ASPECTOS GENERALES DE LOS PLAGUICIDAS

ASPECTOS GENERALES DE LOS PLAGUICIDAS

DESA - DISA II LS FEBRERO 2005

OBJETIVOS

Analizar la definición de PLAGA

Analizar la definición de PLAGUICIDA Presentar las clasificaciones de los plaguicidas

Identificar los usos de los plaguicidas Identificar los grupos de población que se exponen a plaguicidas

Describir aspectos básicos de toxicología

Enumerar los efectos adversos de los plaguicidas en la salud humana

OBJETIVOS (Cont.)

Describir los problemas derivados de la contaminación de alimentos con

plaguicidas

Enumerar los principales problemas asociados con la contaminación

PLAGA

Cualquier tipo de organismo que, por su densidad de población,

perjudica los cultivos, la salud, los bienes o el ambiente del

Cualquier sustancia, o mezcla de sustancias, que se utilice para prevenir, controlar o

destruir una plaga, incluyendo:

Especies no deseadas de plantas o animales que causan perjuicio o interfieren con la producción, elaboración, almacenamiento, transporte o

comercialización de alimentos, productos

agrícolas, madera y sus productos, o alimentos para animales

PLAGUICIDA (Cont.)

Vectores de agentes causales de enfermedades humanas o de animales

LOS PLAGUICIDAS TAMBIÉN INCLUYEN:

Sustancias que pueden administrarse a los animales para combatir insectos, arácnidos u otras plagas en el interior del organismo o sobre él.

Sustancias reguladoras del crecimiento de las plantas

Defoliantes (sustancias que se usan

para quitar las hojas antes de la cosecha) Desecantes

LOS PLAGUICIDAS TAMBIÉN INCLUYEN:

Agentes para reducir la densidad de la fruta

Agentes para evitar la caída prematura de la fruta

Sustancias para proteger, contra el deterioro, los productos agrícolas durante el almacenamiento y

Principales clasificaciones

de los plaguicidas

A. Según tipo de organismo que controlan

B. Según su grupo químico

CLASE CONTROL DE Insecticida Acaricida Fungicida Herbicida Nematicida Molusquicida Rodenticida Avicida Insectos Ácaros Hongos Malezas Nemátodos Moluscos Roedores Aves

SEGÚN TIPO DE ORGANISMO QUE CONTROLAN

ALGUNOS TIPOS DE INSECTICIDAS

TIPO ACTÚA SOBRE

LARVICIDA OVICIDA AFICIDA PIOJICIDA LARVAS HUEVECILLOS PULGONES PIOJOS

Compuestos organofosforados Compuestos carbamatos

Compuestos organoclorados Piretroides

Derivados del bipiridilo

Derivados del ácido fenoxiacético Triazinas

Derivados de la cumarina

Compuestos organomercuriales Compuestos organoestánicos Derivados del cloronitrofenol Otros

SEGÚN SU GRUPO QÚIMICO (Cont.)

SEGÚN SU TOXICIDAD AGUDA

DL50 (mg/kg DE PESO) EN RATAS

ORAL DÉRMICA

CATEGORÍA

SÓLIDOS LÍQUIDOS SÓLIDOS LÍQUIDOS

La EXTREMADAMENTE PELIGROSOS

5 o menos 20 o menos 10 o menos 40 o menos

Lb ALTAMENTE PELIGROSOS 5-50 20-200 10-100 40-400 II MODERADAMENTE PELIGROSOS 50-500 200-2000 100-1000 400-4000 III LIGERAMENTE PELIGROSOS Más de 500 Más de 200 Más de 1000 Más de 4000

el ingrediente activo

su toxicidad aguda para la rata el tipo de formulación

el estado físico de la formulación su concentración

la vía de exposición

La OMS toma en cuenta para

Dosis Letal 50 (DL

)

Es la cantidad de sustancia que se requiere para causar la muerte del 50% de un grupo de animales de experimentación, bajo

condiciones controladas y administrada por una vía específica.

Se expresa en miligramos de la sustancia (mg) por kilogramos de peso corporal del animal (kg)

100

50

RELACIÓN DE DOSIS O CONCENTRACIÓN DE UN

TÓXICO CON LA RESPUESTA PRODUCIDA EN TÉRMINOS DE MORTALIDAD Límite DL50 Dosis % Respuesta en función de la mortalidad

DL

para algunos plaguicidas

Aldicarb

0,93 mg/kg

Cumafós

7,1 mg/kg

Disulfotón

2,6 mg/kg

Diclorvós 56 mg/kg

Paratión

13 mg/kg

< DL

₅₀

Los factores que modifican la

toxicidad dependen de:

La sustancia El medio

ambiente El individuo

1. Estructura química

Propiedades fisicoquímicas Actividad biológica

Persistencia en el ambiente 2. Mezclas de varias sustancias

químicas

EDAD SEXO ESTADO DE SALUD ESTADO NUTRICIONAL ESTADO FISIOLÓGICO (EMBARAZO, OTROS) SUSCEPTIBILIDAD GENÉTICA

DOSIS DURACIÓN FRECUENCIA VÍA

Dependientes de la

exposición

Temperatura ambiental

Humedad

Hora del día

Administración simultánea de

otros agentes químicos

Dependientes del

medio ambiente

Factores que influyen para ubicar a

un plaguicida en una clase OMS

más estricta

diferente toxicidad según la vía alta volatilidad

daño irreversible efecto acumulativo

número y severidad de las intoxicaciones

Otras clasificaciones de los

plaguicidas

Otras clasificaciones de los

plaguicidas (Cont.)

FORMULACIÓN

La combinación de varios

ingredientes para hacer que el

producto sea útil y eficaz para la

finalidad que se pretende.

Aditivos

Impurezas

Sustancia

transportadora

o diluyente

Principio activo

Formulación

Sustancia para mejorar la estabilidad o función del producto. Ej. Tetracloruro de carbono, cloroformo, etc.

Material usado para diluir un

concentrado. Ej. Agua, derivados del petróleo, etc.

Sustancia transportadora

o diluyente

TIPOS DE FORMULACIONES

CONCENTRADO EMULSIFICABLE (CE) AEROSOL (A)

ULTRA BAJO VOLUMEN (UBV) LÍQUIDO SOLUBLE (LS)

INGREDIENTE ACTIVO

ES LA PARTE BIOLÓGICAMENTE ACTIVA DE PLAGUICIDA PRESENTE EN UNA

FORMULACIÓN

ADVERTENCIA

ADEMÁS DEL INGREDIENTE

ACTIVO, OTROS COMPONENTES

DE UNA FORMULACIÓN TAMBIÉN

PUEDEN SER PELIGROSOS

PRINCIPALES USOS DE LOS

PLAGUICIDAS

OTROS USOS DE LOS PLAGUICIDAS

DOMÉSTICOS

EN PARQUES Y JARDINES

EN HOTELES, ESCUELAS, ASILOS, ETC. EN HOSPITALES

EN INVERNADEROS EN ALMACENES

MERCADO MUNDIAL DE PLAGUICIDAS

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y De Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas. Washington D.C. OPS; 1993: 11.

Millones de dólares EUA

(21 500)

(15 900)

(2 700)

GASTO EN PLAGUICIDAS EN ALGUNOS PAÍSES DE AMÉRICA LATINA

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y De Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas. Washington D.C. OPS; 1993: 12.

Millones de dólares EUA

México + Argentina * Venezuela (565) (351) (219) (241) (164) (107) (61) (38) (22) 1970 1980 1990 .

PRINCIPALES PLAGUICIDAS IMPORTADOS EN SEIS PAÍSES CENTROAMERICANOS (1989-1993) COSTA RICA (1993) NICARAGUA (1990) GUATEMALA (1989) HONDURAS (1989) EL SALVADOR (1989) PANAMÁ (1990)

Mancozeb (2) Deltametrina 2,4-D Paraquat (2) Foxim Propanilo

Bromuro de metilo Propanilo Atrazina Terbufós (1) Metilparatión (1/2) 2,4-D

2,4-D Metilparatión (1/2) Mancozeb (2) 2,4-D Metamidofós (1) Paraquat (2)

Tridemorf Metamidofós (1) Paraquat (2) Mancozeb (2) Paraguat 2) Fenitrotión

Terbufós (1) Clorpirifós Aldicarb (1/2) Aldicarb (1/2) Clorpirifós Terbufós

Glifosato Glifosato Metalaxil Propanilo Terbufós (1)

Metomil Diazinón Terbufós (1) Carbofurán (1) Malatión

Etoprof (1) Paraquat (2) Atrazina

Pendimetalina Fenitrotión

Clorotalonil

Paaraquat (2)

1 Extremadamente/altamente peligroso OMS 2 Pertenece a la lista PIC

Principales grupos expuestos

ocupacionalmente a los plaguicidas

OBREROS DE LA FABRICACIÓN OBREROS DE LA FORMULACIÓN TRANSPORTISTAS CARGADORES DISTRIBUIDORES BODEGUEROS EXPENDEDORES

La población general puede estar

expuesta a los plaguicidas

A través del aire

A través del agua

A través de los alimentos

En los accidentes tecnológicos

SITUACIONES EN QUE PUEDE HABER

EXPOSICIÓN AMBIENTAL A PLAGUICIDAS tránsito por campos en tratamiento

tránsito por campos recién tratados uso de arroyos y ríos contaminados (lavado, baño, diversión)

cercanía a campos tratados

consumo de alimentos contaminados reuso de envases vacíos de plaguicidas uso doméstico de plaguicidas

GRADO DE EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS EN ALGUNOS PAÍSES DE AMÉRICA

LATINA

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y De Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas. Washington D.C. OPS; 1993: 15.

ALGUNOS EJEMPLOS DE MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS PLAGUICIDAS

Inhibición enzimática

Estimulación enzimática

Acción sobre hemoglobina y eritrocitos

Interferencia con la síntesis de ácidos nucléicos

MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS PLAGUICIDAS EJEMPLOS Organofosforados Carbamatos Organoclorados Inhibición de la acetilcolinesterasa

Interferencia con el flujo de cationes a través de las

membranas de las células nerviosas

Inducción de enzimas microsomales hepáticas

DERIVADOS DEL BIPIRIDILO

PIRETROIDES

Acción sobre los ganglios basales del S.N.C. Mediante aumento de la

permeabilidad al sodio y al cloruro Peroxidación lipídica de la

membrana y disminución del NADPH

MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS PLAGUICIDAS EJEMPLOS

TIPOS DE EFECTOS DE LOS PLAGUICIDAS SEGÚN LA FORMA DE EXPOSICIÓN

EXPOSICIÓN ÚNICA REPETIDA INMEDIATOS A LARGO PLAZO Intoxicación aguda Efectos retardados Intoxicación aguda Hipersensibilidad Intoxicación crónica

EFECTO AGUDO

Aquel de rápida aparición y curso (generalmente en las primeras 24 horas), producidos por una sola

dosis o por corta exposición a una sustancia.

EJEMPLOS DE EFECTOS AGUDOS

Irritación de piel y mucosas

Efectos en el sistema nervioso central y periférico (ej. coma, excitación, parestesias, etc.)

Efectos cardiovasculares (ej. bradicardia, taquicardia, hipertensión arterial, etc.)

Efectos respiratorios (ej. Depresión respiratoria, taquipnea, etc.)

Efectos gastrointestinales (ej. náuseas, vómitos, diarreas, etc.)

Efectos renales (oliguria, anuria, etc.).

EJEMPLOS DE EFECTOS AGUDOS

Kidney Kidney Bladder Ureters Urethra URINARY SYSTEM

EFECTOS CRÓNICOS

Se observan a largo plazo y son el resultado de varias exposiciones,

generalmente a cantidades pequeñas de la sustancia, repetidas por un

tiempo prolongado (a menudo, pero no siempre, irreversibles).

ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS

EFECTOS EXPOSICIÓN A NEUROLÓGICOS Neurotoxicidad retardada Cambios de conducta Organofosforados (leptofós), Carbamatos (carbaril) Organofosforados

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27

ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS

EFECTOS EXPOSICIÓN A NEUROLÓGICOS Organoclorados Organofosforados Organomercuriales Lesiones del S.N.C Neuritis periférica Herbicidas clorofenoxi Piretroides Organofosforados

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27

ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS

EFECTOS EXPOSICIÓN A

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27 TRASTORNOS REPRODUCTIVOS Esterilidad en el hombre Dibromocloropropano (DBCP) Disminución del índice de fertilidad Captán, agente naranja (2,4-D + 2,4,5-T)

ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS

EFECTOS EXPOSICIÓN A

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27 EFECTOS CUTÁNEOS Dermatitis de contacto Paraquat, Captafol, 2,4-D Reacción

alérgica DDT, Lindano, Zineb, Malatión

ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS

EFECTOS EXPOSICIÓN A

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27 EFECTOS CUTÁNEOS Reacciones fotoalérgicas HCB, Benomyl, Zineb Cloracné HCB, Pentaclorofenol, 2,4,5-T Porfíria cutánea tardía HCB

ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS

EFECTOS EXPOSICIÓN A

OFTALMOLÓGICOS

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27

Formación

de cataratas Diquat Atrofia del

ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS

EFECTOS EXPOSICIÓN A

NEUMONITIS Y FIBROSIS

PULMONAR

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27 Paraquat INMUNOLÓGICOS Dicofol Compuestos organoestánicos Triclorfón

ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS

EFECTOS EXPOSICIÓN A

LESIONES HEPÁTICAS

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27 DDT Mirex Pentaclorofenol Compuestos arsenicales

ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS

EFECTOS EXPOSICIÓN A

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27 CÁNCER Carcinógenos para el hombre Compuestos arsenicales Probablemente carcinógenos para el hombre Dibromuro de etileno (EDB), DDT, Toxafeno, HCB

ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS

EFECTOS EXPOSICIÓN A

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27 MUTAGÉNICOS Suficiente evidencia de la actividad mutagénica Dibromuro de etileno

ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS

EFECTOS EXPOSICIÓN A

Fuente: Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas, Washington: OPS. 1993: 25-27 TERATOGÉNICOS Carbaril, Captán, Pentacloronitrobenceno, Maneb, Ziram

RECUERDE

TODOS LOS PLAGUICIDAS SON

TOXICOS Y PUEDEN CAUSAR

LOS PLAGUICIDAS PERSISTENTES,

COMO EL DDT, EL LINDANO Y EL

TOXAFENO, SE PUEDEN ENCONTRAR

EN TEJIDO ADIPOSO Y LECHE

MATERNA MUCHO TIEMPO DESPUÉS

DE LA EXPOSICIÓN

CAUSAS DE LA CONTAMINACIÓN

DE ALIMENTOS POR PLAGUICIDAS

DIRECTAS

APLICACIÓN/USO DE PLAGUICIDAS Aplicación en cultivos Protección de semillas Aplicación en almacenes Durante el empaque ACCIDENTES

USO DE SEMILLAS TRATADAS PARA EL CONSUMO

INDIRECTAS

Uso agrícola de agua contaminada

Contaminación de los suelos agrícolas Contaminación de la cadena trófica

Uso doméstico inadecuado

ORIGEN DE LA CONTAMINACIÓN

AMBIENTAL POR PLAGUICIDAS

INTENCIONAL

APLICACIÓN SOBRE USO DOMÉSTICO Animales Cultivos Aguas Suelos Alimentos INTENCIONAL

NO INTENCIONAL EMISIONES Y EFLUENTES INDUSTRIALES FUGAS Y DERRAMES DESECHOS INDUSTRIALES CORRIENTES DE AGUA VIENTOS MOVILIDAD AMBIENTAL

FACTORES QUE CONTRIBUYEN A LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL POR PLAGUICIDAS PERSISTENCIA LIPOSOLUBILIDAD MOVILIDAD AMBIENTAL INCORPORACIÓN A LAS CADENAS TRÓFICAS

CONTAMINACIÓN DE AGUA, AIRE Y SUELOS

Algunas consecuencias de la

Desequilibrio ecológico EXTINSIÓN DE ESPECIES MORTANDAD DE CRÍAS MUERTE DE ORGANISMOS BENÉFICOS Inhibición enzimática Inhibición fisiológica Alteraciones morfológicas

Algunas consecuencias de la

Alteraciones conductuales Inhibición del crecimiento

Muerte de animales domésticos Desarrollo de resistencia

Algunas consecuencias de la

Efectos sinérgicos con otras sustancias

Bioacumulación

Contaminación de las redes tróficas

Biomagnificación

Algunas consecuencias de la

COSTOS INDIRECTOS DEL USO DE PLAGUICIDAS EN LOS ESTADOS UNIDOS (1991)

CONSECUENCIAS PARA LA SALUD PÚBLICA MUERTE DE ANIMALES DOMÉSTICOS Y

CONTAMINACIÓN

DESAPARICIÓN DE ORGANISMOS BENÉFICOS Y PÉRDIDAS RELACIONADAS

RESISTENCIA

PÉRDIDA DE CULTIVOS PÉRDIDAS EN LA PESCA PÉRDIDAS DE AVES

CONTAMINACIÓN DE AGUAS SUBTERRÁNEAS CONTROL LEGAL MILLONES DE DÓLARES/AÑO 787 30 840 1,400 942 24 2,100 1,800 200 8,123 TOTAL

Fuente: Pimentel D., Acquay H., Biltonen M., Rice P., Silva M., Nelson J., Lipner V., Giordano S., Horowitz A. Y D’Amore M. Environmental and Socio-Economic Costs of Pesticide Use. Ithaca NY: Universidad Cornell; 1992

NÚMERO DE ESPECIES DE PLAGAS RESISTENTES A LOS PLAGUICIDAS

Año 1908 1918 1928 0 100 200 300 400 500 600 1938 1948 1955 1960 1967 1976 1978 1980 1984 1988