Condiciones que presenta el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de La Luna para su desarrollo como atractivo turístico competitivo

Texto completo

(1)UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO. TESIS Condiciones que presenta el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de Lla Luna para su desarrollo como atractivo turístico competitivo. Para optar por el título de Licenciada en Turismo. Autora: Del Campo Alván, Eliana Sofía. ASESORA: Ms. Pereda Tapia, Sonia Liliana. TRUJILLO- PERÚ 2019. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(2) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. DEDICATORIA. A mi tío, Santiago Uceda Castillo, quien siempre vivirá en la risa de quienes tuvimos la dicha de escuchar la suya, en el inconmensurable valor de sus investigaciones, y en la peculiar forma en que el sol se derrama sobre Huaca de la Luna a primeras horas de la mañana los días de enero. Renuevo mi compromiso con tu legado.. “Los que son amados no pueden morir, porque amor significa inmortalidad” Emily Dickinson. ii. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(3) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. iii. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(4) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. AGRADECIMIENTOS. Para mi persona es muy importante resaltar el apoyo y esfuerzo conjunto de todas las personas que me sostuvieron durante el desarrollo de la presente investigación. En primer lugar, al Dr. Santiago Uceda Castillo, quien en vida dispuso su tiempo en proporcionarme una entrevista y me brindó todas las facilidades para realizar la investigación dentro del Complejo Arqueológico Huacas de Moche, tanto en Campiña de Moche como en la oficina principal. Gracias por su consejo y guía durante la duración del proceso de la investigación, por siempre estar dispuesto a proporcionarme bibliografía adicional demostrando un verdadero compromiso con la mejora continua de la gestión del Proyecto durante su dirección.. Asimismo, deseo agradecer al Dr. Ricardo Morales Gamarra por las mismas gestiones, la bibliografía y el tiempo brindado, así como su disposición a corregir y ultimar detalles durante el periodo de redacción del informe final.. A ambos personajes, gracias por brindarme la muy gratificante y transformadora experiencia de pertenecer al equipo humano del Proyecto Arqueológico Huacas de Moche durante mis prácticas intermedias. Su compromiso con la investigación científica es algo que valoro mucho y deseo emular a lo largo de mi vida profesional.. De igual manera, quiero agradecer al personal del Proyecto Arqueológico Huacas de Moche por acogerme de la mejor manera, tanto durante mi periodo de prácticas como. iv. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(5) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. durante esta investigación. Deseo mencionar, de manera especial a Rosmery Ascoy, Enith León y Liliana Briceño por su generosidad y amistad para conmigo brindada. A la población de la Campiña de Moche, con su gran carisma y determinación, con quienes compartí gratos momentos a lo largo de esta investigación. Estoy segura que este informe será de gran beneficio para los herederos directos de la cultura Moche y de alguna manera contribuirá con el desarrollo de su comunidad.. Al profesor Ms. Segundo Vergara Castillo quien me brindó asesoría referente a los modelos de gestión de calidad y la norma ISO 9001: 2015, instrumento clave al momento de evaluar las condiciones que presenta el Proyecto Arqueológico Huacas de Moche para su desarrollo como atractivo turístico competitivo.. A mi asesora, la maestra Ms. Sonia Pereda Tapia quien encaminó este proceso de investigación desde su origen. Gracias por las enseñanzas compartidas y todo el conocimiento brindado.. A mis padres, mi profundo y eterno agradecimiento por el apoto incondicional durante mi vida universitaria y en especial durante la ejecución de este trabajo. Gracias por renovar su confianza en mí de forma continua e incondicional.. v. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(6) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. PRESENTACIÓN. Señores miembros del jurado, en cumplimiento con las disposiciones académicas contenidas en el Reglamento de Grados y Títulos de la Facultad de Ciencias Sociales para el otorgamiento del Título Profesional, someto a vuestra evaluación el presente Informe Final de Tesis titulado: Condiciones que Presenta el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna para su Desarrollo como Atractivo Turístico Competitivo El presente informe determina y describe las condiciones que el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna para su desarrollo como atractivo turístico competitivo; las cuales son: el número de áreas disponibles en el Centro de Visitantes y el Museo de Sitio; y su modelo de gestión de calidad orientado a la mejora continua.. Finalmente, espero que este informe sea considerado como un aporte para el Proyecto, así como antecedente de futuras investigaciones similares. La Autora. vi. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(7) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. RESUMEN. La presente investigación se centra en el estudio de las condiciones que presenta el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna para su desarrollo como atractivo turístico competitivo, los cuales se determinan en la existencia de un Centro de Visitantes y un Museo de Sitio con nueve áreas disponibles y un modelo de gestión de calidad que garantiza la mejora continua a través de procesos debidamente planificados, documentados, controlados y sometidos a evaluación constante, considerando los parámetros de la norma internacional ISO 9001:2015.. Los métodos usados fueron el Método Etnográfico el cual fue usado en la etapa de campo para describir las áreas disponibles con las que el Proyecto cuenta y para describir la gestión de calidad del mismo, y el Método Analítico- Sintético el cual fue usado en la etapa de gabinete para analizar los datos recogidos y explicar de qué manera el modelo de gestión de calidad beneficiaría el desarrollo del atractivo turístico a través del análisis de los niveles de productos.. Con respecto a las áreas disponibles, se determinó que dentro de Centro de Visitantes existe un total de 16 ambientes de los cuales 4, que representan el 31%, han sido creadas para tener un uso turístico; sin embargo, no se encuentran disponiles para dicho uso. Por otro lado, en Museo de Sitio existe un total de 31 ambientes de los cuales, el pabellón denominado Centro Comunal presenta 5 áreas disponibles ideales para la implementación de actividades complementarias como talleres de cocina, artesanía, entre otros, el cual representa el 16% del total de ambientes. vii. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(8) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. Asimismo, con respecto al modelo de gestión de calidad del Proyecto, se determinó que en el Proyecto Arqueológico Huacas de Moche se viene aplicando un modelo de Gestión de Calidad de Mejora Continua desde su concepción en el año 1991, lo cual es una condición favorable para su desarrollo como atractivo turístico competitivo por cumplir con el principio de gestión de la calidad de enfoque a procesos y su orientación a la mejora continua según los lineamientos señalados en la norma ISO 9001:2015, los resultados de esta se evidencian en la existencia de procesos debidamente documentados y elementos de control como encuestas de satisfacción aplicadas periódicamente y reuniones de planificación.. Palabras clave: Condiciones, Gestión, Calidad, Desarrollo, Atractivo Turístico, Competitividad, Actividades Complementarias.. viii. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(9) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. ABSTRACT. The current research is centered in the study of the conditions that the Archaeological Complex of Huacas del Sol y de la Luna presents for its development as a competitive touristic attractive, which are determined by the existence of a Visitors Centre and a Site Museum with nine available ambiences for its development and a quality management model that guarantees the continuous improvement with processes that are properly planned, documented, controlled and submitted to constant evaluation, according to the parameters of the international norm ISO 9001:2015.. The methods used were the Ethnographic Method which was used during the field stage in order to describe the available areas that the Project has and to describe its quality management model, and also the Analytical- Synthetic Method which was used during the cabinet stage to analyze the collected data and to explain how the quality management model would favor the development of the touristic product through the analysis of the product levels.. Regarding the available ambiences, it was determined that inside the Visitors Centre there is a total of 16 ambiences of which four (that represent the 31%) were created for tourist use, However, they are currently not available for said use. On the other side, in the Site Museum there is a total of 31 ambiences of which the pavilion called Communal Centre has five available areas that are ideal for the implementation of complementary activities such as cooking, handcrafting and workshops, among others; representing the 16% of the total ambiences. ix. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(10) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. Likewise, regarding the Project’s quality management model, it was determined that in the Archaeological Project Huacas de Moche, it has been applied a Management Model since its creation in 1991, which is a favorable condition for its development as a touristic attractive because it satisfies the quality management principles of process approach and continuous improvement according to the norm ISO 9001:2015 guidelines. The results of this are evident in the existence of duly documented processes and controlling elements such as satisfaction polls and planification meetings.. Keywords: Conditions, Management, Quality, Improvement, Touristic Attractive, Development, Competitiveness, Complementary Activities.. x. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(11) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. ÍNDICE DEDICATORIA ............................................................................................................... ii AGRADECIMIENTOS ................................................................................................... iv PRESENTACIÓN ........................................................................................................... vi RESUMEN ..................................................................................................................... vii ABSTRACT .................................................................................................................... ix INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 16 CAPÍTULO I: ASPECTOS GENERALES DEL COMPLEJO ARQUEOLÓGICO HUACAS DEL SOL Y DE LA LUNA ........................................................................ 36 1.. Ubicación ............................................................................................................. 36. 2.. Límites ................................................................................................................. 37. 3.. Acceso ................................................................................................................. 37. 4.. El Valle de Moche ............................................................................................... 37. 5.. Ocupación Cultural del Valle de Moche ............................................................. 38 5.1.. Ocupaciones tempranas ................................................................................ 38. 5.2.. Primeras Civilizaciones ................................................................................ 38. 5.3.. Altas Culturas ............................................................................................... 39. 5.3.1.. Moche ................................................................................................... 39. 5.3.2.. Chimú.................................................................................................... 39. 5.4.. Conquista Española y Época Colonial ......................................................... 40. 5.5.. Época Republicana y Actualidad ................................................................. 40. xi. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(12) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. 5.6.. Los Moche .................................................................................................... 41. 5.7.. Las Huacas del Sol y de la Luna .................................................................. 42. 5.8.. El Proyecto Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna .............................. 45. 5.8.1.. Población Involucrada .......................................................................... 50. 5.8.2.. Particularidades ..................................................................................... 52. 5.8.3.. Impactos ................................................................................................ 52. CAPÍTULO II: EL COMPLEJO ARQUEOLÓGICO HUACAS DEL SOL Y DE LA LUNA COMO ATRACTIVO TURÍSTICO COMPETITIVO ......................... 55 1.. Evolución de la Demanda turística del Complejo Arqueológico Huacas del Sol y. de la Luna.................................................................................................................... 56 2.. Ciclo de Vida del Producto Turístico ofrecido en el Complejo Arqueológico. Huacas del Sol y de la Luna........................................................................................ 59 3.. El Perfil del Turista que Visita el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de. la Luna ........................................................................................................................ 64 4.. Niveles del Producto Turístico Complejo Arqueológico Huacas del Sol y. de la Luna .................................................................................................................. 73. 5.. 4.1.. Producto Central ........................................................................................... 75. 4.2.. Producto Esperado........................................................................................ 77. 4.3.. Producto de Apoyo ....................................................................................... 79. 4.4.. Producto Aumentado .................................................................................... 82. La Implementación de Actividades Complementarias como Estrategia de. Desarrollo de un Atractivo Turístico Competitivo ..................................................... 84 xii. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(13) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. CAPÍTULO III: EL MODELO DE GESTIÓN DE CALIDAD ACTUAL EN EL COMPLEJO ARQUEOLÓGICO HUACAS DEL SOL Y DE LA LUNA COMO CONDICIÓN PARA SU DESARROLLO COMO ATRACTIVO TURÍSTICO COMPETITIVO ........................................................................................................... 88 1.. La Calidad: Un Concepto en Constante Evolución ............................................. 89 1.1.. La Gestión Moderna Del Patrimonio Turístico ............................................ 94. 1.2.. La ISO y la Norma ISO 9001: 2015 ............................................................. 96. 1.3.. Panorama General de la Gestión del Proyecto Arqueológico Huacas. de Moche ............................................................................................................. 104 1.3.1.. Organización y Dirección En El Proyecto .......................................... 106. 1.3.2.. Organismos Involucrados ................................................................... 107. 1.4.. El Sistema de Gestión de Calidad en el Complejo Arqueológico Huacas del. Sol y de la Luna ..................................................................................................... 108 1.4.1.. La Gestión de la Calidad en el Proyecto Arqueológico Huacas de Moche ............................................................................................................ 109. 1.5.. El Sistema de Gestión de Calidad en el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de. la Luna como Condición para su Desarrollo como Atractivo Turístico Competitivo ..... 137 CAPÍTULO IV: LA INFRAESTRUCTURA DEL COMPLEJO ARQUEOLÓGICO HUACAS DEL SOL Y DE LA LUNA COMO CONDICIÓN PARA SU DESARROLLO COMO ATRACTIVO TURÍSTICO COMPETITIVO .............................................. 143. 1.. El Centro de Visitantes Y El Museo como Componentes Arquitectónicos del. Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna .............................................. 145. xiii. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(14) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. 1.1.. Centro de Visitantes ...................................................................................... 148. 1.2.. Museo de Sitio ............................................................................................. 149. 1.3.. Descripción de la Infraestructura del Centro de Visitantes del Complejo. Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna ................................................................ 151 1.3.1.. Pabellón I (Principal y Conservación) ................................................ 152. 1.3.2.. Pabellón II (Patio de Artesanos) ......................................................... 158. 1.3.3.. Pabellón III ......................................................................................... 163. 1.4.. Descripción de la Infraestructura del Museo de Sitio del Complejo Arqueológico. Huacas del Sol y de la Luna...................................................................................... 165 1.4.1.. Centro de Investigación ...................................................................... 166. 1.4.2.. Centro Comunal .................................................................................. 176. 1.4.3.. Edificio Principal ................................................................................ 182. 1.4.4.. Anfiteatro ............................................................................................ 185. 1.4.5.. Boletería .............................................................................................. 186. 1.5.. Análisis de las Áreas de Centro de Visitantes y Museo de Sitio de acuerdo a su. Funcionabilidad ....................................................................................................... 187 1.5.1.. Centro de Visitantes ............................................................................ 187. 1.5.2.. Museo de Sitio .................................................................................... 190. 1.6.. Las Actividades Turísticas Centrales en el Complejo Arqueológico Huacas del Sol. y de la Luna............................................................................................................. 194 1.6.1.. Actividades Turísticas Centrales en el Centro de Visitantes .............. 194 xiv. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(15) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. 1.6.2. 1.7.. Actividades Turísticas Centrales en el Museo de Sitio....................... 197. Evolución de la Tendencia de la Inclusión de Actividades Complementarias en Sitios. de Patrimonio Cultural: “La Nueva Museología” ....................................................... 199 1.7.1.. La Interpretación del Patrimonio Cultural .......................................... 202. 1.7.2.. Importancia del Aprendizaje Adulto por Experiencias en el Turismo. Cultural 205 1.8.. Ejemplos de Casos Exitosos de Actividades Complementarias ........................ 208. 1.8.1.. Casos Exitosos a Nivel internacional .................................................. 209. 1.8.2.. Casos Exitosos a Nivel Nacional ........................................................ 215. 1.9.. Potencial de la Infraestructura en el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la. Luna para su Desarrollo como Atractivo Turístico Competitivo a través de la Implementación de Actividades Complementarias..................................................... 222 1.9.1.. Potencial Infraestructural en el Centro de Visitantes .......................... 222. 1.9.2.. Potencial Infraestructural en el Museo de Sitio .................................. 224. CONCLUSIONES ........................................................................................................ 228 RECOMENDACIONES .............................................................................................. 231 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ......................................................................... 233. xv. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(16) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. INTRODUCCIÓN. El turismo es un fenómeno social que surge como satisfactor de una de las necesidades existenciales e inherentes del ser humano: la necesidad de ocio. Para proporcionar una definición precisa, en nuestro país el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) en su Guía para la Formulación de Proyectos de Inversión en Turismo, siguiendo los lineamientos de la Organización Mundial de Turismo lo define como: “Las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período consecutivo inferior a un año ya sea por negocios o con fines de ocio, pero nunca relacionados con el ejercicio de una actividad remunerativa en el lugar visitado”. (Ministerio de Economía y Finanzas, 2011: p. 11) Por su naturaleza, la actividad turística implica un conjunto de interrelaciones complejas, entre diferentes factores que evolucionan dinámicamente orientados a un objetivo determinado, haciendo indispensable el uso del enfoque sistémico para su abordaje. Según Roberto Boullón en su libro Planificación del Espacio Turístico, (Boullón, 1990: p. 32) “El sistema turístico está conformado por los siguientes elementos: La demanda turística, la oferta turística, planta turística, la infraestructura y el atractivo turístico” siendo este último el objeto motivador del desplazamiento turístico.. Todos los elementos mencionados son necesarios al momento de describir cómo se desarrolla el turismo en un determinado destino; sin embargo, en la presente investigación se enfocará en el elemento motivador del desplazamiento: el atractivo turístico, el cual está definido como “El recurso turístico al cual la actividad humana le ha incorporado instalaciones, equipamiento y servicios, agregándole valor” (Ministerio de Economía y 16. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(17) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. Finanzas, 2011: p. 16). De la anterior definición se concluyen dos premisas básicas: La primera, que la transformación de recurso turístico a atractivo requiere de un proceso previo; y la segunda, que para que un recurso turístico llegue a ser un atractivo turístico necesariamente se deben dar una serie de elementos o condiciones. En este contexto, es preciso profundizar en el término “condición”. En el enfoque filosófico hay diversas posturas al momento de definir esta categoría. Una primera definición es la de Rosental y Iudin, quienes, en su Diccionario Filosófico, sostienen que es se trata de una “Categoría filosófica que expresa la relación del objeto con los fenómenos que le rodean sin los cuales no puede existir. El objeto mismo aparece como algo condicionado, mientras que la condición aparece como la multiplicidad del mundo objetivo, externa al objeto. A diferencia de la causa, que engendra directamente tal o cual fenómeno o proceso, la condición constituye el medio, la situación en el que este surge, existe y se desarrolla. El hombre cuando conoce las leyes de la naturaleza puede crear condiciones favorables para una actividad y eliminar las desfavorables. Las condiciones influyen sobre los fenómenos y procesos, pero ellas mismas sufren la acción de unos y otros”. (Rosental et al, 1946: p. 82) En otras palabras, una condición conforma la serie de requisitos previos para que un objeto exista como tal.. Frente a esta definición, se contrapone la de José Ferrater, quien señala que “…En vista de las diversas cuestiones que suscita la noción de condición, y de los varios significados que tiene en cada caso, puede preguntarse si es posible proceder a un análisis de dicho concepto dentro de un marco único. (…) el sentido más general de 'condición' se expresa diciendo que un término es condición de otro cuando éste depende de aquel en alguna medida y en cualquier respecto.” (Ferrater, 1964: p. 329). Bajo esta perspectiva, se puede inferir que las 17. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(18) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. condiciones para la existencia de un atractivo turístico son: la presencia de un recurso turístico y la incorporación de diversos elementos que le agreguen valor. Bajo la misma lógica, para que un atractivo turístico aumente su valor agregado, también tendrá que poseer determinadas condiciones con el fin de llegar a una realidad esperada a partir de una situación actual. Los aspectos en que un atractivo turístico puede mejorar con el propósito de aumentar su competitividad en el mercado pueden darse en cada uno de los elementos ya definidos; es decir, mejorando sus instalaciones, equipamientos y/o en el desarrollo de los servicios que ofrece de acuerdo a las necesidades de la tipología de demanda o perfil de turista que genere orientadas a aumentar de manera óptima su satisfacción, entre otros.. Al hablar de competencia, se puede decir que un atractivo turístico también puede ser analizado como un producto, definido como “...cualquier cosa que se pueda ofrecer en un mercado, que pueda recibir atención, ser adquirido, utilizado o consumido, y que pueda satisfacer una necesidad o deseo” (Kotler, 2011: p. 290). Cuando un atractivo turístico se encuentra como producto en el mercado, es decir, como oferta; compite con otros por la demanda existente, en otras palabras, por los turistas. Desde esta perspectiva, el proceso de mejora del atractivo turístico como producto estaría orientado a aumentar su demanda. En este contexto, es preciso conceptualizar los términos de oferta y demanda turística de la siguiente manera: “La Oferta Turística es el conjunto de productos y servicios turísticos que tiene un núcleo turístico basado en sus recursos e infraestructuras. Esta expresión no refleja exclusivamente los servicios de naturaleza turística dispuestos para la venta, sino que también abarca el conjunto de actividades vinculadas a la prestación de estos servicios” (Montaner, 1998: p. 259). De acuerdo con la definición citada, el autor hace mención a los bienes y servicios turísticos, como al conjunto de empresas que trabajan 18. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(19) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. alrededor de un atractivo, asimismo, como al atractivo turístico principalmente, quienes juntos hacen posible la motivación hacia el turista o demanda turística. De igual manera es el mismo autor quien define a la demanda turística como: “Término económico que refleja la disposición de compra de un bien o servicio en función de su propia, o bien de la venta del sujeto. La demanda turística señala el gasto agregado que resulta de sumar los diversos consumos individuales realizados al amparo de estas actividades.” (Montaner, 1998: p. 259). Es decir, cuando un atractivo turístico compite con otros en el mercado turístico, el servicio que se brinda dentro de este puede ser analizado como un producto (dado que un producto puede ser un bien o un servicio). La oferta que este producto genera puede venir de diversas formas, tanto del atractivo en sí como de los servicios complementarios que se dan dentro de este. La demanda estaría conformada por los turistas que llegan a visitar dicho atractivo turístico, con determinadas características y necesidades específicas de acuerdo a su tipología.. Los especialistas en marketing turístico, como Philip Kotler, recomiendan analizar a los atractivos turísticos, como productos, bajo la perspectiva de niveles de producto para determinar a cuál de ellos se tendrían que orientar las mejoras a implementar. Estos niveles son cuatro: el producto o beneficio central, el producto esperado, el producto de apoyo y el producto aumentado. Kotler define al producto o beneficio central como “el nivel más básico, el cual puede responder a la pregunta: ‘¿Qué está comprando realmente el cliente?’” (Kotler, 2011: p. 291) En el caso de un atractivo turístico, en este primer nivel se podría ubicar al derecho de visita al sitio, el cual se adquiere luego de pagar una determinada tarifa, o la experiencia de estar en un lugar que posee determinadas características que lo hacen peculiar y, por lo tanto, despierta el interés del turista a deslazarse y conocer. El segundo 19. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(20) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. nivel es el producto esperado el cual es definido como “Aquellos bienes o servicios que deben estar presentes para que el cliente pueda usar el producto central.” (Kotler, 2011: p. 292). Siguiendo el ejemplo del producto turístico, en este nivel se encontrarían todos los elementos que hacen posible que un turista pueda experimentar la visita al atractivo; es decir, la infraestructura básica (el lugar donde compra el boleto, un sendero para seguir el recorrido, etc.) y las personas que hacen posible esa visita (la persona que atiende en la boletería, las personas que guían, etc.). En este nivel se encuentra la accesibilidad como elemento clave que permite el contacto directo entre el turista y el atractivo, es decir, la experiencia turística en sí. El tercer nivel se denomina producto de apoyo y “…consiste en los beneficios adicionales que añaden valor al producto central y que lo ayudan a diferenciarlo de la competencia.” (Kotler, 2011: p. 292). En un atractivo turístico, el valor agregado vendría a ser la suma de todos aquellos elementos que ayuden a marcar distancia entre otros atractivos de su misma categoría. Estos pueden oscilar desde las actividades complementarias a la visita central a elementos diferenciales como la sostenibilidad en el manejo del atractivo, el nivel de inclusión de la población local dentro de su gestión, entre otros. El principal objetivo de las mejoras en este nivel es el crear productos de apoyo que no sean fáciles de imitar por la competencia. Finalmente, el cuarto y último nivel es el producto aumentado o potencial, el cual define la manera en la que el cliente recibe el producto en todos los niveles antes mencionados. Según Kotler es “El servicio aumentado combina el servicio que se ofrece con la forma como se entrega” (Kotler, 2011: p. 294) Este nivel, a su vez, combina distintos aspectos como la accesibilidad, el ambiente físico y la manera en la que el cliente interactúa tanto con la organización, como con otros clientes. En turismo, este es un elemento tan clave como impredecible ya que la heterogeneidad de los servicios y la naturaleza intangible de estos, dificultan la estandarización de algunos 20. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(21) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. procesos en el brindado del servicio. La competitividad en el mercado turístico hace que los especialistas y gestores opten por implementar mejoras en el nivel que ayude a posicionar al producto en la mente del consumidor de acuerdo a las características que deseen que la demanda perciba de ellas. Especialmente cuando se habla de un atractivo turístico que ha llegado a la etapa de madurez (de acuerdo al ciclo de vida del producto) es necesario implementar mejoras que le permitan mantener su nivel de atractividad para no caer en la fase de declive; bajo esta premisa, el producto de apoyo sería el nivel adecuado en donde intervenir, al momento de intentar innovar y mejorar la oferta sin que esta pierda las características que hicieron al atractivo, en un primer momento.. Continuando con el análisis de los niveles de producto en un atractivo turístico, si se toma a la visita guiada dentro del atractivo como el beneficio o actividad central que se realiza en el atractivo, en un nivel de producto de apoyo, se requerirían de otras actividades que ayuden a diversificar la oferta del atractivo con el fin de retener a los visitantes y captar a turistas de otros segmentos. Además, Kotler indica que “Un producto de apoyo ofrece una ventaja competitiva solo si está planificado e implementado apropiadamente (…) deben coincidir o superar las expectativas de los clientes para que puedan tener un efecto positivo” (Kotler, 2011: p. 294). A estos conceptos se suma el de “calidad” definido por la norma ISO (Organización Internacional para la Estandarización, por sus siglas en inglés) 9001:2015 como “el grado en el que un conjunto de características inherentes a un objeto (producto, servicio, proceso, persona, organización, sistema o recurso) cumple con los requisitos”. Dichos requisitos son determinados por la visión que tiene el cliente del grado óptimo de dicho producto o servicio consumido. (ISO 9001: 2015, p. 9). Si un atractivo turístico desea 21. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(22) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. ofrecer un servicio de calidad, es necesario que tenga en cuenta los requisitos que los diversos grupos de turistas poseen con respecto a lo que esperan que la experiencia turística les brinde. Ya sea desde la perspectiva de los diversos niveles de producto o desde el concepto de calidad que trae la norma ISO, ambas con un enfoque hacia el cliente ya que de él parte la lista de requisitos que los gestores deben implementar para proporcionar un servicio de calidad.. En el caso de un atractivo turístico, al implementar actividades complementarias, las condiciones pueden ser tanto tangibles como intangibles. Si se van a realizar actividades, es lógico asumir que, en un primer momento, estas van a ser planificadas, administradas y brindadas por un grupo de personas, que a su vez son dirigidas y controladas por los gestores del atractivo desde una perspectiva concreta o modelo de gestión. Asimismo, estas actividades se realizarán en un determinado espacio físico que deberá contar con requisitos mínimos en su infraestructura que hagan posible que el turista pueda recibir el servicio de la mejor manera posible. Finalmente, todas las organizaciones poseen un estilo particular de realizar sus actividades el cual ayuda a identificar las prioridades en su manejo. A ello se le denomina “modelo de gestión” el cual es definido como algo que “…permite establecer un enfoque y un marco de referencia objetivo, riguroso y estructurado para el diagnóstico de la organización, así como determinar las líneas de mejora continua hacia las cuales deben orientarse los esfuerzos de la organización. Es, por tanto, un referente estratégico que identifica las áreas sobre las que hay que actuar y evaluar para alcanzar la excelencia dentro de una organización.” (López, 2001). Es una herramienta útil al momento de describir por qué una institución presentaría las. 22. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(23) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. condiciones necesarias para diversificar el producto que ofrecen y la influencia que la gestión tiene en el proceso de mejora continua del servicio brindado. El turismo es una actividad con un alto nivel de competencia en donde la mejora continua e innovación en los atractivos turísticos establecidos es necesaria para evitar caer en la etapa de declive y mantener el nivel de satisfacción de la demanda actual, así como atraer a nuevos segmentos que hagan que el flujo de turistas sea constante. En este contexto, es necesario que los atractivos cuenten con determinadas condiciones que favorezcan este proceso de innovación y permitan reconocer las fortalezas del mismo para realizar las mejoras pertinentes con el fin de aumentar este nivel de competitividad sin vulnerar la calidad del servicio brindado al turista.. Las investigaciones detalladas a continuación son de escala internacional y local, respectivamente, y se tomaron en cuenta como antecedentes al momento de realizar la investigación del presente informe.. TURISMO ALTERNATIVO: MODELO DE CARACTERIZACIÓN DEL TERRITORIO. DE. LA. PROVINCIA. DE. PICHINCHA. PARA. LA. IMPLEMENTACIÓN DE ACTIVIDADES DE TURISMO DE AVENTURA. Checa Ron, N. y Herrera Díaz, S. Universidad de Especialidades Turísticas. Quito, Ecuador (2013).. Esta investigación fue elegida como antecedente indirecto porque busca establecer una manera de describir un destino turístico con el fin de implementar una determinada tipología de actividades que permitan diversificar la oferta actual. 23. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(24) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. En el informe, en primer lugar, se analiza la importancia de la actividad y principales tendencias turísticas para el siglo XXI. Asimismo, reflexiona sobre el origen, definiciones, potencialidades y desarrollo del turismo de aventura a nivel mundial, incluyendo una descripción de los deportes de aventura más reconocidos que se practican en el mundo. De igual manera, analiza comparativamente los principales países que son líderes del turismo de aventura en los que se incluye a Ecuador, como uno de los diez destinos con condiciones y características de gran potencialidad para satisfacer demandas con interés en los deportes de aventura.. Los tipos de metodología que se emplearon para el desarrollo de esta investigación fueron: la analítica-sintética, la cual sirvió para especificar las características y requerimientos básicos para la práctica de diferentes actividades turísticas, incluidas en el turismo activo; y, el analítico de múltiples criterios, el cual posibilitó valorar las características y condiciones del territorio en relación con las prácticas turísticoalternativas, a partir de criterios de aptitud y restricción. Además, se aplicaron las técnicas de observación y el análisis documental; el primero para el recojo de datos en el destino y el último, para poder tener una visión holística del tema que mejore el análisis.. Finalmente, la investigación señalada concluye en que Pichincha tiene una alta potencialidad y una baja oferta, revelando que el territorio de la provincia con el apoyo gubernamental y la empresa privada, en un trabajo conjunto, pueden convertirla en el primer destino turístico de aventura en Ecuador.. 24. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(25) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. ELEMENTOS DE GESTIÓN PARA LA SATISFACCIÓN DE LOS VISITANTES EN EL COMPLEJO ARQUEOLÓGICO HUACA DE LA LUNA. Martínez Saavedra, A. Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Perú. (2013). Esta investigación fue considerada como antecedente directo debido a que sirve como un marco de referencia relativamente actual sobre la situación del Complejo Arqueológico Huaca de la Luna y determina los elementos de gestión que influyen en la satisfacción de las personas que visitan dicho monumento.. Este estudio comienza dando alcances sobre los aspectos generales de la Campiña de Moche como destino turístico. Luego, continúa describiendo el Proyecto Arqueológico Huaca de la Luna en sí, desde una perspectiva histórica la cual abarca el transcurso de la ocupación en el territorio Moche y su posterior proceso de abandono, finalmente, evalúa la evolución turística que ha tenido el complejo desde su apertura a las visitas. En el segundo capítulo, la investigadora hace un análisis del tiempo de espera como elemento de gestión para la satisfacción de los visitantes de acuerdo a la percepción de estos últimos para determinar si es apropiado o no. En el tercer capítulo, identifica como elementos de satisfacción a la correcta interpretación y presentación del monumento y su relevancia para los visitantes.. Los diferentes métodos usados para llevar a cabo la investigación fueron: El método etnográfico para la descripción de los aspectos que involucraron a los visitantes y su comportamiento frente al tiempo de espera y la correcta interpretación y presentación del monumento. Así mismo, el método inductivo-deductivo permitió a la investigadora 25. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(26) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. estudiar los elementos particulares como el tiempo de espera y la correcta interpretación y presentación del monumento que involucran la adecuada gestión del complejo arqueológico Huaca de la Luna para brindar un servicio de calidad y cumplir con las expectativas del visitantes, así como estudiar la gestión de dichos elementos para luego analizar cómo interactúan para contribuir a la experiencia turística del monumento por los visitantes.. Finalmente, la investigación concluye en que el complejo arqueológico como atractivo cumple con las expectativas de los visitantes por su acondicionamiento turístico (infraestructura, implementación del Museo de Sitio y el Centro Comunal); en el manejo conjunto entre el sector público y privado el cual sirve de modelo a otros recursos turísticos; en las publicaciones que se realizan para difundir los resultados de las investigaciones; en la multidisciplinariedad de su recurso humano y en el adecuado manejo del financiamiento a través de diversas instituciones.. Por otro lado, el aporte de la presente investigación realizada puede ser justificado desde una perspectiva teórica, práctica y metodológica, puesto que en estos aspectos supone un avance actualizado con respecto a los antecedentes mencionados.. Teóricamente, la investigación permitió que se establezca un modelo de definiciones sobre lo que significa una condición, en un sentido tanto filosófico como práctico, y cómo estas pueden llegar a facilitar el proceso de toma de decisiones dentro de un atractivo turístico. Además, se discute sobre los modelos de gestión y las características de cada modelo para que, luego de haber teorizado sobre los modelos existentes, se determinó 26. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(27) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. cuál es el modelo de gestión de calidad que prevalece en el Proyecto Arqueológico Huaca de la Luna. Asimismo, se incluyó la perspectiva de marketing al análisis de un atractivo turístico como producto, según la teoría de niveles de productos y ciclo de vida del producto, el cual ayudará a evaluar de una manera didáctica al atractivo y determinar las propuestas que cada nivel requiera.. El uso práctico de la presente investigación es el de dar a conocer las condiciones que presenta el Proyecto Arqueológico Huacas del Sol y la Luna para el desarrollo de su atractivo turístico competitivo a través de medidas prácticas implementadas desde una sólida base teórica.. En primer lugar, se identificaron las áreas tanto en Centro de Visitantes como en Museo de Sitio, para luego determinar cuáles se encuentran disponibles para implementar actividades complementarias, especificando su tipología de acuerdo a las nuevas tendencias del perfil de turista cultural. Esta investigación, además, señaló en qué medida el modelo de gestión actual promueve la mejora continua del atractivo turístico y su camino hacia la competitividad.. Por otro lado, desde una perspectiva metodológica, el presente trabajo de investigación posibilitó constatar en la realidad el funcionamiento que tienen los métodos Etnográfico y Analítico- Sintético seleccionados para el desarrollo del tema abordado en la presente investigación. Además, se propone la instrumentalización de la norma ISO 9001:2015 como herramienta de análisis del modelo de gestión de calidad en un atractivo turístico. Asimismo se propone una ficha de condiciones infraestructurales para recoger datos físicos. 27. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(28) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. de las dimensiones y estado de los ambientes en la etapa de campo con los que un complejo arqueológico cuenta para su posterior análisis.. La realidad problemática encontrada en el Complejo Arqueológico fue la existencia de un atractivo turístico que si bien es icónico en la región y el que más demanda turística genera en la región, se ha concentrado su atractividad en la monumentalidad del recinto mismo y su historia mas no en lo que dicha experiencia representa para la demanda turística. Además, el servicio brindado se sigue vendiendo de un modo clásico el cual no es compatible con las nuevas tendencias de la museología actual o de acuerdo al nuevo perfil de turista cultural, lo cual podría generarle problemas para competir en un mercado turístico cultural en constante cambio. Se tiene un único servicio para satisfacer a una demanda diversa en vez de optar por productos diversificados que satisfagan de manera óptima a grupos diferentes con necesidades específicas. Sin embargo, el Proyecto Arqueológico Huacas de Moche, el cual está a cargo de la gestión del complejo, cuenta con las herramientas necesarias, tanto físicas como de carácter administrativo, para mejorar esta realidad y convertirse en el atractivo turístico más competitivo de la región.. Para la presente investigación se ha planteado el siguiente problema de investigación: “¿De qué manera las condiciones que presenta el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna favorecen su desarrollo como atractivo turístico competitivo?”, para lo cual se ha propuesto la siguiente Hipótesis General: “Las condiciones favorables que presenta el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna para su desarrollo como atractivo turístico competitivo son: 1) La existencia de ambientes disponibles en el Centro de Visitantes y en el Museo de Sitio y 2) El desarrollo actual de un modelo de gestión de 28. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(29) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. calidad basado en la mejora continua del producto turístico.” la cual se detalla en las siguientes hipótesis específicas: 1) “El Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna, a nivel infraestructural, está conformado por un Centro de Visitantes y un Museo de Sitio, dentro de los cuales existen ambientes diseñados para la implementación de actividades complementarias a la visita guiada aunque su puesta en operación no se ha realizado de forma estratégica al no responder a las necesidades de una demanda turística que cada vez busca un nivel mayor de experiencia e interacción con la cultura del lugar.” y 2) “El Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna posee un modelo de gestión de calidad que se rige por la mejora continua del atractivo turístico. Los procesos de investigación, conservación y uso turístico están claramente establecidos y debidamente documentados; los procesos se someten a permanente evaluación; y, finalmente, se obtiene información para mejorar el servicio turístico brindado, siendo una condición para su consolidación como atractivo turístico competitivo”. El Objetivo General de investigación que el presente informe plantea es: “Identificar las condiciones que presenta el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna para su desarrollo como atractivo turístico competitivo”. y se nutre de los siguientes Objetivos Específicos: 1. Describir, desde la perspectiva del marketing, el estado actual del Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna y el servicio brindado. 2. Explicar en qué niveles de producto deberían implementarse mejoras para desarrollar el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna como atractivo turístico competitivo. 3. Describir el modelo de gestión actual en el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna. 4. Explicar cómo el modelo de gestión de calidad actual es una condición favorable para el desarrollo del producto turístico Huacas del Sol y de la Luna. 5. Describir, en términos infraestructurales, el estado actual del Complejo Arqueológico 29. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(30) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. Huacas del Sol y de la Luna. 6. Identificar las áreas disponibles en el Centro de Visitantes y Museo de Sitio para determinar el porcentaje de ambientes disponibles para ser aprovechados estratégicamente a favor del desarrollo del atractivo turístico.. La metodología usada fueron los métodos Etnográfico y Analítico-Sintético. El primero fue usado en la etapa de campo para describir y analizar las áreas disponibles con las que el proyecto cuenta, a través de la elaboración de fichas infraestructurales que permitieron el recojo de los datos físicos (métricos) de las áreas dentro de Centro de Visitantes y Museo de Sitio. Asimismo, el Método Etnográfico se usó para describir las actividades, decisiones, procedimientos que actualmente desarrollan los gestores de Huaca de la Luna en sus diferentes instancias con el fin de reconocer el modelo de gestión empleado a través de las entrevistas a los responsables de la Alta Dirección del Proyecto Arqueológico Huacas de Moche en base a la norma ISO 9001:2015. También se utilizó para ver cómo se realizan actividades en otros museos de sitio reconocidos a nivel internacional, tanto en Europa como en América Latina (específicamente en Alemania, Grecia y México) para comparar, en la siguiente etapa, dicha información y proponer alternativas para el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna.. Por otro lado, el método Analítico - Sintético fue usado en la etapa de gabinete y permitió, a partir de los datos obtenidos por el método etnográfico, llegar a determinar: los niveles de producto existentes dentro del Proyecto Arqueológico Huacas del Sol y la Luna y su ubicación de etapa de acuerdo al modelo de Ciclo de Vida del producto, así como los tipos de actividades complementarias que podrían ser implementadas como producto de apoyo al servicio principal. Del mismo modo, se explicó en qué manera el modelo de 30. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(31) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. gestión actual beneficiaría a la implementación de dichas actividades y cómo en otros países ha resultado una implementación provechosa de actividades que les ayudó a satisfacer mejor a la demanda cultural. Se analizó las áreas disponibles de acuerdo a índices de disponibilidad y frecuencia de uso para concluir en qué áreas podrían disponerse las mejorar propuestas, y se describió de manera sintética el estado actual infraestructural de los elementos arquitectónicos en el Complejo Arqueológico Huaca del Sol y de la Luna, es decir, en su Museo de Sitio y Centro de Visitantes y de los ambientes dentro de estos.. Las técnicas de investigación usadas fueron las siguientes: Observación Directa, la cual permitió en la etapa de campo, identificar las áreas disponibles dentro del proyecto; el Fichaje, técnica manejada durante la etapa de gabinete para el registro y sistematización de la información encontrada a nivel etnográfico y teórico. Se utilizó para la descripción de la infraestructura encontrada en el proyecto y su estado actual; la Revisión Bibliográfica, la cual fue útil para recaudar información de fuentes secundarias como investigaciones anteriores, registros históricos de visitas y planes estratégicos u operativos manejados anteriormente por el Proyecto Arqueológico Huacas del Sol y la Luna. También se recurrió a la consulta a libros y tesis que profundicen en el tema de modelos de gestión por procesos y calidad de servicio de atención al cliente. Y Finalmente, la técnica de Entrevista la cual usada para obtener información de las fuentes directas, es decir, la Alta Dirección del Proyecto.. Finalmente, los instrumentos de investigación usados fueron: cuestionario de entrevista, el cual permitió una guía en donde se defina el rumbo de la entrevista y fue elaborada 31. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(32) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. según la norma ISO 9001:2015, la ficha de condiciones infraestructurales, elaborada para esta investigación y que fue usada para el recojo de datos durante la etapa de campo, la libreta de campo, en la cual se registró durante las visitas realizadas al atractivo turístico y además, donde se recopilaron los datos obtenidos de la observación directa, para su posterior análisis. La cámara digital para captar imágenes en un instante de tiempo y tener un registro fotográfico de los ambientes, registro que se encuentra consignado en los anexos del presente informe. La cámara filmadora la cual útil para grabar los videos de entrevistas a los principales informantes y ayudar a su posterior transcripción, y las fichas textuales que fueron usadas para recopilar información bibliográfica durante el periodo de gabinete de las diferentes fuentes consultadas.. El presente informe de investigación toma en cuenta los lineamientos del Reglamento de Grados y Títulos de la Facultad de Ciencias Sociales y, de acuerdo a ello, propone el siguiente esquema capitular:. El primer capítulo se denomina “Aspectos Generales del Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna” y toma en cuenta las generalidades de este recinto arqueológico con el fin de que el lector se relacione con nociones básicas de situación de dicho sitio como su ubicación geográfica, su contexto geográfico, físico e histórico. Al repasar la historia se toma en cuenta en cómo el Proyecto Arqueológico Huacas de Moche surge como una necesidad de rescate arqueológico para luego convertirse en el esfuerzo multidisciplinario que es hoy en día. Finalmente, se describe el impacto social y económico que ha tenido dentro de la comunidad de la Campiña de Moche y la ciudad de Trujillo.. 32. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(33) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. El segundo capítulo se denomina “El Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna como Atractivo Turístico Competitivo” y busca explicar cómo el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna ha evolucionado a través de los años desde la perspectiva del marketing turístico. En primer lugar, analiza datos recopilados durante la etapa de campo como la evolución de la demanda, (por segmento y por procedencia) a través de los años. Luego, analiza cómo es la demanda actual del Proyecto, buscando establecer un perfil de turista, tanto nacional como extranjero. También se describen los mecanismos actuales de investigación de mercado y satisfacción que el proyecto usa para encontrar estrategias de mejora. Sin embargo, el análisis central del capítulo radica en el uso de la teoría de niveles de producto de Philip Kotler llevado al servicio ofrecido en el Complejo Arqueológico Huacas de Moche. Así, se analiza la visita guiada para el turista en términos de producto central, producto esperado, producto de apoyo y producto aumentado, intentando determinar en qué nivel de producto es que se podría establecer una estrategia de mejora. El capítulo termina por analizar cómo el atractivo turístico del Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna se vería desarrollado a través de la implementación de actividad complementarias al producto central, en el nivel de producto de apoyo responde a una necesidad de diferenciación de la competencia y diversificación de la oferta ante una demanda cultural cada vez más exigente.. El tercer capítulo se titula “Modelo de Gestión de Calidad Actual en el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna como Condición para su Desarrollo como Atractivo Turístico Competitivo” y en él se habla de cómo el modelo de gestión de calidad elegido por la alta dirección del Proyecto Huacas del Sol y de la Luna es una condición favorable para su desarrollo como atractivo turístico competitivo, puesto que dentro de 33. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(34) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. sus objetivos se encuentra la mejora continua del servicio ofrecido, el cual coindice con un manejo integral del atractivo turístico. En este capítulo, en primer lugar, se opta por una estructura inductiva-deductiva, ya que se empieza dando un panorama general de la gestión de la calidad como concepto que ha ido evolucionando a través de los años, y cómo esta noción administrativo-empresarial da un giro y se reconcilia con la cultura, dando origen a lo que actualmente se conoce como “gestión del patrimonio”. Una vez explicados dichos temas, se continúa con la descripción de la situación actual de la gestión de la calidad en el Proyecto Arqueológico Huacas de Moche. Se determina cómo este está organizado, cuáles son sus procesos principales y qué organismos se encuentran involucrados en dicha gestión. Posteriormente, se ejemplifica el uso de la norma ISO 9001:2015 en este trabajo de investigación para elaborar una entrevista de profundidad con la alta dirección del proyecto, la cual ayudó a describir la gestión de calidad existente en materia de los siguientes aspectos: liderazgo, planificación, apoyo, operación, evaluación del desempeño y mejora. Una vez detallados estos aspectos se prosigue a analizar en qué medida la situación de cada uno favorece el desarrollo del producto turístico a través de la implementación de mejoras al producto central. Por último, se establece por qué el sistema de gestión de calidad en el Proyecto Arqueológico Huacas de Moche es una condición favorable para su desarrollo como atractivo turístico competitivo.. Finalmente, el cuarto capítulo se llama “La Infraestructura del Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna como Condición para su Desarrollo como Atractivo Turístico Competitivo” y se refiere a cómo la infraestructura que posee el Complejo Arqueológico, expresados en su Centro de Visitantes y su Museo de Sitio, juegan un rol importante a 34. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(35) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. favor del desarrollo de la actividad turística que se realiza como parte del uso social del Proyecto Arqueológico Huacas de Moche y sería una condición favorable para su desarrollo como atractivo turístico competitivo. En este capítulo se describe por ambientes tanto Centro de Visitantes como Museo de Sitio para luego clasificarlos por función, tipo de uso y frecuencia de uso, usando el método estadístico. Luego, esta información es contrastada con la manera en la que otros complejos arqueológicos a nivel internacional, nacional y regional usan sus ambientes para ofrecer actividades complementarias que satisfagan a sus diversos tipos de demanda. Asimismo, se dan alcances teóricos sobre la necesidad de la interpretación del patrimonio y la “nueva museología” con el fin de definir el potencial que el Complejo Arqueológico Huacas de Moche posee para el desarrollo del atractivo turístico del mismo y cómo la infraestructura es una condición clave para dicha propuesta.. 35. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(36) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. CAPÍTULO I: ASPECTOS GENERALES DEL COMPLEJO ARQUEOLÓGICO HUACAS DEL SOL Y DE LA LUNA En el presente capítulo se abordarán ciertos aspectos generales sobre el Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna con la finalidad de ayudar al lector a entender el contexto, tanto físico, social, organizacional y turístico en el que este se sitúa y explicar cómo se realiza su interacción con los principales grupos de interés, así como la influencia que ha tenido en el desarrollo del área geográfica en donde se encuentra ubicado. En primer lugar, se darán detalles sobre sus condiciones geográficas y limítrofes para luego explicar cómo ha sido la ocupación de esta área a través de los años y el legado patrimonial que diversas sociedades dejaron. Posteriormente, se explicará cómo surge el Proyecto Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna frente a la necesidad de no solo preservar el patrimonio sino estudiarlo y gestionar su uso social. Finalmente, se explicará la historia y el rol de los involucrados en el desarrollo de este proyecto, así como describir cuáles han sido sus impactos en la comunidad local, tanto a nivel social como económico y especialmente, turístico. 1. Ubicación El Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna se encuentra situado en un sector denominado Campiña de Moche, el cual pertenece al Distrito de Moche, que, a su vez, se ubica en las proximidades de la ciudad de Trujillo, capital de la región La Libertad, en la costa norte del Perú. Este complejo se encuentra ubicado en el margen izquierdo de la parte baja del Valle del río Moche, zona que también es conocida como Santa Catalina. Las Huacas del Sol y la Luna se ubica en una planicie entre dos cerros de elevación moderada (Cerro Blanco y Cerro Negro) a seis kilómetros del litoral. Con. 36. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(37) TESIS - UNT. UNT FAC. CC.SS.. respecto al nivel del mar, se encuentra a una altura de 75 metros por encima de este. (Uceda et al, 2016). 2. Límites El Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna (o Complejo Arqueológico Huacas de Moche) tiene una extensión aproximada de 100 hectáreas. Limita por el norte con una formación rocosa conocida popularmente con el nombre de “Cerro Negro”; por el oeste, con el Valle de Moche y su población aledaña; por el sur, con el desierto que limita de forma directa con el Océano Pacífico (a tan solo 5,64 km de distancia) y finalmente; por el este, con el Cerro Blanco. (Uceda et al, 2016) 3. Acceso El acceso al Complejo Arqueológico Huacas del Sol y de la Luna es por la vía Panamericana Norte desde la ciudad de Trujillo, la cual se encuentra a 5 kilómetros de distancia del Centro Histórico ciudad de Trujillo. Para facilitar el acceso, desde el 2006, se cuenta con un camino adoquinado que se extiende en dirección nor-noroeste el cual conecta el complejo con la Panamericana Norte que además articula de manera transversal toda la Campiña de Moche. Los visitantes pueden ir al complejo en automóvil privado o taxi tomando esas vías, llegando en 15 minutos desde el Centro Histórico de Trujillo, aproximadamente. Asimismo, también existe transporte público (combis) que realizan la ruta desde el Óvalo Grau hasta el Centro de Visitantes del complejo en aproximadamente 30 minutos y un acceso alternativo por la Carretera Industrial desde el poblado de Santa Rosa. (Uceda et al., 2016) 4. El Valle de Moche Se trata de un conglomerado de siete caseríos que en la actualidad se han fusionado en uno solo, al margen izquierdo del río Moche. Sin embargo, la Campiña de Moche forma parte de un territorio de una extensión mayor denominado el Valle de Moche. 37. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(38) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. También llamado Valle de Santa Catalina, se trata de una extensa área de la Región La Libertad el cual se encuentra irrigado en gran parte por el río Moche. 5. Ocupación Cultural del Valle de Moche La ocupación de este territorio se dio, en un inicio, de manera discontinua, sin embargo, alrededor de los últimos dos siglos esta ha sido de carácter permanente. A continuación, se explicará por periodos cómo se ha desarrollado esta ocupación y cuál ha sido el legado que cada grupo étnico ha dejado, siendo de éstos, el más importante en términos de patrimonio cultural, el Moche. (Uceda et al, 2016) 5.1. Ocupaciones tempranas Este periodo también se denomina pre-cerámico o arcaico. Las primeras evidencias de ocupación que se tienen de este territorio datan del 12 000 antes de nuestra era, cuando los primeros grupos de cazadores-recolectores habitaban este espacio de manera dispersa. 5.2. Primeras Civilizaciones Hacia el año 2000 antes de nuestra era, esta zona fue rápidamente identificada como una de condiciones privilegiadas para el asentamiento de grupos humanos. De esta manera, el Valle de Moche fue escenario clave en el desarrollo de importantes culturas como la Cupisnique (entre 1500 y 500 a.C), cuyo yacimiento más importante es el Complejo Caballo Muerto (Huaca de los Reyes). También se estableció aquí la Cultura Salinar (en el 500 a.C), con vestigios domésticos en el Cerro Arena y; finalmente, la Cultura Gallinazo (entre el 200 a.C y el 200 d.C), la cual dejó un asentamiento importante en Cerro Blanco.. 38. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(39) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. 5.3. Altas Culturas El término “Altas Culturas” se utiliza para denominar a los importantes desarrollos culturales que tuvieron su sede religiosa, política y administrativa en el Valle de Moche. En esta época podemos identificar a dos grandes civilizaciones, la Cultura Moche y, posteriormente, la Cultura Chimú. 5.3.1. Moche La Sociedad Moche o Mochica (50 al 850 d.C) fue una de las grandes civilizaciones en los Andes Centrales. Fue una sociedad teocrática, con una economía agrícola y pesquera organizada en base a la división del trabajo y el desarrollo de gremios de artesanos y artistas en su núcleo urbano. Las Huacas del Sol y de la Luna, edificios monumentales en torno a los cuales gira la presente investigación; fueron una construcción Moche, por lo cual se profundizará sobre los Moche más adelante. 5.3.2. Chimú Los Chimú surgieron alrededor del siglo IX de nuestra era y hacia mediados del siglo XIII ya se habían conversito en un poderoso Estado cuyo dominio se extendió por la Costa Norte peruana. Su capital estuvo localizada en la ciudadela de Chan-Chan. La sociedad chimú tuvo una fuerte estratificación y su economía estuvo basada en la agricultura, crianza de animales, caza y producción artesanal. Existe evidencia de su relación con Huaca de la Luna debido a que se encontró un “altar” chimú cuya presencia “…junto a ofrendas encontradas frente a la fachada principal de Huaca de la Luna significa que este viejo templo mochica fue para los chimús un espacio de culto ligado a su naturaleza sagrada.” (Uceda et al; 2016: p. 226). 39. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(40) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. 5.4. Conquista Española y Época Colonial La conquista española y su subsecuente dominio colonial en el Perú supuso el cambio más significativo sobre este territorio. En el año 1535 se funda la ciudad de Trujillo a 5 kilómetros de lo que sería llamado “Pueblo Nuevo de Moche”, luego rebautizado como “Santa Lucía de Moche”. Como señala Santiago Uceda: “En esa época se formaron empresas para explotar las huacas con la aprobación de las autoridades, según contratos oficiales que pueden leerse en los archivos históricos.” (Uceda et al; 2016: p. 31) Así, en el año 1602 se desviaron las aguas del río Moche hacia Huaca del Sol con el fin de socavar sus estructuras y extraer los tesoros que allí pudiesen haber encontrado. 5.5. Época Republicana y Actualidad La emancipación de la corona española y el establecimiento de la República no supuso mayor cambio sobre este territorio, el cual mantuvo su carácter agrícola y traza urbana ortogonal definida durante la época colonial. Sin embargo, por primera vez surgen testimonios de los usos y costumbres, así como del paisaje cultural en Moche, por parte de viajeros extranjeros los cuales vinieron movidos por interés científico ante los misterios arqueológicos que escondía el continente. Hacia la actualidad, el crecimiento urbano de Moche ha sido continuo. En el siglo pasado comenzaron a expandirse otros espacios urbanos dentro de la jurisdicción del Distrito de Moche como el balneario de Las Delicias y la población de Miramar, zonas en constante crecimiento las cuales llegan al límite con el Distrito de Salaverry. Hoy en día, la dinámica del Valle de Moche ha cambiado en sobremanera con la inclusión de actividades como el turismo y el comercio, las. 40. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.

(41) UNT FAC. CC.SS.. TESIS - UNT. cuales han desplazado la exclusividad de la agricultura como sustento familiar en la población de Moche. 5.6. Los Moche Se desarrollaron a lo largo de 800 años (desde el 50 al 850 de nuestra era) tiempo en el que se convirtieron en “…la primera gran civilización hidráulica en los Andes” (Uceda et al.; 2016: p. 44) ya que su tecnología hidráulica permitió transformar el desierto costeño en suelo agrícola. No obstante, es su desarrollo urbanístico y arquitectónico el que ha dejado las evidencias más monumentales y ricas en información, pues la organización de sus ciudades, incluyendo templos y edificios públicos, se ha podido descifrar gracias a la ubicación estratégica y calidad de sus estructuras, las cuales han permanecido en pie pese al transcurso del tiempo y constituyen el referente cultural más importante atribuido a esta cultura.. 41. Tesis publicada con autorización del autor No olvide citar esta Tesis.