TALLER ESCALAS DE TEMPERATURA Y CANTIDAD DE CALOR

71 

(1)COLEGIO NUESTRO SEÑOR DE LA BUENA ESPERANZA. Asignatura: FÍSICA 11º Profesor: Lic. EDUARDO DUARTE SUESCÚN TALLER ESCALAS DE TEMPERATURA Y CANTIDAD DE CALOR. Cuando una sustancia se está fundiendo o evaporándose está absorbiendo cierta cantidad de calor llamada calor latente de fusión o calor latente de evaporación, según el caso. El calor latente, cualquiera que sea, se mantiene oculto, pero existe aunque no se manifieste un incremento en la temperatura, ya que mientras dure la fundición o la evaporación de la sustancia no se registrará variación de la misma. Para entender estos conceptos se debe conocer muy bien la diferencia entre calor y temperatura.. Calor: una forma de energía.. En tanto el calor sensible es aquel que suministrado a una sustancia eleva su temperatura. La experiencia ha demostrado que la cantidad de calor tomada (o cedida) por un cuerpo es directamente proporcional a su masa y al aumento (o disminución) de temperatura que experimenta. La expresión matemática de esta relación es la ecuación calorimétrica:. Q = m·Ce·(Tf-Ti). En palabras más simples, la cantidad de calor recibida o cedida por un cuerpo se calcula mediante esta fórmula, en la cual m es la masa, Ce es el calor específico, Ti es la temperatura inicial y Tf la temperatura final. Por lo tanto Tf – Ti = ΔT (variación de temperatura). Nota: La temperatura inicial (Ti) se anota también como T0 o como t0. Si Ti > Tf el cuerpo cede calor Q < 0 Si Ti < Tf el cuerpo recibe calor Q > 0 Se define calor específico (Ce) como la cantidad de calor que hay que proporcionar a un gramo de sustancia para que eleve su temperatura en un grado centígrado. En el caso particular del agua Ce vale 1 cal/gº C ó 4,186 J..

(2) El calor específico puede deducirse de la ecuación anterior. Si se despeja Ce de ella resulta:. Calor latente de fusión Para que un sólido pase al estado líquido debe absorber la energía necesaria a fin de destruir las uniones entre sus moléculas. Por lo tanto, mientras dura la fusión no aumenta la temperatura. Por ejemplo, para fundir el hielo o congelar el agua sin cambio en la temperatura, se requiere un intercambio de 80 calorías por gramo, o 80 kilocalorías por kilogramo. El calor requerido para este cambio en el estado físico del agua sin que exista variación en la temperatura recibe el nombre de calor latente de fusión o simplemente calor de fusión del agua.. Si a 1 kg de hielo (a 0º C) le aplicamos 80 kcal obtendremos 1 kg de agua a 0º C.. Esto significa que si sacamos de un congelador cuya temperatura es de –6° C un pedazo de hielo de masa igual a 100 gramos y lo ponemos a la intemperie, el calor existente en el ambiente elevará la temperatura del hielo, y al llegar a 0° C y seguir recibiendo calor se comenzará a fundir.. A partir de ese momento todo el calor recibido servirá para que la masa de hielo se transforme en agua líquida. Como requiere de 80 calorías por cada gramo (ver cuadro), necesitará recibir 8.000 calorías del ambiente para fundirse completamente. Cuando esto suceda, el agua se encontrará aún a 0° C y su temperatura se incrementará sólo si se continúa recibiendo calor, hasta igualar su temperatura con el ambiente.. Calor de fusión de cada sustancia El calor de fusión es una propiedad característica de cada sustancia, pues según el material de que esté hecho el sólido requerirá cierta cantidad de calor para fundirse. Por definición: el calor latente de fusión de una sustancia es la cantidad de calor que requiera ésta para cambiar 1 gramo de sólido a 1 gramo de líquido sin variar su temperatura. Los cálculos pertinentes se realizan utilizando las fórmulas:. Donde λf = calor latente de fusión en cal/gramo. Q = calor suministrado en calorías. m = masa de la sustancia en gramos..

(3) En el cuadro siguiente se dan algunos valores del calor latente de fusión para diferentes sustancias. Sustancia Agua Hierro Cobre Plata Platino Oro Mercurio Plomo. λf en cal/gr. 80 6 42 21 27 16 2,8 5,9. Calor latente de solidificación Como lo contrario de la fusión es la solidificación o congelación, la cantidad de calor requerida por una sustancia para fundirse, es la misma que cede cuando se solidifica. Por lo tanto, con respecto a una sustancia el calor latente de fusión es igual al calor latente de solidificación o congelación.. Ejercicio 1 Calcular la cantidad de calor que se requiere para transformar 100 gramos de hielo que están a –15° C de temperatura en agua a 0° C. Desarrollo Para que el hielo eleve su temperatura de –15° C hasta el punto de fusión a 0° C, se necesita una cantidad de calor que se calcula con la ecuación Calor latente de fusión para el agua: 80 cal/g. Q = m Ce ΔT.. Donde Q = calor requerido (en calorías) Ce = Calor específico (en cal/gº C) ΔT = variación de temperatura o Tf – Ti (en grados C) Q1 = 100 g x 0,50 cal/g° C x 15° C = 750 calorías..

(4) Luego, para que el hielo se funda y se tenga agua a 0° C, se aplica la ecuación Q = m λf (el calor latente de fusión para el agua, según el cuadro anterior, es 80 cal/g) entonces: Q2 = 100 gr x 80 cal/gr = 8.000 cal Así, el calor total requerido es: Q1 + Q2 = 750 cal + 8.000 cal = 8.750 calorías.. Calor latente de vaporización A una presión determinada todo líquido calentado hierve a una temperatura fija que constituye su punto de ebullición. Este se mantiene constante independientemente del calor suministrado al líquido, pues si se le aplica mayor cantidad de calor, habrá mayor desprendimiento de burbujas sin cambio en la temperatura del mismo. Todo líquido calentado hierve.. Cuando se produce la ebullición se forman abundantes burbujas en el seno del líquido, las cuales suben a la superficie. desprendiendo vapor. Si se continúa calentando un líquido en ebullición, la temperatura ya no sube, esto provoca la disminución de la cantidad del líquido y aumenta la de vapor. Al medir la temperatura del líquido en ebullición y la del vapor se observa que ambos estados tienen la misma temperatura; es decir; coexisten en equilibrio termodinámico. A presión normal (1 atm = 760 mm de Hg), el agua ebulle (hierve) y el vapor se condensa a 100° C, a esta temperatura se le da el nombre de punto de ebullición del agua. Si se desea que el agua pase de líquido a vapor o viceversa sin variar su temperatura, necesita un intercambio de 540 calorías por cada gramo. Este calor necesario para cambiar de estado sin variar de temperatura se llama calor latente de vaporización del agua o simplemente calor de vaporización..

(5) Por definición el calor latente de vaporización de una sustancia es la cantidad de calor que requiere para cambiar 1 gramo de líquido en ebullición a 1 gramo de vapor, manteniendo constante su temperatura. Los cálculos pertinentes se realizan utilizando las fórmulas:. Donde: λv = calor latente de vaporización en cal/g Q = calor suministrado en calorías m = masa de la sustancia en gramos. Como lo contrario de la evaporación es la condensación, la cantidad de calor requerida por una sustancia para evaporarse es igual a la que cede cuando se condensa, por lo tanto, en ambos el calor latente de condensación es igual al calor latente de vaporización para dicha sustancia. En el cuadro siguiente se dan valores del calor latente de vaporización de algunas sustancias. Calor latente de vaporización de algunas sustancias Sustancia Agua Nitrógeno Helio Aire Mercurio Alcohol etílico Bromo. λv en cal/gr 540 48 6 51 65 204 44. Ejercicio 2 Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a –10° C en vapor a 130° C. Desarrollo Para que el hielo eleve su temperatura de –10° C hasta el punto de fusión a 0° C necesita una cantidad de calor igual a: Q1 = m CeΔT = 100 g x 0,50 cal/g° C x 10° C = 500 cal. En seguida, para calcular el calor que se requiere para que el hielo se funda y se tenga agua a 0° C, se aplica la ecuación Q = mλf. Q2 = 100 g x 80 cal/g = 8.000 cal..

(6) Agua en ebullición Siguiendo con el ejercicio, el calor que requiere el agua a fin de elevar su temperatura de 0° C hasta el punto de ebullición de 100° C, se calcula con la ecuación Q = m CeΔT Q3 = 100 g x 1 cal/g°C x 100 ° C = 10.000 calorías. Ahora, para calcular el calor necesario para vaporizar el agua a 100° C se utiliza la ecuación: Q = mλv Q4 = 100 gr x 540 cal/g = 54.000 cal. Vapor de agua El vapor de agua obtenido se mantiene a 100º C (está en equilibrio térmico), pero si quisiéramos aumentar esa temperatura, por ejemplo, hasta 130º C, el calor que se necesita para calentar el vapor desde 100° C hasta 130° C se calcula mediante la ecuación: Q = m Ce ΔT Q5 = 100 gr x 0,499 cal/g° C x 30° C = 1.497 calorías. En resumen, el calor total que se requiere para transformar 100 gramos de hielo a –10° C de temperatura en vapor a 130° C se encuentra sumando todos los calores aplicados: Agua en ebullición (hirviendo).. QT = Q1+ Q2+ Q3+ Q4+ Q5 = QT = 500 cal + 8.000 cal + 10.000 cal + 54.000 cal + 1.497 cal = 73.997 cal.. Fuentes Internet: www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r8385.PPT http://www.scribd.com/doc/29854017/CANTIDAD-DE-CALOR http://www.textoscientificos.com/fisica/calor/cantidades http://es.wikipedia.org/wiki/Calor. Es artículo fue tomado de internet y es propiedad intelectual de: www.profesorenlinea.cl. Registro Nº 188.540.

(7) 1. Una persona se siente mal y decide medir su temperatura, el termómetro muestra 105ºF.¿Qué temperatura tiene en ºC? ¿Debe preocuparse? 2. El informe matutino del tiempo en cierta ciudad de Estados Unidos manifiesta que la temperatura será de 53.6ºF. ¿Cuánto es en ºC? 3. Calcule las temperaturas en Celsius, Fahrenheit o Kelvin que corresponden a los siguientes eventos. (a) un día de otoño en St. Louis, 45 ºF (b) un día caluroso en Arizona, 101 ºF (c) un día caluroso en Bucaramanga, 32 °C (d) una noche fría en la Sabana de Bogotá -5 °C. (e) un proceso térmico que se realiza a 675 °K (f) un experimento de laboratorio que se realiza a 400 °K. 4. En un recipiente que tiene una capacidad de 10 litros ponemos agua a 20ºC ¿Cuánta calor hay que proporcionar al agua para que su temperatura aumente 15ºC? (Sol.: 6´27•105 J ). 5. Calcula la temperatura final que alcanza un cuerpo de 2 kg y calor específico 2420 J/kg•K que se encuentra a 15ºC si su energía interna se incrementa en 111320 J. (Sol.: 311 K). 6. Se mezclan en un calorímetro 2 litros de agua a 10ºC con un litro de agua a 20ºC ¿Qué temperatura final alcanzará la mezcla? (Sol.: 286’45 K). 7. Para calcular el calor específico de una substancia se calientan 300 g de la misma a 100ºC y se sumerge en un litro de agua a 15ºC. Si la temperatura final de equilibrio es de 20ºC ¿cuál es el calor específico de la substancia? (Sol.: 870 J/kg•K). 8. Calcula la energía que se requiere para evaporar completamente un cubito de hielo de 50 g de masa que se encuentra inicialmente a -10 ºC ( lf =334’4 kJ/ kg, : lv =2245 kJ/ kg ) (Sol.:150915 J ).

(8) 9. Se añaden 3 kg de hielo a -15ºC a un recipiente que contiene 10 litros de agua a 35 ºC ¿Se derretirá todo el hielo? Si es así ¿qué cantidad adicional de hielo habrá que añadir para que la mezcla sea líquida y esté a 0ºC? ( cxeo = 2132 J/kg•K) (Sol.: Sí, 1 kg). 10. Se calienta un trozo de plomo de 80 g hasta una temperatura de 100ºC, depositándose posteriormente en un agujero hecho en un bloque de hielo a 0ºC. Puesto que el calor específico del plomo es 125 J/kg•K ¿Cuánto hielo se fundirá? (Sol.: 3 g). 11. Se calienta un trozo de hielo de 200g de masa que se encuentra a – 40 ºC hasta pasarlo a vapor de agua a 100ºC ¿cuánta energía se precisa en el proceso? (616536 J). 12. Un termo de masa 400 g está inicialmente a la temperatura ambiente de 20ºC. Cuando se le añaden 20 g de agua a 100ºC se alcanza una temperatura final de 40ºC ¿cuál es la capacidad calorífica específica del termo? Sol. (627 *J/kg•*K). 13. ¿Qué cantidad de agua a 10ºC debemos mezclar con agua caliente a 65ºC para llenar una bañera de 100 litros si queremos que la temperatura del agua sea 37ºC? (Sol.: 49 kg de la caliente y 51 kg de la fría). 14. Se dispara una bala de aluminio de 100 g de masa sobre un bloque de hielo que se encuentra a 0ºC. Si el proyectil impacta con el bloque a 100 m/s y toda su energía cinética se convierte en calor ¿cuánto hielo si derretirá? (Sol.: 1’5 g). 15. En un recipente con 5 kg de agua a 20ºC se mete 1 kg de mercurio a 70ºC. Suponiendo que el recipente no absorbe calor ¿cuál será la temperatura de equilibrio? (cHg = 140J/kg•K). (Sol: 297´6 K).

(9)

Nuevo documento

En indígenas pima el alelo t en la posición –55 aumenta la expresión del mRNA en tejido muscular y esta variable se relaciona a la tasa metabólica basal.. Este mismo alelo se asocia a

Recientemente se publicó evi- dencia de que este conjunto de factores de transcripción participan en forma trascendente en la diferenciación del adipocito; los factores que activan esta

Estos resultados permiten concluir a los autores que los datos obtenidos en roedo- res no pueden extrapolarse al ser humano y atribuyen las diferencias a que las respuestas metabólicas

Algunas de estas señales tienen efectos locales en el metabolismo del tejido adiposo, en tanto que otras tienen acción sistémica e integran una red de señales que participan en la

se encuentran bajo la influencia inhibitoria de un antago- nista del receptor de la melanocortina 4 llamado proteí- na relacionada con el agouti.31 La administración de lep- tina

Los resultados bioquímicos sobre la homeostasis de la glucosa en las cepas obesas de mutantes aP2-/-, en los heterocigotos aP2+/- y en los normales aP2+/+ re- velaron que los roedores

Aunque, en términos generales, los compartimientos corporales de la grasa grasa total corporal, grasa sub- cutánea y grasa visceral, suelen tener un alto índice de correlación entre

En el número 188 de Tierra Adentro, correspon - dien te al mes de febrero de 2014, Enrique Florescano anota: “el patrimonio nacional no es un hecho dado, una enti dad existente en sí

Pioglitazona Semanas de HbA1c Glucemia de Pacientes N mg/día tratamiento % ayunas mg/dL.. Sergio Hernández-Jiménez et

En esta clasificación se incluye una categoría denomi- nada glucosa de ayuno anormal, que se considera inter- media entre tolerancia normal y diabetes, equivalente a intolerancia a la