Evaluaciones agropecuarias departamento del Meta 2001

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(1)8r.LlDTECAAGROPfCUARIA o' ~D\.r, ~mA. 29 FES. 2012. REPÚBLICA DE COLOMBIA GOBERNACiÓN DEL META. EVALUACIONES AGROPECUARIAS 2. o. o. 1. Ministerio de A¡¡ricultura y Desarrollo Rural Secretaría de A¡¡ricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.

(2) REPÚBLICA DE COLOMBIA Ministeri o de Agri cultura y Desarrollo Rural. Dr. Rodrigo Vlllalba Mosquera Mi nistro. Dr. Luis Arango Nieto Vlcemlnlstro. Dr. Luis Alberto Fernández Salcedo Profesional Especializado e Interventor Proyed o Evaluaciones Agropecuari as.

(3) GOBERNACiÓN DEL META. Dr. Luis Carlos Torres Rueda Gobernador. Dr. Julio Florez sarmiento Secretari o de A!lrl cultura. Ganadería y Desarrollo Rural. Dra. Nelsy Amanda Herrera Ariza Dlredora de Planeaclón y Desarrollo Rural. Dr. Dle!!o Muñoz Lara Dlredor Apoyo Tecnoló!llco y Productividad. Dr. crlstlan A. Peralta cáceres Profesional Especializado. Dr. Alvaro Olarte Rueda Profesional Universitari o. Dra. Gladys Amanda Reyes C. ProfeSional Universitario. Dra. Carmelita Ramírez (amacho Profesional Universitario. Dr. Marcos Javier Peñuela L Profesional Universitari o. Falzuly Gómez García Pasante de M . Veterinari a. Leonardo Romero Ll c. En Producción A!lropecuarla. ONILLANOS. UN ILLANOS.

(4) Colaboración de :. Dr. Francisco Javier Zuluaga Profesional Unive rsitario. Dr. Pablo HeH Torres C. Profesional Universitario. Dra. Exary de Jesús Díaz Profesional Universitario. Luz Amparo Andrade B. Secretaria. ESPECIAL RECONOCIMIENTO Coordinadores, profesionales y Técnicos de las Umata del Departamento. FONDO GANADERO DEL META ASOCIACiÓN DE ALGODONEROS COMITÉ DE GANADEROS CADENAS PRODUCTIVAS AGAMETA FRIGORIENTE ACUIORIENTE FEDEARROZ UNILLANOS CORPOICA UNIPALMA INPA ICA.

(5) INTRODUCCiÓN. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Implementó, desde principios de los sesenta, las evaluaciones agropecuarias; mecanismo que ha permitido obtener Información valiosa sobre el comportamiento y la evolución del sedor a¡lropecuarlo a nivel municipal. departamental y nacional y que se ha convertido, sin duda alguna en la base para la acertada toma de decisiones y la adopción de las políticas que necesita el sedor para su desarrollo. Poco a poco, a través de los años, el mecanismo se ha Ido descentralizando y mejorando con la coordinación a nivel nacional del Ministerio y la responsabilidad a nivel departamental de las Secretarías de Agricultura, en cabeza de la dirección de Planificación - URPAS el apoyo y la vinculación dlreda de la UMATA y la colaboración de los gremios de la prodUCCión a nivel municipal, departamental y nacional. Este trabajo conjunto ha contribuido a que, día a día, se depure la metodología de recolección y validación de la Información, se puedan tomar decisiones más acertadas para el sedor y fijar políticas más acordes a las reales necesidades de la prodUCCión agropecuaria del país.. Siguiendo las directrices a través del Ministerio, Secretaría de Agricultura del Meta y la Dirección de Planeaclón y Desarrollo Rural. (URPAI de la, se permite presentar en Informe de Coyuntura año 2001, el cual esperamos sea de gran utilidad para todos los gremios, Instituciones y productores del sedor y continua siendo la base de una planificación del sedor, cada vez mas acertada. Es Importante resaltar que desde el año 2001, por recorte presupuestal en el Ministerio de Agricultura las evaluaciones se han comenzado a realizar anual y no semestralmente, como sé venia haciendo convirtiendo en una debilidad para el proceso de evaluación sobre todo de los cultivos semestrales, que son una gran medida, base fuerte de la economía agropecuaria departamental. Por último queremos agradecer la colaboración de todas las personas e Instituciones que de una manera decidida participaron a la recolección, consolidación, validación y análisis de esta Información, para ser pOSible la edición de este Informe de Coyuntura..

(6) TABLA DE CONTENIDO. INTRODUCCION. ANAlISIS SECTOR AGROPECUARIO AÑOS 2000-2 001 EN El META. SUBSECTOR AGRICOLA. ANÁLISIS DE COYUNTURA CUlTIVOS TRANSITORIOS 1999-2001 B.. Algodón Arroz Arroz riego Arroz secano Malz Maíz tradicional Maíz tecnificado Soya Frijol Patilla Sorgo AJonJolI ANÁLISIS DE COYUNTURA CUlTIVOS PERMANENTES. cacao Palma Africana caña panelera café caucho Plátano Sagú.

(7) ANÁLISIS DE COYUNTURA CULTIVOS FRUTALES PERMANENTES.. Cítricos Papaya Piña Lulo Tomate de árbol Guayaba pera Mora Araza. Maracuya. ANÁLISIS DE COYUNTURA DE CULTIVOS ANUALES. Yuca. SUBSECTOR PECUARIO. Producción bovina Producción ládea Comercialización ganado bovino agosto 2001 Área en pastos Producción porcina Producción avícola Aves de postura Aves de engorde Situación departamental Producción plsclcola Producción pesquera en la zona del alto Meta ComercIalización de peces de consumo en plazas de mercado de VlllaVlcenclo Producción y Comercialización de produdos acuícolas..

(8) LISTA DE TABLAS TABLA No. 1. EVOLUClON ÁREA. PRODUCClON y RENDIMIENTO EN ALGODÓN.. TABLA No. 2. PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUaORES DEL ALGODÓN EL EN AÑO 2001. TABLA No. 3. EVOLUCION. ÁREA, PRODUCCION y RENDIMIENTO ARROZ RIEGO Y SECANO. TABLA No. 4. EVOLUClON ÁREA, PRODUCClON y RENDIMIENTO, MAIZ TRADICIONAL y TECNIFICADO. TABLA No. 5. EVOLUClON ÁREA, PRODUCClON y RENDIMIENTO SOYA.. TABLA NO.6. EVOLUCION ÁREA, PRODUCCION Y RENDIMIENTO FRIJOl.. TABLA No. 7. EVOLUClON ÁREA, PRODUCClON Y RENDIMIENTO SORGO.. TABLA No. 8. EVOLUClON ÁREA. PRODUCCION Y RENDIMIENTO CACAO.. TABLA NO. 9. EVOLUCION ÁREA, PRODUCCION Y RENDIMIENTO PALMA AFRICANA.. TABLA NO. 10. PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES DE PANELERA AÑO 2001. TABLA No. 11. PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUaORES DE CAFÉ AÑO 2001. TABLA No. 12. EVOLUClON, ÁREA, PRODUCCION Y RENDIMIENTO PLATANO.. TABLA No. 13. PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUaORES DE PLATANO AÑO 2001.. CAÑA.

(9) TABLA NO. 14. EVOLUCION , ÁREA, PRODUCCION y RENDIMIENTO CITRICOS.. TABLA No. 15. PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUaORES DE CITRICOS AÑO 2001.. TABLA NO. 16. EVOLUClON. ÁREA. PRODUCClON y RENDIMIENTO PAPAYA. TABLA No. 17. EVOLUCION, ÁREA, PRODUCCION Y RENDIMIENTO YUCA.. TABLA No. 18. PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUaORES DE YUCA EN EL DEPARTAMENTO.. TABLA NO. 19. MUNICIPIOS CON MAYOR INVENTARIO BOVINO EN EL DEPARTAMENTO. TABLA N°. 20. MUNICIPIOS CON MAYOR AREA TECNIFICADAS.. TABLA N°. 21. PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUaORES DE LECHE. TABLA N°. 22. PRECIOS DE GANADO. TABLAN°.23. SACRIFICIO DE HEMBRAS Y MACHOS EN EL DEPARTAMENTO. TABLA N° 24. MUNICIPIOS CON MAYOR INVENTARIO PORCINO EN EL DEPARTAMENTO. TABLA N° 25. MUNICIPIOS CON MAYOR INVENTARIO AVES DE POSTURA.. TABLA N° 26. MUNICIPIOS CON MAYOR INVENTARIO AVES DE ENGORDE. TABLA N°. 27. SUPERFICIE EN ESPEJO DE AGUA TOTAL Y EN PRODUCCION. TABLA N° 28. MUNICIPIO CON MAYOR PRODUCClON ACUICOLA EN EL DEPARTAMENTO. TABLA N° 29. CAPTURA TOTAL ESTIMADA DE ESPECIES DE CONSUMO COMERCIALIZADA EN PUERTO LOPEZ.. EN. DE. PRADERAS. EL META Y BOGOTA.

(10) TABLA N° 30. CAPTURA TOTAL ESTIMADA DE ESPECIES DE CONSUMO COMERCIALIZADA EN PUERTO GAITAN. TABLA N° 31. REPORTE DE COMERCIAlIZACION DE PECES DE CONSUMO (KilO) EN PLAZAS DE MERCADO DE VlllAVICENClO AÑO 2001.. TABLA N° 32. REPRESENTAClON DE LA PISCICULTURA EN El TOTAL DE LA COMERClAlIZAClON DE PRODUCClON PESQUERA EN PLAZAS DE MERCADO DE VlllAVICENCIO AÑOS 1997 - 2001.. TABLA N° 33. PRODUCCION DE AlEVINOS EN El DEPARTAMENTO DEL META AÑO 2001.. TABLA N° 34. PRODUCCION DE AlEVINOS EN El DEPARTAMENTO DEL META DESDE 1997 HASTA 2001. TABLA N° 35. ESllMAClON DE LA PRODUCClON ACUICOLA CON BASE EN El NUMERO DE AlIVINOS PRODUCIDOS y COMERCIALIZADOS EN El DEPARTAMENTO DEL META AÑO 2001.. TABLA N° 36. PRODUCCION ACUICOLA (TON) EN El META DESDE 1994 HASTA El AÑO 2001..

(11) LISTA DE GRAFICAS GRAFlCA No. 1. EVOLUCION. ÁREA, PRODUCCION. EN ALGODÓN,. GRAFlCA NO. 2. PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUaORES DEL ALGODÓN EL EN AÑO 2001. GRAFlCA No. 3. COMPORTAMIENTO, ARROZ RIEGO Y SECANO EN El META. GRAFlCA NO. 4. COMPORTAMIENTO, MAIZ TRADICIONAL y TECNIFICADO EN EL META. GRAFICA NO. 5. EVOlUClON, ÁREA, PRODUCClON EN SOYA 11 SEMESTRE DEPARTAMENTO DEL META,. GRAFICA No. 6. COMPORTAMIENTO, ÁREA, PRODUCCION DE FRIJOl EN El DEPARTAMENTO DEL META,. GRAFICA No. 7. EVOlUClON, ÁREA. PRODUCClON EN SORGO 11 SEMESTRE DEPARTAMENTO DEL META. GRAFICA No. 8. COMPORTAMIENTO, ÁREA, PRODUCCION CACAO EN EL DEPARTAMENTO DE LA META.. GRAFICA No. 9. EVOlUCION, ÁREA, PRODUCCION PALMA AFRICANA,. GRAFleA NO. 10. AREA , PRODUCCIO N PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODuaORES DE CAÑA PANElERA. GRAFlCA No. 11. AREA , PROD U CCION PRODuaORES DE CAFÉ. GRAFICA No. 12. EVOLUCION , ÁREA , PRODUCCION DEPARTAMENTO DE LA META.. GRAFICA No. 13. AREA , PRODUCCION PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODuaORES DE PLATANO AÑO 2001.. GRAFICA No, 14. EVOlUClON, ÁREA, PRODUCClON DE SIEMBRA EN ClTRICOS EN LA META.. GRAFlCA No. 15. PRINCIPALES M UNICIPIOS PRODuaORES DE ClTRICOS.. PRI N CIPALES MUNICIPIOS. PLATANO.

(12) GRAFlCA No. 16. EVOLUCION. ÁREA. PRODUCCION DEPARTAMENTO DEL META.. PAPAYA EN EL. GRAFICA No. 17. EVOlUClON. ÁREA. PRODUCClON DE SIEMBRA EN YUCA EN El META.. GRAFlCA N°. 18. PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES DE YUCA EN EL META.. GRAFlCA N°. 19. INVENTARIO BOVINO EN EL META. GRAFICA N° 20. DISTRIBUClON AREA EN PRADERA TECNIFICADA EN EL DEPARTAMENTO DEL META.. GRAFICA N° 21. PRODUCCION DE LECHE DEPARTAMENTO DEL META. GRAFlCA N° 22. PRECIOS. GRAFICA N° 23. SACRIFICIO BOVINO EN EL META. GRAFICA N° 24. INVENTARIO PORCINO EN El META. GRAFlCA N° 25. INVENTARIO AVES DE POSTURA EN El META. GRAFICA N° 26. INVENTARIO AVES DE ENGORDE EN El META. GRAFICA N° 27. SUPERFICIE EN ESPEJO DE AGUA EN EL META AÑO 2001. GRAFICA N° 28. PRODUCCION ACUICOLA DEPARTAMENTO DEL META AÑO 2001. GRAFICA N° 29. CAPTURA TOTAL DE ESPECIES DE CONSUMO COMERCIALIZADAS EN PUERTO LOPEZ. GRAFICA N° 30. REGISTRO HISTORICO DE LAS CAPTURAS DE PECES DE CONSUMO EN PUERTO GAITAN.. GRAFlCA N° 31. REPORTE DE COMERClAlIZAClON DE PECES DE CONSUMO (KG) EN PlAZAS DE MERCADO DE VILLAVICENClO AÑO 2001.. GRAFICA N° 12. REPRESENTACION DE LA PISCICULTURA EN EL TOTAL DE LA COMERClAlIZACION DE PRODUCTOS PESQUEROS EN PlAZAS DE MERCADO DE VILLAVICENClO AÑOS 1997 AL 2001.. DEl GANADO EN El META Y BOGOTA.

(13) GRAFlCA N° 33. PRODUCCION DE ALEVINOS EN EL DEPARTAMENTO DEL META AÑO 2001. GRAFICA N° 34. PRODUCClON DE ALEVINOS EN EL DEPARTAMENTO DEL META DESDE 1997 HASTA EL 2001.. GRAFICA N° 35. ESTIMAClON DE LA PRODUCClON ACUICOLA DEPARTAMENTAL AÑO 2001.. GRAFICA N° 36. PRODUCCION ACUICOLA EN EL DEPARTAMENTO DEL META AÑOS 1994 AL 2001..

(14) EVALUACiÓN AGROPECUARIA AÑO 2002 SUBSECTOR AGRICOLA CULTIVOS TRANSITORIOS BAslCOS ALGODÓN Colombia fue un gran productor de algodón hasta 1993, año en el que comenzó a declinar progresivamente a causa de la baja de precios, a nivel internacional y, la fuerte incidencia de problemas fitosanitarios, principalmente en la costa Atlántica y el Tolima. Otro factor clave para la disminución de las áreas productoras fue la quiebra presentada en las grandes industrias de textiles (Coltejer, Fabricato, Tejr cóndor) quienes son los socios mayoritarios de DIAGONAL, empresa comercializadora de algodón. En el departamento del Meta, hasta inicios de la década de los 90, este cultivo venía presentando un significativo crecimiento. en el área de siembra, llegando a 10.935Has. sembradas en 1992, en el 93 comienza a descender y repunta en 1996, año en el que, desafortunadamente para los productores de algodón del Departamento, se presentaron factores negativos para la producción, como las lluvias ocurridas en época de cosecha y la ocurrencia de inmadurez que deterioraron la calidad de la fibra, presentándose rechazo en la compra; razón por la cual, los productores tuvieron grandes pérdidas y por consiguiente un desestímulo para próximas cosechas, constatándose lo anterior en bajas progresivas en años posteriores hasta casi desaparecer (289 has). en el 99 volviendoser a ampliar las. áreas en el 2001, (Tabla No.1 y Gráfica No.1) año que presenta un incremento significativo en las siembras (1.144 has), sin embargo, no fue el esperado, debido a la escasez de semilla certificada y a la falta de crédito, pues había proyecciones de cultivar unas 3.000 ha. (TABLA N°n. EVO LUCIO N DEL AREA, PRODUCCION y RENDIMIENTO EN ALGO DON AREA (Ha) PROOUCCloN(Ton) RENDIMIENTO(kglha). 1999B 616 1263 2050. 20008 590 870 1476. 20018 1144 2824 2969. GAARCAW'. EVOl.UCKlOI. AREA. PIIOIlUCCIDN IN ....... Los principales mUnicipiOS cultivadores de algodón en el departamento del Meta durante la cosecha 2001 - 2002 fueron en su orden: Cabuyaro, Puerto López, Granada, Barranca de Upia, Villavicencio. (TablaN02 y Gráfica No.2).

(15) masiva. TABLA N' 2,. de. pe~udicando. alimentos, desmotivando y grandemente la producción. interna.. PRIII.elPl'Al.ESM'JNI~'PIO' PRC'OUC,,"OR'" D'. ,,. El. Departamento. del. Meta,. presenta. comportamientos similares, aún cuando en el. periodo 2000-2001, baja sustancialmente el área, contrastando con el estancamiento del resto del pals. Entre el 98 y 99, el sector arrocero en el Meta ~ presenta cierta reactivación, correspondiente a í un aumento del área de 7,4%, al pasar de ' 98.860ha. sembradas a 106.187. Del anterior número de hectáreas en el 99, pasa a 106.479 en el 2000 y baja a 92.810 hectáreas para el año 2001 (Tabfa No. 3); este comportamiento, que refleja una disminución de 12,8% del área sembrada en el Meta, en el último año se .'. explica entre otros, por los siguientes factores : ~. -.c:A ..... --~--=-~. 1500J:U-• .., _ .. .,. cI//~~~. (Tabla No 3) EVOLUCION ÁREA, PRODUCCION y RENDIMIENTO ARROZ RIEGO Y. Para la cosecha 2002 - 2003 se espera un incremento notable si se presentan condiciones ambientales adecuadas, se. solucionan los problemas de abastecimiento de semillas certificadas y existe una línea de crédito suficiente, otro factor positivo que podrla incidir en el aumento del área sembrada es relativo al mantenimiento estable de los precios de compra de la fibra. •. ARROZ El arroz en Colombia, presenta en los dos últimos años un relativo estancamiento, después de un periodo de reactivación (1998 - 1999), antecedido de una etapa 1997) de marcado larga (1990 decrecimiento, como consecuencia de la apertura. aspectos,. económica. permitió. que,. una. entre. otros. importación. •. La situación de violencia e inseguridad generalizadas en el Departamento y agudizadas en el Ariari, razón por la cual muchos agricultores de esta zona se desplazaron hacia Casanare, mientras Otros cambiaban su sistema productivo hacia maíz, plátano o palma. El incremento de los costos de producción, los cuales han aumentado por encima del nivel de vida, datos de FEDEARROZ.

(16) •. reportan un aumento del 22% en los costos del arroz riegb en los últimos tres años y del 16% en arroz secano, mayor que el incremento del índice nacional de precios durante el mismo período, situación que contribuyó a disminuir aún más el poder adquisitivo de los productores. El factor anterior cobra mayor relevancia cuando los precios pagados al productor, han sido. años, pasando de 505.710 ton de paddy seco en 1999 a 470.580 en el 2000 y a 424.566ton. en el 2001 , mostrando una variación de -9.8% entre los dos últimos años. Esta situación se presenta como consecuencia de la disminución en las áreas, pues el rendimiento promedio por hectárea se ha mantenido en un promedio cercano a los 4.400 kg/ha. para el arroz secano y 4.600kg/ha para el arroz riego, en paddy seco.. menores que los niveles de inflación. •. •. •. en este mismo período. Esta disminución de los precios, obedece, entre otros factores, a la estacionalidad en la cosecha, que afecta directamente los precios, y en la cual la zona Llanos (Meta, Arauca y Casanare) tiene gran incidencia pues es la segunda zona en producción; en el Meta se siembra arroz secano (aproximadamente el 60% del arroz sembrado) entre marzo, abril y mayo y se cosecha en el segundo semestre entre julio, agosto y septiembre, originandose un 'taco' en estos meses, deteriorándose los precios del arroz y produciéndose sobrecostos por almacenamiento, lo que por ende conlleva a una menor rentabilidad. La inadecuada infraestructura vial y productiva (vías secundarias y terciarias en regular y pésimo estado y ausencia de distritos de riego) ahondan la problemática del sector en el Meta. El anterior panorama, permite proyectar un futuro no muy halagüeño para el año 2002; los pronósticos de los gremios se basan en mantener las áreas sembradas para '11 próximo año. La producción en el Departamento ha venido disminuyendo en los 3 últimos. GMACA MIli. a. CXIoFCRT-.o MIIII2 _ _ INa. llETA. ARROZ RIEGO. Apenas un 40% del área sembrada en el Meta corresponde a este sistema de siembra(Tabla No. 3), lo que produce diferencias significativas con respecto a los rendimientos con otras zonas del país, donde prevalece el sistema de riego sobre el secano. La cadena de arroz en el Meta viene fortaleciéndose y ha obtenido avances importantes entre estos avances están: 1.Realización de foros regionales como son los relacionados con:. y producción de. •. Recursos genéticos. •. semillas certificadas. Perspectivas del mejoramiento genético del arroz en los Llanos Orientales..

(17) 2. Planteamiento de soluciones al problema de la estacionalidad de la producción de arroz en la zona y sus consecuencias en el mercado. 3. Conversión de parte del área del arroz secano a otros cultivos con mejor opción comercial, como es el caso del maíz. 4. Proyecto para producir arroz de uso industrial, con destino a la elaboración de alimentos balanceados. Establecer nuevos mecanismos que permitan regular la salida al mercado, de la oferta cíclica (siembras). Vinculación de CORPOICA, CIAT y FEDEARROZ, al proceso de transferencia de tecnología, mediante cursos periódicos a Asistentes técnicos particulares y realización de giras con los agricultores. Elaboración con el CIAT y CORPOICA, de un proyecto para multiplicación de semilla de arroz de uso industrial, con fines de futuras comercializaciones con las cerveceras y la industria de alimentos balanceados para animales.. permanente deterioro de su capacidad económi-ca, de un porcentaje importante de ellos. Comercialización del blanco por parte de los agrocomercios, creando distorsiones de los precios en el mercado. Créditos asociativos en manos de los agrocomercios, radicalizando más el uso del crédito extrabancario y controlando el uso de insumas según el distribuidor. Concentración del mercado del arroz blanco en muy pocas empresas, lo que impide un libre mercado y en ocasiones hace formación de precios artificiales. Problemas con la Asistencia Técnica, ya que está ligada a los agrocomercios y en consecuencia hace parte mas de los sistemas de venta de insumas que de apoyo técnico independiente. Salida masiva de un alto porcentaje de la cosecha, por lo que su manejo es complicado y su comercialización traumática.(1) 1.. Dr.. RICARDO. ESPINOSA,. Secretaño. técnico. Cadenas. Productivas, Departamento del Meta.. Las principales DIFICULTADES que sigue afrontando el sector arrocero en el Departamento, según el diagnóstico realizado por la cadena, son: Alta presencia de crédito no institucional en poder de los distribuidores de insumos, lo cual condiciona el manejo de los costos de producción. Baja oferta de semilla certificada y alto uso de semilla no certificada para las siembras. Bajo nivel de adopción tecnológica, por parte de los agricultores, causando un. MAIZ. El marz forma parte de la cultura del pueblo colombiano. Este cultivo se desarrolla en aproximadamente 800.000 hectáreas, siendo el cereal más importante en la alimentación humana y animal en el país. El 65% de la producción nacional se consume directamente en varias formas y una cantidad menor se utiliza en la manufactura de alimentos balanceados. Aproximadamente el 75% de la producción de maíz se logra siguiendo prácticas agrícolas.

(18) tradicionales. El rendimiento promedio anual es de aproximadamente 1.6 ton/ha. El pars es deficitario en producción de marz, por lo que en el año 2000 se importaron cerca de 2 millones de toneladas de marz amarillo, con la consiguiente pérdida de divisas. Para solventar esta situación, el Gobiemo nacional busca conquistar nuevos mercados y sustituir importaciones, la producción de marz, una de las alternativas identificadas para el logro de ese propósito, producción que el gobierno pretende incrementar a 50.000ha. para el 2002. El cultivo de marz en la región de los Llanos Orientales tiene dos formas de explotación, la siembra tradicional y el cultivo mecanizado o tecnificado.. MAIZ TRADICIONAL El sistema tradicional cobija 9.237ha en el año 2001 y 8.824ha en el año inmediatamente anterior, lo que refleja un incremento del área del 4.7%.. La producción obtenida pasó de 13.665ton de marz tradicional en el año 2000 a 15.060 en el año 2001 mostrando un incremento del 10.2% (Tabla N 4). Los principales municipios productores de marz tradicional, en el semestre A de 2001 fueron: Mesetas, Mapiripán, Vistahermosa, Lejanías, El Castillo que entre ellos 5 producen el 58% del total en el Meta. El pronóstico de siembra de maíz tradicional para el 2002, es de apenas 8.196ha. Mostrando una disminución en las áreas de -11.3% con respecto al 2001, comportamiento que refleja el. desestlmulo del productor, frente a la rentabilidad del sistema tradicional y contrasta con el aumento pronosticado para el 2002 del área de mafz tecnificado, gracias a los buenos augurios para este tipo de sistema productivo. (Tabla N D 4) EVOLUCIQN ÁREA, PRODUCCION, RENDIMIENTO MAIZ TRADICIONAL Y TECNIFICADO. ,.... 2000. • 2002. 200'. ,,,.. ,,... "" "" "'" "'" '5'9 '630 "" 200' 11647. ",. "". "" ,313.. 15139. '863. 2000. 2002. 'BOB'. "" "" "'" 3360. ...,. 39019. 729". 39' 3. .. Dalos en pronostico. CNIICAIU CllM'CAl'AMENrOI8. ..... _. y. ~81B.tEPARI'AN&nOCELt.ETA. ,caro. -:1.,....0. .J]. . 0 ..J]. "'"""""".1 """""""'-. =. 3l)1. :mi. """""""'''''''''''''' .""""""''''''''''''''. MAIZ TECNIFICADO El sistema mecanizado o tecnificado se ha venido estableciendo en el piedemonte y en las vegas de los ríos, principalmente, los cuales poseen una adecuada fertilidad pero están sujetos a encharcamiento o inundación temporal, sobretodo en el primer semestre, sin embargo, las siembras se realizan en esta época, al inicio del período de lluvias, pues en . el segundo semestre, se presenta un fuerte ataque de plagas (Spodoptera frugiperda y Diatrea saccharalis) que atacan a la planta en estados tempranos del período vegetativo, afectando drásticamente la producción. razón.

(19) por la cual no se recomienda la siembra en el segundo semestre. A partir de 1999, comienza un proceso de desarrollo agrícola en la altillanura, con la utilización de nuevas variedades y la implementación de todo un paquete tecnológico desarrollado para esa región por CORPOICA, CIAT y CIMMYT, principalmente. El área sembrada en el Meta en el año 2000 fue de 8.882ha en este sistema y pasó a 9.970ha en el 2001 , mostrando un incremento del 12.2% en el área establecida entre estos 2 años (Tabla No.4). La producción obtenida pasó de 29.899 Ton en maíz tecnificado a 39.019,. Estos híbridos de maíz deben ser incorporados a sistemas de producción sostenibles en los que se involucren especies de rotación como la soya y el arroz, con tecnologías de manejo y conservación del suelo desarrolladas. El anterior panorama, unido a las polfticas del gobiemo, de apoyo a la producción y comercialización agropecuaria, permiten pronosticar un aumento significativo en las áreas a sembrar para el presente año, que según los gremios serán de 5.000 en la altillanura y los datos reportados por las UMATA en el departamento pronostican 26.277ha a sembrar en el 2002, que correspondería a un aumento del 81.4% del área para el 2002 frente al 2001 , Y que jalona el crecimiento del total del área de maíz a 36% para este año que comienza.. que representa un incremento del 30,5%. en la producción entre estos dos años.. Este aumento de producción fue debido al importante incremento que en rendimiento mostraron las 3.500ha sembradas en la altillanura con el nuevo híbrido de marz amarillo Corpoica H-108 Y en el 2001 el híbrido de maíz Corpoica altillanura H-111, que se constituyen en una altemativa tecnológica viable y competitiva, pues han demostrado su alta potencialidad productiva, con rendimientos entre 4.0--4.7tonlha de marz en condiciones de altillanura (concentración de aluminio en el suelo hasta del 70%). De tal forma, el incremento sustancial el rendimiento del marz tecnificado, en el departamento, fue jalonado fuertemente por Puerto López principalmente, donde con la incorporación de las nuevas variedades y de nuevas tierras al proceso productivo, se obtuvieron los rendimientos ya mencionados, pasando de 3.360 kg/ha en el 2000 a 3.913 kg/ha en el 2001 .. Los 5 municipios más productores de marz tecnificado en el 2001 A fueron: Puerto López, Fuente de oro, Granada, Lejanías y Villavicancio.. SOYA En el segundo semestre de 1999 en el departamento del Meta se sembraron 9.750ha, en el 2000B, 12.200 (aumento del 25.1 %) y en el 2001 B se sembraron 14.184ha. que representan un incremento del 16.3% del área sembrada entre los dos últimos años(Tabla No. S) . Este comportamiento positivo se debe principalmente a: • La introducción de nuevas áreas a la producción departamental y nacional. • La utilización de semillas mejoradas, • La implementación de un paquete tecnológico adecuado. • A la polltica gubemamental de apoyar la consolidación de las cadenas productivas. con especial atención a la avícola-porcícola.

(20) y el eslabón de pro-ducción de materia prima (ma(z, soya) dentro del cual el gobierno nacional aspira a aumentar el área de siembra en el pa(s a 20.000ha para este año que comienza. (Tabla N" 5) EVOLUCION ÁREA, PRODUCCION y SOYA. """""'N"' EVa..l..CKlllAAEAS. tE~S.fJDIA.. m. lte:. Las anteriores cifras muestran variaciones en. producción bien importantes sobre todo en el 2000 y 2001, debido principalmente al aumento del área, cifra que contrasta con mejores rendimientos que se presentan en municipios. como Puerto López, Cabuyaro principalmente.. En ténninos generales, el panorama del sector soyero en el Meta es positivo gracias a los acuerdos logrados con los industriales y a la compra de la cosecha mediante contratos forward . La inestabilidad en los precios y los altos costos de producción, la violencia e inseguridad reinantes. [B>ARTMENrOIB.IErA. y Acac(as,. continúan. siendo. circunstancias. adversas que deberá seguir sorteando el agricultor llanero, si. desea continuar en su. actividad.. FRIJOL. . Pi'EA. .F'FIXUX:ICH. Sin embargo, la inestabilidad de los precios, unida a los altos costos de producción y a la inseguridad reinante en el departamento, no penniten incrementar, mas ampliamente, el área de siembra en el Meta, aún cuando el pronóstico sigue siendo al alza. Municipios. como. Villavicencio,. Puerto. López, Cumaral, Cabuyaro y Granada, continuarán siendo importantes; sin embargo, el mayor crecimiento se seguirá dando en la altillanura. La producción pasó de 19.107ton cosechadas en el 2000 a 29.524ton en el 2001 . Los últimos datos que reporta a inicios de marzo del 2002, hablan de 37.404 toneladas recogidas en esta cosecha.. El fríjol es uno de los cultivos más importantes en varias zonas del pa(s. La producción nacional creció a una tasa anual promedio del. 1.9% entre 1991 y 1998, concentrándose su producción en los departamentos de Antioquia, Santander, Nariño, Huila, Tolima, Boyacá y Bolfvar. En 1998 se importó el 22.3% del consumo nacional de frijol seco. Según la DIAN, el 40% del frijol seco importado en el país ingresa a través de Buenaventura, Ipiales, Cartagena y Barranquilla; los principales mercados de destino son Nariño, Cundinamarca, Antioqu(a, Valle y Atlántico. Las exportaciones de fríjol seco pasaron de 14.3ton en el año 1995 a 11 .588ton en el año 1999. El principal destino de exportación es Venezuela..

(21) En el mercado mayorista de Bogotá se transan semanalmente cerca de 200ton de frijol seco, que son adquiridos por otros inlermediarios, tenderos, plazas locales, restaurantes, hoteles, hospitales y en menor proporción por hogares.. El consumo nacional de frijol fresco en los hogares pasó de 7.265ton a 10.699 ton entre 1985 y 1995, a una tasa de crecimienlo promedio anual de 3.5%. El consumo per cápita de frijol fresco presenta una tendencia decreciente en todas las ciudades, excepto en Neiva y Villavicencio. Al mercado de Bogotá ingresa el 47% de la oferta nacional de frijol fresco y el 19% del frijol seco que se consume en los hogares urbanos en Colombia. Las variedades de frijol fresco que ingresan al mercado de Bogotá son agrario o andino, bolo, cargamanto, radical y ceniza; en cuanto al frijol seco entran: radical, calima, cargamanto, bola roja, sabanero cabecita negra y el americano. GlWlCAN"' COMPORTAMIENTO DE FRIJOL EH EL DEPARTAMEHTO DEL llETA. 19111 a. 2000 8. 2001 B. 124.554 ton. En el departamento del Meta el área cosechada de frijol fue de 840ha con una producción de 875ton, representando el 0.72% del área nacional y el 0.70% de la producción. (Tabla N' 6) EVOLUCION ÁREA, PRODUCCION y RENDIMIENTO. En el año 2001 el área cosechada de frijol fue de 582ha con una producción de 514ton disminuyendo su área con respeclo al año 2000 en un 30. 7% Y a su vez bajando la producción en un 41,2% (Tabla No 6) las causas del descenso en el área sembrada en el departamento son principalmente la situación de violencia que se agudizo en los principales municipios productores que siguen siendo, el Calvario, San Juanito y Lejanias y por otro lado el desestimulo en la producción por los problemas de comercialización(canales inciertos, mucha intermediación) y por la estabilidad de los precios frente al aumento en los costos de producción. PATILLA.. La patilla es un cultivo importante, para muchos productores del Departamento del Meta con un área de siembra de aproximadamente 484 ha, en San Martín, Barranca de Upia, Villavicencio, siendo San Martín la principal zona productora con 440ha sembradas y rend imientos que oscilan entre 20 y 30 tonlha. La comercialización se realiza en un 90% con. de Bogotá y el restante 10% con Granada, Acacias y Villavicencio. En el año 2000 Colombia cosechó t5.739ha de frijol, con una producción de. El cultivo ha jugado un rol de importancia económica, social y cultural en las zonas. 1 '.

(22) productivas del Meta, principalmente en San Martrn en el que generó aproximadamente 360 empleos permanentes y alrededor de 20.000. La tecnología usada para el producto es casi siempre mal manejada, ocasionando daños al ecosistema e incrementos considerables en los costos de producción, que actualmente están entre 2,5 y 3,0 millones de pesos por hectárea.. A pesar de esto, el cultivo tiene un margen de rentabilidad positivo que aumenta o disminuye de acuerdo a factores como: manejo agronómico, calidad de producto y demanda en los mercados locales y nacionales.. (Tabla W 7) EVOLUCION ÁREA, PRODUCCION y RENDIMIENTO EN SORGO AREA PRODUCCION RENDIMIENTO. 1999 B 510 1215 2382. 2000B 305 848 2n9. 2001 B 109 332 3046. En el año 2001 solamente dos municipios cultivaron sorgo que fueron Cabuyaro y Villavicencio y de los cuales el primero sembró mas del 90%. Para el año 2002 la tendencia es mas a la baja e inclusive se puede llegar a la desaparición del cultivo.. SORGO A nivel nacional el sorgo es un cultivo que ha tenido una disminución notable en la superficie cultivada ya que después de llegar a un tope de 273.000ha en el año 1990 ha bajado a 68.424 en el año 2000 con tendencia a la disminución.. AJONJOLl. Factores que han influido en la disminución tan significativa han sido los precios de compra con tendencia a la baja y el incremento de los costos de producción obteniéndose por lo tanto una rentabilidad mfnima o en algunos casos. negativa.. En el departamento del Meta es todavía mas grave ya que los rendimientos se hallan muy por debajo del promedio nacional que es de 3.200 kg/ha. (Tabla No.?).. En Colombia tradicionalmente se ha sembrado ajonjolr en la zona del Tolima y Costa Atlántica, donde existen dificullades para su producción por la presencia del insecto Antigastra catalaunalis y del hongo patógeno Macrophomina phaseolina, que aún no se reporta en los llanos Orientales, pudiéndose convertir en un agrosistema con alto potencial para la producción de esta oleaginosa. En el departamento del Meta se ha obtenido un eficiente control de la enfermedad más limitantes para la producción (mancha angular por P. sesami) mediante aplicación de.

(23) productos químicos. Se debe hacer control preven-tivo utilizando semilla certificada para evitar riesgo de introducción de patógenos como la M. Phaseolina.. consiguiente puede presentarse incremento en la producción.. En el departamento del Meta el único productor de ajonjolí es el municipio de Puerto Concordia con 40ha sembradas, una producción de 40ton y una rentabilidad de 1.000 Kg/ha.. 1~rutii7 1999. CACAO En el año 2001 se presentó un aumento en el área cosechada; 519ha, respecto al año 2000 con 429ha, esto ocasionado por la expectativa presentada a raíz de la intervención de la Gobemación al formular proyecto sobre el cultivo de cacao, pero hubo disminución en la producción que pasó de 236 ton en el 2000 a 190ton en el año 2001, causada por el manejo inadecuado en cuanto a los rendimientos de los años anteriores ya que éstos fueron tomados demasiado altos. (Tabla No 8) (Tabla No 8) EVOLUCION ÁREA, PRODUCCION y RENDIMIENTO EN CACAO. Relacionando áreas, producción y rendimiento, se presentaron la siguientes variaciones del año 2000 respecto al 2001 así: Se espera un incremento en cuanto al rendimiento dentro de 3 - 4 años si se continúa tecnificando el cultivo y por. .AREA. 200). 2lXl2. _. .PROIJUCCION. PALMA AFRICANA En Colombia los cultivadores de palma han sufrido una fuerte baja en los precios del aceite a nivellntemacional durante el año 2001 , lo cual se refleja en el precio interno del aceite, situación que se muestra en el siguiente cuadro: PRECIO INTERNACtONAL DEL ACEtTE CRUDO DE PALMA -CI! N.W. Eur. US$lTON. "o. .. "" ,.. '''' ,,, " ." Fuente. 011 wortd. Fedepalma. '" PROMEDIO. 199 7. 2000. 2001. 310. '". Factores como una mayor producción de soya en los Estados Unidos, una mayor producción tanto en el país como en Malasia y restricciones del mercado en India, impulsaron el incremento de los inventarios y por consiguiente la caída de los precios. Sin embargo, la participación del aceite de palma en el mercado nacional fue superior a la del año 2000, situación que se explica por la competitividad de los precios del aceite con respecto a otros aceites y grasas, esto además.

(24) ha incrementado su participación en la industria de los concentrados.. pilar muy importante en el incremento de la demanda.. El gremio palmero ha entendido que gran parte de su fortaleza para seguir dentro del mercado es la economía de escala. Es por ello que ha establecido parámetros económicos de utilización de las plantas extractoras, con el fin de aprovechar las economras de escala. Se pretende entonces llegar a unidades de producción en las que se procesen por fábrica la producción de 10.000 ha. A lo anterior se le agrega, que los particulares deben bajar sus costos a un ritmo mayor que la tendencia intemacional de baja de precios de los aceites y grasas.. Las AMENAZAS para el sector palmicultor están traducidas en la inseguridad del pars, la revaluación del peso, el alto costo de los fletes terrestres. El pars tiene rezagado el transporte fluvial y ferroviario, sistemas que permiten costos más bajos y por lo tanto mayor competitividad.. Como FORTALEZAS importantes se pueden destacar la capacidad empresarial del gremio palmero, su dirigencia gremial, la cual se ve reflejada en que en el año 2001 se logró una mayor exportación de aceite, que se tradujo en una estabilización del precio intemo. La capacidad de interactuar ante los diferentes entes gubemamentales en pro de una mejor coyuntura económica y social de los palmicultores.. La mayor DEBILIDAD manifestada por los palmicultores es la de no tener un gran impacto sobre los mercados intemacionales. Colombia ocupa el cuarto lugar en área sembrada en el mundo; pero mientras entre los dos primeros (Malasia e Indonesia) poseen más de 4 millones de hectáreas, Colombia apenas suma 160.000 has.. En el Departamento del Meta, se observa un incremento de cerca del 1,1 % del área sembrada en el 2001 , respecto al año 2000. varios son los factores que han impulsado estas nuevas siembras. Por un lado los incentivos del Gobierno (lCR) han sido aprovechados por los agricultores; la necesidad de aprovechar las economras de escala; la incertidumbre de los precios de los cultivos semestrales (arroz, marz, soya) y el largo perrodo de precios bajos que mostró la ganadería. (Tabla No 9) Tabla No 9 GlRAPM:A No • IYOLUCtON AllUlDI_MAU ....... ' •• _. EVOLUCION ÁREA, PRODUCCION y RENDIMIENTO EN PALMA=,-,;;:. Lo anterior se convierte en una gran. OPORTUNIDAD, el mercado internacional se verá afectado positivamente con la. potencial demanda de aceites de China, el desarrollo de la oleoqurmica será un. El Meta tiene grandes FORTALEZAS, ya hay consolidada un área muy importante del cultivo en el Departamento, el 31% del área de palma.

(25) en Colombia. Lo anterior permite tener una injerencia mayor en las decisiones gremiales. Además las condiciones ecológicas le permiten tener un área potencial para expandir el cultivo de la palma. El futuro desarrollo de la navegabilidad del rro Meta será un factor que permitirá jalonar aún más el cultivo en el Departamento. El cultivo de la palma en el Meta, presenta como principal DEBILIDAD el alto costo de los fletes para el transporte del aceite hasta el puerto de exportación. Los palmicultores llaneros deben sacar sus aceites de exportación hasta la costa atlántica y el pars no ha desarrollado un sistema de transporte más barato que el actual utilizado. Esto se traduce también en altos costos de insumas como fertilizantes. Como amenazas para los cultivadores del Llano, figuran la inseguridad generada por los actores el conflicto armado que vive el pars y la presencia de enfermedades en la palma. Siendo más las fortalezas y oportunidades que las debilidades y amenazas para el sector palmicultor, se puede preveer un incremento de las áreas sembradas para el año 2002, pues las condiciones favorables del cultivo y la fortaleza gremial departamental y nacional, además de las expectativas de incremento del mercado intemacional, continuarán jalonando la. siembra y producción de la palma de aceite en el Departamento.. CAAA PANELERA. El uso de variedades regionales duras y susceptibles a enfermedades, plagas y malezas·, siembra mateada, baja densidad . de siembra, deficiencias en el trapiche (de hierro o madera con tracción animal), que en conjunto bajan los rendimientos y la calidad del producto, obligó a iniciar una renovación del germoplasma ocasionando variaciones y contrastes entre el área y la producción. ~. En el año 2000 se contó con 1376ha> sembradas donde los municipios mayores . productores fueron: Uribe, Mesetas, La ,,-. Macarena, El Calvario, San Juanito, y para e\... '3 año 2001 se reportaron 830ha reflejando un:¿. t:. descenso del 40%.. Pero en contraste la ~ ~. \5 R~ un ¿;. producción subió de 1848ton. en el año 2000 a 5139 ton en el 2001 con incremento del 84%. El descenso del área se explica por la renovación de los cultivos y además por la ausencia del reporte de datos de la Uribe y la Macarena debido a problemas de orden público, pero es importante anotar qu~ en algunos. municipios. aumentaron. su. area. sembrada entre ellos: Granada, Mapiripán y San Juanito también hubo municipios que disminuyeron drásticamente sus áreas Restrepo, Fuente de Oro y Puerto Rico. (Tabla No10) Tabla No 10 PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES DE CAÑA PANELERA AÑO 2001.

(26) La mayorra de caficultores en ~I Meta tiene .sus tierras cultivadas con hlbndos y cultiVOS jóvenes, pero el rendimiento en Kg/ha es bajo, razón por la cual no. realizan renovacIón de. cultivos.. .... tllll. San. IoIlplrlpl n L.jlnll.l Gr.n.". Juanlto. Igualmente los créditos son ins~ficientes con altas tasa de interés, aSistencia téCnica no acertada y tecnología tradicional.. .AMA . LIAODUCCON. CAFII!: La demanda mundial se ha establecido en 100 millones de sacos. En Colombia el departamento del Meta tradicionalmente se ha considerado como región marginal para la producción de café, sin embargo, el contexto de la realidad socioeconómlca y ambiental se contrapone con el anterior criterio. De un lado la colonización de décadas pasadas conformada por migraciones de origen paisa entre otros, trasladan a la región la cultura del café. Por otra parte la gran mayorra de los productores de café en el Meta, son pequeños propietarios que se localizan en áreas del piedemonte. En donde existen franjas climáticas favorables para el cultivo. Fuera de toda apreciación que emane de la política cafetera nacional, lo cierto es. que este renglón representa para los productores primarios del piedemonte una importante fuente de ingresos. De ~lIí I~ necesidad de reforzar el apoyo Institucional tanto en lo inherente a la actividad productiva del café como a la oferta de allernativas a nivel arnbiental y económico.. El área cafetera del pars es actualmente 869.158ha menor en un 13,9% que en 1980 y en un 18,8% que en el 70. Colombia ocupa el cuarto lugar en el mundo después de Brasil, (2.2 millones) Costa de Marfil (1.4 millones) e IndoneSia (1.16 millones) . En contraste con la reducción del área, él número de producción presenta tendencia creciente. Entre 1970 y 1993/97 la producción de café se incrementó en un 86%, pasando de 302.945 a 566.230 (Fonseca, 1998). El área tecnificada en el pars es el 70%, lo que implica mayor productividad flsica por unidad de superficie. El nivel promedio de rendimiento en el pars, esta en 80arrobaslha. y en café tecnificado 100arroba/ha. Colombia es uno de los primeros parses del mundo con mayores rendimientos al lado del Salvador, Tailandia, Papua, Nueva Guinea y Costa Rica. La producción cafetera en Colombia en miles de. sacos de bola verde es: ANOS 1994 1995 1996 1997. MILES SACOS 12031 13697 11190 10704. . naI de Cafeteros . Fuente. Federación NaclO.

(27) En el perlado del 89 -99 el Meta perdió 6.200ha dedicadas al cultivo del café que equivale a 5.341.644Kg, situación que se dio por la aparición de la roya y broca y el menor nivel técnico del manejo del cultivo. Sin embargo el apoyo institucional en el suministro de semilla variedad Colombia y caturra y la vocación cafetera de los cultivadores, evitaron una caida más vertiginosa en el área de producción. Los cinco municipios de mayor producción de café en el 2001 son: Lejanias, El Castillo, San Juan de Arama, Mesetas, Cubarral y entre los cuales se produce él 90% de la producción departamental. (Tabla No 11) Se calcula que la población cafetera del Meta asciende a 25.000 personas. Los ingresos provienen del café, cítricos, guayaba, caña y plátano. En el Ariari se siembra 2.400 arboles/ha tecnificada y 1200 árboles/ha tradicional la variedad que más se produce caturra por resistencia y adaptabilidad al medio ofrece garantras al productor.. 30% de la producción del Meta el 70% lo adquiere acopiadores y trilladores. Los problemas de caficultores son los bajos ingresos, por la oscilación de precios, reducido tamaño de fincas, deficientes sistemas de tenencia de tierras, baja productividad y altos costos de insecticidas, abonos y herramientas. Plagas: palomilla de las ralees, hormiga arriera y los perforadores de hojas, Enfermedades: mancha de hierro, el mal rosado y muerte descendente. En el 66,8% de los predios hay menos de 3 has de café, el 78% tiene entre 3 y 4 has, entre 4 y 5 ha el 17,6% y mayores has el 7,8%. de Hay baja productividad por falta tecnificación, edad de cafetales (5 - 15 años), falta de labores de manejo. El promedio de producción es 700kglha en pergamino seco, falta de asistencia técnica y capacitación.. QRAfICA frI). 11. AJa. PRCIDUCCICNtELOSMI.NCIPIOS PRDO.CTOFIB 1E~2OO1. Tabla No 11 PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES DE CAFÉ AÑO 2001 Municipios. Cubarral Lejanias. El Caslillo S. Juan de. Arama Mesetas Otros TOTAL. AREA. PRODCCION. RENDNTO. 656 1475 1400 1344. 787.0 736.0 525.0 403.0. 1200 500 525 403. 800 605 6280. 400.0 305 3156.00. 400 503. Se cuenta con una cooperativa de caficultores en Guamal que compra el. OiIe.rrll.ejanias. B. S. ~. 0.0110. do. .AfEA .. CAUCHO La Heveicultura tiene tradición en Colombia en la Amazonia, paulatinamente se ha extendido a otras regiones, el objetivo de extender dicho cultivo obedece al deseo de disminuir y a largo plazo sustituir las importaciones, generar divisas, producir materia prima para la industria,.

(28) bajar los costos, generar otra alternativa agrfcola, generar empleo, sustituir los cultivos ilrcitos, reforestar, recuperar el suelo y generar inversión social. Sembrar caucho además de beneficios economlcos a largo plazo también beneficia la tierra, puesto que protege y recupera el suelo, es un cultivo productorprotector, no exige muchos fertilizantes, requiere solo de 3 a 5ha para ser rentable, es de fácil transformación y embalaje, su precio tiende al alza y una ventaja adicional es que permite alternar con otros cultivos como soya, arroz, kudzú, piña, maiz, cacao, café, además se puede almacenar el producto por largos periodos sin deteriorarse. El departamento del Meta posee caracterfsticas ecológicas de clima y suelo óptimas, especialmente la región desde Puerto López, Puerto Gaitán, Puerto Rico, Puerto Lleras, vistahermosa, lejanias, el castillo, La Macarena; (150.000ha). La empresa (Harryson' s Fleming Michelin) entabló contactos con el gobierno y establecieron una parcela experimental ·vivero uno· de 7ha en la finca Iguazú cerca de Remolinos encontraron excelentes resultados: ·La producción es superior a la de Brasil e igual a la de Costa de Marfil, los costos de producción son inferiores a los de Brasil y Costa de Marfil· CONIF. En el año 2000 se contaba con 645 has sembradas distribuidas asf y se incrementó para el 2001 a 765ha incrementándose en 15,6%. Para el 2002 se pronostica tener un área sembrada de 773ha El gobierno creó programas como el Incentivo Forestal (Ley 139 de 1994) que. es reforzado con el PLANTE; los estimulas tributarios para la reforestación (Ley 223 de 1995) que ofrecen descuentos sobre la renta hasta del 20% y los créditos Finagro y se han articulado contactos entre: IRCCA, CIRAD, EMBRAPA, CONIF, INCORA, FEDECA-FE, CORPOICA, FEDE-CAUCHO, que apoyan e incentivan el cultivo del caucho. PLÁTANO. En Colombia se siembran cerca de 400.000ha de plátano, con una producción anual de 2.5 millones de ton, de las cuales el 96% es para mercado interno y el resto para exportación. Del área cultivada el 87% es tradicional asociado con café, cacao, yucas y frutales y el 13% está como monocultivo tecnificado. El consumo nacional per cápita es de 68 kilos, uno de los más altos del mundo, ocupando el tercer lugar después de la papa y la leche. Las variedades dominico hartón y hartón son las que presentan el mayor potencial para procesamiento debido, principalmente, a que el clima cálido en que se producen favorecen el desprendimiento de la cáscara, labor dispendiosa en el procesamiento del producto. De igual forma se presenta diferencias en!re estas dos especies en cuanto al tamano .y al contenido de agua (mayor en la vanedad hartón) y de sólidos solubles (mayor en la variedad dominico - hartón) . La demanda agroindustrial del plátano creció en promedio un 10.4%, pasando de 900 toneladas en 1992 a 1.773 toneladas en 1998, con un crecimiento per cápita del 7.3% promedio anual en el mismo período. Las empresas procesadoras estiman que este comportamiento puede mantenerse en los próximos dos años, debido al creciente interés de los consumidores..

(29) El comportamiento de los precios del plátano en el mercado bogotano depende, en gran medida, de la tendencia que muestren los precios en Villavicencio, pues Bogotá se abastece en un 82% de la producción de plátano de los Llanos Orientales, esto se debe a que la variedad de plátano que se siembra en esta zona es el hartón llanero, que por su tamaño y presentación es altamente competitivo en el mercado de Bogotá. El cultivo del plátano es típico de áreas de economía campesina, existiendo en el Piedemonte cerca de 20.000 familias que dependen directamente del mismo. Sin embargo en los últimos cuatro años se han perdido cerca de 15.000 has de plátano en el Piedemonte por los siguientes motivos:. • •. • • •. • • •. •. Poco acceso a créditos Falta de pollticas de fomento a pequeños productores Importación de plátano de paises vecinos Violencia en el campo Altos, niveles de intermediación Disminución de la utilidad por incremento de los costos a causa de la presentación de enfermedades fitosanitarias (Sigatoka negra y Moko) Altos niveles de intenmediación Dificultades en la comercialización por dispersión de las zonas productoras Deficiencia en vfas de comunicación con los centros de consumo urbano Deterioro por mal manejo de post cosecha, aumentando pérdidas en cantidad y calidad de la producción, influyendo el precio final.. En el departamento del Meta en el año 2000 se sembraron 17.424 has de plátano y 16.536 has en el 2001, con una. disminución de 5.1 % del área sembrada. (Tabla No 12) Tabla No 12 EVOLUCION ÁREA, PRODUCCION y RENDIMIENTO EN PLATANO. 1999. 2000. 2001. 2002. 11458. 17424. 16536. 18374. PROOUCCION. 117881. 271277. RENDIMIENTO. 10288. 15569. AREA. IWILIJCI()N _. 288377 370241 17439. GRAFICA No.12 DE _ ..... EN I"-"'r....~. 20150. :e.i. llETA. Los rendimientos del año 2000 fueron de lS.S69kglha mientras que en el año 2001 fueron de 17.439Kg/ha presentando un incremento del 12%, debido al mejoramiento de la semilla, las condiciones fitosanitarias, y sobretodo a la tecnificación del cultivo que incluye el hecho de que hoy en el departamento se siembra un alto porcentaje de plátano de corte y de lavar el cual supera ampliamente los rendimientos del penmanen1e. Pero la rentabilidad decreció a causa de la baja de los precios del 2001 con respecto al 2000, en un 25%, La gran ventaja que tiene el departamento del Meta en cuanto a la producción de plátano es la cercanla al mayor centro de consumo que es Bogotá y la preferencia por la variedad del llano.

(30) (hartón), muy apetecido por sus caracterfsticas organolépticas (calidad, tamaño y sabor). los principales municipios del departamento del Meta de mayor área cosechada y producción de plátano del año 2001 fueron. ' PRINCIPALES DE. Tabla W 13 PRODUCTORES I (KgHa). MUNICIPMJS. El pronóstico para el 2002 es de 18.374 ha en el departamento reflejando un incremento del 5%. CRUtCA ft). 13. .va, PFl:XJlCaONaELOBMrCPAI..EB Ml.NCIPI08 PIIDI:'TlHB t2P1..ATAtC. FUlJtedt. 0 0. Graa:I::I. Maeta. l~. ¡_MEA . PR<I:tICOCJi I. Ub. FRUTALES CITRICOS. Debido a la apertura económica, la agricultura ha experimentado cambios drásticos en la década del 90, los cultivos transitorios bajaron su área sembrada debido a la importación, sin embargo los cultivos anuales han sostenido e incrementado su área sembrada entre ellos la palma y los cllricos.. A nivel nacional los cllricos son la fruta que ocupa el segundo lugar en producción y la totalidad de la misma es para el consumo interno, siendo insuficiente para el sector industrial, pues por la llamada ' guerra de los jugos", este sector se ha visto obligado a importar desde los Estados Unidos, mayor productor de naranja a nivel mundial. En el departamento del Meta los cítricos aumentaron su área sembrada a partir de 1996, para el año 2000 se sembraron (2710ha) y para el 2001 (3011 ha) con un crecimiento del 10%; (Tabla No 13)en donde los municipios con mayor Villavicencio, Guamal, participación son: Cumaral, lejan fas, Puerto lópez. (Tabla No 14). TABLA NO. 14 EVOLUCION ÁREA, PRODUCCION y RENDIMIENTO EN CITRICOS. IAREA PRODUCCluN RENDIMIENTO. 1999 2534 33079 13054. 2000 2001 2002 2710 3011 3034 43016 50077 51135 15870 16631 16854.

(31) GRAACA No 15 PIINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES DE CITAlCOS 2001 'PO~. UOO 7PU 'PU HIGO .POO lPOO 3POO ¡POI. •. j. ! J H J. TABLA No.15 PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES DE CITRICOS AÑO 2001. AREA Municipios Cumaral 440 Leianias 370 Guama! 486 Puerto l6pez 300 Villavicencio 541 Otros 874 TOTAL. 3,011. PRODUCCION. 8,800 8,140 6,318 6,000 5,951 14,868 50,077. RENDIMIENTO. 20000 22000 13000 20000 11000 16631. Es importante resaltar el incremento significativo de la producción en el año 2001 respecto al 2000 en más de 700 ton causadas no solo por la mayor área cosechada sino por sobretodo el aumento de los rendimientos de mas de 750 kilos/ha, al aplicar un paquete tecnológico adecuado, El Meta es la región del país con mayores ventajas para la producción de naranja valencia, tangelo, mandarina y lima tahilí. Actualmente produce el 8% de los cítricos de los cuales el 90% se comercializa en Bogotá. Las debilidades de la reglan radican en falta de asesorra para establecer lotes, en muchos casos se establecen en sitios con nivel freático muy elevado, y de manera empfrica, también se comercializa en. costal y venden a intermediarios debido a la falta de infraestructura de lavado, clasificado y encerado, aunado a las equivocadas polflicas crediticias para los cultivos perennes. La participación nacional de la naranja en el mercado es del 35%, actualmente el consumo de jugos empaquetados por persona asciende y teniendo en cuenta esta tendencia el Meta es la región con mejores condiciones para cubrir dicha demanda puesto que la calidad de la naranja valencia es: peso 250gr, jugo 52%, 11' Brix, ácido crtrico 0,75% y ratio 14,5, esta cifra es la que en ultimas define si la fruta es apta para la agro industria asr como su valor comercial y es la misma que ha descalificado la fruta del Valle que cuenta con 10 ratio, el Meta cuenta además con otras ventajas, como las condiciones pluviométricas de la región que no hacen necesario el riego, aminorando costos de producción, la topograffa plana que permite el uso de maquinaria para el establecimiento y manejo del cultivo, asr como la cercania a Bogotá para su comercialización. Estas ventajas no han sido aprovechadas hasta ahora y se lograrran siempre que el Estado y la industria articulen un plan conjunto que impulse su producción, consolidando la cadena de crtricos en la región tal y como se han establecido en otras regiones.. PAPAYA Hasta 1995 el departamento del Meta fue el mayor productor de papaya a nivel nacional. Debido a los problemas fitosanitarios (virus del anillado) se han erradicado los cultivos n diferentes municipios, como alternativa de solución se produjo una nueva variedad, Catiral, tolerante a dicho virus y se establecieron cultivos pequeños de prueba en San Juan de Arama y Vista hermosa..

(32) CULTIVOS PERMANENTES y ANUALES YUCA. CIfWIICA. "'1'. El departamento del Meta, tradicionalmente ha sido cultivador y buen consumidor de yuca; actualmente se cultivan 5.118ha, las cuales producen cerca de 77.000 ton y generan para el departamento al menos 10.000 empleos. I!YIIIJJCIQIII, AIII4 PIICIDUCCIDN DI! NN.YA. permanentes, ocasionales e indirectos con un ingreso bruto total $12.500'000.000 de los cuales un gran porcentaje dedicado al pago de mano de obra no calificada.. D""""""'" En el año 2000 hubo 406ha cultivadas y para el año 2001 se contó con 357ha mostrando una disminución del 12%. Dicha cifra se explica por la erradicación de los cultivos en los municipios de Cubarral, El Castillo, Lejanlas, Mesetas, Vistahermosa.. La productividad en promedio es baja (aproximadamente 10 ton/ha) debido a la falta de adopción de tecnologra por los cultivadores, al ataque de plagas y enfermedades, a la carencia de semilla limpia, a las variedades utiliadas poco productivas, deficientes programas de fertilización , lo cual desemboca en bajo porcentaje de yuca de primera calidad. Sumado a esto el desconocimiento del manejo poscosecha y oportunidades de uso agroindustrial, hace que se pierda un gran porcentaje de la producción.. A pesar de la disminución en el área de papaya el manejo técnico y agronómico demostró buenos resultados puesto que se incrementaron los rendimientos que pasaron de 19.426kglha en el año 2000 a 30.111 kglha en el año 2001 reflejando un incremento del 55%.. yuca a procesadores de concentrado para. El pronóstico para el 2002 no es alentador pues se estima que se tendrá un área de 286ha, presentando un descenso del 20% pues se erradicaron los cultivos de San Juan de Arama en su totalidad y Vistaermosa parcialmente, debido a los ya mencionados problemas fitosanitarios.. Fuente de Oro(área de influencia del proyecto) existe una empresa agroindustrial, que produce y compra yuca para sus .. procesos . de parafinado, congelado obtenClon de almidón dulce (industria farmacéutica) y fermentado (panificación) .. Existe una gran oportunidad para comercializar animales, y la Secretaria de Agricultura del Departamento, tiene un proyecto con el DAI para construir una planta de procesamiento, en un municipio aun por definir. En el municipio de.

(33) El proyecto deberá producir como resultado el mejoramiento tecnológico de los productores, aumento del área y la productividad, disminuir perdidas poscosecha, con miras a mercados en fresco y para la agroindustria. Es. Barranca de Upia. 300. 9.000. 30000. Lejanlas. 450. 5,850. 13000. necesario fortalecer las organizaciones. El Castillo. 456. 5,472. 12000. existentes y crear otras.. Cubarral. 360. 4.680. 13000. O"",. 3,012. 40,912. Total. 5,118. 76,714. Asf mismo se espera optimizar el uso de los suelos con mayor productividad, lo cual deberá generar más empleo. Fuente: SENA.. Este cultivo presentó un incremento notable tanto en el área como en rendimiento y por ende en la producción en el año 2001 respecto al 2000 , el área en el 2000 fue de 4072ha y para el 2001 de 5.118ha presentando un incremento de 20,4% con una producción de 45.541 ton en el 2000 y de 76.714 ton para el 2001 incrementándose en un 41%.(Tabla No 17). TABLA No. 18 PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES DE YUCA EN EL DEPARTAMENTO Municipio< ProducclOO Rendimiento A"" Granada 540 10,800 20000. 14989. Pero bajó la rentabilidad puesto que el precio de ~ venta permaneció estable y los costos de 'i producción se incrementaron, ocasionando una .. J disminución en el área de siembra para el año. f. .. 2002 de un 12.9% respecto al 2001.. ~. r------"'.==';:; .....,,.N:-;; o. ,.; --------,. 'f¡:j"". Q. JUICIID PRCIJJCItIIBIlEYUCA. ""B.IETA. _1. ro. 05. 't\ICASlB.IETA. La variación tan elevada del año 2001 respecto al 2000 se presentó a causa de la expectativa ocasionada por la intervención de varios inversionistas para crear agroindustria. con. base en la yuca, pero que no maduraron ya que este es un cultivo de economía campesina y. no hay suficiente remanente para industrializar. TABLA No 17. EVOLUCION ÁREA. PRODUCClON y RENDlMIENTO EN YUCA.

(34) PRODUCCiÓN BOVINA En el departamento del Meta como en todo el pars, las necesidades productivas han cambiado, resultado de elto es la introducción de nuevas Ifneas genéticas más eficientes y especializadas que las razas criollas. Los hlbridos por su rusticidad y potencial se han constituido en la base económica del productor primario. La ganaderra tiene tres aspectos importantes a considerar: el factor genético, la sanidad e indudablemente la nutrición .. •. El inventario bovino en el año 2001 llegó a 1.325.112 cabezas, ascendiendo levemente frente al año 2000 que tuvo 1.312.109, reportándose un incremento del 0.98%, (Ver anexo N' 72). Este año se contó con cifras provenientes del Censo realizado por el ICA regional Villavicencio en el municipio de la Macarena y con los reportes de vacunación contra la fiebre aftosa en el municipio de Uribe. •. El inventario por edades demuestra el descenso en la tasa de natalidad. En el año 2000 se reportaron 243.785 bovinos de O 12 meses y para el 2001 236.335 de la misma edad, disminuyendo un 3,0%.. El factor genético con la introducción de nuevas razas, optimizó la producción según el tipo de explotación (leche o carne) La sanidad, que en los últimos años ha mejorado, debido a las campañas de erradicación de la Fiebre aftosa, que en otra época se constituyó en uno de los principales problemas, seguido por brucelosis y parasitismo gastrointestinal, estos han sido controlados con los programas de sanidad animal dirigidos a ganaderos de la región. Últimamente se han presentado problemas de botulismo, siendo más de tipo nutricional (praderas degradadas) y de mal manejo, que. •. El reporte de bovinos de 13 - 24 meses en el año 2000 fue 272.310 y en el 2001 285.379, presentando un incremento del 4,5%, siendo significativo este incremento en las hembras, especialmente en los municipios de Puerto Concordia, Mesetas, San Martín, Puerto López (Ver anexo N' 72).. En estos municipios se han iniciado programas de recuperación del hato de erra, como es el caso de Puerto Concordia, en donde el Plan Nacional de Desarrollo Altemativo P.N.D.A. lidera un programa de repoblamiento bovino con el apoyo de la Asociación de Productores Agropecuarios APAGRD, como alternativa en la sustitución de cultivos ilícitos.. infeccioso.. • La mala nutrición es consecuencia de la. degradación de las praderas y esto se refleja claramente en el largo intervalo entre partos, bajo peso al destete y al sacrificio o en su defecto animales muy viejos para el mismo.. El inventario de bovinos mayores de 24 meses en el año 2000 fue de 796.014, mientras que en el 2001 se contó con animales, observándose un 803.398 incremento del 0.9%, al igual que en caso anterior fue mayor en hembras por la razón anteriormente expuesta..

(35) El 45.3% del inventario departamental esta representado en los municipios de Puerto López, San Martín, Puerto Gaitán, Villavicencio y Acacias. (Ver tabla N"19).. recuperación del sector productivo ganadero del departamento.. AREA EN PASTOS. TABLA No. 19 MUNICIPIOS CON MAYOR INVENTARIO BOVINO EN El DEPARTAMENTO MUNICIPIO. No. BOVINOS. Puerto lÓpez. 183,998. San Mart!n Puerto Gaitán Villavicencio Acacfas. 135.970 117,402 89.264 74.374 724.104 1325112. Otros TOTAL ORAFICA No. 1' INVENTARIO 8CMNO EN EL META IIVIdo 7'lI.. . AeacJu. 8.... ....,. a p...,ru>. ~~ '". .... .... El porcentaje de crecimiento del hato nacional se estimó en el 1%, cifra que se alcanzó en el Meta (0,98%), a pesar de tener bajas tasas de natalidad, una alta extracción (mortalidad y ventas) y problemas de orden público. El apoyo gubernamental a través de FINAGRO y del Incentivo a la Capitalización Rural para la compra de animales y repoblamiento bovino, el Plan Colombia y la presencia de empresas privadas como Nesllé, que ha mejorado sustancialmente la comercialización de leche en el Ariari, han motivado la. La sabana del Departamento del Meta tiene dos componentes a saber; la pradera nativa (Grama y Guaratara) y el pasto tecnificado (B. decumbens, B. humidlcola, B. brizanta, P. máximum). Los problemas de la sabana varlan según el tipo y especie de pastura, cada una tiene diferentes requerimientos de suelo, y varlan según su rusticidad, adaptabilidad y competitividad. La degradación de la sabana nativa se atribuye a baja fertilidad de los suelos, y cargas muy elevadas, que en consecuencia se refleja en problemas nutricionales del ganado . La pradera tecnificada tiene dos grandes problemas; el mión de los pastos que debido a su ciclo evolutivo presenta grandes brotes cada 5 a 7 años y las malezas que por ser especies nativas son más competitivas que las braquiarias, ocasionando que las mismas cedan espacio; esto se constituye en un indicador del estado del suelo. Los suelos degradados presentan malezas como: paja peluda, rabo de zorro y grama amarga. TABLA No. 20 MUNICIPIOS CON MAYOR ÁREA DE PRADERAS TECNIFICADAS MUNICIPIO. PUB 110 G altán Puerto López San Martln Otros TOTAL. PRADER~J¡;INIFICADA. 524,970 309.500 165,000 971.463 1,970,933.

(36) Las herramientas para rehabilitar y optimizar la producción de las praderas son: tratamiento mecánico, fertilización del suelo, inserción de especies leguminosas que no compitan por espacio, control de malezas, pastoreo con cargas adecuadas y rotación de potreros. El Departamento del Meta está dividido por su relieve en cuatro zonas: Piedemonte, Ariari, Altillanura, y Cordillera, en cada una de ellas las condiciones de carga son diferentes, debido a que por su mismo relieve y condiciones de acceso, las tecnologras allf aplicadas varran mucho.. Piedemonte: Ariari: Altillanura: Cordillera. 1,3 0,77 0,36 3,5. animales animales animales animales. IHa IHa IHa I Ha. PRODUCCiÓN LACTEA EN EL DEPARTAMENTO DEL META En el año 2001 el departamento del Meta reporta una producción de 288.860 litros de leche diarios, de los cuales el 57% provienen de los municipios: Acacfas, Villavicencio, Restrepo, Granada y Guamal. Con respecto al año 2000 se presentó una baja en la producción de leche departamental del 3.6% (10.643 litros I dra). (Ver tabla N'21) TABLA NO.21 PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES DE LECHE. ...-.. .... En el año 2000 el área en pastos fue de 3.986.010 hectáreas y 4.105.450 hectáreas en el 2001 , con incremento del 5% (99.971 Has) en pradera mejorada y el 40% (1.243 Has) en pasto de corte, con respecto al año anterior. (Ver tabla N'19) Esto se justifica con el apoyo del sector gubemamental a los ganaderos para el repoblamiento del hato, que obligatoriamente implica el mejoramiento de las praderas para el mantenimiento de los semovientes. (Ver anexo N'72). Las capacidades de carga en las diferentes zonas del departamento para el año 2001 fueron:. MUNICIPIO Acacias Villavicencio Restreoo Granada Guamal Otros TOTAL. PROO. PROM. Ora/L18. 63.270 28.350 27.799 24.752 18,954 125735 288 860. GRAFICA No. 21 PRODUCCiÓN DE L.ECHE. ..". 000•. San Martín disminuyó un 54% (9.749 Litros/dra) su producción láctea, desapareciendo por.

(37) completo algunas lecherías especializadas y en algunos hatos cambio de explotación a doble propósito. Aunque la comercialización de leche en este municipio ha permanecido estable, comercializando en Guamal aproximadamente el 80% de su producción y a un buen precio, la principal causa del cierre de instalaciones tecnificadas, es la violencia e inseguridad, por robo, secuestro y extorsión, lo que a llevado a que muchos ganaderos sus pastos, prefieran arrendar especialmente para ceba de ganado. El municipio de Vistahermosa después de contar con 3.700 vacas en ordeño y una producción de 11.100 Litros/día en el 2000, paso a tener en el 2001 solo 457 vacas en actividad productiva con 1.600 Litros/día. La principal causa en este descenso es el orden publico reinante en la zona. El municipio de Restrepo bajo en 19.4% (6.706 Litros/día) su producción láctea, por disminución en el número de vacas en ordeño. Como principal causa esta el bajo precio de pago al productor, altos costos de manutención, dificultad en transporte de leche en zona de ladera y el buen precio de la carne. Es importante anotar el incremento de producción en municipios del Ariari como San Juan de Arama, con incremento en producción del 54.5%, Granada (41.8%), Puerto Rico (42.4%) y Fuentedeoro (19.6%). La causa en el incremento de producción en esta zona, se debe incentivo de mercadeo de la leche, con entrada al departamento de la Nestlé,. la al la lo. que ha permitido que muchos productores tengan asegurada la comercialización de su producto, motivando aun más que nuevos productores se integren a esta cadena láctea regional.. COMERCIALIZACiÓN DE GANADO BOVINO AGOSTOI01 En el departamento del Meta el precio promedio de la canal en el mes de agosto estuvo un 8.12% por debajo del precio en Bogotá (Frigorífico Guadalupe) , registrándose para el departamento un valor de $3.969 y para Bogotá $4.320 el kilo. El precio promedio de macho kilo en pie para este mes fue de $2.261 para el departamento del Meta y para Bogotá $2.390, un 5.39% por encima del promedio departamental. ..AFICA Me. JI PRietO. alL lANADO l . IL MITA 'f. - ..-..-. •.•••• '.•" .. • .. I ,.~. IO.OTA. ...... 1,$00. ~. '.100. 2.211. I,JlO. .~. •. [. NETA. _ _ _ C_I (UNI _ _ _ kllDlp l. h_b,.. BOGOTÁ. __._ 11................. '1. En hembras el precio promedio departamental al sacrificio fue de $2.070 kilo en pie, un 3.3% por encima del valor registrado en el frigorlflco Guadalupe, el cual fue de $2.000 kilo en pie. (Ver tabla N022- 23).

(38) TABLA No. 22 PRECIOS DEL GANADO EN EL META Y BOGOTA. 81.492 hembras, superando el sacrificio de hembras un 56.4% al de machos.. PRODUCCIÓN PORCINA META 3.969. BOGOTÁ 4.320. kilo/pie macho. 2.261. 2.390. kilolpie hembra. 2.070. 2.000. Canal (kilos). Para las anteriores cifras se tomó referencia del precio del ganado de segunda registrada en el frigorlfico Guadalupe, ya que los registros departamentales no son de carne de primera ni extra, sino de segunda.. GRAFICA No . 23 SACRIFICIO BOVINO EN El META. En Colombia el consumo pero capita de carne de cerdo es de 4 kilos/ano con gran posibilidad de incrementarse, mientras que el consumo internacional es de 15 kilos/año. En la empresa porclcola Colombiana, el porcicultor debe estar preparado . para asociarse, permitiendo mejorar el manejo, el asesoramiento, la tecnologla y abastecimiento de insumos, lo cual le permitirá reducir costos. En el ano 2001 los municipios con mayor reporte de inventario porcino fueron: Villavlcencio, Restrepo, Vistahermosa y Acacias, que representan el 41 % de la población porcina departamental (Ver tabla N'24) La actividad porcina tecnificada en crla corresponde al 18.8% y la ceba al 21.8% de la producción departamental, incrementándose en el 2001 el 4.2% en ceba, y disminuyendo la crla en un 4.94%.. o. ~. i i. TABLA No.24 SEXO. TABLA No. 23 SACRIFICIO DE HEMBRAS Y MACHOS EN EL DEPARTAMENTO SEXO MACHOS HEMBRAS TOTAL. No. ANIMALES SACRIFICJ AÑo 35479 81492 118971. En el ano 2001 se sacrificaron en el departamento 35.479 bovinos machos y. MUNICIPIOS CON MAYOR INVENTARIO PORCINO EN EL DEPARTAMENTO MUNICIPIO Villavk:enclo Restrepo. Vistahermosa Acac(as Otros TOTAL. No. ANIMALES. 6797 6120 5400. 52n 33692 Sn86. En término general, este renglón se ha venido recuperando, mostrando una variación positiva del 13.56% del ano 1999 al 2000 y 9.39% del.