WEB DE INTERÉS SOBRE SOBERANIA ALIMENTARIA Y CONSUMO CRÍTICO
AMIGOS DE LA TIERRA - http://www.tierra.org/
AMICS DE LA TERRA MALLORCA http://www.amicsdelaterra.org/
AMICS DE LA TERRA EIVISSA http://www.amics-terra.org
AMIGOS DE LA TIERRA ANDALUCÍA www.tierrabaetica.org
AMIGOS DATERRA GALICIA http://amigosdaterra.net/
AMIGOS DE LA TIERRA COMUNIDAD DE MADRID http://tierramadrid.org/
VIA CAMPESINA - http://viacampesina.org/sp/
PLATAFORMA RURAL - http://www.nodo50.org/plataformarural/ http://plataformarural.blogspot.com/
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REVISTA SOBERANIA ALIMENTARIA, BIODIVERSIDAD Y CULTURAS
http://www.soberaniaalimentaria.info/
SOBERANIA ALIMENTARIA Y POLITICAS
http://soberaniaalimentariaypoliticas.wordpress.com/
SOBERANIA ALIMENTARIA Y GENERO
http://soberaniaalimentariaygenero.blogspot.com/
GRAIN - http://www.grain.org/es
COAG – FUNDACIÓN AGRICULTURA VIVA
VETERINARIOS SIN FRONTERAS - http://www.veterinariossinfronteras.org/es/
ENTREPUEBLOS - http://epueblos.pangea.org/soberaniaalimentaria.php
EMAUS FUNDACIÓN SOCIAL - http://www.desarrollohumanosostenible.org/
REVISTA OPCIONS – Información para el consumo http://opcions.org/es
La soberanía alimentaria en las mesas del colegio
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WEB EMPRESAS DE RESTAURACIÓN COLECTIVA
ARAMARK www.aramark.es
www.elgustodecrecer.es/ web de Comedores escolares de ARAMARK
SODEXO es.sodexo.com
www.educandoacomer.es/ web de Comedores escolares de SODEXO
SERUNION www.serunion.com
www.serunion-educa.com/Paginas/Default_es.aspx
WEB DEL SECTOR EMPRESARIAL Y DE RESTAURACIÓN COLECTIVA
ALIMARKET S.AEmpresa de generación de contenidos de información económico-sectorial en España
www.alimarket.es/home
RESTAURACIÓN NEWS – Revista de referencia en el sector de la restauración
www.restauracionnews.com
NEORESTAURATION – Revista de referencia francesa del sector de restauración
www.neorestauration.com
FEDERACIONES Y GRUPOS RELACIONADOS CON EL SECTOR HORECA
FUNDACIÓN ALICIA - Centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina, a la mejora de los
hábitos alimentarios y a la valoración del patrimonio agroalimentario y gastronómico. www.alicia.cat.
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FIAB - Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas. www.fiab.es/es/index.asp
CLUB GRECO - http://www.clubgreco.com/
MERCADOS
MERCASA – Red de Mercas del Estado Español - www.mercasa.es
MUNIMERCA – Red de Mercados Municipales - munimerca.es
En el link www.munimerca.es/mercasa/alimentacion_2010/index2.html, se publica el documento Alimentación en España 2010
ADMINISTRACIONES PÚBLICAS
MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO – MARM - www.marm.es/es
Estadísticas del MARM - www.marm.es/es/estadistica/temas/default.aspx
http://www.marm.es/es/alimentacion/temas/consumo-y-comercializacion-y-distribucion-alimentaria/panel- de-consumo-alimentario/default.aspx
MINISTERIO DE EDUCACIÓN -www.educacion.gob.es/portada.html
Estadísticas del Ministerio de Educación - www.educacion.gob.es/horizontales/estadisticas.html
INE - Encuesta Anual de Servicios
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AESAN - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. www.aesan.mspsi.gob.es
ESTRATEGIA NAOS - www.naos.aesan.msps.es/naos/estrategia/que_es/
PROGRAMA PERSEO !come sano y muévete! www.perseo.aesan.msps.es
ODELA – Observatorio de la Alimentación. www.odela-ub.com
JUNTA DE COMUNIDADES DE CASTILLA- LA MANCHA – Comedores escolares
http://www.educa.jccm.es/educa-
jccm/cm/alumnado/tkContent?idContent=204&locale=es_ES&textOnly=false
XUNTA DE GALICIA - Menús saludables en el comedor escolar
www.edu.xunta.es/ftpserver/portal/menu/indice.htm
JUNTA DE ANDALUCIA – Boletines sobre ecoalimentación. Alimentos ecológicos para el consumo social en Andalucía
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/areas-tematicas/produccion- ecologica/promocion/consumo-social/prueba_consumo.html
COMPRAS Y CONTRATACIONES PÚBLICAS
Recomendaciones en el Marco Europeo
Manual específico para las licitaciones de contratos (Contratación Pública Ecológica-CPE) de servicios de restauración y catering http://ec.europa.eu/environment/gpp/toolkit_en.htm)
Marco normativo en el Estado Español
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80 Plan de Contratación Pública Verde de la Administración General del Estado y sus Organismos Públicos, y las
Entidades Gestoras de la Seguridad Social (ORDEN PRE/116/2008)
GUÍA DE LA OFERTA ECONÓMICAMENTE MÁS VENTAJOSA EN RESTAURACIÓN COLECTIVA
http://www.contract-catering-guide.org/es/por_que_esta_guia.html
EMAUS http://www.emaus.com/comprapublicaresponsable/
SIMAP - Información sobre contratación pública europea
http://simap.europa.eu/supplier/links-supplier/index_es.htm.
COMPRA RESPONSABLE:
http://compraresponsable.wordpress.com/red-cpr/
COMPRA PÚBLICA ÉTICA – De IDEAS
www.comprapublicaetica.org
ALGUNAS INICIATIVAS COMEDORES ESCOLARES ECOLÓGICOS
ANDALUCIA SIERRA DE HUELVA
http://www.tierrabaetica.org/
SEVILLA
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BALEARES
APAEMA – Associació de Producció Agraria Ecològica de Mallorca
http://apaema.jimdo.com/projectes-i-activitats/menjadors-escolars-ecol%C3%B2gics/ http://www.amicsdelaterra.org/ca/c1/inici.html
CANTABRIA
ELEGIR COMEDOR ESCOLAR YA - Campaña realizada por AMPAS de Cantabria
http://elegircomedorescolarya.blogspot.com/
CATALUNYA
MATERIALES Y RECURSOS PARA LA SOBERANIA ALIMENTARIA – Comedores Ecológicos en Catalunya
http://asapcatalunya.wordpress.com/tag/menjadors-ecologics/
MATERIALES DIDÀCTICOS ENTREPUEBLOS - http://comedoresecologicos.org/
DOCUMENTAL PLAT O VIDA – Nani Moré Ramón - Documental que ofrece una perspectiva crítica sobre los
comedores escolares y mostrar una alternativa sana y sostenible: Un proyecto de comedor ecológico en una Guardería donde tan importante es el alimento como el acto de alimentarse.
EXTREMADURA
ECOS DEL TAJO –PROGRAMA ECOMERCIO
http://ecosdeltajo.org/presentacion/index.php
http://ecosdeltajo.org/actuaciones/recurso2.php?id_recurso=41&id0=40 http://www.redcalea.org/
La soberanía alimentaria en las mesas del colegio
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PAIS VASCO
ESCUELA DE LARRABETZU – ASOCIACION TXINPASMENDI
http://www.larrabetzukoeskola.org/ http://www.ehnebizkaia.org/
ÁMBITO ESTATAL
ALIMENTACCIÓN. "Alimentacción: Red de escuelas por un mundo rural vivo", es un programa socio educativo sobre
nuestra alimentación y como esta afecta al entorno, la salud y las condiciones de vida de personas y comunidades. Veterinarios Sin Fronteras y ACSUR
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Amigos de la Tierra España es una asociación ecologista con la misión de fomentar el cambio local y global hacia una sociedad respetuosa con el medio ambiente, justa y solidaria. Destaca por el trabajo desarrollado en la construcción de una ciudadanía social y ambientalmente comprometida, en el marco de una activa participación en la federación de Amigos de la Tierra Internacional, con más de un millón de socios en 76 países de los cinco continentes.
Nuestras áreas de trabajo se componen de distintas campañas y proyectos que, gracias a la difusión de información, la educación ambiental y presión política y a la implicación de los Grupos Locales, contribuyen a avanzar hacia una sociedad más sostenible. Esta labor local y nacional se complementa con nuestra pertenencia a Amigos de la Tierra Europa y Amigos de la Tierra Internacional.