II. METODOLOGÍA
3.1 Sistemas Productivos Agropecuarios
3.3.2. Caracterización de los sistemas productivos
3.3.2.3. Sistema Productivo del AgroMercantil (MEr)
Este sistema incluye a pequeños4 y medianos productores, ocupa una
superficie de 14 660,14 ha, de las cuales 12 530,33 ha (29,78 %) son de uso agrícola, 739,23ha (1,75%) de uso pecuario, agropecuario mixto con 1 138,92 ha (2,70 %), los sistemas de protección o producción - especies forestales plantadas, con 251,65 ha (0,59 %).
Uso de la tierra.-los productos que se identifican dentro de este sistema son: maíz, plátano cacao, maracuyá, pasto cultivado, teca, yuca, niguito, y balsa. Se encuentran ubicados a lo largo de las vías en los sectores: Las Mercedes, santa Rosa, San Antonio, San Carlos, Soledad, La Joya, Abdón Calderón y Cooperativa Eloy Alfaro, entre otros. (Foto 3.3.5.)
4Se refiere a agricultores cuyo tamaño de parcela es menor o igual a 10 hectáreas (Instructivo de manejo y llenado de la ficha de sistemas productivos).
Semilla.- se utilizan tanto certificadas y registradas como en el caso del cacao y banano, así como también semillas seleccionadas, la razón para utilizar las segundas es por cultura del agricultor y por ser más accesible.
Manejo.- el control fitosanitario y fertilización es limitado, reduciéndose en su mayoría al control de malezas y pocas aplicaciones de fertilizantes. La mayoría de los agricultores inmersos en este sistema no disponen de agua para riego y los pocos que lo poseen lo efectúan por gravedad. Para el caso de los agricultores que pertenecen a la asociación de bananeros la fertilización se da con productos orgánicos.
Maquinaria y equipos.- la tenencia de maquinaria y equipos propios para las labores agrícola es restringida. Para el caso del banano se cuenta con maquinaria propia para las labores agrícolas del cultivo, mientras que para el maíz, yuca, maracuyá y cacao se utilizan herramientas manuales.
Mano de obra.- la mano de obra familiar es el único recurso que disponen, por lo que hacen un uso intensivo de la misma, existe también la modalidad de asalariada ocasional en épocas de mayor demanda (siembra y cosecha), así como el cambio de manos.
Asistencia técnica.- es limitada ya que la mayoría de los casos no disponen de este servicio, aunque hay agricultores que si acceden ocasionalmente del MAGAP.
La falta de capacitación y tecnificación ha provocado la presencia de enfermedades como en el caso de las plantaciones de maracuyá que se han visto afectadas por plagas y enfermedades, por ende, se ha tenido bajas producciones y no se pueda vivir dignamente de la venta de este producto. Contabilidad.-los agricultores no llevan registros contables, solo una mínima parte de productores de cacao cuentan con registros básicos de su producción. Comercialización y destino.-para la comercialización de sus productos, no poseen un medio de transporte propio por lo que los comerciantes (intermediarios) adquieren el producto desde los distintos puntos de producción, generalmente a precios inferiores al del mercado.
Con frecuencia se venden los productos, dejando un remanente para el consumo familiar. El destino de la producción es el mercado de: Naranjal, Durán, y el principal Balao. El cacao orgánico es enviado a Quevedo para su procesamiento y posteriormente a Europa.
Tenencia de la tierra y crédito.-la mayoría de las tierras son propias, aunque para algunos cultivos de: maracuyá, y maíz se arrienda.
Aspectos biofísicos.- pendientes generales 2 al 25 % relieves casi planos a ligeramente ondulados; suelos con texturas variables: francas, franco limosas, franco arcillosas, arcillosas, franco arenosas y arenosas; con fertilidad
mediana; la materia orgánica se encuentra en nivel medio, suelos superficiales a moderadamente profundos.
Foto 3.3.5.Maíz, Sistema Agrícola Mercantil
Fuente: IEE, 2013
Pecuario.- la actividad ganadera en este sistema se dedica principalmente a la venta de carne y en una mínima proporción a la leche que es vendido a Toni y queso. Los ganaderos que se encuentran dentro de este sistema están distribuidos especialmente en la parte Norte y Sur del cantón (Foto 3.3.6.). Produciendo de 1 a 5 litros de leche por vaca por día y 0,30 UB/Ha que es bajo.
Semilla.- la semilla utilizada para el establecimiento de los potreros es seleccionada, tiene un solo tipo de pastura.
Manejo.- el manejo sanitario en las grandes haciendas es tecnificado por tener un veterinario privado, mientras que en las haciendas menores es deficiente u ocasional, concentrándose únicamente en la vacunación que realiza la CONEFA para la fiebre aftosa.
Maquinaria y equipos.- la mayoría cuenta con maquinaria propia aunque existen casos en los que no se tiene maquinaria. En lo que respecta a infraestructura, disponen únicamente de corrales.
Mano de obra.- la mano de obra familiar permanente es dominante, existe también la modalidad de asalariada ocasional.
Asistencia técnica.- en las granes haciendas es permanente, mientras que, en las menores no reciben asistencia.
Comercialización y destino.- la comercialización de los animales en pie, se lo realiza a los intermediarios, los que pesan en el sitio para luego llevárselos al camal. El producto es transportado a Guayaquil
Tenencia de la tierra y crédito.- la tenencia de la tierra es propia, no acceden a crédito.
Aspectos biofísicos.- pendientes generales 2 al 25 % relieves casi planos a ligeramente ondulados; suelos con texturas variables: francas, franco limosas, franco arcillosas, arcillosas, franco arenosas y arenosas; con fertilidad mediana; la materia orgánica se encuentra en nivel medio, suelos superficiales a moderadamente profundos.
Foto 3.3.6.Ganadería con cerca de alambre. Sistema Pecuario Mercantil
Fuente: IEE, 2013