2011
Prof. José Amable Araujo Blanco
Universidad Experimental Francisco de
Miranda UNEFM Curso de Verano
17/08/2011
Introducción
El taller de Microbiología 1
es una estrategia metodológica que permite al estudiante la búsqueda,
análisis y práctica de los contenidos didácticos desarrollados en los temas del 1 al 8. Este material
ha sido desarrollado especialmente para el curso de verano en Microbiología e Inmunología
Veterinaria. El Taller Posee una Ponderación de 5%.Los Documentos de lecturas están en formato
PDF por lo que recomienda tener el siguiente programa para la lectura Adobe Reader
Introducción a la Microbiología
1.1.
Definición de microbiología
Actividad 1
Visita el siguiente enlace (APORTES VETERINARIOS)
1) Realice un resumen de 200 palabras sobre la lectura tomando en cuenta los descubrimientos y sus descubridores.
2) Con la información contenida en la lectura realice el siguiente cuadro .
Año Investigador Aporte
3) Investigue sobre Jean Baptiste Auguste Chauveau (1827-1917 y la enfermedad causada por Clostridium chauvoei.
a) Realice un resumen de 10 líneas sobre el investigador
b) Explique los efectos de la bacteria en una cuartilla de 5 líneas.
1.2. Historia de la Microbiología
Actividad 2
4) Resuma los aportes más importantes de la microbiología en una composición de 20 líneas tomando en cuenta todos los aspectos en especial lo referente a la teoría de la Generación Espontanea y la Teoría del Germen y la Enfermedad.
1.3. Clasificación de la Microbiología
1.3.1. Bacteriología.
Actividad 3
Visite el siguiente enlace (
Reporte de campo y aislamiento de
Streptococcus spp
Beta
hemolítico en aves de línea ligera en el centro de Cuba)
Según la lectura antes mencionada, realice un resumen de 200 palabras sobre la importancia de la bacteriología para la realización de este diagnostico, indicando los métodos bacteriológicos usados, y la importancia de estos para el reporte. ¿Cómo solucionaría el Problema presentado una vez conocido el efecto bacteriológico?.
1.3.2. Micología.
Actividad 4
Visite el siguiente enlace (Diagnostico Micológico en animales domésticos) Posterior a la lectura antes mencionada explique:
1)¿Cuál es la importancia de la Micología en la Veterinaria?. Mínimo 10 líneas
2) ¿Como detectar en el animal la siguiente infección y que método usar para la identificación del agente etiológico?. (Escoja según terminal de cedula).
0. Infección por Dermatofitos (Microsporum sp, Trichopyton sp y Epidermophyton sp). 1. Infección por Malassezia sp.
2. Mastitis micótica. 3. Aborto micótico. 4. Aspergilosis. 5. Rinitis micótica.
6. Úlcera corneal por hongos.
7. Micosis de la bolsa gutural en equinos 8. Phythiumicosis.
9. Cryptococosis felina
1.3.3. Virología
Visite la siguiente revista y lea el artículo: (Globalización y enfermedades virales emergentes pág 23 ).
Según la lectura anterior realice un resumen de 300 palabras, tomando en cuenta los títulos que poseen un doble triangulo invertido.
1.4. Importancia de la Microbiología en Medicina Veterinaria
Actividad 6
Lea el siguiente extracto Tomado del siguiente enlace (La Microbiología en las Noticias). Posterior a la lectura
1) Responda en un texto de 20 Líneas ¿Cuál es la importancia de la Microbiología Veterinaria?. Tomando en cuenta las enfermedades, hospedadores y agentes etiológicos implicados.
Tema N 2 Morfología de los microorganismos
2.1. Diferencia entre célula eucariota y procariotica
Actividad 7
Microbiología Prescott Según la lectura contenida en el enlace:
1) Realice un cuadro colocando 10 diferencias entre la célula procariota y eucariota
Procariota Eucariota
2.2. Definición de Bacteria
2.2.1. Morfologías bacterianas
2.2.2. Agrupaciones bacterianas
2.3. Comparación de morfologías y tamaño entre bacterias hongos y virus.
Actividad 8
En base a la anterior lectura responda.
1) ¿Qué formas pueden adoptar los cocos y porqué?
2) Coloque Fotos por microscopia electrónica de barrido los géneros de las diversas morfologías presentadas en la lectura.
3) ¿Cuáles tipos de agrupaciones pueden adoptar loa bacilos?
Tema 3 Estructura de la célula bacteriana
3.1. Estructura citoplasmáticas
3.1.1 Nucleoide
Composición química
Funciones
Actividad 9
Visite la siguiente información sobre el (Nucleoide)
¿Cómo es posible observar el nucléolo en el microscopio óptico o electrónico? ¿Cómo es la forma de este tipo de ADN?
¿El episoma es una parte del nucléolo?
3.1.2. Citoplasma
Estructuras
Composición química
Funciones
Actividad 10
Resuma según la lectura anterior en 20 líneas los elementos contenidos en el citoplasma bacteriano.
3.2. Envolturas celulares
3.2.1. Membrana celular
Localización
Composición química
Funciones
Actividad 11
Utilice el siguiente Microbiología Prescott enlace para responder las preguntas que se plantean a continuación
1)Describa con detalle la composición y la estructura del peptidoglicano, y la pared celular de las bacterias Gram positivas y Gram Negativas. Incluya un diagrama para explicar la respuesta. 2) Establezca 5 diferencias entre la pared bacteriana Gram positiva y Gram negativa.
3) Defina los siguientes términos: Membrana externa, espacio periplásmico, envoltura, ácido tecóico, lipopolisacarido y porina.
4) Explique el papel de la pared celular como protectora frente a la lisis, y ¿Cómo puede demostrarse experimentalmente?.
5) ¿Qué son protoplastos y esferoplastos?
3.2.3. Capsulas
Composición química
Funciones
Actividad 12
Microbiología Prescott Según la lectura contenida en el enlace, realice un Resumen en 20 líneas sobre ¿Qué es la capsula, capa mucosa, glicocalix y capas S?
3.3. Apéndices filamentosos
3.3.1. Flagelos
Composición química
Distribución
Función
Actividad 13
1)Modelo de distribución flagelar. 2)Estructura y síntesis del flagelo.
3)Mecanismos por el que los flagelos hacer mover a las bacterias
3.4. 2.Fimbrias
Composición química
Función
Actividad 14
Microbiología Prescott Según la lectura contenida en el enlace, en un resumen explique: Distinga entre Fimbria y pili sexual y explique la función de cada uno en 20 líneas.
3.4. Estructuras de resistencia.
3.4.1. Endosporas
Composición química
Función
Ubicación
Actividad 15
Microbiología Prescott Según la lectura contenida en el enlace, en un resumen explique: 1) Describa la estructura de endospora bacteriana.
2) Explique la formación y germinación de la endospora. ¿Cuál es la importancia de la endospora?.
A que puede deberse su termoresitencia?.
3.4.2. Diferencia entre célula vegetativa y endospora.
Tema N 4 desarrollo y reproducción de la célula bacteriana
4.1.1. Fisión binaría
4.1.1. Gemación
4.2. Curva de crecimiento
4.2.1 fase de la curva
Retardo
Logarítmica
Estacionaria
Declinación
4.3. Desarrollo bacteriano sincronizado
4.4. Cultivos continuos
Definición
Análisis de la curva
Aplicación
4.5. Medidas cuantitativas del desarrollo bacteriano
Actividad 16
Sustrato (S) g -1
Biomasa (X) Cel/ ml
Tiempo (T) h-1
300 200 1
240 250 2
80 700 3
50 5000 4
48 5010 5
20 2000 6
10 400 7
Con el cuadro Proporcionado establezca.
A) Realice la curva de crecimiento con los datos proporcionados. B) Establezca los intervalos de horas para cada fase.
C) Explique la relación entre los nutrientes y las fases. D) ¿Cómo cambiaria la curva si fuese un cultivo continuo?.
E) ¿Qué pasaría con la curva si se aplica un desinfectante a las 3h, 5h.
5.1. Temperatura
5.1.1. Efecto de la temperatura en el tiempo de proliferación
Temperaturas cardinales
Mínimas
Optimas
Máximas
5.1.2. Clasificación de los microorganismos según la temperatura optima de crecimiento
Psicrofilas
Mesófilas
Termófilas
Extremófilas
Actividad 17
Vea el siguiente enlace (Principios básicos de Bacteriología Veterinaria).
1) Realice un cuadro clasificando las diversas especies mostradas según la temperatura óptima.
5.2. pH
5.2.1. Clasificación de los microorganismos en la base al pH óptimo.
Basófilos
Neutrófilos
Acidófilos
Actividad 18
Investiga:
1) ¿Qué tipo de clasificación posee según el pH Vibrio cholerae y Mycobacterium?.
2) Investigue algún microorganismos patógeno que mesófilo que afecte algún animal vertebrado y explique porque.
Actividad 19
Vea el siguiente enlace (Principios básicos de Bacteriología Veterinaria)
1) Realice un resumen de 30 líneas sobre la clasificación de los microorganismos según su requerimiento de oxigeno.
2) Realice un Cuadro clasificando las especies de la lectura según el requerimiento de oxigeno.
5.5. Tolerancia Osmótica
5.5.1. Definición
5.5.2. Clasificación de las bacterias según su tolerancia osmótica
Halófilas
Halófilas moderadas
No halófilas
Formas marinas
Tema 6 Nutrición y metabolismo Bacteriano
6.1. Fuentes de energía disponibles para las bacterias
6.1.1. Clasificación de las bacterias según fuente de energía utilizada
Fotótrofas
Quimiótrofas
Actividad 20
Vea el siguiente enlace (Principios básicos de Bacteriología Veterinaria)
1) Realiza un resumen sobre los distintos tipos de nutrición presentados en la lectura.
Actividad 21
Vea el siguiente enlace (Principios básicos de Bacteriología Veterinaria) 1) ¿Cuál vía es mas energética y porqué?
6.2.2. Fermentación definición
Tipos de fermentación
Alcohólica
Homoláctica
Heteroláctica
Propionica
Buritica
Acido Mixta
Actividad 22
Vea el siguiente enlace (Principios básicos de Bacteriología Veterinaria). 1) Realice un resumen en 10 líneas sobre los tipos de fermentación.
2) Realice un cuadro clasificando las especies y el tipo de fermentación que realiza
6.3 Nutrición definición
6.3.1. Requerimientos de Nutrientes
Definición
Clasificación
6.3.2. Toma de Nutrientes
Actividad 23
Vea el siguiente enlace (Principios básicos de Bacteriología Veterinaria).
1) Realice un esquema para clasificar los elementos nutricionales presentes en la lectura
6.3.3. Enzimas Estructurales
Secreción
Excreción
Actividad
2) Realice un cuadro colocando:
Nombre de las bacteria (especie) Nombre de la enzima Efecto
Tema N 7 Material Genético bacteriano
7.1. Definición
7.2. Importancia de la genética bacteriana
7.3. Tipos de material genético bacteriano
7.3.1. Cromosomal
Características
Replicación
Función
7.3.2. Extracromosomal (Plásmidos)
Características
Replicación
Función
Actividad 24
Vea el siguiente enlace (Principios básicos de Bacteriología Veterinaria). 1)¿Las bacterias son haploides, diploides o dipodiploides?, ¿Porqué?. 2)¿Qué es un plásmido y cuantos tipos hay? .
Tema 8 Alteraciones del Material Genético
8.1. Mutación
8.1.1. Definición
8.1.2. Tipos de Mutación
Selectiva
Nutricional
8.1.3. Mecanismos de Mutación
Espontaneas
Inducidas
8.2. Recombinación
8.2.1. Definición
8.2.2. Procesos de transferencia de Material genético
Transformación
Transducción
Conjugación
Actividad 25
Vea el siguiente enlace (Principios básicos de Bacteriología Veterinaria).
1) Resuma en 10 líneas ¿qué es un mutación y sus tipos y cuál es el efecto que generan en las bacterias?.
2) Resuma los pasos para el proceso de transformación bacteriana en un esquema. 3) ¿Qué efectos fenotípicos genera una mutación?.
4) ¿Qué es una mutación puntual y su efecto en las bacterias?. 5) Resuma los mecanismos de mutaciones en 5 líneas.
6) Realice un esquema para resumir el proceso de transformación bacteriana. 7) Realice un esquema para resumir el proceso de transducción.
