Curvas de crecimiento predestete en terneros del sistema de doble propósito

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(1)CURVAS DE CRECIMIENTO PREDESTETE EN TERNEROS DEL SISTEMA DE DOBLE PROPOSITO Gustavo A Ossa S Zoot. MSc , Fernando L Moreno 0 Zool.. RESUMEN EXlsten pOCOS estudlos sobre curvas de creclmlento predesle en bovines de doble prop6sIto (OP), generalmente estos son cruces de 80S taurus x 80S IndlcUS La curva de creclmlento debe sen alar los puntos critlcos en esla elapa de crla para aphcar los correctlvos necesanos, baslcamente en aspectos de maneJo Y alimentacl6n, su Importancla se da en termlnos teCnlCo-eCOnOmlCOS EI trabaJo se reallz6 en el Centro de Invesligaclon ·EI Nus· deilCA, ublcado en zona de ladera y clima media de AntloqUia Los pesos mensuales, obtenldos desde 1986 hasta 1992 de 479 lerneros crlados ba,o el sistema de OP, se examlnaron mediante amilisls de regresl6n y correlaclon para 48 anlmales, segun sexo y grupo genetlco EI peso promedlo al naCimiento fue de 31 14 ± 482, Y al destete de 14984 ± 3691 En estas fechas los machos superaron a las hembras en 095 Y 13 40 kg, respect Iva mente Se determlna ron curvas de creclmlento desde el naCimiento hasta el destete (9 meses) para cada una de las comPOSIClones genetlcas enconlrandose ,2 supenores al 69% para las ecuaclones lineal, cuadratlca y cub,ca La ecuaclon lineal (Y= 31980 + 0 411X con ,2= 0 720) fue la mas utlhzada por su tiki! manejO y baja vanablhdad Palabras Claves Adicionales: Cruzamlento 80S taurus taurusx 80S taurus ,ndlcus, peso al nacer peso al destete, gananc,a de peso predestete regresl6n correlaclon. ABSTRACT. Curves of Preweaning Developing. In. Calves of the Dual Purpose System. Few studJesof the curves of preweanlng growing In cattle expIated under dual purpose system are known, generally these boVines correspond to 80S taurus x 80S Indlcus crossbreeds The curve of growing must be to ,ndicate the cntlc pomt In thiS penod of breed, In order to deCide the necessary correcllves, baSically In relation to management and nutntlon Then the Importance of thiS curve IS glved In technical and economic terms The work was accomplished at the Research Center ·EI Nus· locahzed In a zone of stope and medium clime of the Anlioqula Province An analYSIS of the weights taken In periods of one month was rahzed These weights were obtained from 1986 to 1992 of 479 calves breeded In the dual purpose system The information was analyzed by the regression and correlallon analYSIS for all the animals, the sex and the genetic compOSition were conSidered The composlhons were 48 A mean weight at birth of 31 14 ± 4 82 kg and an weight at weaning of 14984 ± 36 91 kg were found, the males advantaged to the females In 0 95 and 1340 kg In weights at birth and weaning respectively Curves of growing from the birth to the weaning age (nine months) for everyone genetic composilions were determined, ,2 pnor to the 69% for the lineal, cuadratlc and cubiC ecuatloos were found. The lineal ecuatlOn (Y=31 980 + 0 411X, ,2= 0 720) was the most used, due to ItS easy manage ment and low vanability Additionallndex Words: Crossbreeding Bos taurus x 80S IndlCUS birth weight weaning weight galo of preweaOlng weight, regression, correlation. Cuando un ternero esta bIen altmentado y bien maneJado, el productor dice "Se ve creeer"; pera si ello no ocurre la meJor. medlda de su desarrollo es el peso en baseula y la dlferencla entre fechas y pesaJes permlte calcular la ganancla diana de peso. Corpolca, Grupo Regional Cuatro Pecuano CI "EI Nus· AA51764 Medellin Colombia. 165.

(2) HEVISTA leA, Vol 29. abl'il - junio 19!H. Clenllflc<lmente, 1<1 base del creClmlento es la Slnlesls de prolelna; Sin embargo. est a es dificil de rnedlr y de evaluar, por ello se ullllzan los pesos a dlferentes edades y los mas Gomunes son el peso al naCimiento y al des tete SI el creclmlento fuera lineal, estos dos pesos mdlcarlan el Gomporlamlenlo de toda la fase Empero, todos los trabaJos reportados (Agudelo y NaranJO, 1985, Ossa el al • 1993) senalan un fuerte creclmlento Inlclal (tres 0 Guatro meses), un camb,o de pendlente y un creclmlenlo mas suave al final de la Gria (que normalmente dura de ocho a nueve meses) Conocer la curva de creClmlento de cada explotaclon no solamenle Ilene Importancla desde el punta de vista de mvesllgaCion, smo tamblen para la producclOn puesto que va a permltlr al ganadero encontrar los puntos cntlcos en el desarrollo del ternero y apllcar las medldas tecmcoeconomlcas del caso, con el fin de meJorar los resultados Los reportes mas antlguos de curvas de creclmlento se refleren a las razas puras Holstem y Cebu con sistemas de maneJo dlferentes a los aphcados en ganaderras de doble propos ItO Afortunadamente durante los ultlmos dos anos los mvestlgadores han abordado con eXlto este tema y ya se conocen algunos resultados (Gonzalez y PerezBeato, 1987, OrJuela y Pelaez, 1993, Rodriguez et al , 1989) EI obJetlvo de este trabaJo es evaluar la etapa de creClmiento predestete en terneras del sistema doble propos ItO e rdentrflcar los perlodos cntlcos del desarrollo dur2nte la fase de cna que permltan formular posterrormente estrateglas para superar esos puntos crrtlcos Aunque sin anallzar curvas de creclmlento, CICADEP (1993) y la Asoclaclon de Egresados de la Facultad de Clenclas Agropecuarras (1992) descnben trabaJos de suplementaclOn en la fase de cria para meJorar tanto el peso al destete de las crlas como la producclon de leche de las vacas (Sl los terneros se ahmentan bien y se se-. 166. paran pronto. las vacas producen mas Ieche comerclalrzable) MATERIALES Y METODOS Los datos se tomaron en el Centro de Investlgaclon "EI Nus" dellnstltuto Colomblano Agropecuano (ICA) entre los anos 1986 y 1992 Y corresponden a 479 terneros de 48 composlclones ~enetlcas. EI C.I "EI Nus" esta situado a 6 30 mrn. de lailiud norte en el correglmlento San Jose del Nus, mUnic,p'O de San Roque, departamento de Antloqula. Presenta una altura de 800 a 1200 msnm, precipltacion media 3 anual de 2200 mm con temperatura media de 23 1QC Y una humedad relativa del 86% Segun Holdrrdge (1961), la zona de Vida corresponde a una translclon entre bosque humedo tropical (bh-T) y bosque muy humedo tropical (bmh-T) Las vacas se ordefiaban normalmente en las haras de la manana en presencia del ternero y estos permaneclan con su madres par espaclo de ocho h aproxlmadamente, hasta la edad de cuatro meses, epoca en la cuallos becerros eran separados de sus madres al momento del ordeno; esto ocurno con todos los anlmales hasta el ano de 1990, cuando el maneJo de los terneros F1 y Cebu vane con respecto a los demas cruces, ya que sus madres no fueron ordenadas y dlchos terneros podlan consumlr ad hb,lum la leche hasta el destete Los pesos se reglstraron cada mes hasta el deslete, despues del cual, alrededor de los nueve meses de edad, los terneros tuvleron acceso a agua y sal mrnerahzada a voluntad, y la base de su a/tmentaclon fue el pasto(puntero y/o braqularla). Los datos fueron analrzados con el paquete estadistlco S A S (Statlstrcal AnalySIS System) mediante la correlaclon y regreslon (/tneal, cuadratrca y cubica). can la frnahdad de hallar las ecuaclones correspondlentes para estimar el peso en funclon del Ilempo, tenrendo en cuenta el f de cada una de las ecuaclones obtenrdas, en donde el peso reclbe la denomrnacion de.

(3) OSSA S.t G. A.j MORENO 0., F. L. Crecimiento prcdestctc en tern eros. variable dependlente y el tlempo, de variable independlente.. Las ecuaclones para machos y hembras en EI Nus se dlferenclan as!. RESULTADOS Y DISCUSION. Machos Y=31681 + 0426)(,1=0697, n=207 Hembras Y= 32263 + 0399)(, 1 = 0 744, n= 272. La ecuaclon de regreslon lineal correspondlente al desarrollo de los ternerosen el Programa Ganado de Doble ProposltO en el CI "EI Nus", de 1986 a 1992, tue Y= 31.980 + 0.411X; f= 0.720; n == 479. Esta ecuacion es similar a la encontrada por Orjuela y Pelaez (19931 en el C.1. Tunpana . V= 30.78 + 0.472X; ~ = 0999, n= 1497. EI f de esta ultima ecuaclon es bastante alto, debido quizas a que se consideraron los promedios. Con discordanc!a apreclable en el coeficiente de correlaclon, la ecuaclon de regreslon se parece a la obtentda por Martinez en el CI La lIbertad V== 31 39 + 0 516X, f== 0.791; n= 2543. Podria declrse, entonces, que los pesos de los bovlnos de doble proposito al nacimiento en los tres centros expenmentales del ICA son analogos. cercanos a los 31 kg, Yla ganancla tamblen es semeJante: superior a los 410 g/crialdia.. En la Tabla 1 se resumen las ecuaclones lineales para las compoSIClones genetlcas mas importantes y que poseian un numero de datos Igual 0 superior a 15, el peso al naCimiento del grupo 8xC es baJlslmo (17.689) y los pesos de los demas grupos son analogos, sobresahendo el HxCF2 con 36.629 kg. En la Tabla 2 se presentan los pesos promedlos al nacimiento, los cuales varran entre 27 y 35 kg, can un promedlo de 31 kg, aproxlmado al obtenrdo por Orjuela y Pelaez (1993) en el CI TUripana. Monteria (Cordoba) Los pesos al destete SI son bast ante variables y parecen mostrar un efecl0 del grupo racial, van desde 132 para el cnollo Bon hasta 178 kg para el tnhlbndo C(HxB), con bastante slmlhtud a los hallados por. TABLA 1. Ecuaciones lineales para 12 composiciones gem?tlcas Importantes en "EI Nus", ICA· Corpoica, 1993.. No. de observac. Ecuacl6n. r2. Cebu. 10. Y-27015 +0476X. 0686. 0942. Bon. 39. y= 27 266 + o 362X. 0808. 0699. Composlcl6n genetics. BxC. 15. Y= 17 6B9 + 0 578X. 0761. 0872. BxCB2. Y= 21586 + 0464X. 0913. 0956. HxCF2. 13 44. Y= 36 629 + o 450X. 0772. 0879. HxCF3. 14. Y= 33 750 + 0445X. 0840. 0917. H(BxC). 13. y = 32 061 + o 372X. 0836. 0914. C(HxB). 17. Y= 35 749 + 0 551X. 0827. 0909. H(PxC). 23. y = 33 357 + 0365X. 0849. 0921. C/2 Nl4 Hl4". 37. y= 32 211 + 0385X. 0763. 0874. 3IBe Nl4 P/4 Bl6 ••. 23. y = 31 121 + 0340X. 0857. 0926. 13. Y= 30151 + 0447X. 0857. 0926. PI2 C/4 HIS Bl8 .... 8= 80n= Blanco OreJlnegro (Cnollo) C= Cebu H= Holstein F2= Filial 2 (Segunda generaclon) F3= Filial 3 (ter cera generacl6n), P= Pardo SUiZO y N= Normando X=se expresa en alas ·Producto de lora NxCFl con vaca HxCFl e Inverso (taro HxCF1 y vaca NxCF1) "Producto de lora NxCFl con vaca P(CxB) ·"Toro P en vaca tnhlbnda C(HxB). 167.

(4) HEVISTA leA. Vol :W, ah!"il - jllllio I !H).I. OqLlela y Pelaez (1993) en el CI Turrpana donde los pesos al des tete tamblen fueron muy vanables Crlollo Costeno can Cuernos 155 kg, Y 245 kg para el Simmental par Cebu, slendo sLipenores los reportados por estos dos auto res TABLA 2. Pesos promedlos al nacimIento y dcstete para 12 composiciones genetlcas en "EI Nus", ICA-Corpoica, 1993. DesDesvlacl6n Peso vlaci6n cstan Peso al estan al No dcslele dar dar Composicuin de ob nacto scrv genetic:! (kg) (kg) (kg) (kg) ... Cebu Oon BxC BxCF2. 166000 25263 132308 25551. 39. 29846 29395. 5429 3486. 15. 27833. 3356. 183000 52059. 18 44. 29889. 3660. 157615 22329. 33064. 5285. 157864 29257. HxCF3 H(BxC). 19. 31 ,473. 15. 30333. 3991 3167. 157786 22597 142846 21640. C(HxB). 18. 33222. 5600. 178647 29370. C/2 N/.t H/4 318 N14 P14 818 PI2 C/4 Hl8 818. 42. 32643. 5587. 145450 32543. 23. 32160. 4506. 139696 71807. 16. 31500. 4648. 1€6759 32995. HxCF2. 10. B= Bon= Blanco OreJlnegro (cnoUo) C= Cebu, H= Holstein, F2= FIlial 2 (segunda generaclon) F3= Fllral 3 (tercera generaclon). P= Pardo SUIZO Y N= Normando En los cruzamlenlos va pnmero la raza del toro. A traves del trabajo se pudo apreclar entonces, como los terneros dlsmtnuyen su ganancla diana de peso entre el cuarto y el novena mes de VIda, 10 cual se corrobora pnmordlalmente al desarrollar las eeuaclones cuadratlcas y cDblcas. Algunas de las poslbles exphcaclones de esta dlSmtnUclon en la ganancla diana a partir del cuarto mes de edad podrian ser'. 1. Camblo en las practlcas de maneJo (de ocho h del ternero eon la vaca se pasa al "aparte" mmedlatamente despues delordeno). 2.. Practlcas de maneJo estresantes (marcaclon con hierro caliente, castraclon, vacunaclon). .. 168. 3. lniclo de una nueva geslacton por parte de la madre, 10 cual redunda en una dlsmlnuclon en la producclon de leche. QUlzas la ultima apreclaclon sea la que menos Inclde debldo al poco tlempo que el ternero permanece con la vaca CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES EI creClmlento de los terneros es slgnlflcatlvo hasta los tres a cuatro meses de edad, cuando existe una dlsmlnucion en las gananclas dlanas de peso, aspecto que redunda en ultima Instancia en un menor peso al destete que el de aquellos terneros que contlnuaran su desarrollo como hasta el tercer mes Tanto las ecuaclones lineales como las cuadratlcas y cublcas halladas en el traba)o dan una buena estimaclon del peso en relaclon con la edad de los terneros Oebldo al valor minlmo de los estlmadores cuadratlcos cublcos de los coeflclentes, se selecclonaron los modelos lineales en todos los casos. Cada explotaclon debe encontrar su curva de creClmlento y utlltzarla como herramlenta de selecclon, cornglendo oportunamente normas de manejo y allmentaclon 0 elimtnando aquelJos ammales que a pesar de ser bIen tratados, durante tres meses consecutlvos estan por debajo de 10 hallado en la curva Es Importante vlgllar ana tras ana el desarrollo de los terneros a la luz de las ecuaclones obtenldas, con el fin de tamar rapldamente las decisiones que cOrrlJan las fallas detectadas, si el creClmlento es Infenor al calculado aplicando las ecuaclones lineales obtenldas Se recomlenda la Implementaclon de ensayos de allmentaclOn de terneros entre el cuarto y el noveno mes de edad, can el fin de meJorar las ganan-.

(5) OSSA S., G. A.; MORENO 0., F. L. Crccimicnto prcdcstctc en tern eros. cias diarias y obvlamente los pesos al des tete de las crias; esto a su vez reducira el tiempo de ceba para machos y la edad al primer servicio para hembras.. 5.. Gonzalez P. A.; Perez-Bealo, D. 1987 Creclmlento y desarrollo de hembras holstein valledad 10Ja entre 10 alas y 30 meses de edad Rev Cub Clene . Vet 1B(3y4)'113-118. 6.. Holdridge, L R.; Hunler, J.R. 1961 Clave de las aSOCiaCiones chmatlcas naturales del mundo y gUla para el uso de la tierra en los tr6PICOS Suple· menta Rev Acad Col de Clene 11(43) 14. 7.. Martinez, G. ComunlGaclon personal Agosto 19 de 1993.. 8.. Orjuela P., C.P.; Pelaez A., C.M. 1993 DeterTnlnacion de Ia curva de creClmlento predestete en terneros del sistema de doble proposlto Tesis Unlv de La Salle Santafe de Bogota. 0 C 105 P. 9.. ca-. Dssa S., G.A.; Mateus E. H.; Moreno D., F.L. 1993 SupiemenlacI6n de erias holstein por eebu del cuarto al noveno mes de edad Expenmento en curso (Mecanografiado). Cicadep. 1993 Semlnallo Internaclonal sabre estrategias de ahmentaclon en verano para ga-. 10. Rodriguez, N.; De los Reyes, A.; Menendez, A. 1989 Parametros genetlcos de creClmlento has· ta el deste'e en ganado santa gertrudls Rev Cub Rep Anlm .15(1) 12 - 24. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 1.. Acebedo, Ll.; Ramos, I. 1977. Estlmacl6n del peso VIVO con base en medldas corporales en ganado cebu comerclal. Tesls Fac de Agron. Univ. Nat. de Colombia Medellin. SSp. 2.. Agudelo, B.; Naranjo, D. 1985. Curva de creclmlento en hembras holstem desde el nacimiento hasla los 20 meses de edad. Tesls Fac de Agron . Unlv. Nal. de Colombia. Medell'tn 60p. 3.. Asociacion de Egresados, Facultad de Ciencias Agropecuarias. Medellin (Colombia) 1992. EI sistema de doble proposlto en zonas lidas de Colombia Mem del foro Unlv Nal de Col Medel~n,Junjo 18 y 19 75 P. 4.. naderias troplcales Memorias Rlonegro . JunlO 2 a 4. 90 p. 169.

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