M. A. Ayarza*, L. Vilela**, E. A. Pizarro*** y P. H. da Costa✝
Contenido
Resumen 175 Abstract 176 Introducción 177 Enfoque Metodológico 178 Resultados 180Compatibilidad agronómica de S. guianensis y 180 A. pintoi con gramíneas forrajeras y cultivos anuales
Potencial de Estilosantes y Arachis como coberturas 182 permanentes en sistemas de cultivos anuales
Productividad de los prototipos de sistemas agropastoriles 183 Impactos en la producción y en las condiciones edáficas 185 de los sistemas integrados agricultura-ganadería
Potencial de adopción de los sistemas agropastoriles 186
Discusión General 187
Conclusiones 190
Referencias 191
Resumen
Los sistemas actuales de producción de granos, carne y leche en el Cerrado brasileño están presentando crecientes problemas económicos y ambientales.
* Investigador del CIAT, Apartado Aéreo 6713, Cali, Colombia. * * Investigador de Embrapa Cerrados, Planaltina, D.F., Brasil.
*** Investigador del CIAT-Embrapa hasta abril de 1997. Actualmente: Rambla M. Gandhi 193, Apto. 601, 11300, Montevideo, Uruguay.
Esta situación podría comprometer la calidad de los recursos naturales y la sostenibilidad de la agricultura en esta región a largo plazo. Una de las opciones para intensificar la producción agrícola y minimizar su impacto negativo sobre la calidad del suelo y del agua consiste en la integración de sistemas agrícolas y pecuarios en el tiempo y el espacio (sistemas agropastoriles). A partir de 1992, el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária en el Cerrado (Embrapa Cerrados) trabajaron conjuntamente con otras instituciones para desarrollar sistemas agropastoriles para el Cerrado brasileño. La estrategia de investigación consistió en desarrollar sistemas basados en leguminosas forrajeras adaptadas a bajo y alto uso de insumos y en cuantificar el impacto productivo y edáfico de la integración de sistemas de cultivos y pastos. La mayoría de las actividades se llevaron a cabo en fincas de la región de Uberlândia, Minas Gerais. La inclusión de la leguminosa Stylosanthes guianensis cv. Mineirão en un sistema de arroz-pasturas con bajo uso de insumos dio como resultado un incremento de más de 50% en la producción animal, en comparación con el control sin leguminosa. La adaptación de esta leguminosa a sistemas de cultivos anuales con alto uso de insumos fue marginal.Arachis pintoi BRA-031143 mostró una mejor adaptación a la competencia de los cultivos y de las gramíneas forrajeras en los sistemas de altos insumos. Esta leguminosa tiene un gran potencial de uso como componente de rotaciones con cultivos anuales o como cobertura permanente en sistemas de siembra directa. Sin embargo, es necesario usar métodos químicos o mecánicos para controlar temporalmente los problemas de competencia sobre los cultivos. Los resultados de un estudio de caso en un sistema agricultura-ganadería confirmaron la existencia de un efecto sinergístico de la integración sobre la producción y las condiciones del suelo. Durante el ciclo de cultivos se elevó la fertilidad en el suelo. Durante el ciclo de pasturas se mejoró la agregación del suelo y los niveles de materia orgánica. Estudios más detallados indicaron que bajo las pasturas ocurren mecanismos de protección física de la materia orgánica. Este proceso es de especial significado en suelos arenosos. Las encuestas en tres cuencas cercanas a Uberlândia mostraron que la integración de sistemas agrícolas y pecuarios está comenzando a ser usada por los productores de granos.
Abstract
Grain, meat, and milk producers in the Brazilian “Cerrados” are facing growing economic and environmental problems that may, over the long term,
compromise natural resources and thus the sustainability of agriculture in the region. One option for intensifying agriculture and minimizing its negative impact on soil and water quality is to integrate crops and livestock across time and space as agropastoral systems. In 1992, a research project to develop agropastoral systems for the Brazilian “Cerrados” was started by the Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), the Centro de Pesquisa Agropecuária dos Cerrados (EMBRAPA-CPAC), and other institutions. The strategy was to develop systems based on integrating crops, pastures, and forage legumes (adapted to low and high inputs) and to quantify the impact made by these systems on production and soils. Most of the activities were carried out on farms around Uberlândia, State of Minas Gerais, Brazil. The legumeStylosanthes guianensis cv. Mineirão, introduced into a rice/pasture system with low inputs, increased animal production by more than 50%, compared with the control (no legume). This legume only marginally adapted to the system with annual crops and high inputs. In contrast, Arachis pintoi BRA-031143 was more competitive with crops and forage grasses in high-input systems. This legume has high potential for use as a component in rotation with annual crops or as a permanent cover in direct sowing systems. Even so, chemical or mechanical methods are needed to temporarily control problems of
competition. A case study confirmed the synergetic effects of this system on production and soil. Under crops, soil fertility increases, and under pastures, soil aggregation improves and organic matter becomes physically protected (especially important in sandy soils), raising levels. Surveys of three watersheds near Uberlândia showed that the integrated crop and livestock system is beginning to interest grain farmers.
Introducción
La región del Cerrado se ha convertido, en menos de 30 años, en la frontera de expansión agrícola más importante del Brasil. Esta rápida transformación se debió a los avances tecnológicos en el manejo del suelo, la selección de cultivares adaptados a las condiciones de suelo y clima de la región y a la masiva inversión del Estado en infraestructura y programas de desarrollo para ocupar este ecosistema.
El crecimiento de la actividad agrícola en la región tuvo impactos positivos en la generación de riqueza y de empleo. No obstante, también generó impactos ambientales negativos como el aumento en erosión y
compactación del suelo en los sistemas de cultivos anuales (Ayarza et al., s.f.). Además, creció en forma vertiginosa el consumo de pesticidas para controlar la presión biótica de malezas, plagas y enfermedades. Al mismo tiempo, se hizo notorio el problema de
degradación de las pasturas, siendo ésta especialmente severa en más del 50% de las pasturas sembradas en el Cerrado, las cuales presentan cuadros severos de pérdida de vigor e invasión de malezas y ataques de plagas.
Con el fin de reducir el impacto negativo de los sistemas de manejo actuales se están desarrollando sistemas alternativos. Los sistemas tradicionales de preparación del suelo están siendo sustituidos por sistemas de labranza mínima donde los cultivos son sembrados sobre residuos de cosecha o sobre coberturas controladas con herbicidas. Al mismo tiempo, el
monocultivo de soya se está reemplazando por sistemas de rotaciones con otros cultivos, lo que permite reducir la incidencia de malezas y plagas. En los sistemas pecuarios se están usando gramíneas más resistentes al ataque del salivazo (Deois flavopicta) y cultivos para recuperar pasturas degradadas (Kluthcouski et al., 1991).
Una de las mejores estrategias para intensificar la producción agrícola en forma sostenible y revertir los problemas de degradación consiste en la integración de sistemas agrícolas y pecuarios en el tiempo y el espacio (sistemas agropastoriles). Esta estrategia se basa en el hecho de que cuando se combinan especies anuales y perennes ocurre un efecto sinergístico en la productividad y las condiciones del suelo (Lal, 1991; Spain, 1990). Este efecto se refleja en la utilización más eficiente de los nutrimentos disponibles y el mejoramiento de las propiedades químicas, físicas y biológicas del suelo, además de reducción en los riesgos económicos que se derivan de la explotación de las actividades por separado.
Durante 4 años, el Programa de Trópico Bajo del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária en el Cerrado (Embrapa Cerrados) trabajaron con otras instituciones en un proyecto conjunto para desarrollar sistemas
agropastoriles mejorados para el Cerrado brasileño. Los objetivos específicos del Proyecto fueron:
1. Desarrollar sistemas agropastoriles basados en leguminosas de uso múltiple; 2. Evaluar la productividad de esos
sistemas en finca;
3. Cuantificar el impacto productivo y edáfico de la integración de
sistemas agrícolas y pecuarios; y 4. Caracterizar el potencial de uso de
esos sistemas en función de la dinámica de los sistemas de producción actuales.
En este capítulo se describen el