Transesterificación de ésteres triglicéridos a biodiesel a partir de aceite gastado.

Figura 101. Histograma de publicaciones por año

Como se observa en la figura 101, la cantidad de publicaciones relacionadas con la transesterificación de triglicéridos a biodiesel a partir de aceite gastado de cocina se ha incrementado de forma paulatina en los últimos años. Esto puede deberse a que el aceite gastado es una buena opción para ser convertido en biodiesel, porque el aceite usado para fritura que sobra de los comedores industriales, comedores escolares, restaurantes, cocinas económicas e incluso de los hogares, muchas

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Transesterificación de triglicéridos a biodiesel a partir de aceite gastado. Publicaciones por año

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 Total de publicaciones: 400

veces se va al drenaje contaminando aún más las aguas residuales que son tratadas para riego. En algunos casos el aceite es vertido en recipientes y eliminado mediante el servicio de recolección de basura empleado por cada institución o empresa, pero nada garantiza que este aceite al llegar a los vertederos de basura no se vaya al subsuelo, debido a que el recipiente que lo contenga se rompa durante la manipulación de la basura y este se vaya directo al subsuelo y en consecuencia a los mantos acuíferos por filtración, contaminando aún más los depósitos de agua que pudieran existir en los alrededores.

Si bien es cierto todo esto, también es cierto que la cantidad de aceite gastado de las cocinas, no sería suficiente para mantener una producción constante y creciente de biodiesel, además de las dificultades que representaría su recolección, por lo que producir biodiesel a través de este tipo de materia prima sería más como un servicio ecológico en el área en donde se tratara de hacer, que una estrategia de producción.

Figura 102. Histograma de publicaciones por idioma.

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Transesterificación de triglicéridos a biodiesel a partir aceite gastado. Idioma.

Inglés Chino Japonés Portugués Coreano Alemán Francés Persa Rumano Vietnamita Total de publicaciones: 400

En la figura 102 se puede observar que la cantidad de idiomas en los que se publica sobre este tema es muy amplia, siendo el idioma inglés el que se emplea con mayor medida para realizar publicaciones. Sin embargo se puede observar también que la cantidad de países interesados es grande, probablemente debido a que la problemática de la contaminación por aceites gastados es importante para todos ellos.

Figura 103. Histograma de tipo de publicaciones.

En la figura 103 podemos observar que la mayor cantidad de documentos en los que se publica es en artículos de revistas, tanto científicas como de divulgación, también se observa que muchos de los otros tipos de documentos en los que se publica se encuentran relacionados con las publicaciones en artículos, por ejemplo los archivos de computadora en línea, disco óptico de computadora, conferencias, apoyo a la investigación y revisiones generales se encuentran basados en

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Transesterificación de triglicéridos a biodiesel a partir de aceite gastado. Tipo de publicaciones.

artículos, por lo que podemos suponer que la conversión de aceite gastado a biodiesel es una alternativa viable para ser tomada en cuenta.

También podemos observar que hay cierta cantidad de patentes, y aunque no son demasiadas con respecto a la cantidad de artículos publicados, si se observa un interés por este tipo de materia prima para llevar a cabo la transesterificación de aceite gastado a biodiesel como una posibilidad económica.

Figura 104. Histograma de publicaciones por continente.

En esta gráfica de la figura 104 podemos observar que el continente con mayor cantidad de referencias es Asia, siendo China el que cuenta con el mayor porcentaje de publicaciones con el 19.61%, seguido de Malasia con el 10.54%, India con el 10.05%, Japón 5.15% y países varios de Asia suman el 8.82%.

Europa tiene el segundo lugar de publicaciones totales por continente, siendo España el país con mayor número de publicaciones con el 5.64%, Turquía cuenta

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Transesterificación de triglicéridos a biodiesel a partir de aceite gastado. Publicaciones por

Continente. Africa América Asia Australia Europa Total de publicaciones: 408

con el 3.92%, Portugal con 1.72% y países varios de Europa tienen en conjunto el 9.31%.

América tiene el tercer sitio de publicaciones en donde los Estado Unidos de América cuentan con el 12.99% de las publicaciones, Brasil con el 4.17%, Canadá cuenta con el 1.47%, México y Argentina cuentan con el 0.73% cada uno y Chile cuenta con el 0.25%.

África se encuentra en cuarto sitio, siendo Egipto el país que cuenta con mayor cantidad de publicaciones con el 1.72%, Nigeria, Sudáfrica y Botsuana cuentan cada uno con el 0.25%. Finalmente Australia cuenta con el 0.25% de las publicaciones.

Figura 105. Histograma de publicaciones por universidades por continente.

En la figura 105 podemos observar nuevamente que las universidades asiáticas son las que cuentan con más publicaciones sobre transesterificaciones de triglicéridos a biodiesel a partir de aceite gastado, siendo las universidades de China las que cuentan con mayor cantidad de estas con un 19.35%, la

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Transesterificación de triglicéridos a biodiesel a partir de aceite gastado. Publicaciones de

Universidades por Continente.

universidades de Malasia cuentan con el 13.55%, India y Japón cuentan con el 7.1% y 4.19% respectivamente, varias universidades de Asia en conjunto cuentan con el 8.7% de las publicaciones.

Las universidades europeas cuentan con el segundo lugar, siendo España el país con más publicaciones, seguido de Turquía y Portugal cada uno con el 6.77%, 3.9% y 1.9% respectivamente, y varias universidades de Europa suman en conjunto el 10%.

Las universidades América cuentan con el tercer lugar en publicaciones sobre este rubro, siendo las universidades de los Estado Unidos de América las que cuentan con más publicaciones con el 10.65%, Brasil, Canadá, México y Argentina cuentan con el 4.19%, 1.61%, 0.97% y 0.65% respectivamente.

Las universidades de África cuentan con algunas publicaciones, siendo Egipto el país en donde se realiza mayor investigación sobre este rubro con el 1.94%, Sudáfrica, Nigeria y Botsuana cuenta respectivamente con el 0.65%, 0.32% y 03.2%.

Finalmente Australia cuenta con una universidad que ha publicado sobre este rubro, con el 0.32% del total de publicaciones.

Figura 106. Histograma de publicaciones por compañías por continente.

En la figura 106 podemos observar que el continente que más publicaciones cuenta por compañías de cada país es Asia, en donde China e India cuentan con el 19.39% cada uno, Japón cuenta con el 8.16% y compañías varias en conjunto, tienen el 21.43% del total de publicaciones por compañía en este rubro.

América tiene el segundo lugar siendo los Estados Unidos de América el país con más compañías que publican sobre este tema con el 20.41%m Brasil cuenta con el 4.08%, Argentina y Canadá cuentan cada uno con el 1.02% respectivamente.

Europa tiene el tercer sitio de compañías por país que publican sobre este tema, siendo Turquía el país con mayor cantidad de publicaciones con el 4.081%, Alemania, España e Italia cuentan cada uno con el 2.045% respectivamente, y varios países en conjunto cuentan con el 4.08%.

Finalmente Egipto es el único país de África en el que ha publicado compañías sobre este rubro, con el 2.04% del total de publicaciones.

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Compañías de Asia Compañías de Europa 2

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Transesterificación de triglicéridosa biodiesel a partir de aceite gastado. Publicaciones de

Compañías por Continente.

4.5.13 Transesterificación de ésteres triglicéridos a biodiesel a partir de grasa