Tabulación de la encuesta

Grafica 2. Pregunta N° 1

Fuente: Elaboración propia

Como se puede observar el resultado de la encuesta realizada a una muestra de 367 personas por hogar en el municipio de Caicedonia valle, el 100% son consumidores potenciales de frutas y/o verduras.

100% 0%

1. ¿Consume usted frutas y/o verduras?

SI NO

72

Grafica 3. Pregunta N° 2

Fuente: Elaboración propia

Como consumidores potenciales de frutas y/o verduras se presentó un grupo de estos, entre los cuales el Plátano con un 23,7% es la fruta más consumida por los habitantes de este municipio y considerada fundamental para la alimentación diaria y la arracacha fue la de menor aceptación con un 2,7%, este último es bajo ya que representa para los consumidores una verdura de un sabor poco agradable.

0 50 100 150 200 250 300 Zanahoria Naranja Platano Limón Papa Tomate Cebolla Arracacha Lechuga Mazorca Todas las… Otro Numero de Personas

Pregunta 2. ¿Qué tipo de frutas y/o verduras consume habitualmente 76,6% 9,3% 6,8% 4,6% 2,7% 15,3% 21,0% 21,3% 10,6% 23,7% 12,0% 15,8% 0 %

73

Grafica 4. Pregunta N° 3

Fuente: Elaboración propia

La característica más influyente en el momento de compra de los consumidores de este municipio es el precio, con un porcentaje de 72,2% el cual indica que en el momento de lanzar el producto (plátano pelado y empacado al vacío) al mercado, este debe ser asequible para los consumidores y debe contar con beneficios encaminados a responder a las nuevas tendencias ya que es la segunda característica de mayor porcentaje con un porcentaje de 41,4%. Es importante resaltar que los consumidores manifiestan una incipiente necesidad por adquirir productos que, además de satisfacer sus necesidades, sean amigables con el planeta.

0 50 100 150 200 250 300 Precio Marca Beneficios Servicio al cliente Practicidad Diseño Biodegradable Otro Numero de Personas

Pregunta 3. ¿Cuáles de las siguientes caracteristicas influye más en su compra?

5,4% 1,1% 6,3% 17,4% 41,4% 16,3% 72,2%

74

Grafica 5. Pregunta N° 4

Fuente: Elaboración propia

De los habitantes encuestados de este municipio, 153 tienen preferencia en adquirir los productos alimenticios en los supermercados, pero se evidencia que gran cantidad de los encuestados también frecuentan verdulerías y tiendas de barrio, por lo que la empresa debe tener una mirada más global al definir cómo va a atender esta parte del mercado que es siendo tan representativa. Cabe decir, que los graneros son poco frecuentes ya que el municipio no cuenta con un número representativo de estos y son de poco agrado para la comunidad.

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 Supermercados

Graneros Verdulerías Tiendas de barrio Todas las anteriores Supermercados-Graneros Supermercados-Verdulerías Supermercados-Tiendas de barrio Graneros-Verdulerias Graneros-Tiendas de barrio Verdulerias-Tiendas de barrio Supermercados-Graneros-Verdulerias Supermercados-Verdulerias-Tiendas Numero de Personas

4. De los siguientes ¿Cuáles son los sitios de compra de alimentos que usted más frecuenta en

75

Grafica 6. Pregunta N° 5

Fuente: Elaboración propia

Como se puede evidenciar, 79% (290) de los consumidores encuestados conocen los aportes nutricionales que brinda el Plátano y por tal motivo expresan que es un producto fundamental dentro de la canasta familiar.

79% 21%

Pregunta 5. ¿Sabía usted que el Plátano es un alimento saludable, rico en minerales, vitaminas, proteínas y es bajo

en calorías?

SI NO

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Grafica 7. Pregunta N° 6

Fuente: Elaboración propia

De 367 encuestas realizadas a los habitantes del municipio de Caicedonia Valle, 365 personas están dispuestas a comprar el producto (plátano pelado y empacado al vacío) que la empresa ASOMUSACEAS DEL VALLE tiene como proyecto producir y comercializar en el municipio. Cabe mencionar que las 2 personas que no están dispuestas a comprar el producto se encuentran desinformadas en lo que se refiere al empacado al vacío, ya que manifiestan que no comprarían el plátano pelado y empacado al vacío por que posiblemente contenga mucho químico para que se conserve tantos días sin cascara, lo que es incorrecto y sugiere que la empresa debe realizar una estrategia de comunicación en la que se explique en que consiste el empacado al vacío y cuáles son sus ventajas.

0 50 100 150 200 250 300 350 400

SI NO

Numero de Personas

Pregunta 6. En caso de que una empresa lanzara al mercado un producto como el plátano pelado y

empacado al vacío ¿Estaría usted dispuesto a comprarlo?

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Grafica 8. Pregunta N° 7

Fuente: Elaboración propia

El precio que estaría dispuesto a pagar los consumidores de este municipio por el plátano pelado y empacado al vacío con un peso de 500gr es de $ 1.800 y $ 2.000, con una representación de 195 y 138 personas respectivamente, lo que equivale a un 90,7% de las personas encuestadas. 0 50 100 150 200 250 $ 1.800 $ 2.000 $ 2.200 No responde Numero de Personas

Pregunta 7. ¿Qué precio estaría usted dispuesto a pagar por este tipo de producto con un contenido

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Grafica 9. Pregunta N° 8

Fuente: Elaboración propia

La frecuencia a la cual los consumidores del municipio de Caicedonia Valle están dispuestos a comprar este producto es semanalmente, ya que 258 personas de 367 encuestadas lo afirmaron.

0 50 100 150 200 250 300 Diariamente Semanalmente Mensualmente No responde Numero de Personas

Pregunta 8. ¿Con que frecuencia compraría usted este tipo de producto?

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Grafica 10. Pregunta N° 9

Fuente: Elaboración propia

Con base a lo anterior, la frecuencia de compra más alta de este municipio es semanalmente con 258 hogares, cuya participación de compra más representativa está entre 3 y 4 unidades de producto por parte de 175 hogares.

Según los resultados de la encuesta los consumidores del municipio de Caicedonia Valle estarían dispuestos a compra este producto (plátano pelado y empacado al vacío) lo que le da la oportunidad a la Empresa Asomusáceas del Valle de incursionar en este mercado, así como también tener referencias como la frecuencia de compra, el precio, y la cantidad mínima a producir de este producto.

0 20 40 60 80 100 120 1 2 3 4 5 Numero de Personas Can tidad a Co m p rar

9. De 1 a 5 elija cuál seria la cantidad que compraria de este producto.

Diariamente Semanalment e

80