PRACTICA EDUCATIVA COMUNITARIA EVALUACION

Estudiamos las sustancias químicas en la Madre Tierra valorando las características fisicoquímicas y la importancia en el cosmos aplicando estrategias experimentales utilizando el método científico, para impulsar las actividades productivas dentro de la medicina natural, alimentación y nutrición, con un 1.- Introducción a la Medicina tradicional.

Origen de la medicina natural. Origen de la demanda por la medicina naturista.

Plantas medicinales más utilizadas en el Abya yala.

Fábrica de medicinas naturales. Ventajas de medicinas naturales. -

2.- Alimentación y nutrición humana. Importancia de las

propiedades fisicoquímicas en los alimentos.

Papel de los carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas, sales minerales en la alimentación. Papel del agua en los alimentos. Relación con la estabilidad. Equilibrio sólido-aire-agua. Isotermas de equilibrio. Técnicas experimentales para la obtención de las isotermas. Importancia del color en alimentos. Definiciones. Coordenadas de color

Práctica

Visita a lugares de la región que posibilite observar la diversidad de plantas medicinales y productos que nos brinda la naturaleza.

Teoría

Estudio de la medicina tradicional, alimentación , nutrición, recursos naturales y sustancias químicas de los productos que nos brinda la naturaleza.

.

Valoración

Valoración de la importancia de

los recursos que nos brinda la Mdre Tierra en la comunidad, para vincular la ciencia y tecnología.

Importancia de la medicina tradicional en nuestras comunidades.

Producción

Elaboración de informe respecto

Manejar correctamente el instrumental de laboratorio utilizado.

Obtener datos necesarios y saber interpretar esos datos.

Modelizar matemáticamente los

comportamientos físico-químicos de los alimentos ensayados.

Interpretar los datos obtenidos y relacionarlos con comportamientos fisicoquímicos previamente conocidos. .- Isotermas de sorción de agua: Obtención para cereales de desayuno.

Propiedades geométricas de los alimentos. Determinación de densidad y porosidad. estudio de la viscosidad y comportamiento de diversos alimentos líquidos.

Conductividad eléctrica: influencia de la composición y temperatura sobre la conductividad eléctrica de la leche Taller sobre alimentación y nutrición humana

Reflexión crítica de la realidad de nuestro país sobre la

industrialización de las plantas medicinales y los procesos

fisicoquímicos.

Toma de conciencia del aprovechamiento de los recursos naturales. Conceptualización clara sobre la las propiedades fisicoquímicas de las sustancias que nos brinda la Madre Tierra Diseño de sistemas parael aprovechamiento de plantas medicinales que nos brinda la región en beneficio de la medicina tradicional,

P á g in a 7 3 impacto benéfico

físico. Color percibido. Fundamentos de la visión del color. Determinación de las coordenadas de color. Métodos simplificados. Sólido de color y diagrama cromático xy Importancia de las propiedades eléctricas de los alimentos.

Conductividad eléctrica. Propiedades dieléctricas. 3.- Homeopatía Historia de la homeopatía. Bases de la homeopatía. Diagnóstico y tratamiento homeopático. Efectividad de la homeopatía. Críticas a la homeopatía:

Efectividad igual a un placebo, la homeopatía no es una ciencia, carencia de fundamento científico. Argumentos de partidarios de la homeopatía, visión pragmática, reconciliación con la química molecular y ensayos clínicos.

a las visitas realizadas a lugares estratégicos y prácticas

realizadas en laboratorio

,consolidando los aprendizajes y adoptar una postura sobre la importancia de los recursos naturales , sus propiedades y aplicaciones

Elaboración de mapas conceptuales o mental es para sistematizar la información obtenida que permita fortalecer los conocimientos intra e interculturales.

Elaboración de dosier respecto a plantas medicinales Valoración histórica de la medicina natural. Homeopatía que le permitan la estructuración y realización del diagnóstico y las actividades preventivas y terapéuticas de su ámbito de competencia. Manejo de la clínica homeopática que permita integrar un cuadro sintomático. Seleccionar el medicamento homeopático apropiado de acuerdo a la edad y sexo considerando los aspectos de cronicidad, y otras. Informe de investigación sobre sustancias químicas en los productos que nos brinda la naturaleza

Trabajo sobre

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4.- Recursos Naturales de uso medicinal.

El cultivo de las plantas medicinales. 5.- Terapias naturales. Romero terpia Fitomedicina, Digitopuntura, Arcilloterápia, Urinoterápia, Sofrología, Magnetoterápia, Alimentación Vegetariana, Respiración Yoga, Meditación.

6.- Sustancias químicas en los productos naturales.

Propiedades químicas aplicados al estudio de alimentos

Ventajas y desventajas de los productos naturales y transgénicos

incurabilidad y deterioro.

Correlaciona la historia con la realidad actual y su visión de futuro.

• Ubica a la homeopatía dentro del sistema de salud Boliviano, actual y futuro.

• Propone nuevos aportes de la homeopatía para problemas de salud pública.

Promueve programas de desarrollo rural sostenible y su cultivo, constituyendose además un factor importante en el contexto de la educación ambiental.

Cultivo de plantas medicinales en inmediaciones de la institución.

Práctica de algunas terapias naturales

Análisis de sustancias químicas en los productos naturales.

Debate sobre productos naturales y transgénicos

Espacio educativo sociocomunitario productivo para

Prácticas en espacio educativo sociocomunitario para la representación de práctica de terapias naturales

P á g in a 7 3 BIBLIOGRAFÍA

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La página de la Organización de Estados Iberoamericanos:www.oei.es