1 La présente édition de l'Agro-Flash présente une analyse du revenu agricole en 2010 selon les dernières mises à jour disponibles.
Les données détaillées sur les recettes monétaires au premier semestre 2011 sont aussi analysées dans cette édition de l'Agro-Flash.
Septembre 2011
Revue du revenu agricole
Revenu net total : niveau record à
plus de 1 G$
Hausse des recettes des pro- ductions animales
Diminution des paiements de programme
Hausse du revenu net total pour les agriculteurs québécois en 2010
Pour une quatrième année consécutive, les agriculteurs québécois ont connu une augmentation de leur revenu net total qui est passé de 796,8 M$ en 2009 à 1 021,6 M$ en 2010 ( + 28,2 %). Cette hausse est essentiellement due au recul de 378,8 M$ (- 5,8 des dépenses totales après remise et à la croissance des ventes des productions animales (+ 4,8 %) qui ont atteint 4,45 G$.
Au cours de la période 2006-2010, les recettes ont progressé de 3,4 % en moyenne par année. Cette augmentation est attribua- ble à une hausse des recettes des productions animales (+ 3,8 % par an) et végétales (+ 8,1 % par an).
Malgré les hausses des recettes en provenance des marchés, les recettes totales sont en repli pour une deuxième année, en raison de la baisse des paiements de programme de 443,1 M$ (- 41,8 %).
2010 en résumé
Baisse des dépenses totales après remise
En 2010, les dépenses totales après remise (qui incluent l’amortissement des machines et des bâtiments) ont diminué de 5,8 %, passant de 6 506,2 M$ à 6 127,4 M$. Il s’agit d’une baisse pour une deuxième année consécutive, après quatre années d'aug- mentation (2005-2008). La baisse des primes pour programmes de stabilisation (- 207,7 M$), du coût des aliments commerciaux pour animaux (- 101,1 M$), du coût des engrais et chaux (- 87,6 M$) et des frais d'intérêt (- 58,8 M$) explique la décroissance des dépenses totales après remise en 2010. Malgré ces deux années de diminution, sur la période 2006-2010, les dépenses totales après remise ont connu une croissance annuelle moyenne de 1,8 %.
Baisse des dépenses totales après
remise
Figure 1
Recettes monétaires, premier semestre 2010 et 2011, Québec1
Sources: Statistique Canada, Institut de la statistique du Québec.
1. Les données ont été actualisées avec les dernières mises à jour de Statistique Canada.
Variation en %
122,3
66,6
42,3 40,1
28,3 13,4 11,3 9,8 4,3 4,1 -0,5
-21,7 -50,0
-25,0 0,0 25,0 50,0 75,0 100,0 125,0
Maïs-grain Pommes de terre Miel Oléagineux et protéagineux Céréales autres que le maïs-grain Légumes Poules et poulets Veaux Porcs Produits laitiers Horticulture ornementale Fruits
2
Augmentation des recettes monétaires des productions végétales et animales au premier semestre 2011
Au premier semestre 2011, les recettes des productions végétales se sont établies à 1,1 G$, en hausse de 32,5 % par rapport au premier semestre 2010. Les hausses des recettes dans les secteurs du maïs-grain (+ 122,3 %), des pommes de terre (+ 66,6%), des oléagineux et protéagineux (+ 40,1 %) et des céréales autres que le maïs-grain (+ 28,3 %) expliquent la croissance des recettes des productions végétales au Québec.
Toutefois, ces hausses ont été atténuées par une diminution des recettes des fruits (- 21,7 %), de l'horticulture ornementale (- 0,5 %) et des produits de l'érable (- 0,2 %), qui sont les seuls secteurs ayant diminué au premier semestre 2011, par rapport au premier semestre 2010.
Comme pour les productions végétales, les recettes des productions animales sont en hausse de 5,3 % au premier semestre 2011, à 2,32 G$. Une hausse des recettes en provenance de la production porcine (+ 4,3 %), des œufs (+ 6,6 %), des poules et poulets (+ 11,3 %) et des produits laitiers (+ 4,1 %) explique la croissance des recettes du secteur.
Fait à noter, toutes les productions animales ont connu une hausse de leurs recettes au premier semestre 2011 par rapport au premier se- mestre 2010.
Hausse des recettes monétaires totales au premier semestre 2011
En raison de l'augmentation des recettes des productions animales et végétales, mais également de la hausse des paiements de pro- gramme de 56,8 % (+ 154,3 M$), les recettes totales au premier semestre 2011 (3,8 G$) sont en hausse de 16,4 % par rapport au premier semestre 2010.
Tableau 1
Composantes du revenu net agricole québécois, par semestre, 20087-2010 et premier semestre 20105
Composantes
2008 2009 2010 2011 2011/2010
Semestre 1 Semestre 2 Semestre 1 Semestre 2 Semestre 1 Semestre 2 Semestre 1 Semestre 1
M$ %
Recettes totales1 3 445,1 4 063,9 3 598,1 3 765,9 3 306,4 3 825,6 3 847,1 16,4 Production animale 2 059,3 2 251,0 2 157,3 2 090,1 2 204,0 2 245,6 2 320,4 5,3
Bovins 163,5 210,5 141,8 143,1 113,9 146,2 117,8 3,5
Veaux 99,8 104,9 93,2 84,9 84,1 101,4 92,3 9,8
Porcs 413,6 534,1 497,4 424,5 568,2 548,3 592,7 4,3
Poules et poulets 258,7 280,0 269,4 280,9 263,7 263,0 293,4 11,3
Autres animaux 59,6 62,9 63,1 64,8 56,7 61,5 57,2 0,9
Produits laitiers 981,5 971,4 1 004,5 1 004,4 1 025,6 1 029,7 1 067,2 4,1
Oeufs 54,0 57,2 59,5 59,5 59,5 61,8 63,4 6,6
Miel 3,0 5,5 2,7 5,1 5,0 9,2 7,1 42,3
Autres produits d'origine animale 25,7 24,7 25,8 22,9 27,4 24,6 29,2 6,7 Production végétale 910,1 1 196,6 1 004,9 1 051,4 830,7 1 234,6 1 100,8 32,5 Céréales autres que le maïs-grain 35,4 41,7 25,7 33,0 23,8 38,7 30,6 28,3
Maïs-grain 298,2 290,4 223,4 214,2 156,1 301,6 346,9 122,3
Horticulture ornementale2 128,8 148,3 125,4 143,0 123,5 139,6 122,9 -0,5
Produits d'érable 184,1 – 302,6 – 238,9 – 238,4 -0,2
Légumes 74,1 256,7 77,9 280,5 82,6 284,2 93,6 13,4
Pomme de terre 43,7 73,8 68,3 60,0 51,3 78,9 85,5 66,6
Fruits 28,9 153,1 32,7 123,4 30,1 100,8 23,6 -21,7
Oléagineux et protéagineux 61,0 175,3 95,7 144,5 74,0 236,4 103,7 40,1 Autres productions végétales 55,8 57,2 53,1 52,7 50,4 54,4 55,6 10,3
Programmes3 475,8 616,3 435,8 624,4 271,7 345,5 426,0 56,8
Dépenses totales après remise1,4 3 385,5 3 204,9 3 388,0 3 118,2 3 143,4 2 984,0 .. ...
Recettes moins dépenses totales après remise1,4 59,6 859,0 210,1 647,7 162,9 841,6 .. ...
1. Comptabilité de caisse.
2. Elle comprend la floriculture, les pépinières, les gazonnières et les arbres de Noël.
3. Ils comprennent les paiements du Compte de stabilisation du revenu net, de l'assurance-récolte, des programmes en cas de désastre, du programme provin- cial de stabilisation, les subventions aux produits laitiers et d'autres paiements.
4. Les remises correspondent à des remboursements de dépenses, par exemple, les taxes et les intérêts.
5. Les données ont été actualisées avec les dernières mises à jour de Statistique Canada.
Sources : Statistique Canada, Institut de la statistique du Québec.
3 Tableau 2
Composantes du revenu net agricole québécois, 2004-20106
Composantes 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2010/2009
M$ %
Recettes totales1 6 302,4 6 225,3 6 285,3 6 889,8 7 509,0 7 364,0 7 132,0 -3,1 Production animale 4 018,4 4 009,0 3 868,5 4 091,7 4 310,3 4 247,4 4 449,6 4,8
Bovins 208,8 253,9 291,8 305,7 374,0 284,8 260,1 -8,7
Veaux 177,5 203,8 221,1 212,1 204,6 178,1 185,5 4,2
Porcs 1 196,7 1 038,7 848,6 873,8 947,7 921,9 1 116,5 21,1
Poules et poulets 445,9 427,1 409,9 467,2 538,7 550,3 526,7 -4,3
Autres animaux 89,9 90,3 101,8 112,8 122,4 128,0 118,2 -7,6
Produits laitiers 1 745,7 1 852,5 1 848,6 1 964,6 1 952,8 2 008,9 2 055,3 2,3
Oeufs 102,6 91,9 95,2 102,0 111,2 119,1 121,2 1,8
Miel 5,6 6,3 6,2 6,1 8,5 7,8 14,2 80,8
Autres produits d'origine animale 45,6 44,4 45,2 47,3 50,3 48,6 52,0 7,0 Production végétale 1 449,3 1 467,0 1 559,2 1 663,7 2 106,6 2 056,3 2 065,3 0,4 Céréales autres que le maïs-grain 45,3 42,0 45,3 67,5 77,1 58,7 62,5 6,5
Maïs-grain 328,5 257,6 280,5 356,5 588,6 437,6 457,7 4,6
Horticulture ornementale2 239,2 252,3 232,0 252,7 277,1 268,5 263,1 -2,0 Produits d'érable 128,0 168,7 162,1 141,7 184,1 302,6 238,9 -21,0
Légumes 303,4 292,3 326,1 316,7 330,8 358,4 366,8 2,3
Pomme de terre 81,7 99,0 115,5 92,9 117,6 128,4 130,2 1,4
Fruits 112,3 120,0 179,7 141,5 182,0 156,1 130,9 -16,2
Oléagineux et protéagineux 120,7 141,4 124,3 194,6 236,3 240,2 310,4 29,2 Autres productions végétales 90,1 93,8 93,7 99,7 113,0 105,8 104,8 -1,0 Programmes3 834,8 749,3 857,7 1 134,4 1 092,0 1 060,3 617,2 -41,8 Dépenses totales après remise1,4 5 518,9 5 524,3 5 717,0 6 219,2 6 590,4 6 506,2 6 127,4 -5,8 Amortissement des machines et des bâtiments 594,3 647,3 638,2 664,8 691,2 735,3 726,9 -1,2 Dépenses d'exploitation après remise1,4 4 924,6 4 877,0 5 078,8 5 554,4 5 899,1 5 770,9 5 400,6 -6,4 Aliments commerciaux pour animaux 1 209,1 1 050,0 1 039,5 1 216,2 1 447,3 1 403,9 1 302,8 -7,2
Salaires en espèces5 697,5 718,4 754,3 776,9 808,0 808,8 829,0 2,5
Intérêt 452,5 472,4 555,2 632,9 608,2 465,2 406,4 -12,6
Réparation des bâtiments et des machines
(et autres dépenses associées) 438,0 451,4 465,1 465,2 487,7 494,0 499,8 1,2 Primes pour programmes de stabilisation 174,1 102,6 135,4 242,4 153,6 263,1 55,4 -78,9 Carburant pour les machines 188,5 215,8 228,8 237,9 292,7 234,1 258,7 10,5
Engrais et chaux 211,9 222,2 220,0 239,8 271,0 298,1 210,4 -29,4
Électricité et combustible de chauffage 190,3 199,7 205,6 217,6 222,3 209,1 226,6 8,3
Travail à forfait 201,6 222,8 213,9 231,0 233,3 232,6 241,9 4,0
Semences commerciales 176,0 174,7 179,9 188,9 204,0 214,2 213,8 -0,2 Assurance commerciale 159,6 163,1 164,8 173,0 177,8 180,9 177,4 -1,9 Frais d'insémination artificielle et de vétérinaire 159,3 164,6 169,5 170,2 173,9 172,2 173,2 0,6 Achats de bétail et de volaille 94,8 130,7 130,7 121,8 145,3 101,7 102,9 1,1
Pesticides 97,7 98,3 100,8 107,8 111,1 118,9 117,7 -1,0
Autres dépenses 473,5 490,3 515,4 532,6 562,9 574,0 584,4 1,8
Revenu net comptant 1 377,8 1 348,3 1 206,5 1 335,4 1 609,8 1 593,1 1 731,5 8,7
Revenu en nature 11,3 13,6 11,2 11,3 12,0 10,5 10,4 -1,1
Revenu net réalisé 794,8 714,6 579,5 681,8 930,6 868,3 1 015,0 16,9
Valeur de la variation des stocks 118,5 -51,1 -99,5 82,3 -158,0 -71,5 6,6 109,2
Revenu net total 913,3 663,5 480,0 764,2 772,6 796,8 1 021,6 28,2
1. Comptabilité de caisse.
2. Elle comprend la floriculture, les pépinières, les gazonnières et les arbres de Noël.
3. Ils comprennent les paiements du Compte de stabilisation du revenu net, de l'assurance-récolte, des programmes en cas de désastre, du programme provin- cial de stabilisation, les subventions aux produits laitiers et d'autres paiements.
4. Les remises correspondent à des remboursements de dépenses, par exemple, les taxes et les intérêts.
5. Ils incluent le gîte et le couvert.
6. Les données ont été actualisées avec les dernières mises à jour de Statistique Canada.
Sources : Statistique Canada, Institut de la statistique du Québec.
4
Définitions
Recettes monétaires agricoles : Elles mesurent le revenu brut des exploitations agricoles. Elles comprennent les ventes de production végétales et animales (sauf les ventes entre les exploitations agricoles d'une même province) et les paiements de programme.
Dépenses d'exploitation agricoles : Elles représentent les frais d'exploitation qu'engagent les exploitations agricoles pour les biens et les services qu'elles utilisent dans la production de produits agricoles.
Revenu net comptant : Recettes monétaires totales - dépenses d'exploitation totales après remise.
Ce revenu mesure les mouvements de l'encaisse d'une exploitation agricole découlant de la production de produits agricoles. Il représente le montant disponible pour le remboursement des dettes, l'investisse- ment ou les retraits par le propriétaire. Il ne tient pas compte des frais d'amortissement.
Revenu net réalisé : Revenu net comptant + revenu en nature - frais d'amortissement.
Revenu net total : Revenu net réalisé + valeur de la variation des stocks.
Ce revenu mesure les flux financiers et la variation des stocks des exploitations agricoles. Il attribue une valeur à la production économique agricole au cours de l'année où les produits agricoles ont été produits.
Il représente le rendement des capitaux.
