Análisis de las condiciones de seguridad y salud en el sector agrícola

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(1)UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL. TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO INDUSTRIAL. ÁREA SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL. TEMA “ANÁLISIS DE LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL SECTOR AGRÍCOLA’’. AUTOR MORAN VILLAMAR LILIANA PAMELA DIRECTOR DEL TRABAJO ING. IND. MONTERO FIERRO MARCIAL ARNULFO MSc.. GUAYAQUIL, SEPTIEMBRE 2018.

(2) FACULTAD INGENIERÍA INDUSTRIAL. UNIDAD DE TITULACIÓN CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD Habiendo sido nombrado ING.IND. MARCIAL ARNULFO MONTERO FIERRO, MSc, tutor del trabajo de titulación certifico que el presente trabajo de titulación ha sido elaborado por LILIANA PAMELA MORAN VILLAMAR C.C: 0924766231, con mi respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de INGENIERÍA INDUSTRIAL. Se informa que el trabajo de titulación: ‘’ANALISIS DE LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL SECTOR AGRÍCOLA’’, ha sido orientado durante todo el periodo de ejecución en el programa antiplagio (URKUND) quedando el 3% de coincidencia.. https://secure.urkund.com/archive/download/40883490-444290-391153. ING.IND.MARCIAL ARNULFO MONTERO FIERRO, MSc. C.C. 0200518165.

(3) DECLARACIÓN DE AUTORÍA “La responsabilidad del contenido de este trabajo de Titulación, me corresponde exclusivamente; y el patrimonio intelectual del mismo a la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad de Guayaquil”. _________________________________ Moran Villamar Liliana Pamela C.C. 0924766231.

(4) Dedicatoria. Mi trabajo se lo dedico a Dios por darme la salud y la fuerza necesaria para culminar mi trabajo, y permitirme tener a mi lado a mis seres queridos y felicidad de estar con las personas que me aprecian. A mi familia por siempre apoyarme y darme la fuerza de aliento para no decaer, a mis suegros por darme la motivación de seguir adelante. A mis padres por sus consejos y en los momentos más difíciles por enseñarme valores morales y ser una persona útil para la sociedad. A mis hijos y esposo, por darme las fortalezas necesarias para poder culminar el trabajo aquí realizado y por darme siempre el apoyo incondicional a pesar del tiempo dedicado en este proyecto..

(5) Agradecimiento. Agradezco a Dios primeramente por los días de mi vida brindado y la fuerza necesaria para poder emprender el buen camino que la vida nos da. A mis familiares les agradezco por el apoyo incondicional, dando su confianza para poder culminar esta etapa en mi carrera profesional como Ingeniero Industrial. También gracias al presidente de la Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza por hacer realidad el proyecto que aquí se desarrolló, a mi tutor del trabajo de tesis el Ing. Ind. Marcial Arnulfo Montero Fierro MSc. quien con sus conocimientos y disponibilidad me guio en lo catedrático para poder desarrollar el proyecto paso a paso. A todos ellos les agradezco de corazón ¡bendiciones Gracias!.

(6) Índice general Descripción. Pág.. Introducción. 1 Capítulo I Generalidades. №. Descripción. Pág.. 1.1. Antecedentes. 2. 1.2. Objeto de estudio. 2. 1.3. Planteamiento del problema. 2. 1.3.1. Análisis del problema. 3. 1.3.2. Formulación del problema. 3. 1.3.3. Preguntas de investigación. 3. 1.4. Sistematización del problema. 4. 1.5. Justificación. 4. 1.6. Objetivos de la investigación. 4. 1.6.1. Objetivos generales. 4. 1.6.2. Objetivos específicos. 4. 1.7. Metodología de la investigación. 4. 1.7.1. Tipos de investigación. 4. 1.7.2. Técnicas de investigación. 5. 1.7.3. Diseños de la investigación. 5. 1.8. Población y muestra. 5. 1.8.1. Población. 5. 1.9. Marco teórico. 6. 1.9.1. Marco histórico. 6. 1.9.2. Marco referencial. 6. 1.9.3. Marco legal. 7. 1.9.4. Marco conceptual. 7. 1.9.5. Herramientas a emplearse. 9.

(7) Capítulo II Análisis, presentación de resultados y diagnóstico №. Descripción. 2.1. Descripción de la empresa. 10. 2.1.1. Ubicación de la empresa. 10. 2.1.2. Actividad económica. 10. 2.1.3. Categorización del riesgo por sectores. 11. 2.2. Organización. 11. 2.3. Productos. 13. 2.3.1. Productos de siembra y cosecha. 13. 2.4. Recursos humanos y tecnológicas. 15. 2.4.1. Recursos humanos. 15. 2.4.2. Procesos de producción. 15. 2.4.3. Recurso tecnológico. 16. 2.4.4. Procesos productivos. 18. 2.4.5. Diagrama de flujo de procesos operativos. 18. 2.5. Situación actual de la empresa Seguridad y Salud laboral. 18. 2.5.1. Diagnóstico de la situación actual en Seguridad e Higiene Industrial y Salud ocupacional. Pág.. 19. 2.6. Evaluación de riesgo en el sector agrícola aplicando la matríz IPER 20. 2.6.1. Matríz de identificación de riesgo. 21. 2.6.2. Evaluación de los factores de riesgo encontrado. 21. 2.7. Ealuación de riesgo por puesto de trabajo aplicando RULA. 21. 2.8. Indicadores de gestión. 24. 2.8.1. Indicadores de gestión de la Seguridad Industrial. 25. 2.8.2. Indices reactivos. 25. 2.9. Problemas existentes de Seguridad y Salud en la empresa. 26. 2.9.1. Causas y Consecuencias del problema. 27. 2.9.2. Encuesta a los trabajadores. 27. 2.9.3. Verificación de hipótesis. 32.

(8) Capítulo III Propuesta №. Descripción. 3.1. Planteamiento de alternativa de solución a los problemas encontrados35. 3.2. Objetivo de la propuesta. 35. 3.3. Desarrollo de la propuesta. 35. 3.3.1. Medidas preventivas. 35. 3.4. Cronograma de implementación de la propuesta. 36. 3.5. Costo de la propuesta. 39. 3.5.1. Evaluación de la propuesta. 40. 3.5.2. Análisis costo beneficio. 40. 3.6. Conclusión y Recomendación. 42. Anexos. 43. Bibliografía. 56. Pág..

(9) Índices de figuras №. Descripción. 1. Normativa nacional, pirámide de Kalsan. 7. 2. Ubicación geográfica Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. 10. 3. Organigrama del sector agrícola. 13. 4. Descripción y figura del cultivo de tomate. 14. 5. Descripción y figura del cultivo de yuca. 14. 6. Descripción y figura del cultivo de platano. 14. 7. Descripción y figura del cultivo de arroz. 15. 8. Descripción y figura de limpieza de la deshierba. 15. 9. Descripción y figura de limpieza de canal. 16. 10. Descripción y figura puesto de combustible a máquinas. Pág.. 16. 11. Descripción y figura de fanguiadora. 17. 12. Descripción y figura de cosechadora de arroz. 17. 13. Resultado de la encuesta 2018. 20. 14. Posturas a evaluar método RULA. 22. 15. Postura a evaluar método RULA. 22. 16. Puntuación método RULA. 23. 17. Postura a evaluar método RULA. 23. 18. Postura a evaluar método RULA. 24. 19. Bomba de fumigación. 26. 20. Equipo de protección de los trabajadores del sector agrícola. 27. 21. Implemento de equipo de protección personal, casco. 36. 22. Implemento de equipo de protección personal, mascarilla. 36. 23. Implemento de equipo de protección personal, guante. 37. 24. Implemento de equipo de protección personal, bota de caucho. 37.

(10) Índice de tablas. №. Descripción. 1. Población por edades 2018. 5. 2. Categorización por sectores. 11. 3. Identificación por puestos de trabajo. 21. 4. Prevalencia de incidentes 2017. 25. 5. Incidentes por sexo 2017. 26. 6. Resultados de encuesta 2018. 28. 7. Resultados de encuesta 2018. 28. 8. Resultados de encuesta 2018. 28. 9. Resultados de encuesta 2018. 29. 10. Resultados de encuesta 2018. 29. 11. Resultados de encuesta 2018. 30. 12. Resultados de encuesta 2018. 30. 13. Resultados de encuesta 2018. 31. 14. Resultados de encuesta 2018. 31. 15. Resultados de encuesta 2018. 32. 16. Costo de implemento de EPP 2018. 38. 17. Costo propuesta 2018. 38. 18. Costo para el control de riesgo ergonómico 2018. 40. Pág..

(11) Índice de anexos. №. Descripción. 1. Cuadro de normativas de Seguridad de trabajo. 43. 2. Diagrama de flujo de la preparación de tierra. 45. 3. Diagrama de flujo en la cosecha de arroz. 46. 4. Diagrama de flujo en la cogida de arroz. 47. 5. Diagnóstico en Seguridad e Higiene Industrial y Salud Ocupacional48. 6. Matriz IPER. 49. 7. Consecuencia de los factores de riesgos. 50. 8. Evaluación de postura posición brazo. 51. 9. Tabla de incidente laboral año 2017. 52. 10. Encuesta a los trabajadores. 53. 11. Cronograma de la propuesta. 54. 12. Cronograma de la capacitación. 55. Pág..

(12) xii. FACULTAD INGENIERÍA INDUSTRIAL ESCUELA/CARRERA INGENIERÍA INDUSTRIAL. UNIDAD DE TITULACIÓN “ANÁLISIS DE LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL SECTOR AGRÍCOLA” Autor: LILIANA PAMELA MORAN VILLAMAR Tutor: ING.IND. MARCIAL ARNULFO MARCIAL MONTERO, MSc. RESUMEN El presente estudio de investigación que identifica los factores de riesgo ergonómicos que están presentes en el sector agrícola, como movimientos repetitivos y posturas forzadas, causantes de enfermedades profesionales al agricultor, que realiza actividades de trabajo utilizando herramientas manuales y a la intemperie del día, y tiene como propósito instruir al trabajador en las condiciones de seguridad y salud laboral. Implementando un programa de seguridad industrial como medida preventiva, se utiliza el método RULA para analizar las posturas del cuerpo y el manejo inseguro de equipos de protección personal, maquinarias y herramientas. Con este estudio se minimizara las alteraciones en la salud de los trabajadores, y la cantidad de riesgos para el agricultor, se obtiene beneficio tanto para el trabajador y sus familias y la conservación del buen confort de trabajo.. Palabras Claves: riesgo, enfermedades, seguridad, salud, programa, beneficio..

(13) xiii. FACULTAD INGENIERÍA INDUSTRIAL ESCUELA/CARRERA INGENIERÍA INDUSTRIAL. UNIDAD DE TITULACIÓN “ANALYSIS OF SAFETY AND HEALTH CONDITIONS IN THE AGRICULTURAL SECTOR”. Author: LILIANA PAMELA MORAN VILLAMAR Advisor: IND. ENG. MARCIAL ARNULFO MARCIAL MONTERO, MSc. Abstract The present research study identifies the ergonomic risk factors that are present in the agricultural sector, such as repetitive movements and forced postures, causing occupational diseases to the farmer, who carries out activities using hand tools and with the inclemency of the day, and has as a purpose to instruct the worker in occupational health and safety conditions. Implementing an industrial safety program as a preventive measure, the RULA method is used to analyze body postures and the unsafe handling of personal protective equipment, machinery and tools. With this study, alterations in workers' health will be minimized, as well as the amount of risks for the farmer, benefits are obtained for both the worker and their families, and the conservation of good working conditions.. Key words: risk, diseases, safety, health, program, benefit.

(14) Generalidades 1. Introducción En los últimos tiempos los trabajadores agrícolas se han expuesto a riesgos ergonómicos, donde se buscan las mejores alternativas, en la cual estas alternativas generen mayor salud a los trabajadores. Por tal razón este trabajo será dedicado a buscar la mejor alternativa de reducción de riesgos generados por los movimientos repetitivo y así minimizar las enfermedades profesionales. En el desarrollo del Primer Capítulo se generaliza en el área de Seguridad Industrial utilizando métodos de estudio para minimizar los riesgos por los cuales los agricultores están expuestos día a día. El Segundo Capítulo comprende la descripción de la empresa Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza ubicada en la provincia del Guayas, cantón Yaguachi, parroquia el Cone, sector las Mercedes, comprende en la diversidad del cultivo de productos en diferentes temporadas de cosechas, donde se indica el objetivo de sus flujogramas de actividades, y el Tercer Capítulo comprende las diferentes soluciones de la propuesta mediante la evaluación y selección de alternativas una vez realizados los costos de equipos de protección profesional y la capacitación como programa de seguridad industrial, es factibilidad del proyecto para que el sector agrícola y sus trabajadores tengan el conocimiento de los riesgos que están expuestos..

(15) Generalidades 2. Capítulo I Generalidades. 1.1 Antecedentes En el sector agrícola se trata del manejo de la tierra a los consumidores en situaciones del sembrío de los diferentes productos que este puede proveer, después que son trabajadas por el agricultor, la cual se ha convertido en fuente de trabajo en este sector para las familias campesina y a su vez la conservación del medio ambiente de trabajo para el uso de sembríos de acuerdo a las épocas climáticas. La presente investigación se desarrollara en el área de Seguridad Industrial en el sector agrícola, que representa una serie de riesgos ergonómicos, accidentes y enfermedades profesionales para las personas que en ellas trabajan, se debe priorizar las acciones y las situaciones del riesgos que se trata de evaluar en el estado de salud de las personas y los daños materiales, para así minimizar alteraciones en la salud de los trabajadores y evitar accidentes de trabajos de gran magnitud. El presente estudio tiene como propósito identificar los factores de riesgos físico, esfuerzo y condiciones de trabajo, causantes de enfermedades profesionales en el sector agrícola, obteniendo la información necesaria para tomar una decisión apropiada sobre la necesidad de adoptar medidas preventivas y, en tal caso, sobre el tipo de medidas que debe adoptarse.. 1.2 Objeto de estudio Esta investigación tiene como objetivo instruir al trabajador agrícola en el manejo seguro de equipos; maquinarias y equipos , para controlar los riesgos ergonómicos que se presentan en la jornada diaria del agricultor, con el objeto que se pueda disminuir los riesgos como; actos inseguros, condiciones peligrosas, factores del trabajo, lesiones y enfermedades que afecta a los trabajadores en el medio laboral del sector agrícola, se considera realizar un estudio de las condiciones laborales actuales de los trabajadores como también del lugar de trabajo.. 1.3 Planteamiento del problema El trabajo en la agricultura manualmente con la ayuda de animales, y maquinaria, en condiciones geográficas y climáticas existen, muchos riesgos como accidentes y enfermedades relacionados con el trabajo, entre los que podemos señalar; la exposición al.

(16) Generalidades 3. ruido y vibraciones, resbalones, tropiezos,. caídas, posturas forzadas, movimientos. repetitivos, manipulación de cargas, fatiga son los riesgos más provenientes en esta área de seguridad industrial en el sector agrícola. El problema más frecuente que se encuentra en el sector agrícola es el esfuerzo que realizan en las jornadas de trabajo de 6 horas diarias o más y en condiciones no apropiadas como la de posturas forzadas, manipulación de manual de cargas y los movimientos repetitivos, los mismos que ocasionan números trastornos musculares y óseos, entre las principales dolencias tenemos el dolor de espalda, dolores lumbares, hernia de disco, lesiones en los sistemas nervioso periférico, vascular, gastrointestinal y vesicular, dolores de rodilla e inclusive el aborto en mujeres embarazadas. Se analizó a los trabajadores agrícolas con la finalidad de visualizar los riesgos ergonómicos que les provoca al realizar sus jornadas diarias ya que están expuestos a muchos riesgos como , enfermedades ,intoxicaciones ,cortes, fuerza física, fatiga por falta de descanso, picadas de insectos, utilización de equipos y materiales inadecuados para trabajos concretos y muchos riesgos ergonómicos. 1.3.1 Análisis del problema. El problema que se encontró para realizar este estudio son los factores de riesgos físicos, ergonómicos, biológicos y mecánicos en los trabajadores del sector agrícola, donde representa un intercambio brusco entre el trabajador y el medio ambiente de trabajo. 1.3.2Formulación del problema. Se estudiara los diferentes factores de riesgos que se encuentra asociadas uno o varios factores de riesgos tales como: -. Movimientos repetitivos.. -. Fuerza de los movimientos y las cargas.. -. Las posturas extremas.. -. Posturas estáticas de largo tiempo.. -. Vibraciones.. -. Trabajos físicos pesados.. 1.3.3Preguntas de investigación. . ¿Cuáles son las condiciones de seguridad y salud en el sector agrícola?. . ¿Los trabajadores tienen conocimiento de los riesgos ergonómicos?. . ¿Cuál será el plan de implementación en seguridad industrial en la prevención de riesgos?.

(17) Generalidades 4. 1.4 Sistematización del problema Analizar en el proceso ergonómico que se obtiene al desempeñar una jornada diaria como son los movimientos repetitivos, caídas, traumas ruidos, vibraciones, dolores lumbares, accidentes por la manipulación de maquinarias y equipos, etc.. 1.5 Justificación La presente investigación se justifica porque de acuerdo a los análisis de los factores de riesgos a los que están expuestos los agricultores, se pretende recomendar buenas prácticas de trabajo mediante la implementación de una cultura en seguridad y salud en el trabajo en el sector agrícola, en particular se debería contribuir a conocer los peligros y riesgo relacionados con los trabajos de agricultura y de qué manera se puede gestionar, prevenir y minimizar los accidentes y enfermedad.. 1.6 Objetivos de la investigación 1.6.1 Objetivos generales. Analizar Las condiciones de seguridad y salud en el sector agrícola. 1.6.2 Objetivo específicos. . Analizar la situación actual de las condiciones de seguridad y salud en el sector agrícola.. . Conocer los peligros y riesgos relacionados con la agricultura.. . Implementar un plan de buenas prácticas de trabajo y prevención de riesgos laborales utilizando el método rulas.. 1.7 Metodología de la investigación Esta investigación tiene como objetivo, diagnosticar los problemas suscitados en el sector agrícola cuyo objetivo es obtener datos que desarrollen un buen desempeño en los trabajadores. Este proceso de investigación tiene como metodología analizar y clasificar los datos que permitan dar una repuesta oportuna a los riesgos ergonómicos en el sector agrícola, para implementar el plan de minimizar la identificación de riesgo aplicando el método rulas en los condiciones de seguridad en el sector agrícola. 1.7.1 Tipos de investigación. . Investigación descriptiva: De acuerdo con los resultados de riesgos de los trabajadores agrícolas, se debe priorizar las acciones para evitar o minimizar.

(18) Generalidades 5. alteraciones o enfermedades o accidentes en La prevención de accidentes causados por los diferentes factores ocasionados por el medio ambiente, facilita un estudio en la manipulación de maquinarias, dolores lumbares etc. . Investigación cualitativa: El método consiste en estudiar los riegos ocurridos con datos reales como un análisis preliminar de riesgos ergonómicos, mecánicos, en el sector agrícola aplicando el método RULA.. . Investigación de campo.  Área de sección de puesto de trabajo específico.  Factor de riesgo de acuerdo con la clasificación de riesgo.  Daño causado en el sujeto en el sector agrícola. 1.7.2 Técnicas de investigación. . La observación. . La entrevista. . La encuesta. . El Test. 1.7.3 Diseño de la investigación. Este diseño se basa en una investigación de los riesgos que presentan con una investigación descriptiva y cualitativa de accidentes en los tiempos de trabajos ergonómicos.. 1.8 Población y muestra 1.8.1 Población. La población está conformada por 28 trabajadores en el sector agrícola las cuales están organizadas con personas que son menores de 18 años de edad familiares de los trabajadores agrícolas en los que desempeñan el trabajo diario de 6 horas o más. Tabla 1. Cantón Yaguachi. Población, por edades en 2018. Investigación de campo, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela.

(19) Generalidades 6. 1.9 Marco teórico 1.9.1 Marco Histórico. La salud ocupacional a nivel mundial es considerada como un pilar fundamental en el desarrollo de un país, constituye una estrategia de lucha contra la pobreza, sus acciones están dirigidas a la promoción y protección de la salud de los trabajadores, y la prevención de accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales causadas por las condiciones de trabajo y riesgos ocupacionales causadas por las condiciones de trabajo y riesgos ergonómicos en las diversas actividades económicas. La organización internacional de trabajo (OIT), quien monitorea las condiciones de los trabajadores, sus accidentes y sus enfermedades profesionales, ha expresado su preocupación por el gran número de estos que representan un costo económico y social muy alto para un país. “estas enfermedades causan anualmente unos 1.7 millones de muertes relacionadas con el trabajo y superan a los accidentes mortales en una proporción de cuatro a uno “(OIT). (Francisco Alvarez Heredia;Enriqueta Faizal GeaGea, 2012). 1.9.2 Marco referencial. Según Rubio, 2014 manifiesta: El ruido en la elevación y diseño de puesto de trabajo debemos considerar al ruido como fuente de disconfort y de distracción, además de sus efectos como daño en el oído. Es además el ruido es uno de los contaminantes más generalizados y que continúan su agresión una vez concluida la jornada de trabajo, en la calle y en el hogar. Obviamente el ruido puede alterar temporalmente o permanentemente la audición en el hombre, lo que puede provocar daños a las actividades económicas por interpretación defectuosa, potenciar la estrés, producir alteraciones en el sistema nervioso, problemas cardiovasculares, ulceras, disminución de las defensas del organismo, etc., (Juan Carlos Rubio Romero, 2004, pág. 250). Según Heredia y Faizal, manifiesta: la enfermedad como proceso en la ocupación laboral es importante, está relacionado con el medio ambiente de su entorno laboral y hay que conocer su comportamiento para ayudar y prevenir la enfermedad. La salud es un proceso dinámico y un equilibrio entre estar sano y estar enfermo asociado de varias variables. (Francisco Alvarez Heredia;Enriqueta Faizal GeaGea, 2012, pág. 37). Los factores de riesgos ergonómicos dependen de la carga de trabajo que a su vez depende de otros factores como: cantidad, peso excesivo, características personales, mayor o menor esfuerzo físico o intelectual, duración de jornada, ritmos de trabajo, comodidad del puesto de trabajo..

(20) Generalidades 7. Los factores que produce se relacionan con la posición de pie y sin desplazarse, se sobrecargan los músculos de las piernas, espalda y hombros, dando lugar a determinadas lesiones y a un estado general de fatiga física (Francisco Alvarez Heredia;Enriqueta Faizal GeaGea, 2012, pág. 112) 1.9.3 Marco legal. El marco legal está dado por los lineamientos de la constitución política del Ecuador, convenios internacionales de la OIT, CAN, Código del trabajo, reglamentos, etc.. Figura 1. Normativa nacional, pirámide del Kelsen. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Constitución Política del Ecuador 2008 Art. 33: El trabajo es un derecho y un deber social, y un derecho económico, fuente de realización personal y base de la economía. El Estado garantizará a las personas trabajadoras el pleno respeto a su dignidad, una vida decorosa, remuneraciones y retribuciones justas y el desempeño de un trabajo saludable y libremente escogido o aceptado. (Ecuador, Constitución de la Republica del, 2008) (Ver anexo 1) 1.9.4 Marco conceptual. . Ergonomía:- “Ergonomía, conocida también como Human Factor, es la disciplina científica relacionada con la interacción entre los hombres y la tecnología” (Association, s.f.). . Método RULA.- Permite evaluar la exposición de los trabajadores a factores de riesgo que pueden ocasionar trastornos en los miembros superiores del cuerpo:.

(21) Generalidades 8. posturas, repetitividad de movimientos, fuerzas aplicadas y actividad estática del sistema músculo-esquelético (PedroCavadia, el Aug 06, 2014) . Riesgo.- Se define como la combinación de la probabilidad de que se produzca un evento y sus consecuencias negativas. Los factores que lo componen son la amenaza y la vulnerabilidad. (Alberto Marti Ezpeleta, 1993). . Sector Agrícola.- Es una actividad productora o primaria que obtiene materias primas de origen vegetal a través del cultivo. Se trata de una de las actividades económicas más importantes del medio rural. Junto con el sector ganadero o pecuario,. el. sector. agrícola. forma. parte. del. sector. agropecuario.. (https://www.significados.com/agricola/, 2017) . OIT.- La Organización Internacional del Trabajo es la institución mundial responsable de la elaboración y supervisión de las Normas Internacionales del Trabajo. (Elena Saenz, s.f.). . CAN.- Es un organismo de carácter regional que generalmente su principal función y objetivo es que los países miembros de la misma puedan obtener un desarrollo de manera integral de forma equilibrada y con autonomía. (Diccionario Actual, s.f.). . Posturas.- Entendemos por postura a la posición que una persona manifiesta en diferentes situaciones o momentos del día. La idea de postura es diferente en cierto sentido a la de posición ya que la primera supone que la persona buscó colocarse de ese modo específicamente para cumplir determinada actividad u objetivo (POSTURA, s.f.). . Flexión.- el latín flexĭo, la flexión es la acción y efecto de doblar el cuerpo o alguno de sus miembros. Se trata de un movimiento de aproximación entre partes del cuerpo mediante la acción de los músculos. (Julián Pérez Porto y María Merino., 2009). . Desviación.- El término desviación. . proviene del latín deviation. Este sustantivo está formado por el prefijo de que señala privación, alejamiento, vía. Puede considerarse entonces como concepto etimológico la acción y efecto de alejarse del camino. (Diccionario Actual, s.f.). . Torsión.- Es el efecto producido por aplicar fuerzas paralelas de igual magnitud pero en sentido opuesto en el mismo sólido. Geométricamente se caracteriza por que cualquier curva paralela al eje de la pieza deja de estar contenida en el plano formado inicialmente por dos curvas. (Jennifer Ruiz Garcia, s.f.).

(22) Generalidades 9. . Cubital.- se refiere como concerniente, relativo, perteneciente y alusivo al codo la parte protuberante que articula con el cubito y el radio. Se dice de un elemento y objeto que tiene el codo de longitud o distancia. (Definición y etimología de cubital. , 2017). 1.9.5 Herramientas a Emplearse. Método RULA (Rapid Upper Limp Assessment). Este método apareció publicado en 1993 y sirve para el estudio de los riesgos ergonómico, ha sido implementado en muchas empresas sus autores McAtamney y Corlett. Ésta metodología fue desarrollada con el objeto de investigar la exposición individual de los trabajadores, a factores de riesgos musculo esqueléticos del miembro superior relacionado con el trabajo que desempeñan. El RULA divide el cuerpo en dos grupos, el grupo A que incluye los miembros superiores (brazos, antebrazos y muñecas) y el grupo B, que comprende las piernas, el tronco y el cuello. Las mediciones a realizar sobre las posturas adoptadas son fundamentalmente angulares (los ángulos que forman los diferentes miembros del cuerpo respecto de determinadas referencias en la postura estudiada). RULA: Evalúa posturas concretas; es importante evaluar aquéllas que supongan una carga postural más elevada. La aplicación del método comienza con la observación de la actividad del trabajador durante varios ciclos de trabajo. A partir de esta observación se deben seleccionar las tareas y posturas más significativas, bien por su duración, bien por presentar, a prioridad, una mayor carga postural. Éstas serán las posturas que se evaluarán. Si el ciclo de trabajo es largo se pueden realizar evaluaciones a intervalos regulares. En este caso se considerará, además, el tiempo que pasa el trabajador en cada postura..

(23) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 10. Capítulo II Análisis, presentación de resultados y diagnóstico. 2.1 Descripción de la empresa La empresa en el sector agrícola está conformada por, la Asociación de trabajadores agrícolas autónomos “Lcdo. Rafael Brito Mendoza’’ que se dedica al trabajo en el campo después de prepararla, tratarla y utilizarla para los sembríos de ciertos productos a cultivar en el sector agricultor la hacienda las Mercedes dando así diferentes fuentes de trabajo ,para las familias campesina de los sectores agrícolas, la asociación de este sector ayuda a las personas dando las facilidades que trabajen las tierras obtenidas por cada uno de los socios de dicha asociación contando con la unión y las facilidades de trabajo para los trabajadores campesinos en el sector agrícola. 2.1.1 Ubicación de la empresa. Está ubicado en la provincia del guayas, cantón Yaguachi, parroquia el Cone, sector las Mercedes , se encuentra aproximadamente a unos 14km de la ciudad de Guayaquil, por la autopista Guayaquil-Milagro a mano izquierda llegamos al sitio denominado las Antenas y finalmente se avanza 2 kilómetros dentro del lugar.. Figura 2. Ubicación geográfica Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. 2.1.2 Actividad económica. Numero de RUC de la Organización "Lcdo. Rafael Brito Mendoza'' 0992750154001 La actividad económica en el sector agrícola es propias del sector de la agricultura como actividad económica, es decir se aprovecha el suelo para la siembra, se cuida y se recolecta el cultivo para su posterior consumo y venta a los diferentes sectores de la región..

(24) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 11. 2.1.3 Categorización del Riesgo por Sectores. En el sector agrícola tenemos los factores de riesgo muy altos por lo tanto nos resulta un riesgo tolerable de 8 ya que existen muchos riesgos ergonómicos tantos físicos como mecánicos, datos tomados de la tabla del ministerio de trabajo, categorización del riesgo por sectores y actividades productivas.. Tabla 2. Categorización por sectores. Información tomada de Clasificación Internacional Industrial Unificada (CIIU), Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. 2.2 Organización La asociación de trabajadores agrícolas autónomos “Lcdo. Rafael Brito Mendoza’’ nombro a los socios para los cargos directivos, quienes están cumpliendo sus funciones de acuerdo a sus estatutos .la directiva de la asociación fue registrada ante la SEPS (Superintendencia de Economía Popular y Solidaria) el 8 de julio del 2016. El modelo de gestión está vigente en la organización es el que se describe en el gráfico. En la junta general se identifican los problemas, necesidades y limitaciones que tienen la organización, predio a nivel legal, organizativo, productivo, comercial y financiero. Posteriormente la junta directiva nombra comisiones para la ejecución de acciones gestiones que permitan dar soluciones a los problemas. La junta directiva y administrador rinden cuentas de las acciones ejecutadas ante la junta general. Actualmente existe una concentración de poder para la toma de decisiones en la junta directiva y administrador de las organizaciones..

(25) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 12. Junta general: Es la máxima autoridad de la asociación, estará integrada por todos los asociados, quienes tienen derecho a un solo voto, sus decisiones serán obligatorias, no sean contrarias a la ley. . Aprobar o reformar estatutos social y el reglamento interno. . Elegir y remover a los miembros de las juntas directivas y de la vigilancia. . Fijar cuotas de admisión ordinaria y extraordinaria. . Resolver las apelaciones por los socios sancionados. . Aprobar los estados financieros y el balance social de la asociación. . Aprobar el plan estratégicos y el plan operativo anual. . Resolver la transformación, fusión, disolución liquidación de la asociación.. Junta directiva: Está integrada por el presidente, secretario y tres vocales elegidos en votación duraran dos años en sus funciones, sus atribuciones y deberes son los siguientes: . Dictar las normas de funcionamiento y operación de la asociación. . Aceptar o rechazar la solicitud de ingreso o retiro de asociados. . Emitir informes a la junta general. . Autorizar la celebración de contratos. . Sancionar a los socios de acuerdo con las causas y el procedimiento establecido. . Aprobar los programas si se presentan con sus respectivos presupuesto. Junta de vigilancia: Supervisa las actividades económicas y el cumplimiento de las resoluciones de la junta general, sus atribuciones se detallan a continuación: . Supervisar los gastos económicos que realice la asociación. . Vigilar que la contabilidad se encuentre al día. . Realizar informes de las actividades del mes. . Conocer el informe administrativo, los estados financieros y el balance social. . Presentar los informes anuales de las labores a la junta general.. Administrador: Es elegido por la junta general, por un periodo de dos años y sus atribuciones a desempeñar son: . Representar legalmente a la asociación. . Cumplir y hacer cumplir a los asociados, emitidas por la junta general y la directiva.. . Administrar la asociación ejecutando las políticas, planes y presupuestos. . Presentar el informe administrativo, los estados financieros el balance social para conocimiento de la junta de vigilancia y aprobación de la junta general (Jorge Ezeta Leon, 2016)..

(26) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 13. Figura 3. Organigrama sector agrícola Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. La organización no cuenta con departamento de seguridad Industrial y salud ocupacional lo que es factible implementar un programa para prevenir los riesgos que presentan los agricultores del sector agrícola en la Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza y realizar una comitiva para establecer en la junta directiva dicha petición, en la cual se propone el programa de Seguridad Industrial.. 2.3 Productos 2.3.1 Productos de Siembra y cosecha. La agricultura se comprende por lo general en diversas etapas, los productos que se obtienen por los trabajos realizados de los trabajadores en el sector agrícola , como la siembra o plantación de las leguminosas o vegetales; son fuente de trabajo diario que desempeñan al culminar sus temporadas de cosechas en diferentes tipos de estaciones, ya que poseen tierras fértiles que dan buenos frutos aprovechados por el hombre, el cultivo y alimentación de las plantas una vez germinadas; la cosecha, recolección o extracción, dependiendo ,de que si se trata de los vegetales o frutos y la distribución y comercialización, o consumo del producto agrícola en los cuales obtenemos los siguientes productos..

(27) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 14. Tomate. Foto. Es una verdura que se produce para el consumo humano que se la puede preparar en ensaladas, cremas o en la elaboración de enlatados procesados (pasta de tomate), pertenece a la familia de las solanáceas.. Figura 4. Descripción y figura de cultivo de tomate. Información adaptada de Google. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Yuca. Foto. Este producto es un tubérculo fácil de cultivarlo ya que se adapta muy bien a las condiciones climáticas también llamada mandioca, se lo puede obtener en los hogares por su bajo costo y rinde con poca agua es bajo en calorías.. Figura 5. Descripción y figura de cultivo de yuca. Información adaptada de Google. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Plátano. Foto. Es una rica fuente de potasio, es conocido como un vegetal que posee almidón, aunque la mayoría de las personas lo utilizan con un alto contenido de grasas.. Figura 6. Descripción y figura de cultivo de plátano. Información adaptada de Google. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela.

(28) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 15. Arroz. Foto. Se trata de un cereal considerado alimento básico en la cocina, es un producto más producido con el propósito de aportar de forma efectiva aporte calórico en las personas que lo consuman.. Figura 7. Descripción y figura de cultivo de arroz. Información adaptada de Google. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. 2.4 Recursos humanos y tecnológicos 2.4.1 Recurso humano. El recurso humano que conforma el sector agrícola ''Lcdo. Rafael Brito Mendoza'' esta empresa, se compromete en el desarrollo de los trabajos realizados por los señores agricultores del sector donde se identifica los objetivos, que realizan los trabajadores. Desempeñando un trabajo digno para que crezca el cultivo y el esfuerzo que ejercen los trabajadores en el desarrollo de los trabajos de agricultura, dando la retribución en el crecimiento personal y laboral en el sector campesino durante el tiempo de cosecha, donde el trabajador necesita estar en buen estado físico y metal para ejercer una actividad de 6 horas diarias o más. 2.4.2 Procesos de Producción.. Figura 8. Descripción y figura de limpieza de deshierba. Información adaptada de Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela.

(29) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 16. El trabajo que se desempeña puede ser de estar casi siempre inclinados, la fuerza que ejerce sus músculos superiores e inferiores al utilizar o manipular algún objeto, estar a altas temperaturas las cuales pueden provocar insolación o fatiga.. Limpieza del canal. Foto. Los trabajadores al regar sus cultivos utilizan pozos o los canales más cercanos para utilizar el agua que conllevan a un sin número de socios del sector, por lo cual cada dirigente tiene la obligación de tener limpio el canal de riego para que este tenga más fluidez al bombear sin necesidad que se tape o se dañen la bomba. Figura 9. Descripción y figura de limpieza de canal. Información adaptada de Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Puesto de combustible a maquinas. Foto. Los trabajadores agrícolas necesitan para trabajar las maquinarias el combustible gasolina lo que es difícil su trasportación por la llegada al lugar, y los trabajadores son los que trasladan las canecas llenas desde dicho punto hasta el lugar de trabajo, usando de forma manual (personas).. Figura 10. Descripción y figura de puesto de combustible a máquinas. Información adaptada de Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. 2.4.3 Recurso tecnológico. Los recursos tecnológicos que obtienen los trabajadores autónomos del sector agrícola Lcdo. Rafael Brito Mendoza las cuales son obtenidas por cada presidente de la asociación y.

(30) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 17. este la alquila a cada empleador que no cuente con una maquinaria propia para poder ejercer su trabajo ya que son útiles las máquinas para poder trabajar en sus terrenos que poseen cada miembro del sector agrícola son las maquinarias, herramientas, utensilios y equipos que tengan a mano los trabajadores agrícolas para realizar el trabajo diario de 6 horas o más en la cosecha de arroz.. Fanguiadora. Foto. Esta maquinaria se la utiliza para revirar y preparar la tierra, durante el periodo de un día el trabajador prepara el terreno para que repose por unos días y así poder trabajar en ella. El riesgo que este trabajo puede causar es riesgo físico caídas (por resbalones, ruidos, (no más de 90 decibeles). vibraciones (maquinaria e. inestabilidad del terreno) riesgo mecánico, dolores musco-esqueléticos (la fuerza ejercida de los músculos superiores).. Figura 11. Descripción y figura de fanguiadora. Información adaptada de Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Cosechadora de arroz. Foto. La cosecha manual de arroz comprende el corte de las espigas, su traslado hasta un punto cercano formando mazos y la carga a un medio de transporte. Posteriormente se efectúa la trilla y limpieza de los granos (Google Crhome EcuRed, s.f.).. Figura 12. Descripción y figura de cosechadora de arroz. Información adaptada de Google. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela.

(31) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 18. En la Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza los métodos de cosecha son dos: Mecanizado a través del alquiler de máquinas y manual. Los socios agricultores no cuenta con una cosechadora de arroz por los bajos recursos que los trabajadores obtienen, ellos para trabajar tienen que esperar turnos para que la maquinaria que tiene la asociación por préstamos ellos tiene que alquilar la máquina y los trabajadores los pagan por la cogida de quintal de arroz. 2.4.4 Procesos productivos. Los procesos que se utilizaran a continuación son los que se presentan desde preparar el terreno, preparar equipos, y en el proceso del cultivo hasta la cosecha del producto hasta el consumidor final. Los cuales se han tomado en cuenta, para reducir los daños generados por las plagas que se presentan, por lo cual es necesario evitar la infestación y reinfestacion de parcelas y terrenos con las plagas para así tener un buen cultivo y cosecha. . Antes de la preparación del suelo debe ser lavada la maquinaria. . Es necesaria una buena nivelación de terreno. . El trasplante se realiza en terreno fanguiado y sin lámina de agua. . Inundar las piscinas con una lámina de agua y proceder al trasplante. . Trasplantar a los semilleros de 25 a 30 día de edad. . Colocar mallas en los canales de 1.5 a 1.8 milímetros. . Proteger la siembra de los gavilanes caracoleros y otros enemigos naturales eficientes del arroz evitando las plagas. . Control químico con metaldehído.( (Jorge Ezeta Leon, 2016). 2.4.5 Diagrama Flujo de procesos operativos. Los diagramas de flujo se los realiza para demostrar los tipos de actividades que se necesitan al desempeñar una tarea, establecida dentro de cada actividad desempeñada por el trabajador.  Diagrama de flujo de la preparación de la tierra. (Ver anexo 2)  Diagrama de flujo en la cosecha del arroz. (Ver anexo 3)  Diagrama de flujo en la cogida de arroz. (Ver anexo 4). 2.5 Situación actual de la empresa seguridad y salud laboral Los dirigentes de la Asociación no cuentan con una normativa de Seguridad Industrial..

(32) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 19. La Asociación de trabajadores agrícolas autónomos '' Lcdo. Rafael Brito Mendoza'' en la actualidad cuenta con grupo de dirigentes que enfocan reuniones cada mes para dar a conocer las problemáticas que se encuentran dentro de la asociación para así poner en constancia las opiniones de cada uno de los socios por la utilización de las maquinarias y equipos de dicho sector, el presidente y administrador junto con el contador son el grupo que llevan cuentas y pronósticos informes y comunican al sector de alguna anomalía. 2.5.1 Diagnostico de la situación actual en seguridad e higiene industrial y salud ocupacional. La situación de la empresa en sector agrícola en seguridad e higiene industrial tiene como función que cada trabajador campesino sea aquel que analice sus propios riesgos ya que no cuentan con ningún departamento de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional (SISO) de acuerdo al diagnóstico inicial se observó que la empresa Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza no cuenta con las siguientes normativas:  Políticas  Reglamentos  Manuales de Seguridad Industrial Para los trabajadores del sector agrícola, deben trabajar con sus equipos en este caso vestimentas diarias de trabajo porque no cuentan con EPP (equipo de protección personal), de analizar sus propios riesgos en la manipulación de alguna maquinaria, herramientas de trabajo ya que no cuentan con un grupo de capacitadores para medir los riesgos que están expuestos antes de trabajar por lo tanto si el trabajador padece de alguna enfermedad o discapacidad no hay grupo de auxilio cerca para que puedan socorrer al enfermo o accidentado, sin ninguna capacitación desempeñada por los trabajadores de la asociación que respalde la seguridad del trabajador. Cada trabajador es encargado de verificar sus intereses en el alquiler de maquinarias hacen que cada trabajador cheque su herramienta de trabajo antes y después de utilizarlas. Para el desarrollo de este tema se ha elaborado un diagnostico en seguridad e higiene industrial y salud ocupacional realizando una encuesta a la Asociación” Lcdo. Rafael Brito Mendoza”. Con una lista de preguntas que se presenta a continuación. (Ver anexo 5) El resultado de la encuesta realizada a los trabajadores del sector agrícola de la ‘’Asociación Rafael Brito Mendoza ‘’ se la representa a continuación con gráficos de columnas y descripción de los mismos en cada pregunta de la encuesta realizada..

(33) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 20. RESULTADOS DE LA ENCUESTA 28. 0. 28. 28. 0. 0. 28. 0. 28. 0. Si. 28. 27. 1. 0. 28. 0. 28. 0. 27. 1. No. Figura 13. Resultado de la encuesta 2018. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Con los resultados obtenidos los trabajadores en su mayoría obtuvieron un acierto en sus repuesta de un total de 90% de que no se han comprometido la asociación en aplicar un departamento de seguridad y un 10% en que si estaría de acuerdo en tener el conocimiento de seguridad industrial para minimizar los riesgos ergonómicos en sus lugares de trabajo.. 2.6 Evaluación de riesgos en el sector agrícola aplicando la matriz IPER Los resultados que se obtengan de las evaluaciones de riesgos, servirán como línea base para: Cumplir con lo establecido en el Código de Trabajo, Decreto 2393 Investigar los riesgos existentes en los diferentes puestos de trabajo propuestos. Informar a los trabajadores sobre los potenciales riesgos existentes en su puesto de trabajo. Proponer la ejecución de acciones preventivas y mejora estableciendo prioridades, dependiendo de la intensidad del riesgo. Estas evaluaciones de riesgos deben ser de un proceso continuo, es decir deberá volverse a evaluar los puestos de trabajos con una frecuencia semestral, dado que pueden verse.

(34) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 21. afectados por la adición de otros riesgos, debido a nuevas tecnologías, nuevas sustancias químicas, o la modificación de los lugares de trabajo. Cuando el riesgo haya sido identificado y clasificado se procederá a valorarlo utilizando el concepto de Estimación del Riesgo. Que se obtiene de la valoración conjunta de la probabilidad que se produzca el daño y las consecuencias derivadas de este. 2.6.1 Matriz de Identificación de Riesgo. Esta identificación se la realizo a los trabajadores del sector agrícola, la cual se la detalla a continuación. (Ver anexo 6) 2.6.2 Evaluación de los factores de riesgos encontrados. Tabla 3. Identificación por puesto de trabajo. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. (Ver anexo 7). 2.7 Evaluación de Riesgos por puestos de trabajo Aplicando RULA RULA evalúa posturas concretas por lo cual es importante elegir aquellas que supongan una carga postural más elevada. Es necesario tener como paso previo a la aplicación del método debemos tener en cuenta las actividades ejercidas por el trabajador. Durante varios ciclos de trabajo para seleccionar las posturas más significativas para ser evaluadas..

(35) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 22. Postura a evaluar: El trabajo consiste en tomar una postura muy inclinada, apoyando su tronco hacia el suelo y con la ayuda de su herramienta, comienza a trabajar, realizando el trabajo de deshierba, ejerciendo una fuerza en su brazo derecho , lo cual conlleva una carga postural importante.. Figura 14. Postura a evaluar, método RULA. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. (Ver anexo 8). Figura 15. Postura a evaluar, método RULA. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela.

(36) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 23. Puntuación del tipo de actividad muscular (Grupo B): 0. 1. 1. Puntuación de carga / fuerza (Grupo B): 0. 1 2 3. 3. Figura 16. Puntuación del método RULA. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Figura 17. Postura a evaluar, método Rula. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela.

(37) 2 3. 3. Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 24. Puntuación del cuello: 10º a 20º. 0º a 10º. 1. >20º. en extensión. 4. 3. 2. 5. +1 +1. Puntuación del tronco: 2. 0º a 20º. 20º. 1. 0º. 3. 20º a 60º 20º. 4. +1. +1. >60º. 6 Puntuación de las piernas: 1. 2. 2 Figura 18. Postura a evaluar, método Rula. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. 2.8 Indicadores de Gestión Sirven para el control de gestión que constituye en la expresión cuantitativa del desempeño de una organización, los indicadores corresponde a un sistema de información al servicio de un programa. Los indicadores son por lo tanto medidas específicas, verificables y permiten caracterizar un fenómeno y los cambios presentados en una actividad. Los indicadores suelen expresarse en cifras absolutas..

(38) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 25. 2.8.1 Indicadores de Gestión de la Seguridad Industrial. Los indicadores de gestión de seguridad industrial tenemos los indicadores proactivos y los reactivos, los cuales utilizaremos el indicador reactivo para el análisis de las condiciones de seguridad industrial en el sector agrícola. 2.8.2 Índices Reactivos. En los índices reactivos tenemos la estadística de accidentabilidad laboral de los trabajadores sean por caídas o manipulación de maquinarias y equipos de trabajo como se presenta en la formulación de Índice de Frecuencia: Índice de Frecuencia: Es el número de accidentes (horas /hombres laboradas en el año) donde se divide para horas hombre trabajada en el periodo.. Índice de Gravedad: Son los números de días perdidos por las horas hombres trabajadas por los 28 empleados al año dividido para las horas hombre trabajada por periodo.. Tasa de Riesgo: Se emplea para señalar entre el vínculo entre la gravedad y la frecuencia de los accidentes laborales, también se deduce las jornadas pérdidas que ocasiona cada accidente laboral. (Ver anexo 9). Tabla 4. Cantón Yaguachi. Prevalencia de incidentes 2017. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela.

(39) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 26. Tabla 5. Cantón Yaguachi. Incidentes por sexo 2017. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. 2. 9 Problemas existentes de seguridad y salud en la empresa En la empresa tienen dificultades ya que no poseen un departamento de seguridad y salud ocupacional, cada trabajador agrícola tiene como finalidad tener en sus hogares los siguientes equipos como bombas productos de fumigación y herramientas cortapunsantes, los que es perjudicial para su salud por el olor eminente de dicha sustancia química por la temperatura del ambiente produciendo así intoxicaciones o alergias por las sustancias. Envases de los productos almacenados provocan un envenenamiento a la sangre ya que se introducen por los poros y viven 25 años en la sangre del ser humano o en el ambiente, provocando así enfermedades a la piel, alergias a las familias e incluso a los niños por la inhalación de la sustancia química. Productos químicos: estos productos son almacenados en los hogares de los trabajadores, para sí utilizarlos cuando los necesite exponiendo a la familia incluso a los más pequeños del hogar.. Figura 19. Bomba de fumigación. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela.

(40) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 27. Bomba de fumigación: equipo de fumigación de 20 litros que es utilizado para mezclar los productos para eliminar la mala yerba, y mata raíz Equipo protección personal (EPP): Los trabajadores del sector agrícola no poseen equipos de protección de acuerdo al trabajo realizados. Cada trabajador solo utiliza pasa montaña para cubrir parte de su rostro y vestimenta cualquiera para poder realizar su trabajo en el campo provocando la inhalación de las sustancias a utilizar productos de fumigación, combustibles para maquinarias.. Figura 20. Equipo de protección de los trabajadores, sector agrícola. Información adaptada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. 2.9.1 Causas y consecuencias del problema. La empresa por la falta de recursos económicos los trabajadores deben realizar sus trabajos mediante las herramientas y vestimentas que estén a su alcance ya que no presenta beneficios para el sector agrícola en beneficios de los demás en compañía del sector ellos emplean los medios que requieran para emplear sus jornadas de trabajo, ya que no poseen un manual de seguridad industrial y salud ocupacional, al mismo tiempo exponiendo sus vida y su familia por los riesgos que Los trabajadores no poseen un departamento de seguridad Industrial, lo que es necesario que se conozca los riesgos que ocurre a diario ya que no son presentados en el momento de su labor, los trabajadores al no tener los implementos de trabajo, son propensos a sin números de problemas presentados ocasionando incidentes y enfermedades, lo cual la empresa del sector agrícola tiene 28 trabajadores que realizan sus trabajos diarios. 2.9.2 Encuesta a los trabajadores. La siguiente encuesta consta de diez preguntas las cuales son respondidas por los trabajadores y se la realiza mediante petición y permiso de los trabajadores del sector. (Ver anexo 10).

(41) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 28. Tabla 6. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. El resultado de esta encuesta nos dice solo un 7% de los trabajadores si tienen maleza en sus terrenos y solo el 93% lo tienen limpio sin maleza por lo que lo están cultivando. Tabla 7. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Los trabajadores al desempeñar sus trabajo utilizan sus productos químicos (insecticida o pesticida), para sus cultivos el 96% de los trabajadores si los usan y un 4% restante no porque no lo trabajan. Tabla 8. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela.

(42) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 29. Las sustancias toxicas no son bien almacenadas por los trabajadores ya que no cuentan con una bodega para almacenar sus productos y los trabajadores tienen que hacerlos en sus hogares por lo que nos responden en su totalidad con un 100% no almacenan adecuadamente sus productos. Tabla 9. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Los trabajadores al realizar sus actividades solo un 10% corresponde a que si utilizan mascarilla y un 89% no lo hacen porque no les gusta porque les molesta y solo se ponen como cubre boca un pasa montaña o un pañuelo.. Tabla 10. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Los trabajadores agrícolas que fueron encuestados solo el 25% presentan enfermedades las cuales deben ser intervenidas por que presentan hernias como: umbilical e inguinal dos.

(43) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 30. de ellos ya fueron operados hace 3 años y han vuelto a presenciar dicha enfermedad por el descuido de volver a su rutina de trabajo, mientras el 75% no presenta ninguna enfermedad.. Tabla 11. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. El resultado obtenido en esta pregunta, nos revela que solo el 7% de los trabajadores han tenido familiares con discapacidad, desde nacimiento con problemas en la columna que imposibilita mantener sus piernas erguidas imposibilitando correctamente su manera de caminar, el 26 % nos responde que no tienen familiares con discapacidad.. Tabla 12. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Los trabajadores en sus actividades nos manifiestan que si han presentado caídas ya sean por desnivel del terreno o por resbalones por lo fangoso cuando se presenta el invierno, presentándonos un 78% que si han tenido caídas y un 21% que no lo han tenido..

(44) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 31. Tabla 13. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. La mayoría de los trabajadores en este sector no cuenta con un transporte propio para trasladarse de un lugar a otro, por lo que obtuvimos un 82% que no cuenta con transporte propio mientras que un 18% si lo tienen por lo que los trabajadores que lo poseen, hacen uso del flete para sacar los productos a los demás socios del sector agrícola.. Tabla 14. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Los resultados obtenidos de que si utilizan agua potable solo 11% del sector utilizan este servicio básico, porque lo hacen por medio del tanquero ya que ellos viven al inicio de la entrada del sector mientras 89% lo hace por medio del canal que entra del rio Yaguachi utilizan solo para bañarse y lavar sus vestimentas ya que para beber compran los botellones de agua..

(45) Análisis, presentación de resultados y diagnóstico 32. Tabla 15. Cantón Yaguachi. Resultado de encuestas 2018. Información tomada Asociación Lcdo. Rafael Brito Mendoza, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. Los trabajadores del sector agrícola” Lcdo. Rafael Brito Mendoza’’ están de acuerdo en que se les capacite o les expliquen cómo podemos evitar los riesgos en el lugar de trabajo o minimizarlos donde nos responden con un 89% que si les gustaría evitar mientras el 11% nos responden que no les gustaría porque nos les gusta ir a las reuniones convocadas. 2.9.3 Verificación de Hipótesis. ¿Al identificar los riesgos que exista en el sector agrícola aumenta la productividad? Si porque, los trabajadores al no presentar ningún incidente o algún riesgo físico o mecánico pueden trabajar con normalidad sus 6 horas sin complicaciones y no se atrasarían en su producción. ¿Los riesgos eminentes son causas de enfermedades? Si, la mayoría de los trabajadores presentan enfermedades alérgicas por los riesgos físicos causados por enfermedades de la piel, por la exposición al sol como la dermatitis o la rinitis a la exposición al polvo o por los agentes químicos. ¿Al implementar un plan de Seguridad Industrial ayudara a disminuir los riesgos en el sector agrícola? Si porque, es necesario para salvaguardar la vida de los trabajador, ya que ellos, los guiara en la correcta utilización de los implementos para las diferentes tareas que se desarrolla en el sector agrícola..

(46) Propuesta 33. Capítulo III Propuesta. 3.1 Planteamiento de alternativas de solución a los problemas encontrados Al estudiar los contratiempos y problemas, se inicia a proponer opciones para resolver los inconvenientes, cuyo propósito se establece en implementar un plan de seguridad industrial que ayudara a disminuir los riesgos en el sector agrícola, por lo cual se controlara los diferentes riesgos ergonómicos en los trabajadores. Las alternativas y solución serán expresadas en los siguientes ítems: . Elaboración de un programa de seguridad y salud ocupacional para los trabajadores autónomos Lcdo. Rafael Brito Mendoza en el sector agrícola.. . Capacitación en el área de seguridad industrial a los trabajadores.. 3.2 Objetivo de la propuesta Reconocer los riesgos constantes de accidentes e incidentes de trabajo o de enfermedades profesionales con el fin de proteger al trabajador y la productividad de la empresa del sector agrícola y mantener la seguridad y salud integral de los trabajadores, que se traducirá en su bienestar físico, mental y social.. 3.3 Desarrollo de la propuesta Se estima la propuesta para la Asociación de trabajadores Agrícolas Autónomos “Lcdo. Rafael Brito Mendoza”, la elaboración de un programa de seguridad industrial y salud ocupacional que comprende la acción con normas para el control de circunstancias de riesgo y a su vez colaborar y minimizar los riesgos, incidentes y enfermedades ocupacionales, de esta manera ayudaremos en el buen desempeño de los trabajadores del sector agrícola. 3.3.1 Medidas preventiva. Movimientos repetitivos. Realizar pausas respectivas de 5 a 10 minutos durante el trabajo.. . Evitar que el trabajador desempeñe posturas forzadas.. . Verificar que los trabajadores que realicen movimientos repetitivos sean capacitados.. . Ajustar las dimensiones del trabajo con las dimensiones del cuerpo..

(47) Propuesta 34. . Utilizar un descansa pies cuando se realice trabajo de fanguiado.. . Balanceo de peso en ambas piernas.. . Distribuir los cambios de posición después de realizar las pausas respectivas.. Manipulación de Cargas. . Instruir al personal sobre métodos seguros para el manejo de materiales.. . Tener conocimiento sobre el peso de la carga que se va a levantar.. . Conocer el recorrido del material para evitar los esfuerzos en esta operación.. . Medir la condición física del trabajador para. realizar el levantamiento o. transportación de la carga. . Los sacos se manipularan tomando de las esquinas opuesta para su levantamiento.. . El trabajador debe mantener una posición recta para manipular el saco llevándolo a su cadera y vientre para después ubicárselo en el hombro, guardando el equilibrio colocando su mano en la cadera.. . Distribuir el lugar de almacenamiento de tal forma que los sacos no se caigan para evitar accidentes.. Caídas del mismo nivel. . Utilizar el calzado y ropa adecuada para el tipo de trabajo que se realiza.. . Al realizar el trabajo se debe mantener la atención necesaria para evitar accidentes.. . Evitar que las herramientas manuales estén en el suelo.. . Desnivelación de suelo en el lugar de trabajo.. . No subir o bajar de una maquinaria en movimiento.. . No manipular peso superior a 25kg.. . No operar una maquina si se está enfermo. Medidas preventivas para la salud. . Informar a los trabajadores sobre el uso de los plaguicidas.. . Revisar las instrucciones de uso de los productos para su correcta manipulación.. . Durante la aplicación de productos químicos, no beber, no comer y no fumar.. . Desechar adecuadamente los productos y envase.. . Antes de la manipulación de los productos utilizar el equipo de protección personal.. . Almacenar los productos químicos separados de los alimentos..

(48) Propuesta 35. . Los productos químicos y abonos orgánicos y el desprendimiento del polvo son reacciones negativas que perjudican la salud del trabajador.. 3.4 Cronograma de implementación de la propuesta El desarrollo industrial y los adelantos tecnológicos han traído consigo un aumento de los factores de riesgo en el ambiente laboral, aumentando las probabilidades de incidentes o accidentes de trabajo o enfermedad profesional en la población de trabajadores. En el sector agrícola los adelantos tecnológicos son de tipo productivo como son los cultivos y cosechas, en donde se utilizan implementos como materiales cortapunsantes (machete), bomba de fumigar, bomba de agua, etc., que representan riesgos para los trabajadores agrícolas. Por otra parte para el mejoramiento de cultivo, se utiliza la maquinaria como maquina fanguiadora, cosechadora y demás implementos de preparación de suelos; todo esto está acompañado de químicos como abonos, fertilizantes, plaguicidas, etc. La empresa del sector agrícola consciente de su responsabilidad legal y moral sobre las condiciones de trabajo y salud de los trabajadores, debería implementar el programa de Salud Ocupacional, con la seguridad de que su aplicación le permitirá disponer de una herramienta de trabajo ágil, que garantice un ambiente laboral con factores de riesgos controlados, lo que trae consigo la disminución de pérdidas sociales, materiales y económicas generadas por los accidentes de trabajo y enfermedades profesionales; incrementando además la productividad y posicionamiento de la empresa. A continuación se muestra el cuadro del cronograma de implementación de la propuesta para analizar las condiciones de Seguridad y Salud en el sector agrícola implementando un manual de Seguridad Industrial para ampliar el conocimiento del trabajador con las capacitaciones programadas por medio de los cronogramas que se indican en las siguientes actividades a desarrollar en los meses establecidos según los siguientes anexos: (Ver anexo 11) y (Ver anexo 12) Implementación de los Equipos de Protección Personal (EPP) . Casco.- Es una prenda de seguridad que sirve para proteger la parte superior de la cabeza contra objetos que caigan sobre él, desviando de una forma adecuada los objetos que caigan por su forma redondeada y lisa, dispersando la energía del impacto. Este equipo de protección personal está elaborado de material resistente contra impacto que sirve para salvaguardar la vida del trabajador, en la cual se puede notar en la siguiente figura de cómo está conformado sus partes de este equipo de protección personal:.

(49) Propuesta 36. Figura 21. Implemento de equipo de protección personal, casco. Información adaptada Google. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. . Mascarilla.- Es un equipo de protección contra contaminantes como gases o vapores que son utilizados individualmente por los trabajadores del sector agrícola para evitar que se infiltren los gases tóxicos protegiendo las vías respiratoria del trabajador.. Figura 22. Implemento de equipo de protección personal, mascarilla. Información adaptada Google. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela.

(50) Propuesta 37. . Guantes.- Es un equipo de protección personal que protege las manos del trabajador contra riesgos químicos (NITRO PRO), manipulación de herramientas o maquinarias (operador).. Figura 23. Implemento de equipo de protección personal, guante. Información adaptada Google. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. . Botas de caucho.- Es un calzado de uso profesional para las diferentes actividades laborales que sirve para la protección de las partes inferiores del cuerpo humano (pies).. Figura 24. Implemento de equipo de protección personal, bota. Información adaptada Google. Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela.

(51) Propuesta 38. Se detalla a continuación los costos de los equipos de protección personal para la dotación de los 28 trabajadores del sector agrícola Lcdo. Rafael Brito Mendoza.. Tabla 16. Cantón Yaguachi. Costo de implementación EPP 2018.. Información tomada de Investigación de campo, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela. 3.5 Costo de la propuesta Para llevar en marcha el funcionamiento del programa de seguridad para los trabajadores Autónomos del Sector Agrícola “Lcdo. Rafael Brito Mendoza”, se recopilo información que detalla el costo de la inversión para la capacitación del Gerente y Administrador, ya que son las personas encargadas de impartir los cursos de capacitación a los trabajadores para que desempeñen los trabajos de manera correcta. Esta propuesta está dirigida a dar la verdadera enseñanza y preparación para ampliar los conocimientos en el área de seguridad, lo cual involucra a los colaboradores.. Tabla 17. Cantón Yaguachi. Costo propuesta 2018. Información tomada de Investigación de campo, Elaborado por Moran Villamar Liliana Pamela.