ANEXO I.
PROGRAMA DE MEJORA DE LA RAZA ASNAL ANDALUZA
1. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN DE PARTIDA 1.1. Evaluación histórica de la raza y su Asociación.
La Raza Asnal Andaluza, tuvo como sinonimia los términos de raza Cordobesa o Raza de Lucena, por su máxima concentración en esta comarca a principios del pasado siglo. De todos modos, a pesar de su indiscutible pertenencia al patrimonio zoogenético andaluz, su distribución era muy amplia e incluso rebasaba las fronteras de la región andaluza.
Su gran antigüedad, considerándose como la más ancestral de las razas europeas con unos 3.000 años desde su origen, no le ha librado de situarse en un claro riesgo de desaparición. Hoy esta raza se reconoce en peligro de extinción en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España.
Esta raza fue siempre muy bien considerada como animal de trabajo y como precursor mular, debido a su excelente carácter y su gran formato. Fue Aparicio Sánchez quien denominó a la Raza como
La Gran Raza Asnal Andaluza,
para diferenciarla de otro asno de menor alzada procedente del Norte de África que también estaba presente en el territorio andaluz.La población asnal Andaluza es una víctima más de la mecanización del campo y de la transculturación y despoblación de las zonas rurales de la España meridional. Hasta hoy no se ha sabido dar una reorientación a estos animales que les permita por un lado garantizar su existencia, y por otro volver a ser unos generadores de riqueza. Para ello no se puede pensar en nada mejor que una orientación lúdico-deportiva y medio-ambiental, sin olvidarnos de sus funciones tradicionales que mantienen una cierta demanda.
Según Martín y cols. (2009), podemos considerar que es en 1986 cuando el Fondo de Compensación de Cría Caballar, del Ministerio de Defensa, desde sus centros en Jerez de la Frontera y Écija, inicia un proyecto serio para la conservación de la Gran Raza Asnal Andaluza, desarrollando desde esos momentos una encomiable labor de conservación
Ex Situ In Vivo
en sus centros en Andalucía. Esta intervención fue crucial para la supervivencia de la raza que en esos momentos atravesaba una situación dramática.No es hasta el año 2001 que se funda la Unión de Ganaderos y Arrieros de la Gran Raza Asnal Andaluza, denominándose actualmente Unión de Ganaderos de la Raza Asnal Andaluza, liderando el programa de gestión genética de la raza, incluyendo el reconocimiento oficial para la llevanza del Libro Genealógico. En la actualidad esta institución se encuentra completamente consolidada, manteniendo todas sus estructuras y actividades a pleno rendimiento.
Desde el año 2009, esta organización de criadores tiene suscrito un convenio de colaboración científica y técnica con el Grupo de Investigación PAI-AGR-218 de la Universidad de Córdoba, para el apoyo técnico al desarrollo del programa de mejora de la raza.
1.2. Censo de animales, explotaciones y distribución geográfica.
Aunque la raza Asnal Andaluza tiene una distribución geográfica mayoritariamente andaluza, tiene además una presencia muy importante en Extremadura y con mucha menos entidad en Castilla La Mancha, Murcia e incluso Madrid. Dentro de Andalucía su principal área de dispersión geográfica se extiende en sentido ascendente, por los terrenos de las provincias de Jaén y Córdoba y en sentido descendente abarca las provincias de Málaga y Sevilla, con una menor extensión la provincia de Cádiz, hasta llegar a la campiña de Jerez (Navero, 1987).
En la Tabla 1 se muestra el censo de animales inscritos en el Libro Genealógico de la raza (machos y hembras reproductores y total de animales la población) así como el número de explotaciones existentes, según provincia de ubicación, a fecha 31 de diciembre de 2011.
Tabla 1. Datos censales y distribución geográfica en la raza asnal Andaluza.
Comunidad Autónoma Nº
explotaciones Nº hembras
reproductoras Nº machos
reproductores Nº total animales
ANDALUCIA 122 436 99 746
CASTILLA – LA MANCHA 1 0 1 1
EXTREAMADURA 1 4 1 6
MADRID 2 3 0 3
MURCIA 1 3 0 3
VALENCIA 1 1 0 1
TOTAL 126 447 101 760
1.3. Rendimientos productivos de la raza.
Dado que la principal orientación productiva de la raza se centra en aspectos funcionales relacionados con laborales agrícolas actualmente en desuso, no se cuenta con una caracterización racial en este ámbito. Hoy día, esta raza presenta una funcionalidad básicamente recreativa sin desdeñar su posible aplicación en el transporte de personas en el turismo rural o su empleo en la producción mular.
En cualquier caso, desde el punto de vista medioambiental, no se debería omitir su contribución al mantenimiento del equilibrio de los distintos ecosistemas de nuestro entorno mediante su utilización en técnicas de pastoreo basadas en la combinación de diferentes especies animales.
1.4 Implicaciones sociales, económicas y ambientales de la raza.
Dado que no solo se trata que la raza Asnal Andaluza se encuentre en peligro de extinción, si no que lo está la especie asnal en general a nivel mundial, existe una clara sensibilización social a favor de su conservación, lo que conlleva en muchos casos el mantenimiento de los animales fuera completamente de su hábitat natural, dedicado generalmente a usos recreativos. Como consecuencia de lo anterior, asistimos a una gran atomización de la población, lo que supone una importante dispersión geográfica de efectivos que conlleva un considerable incremento del coste de mantenimiento y reproducción de los animales.
2.- OBJETIVOS Y CRITERIOS DE MEJORA Objetivo general del programa de mejora:
Mantenimiento de la diversidad genética de la raza y mejora de la producción de carne en sistema de explotación extensivo estricto.
Objetivos y criterios concretos:
Objetivo 1.- Control de la consanguinidad.
• Criterio 1.- Valor del coeficiente individual de consanguinidad.
• Criterio 2.- Valor del coeficiente individual de parentesco.
• Criterio 3.- Valor del coeficiente de coascendencia de los apareamientos programados.
Objetivo 2.- Mantener la genuinidad de la raza.
• Criterio 1.- Valor del Índice de Conservación Genética individual (efecto medio de fundadores).
• Criterio 2.- Valore del Índice de Conservación Genética de los apareamientos potenciales.
• Objetivo 3.- Incremento del tamaño real y efectivo de la población.
• Criterio 1.- Valor del coeficiente de asignación molecular individual de los animales recuperados.
3.- PARTICIPANTES EN EL PROGRAMA DE MEJORA Explotaciones colaboradoras
La Unión de Ganaderos de la Raza Asnal Andaluza integra a 128 ganaderos con la distribución que se indica en la tabla aneja.
Centros de reproducción-almacenamiento, Banco de germoplasma y Equipo de Recogida de Embriones En la actualidad, la Unión de Ganaderos de la Raza Asnal Andaluza no cuenta un centro de reproducción oficial, aunque existe un centro de esta naturaleza oficialmente reconocido en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Andalucía, concretamente en Servicio de Cría Caballar de Ecija, dependiente en del Ministerio de Defensa, donde también se ubica un banco de germoplasma. De la misma forma existen otros bancos de germoplasma que cuenta con dosis seminales congeladas de la raza, como es el caso del ubicado en la Universidad de Córdoba, así como otro en el Censyra de Badajoz.
Centro cualificado de genética
El Centro Cualificado de Genética responsable de la Dirección Técnica del Programa de Mejora de la raza asnal Andaluza es el Departamento de Genética (Grupo PAI AGR-218 “Mejora y Conservación de los Recursos Genéticos de los Animales Domésticos) de la Universidad de Córdoba, bajo la dirección del Prof.
Dr. D. Juan Vicente Delgado Bermejo. Este centro se encarga de las labores de cálculo y evaluación genética, la realización y/o supervisión de los análisis laboratoriales de marcadores genéticos así como del asesoramiento técnico en los distintos ámbitos de actuación.
4. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE CADA ETAPA DEL PROGRAMA Y CRONOGRAMA.
4.1.- Utilización de reproductores y planificación de los apareamientos.
El esquema general del programa de mejora (conservación) de la raza asnal Andaluza se divide en las fases siguientes:
Fase 1. Control de la consanguinidad.
El uso rutinario de técnicas de Genética Molecular en la gestión de la información genealógica de la población ha sido instaurado de forma rutinaria. Así pues, todas las relaciones genealógicas son contrastadas con una batería de microsatélites específica, apoyando la correcta gestión del pedigrí de los animales al mismo tiempo que nos permite una eficaz planificación de los apareamientos.
Anualmente se realiza una evaluación del coeficiente de consanguinidad individual de todos los reproductores activos, así como de sus índices de conservación genética. En la toma de decisiones para la reposición se tiene en cuenta esta información a la vez que la calificación de los animales por su morfotipo.
Asimismo, cada año se realiza un cálculo de la matriz de coascendencia de todos los reproductores activos, así como una proyección del efecto medio de fundadores (Índice de Conservación Genética) con el fin de poder recomendar los apareamientos de sementales con colectivos de hembras que menos repercusión tengan en el incremento de la consaguinidad y a la vez van a mantener la genuinidad de la población al máximo nivel posible.
Fase 2. Recuperación de animales no registrados
Paralelamente, se hace uso también de la genética molecular, mediante métodos de asignación individual a poblaciones, para rescatar animales no registrados, a través del Registro Auxiliar del Libro Genealógico, desde los propios asociados a la Unión, o de ganaderos independientes procedentes de la Comunidad Andaluza o cualquier otra comunidad del Estado Español.
Este método nos permite asegurar que el perfil genético de los individuos se adscribe al perfil genético poblacional de la raza y justifica su admisión en el libro. A partir de este momento el todo animal candidato podrá ser inscrito en el registro genealógico siempre que cumpla el resto de requisitos mínimos establecidos.
Fase 3. Apoyo de la reproducción asistida.
Con el fin de solucionar uno de los principales problemas de la raza, que es la atomización y el aislamiento reproductivos de muchos de sus integrantes, se ha desarrollado una protocolo de reproducción asistida basado en la utilización de de inseminación artificial con semen fresco y refrigerado. El grupo PAI-AGR-218 a través de su empresa ABC, S.L., apoyará con sus técnicos a la asociación con estos métodos, junto con otras empresas homologadas por el anterior centro que actuará como coordinador y tras su aprobación por la Comisión Técnica del Programa
Los criadores interesados fertilizar sus hembras o en donar germoplasma de sus animales al programa, se dirigirán a la Asociación solicitando la sincronización de celo en sus hembras reproductoras, así como el resto actuaciones preceptivas en el área reproductiva. La Comisión Gestora del Programa de Mejora decidirá sobre la actuación en función de los valores genéticos de los animales y su repercusión en la diversidad racial.
Fase 4. Actuaciones de conservación “ex situ”
Se mantiene un banco de muestras de ADN de todos los animales integrados en el Libro Genealógico, para su uso en contrastes genealógicos históricos, su aplicación con fines científicos y como apoyo a la trazabilidad racial e identificación individual.
En un futuro próximo se pretende desarrollar un banco de germoplasma de la raza el cual se integrará en el banco de germoplasma de Andalucía localizado en las dependencias del Grupo de Investigación PAI-AGR-218 de la Universidad de Córdoba.
La ubicación del material genético crioconservado de esta raza es el banco de germoplasma de Andalucía localizado en las dependencias del Grupo de Investigación PAI-AGR-218 de la Universidad de Córdoba.
Se congelarán embriones vitrificados de los reproductores más representativos, con vistas a complementar el banco de germoplasma con este material.
5.- OBLIGACIONES Y DERECHOS DE LOS GANADEROS COLABORADORES DEL PROGRAMA.
Los ganaderos con animales inscritos en el libro genealógico de la raza e integrados como socios de pleno derecho en la Unión de Ganaderos de la Raza Asnal Andaluza tendrán la obligación de participar en el programa de mejora. Todos los animales de los mismos tendrán que estar inscritos en algunos de los registros del libro genealógico. Sus explotaciones deben mantener el máximo nivel sanitario exigible en el contexto de la asociación. El incumplimiento de estos requerimientos será causa de expulsión del programa de mejora siempre que la Comisión Gestora del Programa lo considere así.
Los miembros del programa tendrán derecho a recibir un informe anual sobre los coeficientes de consanguinidad y de conservación genética individuales de sus animales, así como una relación de los apareamientos recomendados por la Comisión Gestora en función de los informes de la Dirección Técnica del Programa. Así mismo, tendrán derecho a un acceso prioritario al material genético disponible en el programa de gestión del germoplasma.
6.- DIFUSIÓN DE LA MEJORA Y USO SOSTENIBLE DE LA RAZA
Entre las actividades de difusión de la mejora de la raza asnal Andaluza destaca la existencia de un portal web donde se ofrece información actualizada de la raza. Asimismo, se editan folletos informativos sobre las características zootécnicas y ecológicas de la raza.
En cuanto a la participación en certámenes ganaderos, generalmente, esta raza está presente en la Subasta Nacional de Jerez de la Frontera (Córdoba), así como otros certámenes localizados en otras demarcaciones geográficas andaluzas.
Asimismo, periódicamente se organizan cursos de formación para jueces y valoradotes morfológicos y funcionales, así como otros cursos sobre zootecnia.
Finalmente, se promoverán medidas de divulgación en instituciones públicas y privadas ligados al sector servicios como es el caso de empresas de agroturismo y granjas escuela, con vistas a la introducción de animales de la raza en este contexto donde podrían ser muy competitivos.
La utilización de centros “Arca” es una práctica habitual en la UE, para razas en amenaza extrema como la que afecta al Asno Andaluz. Nuestra región tiene un gran potencial en esta práctica, simplemente acercando a los animales a los empresarios de este sector.
7.- COMISIÓN GESTORA DEL PROGRAMA
La Comisión gestora es el Órgano de dirección técnica del Programa de Mejora de la raza asnal Andaluza, encargada de estudiar y decidir sobre aquellas cuestiones y procedimientos que pudieran afectar al diseño, puesta en funcionamiento, desarrollo y ejecución del antedicho Programa.
Dicha Comisión gestora estará constituida por representantes de la Administración y de los ganaderos:
• El Presidente de la Asociación, que también presidirá la Comisión
• Dos ganaderos representantes elegidos por la Asamblea General por periodos de 4 años.
• El Inspector Técnico de la raza
• Dos miembros nombrados por la Comunidad Autónoma de Andalucía.
• El Director Técnico del Programa de Mejora o un representante del Centro cualificado de genética.
• El Secretario Ejecutivo, con voz pero sin voto.
Anejo I. Relación de ganaderos de la raza asnal Andaluza participantes en el programa de mejora.
EXPLOTACIÓN GANADERA CÓDIGO REGA
ADEBO ES140380000167
AGROGANADERA PICHARDO ES290670000859
ALONSO JUAN GOMEZ GARCIA ES110200001258
ANA MARIA GARCIA ES290080000268
ANA MARIA LIÑAN MARTIN ES210400002138
ANA MARIA MARTIN ES290080000268
ANA OLIVARES PÉREZ ES210500002493
ANDRES AYALA AGUILERA ES290070000020
ANDRES MARQUEZ RAMIREZ ES290840002017
ANDRES SANCHEZ PALOMO ES290430000127
ANTONIA MARMOLEJO GAMEZ ES290420000534
ANTONIO AVILES BEJINES ES410380000705
ANTONIO CIRA LEIVA ES410170000515
ANTONIO COVALEDA SANCHEZ ES181350002053
ANTONIO DOMINGUEZ BARBERO ES410380000781
ANTONIO GONZALEZ GUERRERO ES290380000186
ANTONIO MANUEL ALCANTARA OCEN ES290990000056
ANTONIO MARCHAN MARCHAN ES110380000503
ANTONIO MARTIN ES290080000268
ANTONIO RODRIGUEZ SANCHEZ ES410710000149
ANTONIO SANCHEZ MAÑA ES410690000385
ANTONIO SUAREZ RUIZ ES290670000704
CALCAÑO, S.L. ES410550000034
CARLOS FERNANDO SERRATACO VERA ES210110000363
CARLOS JIMENEZ GONZALEZ ES410730000006
CARLOS RUIZ MATEO ES110300000185
CARMEN OLIVARES OLIVARES ES189070010002
CASA SIERRA, S.L. ES410310000071
CENTRO MILITAR DE CRIA CABALLAR ES410390000327
ES410390000326 ES410390000302
CRISTOBAL JESUS CUADRADO GRANDE ES140740000337
CHRISTIAN VAN CALSTER ES140370001036
DARIO RODRIGUEZ CAMACHO ES110350007006
DAVID SANCHEZ SUAREZ ES290420000911
DEHESA CABEZARUBIA ES060070000824
DOMINGO GUERRERO MONTERO ES110040000269
ES110460000223
ELADIO CARMONA MONTESINO ES410410000334
ENCARNACION POSTIGO JIMENEZ ES290670000894
ENRIQUE ZARCO URQUIZAR ES181430004016
ES410320000388
ESPERATE, S.L. ES140490000202
EUGENIO EDUARDO MORENO NAVARRO ES181920000079 EXPLOTACION AGRICOLA GANADERA LA PITILLA S.L. ES110070000361
FELIX MAZANEDA FRESNEDA ES180460005032
FERNANDO SALMERON BAEZ ES410690000169
FRANCISCO JESUS MUÑOZ BUENO ES290750000103
FRANCISCO BELEÑA LOMAS ES230050000503
FRANCISCO COBOS DEL AGUILA ES290390000188
FRANCISCO FERNANDEZ RODRIGUEZ ES180990000004
FRANCISCO GOMEZ PEÑA ES140610000020
FRANCISCO JOSE GUZMAN LOPEZ ES290420000575
FRANCISCO JUAREZ JURADO ES140260000376
FRANCISCO MORENO VALENZUELA ES410420000017
FRANCISCO VILLARREAL SORIA ES140390000062
FUNDACION CASA DEL BURRO ES140380000167
FUNDACION MONTE MEDITERRANEO ES210690000011
HEREDEROS DE CEBADA GAGO ES110230000320
HERMANOS MIURA ES410550000034
HERMANOS PEREZ PEREZ ES410540000028
HORACIO GARRIDO MUDARRA ES230330006007
INGERBORG WIEGAN ES040930003014
ISMAEL DELGADO TEJERO ES140080000668
JESUS CABALLERO GONZALEZ ES410690000239
ES410690001017
JESUS REINA CHIA ES410410000023
JOAQUIN MELGAR GARCIA ES410690000586
JOSE ANTONIO CASTILLO HERRADA ES040660000092
JOSE ANTONIO QUINTERO MORA ES210720000294
JOSE CANTOS GONZALEZ ES290420000863
JOSE DEL CASTILLO SAENZ ES410210001050
ES410960001118
JOSE LUIS TOLEDO PULIDO ES210210002068
JOSE MANUEL FERRERA BARRIOS ES410230000046
JOSE MANUEL PARRA DURAN ES410320000589
JOSE MANUEL ROMERO SORIA ES410640000132
JOSE MARIA CEJAS GALVEZ ES410390000165
JOSE MARIA POZO LINARES ES180890001016
JOSE MARTIN GUERRERO ES290420000535
JOSE MIGUEL ARAUJO ES110350000728
JOSE MIGUEL MARFIL AGUILAR ES290820000063
JOSE MORENO FERNANDEZ ES290110000207
JOSEFA BERNAL BARBA ES410690000165
JUAN ANTONIO MACHO MONTES ES410600000456
JUAN ANTONIO SANCHEZ BLANCO ES290380000367
JUAN ARIZA AVILA ES140550000328
JUAN JESUS GALLARDO SANTOS ES290030000054
JUAN JOSE MADRID HERRUZO ES140030000153
JUAN MANUEL DIAZ GUILLEN ES410540000020
JUAN RAMOS GONZALEZ ES210320000028
LAURA MOLERO MANZANARES ES140470000254
LUIS DONAIRE ALVAREZ ES290380000352
LUIS FELIPE CHANETA PEREZ ES290670001220
LUIS NARANJO OSUNA ES410740000011
LUIS RIVERA RUIZ ES290080000193
MANUEL BAHON CABELLO ES410780000257
ES410780000303
MANUEL BAZAN ARENAS ES410070000107
MANUEL BERGALO CASTELLANO ES110300000133
MANUEL GOMEZ MARTIN ES410240000669
MANUEL JESUS DE URDA ALCAZAR ES230320006001
MANUEL JESUS ROBLES PEREZ ES210500002352
MANUEL REINA CHIA ES410410000023
MANUEL SANCHEZ MAÑA ES410690000286
ES410690000385
MANUELA ALCARAZ ROJA ES110350000302
MARCELO TORRES QUESADA ES410450000560
MARCOS PARRA GARCIA ES140540001225
MARIA LUZ GONZALEZ NAVARRO ES110350007001
MARIANO MAÑERO GONZALEZ ES410690000920
MARLENE BYRD ES290230001000
MARTIN JURADO FRANCO ES140160000335
ES140160000397
MIGUEL MOYA ALONSO ES290770000014
MONSERRAT CHINCHILLA GARCIA-LIGERO ES290670001220
NURIA PORRAS MOLINA ES290670000621
PEDRO AGAPITO SANCHEZ ARRAZOLA ES140740000320
PEDRO DIAZ GOMEZ ES410750005004
PEDRO NADALES ES290070000120
ES140260000042
PEDRO VILLA RODRIGUEZ ES410240000800
PROMOCIONES INMOBILIARIAS DE POZOBLANCO, S.L. ES140060000423 ES140540001011
RAFAEL FUENTES LOPEZ ES181340000074
RAFAEL GONZALEZ PAEZ ES140050000009
ROCIO AYALA GUTIERREZ ES290070000020
ROCIO RODRIGUEZ RODRIGUEZ ES410690000071
SALVADOR FERNANDEZ FERNANDEZ ES290110000292
SALVADOR GARCIA CEBADA ES210230000320
SALVADOR REYES RUIZ ES290940000365
SEBASTIAN BANDERA COLORADO ES290420000747
SEBASTIAN ORDOÑEZ BRESCIA ES290080000170
TOMAS VALENZUELA MARTINEZ ES290070000128
VICENTE RODRIGUEZ BARRIO ES110230000156
YEGUADA MILITAR DE ECIJA ES410390000327
