un vaso de jerez seco(de los de
Pollo con 2 muslos + 2 contramuslos + 2 Puse el aceite y luego el pollo. Por encima la No 0 0
pimientos alitas cebolla. Desmenucé por encima la pastilla de
1 pastilla avecrem avecrem. Lo mezclé bien todo con la manos. 1/2 cebolla cortada en tiras Coloqué los ajitos por encima y eché el agua. 3 dientes de ajo pelados y enteros
Programa 16 1:30
Riquísimo.
Para acompañar si te apetece, dos pientos grandes rojos enteros pero vacios untaditos de aceite. Programa 16 30 minutos. Luego los pelas y los pones en tiras. Otros 10 mn en la
Breadman junto acon ajito picado muy menudo.
Pollo con 1 p0llo de 1y1/2 kg.100g. de pan Mezclar el pan,la manzana,la cebolla,las No 2 150
relleno ligero rallado1cebolla cortada especias y la ralladura del limón y rellenar el menuda1cda. de apio picadito1 pollo que se habrá salpimentado.Cerrar con manzana troceada1 cda. de palillos.Poner el aceite en la cubeta y colocar el tomilloLa ralladura y el zumo de 1 pollo, poniéndo por encima el zumo de
limón50g. de aceite de olivaSal y
Pollo con 1 pollo troceado; programa 16, 1 hora; echamos la cebolla y el No 16 60
tomate 1/2 cebolla picada fina pimiento y el aceite; freimos un poco y cuando 1/2 pimiento rojo picado fino falte 1/2 hora echamos el pollo salpimentado; 1 lata de tomate triturado les damos unas vueltas; cuando termine el sal programa volvemos a programar programa 16, 1h orégano 30 minutos; el tomate lo colamos para intentar azucar quitar todo el líquido posible; agregamos el aceite de oliva virgen tomate a la cubeta, 1 cucharada de azucar, un
poco de orégano y dejamos concluir el programa. (yo programo esta última parte pues no hay que
Potaje de Garbanzos (en remojo desde la Cubrir de agua que cubra un dedo los No 16 195
choco con noche anterior)
garbanzos Choco
patatas a trozos no muy grandes cebolla muy picada
un chorro de aceite 1 tomate rallado 1 ajo entero 1 pimiento entero pimentón sal laurel.
Potaje de 400 grs garbanzos en remojo Lo ponemos todo en la cubeta prog. 16, 3 horas yNo16 210
garbanzos con minimo 12 horas. media, terminado sacamos el tomate, los
acelgas 1 tomate. pimientos y la cebolla,pasamos por la batidora,
1 pimiento verde y un trocito de freimos los 3 o 4 ajitos que hemos apartado en rojo. aceite de oliva, lo sacamos, freimos un puñadito 1 cebolla. de almendras crudas, lo sacamos y por ultimo 1 cabeza de ajos apartando 3 o 4. freimos una rebanada de pan, una pizca de 1 hoja de laurel. comino, lo pasamos todo por la batidora y 1 clavo.
1 patata. 1 zanahoria.
1 manojo de acelgas.
1 cucharon de aceite de oliva. Agua hasta que falte 1 dedo para llegar al borde de la cubeta. Sal, al terminar el programa. 1 puñado de almendras crudas. 1 rebanada de pan.
1 pizca de comino.
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madre amasar1/2 k de garbanzos mortero los cominos y los ajitos y agregarlos a remojados 12 h1 manojito de la coccion.
espinacas5 o 6 trocitos de bacalao salado remojado en aguaaceite3 patatas cortadas en
trocitoscominos en semilla y dos ajitosagua hasta el bordetodo en
Potaje de vigiliaingredientes para 4: todo a la cubeta menos el ajo azafran,cominos y No16 210
los huevos, agua hasta dos dedos por debajo del sin pala de amsar borde ,prog 16 3 h 30 min
al finalizar el prog majamos en el mortero el 1/2 kg de garbanzos(remojados 12 ajo,los cominos,azafran y la yema de un huevo y h) añadimos a la cubeta,servimos con el huevo 4 hojas de acelga troceadas restante troceadito.
1/4 de bacalao desalado 1 patata troceada 1 ajo
1/2 cucharadita(de las de cafe)de cominos sin moler
aceite de oliva un chorreon generoso
sal
azafran hebra
Potaje de 250 gr. de garbanzos La víspera se ponen en remojo las alubias y los No 16 210
vigilia (2) 250 gr. de alubias garbanzos con el bacalao.
250 gr. de bacalao Por la mañana se escurre todo y se pone en la unas hojas de acelga cubeta con un chorrito de aceite de oliva, laurel, una cucharada de harina las cebolletas picaditas la cabeza de ajo una cucharada de pimentón de la (entera)y el pimiento choricero. Agua hasta dos Vera dedos del borde.
pimienta, clavos PROGRAMA 16, 3horas y media. una cabeza de ajo Aparte se cuecen las acelgas.
laurel En una sarten se frie media cebolla, picada, se un par de cebolletas añade una cucharada de harina y a continuación un pimiento choricero, seco. la de pimentón removiendo todo bien y
media cebolla rápidamente. Inmediatamente se echan las aceite. acelgas que tendremos ya escurridas y damos
unas vueltas.
Cuando hayan pasado las 3 horas y media sacaremos la hoja de laurel de la cubeta, la cabeza de ajo (a no ser que le guste a alguien) y hacemos un majado con ajo, perejil, el pimiento de la cubeta, el clavo la pimienta. Se añade a la cubeta el sofrito con las espinacas y el majado y se pone 15 minutos más en el mismo
programa.Se rectifica de sal.
Una vez sacado todo se adorna con huevo duro picadito.
Variantes: se puede hacer con chirlas o con calamares en vez de con bacalao. Si se hace con chirlas se abren y se sacan de sus conchas y se reservan para añadirlas al final; el caldo que sueltan se pone en la cubeta con el resto de los ingredientes. Tambien se pueden cambiar las
Pudding de Ingredientes ( 4 personas ) poner en la cubeta la carne, los huevos batidos, No 12 0
carne 250 carne picada de ternera la sal ( poca ), pimienta y nuez moscada. 250 carne picada de cerdo Mezclar la sopa de cebolla con la leche caliente
1 sobre de sopa de cebolla y echar también a la cubeta
2 cucharadas de cognac Programa 12 punto medium ( cuando deje de 2 huevos amasar se puede sacar la pala )
1 vaso de leche desnatada Cortar al día siguiente en lonchas finas sal Acompañar con salsa de tomate casero o puré pimienta de patata
Nuez moscada Está muy bueno frío y en bocadillo con mayonesa o mostaza
Es una receta adecuada para personas con problemas de masticación como niños o ancianos
Pudding de con pala de amasar todo a la cubeta,prog 12,acabado crust. No 12 0
queso y canela ayudar con espatula de madera al
500 g de leche condensada principio,desmoldar cuando este frio. 250 g de agua
200 g de queso tipo cremoso 2 cdas de mantequilla derretida 5 huevos
5 cdas de azucar
200 g de pan desmenuzado(del dia anterior)
1 cdta de canela molida 1 cdta de ralladura de limon 1 pizca de sal
Puré de 4 calabacines cortados en Una vez concluido el programa apartamos el No 16 120
calabacines rodajas finas líquido y echamos en un bol el resto (del líquido, 2 patatas medianitas cortadas iremos añadiendo sólo el necesario según en rodajas finas queramos un puré mas espeso o mas líquido, lo agua (hasta cubrir) suyo en un vaso, unos 250 ml); Añadimos al sal calabacín y a la patata 4 o 5 quesitos y un
chorreon de aceite de oliva; pasamos por la batidora
Puré de Ingredientes: Colocar las patatas y los ajos sin pelar en la No 2
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patatas a la 450 grs. de patatas, peladas y cubeta y cubrir con agua fría, iniciar el programa
crema de ajo cortadas en trozos y esperar a que termine. Sin apagar la maquina, 1/3 cabeza de ajo sacar las patatas y los ajos.
2 cucharadas grandes de nata Escurrir el agua y dejar en la cubeta otra vez las 1 ½ cucharada grande de patatas y programar 10 minutos más para se mantequilla sequen bien.
Quitar la cáscara de los dientes de ajo, y hacer un puré del ajo y la nata.
Batir las patatas, añadiendo el ajo, mantequilla, sal y pimienta. Puede hacerse una guarnición de un poco de albahaca fresca cortada en confetti encima. Servir con picatostes de pan fritos o como guarnición de otro plato.
Quiche de 3 huevos grandes todo a la cubeta en ese orden, con pala de No 11 0
chorizo 200 mil nata amasar, programa 11 y INICIO. ESPERAR QUE
2 cucharadas de TEMPLE PARA QUE BAJE LA GRASITA DEL maizena(colmaditas)
150 gramos de queso emmental(en ralladura mejor)
200 gramos de chorizo(yo utilizo el de barra) en daditos
150 gramos de cebolla pochada sal, pimienta, perejil y nuez
moscada( al gusto)
Quiche de 2 huevos batidos Mezclarlo todo muy bien, programa 16 45 minutosNo16 45
espinacas y 225 gr. espinacas cocidas, bien
bacon escurridas y picadas,
una cebolla pequeña picadita, 150 cc nata,
100 gr. bacon a trocitos y fritos, 50 gr. queso rallado,
sal (a gusto, el bacon sala un poco ¡cuidado!),
pimienta nuez moscada.
Ragú de 3/4 de kg. de cordero troceado En sartén se van friendo los trozos de carne y se No 2 120
cordero un pimiento rojo echan en una olla (en la cubeta, si lo hacemos una cebolla en la Bd). Se doran tambien el pimiento rojo y la un paquete de salchichas tipo cebolla que se pone junto a la carne. Se añade frankfurt el vino los guisantes y sal y se deja cocer una 2 o tres zanahorias media hora ( si es en la olla exprés. Si es en la 2 o 3 patatas Bd de una y media a 2 horas en el programa 2, guisantes (al gusto) calculo).
una rebanada de pan Mientras, doramos en el mismo aceite una un vaso de vino de Jerez rebanada de pan, que reservamos y las un chorreón de aceite salchichas troceadas.
2 dientes de ajo Las patatas y las zanahorias las freímos partidas sal y perejil. a dados o bolitas, ( mí me gustan las patatas
redondas y las zanahorias cuadradas).
Cuando está la carne se añade un majado con el ajo, perejil y la rebanada de pan y se añade , junto con las salchichas dejando que den juntos un hervor, lo mismo que las patatas y zanahorias.
Rape en salsa 1/2 cebolla rallada salamos el rape y pasamos ligeramente por No 16 80
ligada 1 ajo fileteado harina,ponemos el aceite en la cubeta y todos
1 guindilla los solidos y por ultimo y en este orden el rape y 4 colitas de rape(puede ser las gambas rociando por encima con los congelado) liquidos.prog 16 1 h 20 min,tiene que quedaros un chorreon de aceite de oliva salsita,si os gusta mas liquida añadir mas sal liquido(todo depende de la cantidad de harina 1/4 de gambas rojas(valen que utiliceis para rebozarlos que os quede mas o congeladas)
harina
1 tomate rallado
1/2vaso(de los de agua)de jerez seco
1/2 de agua
Redondo de 1200 gr. redondo de ternera Limpiar y cortar la cebolla, la zanahoria y el No 2 90