UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
DE
DE
BAJA CALIFORNIA SUR
BAJA CALIFORNIA SUR
Área Interdisciplinaria de Ciencias del Mar
p
CARRERA DE
CARRERA DE
CARRERA DE
CARRERA DE
INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN
Ingeniería
Ingeniería::
Actividad
Actividad que
que exige
exige por
por
parte
parte de
de quien
quien la
la realiza
realiza
un
un
espíritu
espíritu
altamente
altamente
un
un
espíritu
espíritu
altamente
altamente
creativo
creativo para
para aplicar
aplicar los
los
conocimientos
conocimientos científicos
científicos yy
tecnológicos
tecnológicos aa actividades
actividades
tecnológicos
tecnológicos aa actividades
actividades
encaminadas
encaminadas al
al bienestar
bienestar
de
de la
la sociedad
sociedad..
Ingeniería en Pesquerías:
Ingeniería en Pesquerías:
Actividad
Actividad en
en que
que los
los conocimientos
conocimientos
científicos
científicos
se
se
aplican
aplican
pp
al
al
mejoramiento
mejoramiento de
de los
los aspectos
aspectos de
de
captura,
captura,
conservación,
conservación,
cultivo,
cultivo,
procesamiento
procesamiento yy comercialización
comercialización
de
OBJETIVO DE LA CARRERA
OBJETIVO DE LA CARRERA
OBJETIVO DE LA CARRERA
OBJETIVO DE LA CARRERA
Formar
Formar profesionales
profesionales con
con una
una visión
visión integral
integral de
de la
la Ingeniería
Ingeniería en
en
Pesquerías
Pesquerías capaces
capaces de
de participar
participar de
de manera
manera eficaz
eficaz en
en el
el análisis
análisis
Pesquerías,
Pesquerías, capaces
capaces de
de participar
participar de
de manera
manera eficaz
eficaz en
en el
el análisis
análisis
yy solución
solución de
de la
la problemática
problemática tecnológica
tecnológica yy social
social del
del sector
sector
pesquero
pesquero yy acuícola,
acuícola, con
con alta
alta responsabilidad
responsabilidad yy ética
ética profesional,
profesional,
dentro
dentro del
del marco
marco de
de aprovechamiento
aprovechamiento de
de los
los recursos
recursos del
del mar
mar de
de
dentro
dentro del
del marco
marco de
de aprovechamiento
aprovechamiento de
de los
los recursos
recursos del
del mar
mar de
de
manera
Visión y Misión:
Visión y Misión:
Visión y Misión:
Visión y Misión:
Visión
“Seremos
“Seremos loslos IngenierosIngenieros en
en PesqueríasPesquerías queque ofreceremos
ofreceremos serviciosservicios
Misión
“Somos
“Somos loslos ingenierosingenieros enen pesquerías
pesquerías empeñadosempeñados enen mejorar
mejorar nuestranuestra calidadcalidad yy formación
formación integralintegral enen lala pertinentes
pertinentes yy dede calidad,calidad, para
para coadyuvarcoadyuvar asíasí alal desarrollo
desarrollo socialsocial yy cultural
cultural asíasí comocomo alal formaciónformación integralintegral enen lala generación
generación yy aplicaciónaplicación deldel conocimiento
conocimiento yy enen lala difusióndifusión yy extensiónextensión dede lala cultura,cultura, cultural,
cultural, asíasí comocomo alal aprovechamiento
aprovechamiento sustentable
sustentable dede loslos recursos
recursos pesqueros”pesqueros”..
para
para contribuircontribuir alal desarrollodesarrollo social
social yy alal aprovechamientoaprovechamiento sustentable
sustentable dede loslos recursosrecursos pesqueros
pesqueros enen BajaBaja CaliforniaCalifornia pesqueros
pesqueros enen BajaBaja CaliforniaCalifornia sur”
sur”..
PERFIL DEL ASPIRANTE
PERFIL DEL ASPIRANTE
PERFIL DEL ASPIRANTE
PERFIL DEL ASPIRANTE
••
Bachillerato
Bachillerato físico
físico-- matemático
matemático oo químico
químico-- biológico
biológico
••
Poseer
Poseer una
una vocación
vocación para
para la
la ingeniería
ingeniería yy afición
afición por
por las
las
actividades
actividades relacionadas
relacionadas con
con el
el mar
mar..
TT
h bilid d
h bilid d
i t
i t
ló i
ló i
ll
••
Tener
Tener
habilidades
habilidades
yy
razonamiento
razonamiento
lógico
lógico
en
en
las
las
matemáticas,
matemáticas, yy utilización
utilización de
de códigos
códigos de
de comunicación
comunicación;;
computadora,
computadora, capacidad
capacidad básica
básica de
de análisis
análisis yy síntesis
síntesis de
de
información
información
información
información..
••
Habilidad
Habilidad para
para interr
interr
elacionarse
elacionarse yy trabajar
trabajar en
en equipo
equipo..
••
Es
Es importante
importante
que
que el
el aspirante
aspirante posea
posea cualidades
cualidades de
de
••
Es
Es importante
importante
que
que el
el aspirante
aspirante posea
posea cualidades
cualidades de
de
responsabilidad,
ÁREAS DE FORMACIÓN
ÁREAS DE FORMACIÓN
ÁREAS DE FORMACIÓN
ÁREAS DE FORMACIÓN
¾
¾AcuaculturaAcuacultura ¾
¾Ingeniería BásicaIngeniería Básica ¾
¾Tecnología de CapturasTecnología de Capturas ¾
ACUACULTURA
ACUACULTURA
ACUACULTURA
ACUACULTURA
Objetivo:
Objetivo:
ñ ó ó
ñ ó ó
Capacitar al estudiante en el diseño, construcción y operación de Capacitar al estudiante en el diseño, construcción y operación de sistemas acuaculturales intensivos y extensivos.
sistemas acuaculturales intensivos y extensivos.
Línea de Investigación
Línea de Investigación
¾
¾Producción de semilla de almeja catarina.Producción de semilla de almeja catarina.
¾
¾Cultivo de camarón en parques.Cultivo de camarón en parques.
¾
¾Cultivo de almeja catarina en parquesCultivo de almeja catarina en parques ¾
¾Cultivo de almeja catarina en parques.Cultivo de almeja catarina en parques.
¾
¾Cultivo de cabrilla.Cultivo de cabrilla.
¾
¾Producción artificial de perlas.Producción artificial de perlas.
U lt ti d l h d d l
U lt ti d l h d d l
¾
¾Usos alternativos de la concha de madre perla.Usos alternativos de la concha de madre perla.
¾
¾Cultivo de Micro Algas.Cultivo de Micro Algas.
¾
¾Producción de semilla de Ostión y Callo de Hacha.Producción de semilla de Ostión y Callo de Hacha.
INGENIERÍA BÁSICA
INGENIERÍA BÁSICA
INGENIERÍA BÁSICA
INGENIERÍA BÁSICA
Objetivo:
Objetivo:
Capacitar al estudiante en la selección diseño operación Capacitar al estudiante en la selección diseño operación Capacitar al estudiante en la selección, diseño, operación, Capacitar al estudiante en la selección, diseño, operación, mantenimiento y simulación de equipo de proceso.
mantenimiento y simulación de equipo de proceso.
Línea de Investigación
Línea de Investigación
¾
¾Sistemas de secado solar de alimentos marinos.Sistemas de secado solar de alimentos marinos.
¾
¾Destilación solar de agua de mar.Destilación solar de agua de mar.
¾
¾Ahorro energéticoAhorro energético ¾
¾Ahorro energético.Ahorro energético.
¾
¾Convección natural.Convección natural.
¾
¾Simulación de Fenómenos de transferencia de Simulación de Fenómenos de transferencia de
calor (Redes Neuronales Artificiales y CFD calor (Redes Neuronales Artificiales y CFD calor, (Redes Neuronales Artificiales y CFD calor, (Redes Neuronales Artificiales y CFD Computational Fluid Dynamics
Computational Fluid Dynamics).).
¾
TECNOLOGÍA DE CAPTURAS
TECNOLOGÍA DE CAPTURAS
TECNOLOGÍA DE CAPTURAS
TECNOLOGÍA DE CAPTURAS
Objetivo:
Objetivo:
Capacitar al estudiante en la selección diseño construcción y Capacitar al estudiante en la selección diseño construcción y Capacitar al estudiante en la selección, diseño, construcción y Capacitar al estudiante en la selección, diseño, construcción y operación de las distintas artes y métodos de pesca.
operación de las distintas artes y métodos de pesca.
Línea de Investigación
Línea de Investigación
¾
¾Pesca exploratoria y experimental con diversos artes de Pesca exploratoria y experimental con diversos artes de
pesca. pesca.
¾
¾Pesca de escama con redes agalleras y líneas.Pesca de escama con redes agalleras y líneas.gg yy
¾
¾Selectividad de artes de pesca.Selectividad de artes de pesca.
¾
¾Implementación de dispositivos excluidores.Implementación de dispositivos excluidores.
¾
¾Manejo de Instrumentos Electrónicos para navegación yManejo de Instrumentos Electrónicos para navegación y ¾
¾Manejo de Instrumentos Electrónicos para navegación y Manejo de Instrumentos Electrónicos para navegación y
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS MARINOS
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS MARINOS
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS MARINOS
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS MARINOS
Objetivo:
Objetivo:
Aplicar ciencia e ingeniería al manejo procesamiento Aplicar ciencia e ingeniería al manejo procesamiento Aplicar ciencia e ingeniería al manejo, procesamiento, Aplicar ciencia e ingeniería al manejo, procesamiento, empaque, preparación y uso de los alimentos marinos. empaque, preparación y uso de los alimentos marinos.
Línea de Investigación
Línea de Investigación
¾
¾Mejoramiento de la calidad de productos marinos frescos y Mejoramiento de la calidad de productos marinos frescos y
procesados. procesados.
¾
¾Establecimiento de índices de calidad adecuados a las especies Establecimiento de índices de calidad adecuados a las especies pp
de importancia comercial de la región. de importancia comercial de la región.
¾
¾Desarrollo de nuevos productos Desarrollo de nuevos productos alimenticio de origen marino.alimenticio de origen marino.
¾
¾Aprovechamiento de subproductos y especAprovechamiento de subproductos y especpp pp yy pp ies potencialmenteies potencialmentepp
OPCIONES DE POSGRADOS
OPCIONES DE POSGRADOS
OPCIONES DE POSGRADOS
OPCIONES DE POSGRADOS
¾
¾ Especialización, Maestrías y Doctorados en ciencias Especialización, Maestrías y Doctorados en ciencias
marinas y Costeras (CIMACO) Incorporado al PNP de marinas y Costeras (CIMACO) Incorporado al PNP de CONACYT.
CONACYT.
¾
¾ Ciencias en AcuaculturaCiencias en Acuacultura
¾
¾ Maestría en Manejo Sustentable de Zona Costeras.Maestría en Manejo Sustentable de Zona Costeras.
Posgrados en cualquier parte del país y en el extranjero Posgrados en cualquier parte del país y en el extranjero relacionados con la ingeniería la pesca la acuacultura relacionados con la ingeniería la pesca la acuacultura relacionados con la ingeniería, la pesca, la acuacultura relacionados con la ingeniería, la pesca, la acuacultura y/o alimentos.
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
Ingeniero en
Preparado para trabajar en empresas productivas o de
desarrollo económico pesquero, centros de
investigación científico-tecnológico, en empresas
Pesquerías acuaculturales, industriales, en embarcaciones, o en
áreas de administración, producción, mantenimiento y control de calidad.
Sector industrial
pesquero
Promoción industrial
pesquera
Sector
público la banca y Campo de comercio
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
Sector industrial pesquero Empresas privadas o cooperativas. •Plantas industriales flotas pesqueras •Plantas industriales, flotas pesqueras.
•Empresas de acuacultura o
comercializadoras. en nivel de:
en nivel de: •Dirección.
•Administración. •Control de Calidad •Control de Calidad.
• Producción y Mantenimiento industrial • Diseño de maniobras de artes de pesca
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
Promoción Industrial pesquera
•Analista y formulador de proyectos de inversión industrial, asesoría técnica.
•Centros de investigación científica y tecnológica.
•Podrá colaborar en proyectos de
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
Sector publico
•Dependencias oficiales, universidades,
tecnológicos instituciones promotoras de la tecnológicos, instituciones promotoras de la investigación y desarrollo socio economico.
•Capacitación y docencia en centros de •Capacitación y docencia en centros de educación media y superior.
•Administración publica relacionada alAdministración publica relacionada al sector pesquero y acuícola.
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
CAMPO DE TRABAJO PROFESIONAL
Campo de la banca y comercio
•En la planificación y ejecución de acciones •En la planificación y ejecución de acciones relacionadas con el sector pesquero
industrial, en la distribución y
comercialización de productos de la pesca.p p
•En la aplicación de tecnología para la transportación y almacenamiento.
Plan de Estudios
Plan de Estudios
Plan de Estudios
Plan de Estudios
Plan de Plan de Estudios
Estudios ContenidosContenidosMínimosMínimos
Mapa Curricular de la carrera de Ingeniería en Pesquerías (323 créditos) SEMESTRES
I II III IV V VI VII VIII IX
Estudios
Estudios MínimosMínimos
I II III IV V VI VII VIII IX
M A
T
FBD-11 4 0 2 6
FBD-21 4 0 2 6
FBD-31 4 0 2 6
FBD-41 2 2 1 5
FBD-51 2 2 1 5
FP-61 2 2 1 5
FP-71 2 2 1 5
FP-81 2 2 1 5
FP—91 4 0 2 6 FBD-12
3 2 2 7 2 2 1 5FBD-22 3 0 2 5FBD-32 2 2 1 5FBD—42 3 2 2 7FBD-52 3 2 2 7FP-62 2 2 1 5FP-72 3 0 2 5FP-82 3 2 2 7FP-92
FBD-13 FBD-23 FBD-33 FBD-43 FBC-53 FP-63 FP-73 FESQ-83 FP-93 T E R I A S 2 2 1 5 2 2 1 5 2 2 1 5 2 2 1 5 2 0 1 3 2 2 1 5 2 2 1 5 3 2 2 7Q 3 0 2 5
FBD-14
2 2 1 5 2 0 1 3FBC-24 2 2 1 5FBD-34 1 2 1 4FP-44 2 2 1 5FP-54 2 2 1 5FP-64 2 1 1 4FESC-74 3 3 2 8FESC-84 2 2 1 5OPTATIVA I
FBD-15
2 0 1 3 3 2 2 7FP-25 1 2 1 4FBD-35 3 2 2 7FP-45 3 0 2 5FP-55 2 1 1 4FESC-65 2 2 1 5FESA-75 3 2 2 7FESA-85 2 2 1 5OPTATIVA II
FBC-16 FP-26 FBC-36 FP-46 FP-56 FESC-66 FC-76 FC-86 OPTATIVA III
FBC-16 2 0 1 3
FP-26 1 3 1 5
FBC-36 2 0 1 3
FP-46 2 2 1 5
FP-56 3 0 2 5
FESC-66 3 2 2 7
FC-76 3 0 2 5
FC-86 3 0 2 5
OPTATIVA III 2 2 1 5
FP-17 2 2 1 5
FP-27 0 3 0 3
FP-37 3 2 2 7
FP-47 2 2 1 5
FP-57 3 2 2 7
FC-67 3 0 2 5
FC-77 3 0 2 5
FC-97 3 0 2 5
34 34 35 36 37 38 34 37 38 323
Formación Básica
Plan de Estudios
Plan de Estudios
Plan de Estudios
Plan de Estudios
No. MATERIA SEMESTRE REQUISITO HORAS X SEMANA NO TOTAL
HORAS X
SEMESTRE CRÉDITOS TEORÍA PRÁCTICA PRESENCIAL
II
FBD-11 Precálculo 4 2 6 6
FBD-12 Física General 3 2 2 7 7
FBD-13 Biología General 2 2 1 5 5
FBD-14 Química General 2 2 1 5 5
FBD-15 Introducción a 2 1 3 3
FBC-16C 6 Estrategias para Aprender a Estrategias para Aprender a 2 1 3 3 Aprender
3 3
FP-17 Computación I 2 2 1 5 5
17 8 9 34 544 34
II
FBD-21 Cálculo Diferencial e Integral FBD-11 4 0 2 6 6
Biología de Recursos Pesqueros y
FBD-22 Acuícolas FBD-13 2 2 1 5 5
FBD-23 Química Orgánica FBD-14 2 2 1 5 5
FBC-24 Uso de las NTIC 2 0 1 3 3
FP-25 Estática FBD-11 3 2 2 7 7
FP-26 Dibujo Técnico 1 3 1 5 5
FP-27 Computación II 0 3 0 3 3
14 12 8 34 544 34
14 12 8 34 544 34
III
FBD-31 Ecuaciones Diferenciales FBD-21 4 2 6 6
FBD-32 Análisis Vectorial FBD-21 3 2 5 5
FBD-33 Oceanografía 2 2 1 5 5
FBD-34 Bioquímica FBD-23 2 2 1 5 5
FBD-35 Seguridad Marítima y Supervivencia
en el Mar 1 2 1 4 4
FBC-36 Lectura, Redacción y Expresión Oral 2 1 3 3
FP-37 Dinámica FP-25 3 2 2 7 7
Plan de Estudios
Plan de Estudios
Plan de Estudios
Plan de Estudios
IV
FBD-41 Probabilidad y Estadística FP-17 2 2 1 5 5
FBD 42 Electricidad y Magnetismo FBD 12 2 2 1 5 5
FBD-42 Electricidad y Magnetismo FBD-12 2 2 1 5 5
FBD-43 Termodinámica FBD-12 2 2 1 5 5
FP-44 Sistemas de Información Geográfica FP-17 1 2 1 4 4
FP-45 Mecánica de Materiales FP-25 3 2 2 7 7
FP-46 Microbiología 2 2 1 5 5
FP 47 E l gí M i FBD 33 2 2 1 5 5
FP-47 Ecología Marina FBD-33 2 2 1 5 5
14 14 8 36 576 36
V
FBD-51 Estadística Inferencial FBD-41 2 2 1 5 5
FBD-52 Fisicoquímica FBD-43 3 2 2 7 7
FBC-53
Ética, Responsabilidad Social y
Valores 2 1 3 3
FBC 53 Valores 2 1 3 3
FP-54 Métodos Numéricos FBD-31 2 2 1 5 5
FP-55 Balance de Materia y Energía FBD-43 3 0 2 5 5
FP-56 Exploración y Evaluación de Recursos Pesqueros
3 2 5 5
FP-57 Química de Alimentos FBD-34 3 2 2 7 7
18 8 11 37 592 37
VI
FP-61 Fenómenos de Transporte 2 2 1 5 5
FP-62 Mecánica de Fluidos FP-37 3 2 2 7 7
FP-63 Instalaciones Eléctricas 2 2 1 5 5
FP-64 Elementos de Máquinas y Mecanismos
FP-44 2 2 1 5 5
FESC-65 Navegación FP-37 2 1 1 4 4
FESC-65 Navegación FP-37 2 1 1 4 4
FESC-66 Técnicas Básicas de Pesca 3 2 2 7 7
FC-67 Economía de la Pesca 3 2 5 5
Plan de Estudios
Plan de Estudios
Plan de Estudios
Plan de Estudios
VII
FP-71 Máquinas e Instalaciones Térmicas e Hidráulicas
2 2
1 5 5
FP 72 Investigación de Operaciones 2 2 1 5 5
FP-72 Investigación de Operaciones 2 2 1 5 5
FP-73 Ingeniería de Alimentos FP-61 2 2 1 5 5
FESC-74 Embarcaciones Pesqueras 2 1 1 4 4
FESA-75
Conservación de Productos Marinos 2 2 1 5 5
FC-76 Sector Pesquero y Acuícola 3 2 5 5
FC-77 Administración General 3 2 5 5
16 9 9 34 544 34
VIII
FP-81 Refrigeración Aplicada FBD-43 2 2 1 5 5
FP-82
Administración de la Producción 3 0 2 5 5
FESQ-83 Ingeniería Acuícola 3 2 2 7 7
FESC-84 Artes de Pesca I FESC-74 3 3 2 8 8
FESC 84 Artes de Pesca I FESC 74 3 3 2 8 8
FESA-85
Procesos de Productos del Mar FP-57 3 2 2 7 7
FC-86
Toma de Decisiones Financieras 3 0 2 5 5
17 9 11 37 592 37
IX TEORÍA PRÁCTICA PRESENCIAL
FP 91 Proyectos de Ingeniería 4 2 6 6
FP-91 Proyectos de Ingeniería 4 2 6 6
FP-92 Instrumentación y Control de
Procesos 3 2 2 7 7
FP-93 Control de Calidad 3 2 5 5
FES OPTATIVA I 2 2 1 5 5
FES OPTATIVA II 2 2 1 5 5
FES OPTATIVA III 2 2 1 5 5
FES OPTATIVA III 2 2 1 5 5
FC-97 Formulación y Evaluación de
Proyectos FC-86 3 2 5 5
19 8 11 38 608 38
Plan de Estudios
Plan de Estudios
Plan de Estudios
Plan de Estudios
OPTATIVAS DE ACUACULTURA
FESQ-OP1 Técnicas de Cultivo FESQ-83 2 2 1 5 5 FESQ-OP1 Técnicas de Cultivo FESQ-83 2 2 1 5 5
FESQ-OP2 Nutrición Acuícola 2 2 1 5 5
FESQ-OP3 Sanidad Acuícola 2 2 1 5 5
OPTATIVAS DE CAPTURA
FESC-OP4 Artes de Pesca II FESC-74 2 2 1 5 5
FESC-OP5 Maquinaria Pesquera 2 2 1 5 5
FESC OP6 Pesca Experimental 2 2 1 5 5
FESC-OP6 Pesca Experimental 2 2 1 5 5
OPTATIVAS DE ALIMENTOS
FESA-OP7 Análisis de Alimentos 2 2 1 5 5
FESA-OP8 Sanidad Industrial 2 2 1 5 5
