Políticas

4.4.3.1. Con los Clientes

 Solo podrán ingresar al bar personas mayores de 18 años.

 Presentar la cédula de identidad o pasaporte al ingresar.

 No se permitirá ingresar armas o cualquier otro objeto que pueda causar algún daño a los clientes.

 No se permitirá ingresar bebidas alcohólicas al establecimiento.

4.4.3.2. Con los Proveedores

 Recurrir para la compra de los productos y servicios necesarios, a proveedores externos.

 Mantener la independencia de la empresa a los proveedores.

 Tener 2 o 3 proveedores para la adquisición de ciertos productos o servicios. Con esto, no pretende ejercer ningún tipo de control sobre los proveedores, sino más bien conseguir una relación comercial constructiva y mutuamente provechosa.

 Tener un formulario de requisición para hacer los pedidos, revisando que los productos lleguen en perfecto estado y todo lo requerido.

4.4.3.3. Con los Colaboradores

Está claro que una de las características de la sociedad moderna es su naturaleza cambiante. Para garantizar el cumplimiento de los objetivos del bar, la política de personal ha sido elaborada para animar a los empleados a asumir los retos que conlleva esta naturaleza cambiante, tanto en beneficio propio, como en beneficio de la empresa. El éxito de una empresa depende en primera y última instancia de su plantilla.

Por tanto, la política de personal del bar ha sido diseñada según los siguientes principios:

 Dar trabajo a los empleados respetando sus capacidades y de forma a satisfacer sus ambiciones.

 Fomentar la creatividad.

 Ofrecer a los empleados tareas bien definidas con un nivel de responsabilidad adecuado.

 Evaluar de forma objetiva el rendimiento de los empleados.

 Ofrecer a los empleados oportunidades equitativas según sus capacidades, esfuerzos y resultados.

 Permitir a los empleados crecer personalmente a través de su trabajo, para así responder de forma flexible y eficaz ante los cambios.

 Ofrecer a los trabajadores un 10% de servicio.

 Llegar al lugar de trabajo en la hora prevista.

 Realizar las actividades de manera eficiente.

 Los pagos de las remuneraciones se realizará el último día del mes.

 El 10% de servicio se repartirá para el número de empleados del bar y de acuerdo a las horas trabajadas.

 Usar el uniforme de trabajo mientras se encuentre en el establecimiento para que los clientes puedan identificar al personal que trabaja en el bar.

 En caso de permisos y faltas, avisar al administrador 24 horas antes.

4.4.3.4. Con los Intermediarios

 Entregar reporte mensual sobre las diferentes actividades a realizarse en el bar

4.4.4.

Objetivos Corporativos

El objetivo consiste en ofrecer al mercado productos y servicios de forma eficaz y productiva, manteniendo la rentabilidad y responsabilidad. Para cumplir este objetivo, se pone a disposición del consumidor una gama de productos y servicios de excelente calidad.

4.4.4.1. Empleados

Está orientado a mejorar el despliegue, formación y continua especialización de sus empleados, así como a fomentar su crecimiento personal de forma a que sean un componente clave en la consecución de los objetivos estratégicos de la empresa. Para ello, ofrece unas condiciones de trabajo favorables y muy competitivas, además de un entorno laboral seguro y agradable. De este modo, el objetivo de mayor importancia estriba en garantizar la prosperidad y bienestar de sus empleados fomentando su implicación en la planificación y en las tareas específicas que desempeñan. Dichas tareas constituyen retos que permiten que los empleados crezcan como personas y generen nuevas oportunidades para ellos mismos.

En definitiva, es consciente de que gran parte del éxito de la empresa depende del compromiso y dedicación de todos sus empleados, por lo que desea comunicarse con ellos de la forma más abierta y clara.

4.4.4.2. Accionistas

Es aumentar el valor de mercado de la empresa para así generar un rendimiento constante del capital invertido. Esto se consigue gracias a un espíritu competitivo bien entendido con respecto al resto de bares existentes en el mercado.

4.4.4.3. Clientes

Es aumentar el nivel de eficacia en la atención de sus clientes, así como incrementar la satisfacción con los productos y servicios adquiridos. Para cumplir estos objetivos, pone a su disposición una amplia gama de productos y servicios de alta calidad destinados a satisfacer las necesidades de los clientes en cuanto a distracción y entretenimiento.

4.4.4.4. Sociedad en conjunto

Establece que la empresa debe llevar a cabo su actividad según las normas y leyes aplicables en el país de forma responsable. Así mismo, establece que nunca se deberá contradecir dicha legislación con conocimiento de causa. En cualquier caso, deberá respetarse en todo momento la calidad de vida y las normas de seguridad locales.

4.4.5.

Valores Corporativos

Para lograr las lealtades planteadas en nuestra misión, nos apoyaremos en el cumplimiento de los valores corporativos:

4.4.5.1. Seguridad

Como valor supremo, la seguridad es el pre-requisito para la permanencia y éxito. Gracias al rigor de los procedimientos técnicos operacionales y administrativos, es posible brindar un servicio puntual, ágil y con los menores costos.

4.4.5.2. Cumplimiento

Es la realización de la labor acorde con las características de calidad, cantidad y oportunidad negociadas y anunciadas. En esta actividad, este valor se refleja de manera especial en la ejecución del servicio al cliente. La seguridad es el pre-requisito y el cumplimiento, la prioridad.

4.4.5.3. Agilidad

Es la facilidad y soltura con las cuales se desarrollan las labores y procesos, atendiendo de manera fluida y satisfactoria a los clientes. Es hacerle la vida más fácil y confortable a nuestros compañeros y clientes, con soluciones sencillas y mínimas.

4.4.5.4. Calidez

Refleja el amor, la vocación y el gusto propio por la asistencia a los demás. Es la afectividad, la cordialidad, el respeto y la amabilidad en el trato con los compañeros, clientes, socios comerciales y demás personas. Es el sello de la atención que nos gusta recibir y brindar al otro.

4.4.5.5. Compromiso

Surge de la convicción personal en torno a los beneficios que trae el desempeño responsable de las tareas a cargo. El compromiso permite pasar de las promesas a los hechos, generando resultados y beneficios tangibles.

4.4.5.6. Innovación

Es la aplicación eficiente de la creatividad. Se refleja en la redefinición y / o reinvención de los productos, las estrategias, las actividades y las funciones con miras a su mejoramiento. La innovación permite encontrar mayores beneficios de lo que ya existe.

4.4.5.7. Trabajo en Equipo

Con el aporte de todos los que intervienen en las diferentes áreas del bar, se busca el logro de los objetivos organizacionales.

4.4.5.8. Respeto

Se escucha, se entiende y se valora al otro, buscando armonía en las relaciones interpersonales, laborales y comerciales.

4.4.5.9. Equidad

Facilita el desarrollo integral del asociado y su familia, mediante la distribución justa e imparcial de los beneficios cooperativos.

4.4.5.10. Lealtad

Fidelidad al bar y buscar su desarrollo y permanencia en el tiempo.

4.5.

Determinación de la Carta

Los ítems que conformarán la carta del Establecimiento serán los siguientes, con el precio de costo, precio de venta y porcentajede utilidad de cada producto:

Cuadro No. 15