Procesos del compostaje aerotérmico

Para la elaboración se presenta los pasos a seguir en el presente diagrama cuyas características del compostaje aerotérmico con aireación extendida fueron los siguientes:

Elaborado: por el investigador

Figura 13: Diagrama del proceso de elaboración de compost.

PROCESO DE ELABORACION COMPOST

Recolección de Residuos Orgánicos (mercados)

Recepción,pesado y caracterizacion de los Residuos Orgánicos Preparación de los Residuos a

compostar (picado 2.5 a 3.5 cm) Conformación de camellones de compostaje Con residuos vegetales, frutales y estiércol de ovino Compostaje A condiciones normales (testigo) Etapa Mesofila I Etapa Termofila Etapa Mesofila II Etapa de maduración Compostaje con aireación extendida (experimental) Con residuos vegetales, frutales y estiércol de ovino Compostaje Aireación y volteo Compost Secado y Tamizado Envasado

a) Recolección

La recolección de los residuos orgánicos, se realizó en los mercados de santa maría y las mercedes del distrito de Juliaca. Como desechos de verduras, frutas, hojas, tallos o las frutas y verduras que lo rechazan. Consistió en la recolección y el traslado al sitio del tratamiento, la movilidad de recolección fue una moto carga. Así mismo la frecuencia de recolección fue por un periodo de una semana los días lunes, jueves, sábado y domingo.

Figura 14: Recolección de residuos orgánicos y transporte al lugar del estudio.

b) Recepción de residuos orgánicos

Consiste en el acopio de residuos orgánicos para su respectiva clasificación según sus características y su control de peso respectivo.

Figura 15: Recepción y pesado de los residuos de hortalizas, frutas y estiércol.

La materia orgánicos provenientes de mercados del distrito de Juliaca fueron compuestos de; restos de frutas, cítricos, verduras, hortalizas, tubérculos entre otros. En la tabla 15, se muestra las cantidades de materia orgánicos utilizados en el proceso de compostaje aerotermico.

Tabla 15:

Información relativa al tipo, cantidad y origen de los residuos orgánicos.

Materia prima Origen Kilos

Residuos de vegetales y hortalizas Mercados 1500

Residuos de frutas Mercados 340

Estiércol Coral de ovino 160

Total residuos orgánicos a compostar 2000

Elaborado: por el investigador

En la tabla 16, se puede observar los tratamientos y tipos de materia orgánicos utilizados en el compostaje aerotermico.

Tabla16:

Tratamientos y tipos de residuos orgánicos.

Tipos de tratamiento de compostaje a 3826 msnm Clave

Grupo Experimental T1

Grupo Control o Testigo T2

Tipos de materia orgánicos Clave

Restos vegetales V1

Restos de frutas F1

Estiércol de ovino E1

Realizado: por el investigador

c) Características de los residuos orgánicos a compostar

Se trabajó con residuos orgánico provenientes de los mercados del distrito, principalmente restos de vegetales y frutales. Se hace la caracterización o

clasificación de los residuos orgánicos según tamaños y tipos de sustratos vegetales y frutales. Una vez clasificado se procede al fraccionamiento los residuos, para acelerar la estabilización de la materia orgánica. Se puede observar en la figura 16, los residuos orgánicos seleccionados.

Figura 16: Residuos orgánicos de hortalizas y frutas caracterizado.

d) Preparación de la materia prima (picado)

Los residuos orgánico caracterizados se procede a picar en partículas más pequeñas, de 2.5 - 3.5 cm con la finalidad de obtener un material homogéneo y acelerar la estabilización de los residuos orgánicos, el proceso de picado se realizó de forma manual con la aguda de un machete.

e) Mezcla de materia prima

Para realizar la mezcla de la materia prima es necesario aportar una adecuada relación C/N a la mezcla que se va a compostar. Para realizar la operación, se seleccionan de la Tabla 8, los materiales orgánicos utilizados y se calcula la relación C/N de los materiales por separado y en proporcionalidad. En la tabla 17 se observa la materia prima y la cantidad de cada material que se utilizó en el estudio.

Tabla 17:

Cantidad de materia prima y relación adecuada de C/N utilizados

Materia prima kilos Relación C/N

Residuos de hortalizas 750 27.75/1

Residuos de frutas (cítricos) 170 4.93/1

Estiércol de ovino 80 2.56/1

Total 1000 35/1

Realizado: por el investigador

Tabla18:

Combinación de residuos utilizados en el compostaje aerotermico.

Tratamiento Combinación de sustratos Descripción

T1 V1F1E1 Con aireación extendida forzada

T2 V1F1E1

A condiciones normales sin la intervención de la aireación forzada

Realizado: por el investigador

f) Conformación de los camellones de compostaje

La conformación de los camellones se realiza en proporciones iguales y adecuadas de residuos (vegetales, hortalizas, frutas y estiércol). En estas condiciones, y junto con el control de las variables, se asegura la correcta degradación de la materia orgánicos.

Tabla 19:

Características de los camellones de compostaje

Tratamientos Materia prima (Kg) Medidas (m) Volumen (m3) Peso (ton) Variables del proceso Hortalizas (V1) Fruta (F1) Estiércol (E1)

Ancho Largo Altura

T1 750 170 80 2.00 3.00 1.20 7.2 1 Con aireación forzada T2 750 170 80 2.00 3.00 1.20 7.2 1 A condiciones normales

En la figura 18:

Se puede apreciar los camellones de compostaje apiladas de los dos tratamientos.

Figura 18: Conformación de los camellones de compostaje.

g) Cubierta de camellones de compostaje

El (Ichu) para cubierta de los camellones se obtuvo de las áreas circundantes del lugar del estudio de la ciudad universitaria, y la cantidad de ichu utilizado fue de 7 kilos por camellón de compostaje.

Se cubrió los camellones de compostaje con paja (ichu) para:

 Evitar el secado y deshidratado del camellón

 Permitir la necesaria circulación del aire en el camellón

 Proteger de la radiación solar

 Retener el calor generado en los camellones

h) Proceso de compostaje aerotermico

Para el proceso de compostaje de los distintos camellones se colocaron los residuos orgánicos a compostar con las mismas características de sustrato en relación C/N, en un porcentaje de residuos de hortalizas y vegetales 75%, residuos de fruta 17% y estiércol de ovino de 8%, para lo cual se protegió con techo de polietileno debido a la lluvia el suministro de oxígeno al camellón de compostaje con aireación se realizó de acuerdo a lo programado y la administración en dosis de agua de acuerdo al porcentaje de humedad de los camellones, para así conseguir una estabilización más rápida. Se puede observar en la tabla 20, las mezclas realizadas en proporciones iguales y homogéneas considerados adecuadas a compostar.

Tabla20:

Porcentajes de residuos utilizados en el compostaje aerotermico.

Realizado: por el investigador

i) Tamizado y envasado

Una vez culminado el proceso de compostaje y cuando ya no presenta signos de actividad microbiana se realizó el tamizado con el fin de obtener un compost homogéneo. Este proceso se realizó con un tamiz de 0.5 x 0.5 cm.

Figura 21: Tamizado y envasado del compost de los diferentes tratamientos.