É C O N O M I E
I n s t i t u t d e l a s t a t i s t i q u e d u Q u é b e c
Agro flash 22 septembre 2008
• Autre année difficile dans le secteur porcin
• Reprise dans le secteur des céréales, des oléa- gineux et protéagineux
• Progression importante dans le secteur laitier et de la volaille
2007 en résumé
Bond important des recettes dans le secteur des céréales et des oléagineux
En manchette
Légère hausse des recettes monétaires pour le Québec
Les recettes monétaires totales (vente de produits agricoles et paiements de programmes) ont connu une légère augmentation (+ 1,9 %) au premier semestre de 2008 comparativement à la même période en 2007. Elles sont évaluées à 3 377,0 M$. Les recettes provenant du marché ont crû de 7,0 % en raison de la bonne performance du secteur végétal (+ 26,7 %), tandis que le secteur animal demeurait au beau fixe (+ 0,4 %). Les paiements de programmes ont pour leur part subi une baisse importante (– 21,2 %).
Au niveau canadien, les recettes monétaires totales (22 039,0 M$) ont augmenté de 10,7 %. Il y a une grande disparité dans l’évolution des recettes au pays avec une progression notable dans les provinces céréalières (Saskatchewan, + 23,5 % et Alberta, + 15,8 %). En dernière position, tout juste après le Québec, la Nouvelle-Écosse est la seule province à connaître un recul (– 3,6 %) du revenu brut des exploitations agricoles.
Renchérissement dans les productions végétales
Durant le premier semestre de 2008, l’ensemble du secteur végétal génère des recettes de 860,5 M$. C’est un accroissement de 26,7 % comparativement à la même période de l’an dernier. Cette hausse est principalement attribuable au maïs (+ 128,6 M$) en raison de la reprise des volumes commercialisés (+ 56,4 %) et de l’embellie des prix payés aux producteurs (+ 14,0 %). Également en hausse, les recettes des céréales autres que le maïs (+ 15,9 M$) affichent un redressement des quantités mises en marché (+ 18,7 %) et du prix de vente (+ 41,1 %).
Parmi les autres composantes du secteur végétal, notons la progression des recettes monétaires des pommes de terre (+ 16,7 %), des oléagineux et protéagineux (+ 15,1 %), des légumes (+ 13,0 %) et des fruits (+ 5,8 %).
• Augmentation appréciable des dépenses et des paiements de programmes
Recettes monétaires, par type de production, premier semestre, 2007 et 2008 78,3 67,5
18,0 16,7 15,1 14,6 13,0 13,0
2,0
-10,0 -16,2 3,9
-40 -200 20 40 60 80
Maïs Céréales autres que le maïs Autres animaux Pomme de terre Oléagineux et protéagineux Bovins Légumes Poules et poulets Produits laitiers Miel Porcs Autres composantes
Variation en %
2005 2006 2007 2008
S1 S2 S1 S2 S1 S2 S1
Recettes totales1 3 096,3 3 088,5 3 131,6 3 074,0 3 315,3 3 435,9 3 377,0
Production animale 2 020,7 1 974,1 1 926,1 1 924,8 2 032,3 1 991,5 2 040,3
Bovins 111,3 138,7 138,6 149,4 150,4 142,9 172,4
Veaux 87,3 112,9 106,9 110,9 97,1 108,7 100,4
Porcs 557,1 481,5 418,7 430,1 477,2 369,2 399,9
Poules et poulets 229,1 198,0 207,8 201,7 229,0 242,2 258,7
Autres animaux 41,5 48,7 49,5 51,6 48,1 55,7 56,7
Produits laitiers 926,5 926,0 935,9 912,8 962,0 1 002,6 981,2
Œufs 46,6 47,9 47,7 48,2 47,8 49,9 50,4
Miel 2,2 4,1 2,2 4,1 2,3 4,2 2,0
Autres produits d'origine animale 19,1 16,3 18,8 16,1 18,5 16,1 18,6
Production végétale 643,6 797,1 654,0 844,4 679,1 912,2 860,5
Céréales autres que le maïs 17,2 24,6 17,6 27,6 23,6 44,3 39,5
Maïs 116,3 141,3 134,5 146,1 164,2 190,8 292,8
Fleurs et pépinières 126,5 155,6 130,9 159,3 141,8 150,7 147,9
Produits d'érable 168,7 – 161,6 – 142,0 – 146,8
Légumes 61,0 231,7 67,5 242,5 64,5 238,9 72,9
Pomme de terre 42,5 56,5 56,6 58,9 42,2 43,2 49,2
Fruits 19,1 85,3 19,2 98,4 18,7 74,2 19,8
Oléagineux et protéagineux 66,5 74,9 40,4 83,9 53,0 140,1 61,1
Autres productions végétales 25,9 27,2 25,8 27,7 29,1 29,9 30,5
Programmes2 432,1 317,3 552,3 305,4 603,6 530,8 475,8
Dépenses totales après remise1,3 2 874,7 2 752,4 2 924,2 2 903,9 3 181,5 3 148,2 3 313,3 Recettes moins dépenses totales après remise1,3 221,6 336,1 207,4 170,1 133,8 287,7 63,7 Composantes du revenu net agricole québécois, par semestre, 2005 à 2008
Composantes
M$
1. Comptabilité de caisse.
2. Comprend les paiements du Compte de stabilisation du revenu net, de l'assurance-récolte, des programmes en cas de désastre, du programme provincial de stabilisation, les subventions aux produits laitiers et d'autres paiements.
3. Les données sur les dépenses du premier semestre de 2008 sont des estimations préliminaires. Les remises correspondent à des remboursements de dépenses, par exemple, les taxes et les intérêts.
Sources : Statistique Canada; Institut de la statistique du Québec.
2
Baisse dans les paiements de programmes
En vertu des paiements de programmes, les agriculteurs ont touché 475,8 M$ durant le premier semestre de 2008. Comparativement à l’année 2007, c’est une chute de 21,2 % imputable au redressement observé au niveau des recettes monétaires des céréales et oléagineux. Ces paiements ont atteint des sommets durant le premier semestre de 2006 (552,3 M$) et de 2007 (603,6 M$). Leur part relative dans les recettes monétaires du premier semestre est passée de 17,6 % en 2006 à 18,2 % en 2007, avant un repli à 14,1 % en 2008.
Stabilité dans les productions animales
Au cours du premier semestre 2008, les recettes monétaires des productions animales sont demeurées stables (2 040,3 M$).
Cependant, il y a dissemblance entre les productions. Les secteurs des autres animaux (principalement le dindon), des bovins et des poules et poulets ont connu les plus importantes hausses avec des augmentations respectives des recettes de 18,0 %, 14,6 % et 13,0 %. Pour ces secteurs, la croissance s’explique principalement par une hausse des prix de vente.
À l’opposé, le secteur porcin a subi une diminution de 16,2 % de ses revenus provenant du marché, et ce, malgré une augmentation de 5,9 % du nombre de porcs vendus. La chute des recettes monétaires s’explique par une baisse de 20,8 % des prix payés aux producteurs. D’ailleurs, les prix de la période de janvier à juin 2008 sont les plus bas observés au cours du premier semestre des dix dernières années.
Les dépenses atteignent de nouveaux sommets
Les dépenses agricoles totales après remise, évaluées à 6 329,7 M$ en 2007, ont fait un bond de 8,6 % par comparaison à l’année 2006. Cette progression est nettement supérieure à la moyenne annuelle de la période 2002-2006 estimée à 3,2 %. La hausse du prix des aliments commerciaux pour animaux, des frais d’intérêts, du carburant et des semences explique en grande partie cet accroissement des dépenses. Par ailleurs, les données préliminaires du premier semestre 2008 indiquent une hausse plus modérée des dépenses (+ 4,1 %).
Malgré la montée importante des dépenses en 2007, le revenu net total des exploitations agricoles a connu une hausse de 56,7 % par rapport à 2006 et totalise 509,7 M$. Le revenu net total s’est rapproché de la moyenne quinquennale (561,0 M$) après une chute marquée en 2006. La variation de la valeur des stocks, qui est passée de – 90,3 M$ en 2006 à + 48,1 M$ en 2007, explique en grande partie l’accroissement du revenu net total.
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 M$
Recettes totales1 5 753,8 5 527,1 5 947,4 6 302,4 6 184,8 6 205,6 6 751,2
Production animale 3 857,2 3 645,5 3 643,8 4 009,3 3 994,8 3 849,5 4 025,4
Bovins 327,6 334,5 231,6 208,8 249,9 288,0 293,3
Veaux 225,5 224,4 153,3 177,5 200,2 217,7 205,7
Porcs 1 110,1 927,0 934,4 1 196,7 1 038,6 848,8 846,5
Poules et poulets 423,7 404,6 423,0 445,9 427,1 409,5 471,2
Autres animaux 86,8 87,7 85,5 89,9 90,3 101,1 103,7
Produits laitiers 1 543,9 1 510,4 1 676,6 1 745,7 1 852,5 1 848,6 1 964,7
Œufs 98,7 115,0 102,2 102,6 94,5 95,9 97,6
Miel 4,7 6,7 4,9 5,6 6,3 6,2 6,5
Autres produits d'origine animale 36,2 35,1 32,3 36,5 35,4 33,6 36,3
Production végétale 1 272,7 1 413,6 1 428,5 1 458,3 1 440,7 1 498,4 1 591,4
Céréales autres que le maïs 49,3 62,4 58,0 45,4 41,8 45,2 67,9
Maïs 221,4 306,7 300,4 328,5 257,6 280,5 355,0
Fleurs et pépinières 220,7 256,1 271,9 288,0 282,1 290,2 292,5
Produits d'érable 130,6 132,2 134,3 128,0 168,7 161,6 142,0
Légumes 286,1 278,2 284,7 299,3 292,7 310,1 303,4
Pomme de terre 95,7 110,8 85,6 81,7 99,0 115,5 85,4
Fruits 102,3 96,5 95,9 107,2 104,4 117,6 93,0
Oléagineux et protéagineux 95,3 101,5 129,9 120,7 141,4 124,3 193,1
Autres productions végétales 71,4 69,2 67,7 59,7 53,1 53,4 59,0
Programmes2 623,9 468,0 875,2 834,8 749,3 857,7 1 134,4
Dépenses totales après remise1,3 5 041,1 5 129,2 5 471,7 5 625,8 5 627,1 5 828,1 6 329,7 Amortissement des machines et des bâtiments 571,8 578,9 603,5 582,9 620,7 601,0 616,3 Dépenses d'exploitation après remise1,3 4 469,2 4 550,3 4 868,2 5 042,8 5 006,4 5 227,2 5 713,4 Aliments commerciaux pour animaux 1 071,5 1 135,8 1 198,2 1 246,2 1 090,4 1 079,5 1 277,0
Salaires en espèces4 620,8 664,2 684,2 711,5 736,4 773,2 796,4
Intérêt 546,7 515,4 513,5 501,2 527,1 617,6 695,3
Réparation des bâtiments et des machines
(et autres dépenses afférentes) 398,9 410,9 424,4 442,8 457,6 471,4 480,6
Engrais et chaux 213,2 215,3 215,8 221,2 234,4 232,3 239,5
Carburant pour les machines 162,7 154,5 163,8 188,4 215,7 228,6 240,7
Semences commerciales 143,2 155,9 169,8 180,0 179,6 185,0 194,8
Frais d'insémination artificielle et de vétérinaire 142,0 149,5 155,5 157,1 161,7 166,5 167,2
Assurance commerciale 133,5 143,6 155,1 163,5 168,0 170,7 177,9
Autres dépenses 1 036,8 1 005,1 1 187,9 1 231,2 1 235,5 1 302,3 1 444,0
Revenu net comptant 1 284,6 976,8 1 079,2 1 259,6 1 178,4 978,4 1 037,8
Revenu en nature 46,3 44,6 43,4 41,6 39,2 38,0 40,1
Revenu net réalisé 759,0 442,5 519,1 718,3 597,0 415,5 461,6
Valeur de la variation des stocks 88,2 19,4 106,3 128,0 -50,5 -90,3 48,1
Revenu net total 847,3 461,9 625,3 846,3 546,5 325,2 509,7
3. Les remises correspondent à des remboursements de dépenses, par exemple, les taxes et les intérêts.
4. Inclut le gîte et le couvert.
Source : Statistique Canada.
Composantes du revenu net agricole québécois, 2001 à 2007 Composantes
1. Comptabilité de caisse.
2. Comprend les paiements du Compte de stabilisation du revenu net, de l'assurance-récolte, des programmes en cas de désastre, du programme provincial de stabilisation, les subventions aux produits laitiers et d'autres paiements.
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Définitions
Recettes monétaires agricoles :
Dépenses d'exploitation agricoles :
Revenu net comptant :
Revenu net réalisé : Revenu net total :
AgroFlash est réalisé par : Éric Lamontagne, agroéconomiste Dépot légal
Denis Belzile, agroéconomiste Bibliothèque et Archives Canada
Direction des statistiques économiques Bibliothèque et Archives nationales du Québec et du développement durable ISSN 1710-3657 (version imprimée)
Institut de la statistique du Québec ISSN 1715-6270 (en ligne) 200, chemin Sainte-Foy, 3e étage © Gouvernement du Québec, Québec (Québec) G1R 5T4
Téléphone : 418 691-2411 Prochaine parution : 23 mars 2009.
Institut de la statistique du Québec, 2004 Note : Toutes les données ont fait l'objet de révisions intercensitaires.
Elles mesurent le revenu brut des exploitations agricoles. Elles comprennent les ventes de production végétales et animales (sauf les ventes entre les exploitations agricoles d'une même province) et les paiements de programme.
Elles représentent les frais d'exploitation qu'engagent les exploitations agricoles pour les biens et les services qu'elles utilisent dans la production de produits agricoles.
Recettes monétaires totales - dépenses d'exploitation totales après remise.
Ce revenu mesure les mouvements de l'encaisse d'une exploitation agricole découlant de la production de produits agricoles. Il représente le montant disponible pour le remboursement des dettes, l'investissement ou les retraits par le propriétaire. Il ne tient pas compte des frais d'amortissement.
Revenu net comptant + revenu en nature - frais d'amortissement.
Revenu net réalisé + valeur de la variation des stocks.
Ce revenu mesure les flux financiers et la variation des stocks des exploitations agricoles. Il attribue une valeur à la production économique agricole au cours de l'année où les produits agricoles ont été produits. Il représente le rendement des capitaux.
