07 2414

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Hilda Beatríz Tizol Ardón

Asesora: Licenciada Zonia Elizabeth Williams

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades

Departamento de Pedagogía

Guatemala, marzo de 2012 Manual: crianza y liberación de tilapias como aporte a la conservación del equilibrio ecológico fomentado en los estudiantes del Centro Educativo Pantaleon, municipio de Siquinalá, departamento Escuintla.

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Este informe fue presentado por la autora como trabajo del Ejercicio Profesional Supervisado, previo a optar el grado de Licenciada en Pedagogía y Administración Educativa.

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Índice

Contenido Página

Introducción I

Plan de acción 1

CAPÍTULO I DIAGNÓSTICO

1.1 Datos generales de la institución Patrocinante 4

1.1.1 Nombre de la institución 4

1.1.2 Tipo de institución 4

1.1.3 Ubicación geográfica 4 1.1.4 Visión 4 1.1.5 Misión 4 1.1.6 Políticas 4 1.1.7 Objetivos 5 1.1.8 Metas 5 1.1.9 Estructura Organizacional 5 1.1.10 Recursos (humanos, materiales, financieros) 6

1.2 Métodos y Técnicas utilizadas para efectuar el diagnóstico 6

1.3 Listado de Carencias 6 1.4 Cuadro de análisis y priorización de problemas 7 1.5 Datos generales de la institución beneficiada 9

1.5.1 Nombre de la institución 9

1.5.2 Tipo de institución 9

1.5.3 Ubicación geográfica 9 1.5.4 Visión 9 1.5.5 Misión 9 1.5.6 Políticas 10

1.5.7 Objetivos 10

1.5.8 Metas 11

1.5.9 Estructura Organizacional 12

1.5.10 Recursos (humanos, materiales, financieros) 13

1.6 Listado de Carencias 14

1.7 Cuadro de análisis y priorización de problemas 15

1.8 Análisis de viabilidad y factibilidad 17

1.9 Problema seleccionado 18

1.10 Solución propuesta como viable y factible. 18

CAPITULO II PERFIL DEL PROYECTO 2.1 Aspectos generales 19

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2.1.2 Problema 19

2.1.3 Localización 19

2.1.4 Unidad Ejecutora 19

2.1.5 Tipo de Proyecto 19

2.2 Descripción del proyecto 20

2.3 Justificación 20

2.4 Objetivos del proyecto 21

2.4.1 Generales 21

2.4.2 Específicos 21

2.5 Metas 21

2.6 Beneficiarios (directos e indirectos) 21 2.7 Fuente de financiamiento y presupuesto 22 2.7.1 Fuentes de Financiamiento 22

2.7.2 Presupuesto 22

2.8 Cronograma de actividades de ejecución del proyecto 23 2.9 Recursos (institucionales, materiales y humanos) 24

CAPITULO III PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO

3.1 Actividades y Resultados 25

3.2 Productos y Logros 27

3.3 Aporte pedagógico. Manual: crianza y liberación de tilapias como 28 aporte a la conservación del equilibrio ecológico fomentado en los

estudiantes del Centro Educativo Pantaleon, municipio de Siquinalá, departamento de Escuintla.5

CAPITULO IV PROCESO DE EVALUACIÓN

4.1. Evaluación del Diagnóstico 66

4.2. Evaluación del Perfil 67

4.3. Evaluación de la Ejecución 68

4.4. Evaluación final del Proyecto 69

CONCLUSIONES 70

RECOMENDACIONES 71

BIBLIOGRAFÍA 72

APÉNDICE

 Solicitud para realización de EPS en Centro Educativo Pantaleon.

 Lista de Cotejo de la investigación.

 Guía de análisis contextual.

 Evidencias del proyecto

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 Solicitud de fecha de examen privado de la carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa.

 Dictamen sobre la asignación de fecha para el examen privado de la carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa.

ANEXOS

Material de Apoyo:

 Información de Fundación Pantaleón.

 Ley General de pesca y acuicultura Decreto No. 80-2002.

Evidencias del Proyecto Grupal: Reforestación de Mangle

 Acta No. 08-2011. Reunión inicial con el Presidente del COCODE del Caserío Blanca Cecilia, donde se le presentó la solicitud para

realizar el proyecto de Reforestación.

 Acta No. 01-2012 Entrega del proyecto de Reforestación del Mangle.

 Croquis del Caserío Blanca Cecilia

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I

Introducción

El desarrollo y avance de nuestra actual civilización ha traído como consecuencia una manera más fácil de vida, ahorro de esfuerzo, comodidades, satisfacciones, etcétera, aunque al mismo tiempo el uso indiscriminado de ciertos productos.

La tolerancia o corrupción de autoridades y la ambición desmedida de industriales ha causado la afección serie del ambiente con niveles graves de contaminación del suelo, agua y aire. Lo anterior ha significado el deterioro gradual pero constante y veloz de la salud humana, la extinción de varias especies de flora y fauna que componen nuestro hábitat, poniendo en peligro la existencia de toda manifestación de vida. Se debe crear conciencia ecológica a través de la práctica de actividades que involucren el acompañamiento de comunidades vulnerables a la pérdida o deterioro del medio natural en el que se desarrollan. Por ello la Universidad de San Carlos de Guatemala, a través de la Facultad de Humanidades y el Proyecto de Ejercicio Profesional Supervisado presenta el Manual titulado: Crianza y liberación de tilapias como aporte a la conservación del equilibrio ecológico fomentado en los estudiantes del Centro Educativo Pantaleón, municipio de Siquinalá, departamento de Escuintla, durante el mes de octubre y noviembre de 2011.

Para ejecutar este proceso profesional se realizó un estudio detallado organizado en cuatro capítulos:

Capítulo I. Diagnóstico de la institución patrocinante y patrocinada donde se detallan aspectos que identifican carencias o problemas a través de la investigación mediante la aplicación de métodos, técnicas e instrumentos. El resultado es una propuesta viable y factible llamado solución del problema seleccionado.

Capítulo II. Perfil, en él se especifica el plan de trabajo que se ejecutará en el proyecto (descripción, justificación, objetivos, metas, etc.). Además se incluyen presupuestos y fuentes de financiamiento que darán el soporte económico para su realización.

Capítulo III. Ejecución, detalla las actividades planificadas en el perfil con productos y logros, este proceso conlleva a la realización de los procesos planificados para efectuar el proyecto.

Capítulo IV. Evaluación, para evaluar cada fase del proyecto se utilizaron listas de cotejo aplicadas al logro de los objetivos planteados, mostrando los resultados obtenidos en cada fase.

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1

Sección Departamental de Escuintla

Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa Ejercicio Profesional Supervisado

Asesora: Licda. Zonia E. Williams E.

Plan de Acción 1. Parte informativa

1.1 Nombre de la institución: Centro Educativo Pantaleón.

1.2 Ubicación: Km 87 carretera al pacifico, Siquinalá, Escuintla.

1.3 Visión:

Promover la investigación en el campo educativo y en ambientes relacionados que demande ejecuciones de proyectos en diversas áreas con el fin de disminuir el porcentaje de problemas que imposibilitan el desarrollo de las comunidades y el progreso de nuestra nación.

1.4 Misión:

Realizar proyectos en el ambiente educativo contribuyendo al logro de objetivos y metas del campo estudiado enfatizado en producir una verdadera interacción entre la comunidad y su desarrollo humano, social y económico.

2. Justificación:

Un trabajo de investigación realizado para elaborar y ejecutar proyectos equivale a una gota de solución a las diversas dificultades que afrontan las sociedades y el país en general para trascender y transformar todo un conjunto de contrariedades en verdaderas oportunidades de desarrollo y progreso. El investigador utiliza una metodología capaz de descubrir aquellas necesidades y realiza un estudio cauteloso de los resultados obtenidos para dirigir su labor en la elaboración de un proyecto. Contextualizando esta labor en la Carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa, el Ejercicio Profesional Supervisado forma administradores y educadores con sentido humanístico y de servicio que propongan soluciones a problemas urgentes de las comunidades, tomando como base el desarrollo humano, económico y social, permitiendo el análisis de la realidad por medio de la teoría y la práctica con acciones

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orientadas a la producción de propuestas y ejecuciones de bienes y servicios.

3. Objetivos

3.1 Objetivo General

 Elaborar y ejecutar un proyecto comunitario mediante la priorización de necesidades detectadas en la institución a través de la aplicación de métodos y técnicas de investigación social.

3.2 Objetivo Específico

 Identificar a través de la aplicación de métodos, técnicas e instrumentos las necesidades en la comunidad investigada.

 Priorizar los problemas detectados mediante un estudio de factibilidad y viabilidad con el fin de determinar una solución.  Gestionar los recursos necesarios para ejecutar eficientemente

el proyecto comunitario seleccionado.

 Realizar actividades que determinen la ejecución del proyecto promoviendo el desarrollo humano, económico y social.

. 4. Metas

 Identificar el 90% de necesidades en la comunidad investigada.

 Proponer una solución 100% viable y factible.

 Adquirir el 95% de recursos básicos para la ejecución del proyecto.

 Ejecutar el 98% de actividades planificadas del proyecto.

5. Métodos

 Método de Observación.

 Método de Análisis de documentos.

6. Técnicas

 FODA

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3

7. Instrumentos

 Cuestionario.

 Ficha de Análisis Documental.

8. Recursos:

8.1 Humanos

Asesora de Ejercicio Profesional Supervisado. Miembros de la Comunidad Educativa.

Colaboradores.

8.2 Materiales

Libros de Metodología de la Investigación. Útiles de Oficina.

Computadora. Vehículos.

Documentos legales.

9. Evaluación:

La evaluación se realizara a través de listas de cotejo, presentadas al finalizar cada unidad de trabajado comprendidas en el desarrollo del proyecto.

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4

Capítulo I Diagnóstico

1.1 Datos generales de la institución patrocinante.

1.1.1 Nombre de la Institución:

Fundación Pantaleón de Ingenio Pantaleon S.A.

1.1.2 Tipo de la institución:

Privada

1.1.3 Ubicación geográfica:

Diagonal 6, 10-31 zona 10, Centro Gerencial Las Margaritas, Guatemala

1.1.4 Visión:

“Promover al desarrollo de los países en los cuales nuestra empresa tenga presencia ayudando así al aumento de capacidad productiva”. (5:5)

1.1.5 Misión:

“Apoyar proyectos en educación, salud y medio ambiente, que brinden oportunidades a mejorar el nivel y calidad de vida”. (5:6)

1.1.6 Políticas:

“Responsabilidad Social Empresarial: La Fundación Pantaleón con el aporte económico de los Ingenios Pantaleón, Concepción y Monte Rosa realiza emprendimientos sociales en las áreas de Educación, Salud, Capacitación, Desarrollo Comunitario y Medio ambiente. Sus acciones están alineadas a la estrategia de Responsabilidad Social Empresarial en donde la valoración del ser humano y su entorno cobra relevancia al

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5

enfocar sus programas en el mejoramiento de su nivel de vida y el desarrollo de sus comunidades”. (5:7)

1.1.7 Objetivos: Sin evidencia.

1.1.8 Metas: Sin evidencia.

1.1.9 Estructura Organizacional”

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1.1.10 Recursos.

1.1.10.1 Humanos:

 Presidenta de Fundación.  Directores Ejecutivos de País.  Jefe de Servicios Educativos.

 Directores de programas de PSA y CSA.

1.1.10.2 Materiales:

 Insumos para cada programa, proporcionado por Pantaleon S. A. y administrado por Fundación Pantaleon.

1.1.10.3 Financieros:

 Todos los recursos financieros son brindados por Grupo Pantaleon S. A. y administrados por Fundación Pantaleon.

1.2 Métodos y Técnicas utilizadas para efectuar el diagnóstico.

1.2.1 Métodos.

 Observación.

 Análisis Documental.

1.2.2 Técnicas.

 Entrevista

 Lectura de Documentos

1.2.3 Instrumentos.

 Lista de Cotejo y Cuestionario  Fichas de Registro Específico.

1.3 Lista de carencias

1.3.1 Proyectos ambientales limitados.

1.3.2 Falta de seguimiento de Proyectos Ambientales creados en la Empresa Pantaleón.

1.3.3 Centralización de Oficinas de Atención. 1.3.4 Poca supervisión de proyectos realizados.

1.3.5 No se tiene un organigrama definido de la institución.

1.3.6 Distribución tardía de material y recursos de apoyo gestionados para la ejecución de actividades en proyectos educativos.

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1.4 Cuadro de análisis y priorización de problemas.

1.4.1 Tabla de Factores según su naturaleza.

No. Problemas Factores Soluciones

1. Inconsistencia Institucional

1.1 Indefinido organigrama institucional.

1.1.1 Elaborar un Organigrama de acuerdo a políticas de la institución.

2. Deficiente cobertura y seguimiento de proyectos ambientales.

2.1 Escasos proyectos ambientales. 2.2 Ausencia de

seguimientos a proyectos

ambientales de la empresa Pantaleón.

2.1.1 Diseñar proyectos ambientales

impulsados a cubrir necesidades de comunidades

aledañas a Ingenios azucareros de Pantaleón.

2.1.2 Habilitar proyectos ambientales que respondan a las políticas de la empresa.

3. Deficiente supervisión.

3.1 Escasa supervisión de proyectos

ejecutados.

3.1.1 Diseñar un cronograma de visitas que

incorpore todos los proyectos de forma periódica.

4. Deficiente calidad

administrativa.

4.1 Distribución tardía de material y recursos para abastecimiento de proyectos

educativos. 4.2 Centralización de

oficinas de Atención de Fundación

Pantaleón.

4.2.1 Organizar una comisión de gestión de recursos

mediante un registro de necesidades en proyectos

educativos. 4.2.2 Gestionar la

creación de Oficinas de atención en las comunidades relacionadas con ingenios azucareros de Fundación

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1.4.2 Priorización de problemas.

1. Deficiente cobertura y seguimiento de proyectos ambientales.

1.2 Ausencia de seguimientos a proyectos

ambientales de la empresa Pantaleón. 1.3 Escasos proyectos

ambientales.

1.1.1 Habilitar proyectos

ambientales que respondan a las políticas de la empresa.

1.1.2 Diseñar proyectos ambientales impulsados a cubrir necesidades de comunidades aledañas a Ingenios azucareros de Pantaleón. 2. Inconsistencia

Institucional

2.3 Indefinido organigrama institucional.

2.1.1 Elaborar un Organigrama de acuerdo a políticas de la institución. 3. Deficiente

calidad

administrativa.

3.1 Centralización de oficinas de Atención de Fundación Pantaleón. 3.2 Distribución tardía de

material y recursos para abastecimiento de proyectos educativos.

3.1.1 Gestionar la creación de Oficinas de atención en las comunidades relacionadas con ingenios azucareros de Fundación Pantaleón Guatemala. 3.1.2 Organizar una

comisión de gestión de recursos mediante un registro de necesidades en proyectos educativos. 4. Deficiente

supervisión.

4.1 Escasa supervisión de proyectos

ejecutados.

4.1.1 Diseñar un cronograma de visitas que incorpore todos los proyectos de forma periódica.

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1.5 Datos de la institución o comunidad beneficiada.

1.5.1 Nombre de la institución / comunidad:

Centro Educativo Pantaleón

1.5.2 Tipo de institución por lo que genera o su naturaleza:

Educativa privada

1.5.3 Ubicación Geográfica:

Km. 87 Carretera al Pacífico, Siquinalá.

1.5.4 Visión:

“Preparar hombres y mujeres creyentes y practicantes de un sistema de valores, socialmente productivos, que contribuyan a mantener los valores más altos de la sociedad guatemalteca, capaces de vivir en armonía consigo mismo y con el mundo que les rodea, perseverantes y actuantes dentro de una realidad compleja, respetando mas el ser que el tener, donde puedan de manera eficiente intervenir en diferentes roles como personas útiles capaces de transformar la sociedad en que viven y de alcanzar sus sueños, para participar en la construcción de un mejor país” (4:5)

1.5.5 Misión:

“Garantizar la calidad educativa del egresado en el nivel básico, buscando la calidad académica y social de los estudiantes, en donde la escuela es la protagonista de cambios significativos en la vida de los alumnos, cambios que les permitan incorporarse exitosamente en los diferentes roles que les corresponda desempeñar en el futuro, ampliando las oportunidades de educación generando competencias académicas y sociales para que nuestros alumnos al egresar de nuestro centro educativo puedan competir exitosamente en la actividad productiva del país”. (4:6)

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1.5.6 Políticas:

 “Educación Integral.

 Fomentar y vivir la formación humana – espiritual

 Inculcar el civismo, buena conducta, principios morales y cristianos.

 Procurar la participación activa de los alumnos y padres de familia

 Fomentar la integración familiar para que cada miembro conozca y asuma las obligaciones que le correspondan.

 Cultivar la formación de hábitos higiénicos que contribuyan a conservar siempre la salud física y mental.

 Formar ciudadanos altamente competitivos y productivos para la sociedad”.(4:10)

1.5.7 Objetivos:

 “Capacitar constantemente al personal docente

 Aumentar la eficacia y buen control de la enseñanza.

 Reflejar y responder a las características, necesidades y aspiraciones de un país multicultural, multilingüe y multiétnico, respetando, fortaleciendo y enriqueciendo la identidad personal y la de sus Pueblos como sustento de la unidad en la diversidad.

 Promover una sólida formación técnica, científica y humanística como base fundamental para la realización personal, el desempeño en el trabajo productivo, el desarrollo de cada Pueblo y el desarrollo nacional.

 Contribuir a la sistematización de la tradición oral de las culturas de la nación como base para el fortalecimiento endógeno, que favorezca el crecimiento propio y el logro de relaciones exógenas positivas y provechosas.

 Conocer, rescatar, respetar, promover, crear y recrear las cualidades morales, espirituales, éticas y estéticas de Guatemala.

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11  Fortalecer y desarrollar los valores, las actitudes de

pluralismo y de respeto a la vida, a las personas y a los Pueblos con sus diferencias individuales, sociales, culturales, ideológicas, religiosas y políticas, así como promover e instituir en el seno educativo los mecanismos para ello.

 Infundir el respeto y la práctica de los Derechos Humanos, la solidaridad, la vida en democracia y cultura de paz, el uso responsable de la libertad y el cumplimiento de las obligaciones, superando los intereses individuales en la búsqueda del bien común.

 Formar una actitud crítica, creativa, propositiva y de sensibilidad social, para que cada persona consciente de su realidad pasada y presente, participe en forma activa, representativa y responsable en la búsqueda y aplicación de soluciones justas a la problemática nacional.

 Formar capacidad de apropiación crítica y creativa del conocimiento de la ciencia y tecnología a favor del rescate de la preservación del medio ambiente y del desarrollo integral sostenible.

 Reflejar y reproducir la multietnicidad del país en la estructura del sistema educativo, desarrollando mecanismos de participación de los Pueblos guatemaltecos en los diferentes niveles educativos.

 Generar y llevar a la práctica nuevos modelos educativos que respondan a las necesidades de la sociedad y su paradigma de desarrollo.

 Corregir y estimular la actuación continua de los profesores.

 Alcanzar la madurez personal y el desarrollo de la responsabilidad.

 Posibilitar los recursos didácticos necesarios y utilizarlos adecuadamente”. (4:15)

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1.5.9 Estructura Organizacional:

DIRECCIÓN ADMINISTRATIVA

Encargado de velar por todo lo relacionado en el área de admón. Y procesos legales

SECRETARÍA

Encargada de las papelería de oficina, alumnado y padres de familia

PERSONAL DOCENTE NIVEL MEDIO

Encargado de la Educación y formación del nivel medio PADRES DE FAMILIA

ALUMNOS

PERSONAL OPERATIVO

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1.5.10 Recursos

1.5.10.1 Humanos:

 Jefe de Servicios Educativos  Asistentes administrativos  Personal operativo

 Docentes  Estudiantes

 Padres de Familia

1.5.10.2 Materiales:

 Oficina de Dirección  Secretaría

 Bodega  Cocina

 Sala de archivos  Sala de maestros

 Sala de Atención a Padres de familia e hijos  Clínica de Primeros Auxilios

 Sanitarios para personal administrativo  Sala de documentación

 Sala de Gobierno Escolar  Radio Escolar

 Salón de Arte

 Salón de Tecnología  Veinte salones de clases

 Sanitarios y regaderas para niños y visitantes  Cafetería

 Cancha de Basquetbol  Cancha de Futbol  Juegos mecánicos  Cañonera

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14  Escritorios

 Pizarrones  Relojes  Cátedras  Sillas  Lavamanos  Mingitorios

 Expendios de jabón líquido  Carteleras

1.5.10.3 Financieros:

 Los recursos financieros son brindados por Fundación Pantaleon y por una pequeña cuota de inscripción de estudiantes.

1.6 Lista de Carencias

1.6.1 No cuenta con salón de usos múltiples.

1.6.2 No hay árboles que brinden sombra en espacios recreativos.

1.6.3 Poca participación de la comunidad educativa en contribución y valoración de la conservación del equilibrio ecológico de los recursos naturales aledaños a Ingenio Pantaleon.

1.6.4 Ausencia de Campañas de Limpieza en zonas aledañas al Centro Educativo.

1.6.5 No se tienen depósitos de agua para garantizar el uso humano. 1.6.6 Visita masiva de moscas en el área de cafetería.

1.6.7 No cuenta con una piscina para la clase de natación. 1.6.8 No está habilitada la biblioteca escolar.

1.6.9 No hay conocimiento básico sobre cómo usar extintores de incendios.

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15

1.7 Cuadro de análisis y priorización de problemas. 1.7.1 Tabla de Factores según su naturaleza:

1. Inseguridad 1.1 Escasa información sobre el uso de

extintores de incendios.

1.1.2 Organizar una capacitación sobre cómo utilizar

extintores en caso de incendios.

2. Insalubridad habitacional.

2.1 No hay depósitos de agua para consumo humano.

2.2 Visita masiva de moscas en el área de cafetería debido a la cercana posición de recipientes de desechos orgánicos.

2.1.1 Colocar depósitos de agua para consumo humano.

2.1.2 Colocar los depósitos de desechos

orgánicos en puntos estratégicos dirigidos por el Ministerio Infantil de Salud y asesores.

3. Insatisfacción recreativa.

3.1 No cuenta con una piscina para el curso de natación.

3.2 No hay árboles que brinden sombra en espacios recreativos.

3.1.1 Construir una piscina. 3.2.1 Reforestar áreas

recreativas.

4. Incompleta infraestructura escolar.

4.1 No hay salón de usos múltiples.

4.2 No está habilitada la biblioteca escolar.

4.3 No hay un taller para Artes Industriales.

4.3.1 Construir un salón de usos múltiples.

4.3.2 Gestionar recursos para abastecer de libros la biblioteca escolar. 4.3.3 Construir un salón para

Artes Industriales.

5. Deficiente contribución en proyectos ambientales de Fundación Pantaleon.

5.1 Poca participación de la comunidad educativa en contribución y valoración de la conservación del

equilibrio ecológico de los recursos naturales

aledaños a Ingenio Pantaleon.

5.2 Ausencia de campañas de limpieza en áreas aledañas al Centro Educativo.

5.1.1 Elaborar Manual sobre crianza y liberación de Tilapias como aporte a la conservación del

equilibrio ecológico fomentado en los estudiantes del Centro Educativo Pantaleon. 5.2.1 Recolección y disposición

de desechos sólidos en áreas aledañas al Centro Educativo.

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1.7.2 Priorización de problemas:

1. Deficiente contribución en proyectos ambientales de Fundación Pantaleon.

1.1 Poca participación de la comunidad

educativa en contribución y valoración de la conservación del equilibrio ecológico de los recursos naturales aledaños a Ingenio Pantaleon.

1.2 Ausencia de

campañas de limpieza en áreas aledañas al Centro Educativo.

1.1.1 Elaborar Manual sobre crianza y liberación de peces como aporte a la conservación del

equilibrio ecológico fomentado en los estudiantes del Centro Educativo Pantaleon. 1.1.2 Recolección y

disposición de desechos sólidos en áreas

aledañas al Centro Educativo.

2. Insalubridad habitacional.

2.1 No hay depósitos de agua para consumo humano.

2.2 Visita masiva de moscas en el área de cafetería debido a la cercana posición de recipientes de

desechos orgánicos.

2.1.1 Colocar depósitos de agua para consumo humano.

2.1.2 Colocar los depósitos de desechos orgánicos en puntos estratégicos dirigidos por el Ministerio Infantil de Salud y asesores. 3. Inseguridad 3.1 Escasa información

sobre el uso de extintores de incendios.

3.1.1 Organizar una

capacitación sobre cómo utilizar extintores en caso de incendios.

4. Insatisfacción recreativa.

4.1 No cuenta con una piscina para el curso de natación.

4.2 No hay árboles que brinden sombra en espacios recreativos.

4.1.1 Construir una piscina. 4.1.2 Reforestar áreas

recreativas.

5. Incompleta infraestructura escolar.

5.1 No hay salón de usos múltiples.

5.2 No está habilitada la biblioteca escolar. 5.3 No hay un taller para

Artes Industriales.

5.1.1 Construir un salón de usos múltiples.

5.2.1 Gestionar recursos para abastecer de libros la biblioteca escolar. 5.3.1 Construir un salón para

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1.8 Análisis de viabilidad y factibilidad

Opción 1.1.1

Opción 1.1. 2

Indicadores Si No Si No

Financiero

1. ¿Se cuenta con suficientes recursos financieros? X X 2. ¿Se cuenta con financiamiento externo? X X 3. ¿El proyecto se ejecutará con recursos propios? X X 4. ¿Existe posibilidad de crédito para el proyecto? X X Administración legal.

5. ¿Se tiene la autorización legal para realizar el proyecto?

X X

Técnico

6. ¿Se tienen las instalaciones adecuadas para el proyecto?

X X

7. ¿Se diseñaron controles de calidad para la ejecución del proyecto?

X X

8. ¿Se tiene los insumos necesarios para el proyecto? X X 9. ¿Se tiene la tecnología apropiada para el proyecto? X X 10. ¿Se han cumplido las especificaciones apropiadas en

la elaboración del proyecto?

X X

11. ¿El tiempo programado es suficiente para ejecutar el proyecto?

X X

12. ¿Se han definido claramente las metas? X X Mercado

13. ¿El proyecto satisface las necesidades de la población?

X X

14. ¿Puede el proyecto abastecerse de insumos? X X 15. ¿El proyecto es accesible a la población en general? X X Político

16. ¿La institución será responsable del proyecto? X X

17. ¿El proyecto es de vital importancia para la institución. X X 18. El proyecto responde a las expectativas culturales de

la región?

X X

19. ¿El proyecto beneficia a la mayoría de la población? X X 20. ¿El proyecto toma en cuenta a las personas sin

importar el nivel académico?

X X

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1.9 Problema seleccionado

Deficiente contribución en proyectos ambientales de Fundación Pantaleon.

1.10 Solución propuesta como viable y factible

Manual: crianza y liberación de peces como aporte a la conservación del equilibrio ecológico fomentado en los estudiantes del Centro Educativo Pantaleon, municipio de Siquinalá, departamento Escuintla.

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Capítulo II

Perfil del Proyecto

2.1 Aspectos Generales.

2.1.1 Nombre del Proyecto:

Manual: crianza y liberación de peces como aporte a la conservación del equilibrio ecológico fomentado en los estudiantes del Centro Educativo Pantaleon, municipio de Siquinalá, departamento Escuintla.

2.1.2 Problema:

Deficiente contribución en proyectos ambientales de Fundación Pantaleon.

2.1.3 Localización:

Km. 87 Carretera al Pacífico, Siquinalá, Escuintla.

2.1.4 Unidad Ejecutora:

Facultad de Humanidades. Universidad de San Carlos de Guatemala.

2.1.5 Tipo de Proyecto:

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2.2 Descripción del Proyecto:

Para el proceso de crianza de tilapias se construirá un estanque hecho de nylon negro tipo salinero con capacidad para criar 200 peces. Las medidas aproximadas serán de 5 metros de largo por 2 metros de ancho y 80cm. de profundidad, luego se depositarán 200 alevines donados por Ingenio Pantaleon. El estanque debe tener salida y entrada de agua para mantener un ambiente propicio en la crianza de peces. La alimentación de los alevines debe reunir los nutrientes y cantidades necesarias para su desarrollo. Consumen aproximadamente ½ quintal de concentrado al mes, con porciones de una libra diaria. Después serán liberados usando como medio de transporte bolsas plásticas con oxígeno con el fin de que resistan el viaje pues si no se realiza de esa forma morirían en menos de una hora dentro de las bolsas. Con este proceso se inicia la liberación de los peces con longitudes de 1 a 2 centímetros de largo en el río Acome aledaño a Centro Educativo Pantaleón, Ingenio Pantaleón y comunidades cercanas.

Para la construcción y liberación de tilapias se seguirán las recomendaciones de la ingeniera en Acuacultura Marisol Sandoval y el apoyo de estudiantes de quinto primaria y segundo básico del Centro Educativo Pantaleón.

2.3 Justificación:

Centro Educativo Pantaleón es un proyecto de Fundación Pantaleón, esta institución apoya proyectos en educación, salud y medio ambiente, que brinden oportunidades a mejorar el nivel y calidad de vida promoviendo al desarrollo de los países en los que se encuentran empresas azucareras de Ingenio Pantaleon. Son innumerables los beneficios que ha brindado en educación y salud, pero el impacto que ha tenido en proyectos de medio ambiente ha sido mínimo. Debido a ello y como contribución a desarrollar y dar seguimiento a proyectos ambientales el Centro Educativo Pantaleon mediante el Ejercicio Profesional Supervisado de la Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala que realizo ejecutaremos un proyecto que no sólo contribuya con la misión, visión y políticas de la institución si no que también contribuya con la conservación del equilibrio ecológico del río Acome que abastece de agua al ingenio, a la escuela y a las comunidades cercanas, tomando en cuenta que dichas comunidades lo utilizan también como medio de alimentación. El fin del proyecto es repoblar de peces el recurso natural para evitar su deterioro y contaminación pues los peces consumen seres invertebrados y materia orgánica en descomposición, controlan poblaciones de organismos pequeños e insectos colaborando con el mantenimiento del río.

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2.4 Objetivos del Proyecto.

2.4.1 Generales

2.4.1.1 Contribuir con la conservación del equilibrio ecológico del recurso natural que provee de agua y alimentación a comunidades aledañas al Centro Educativo Pantaleón y a Ingenio Pantaleon con la crianza y liberación de tilapias.

2.4.2 Específicos

 Elaborar un manual sobre la crianza y liberación de tilapias como aporte a la conservación del equilibrio ecológico.  Implementar inducciones con respecto a la importancia de

apoyar medidas que contribuyan a la conservación del equilibrio ecológico en relación a la crianza y liberación de peces.

 Construir un estanque para la crianza de tilapias.  Liberar tilapias en el río Acome.

2.5 Metas

 Elaborar un manual con el 100% de información sobre la crianza y liberación de tilapias en contribución a la

conservación del equilibrio ecológico.

 Generar el 85% de agentes de cambio que motiven a crear una conciencia ecológica en sus comunidades.

 Proveer el 98% de condiciones adecuadas para la crianza de tilapias dentro del estanque.

 Liberar el 90% de tilapias en el río Acome.

2.6 Beneficiarios

2.6.1 Directos

 Estudiantes.  Ingenio Pantaleon

(28)

22

2.6.2 Indirectos

 Comunidades aledañas al río Acome.  Fundación Pantaleon.

2.7 Fuentes de financiamiento y presupuesto.

2.7.1 Fuentes de financiamiento

2.7.2 Presupuesto

a. Recurso Material

Clasificación o rubro

Descripción Costo Unitario Costo Total

Material

2 botes de cemento de contacto.

Q.53.00 Q. 106.00

1 tubo PVC de 4 pulgadas.

Q.75.00 Q. 75.00

1 T de cuatro pulgadas.

Q.20.00 Q. 20.00

1 Codo de cuatro pulgadas.

Q.18.00 Q. 18.00

20 yardas de nylon negro de 1.4m.

Q.12.00 Q. 240.00

50 libras de concentrado para tilapia.

Q.3.00 Q. 150.00

Total Q. 609.00

Instituciones u organismos

Descripción del aporte financiero.

Total

Ministerio de Medio Ambiente Infantil del Centro Educativo Pantaleon

Q.300.00 Q.300.00

(29)

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2.8 Cronograma de Actividades.

Año 2011 _OCTUBRE _NOVIEMBRE

No. Actividad

Primera Semana Segunda Semana Tercera Semana Cuarta Semana

Responsable Lugar 10 11 12 13 14 17 18 19 20 21 24 25 26 27 28 31 1 2 3 4

1 Convocatoria a los docentes y Jefe de Servicios Educativos de Pantaleon para

presentarles el proyecto y solicitar su apoyo.

Epesista Centro Educativo Pantaleon

2 Entrega de cartas de solicitud para gestionar colaboración de material o financiamiento del proyecto.

Epesista Centro Educativo Pantaleon e Ingenio Pantaleon 3 Convocatoria a

estudiantes de 2do. Básico para recibir una inducción con respecto a la importancia de apoyar medidas que contribuyan a la conservación del equilibrio ecológico en relación a la crianza y liberación de tilapias.

Epesista Centro Educativo Pantaleon

4 Construcción del estanque con asesoría de expertos.

Epesista y estudiantes

Ingenio Pantaleon

5 Preparación del estanque para el depósito de 200 alevines.

Ingenio Pantaleon

6 Programación de visitas al estanque para la

alimentación de los alevines.

Epesista Ingenio Pantaleon

7 Preparación de los peces en bolsas plásticas con oxígeno para su liberación.

Ingenio Pantaleon

8 Liberación de tilapias en el rio Acome.

Ingenio Pantaleon

9 Entrega de Manual: crianza y liberación de tilapias como aporte a la conservación del equilibrio ecológico y plan de sostenibilidad a la Jefe de Servicios Educativos de Pantaleón Epesista y estudiantes Centro Educativo Pantaleon.

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24

2.9 Recursos

2.9.1 Humanos

 Estudiantes

 Colaboradores de Ingenio Pantaleon.  Colaboradores de Fundación Pantaleon.  Maestros

2.9.2 Materiales

 Cemento de contacto.  Tubo PVC de 4”.  T de 4”

 Codo de 4”.  Red fina.  Piochas.  Palas.  Azadones.  Costales.  Pita.  Nylon

2.9.3 Físicos

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Capítulo III

Proceso de Ejecución del Proyecto

3.1 Actividades y resultados

No. Actividades Resultados

1. Convocatoria a los docentes y Jefe de Servicios Educativos de

Pantaleon para presentarles el proyecto y solicitar su apoyo.

Asistencia y apoyo al proyecto de todas las personas convocadas.

2. Entrega de cartas de solicitud para gestionar colaboración de material o financiamiento del proyecto.

Aprobación de terreno, material y alevines para la realización del proyecto.

3. Convocatoria a estudiantes de 2do. Básico para recibir una inducción con respecto a la importancia de apoyar medidas que contribuyan a la

conservación del equilibrio ecológico en relación a la crianza y liberación de tilapias.

Estudiantes con conciencia ecológica (agentes de cambio) e informados sobre los procesos de crianza y liberación de tilapias.

4. Construcción del estanque con asesoría de expertos.

Estanque eficientemente construido con todas las condiciones necesarias para la crianza de tilapias.

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No. Actividades Resultados

5. Preparación del estanque para el depósito de 200 alevines.

Estanque habilitado con 200 alevines.

6. Programación de visitas al estanque para la alimentación de los alevines.

Alevines alimentados diariamente.

7. Preparación de los peces en bolsas plásticas con oxígeno para su liberación.

Cuarenta bolsas con oxigeno

preparadas para el transporte idóneo de tilapias.

8. Liberación de tilapias en el rio Acome.

Tilapias liberadas en el río Acome.

9. Entrega de Manual: crianza y liberación de tilapias como aporte a la conservación del equilibrio

ecológico y plan de sostenibilidad a la Jefe de Servicios Educativos de Pantaleón

Satisfacción de la realización del proyecto tomándolo como base para darle seguimiento.

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27

3.2 Productos y logros

Productos Logros

a. Elaborar un manual sobre la crianza y liberación de tilapias como aporte a la conservación del equilibrio ecológico.

Manual elaborado con todas los requerimientos indispensables para la crianza y liberación de tilapias como aporte a la conservación del equilibrio ecológico.

b. Implementar inducciones con respecto a la importancia de apoyar medidas que contribuyan a la conservación del equilibrio ecológico en relación a la crianza y liberación de peces.

Agentes de cambio con conciencia ecológica contribuyendo a la conservación del equilibrio del medio ambiente.

c. Construir un estanque para la crianza de tilapias.

Tilapias desarrolladas y alimentadas adecuadamente dentro del estanque.(Condiciones propicias para su crecimiento)

d. Liberar tilapias en el río Acome. Ciento noventa tilapias con desarrollo idóneo liberadas en el río Acome.

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MANUAL: CRIANZA Y LIBERACIÓN DE TILAPIAS COMO

APORTE A LA CONSERVACIÓN DEL EQUILIBRIO

ECOLÓGICO FOMENTADO EN LOS ESTUDIANTES DEL

CENTRO EDUCATIVO PANTALEÓN, MUNICIPIO DE

SIQUINALÁ, DEPARTAMENTO ESCUINTLA.

Universidad de San

Carlos de Guatemala

Facultad de Humanidades

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Índice

Contenido Página

Introducción I

Presentación II

Capítulo I

Equilibrio Ecológico 1

1.1 Secuestro del Carbono como Conservación al Equilibrio Ecológico 4

1.2 Ciclo vital 7

1.3 Restauración Ecológica 7

Capítulo II

Ecodiccionario 9

Capítulo III

Crianza y Producción de Tilapias 12

3.1 Objetivo 12 3.2 Aspectos Biológicos 12 3.3 Agua para el cultivo 12

3.4 Alimentación 14

3.4.1 Natural 14

3.4.2 Natural más abono 14

3.4.3 Natural más abono más alimento artificial. 15

3.4.4 Raciones 15

3.5 La Tilapia y la Comercialización 15 3.6 Materiales principales necesarios para el cultivo 16 3.7 Recomendaciones generales 16 3.8 Análisis de áreas para el establecimiento de unidades productoras. 16 3.9 PLANIFICACIÓN DE PROYECTOS DE PECES 17

Capítulo IV

Construcción de Estanques 20

4.1 Estanques 20

4.2 Características de un estanque piscícola 20

4.3 Características del suelo. 20

4.4 Diseño y Construcción de estanques 21

4.5 Pasos de la construcción 22

(36)

30

Capítulo V

Liberación de peces 26

5.1 IMPORTANCIA DE LA ACUICULTURA DE REPOBLAMIENTO 26

5.2 Objetivos 27

5.3 Logros alcanzados 27

Bibliografía 28

Anexo

 Plan de Sostenibilidad

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Introducción

El desarrollo y avance de nuestra actual civilización ha traído como consecuencia una manera más fácil de vida, ahorro de esfuerzo, comodidades, satisfacciones, etcétera, aunque al mismo tiempo el uso indiscriminado de ciertos productos. La tolerancia o corrupción de autoridades y la ambición desmedida de industriales ha causado la afección seria del ambiente con niveles graves de contaminación del suelo, agua y aire. Lo anterior ha significado el deterioro gradual pero constante y veloz de la salud humana, la extinción de varias especies de flora y fauna que componen nuestro hábitat, poniendo en peligro la existencia de toda manifestación de vida.

En ciudades grandes e industrializadas como México, la situación es crítica; la cantidad y calidad del oxígeno es cada vez menor, la contaminación ambiental provocada por humo y polvos automotrices e industriales, más la construcción de viviendas por el crecimiento urbano, el asfalto, la invasión de áreas verdes y la basura producida, han acabado con el equilibrio ecológico.

Desafortunadamente el campo tampoco ha quedado a salvo del deterioro ambiental. La tala inmoderada de árboles, la extinción de ciertos vegetales, el abandono y la falta de cultivos, el uso y abuso de productos insecticidas, etcétera, dañan en forma grave las tierras y el ambiente.

Debemos considerar el uso de aerosoles y productos para la fabricación de algunos aparatos refrigerantes, pues destruyen el ozono de la atmósfera, elemento vital que detiene el paso de los rayos ultravioleta del Sol, los cuales, se ha comprobado, dañan irreversiblemente el organismo de cualquier ser vivo.

Podríamos seguir señalando innumerables agentes contaminantes, pero también es importante identificar las causas y con ello determinar acciones que se pueden emprender en ayuda directa a la conservación del ambiente.

 Apoyar leyes y recursos técnicos dictados por el gobierno en pro del ambiente.

 Reubicar las industrias fuera de ciudades e instalarles sistemas anticontaminantes.

 No utilizar productos desechables.

 Realizar campañas de reforestación, crear viveros y cuidar bosques.

 Usar detergentes biodegradables.

 Utilizar únicamente aerosoles que no dañen la capa de ozono.

 Eliminar tiraderos de basura.

 Hacer terrazas y rotar cultivos para no deteriorar el suelo.

 Criar y liberar especies para preservar el ambiente acuático..

 Moderar el uso de energéticos.

 No fumar.

 Evitar la caza de animales que se encuentran en peligro de extinción.

 Usar la energía solar.

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Presentación

Son innumerables los desastres que puede provocar el deterioro del medio natural a todo el planeta y a sus habitantes. Actualmente el tema es trillado sin embargo son muy pocos los que toman medidas para evitar su destrucción. Se han estudiado soluciones que desaceleren el daño que provocan todos los desechos del mundo, entre ellos se encuentra la reforestación de áreas dañadas por el mismo ser humano con la tala inmoderada o por la contaminación de ríos y de suelos, prácticas de reciclajes, entre otros. Para contribuir benéficamente a preservar el medio ambiente se ha creado el Manual: crianza y liberación de tilapias como aporte a la conservación del equilibrio ecológico. Esta propuesta pedagógica nos da los instrumentos necesarios para construir estanques, cultivar alevines y luego liberarlos de la forma correcta. La creciente población humana y el reducido presupuesto para cubrir las necesidades básicas son la clara evidencia que las personas para subsistir se alimentan de las especies acuáticas de ríos y lagos provocando con el paso del tiempo la extinción de algunas especies y el deterioro de estas fuentes, y para evitarlo la práctica de criar y liberar peces nativos es una solución para que los ciclos reproductivos no se terminen.

La biodiversidad de peces en los ríos va decreciendo por problemas ambientales y sobrepesca. La Acuicultura de repoblamiento con especies nativas es una herramienta útil cuando las poblaciones acuáticas se encuentran en peligro de extinción.

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Decimos que un ecosistema esta en equilibrio ecológico cuando se cumplen estas dos condiciones:

 El número de individuos de las distintas especies, que forman la comunidad biológica permanece constante.

 Las condiciones físicas se mantienen dentro de unos límites razonables y no cambian bruscamente.

En un mismo lugar como la Tierra, convivimos diferentes poblaciones de seres vivos, que compartimos recursos, como el agua, la luz y el territorio. Frente a esta realidad, el equilibrio natural o estabilidad de la naturaleza, se refiere a las relaciones entre los seres, con el medio y entre ellos.

A partir de la formación de la Tierra, vegetales y animales han reinado en ella. Los primeros en habitar nuestro planeta fueron los vegetales primitivos, hasta llegar a los grandes árboles como, por ejemplo, el eucalipto, el aromo y el árbol sagrado de los mapuches, el canelo.

Los vegetales que hoy conocemos tienen sus partes principales bien definidas:

Raíz: órgano generalmente subterráneo, que fija el vegetal al suelo. A través de él, incorpora el agua y las sales minerales que hay en el suelo, para la fabricación de su alimento.

1. Equilibrio Ecológico

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Tallo y hojas: se ubican, por lo general, sobre la superficie del suelo. Ambos órganos captan la energía lumínica del Sol y la transforman en energía química, que será ocupada por el vegetal en la fabricación del alimento. Esto ocurre gracias a la presencia de la clorofila, pigmento verde que se encuentra en todos los vegetales.

Ellos son los únicos seres vivos capaces de fabricar su propio alimento, utilizando los elementos del entorno. Por ello, se les denomina organismos autótrofos.

Después de los vegetales, aparecieron los

primeros indicios de vida animal primitiva. Estos surgieron en el mar, al igual que los vegetales.

Hoy en día, podemos encontrar una gran variedad de animales, que los científicos han dividido en dos grandes grupos:

Invertebrados: no presentan huesos o vértebras. Son los más abundantes del planeta (95 por ciento). En este grupo encontramos: gusanos, moluscos, artrópodos (insectos, arácnidos, crustáceos) y equinodermos.

Vertebrados o cordados presentan un cordón nervioso y un esqueleto interno, formado de huesos o cartílagos. Los científicos han dividido a este grupo en: peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos. La gran mayoría de ellos se reproducen por huevos (ovíparos), es decir, se desarrollan fuera del vientre materno. Los mamíferos son los únicos que se reproducen por cría viva (vivíparo), lo que quiere decir que sus crías se desarrollan dentro del vientre de la hembra.

Los animales no pueden fabricar su propio alimento y se les conoce como organismos heterótrofos. Deben buscar sus nutrientes, y según esto podemos clasificarlos en tres grupos: herbívoros (se alimentan solo de vegetales), carnívoros (se alimentan de otros animales) y los omnívoros (se alimentan tanto de vegetales como de otros animales).

Animales y vegetales obtienen de la naturaleza los elementos básicos para vivir. Los vegetales utilizan el agua del suelo, que ha llegado hasta allí mediante el riego o las lluvias. El agua es absorbida por las plantas mediante la raíz, al igual que las sales minerales.

Los vegetales también necesitan aire, del que aprovechan el gas carbónico (CO2),

que ocupan en la fabricación de su alimento; y el oxígeno (O2), básico para la

respiración.

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Asimismo, a través de sus partes verdes (tallos y hojas) captan la energía luminosa que proviene del Sol, la cual les sirve para producir su alimento.

Los animales beben el agua de los ríos, lagos, riachuelos, rocíos, pozos, etcétera. Del aire, obtienen oxígeno; y del Sol, luz y calor, que les permiten realizar todas las actividades diarias. Por último, los alimentos que consumen les brindan energía.

El oxígeno que los seres humanos ocupamos en la respiración, proviene de los vegetales. A su vez, nosotros entregamos gas carbónico a los vegetales, que ellos utilizan en la fabricación de su alimento.

La vida en el planeta se renueva día a día, los nacimientos y las muertes están en equilibrio con la naturaleza (excepto en la especie humana). Cada ser vivo debe cumplir un ciclo: nacer, desarrollarse, reproducirse y morir. Esto ocurre y ocurrirá por siempre.

En el interior de la semilla se encuentra el embrión de una planta y ésta llegará a germinar (crecer) si se dan las condiciones de: suelo húmedo, luminosidad y cuidados. Esta semilla puede encontrarse en el interior de un fruto carnoso (manzana, naranja o ciruela) o en un fruto seco (almendras, nueces o maní). También, existen plantas que no dan semillas, y se reproducen por esporas, como los helechos. Éstos se esparcen por el aire, gracias a la acción del viento o caen directamente al suelo.

En los animales no mamíferos, el nuevo ser se encuentra en el interior de un huevo y éste se desarrolla fuera del cuerpo de la hembra.

En los mamíferos, como nosotros, el desarrollo del embrión se realiza en el interior del cuerpo de la hembra y es ahí donde termina de completar su primera etapa de vida. Una vez salido del vientre materno, el nuevo ser necesita de los cuidados de su madre, quien lo amamanta con su leche y lo cuida hasta que adquiere su independencia.

Nuestro planeta es rico en vida animal y vegetal, y nosotros formamos parte de él. Por eso, debemos cuidarlo y protegerlo, ya que si lo dañamos nos perjudicamos también a nosotros mismos.

En la Tierra, nos relacionamos tanto con aquellos elementos vivos como con otros no vivos. Estos son: aire, agua, tierra, minerales, energía lumínica (Sol), etcétera.

El ambiente en que se desarrolla esta relación (de los elementos vivos y aquellos no vivos) se llama

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37

ecosistema.

La ciencia natural que estudia la interrelación entre los seres vivos y los elementos del ambiente se llama ecología.

En nuestro mundo, podemos encontrar numerosos ecosistemas de gran tamaño, por ejemplo:

-Selva, desierto, pradera, sabana, etcétera.

-Río,lago, laguna, pantano, charca, etcétera.

-Asimismo, existen otros más pequeños y hasta microscópicos, como:

El tronco y el cuerpo de animales muertos, que sirven de vivienda para muchos animales y vegetales como: hormigas, baratas, arañas, gusanos, helechos, pasto, musgos, etcétera.

Una gota de agua estancada (sin movimiento).

Además, hay ecosistemas creados por el hombre. Entre ellos podemos nombrar al acuario y al terrario.

1.1 Secuestro del Carbono como Conservación al Equilibrio Ecológico

Con el secuestro del carbono se puede mejorar la productividad de los cultivos y de los recursos naturales, así como la calidad del suelo, agua y aire.

La necesidad de cuidar nuestras áreas naturales para mantener el equilibrio del planeta nos obliga a actuar responsablemente como habitantes de la Tierra. En el mundo ya se realizan investigaciones sobre, por ejemplo, cómo mitigar los efectos de los gases invernadero.

El secuestro del carbono es una de las tantas técnicas para mitigar dichos efectos, lo cual ha tenido muy buena aceptación por parte de gobiernos, instituciones educativas, además de asociaciones civiles de diversas naciones.

El “secuestro” consiste en la transformación del carbono del aire (en forma de dióxido de carbono) en carbón almacenado en el suelo. Se trata de regresar al ciclo biogeoquímico del carbono, mantenerlo almacenado en los compuestos orgánicos.

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El dióxido de carbono es absorbido por las plantas a través del proceso de fotosíntesis e incorporado a la planta como tejido vegetal. Cuando las plantas mueren, el carbono de las hojas, tallos y raíces se descompone en el suelo y se convierte en materia orgánica.

Aunque toda vegetación asimila CO2 atmosférico, al formar carbohidratos y ganar volumen, los bosques del mundo capturan y conservan más carbono que cualquier otro ecosistema terrestre y participan con el 90% de flujo anual de carbono de la atmósfera y de la superficie de la Tierra. De ahí la importancia de promover su cuidado.

Otra de las posibilidades del “secuestro” es utilizar el mar, los fondos oceánicos y los lagos como depósitos. Sin embargo, parece que no es tan viable, sobre todo porque los efectos del cambio climático, como las variaciones en la cir-culación del océano, podrían afectar el tiempo de retención del dióxido de carbono inyectado.

También se ha intentado convertir yacimientos salinos y minas de carbón en recipientes gigantes que conserven el carbono durante decenas de miles de años. Entre los inconvenientes figuran que, en los yacimientos salinos, se abra una vía de escape al CO2 a través de las grietas producidas por el agua. O que, en el caso de las minas de carbón, se fracturen las capas de rocas ocasionando la liberación de metano (CH4) y dióxido de carbono a la atmósfera.

Asimismo, se han hecho pruebas para almacenar CO2 en yacimientos de petróleo y gas ya agotados. En 2006, China y la Unión Europea establecieron un plan para usar yacimientos de petróleo abandonados en el mar de Bohai (un mar cerrado y muy contaminado en el norte de China) y otras plataformas marinas al sur.

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Buenos resultados

Además, algunos agricultores del mundo ya están siendo capacitados en la técnica de secuestro de carbono. La preparación que se les brinda incluye temas como aplicación de abonos orgánicos, labranza conservacionista y el uso de cultivos de cobertura que incrementan los procesos metabólicos de captura de carbono en el complejo bioecológico del suelo.

El Foro Internacional Líder en Secuestro de Carbono (Carbon Sequestration Leadership Forum) es una de las iniciativas más importantes de este tipo, está formado por la comisión europea y 21 países: Australia, Brasil, Canadá, China, Colombia, Dinamarca, Francia, Alemania, Grecia, India, Italia, Japón, Korea, México, los Países Bajos, Noruega, Rusia, Arabia Saudita, Sudáfrica, Reino Unido y los Estados Unidos de América.

En todo el mundo ya se realizan investigaciones sobre secuestro de carbono con buenos resultados. Por ejemplo, en 2007 se creó el Atlas de secuestro del carbono de los Estados Unidos de América y Canadá.

Nuestro país no es la excepción, la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) ha promovido entre los campesinos sobre las bondades que representa la conservación de los suelos para regresar al carbono a su ciclo natural.

El Instituto Nacional de Ecología (INE) ha elaborado estudios de factibilidad de secuestro potencial de carbono en dos regiones de Chiapas. También, en 2006, PEMEX inició un proyecto en el Yacimiento Tres Hermanos (Veracruz) que consistía en reinyectar el gas contaminante generado en los procesos industriales para recuperar los hidrocarburos del subsuelo.

Hasta ahora, parece ser que la forma más eficaz para secuestrar carbono es mediante el uso del suelo. Recientes modelos sobre el uso de la tierra sugieren que los sistemas terrestres pueden mitigar aproximadamente 20% del CO2 atmosférico.

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40

Además, este secuestro mejoraría la productividad de los cultivos, así como la calidad del suelo, agua y aire. También se podría reducir la erosión del suelo y mejorar los recursos naturales.

1.2 Ciclo vital

¿Qué es el secuestro de carbono?

Es el proceso de transformación del carbono del aire (dióxido de carbono o CO2) en carbono almacenado en el suelo. El dióxido de carbono es absorbido por las plantas a través del proceso de fotosíntesis e incorporado en la planta como tejido vegetal. Cuando las plantas mueren, el carbono de las hojas, tallos y raíces se descompone en el suelo y se convierte en materia orgánica.

¿Cómo el secuestro de carbono puede ayudar a reducir los problemas del calentamiento global?

El dióxido de carbono atmosférico y otros gases de efecto invernadero absorben el calor que es reflejado desde la superficie de la Tierra. Este incremento de calor podría conducir al calentamiento global. A través del secuestro de carbono, los niveles de dióxido de carbono atmosférico son reducidos con un incremento de los niveles de carbono del suelo. Si el carbono orgánico del suelo no es perturbado, entonces puede permanecer en el suelo por muchos años como materia orgánica estable. Este carbono es entonces secuestrado o removido desde la fracción disponible para ser reciclado hacia la atmósfera. Este proceso reduce los niveles de CO2 en la atmósfera, disminuyendo las probabilidades del calentamiento global.

1.3 Restauración Ecológica:

La importancia que tiene la restauración ecológica se deriva de la existencia generalizada de distintas formas de degradación de los recursos naturales y las condiciones ambientales, que tienen su manifestación en aspectos tales como la pérdida de vegetación y suelos, aguas contaminadas; contaminación atmosférica; pérdida de recursos genéticos; pérdida o destrucción de partes vitales de hábitat; erosión genética; mortalidad y baja reproducción de las especies; cambios climáticos, geológicos y evolutivos; extinción de la especies y en general, el deterioro progresivo de distintos tipos de sistemas : naturales, modificados, cultivados y construidos.

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P

ara contribuir a la conservación, cuidado y rescate de los recursos naturales y el medio ambiente, hemos elaborado un eco diccionario, el cual también te ayudará a familiarizarte con conceptos de los cuales a veces se desconoce su significado:

Ambiente. Es cualquier espacio de interacción y sus consecuencias, entre la sociedad (elementos sociales y culturales) y la naturaleza (elementos naturales), en un lugar y momento determinados.

Basura. Desechos de comidas, papeles, trapos viejos, trozos y otros desperdicios. Por lo general al utilizar el concepto de basura nos referimos a todos los materiales que descartamos y echamos a tiraderos o rellenos sanitarios porque pierden valor de uso.

Centro de acopio. Establecimiento y operación para acopio de residuos sólidos urbanos y de manejo especial destinados a reciclaje.

Composta. Aprovechamiento de los residuos orgánicos, que por un proceso de transformación, pueden reincorporarse al suelo.

Conciencia. Facultad del ser humano para reconocer el mundo que lo rodea. Se supone que el conocimiento ayude a los grupos sociales a adquirir mayor sensibilidad sobre el medio ambiente.

Conocimiento. Entendimiento, inteligencia o capacidad de razonar. Ayuda a las personas y a los grupos sociales a adquirir una comprensión básica del medio ambiente en su totalidad, de los problemas conexos y de la presencia y función de la humanidad en él, lo que entraña una responsabilidad crítica.

Residuo. Material o producto generado en los procesos de extracción, beneficio, transformación, producción, consumo, utilización, control o tratamiento cuya calidad no permita usarlo nuevamente en el proceso que lo generó y cuyo propietario o poseedor desecha.

Residuo inorgánico. Desecho de origen no biológico, mineral, industrial o de algún otro proceso no natural, por ejemplo: plástico, telas sintéticas, vidrio.

Residuo orgánico. Desecho de origen biológico que alguna vez estuvo vivo o fue parte de un ser vivo, por ejemplo: ramas, cáscaras, pasto.

2. Ecodiccionario

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Relleno sanitario. Disposición final de desechos sólidos urbanos y de manejo especial sin posibilidad de reuso y/o reciclaje.

Reciclaje. Proceso mediante el cual un material es recuperado del flujo de los desperdicios sólidos y es utilizado en la elaboración de otros productos o para fabricar el mismo. El reciclaje disminuye la cantidad de desperdicios sólidos que llegan al vertedero. Entre los materiales reciclables se encuentran: aluminio, vidrio, papel, cartón, metales ferrosos y plástico.

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3.1 Objetivo

Brindar información con respecto al área de producción, infraestructura necesaria, densidad de siembra y requisitos mínimos con los que debe de iniciarse él modulo de producción y crianza.

(tilapia gris) Oreochromis nilotucus

3.2 Aspectos Biológicos

 Apreciado por su carne (blanca)

 Es resistente al manipuleo y enfermedades

 Factores físicos/químicos que deben tomarse en cuenta (pH, temperatura, oxígeno disuelto, visibilidad, amoníaco y salinidad)

 Es de fácil reproducción

 Soporta densidades altas de cultivo.

 Al igual que otros peces se alimenta por desechos orgánicos, insectos, controlan la población de organismos pequeños, entre otros beneficios para el medio natural.

3.3 Agua para el cultivo

Es el elemento principal del cultivo, ya que dependiendo de su disponibilidad así será el tipo de sistema (extensivo, semi intensivo e intensivo)

El abastecimiento de agua puede ser:

3. Crianza y Producción de Tilapias

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46 o Superficial (ríos, arroyos, embalses, etc.)

o Subterráneos (manantiales, pozos, etc.)

Calidad de agua, los parámetros principales a tomar en cuenta son los que aparecen marcados en color celeste

PARÁMETROS RANGOS

Temperatura 26 a 32°C

Oxígeno Disuelto

Mayor a 3 mg/l

pH 6.5 a 9.0

Salinidad Menor a 20 ppt

Turbidez 30 cm.

Altitud Menor a 2,000 msnm

Alcalinidad Total

50 a 35 ppm

Dureza Total 100 a 200 ppm

Calcio 60 a 120 mg/l

Nitritos Menor a 0.1 ppm

Nitratos 1.5 a 2.0 mg/l

Amonio Total 0.01 ppm a 0.1 ppm

Hierro 0.05 a 0.2 mg/l

Fosfatos 0.6 a 1.5 ppm

Dióxido de Carbono

Menor a 20 ppm

Sulfuro de Hidrógeno

Menor a 10 ppm