PROYECTO
EDUCATIVO
DE
COMEDOR
ESCOLAR
CEIP ANTONIO SEQUEROS
BENEJÚZAR
PROYECTO EDUCATIVO DE COMEDOR ESCOLAR 1-INTRODUCCIÓN
-Definición comedor escolar -Ubicación del comedor escolar
2-OBJETIVOS DEL SERVICIO
-Objetivos generales
- Objetivos en educación alimentaria. - Objetivos en educación de tiempo libre.
3-ACTIVIDADES
-Actividades antes y después del periodo de alimentación. -Actividades durante el periodo de alimentación.
4- RECURSOS PERSONALES Y MATERIALES. 5-CALENDARIO Y HORARIO.
-Calendario del servicio de comedor.
- Horario de actividades durante el periodo de alimentación. - Horario antes y después del periodo de alimentación.
6- NORMAS DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO
7- DERECHOS Y DEBERES DEL ALUMNADO Y CONSECUENCIAS DE SU IMCUMPLIMIENTO.
8-FUNCIONES DE LOS RESPONSABLES DEL COMEDOR ESCOLAR - Del Consejo Escolar
- De la Comisión del Comedor - De la Dirección.
- Del Encargado
- Del Personal Educador.
9- MODELO DE GESTIÓN.
10- EVALUACIÓN DEL FUNCIONAMIENTO DEL SERVICIO DE COMEDOR
1- INTRODUCCIÓN
El Comedor Escolar es un servicio público complementario de ayuda a la escolarización y educación en la alimentación.
Nuestro planteamiento educativo se concreta en un proyecto elaborado a la medida del centro. Partiendo del análisis de la realidad social y del entorno de la escuela se marcan las pautas de la intervención educativa.
La gestión del comedor tanto en la Educación Infantil como en Educación Primaria, va dirigida a cubrir todas las necesidades que plantea su funcionamiento; la administración del personal y el soporte y la planificación educativa. El funcionamiento del comedor tiene como principal objetivo conseguir que la experiencia de los alumnos en el comedor sea lo más agradable posible, primando el componente educativo sin olvidar el valor de proporcionar una alimentación equilibrada.
El comedor escolar se encuentra ubicado en la planta baja del pabellón principal.
2-OBJETIVOS DEL SERVICIO DE COMEDOR
1-OBJETIVOS GENERALES:
- Contribuir al desarrollo y educación de l@s alumn@s en general y en la educación de la alimentación en particular.
- Facilitar la escolarización.
-Desarrollar una labor asistencial a aquell@s alumn@s con necesidades económicas o especiales circunstancias familiares.
2-OBJETIVOS EN EDUCACIÓN ALIMENTARIA:
-Dar a l@s alumn@s pautas de comportamiento alimentario para crear en ell@s hábitos de alimentación sanos.
- Desarrollar en el alumnado hábitos de higiene, antes, durante y después de la comida.- Aprender a manejar con cierta soltura los utensilios de comida.
- Adquirir hábitos de respeto y cuidado con el mobiliario y menaje del comedor.
3-OBJETIVOS EN EDUCACIÓN EN EL TIEMPO LIBRE:
- Aprender a utilizar el tiempo de ocio en actividades recreativas y culturales.
- Despertar el espíritu de compañerismo y amistad.
- Fomentar hábitos de respeto, convivencia y colaboración entre todas las personas que intervienen en el Servicio de Comedor Escolar.
3-ACTIVIDADES
1-ACTIVIDADES ANTES Y DESPUES DEL PERIÓDO DE ALIMENTACIÓN
- Lavarse las manos antes de las comidas.
- Siesta (para los alumn@s de infantil de 3 y 4 años) - Juegos de mesa.
- Juegos al aire libre. - Deportes dirigidos. - Lectura.
- Talleres de animación: teatral, científica, artística, plástica, etc. - Proyección de videos recreativos y culturales.
2-ACTIVIADES DURANTE EL PERIÓDO DE ALIMENTACIÓN
-Enseñar o ayudar a los alumn@s que lo necesiten en el manejo correcto de los utensilios de comida.
- Sentarse correctamente en la mesa.
-Lavarse los dientes y las manos después de comer.
4-RECURSOS PERSONALES Y MATERIALES
RECURSOS PERSONALES:
-Consejo Escolar.
- Comisión de Comedor -Dirección.
-Encargado
-Monitores del comedor. -Cocinera.
RECURSOS MATERIALES:
-Material fungible.
-Material juegos de mesa. -Aulas de usos múltiples. -Pistas deportivas.
-Material audiovisual y tecnológico.
5- CALENDARIO Y HORARIO.
La prestación del servicio del comedor escolar se realizará como norma general desde el mes de octubre al mes de mayo, durante los días lectivos del curso escolar.
Días no lectivos en los cuales no hay servicio de comedor
Día de comienzo del comedor: 1 de octubre de 2012
Día de finalización del comedor: 29 de mayo de 2013
Vacaciones de Navidad: Del 24 de diciembre al 04 de enero, ambos inclusive.
Vacaciones de Semana Santa: Del 28 de marzo al 8 de abril, ambos inclusive.
Festivos: 9 y 12 de octubre, 1 de noviembre, 6 y 8 de diciembre ,18 y19 de marzo y 1 de mayo.
Fiestas locales: 7 de octubre ,30 de mayo .
Días no lectivos: 7 de diciembre, 11 de febrero y 31 de mayo.(Propuestos por el Consejo Escolar Municipal y concedidos por la Administración Educativa).
El horario del comedor escolar es de lunes a viernes de 12.30h a 15.30h, se desglosa de la siguiente manera:
12.30h a 13.30h: Actividades antes de período de alimentación
13.30 a 14.30h: Periodo de alimentación
14.30 a 15.30h: Actividades después del periodo de alimentación.
Solo hay un turno de comedor , por lo tanto todos los comensales tiene el m ismo horario.
6- NORMAS DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO .
Los alumnos comensales, además de las normas que con carácter general se recogen en el Reglamento de Régimen Interno, se regirán por las siguientes:
1-Cuando un alumn@ deba abandonar el Centro en horario de comedor será mediante la firma de la persona autorizada que deba llevársela y en cualquier caso, siempre con autorización firmada por el padre/madre-tutor/a.
2-Antes de comer, el alumn@ se lavará las manos y se presentará correctamente vestido en el Comedor.
3-Los alumn@s se mostrarán educados y respetuos@s con los educadores/as y personal de cocina, tanto durante el tiempo de la comida como en el tiempo de ocio y actividades. La misma actitud de respeto mantendrán con sus compañer@s evitando situaciones molestas y/o violentas.
4-Las dependencias del recinto escolar, a utilizar durante el horario de Comedor serán usadas correctamente.
No está permitido a los alumn@s comensales:
A)Permanencia injustificada en los pasillos.
B)El uso indebido de los aseos.
C)Correr o gritar por cualquier dependencia del Centro.
D)Subir y/o entrar en las aulas sin permiso del Educador/a.
5- Todo comportamiento incorrecto de un alumn@ comensal será notificado por escrito a sus padres/madres/tutores y el encargado del comedor se mantendrá una entrevista con ell@s.
Si persistiera este comportamiento, la COMISIÓN DEL COMEDOR, delegada del Consejo Escolar del Centro, tomará las medidas oportunas en cada caso, pudiendo llegar a la separación temporal o definitiva del Servicio de Comedor, aunque ese comensal sea beneficiario de la ayuda asistencial de comedor.
6- Cuando un alumn@ sistemáticamente no coma, sin razón que lo justifique, se dará conocimiento de ello a los padres, que firmarán el correspondiente “enterado” de esta notificación, pudiéndose llegar a la separación temporal del servicio de Comedor.
7-Se atenderán los casos puntuales de los alumn@s que necesiten de una dieta especial, siempre que sea notificado al encargad@ del Comedor y previo justificante médico que lo aconseje.
8-Queda totalmente prohibido sacar alimentos del Comedor.
9-Sería conveniente que todos los alumn@s comensales tuvieran suscrito el Seguro Escolar.
10- Cuando un alumno-a está enfermo 5 días consecutivos y aporta un justificante médico especificando los días consecutivos, les será descontado en el mes siguiente.
11- - Si algún día algún niño no va a asistir al centro, lo va a hacer
más tarde de las 10:00h, o se va a marchar antes de las 12.30h deberá comunicarlo telefónicamente al centro entre las 9:00 y las 9:15h (teléfono 965356019), ya que se debe comunicar a las monitoras cuando llegan de los niños-as exactos que asisten al comedor.
12- Las familias podrán comunicarse con las monitoras diariamente a través de la agenda en el apartado de observaciones.
EXCURSIONES
13-Cuando Los niños-as de comedor tengan excursión, se le comunicará con antelación a la empresa y esta traerá a primera hora de la mañana del día de la excursión el almuerzo y la comida de los niños-as, de manera que solo tenéis que prepararles agua y/o zumos en la mochila .El pic nic consta de dos bocadillos , fruta y agua .
En el caso que un niño-a no quiera ese pic nic, la familia le prepara su mochila y el centro le hará entrega del pic nic a la familia , ya que esta pagado y es de ustedes.
En las excursiones donde el horario de llegada sea sobre las 14:00h, los niños-as tendrán comedor hasta las 15:00h y serán recogidos por lo padres-madre a esa hora en el pabellón correspondiente.
7-DERECHOS Y DEBERES DE LOS USUARIOS DEL COMEDOR ESCOLAR Y CONSECUENCIAS DE SU IMCUMPLIMIENTO.
EL ALUMNADO USUARIO DEL SERVICIO DE COMEDOR ESCOLAR TIENE DERECHO A:
a) Recibir una dieta equilibrada y saludable.
b) Recibir orientaciones en materia de educación para la higiene y la salud y de adquisición de hábitos alimenticios y sociales.
c) Participar en las actividades educativas programadas.
d) Recibir, si procede, las ayudas asistenciales para la prestación del servicio, de acuerdo con la normativa vigente.
2. El resto de usuarios tendrán derecho a recibir una dieta equilibrada y saludable.
EL ALUMNADO USUARIO DEL SERVICIO DE COMEDOR ESCOLAR ESTÁ OBLIGADO A:
a)Aceptar y respetar el proyecto educativo del comedor.
b) Observar un comportamiento adecuado según las normas de convivencia.
c) Respetar al personal que presta el servicio y cumplir sus orientaciones.
d) Mostrar respeto y consideración hacia el resto del alumnado usuario.
e) Respetar las instalaciones y utilizar adecuadamente el mobiliario y el menaje.
f) Participar en las actividades educativas programada.
LOS PADRES, MADRES O TUTORES DEL ALUMNADO TIENEN DERECHO A SER INFORMADOS PERIÓDICAMENTE DE LA PROGRAMACIÓN DE MENÚS DEL SERVICIO DE COMEDOR.
LOS PADRES, MADRES O TUTORES DEL ALUMNADO USUARIO, ASÍ COMOEL RESTO DE USUARIOS ESTÁN OBLIGADOS A:
a) Abonar la cuantía que les corresponda por el coste del servicio.
CONSECUENCIAS DEL INCUMPLIMIENTO DE LOS DEBERES DE LOS USUARIOS DEL COMEDOR Y DE LOS PADRES , MADRES O TUTORES.
Cuando se produzca el incumplimiento de los deberes por parte de la comunidad educativa usuaria del servicio del comedor se procederá de la siguiente manera:
1- Se enviará una notificación –citación a las familias para mantener una reunión con la Dirección del Centro y esclarecer los hechos.
2- Se abrirá expediente y se elevará a la Comisión de Comedor.
3- La Comisión del Comedor determinará la expulsión total o parcial del comedor, independientemente si tiene ayuda asistencial o no.
4- Si el usuario de comedor tiene una ayuda asistencial de comedor se enviará copia del expediente a la Dirección Territorial.
8-FUNCIONES DE LOS RESPONSABLES DEL COMEDOR ESCOLAR
CONSEJO ESCOLAR DEL CENTRO
1. Establecer directrices para la planificación y desarrollo del proyecto educativo de comedor y del programa anual de comedor.
2. Aprobar el citado proyecto educativo de comedor y el programa anual de comedor.
3. Acordar que se solicite por parte de la dirección del centro docente la autorización del servicio de comedor escolar en el centro.
4. Supervisar la organización y la actividad general del comedor escolar, así como los aspectos administrativos y funcionales del servicio; promover, en su caso y de conformidad con los términos contractuales ,la renovación de las instalaciones y equipamiento, y vigilar su conservación e higiene.
5. Supervisar los menús que se sirvan en el comedor escolar en cuanto a la calidad y variedad de los alimentos, comprobando que sean adecuados para una alimentación sana y equilibrada del alumnado.
6. Acordar, en su caso, el anticipo del servicio de comedor al primer día lectivo del curso escolar y su finalización el último día lectivo del mismo.
7. En caso de insuficiencia de plazas en el comedor escolar, decidir sobre la admisión a dicho servicio del alumnado, de acuerdo con los criterios de prioridad establecidos en la presente orden.
LA COMISIÓN DE COMEDOR
La comisión de comedor será la encargada de dirimir las posibles cuestiones que puedan surgir en el funcionamiento del servicio de comedor escolar, para lo cual deberá tener conocimiento e información de todos los aspectos relacionados con el servicio, pudiendo establecer el consejo escolar del centro fórmulas para permitir el acceso de los miembros de la comisión al comedor y a la cocina a efectos de realizar las comprobaciones oportunas.
DIRECCIÓN DEL CENTRO DOCENTE
1. Solicitar a la dirección territorial competente en materia de educación la autorización del servicio de comedor escolar en su centro, durante el último trimestre del curso anterior para el que se solicita la prestación del servicio.
2. Elaborar junto con el equipo directivo, el proyecto educativo y el programa anual del servicio de comedor que formarán parte de la programación general anual del centro, para su posterior aprobación en el consejo escolar del centro.
3. Ejercer las funciones inherentes a la dirección del servicio de comedor.
4. Supervisar las condiciones de ejecución del contrato con las empresas adjudicatarias, sin perjuicio de las relaciones laborales existentes
entre las empresas y su personal.
5. Asegurar la presencia de un miembro del equipo directivo y del responsable de comedor durante el tiempo de duración de la prestación del servicio de comedor.
6. Velar por la calidad de la atención educativa que recibe el alumnado- usuario.
7. Velar por el cumplimiento de la normativa vigente sobre salud e higiene.
EL ENCARGADO DEL COMEDOR
1. La persona responsable del comedor deberá ser miembro de la plantilla docente del centro. Será designado o designada por el consejo escolar del centro a propuesta del director o directora.
2. Las competencia del responsable del comedor son la siguientes:
a)Ejercer, de conformidad con las directrices de la dirección del centro, las funciones de interlocutor con los usuarios del servicio, las empresas y el personal de las mismas.
c)Elaborar y actualizar periódicamente el inventario de los bienes adscritos al comedor que se utilicen en el servicio.
d) Realizar la gestión económica del servicio de comedor, así como verificar el cobro de las cantidades del precio del servicio a los usuarios del mismo, y efectuar los cobros y pagos autorizados por la dirección del centro.
e) Proceder a la reposición del menaje necesario, previa autorización de la dirección del centro.
MONITORES Y MONITORAS DE COMEDOR
1.Atender y custodiar al alumnado durante la totalidad del tiempo de prestación del servicio de comedor escolar.
2. Mantener el orden y resolver las incidencias que pudieran presentarse, actuando según las normas establecidas en el proyecto educativo
de comedor del centro.
3. Prestar especial atención a la función educativa del comedor, principalmente a la adquisición de hábitos alimenticios y sanitarios.
4. Prestar especial atención al desarrollo de actividades educativas contempladas en el programa anual de comedor.
5. Cualquier otra función que le pueda ser encomendada por el responsable directo de la prestación del servicio en coordinación con la dirección del centro, con vistas al adecuado funcionamiento del comedor
9- MODELO DE GESTIÓN.
PRECIO DEL MENÚ
El precio de la minuta por comensal y día es la estipulada en la normativa. Para días sueltos se ajustará a lo establecido en los Bonos de Comedor aprobados en la Comisión de Comedor.
Se consideran días sueltos cuando el alumn@ hace servicio del comedor esporádicamente o en periodos cortos de tiempo.
FORMA DE PAGO
En la primera semana de cada mes se entregará a cada alumn@ el recibo correspondiente al mes, en el que se hará constar el número de días de comedor y el importe de los mismos.
El pago se hará por mensualidades dentro de los cinco primeros días del mes.
Se adoptará la siguiente forma de pago:
-Ingreso directo en la cuenta corriente del Colegio en el banco Sabadellcam nº 0081 1441 57 0001001406, los martes, miércoles y jueves de 8.30 a 13.00h , entre los días 11 y 24 de cada mes.
-Domiciliación bancaria.
-Los días sueltos se abonarán también por adelantado en la misma cuenta.
-Presentando en conserjería el justificante de ingreso se recogerán los vales pudiéndolos utilizar los días que se considere oportuno.
-Como norma general no se abonará dinero en metálico en el centro, a excepción de los Bonos de una comida.
-La única forma de justificar el pago de cada mes, es la presentación del recibo correspondiente a dicho mes, firmado por el Encargado de Comedor o justificante de ingreso .
-En el caso de enfermedad o ausencia por causa justificada: las cantidades de dichas faltas se descontarán en el recibo del mes siguiente siempre a partir de 5 faltas consecutivas con justificante médico.
-El centro tiene establecidas Ayudas Asistenciales de Comedor que los padres/madres o tutores/as podrán solicitar en el mes de junio. El Consejo Escolar del Centro hará la baremación de las mismas que serán enviadas a Consellería para su estimación o no.
10- EVALUACIÓN DEL FUNCIONAMIENTO DEL SERVICIO DE COMEDO
Para el seguimiento y control de los objetivos y actividades de este Plan, se realizarán sesiones periódicas con la Comisión de Comedor
Una vez finalizado el Servicio de Comedor se elaborará una Memoria sobre el funcionamiento del Comedor, valorando los aspectos del Proyecto , viendo su grado de cumplimiento, deficiencias detectadas y propuestas de mejora. Esta Memoria será presentada al Consejo Escolar para su inclusión en la Memoria General del Centro.
