Dados los resultados obtenidos en el estudio efectuado, y de acuerdo a la metodología utilizada por el Proyecto Tuning, se genera la necesidad de desarrollar un programa centrado en el estudiante donde todas las unidades de estudio estén alineadas entre sí, para lograr con esto un desarrollo de competencias más homogéneo y lograr que el plan de estudios sea una opción de ingreso todavía más atractiva, sin perder calidad académica, en respuesta a un entorno universitario cada vez más competitivo.
En el Proyecto Tuning, las competencias se describen como puntos de referencia para la evaluación de los planes de estudio y no “como camisas de fuerza”. Los puntos de referencia garantizan la flexibilidad y autonomía en la construcción de los planes de estudio y al mismo tiempo proporcionan un lenguaje compartido con el que describir el objetivo. El empleo de las competencias es necesario para hacer que los programas de estudio y sus unidades estén centrados en el estudiante. Este planteamiento requiere que las competencias más importantes que un alumno deba adquirir durante un proceso de aprendizaje, lo determinen los contenidos de un programa de estudios.
El problema que se tiene actualmente, es que el plan de estudios está centrado en el profesor, lo que en la práctica se conoce como orientado a inputs, que con frecuencia son un reflejo del interés y conocimiento de los miembros del campo docente, que desemboca en programas de unidades más bien inconexas que carecen de equilibrio suficiente y no resultan eficientes57.
Se tiene que poner especial énfasis en lograr resultados de aprendizaje y desarrollo de competencias que se centren en las necesidades de la sociedad y del mercado laboral, logrando una unidad y equilibrio que conduzca a la eficiencia.
57 El uso de las competencias junto con el énfasis en los resultados añade una importante
Las competencias se centran en los requerimientos de la disciplina y la sociedad, en términos de preparación para la vida laboral. Todavía hoy, un gran número de programas están centrados en el profesor. Con frecuencia son el reflejo de una combinación de los campos de interés y conocimiento de los miembros del cuerpo docente, lo que desemboca en programas con unidades más bien sueltas que carecen del equilibrio suficiente y no resultan eficientes (Gros, B. y Romaña, T. 2004).
Para lograrlo, es indispensable transmitir y hacer permeable lo anterior a toda la planta de profesores, logrando una identificación de éstos, con el perfil de la egresada de la ESDAI. Esto requerirá una formación profesional con un seguimiento permanente en todas las áreas.
Aunque Tuning es perfectamente consciente de la importancia que reviste utilizar al máximo los conocimientos y experiencias de los profesores, este aspecto no debe dominar un programa.
En un programa de estudio centrado en el profesor, el acento principal recae en el perfil de egreso, determinado por el personal docente y goza del respaldo de las autoridades responsables.
Coincidimos con autores como Gallart (1997), Gonzalez y Waegeneer (2003), que opinan que actualmente el perfil se debe basar en una necesidad identificada y reconocida por la sociedad; en la práctica por los grupos de interés internos (alumnos y profesores), y los grupos de interés externos (egresadas y empleadores). Todos ellos tienen un sitio importante para decidir qué competencias, de cada área, han de acentuarse y hasta qué punto. Aunque cada perfil es único y está basado en los juicios y decisiones del personal docente, este último tiene que tener en cuenta los rasgos específicos que se consideren cruciales para el área de conocimiento de que se trate.
1. Definición y perfeccionamiento del perfil de egreso de las alumnas de la ESDAI, con base a la plena identificación y desarrollo de las competencias que se introducirán en el nuevo Plan de Estudios58, mismas que el presente estudio ha identificado dada la baja percepción de la población estudiada.
2. Técnicas didácticas más adecuadas en donde se requerirá de una capacitación específica a los profesores, y una nueva forma de evaluación, centralizada en las motivaciones y contextos del estudiante, en lugar del simple ingreso de conocimientos. Esto permitirá fortalecer las competencias detectadas como poco percibidas en el estudio.
3. Una metodología más activa en clase con un enfoque centrado en el estudiante, en donde él es el centro del proceso y el profesor dirige el aprendizaje hacia la consecución de objetivos bien definidos59 y con mayor uso de la tecnología disponible. Las competencias que resultaron muy poco valorizada por la población muestra, sobre todo por la parte académica, fueron las habilidades básicas de manejo de la computadora, las habilidades de investigación y manejo de la información, la capacidad para comunicarse de forma verbal y no verbal, comunicación oral y escrita en inglés y cultura general.
4. Actualización de las materias en las distintas áreas académicas, con mejor distribución de la carga horaria presencial que permita más el trabajo de campo.
5. Un trabajo mejor dirigido y de mayores retos en las horas no presenciales, a través del aumento de las horas de prácticas profesionales, y revisión del sistema de las mismas. Esto ayudará al desarrollo de competencias del ámbito de la Hospitalidad y desempeño ético y social, que en general
58 Para lograr esta meta, el trabajo de los académicos aislados no es suficiente, sino que tiene que
ser enfocada a través del perfeccionamiento de los perfiles académicos.
59 Esto trae a discusión el cambiante papel del educador. Por consiguiente, esto se refleja en el
enfoque de las actividades educativas y en la organización del aprendizaje que pasan a ser guiados por lo que el estudiante quiere lograr.
resultaron con muy poca valoración por parte del grupo de población académico.
En un programa de estudio basado en el estudiante, todas las unidades deben estar relacionadas entre sí de una u otra forma. Esto no solo se aplica a las materias que formen parte del área académica, sino también en materias secundarias y optativas, como es el caso de las prácticas profesionales y los programas de desarrollo social. En un programa bien diseñado sustentado en competencias, todas deberán reforzar el perfil del programa.
Desde la perspectiva del Tuning, un programa de estudio puede contemplarse como un gran pastel con diferentes niveles, en el que todos los pedazos están relacionados entre sí, sea horizontal o verticalmente. Para decirlo en términos más pedagógicos: los resultados de aprendizaje referidos al desarrollo del nivel de las competencias, tendrán que tomar en cuenta los resultados de aprendizaje que habrán que obtenerse en otras unidades o materias (Gonzalez, J. Wageneer, R. 2003).
Las prácticas profesionales constituyen un tema de vital importancia, debido a que en ellas las alumnas se enfrentan a situaciones reales, en las que se les presentan problemáticas específicas que deben ser resueltas en un ámbito profesional, lo cual les permite trabajar con profundidad y de manera aplicada, muchas de las competencias a las que hemos hecho referencia.
Además, en el análisis por competencias que se llevó a cabo en la presente investigación, se destaca la importancia de incrementar el trabajo de campo en las alumnas de la ESDAI, para el desarrollo de las competencias que son poco percibidas.
Se pretende implementar períodos de prácticas profesionales más largos, con fin de que las alumnas aprovechen al máximo este aprendizaje y adquieran experiencia.