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Colmenarez Marilin
CURSO DE BOTÁNICA GENERAL
I. INTRODUCCIÓN
Definición y ubicación de la Botánica dentro del conocimiento general.
Objetivo.
Historia de la Botánica.
Ramas en que se divide la Botánica Relación de la Botánica con otras ciencias
Clasificación natural del reino vegetal.
II CËLULA 2.1. La célula vegetal. 2.1. Estructura de la Célula. III TEJIDOS Y SISTEMAS VEGETALES
3.1. Clasificación de los tejidos según GILG. 3.1.1 Tejidos de construcción vegetal 3.1.2 Tejido de protección. 3.1.3 Tejido de resistencia ( Colénquima y Esclerénquima ). 3.1.4 Tejido de nutrición vegetal. 3.1.4.1. Sistema de absorción 3.1.5. Sistema de conducción 3.1.5.1. Tejidos de conducción. 3.1.6. Sistema de asimilación. 3.1.7 Sistema de reserva. 3.1.8. Sistema de aireamiento. 3.1.9. Sistema de secreción y excreción. 3.1.9.1. Estructuras secretoras. IV . ORGANOGRAFÍA VEGETAL 4.1. Raíz 4.1.1 Funciones de la raíz. 4.1.2. Partes externas de la raíz.
4.1.3. Anatomía o estructura primaria 4.1.4. Anatomía o estructura
secundaria.
4.1.5 Clasificación de las raíces. 4.1.5.1 Por el medio en que viven. 4.1.5.2 Por su origen. 4.1.5.3 Por su forma 4.1.5.4 Por su consistencia 4.1.5.5 Por su duración 4.1.5.6 Importancia económica de las raíces 4..2. Tallo.
4.1.1. Funciones del tallo.
4.1.2. Partes externas de los tallos. 4.2.3. Ramificaciones de los tallos 4.2.4. Vegetaciones de los tallos 4.2.5. Clasificaciones de los tallos
4.2.5.1. Por su forma 4.2.5.2. Por su consistencia 4.2.5.3. Por su duración 4.2.5.4. Medio en que viven 4.2.5.5. Importancia de los tallos
4.3. Hoja
4.3.1. Partes externas de la hoja 4.3.2. Clasificaciones de los limbos 4.3.2.1. Por su consistencia
4.3.2.2. Por su forma 4.3.2.3. Por su base
4.3.2.5. Por su ápice 4.3.2.6. Por su nervadura 4.3.3 Tipos de hojas
4.3.4 Modificaciones de las hojas 4.3.5 Filotaxia de las hojas 4.3.6 Vegetaciones de las hojas 4.3.7 Importancia de las hojas
4.4. Flor 4.4.1. Función
4.4.2. Partes que componen una flor completa
4.4.3. Número de piezas florales en monocotiledóneas y
Dicotiledóneas 4.4.4. Simetría de las flores
4.4.5. Clasificación de las flores por su sexo
4.4.6. Clasificación de las plantas por su sexo
4.4.7. Formulas florales 4.4.8. Tipos de inflorescencia 4.4.9. Polinización
4.4.10. Importancia de las flores
4.5. Fruto
4.5.1. Partes que componen un fruto 4.5.2. Dehiscencia de los frutos 4.5.3. Clasificación de los frutos 4.5.4. Importancia de los frutos
4.6. Semilla 4.6.1. Estructura de la semilla 4.6.2. Clasificación de la semilla 4.6.3. Germinación de la semilla 4.6.4. Dispersión de la semilla 4.6.5. Importancia de la semilla
UNIDAD I.- INTRODUCCIÓN
Se cree que el hombre fue herbívoro y frugívoro antes de ser carnívoro. Fue recolector y cazador nómada por muchos siglos hace unos 100 000 años seres humanos poblaban África, Asia y Europa.
Al continente Americano llegaron los primeros emigrantes hace unos 40 000 años y tiempo después las islas del Pacífico fueron colonizadas.
La recolección y cacería constituye la búsqueda y selección de plantas, de frutos y semillas que el hombre fue acumulando de acuerdo a su requerimiento naturales y sociales.
Cuando el hombre dejó de ser nómada y se sedentariza, cambia su actividad a agricultor. Hace aproximadamente 10 000 años, se le atribuye el descubrimiento a la mujer ya que el hombre se dedicaba a la pesca y caza, y además de la guerra.
Los antiguos agricultores de las primeras civilizaciones, basándose en observaciones, encontraron en los cereales y leguminosas, condiciones para fundamentar su economía: en Asia, arroz y soya; Europa, trigo y guisantes; África, sorgo; América, maíz y frijol.
Cuando el conocimiento empírico fue acumulándose organizado sistematizado(una vez aparecido el lenguaje y la escritura) aparece la Biología como ciencia que estudia la vida. Y ésta se divide en dos grandes ramas del saber: Zoología estudia a todo ser animal y la Botánica estudia a las plantas, sean superiores o inferiores.
OBJETIVO DE ESTUDIO
PROPÓSITOS GENERALES DEL CURSO:
El alumno adquirirá conocimientos generales sobre cada uno de los órganos, tanto vegetativos como reproductores que conforman el cuerpo de las plantas superiores.
OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO:
El alumno adquirirá conocimientos sobre la estructura del cuerpo de la planta, formándose criterio firme sobre la constitución morfológica, fisiológica de los órganos vegetativos y reproductores, siendo estos unos de los aspectos de mayor relevancia en la formación del ingeniero agrónomo.
BOTÁNICA.- Es una de las dos principales ramas de la biología, que se encarga de estudiar todo lo relacionado con las plantas independientemente de su complejidad, valiéndose
RAMAS EN QUE SE DIVIDE LA BOTÁNICA
La Botánica para su estudio, se divide en gran número de ramas, debido a su importancia que tienen para en completo conocimiento de los vegetales, merece atención especial.
MORFOLOGÍA EXTERNA. Estudia los caracteres externos y sus órganos: su forma, dimensiones, color, colocación y las relaciones entre los mismos.
MORFOLOGÍA INTERNA O ANATOMÍA. Estudia la estructura interna, macroscópica y microscópica de las plantas y sus órganos. Esta a su vez comprende: Histología Vegetal, estudia los tejidos vegetales y Citología Vegetal, estudia la organización de la célula y las 2 partes constituyentes de la misma.
FISIOLOGÍA VEGETAL. Estudia las funciones de las plantas, o el conjunto de fenómenos fisicoquímicos que forman la actividad del organismo.
EMBRIOLOGIA VEGETAL. Estudia el desarrollo de la planta, las transformaciones morfológicas y fisiológicas desde el estado de huevo hasta la formación del individuo completo.
ECOLOGÍA VEGETAL. Estudia las relaciones de las plantas y su interrelación con el medio ambiente.
SISTEMÁTICA VEGETAL. Estudia la clasificación y distribución de las plantas. FITOPALEONTOLOGÍA, PALEOBOTÁNICA O PALEONTOLOGÍA VEGETAL. Estudia los restos fósiles de las plantas desaparecidas que existieron en épocas geológicas y asimismo la evolución de los vegetales a través del tiempo. Estos datos es de gran interés para la comprobación de la teoría de la evolución de los organismos.
GEOGRAFÍA BOTÁNICA O FITOGEOGRAFÍA. Se ocupa de establecer la distribución de los vegetales sobre la tierra y estudiar la causa de la misma.
PATOLOGÍA VEGETAL O FITOPATOLOGÍA. Estudia las enfermedades de las plantas
CIENCIAS AUXILIARES DE LA BOTÁNICA.
Las ciencias que más se relacionan con la Botánica y que ayudan en su estudio son:
FÍSICA. Como en la vida de las plantas intervienen gran número de fenómenos físicos, se necesitan los conocimientos de esta ciencia para interpretar las funciones de la misma.
QUÍMICA. Esta ciencia es más importante que la Física, ya que en la vida de los vegetales intervienen numerosos fenómenos químicos.
GEOLOGÍA. Da conocer las edades y capas terrestres y con ello contribuye al estudio de los fósiles vegetales.
PALEONTOLOGÍA. Los estudios sobre los fósiles, sirven para la mayor comprensión de la Paleobotánica.
GEOGRAFÍA. Es necesaria esta ciencia para el estudio de la Fitogeografía.
CLIMATOLOGÍA. El clima es muy importante para el desarrollo de y vida de las plantas. HISTORIA. De la Botánica es importante porque ésta se refiere a la vida de investigadores y época en que hicieron sus estudios y descubrimientos.
MATEMÁTICAS. Es importante para hacer cálculos de laboratorio y especialmente estadísticas de vegetales.
UNIDAD II.- ESTRUCTURAS VEGETATIVAS PLANTAS TALOFITAS Y CORMOFITAS.
PLANTAS TALOFITAS.- Son plantas que presentan talo, que es un conjunto de células semejantes o poco diferenciadas formando seudotejidos y no llegan a formar raíces, tallo ni hojas; carecen de vasos conductores y, en ellas suele incluirse a las plantas unicelulares (bacterias, algas, hongos y líquenes).
PLANTAS CORMOFITAS.- Estas plantas presentan cormo que es un conjunto de células que se han diferenciado formando verdaderos tejidos constituyendo, a su vez, raíces, tallo y hojas; poseen vasos leñosos y liberianos. En este grupo se incluyen las pteridofitas (helechos, equisetos, licopodios y selaginelas), que tienen raíz, tallo y hojas, pero carecen de flor, fruto y semilla; así como también a las fanerógamas, que se dividen en gimnospermas (óvulos y semillas desnudos) y angiospermas (óvulos encerrados en ovarios y semillas dentro del fruto), estas últimas, o sea las angiospermas, se dividen a su vez en monocotiledóneas y dicotiledóneas.
CLASIFICACION DE LAS PLANTAS ALGAS PLANTAS HONGOS INFERIORES OTALOFITAS LÍQUENES PLANTAS HEPATICAS INTERMEDIAS O BRIOFITAS MUSGOS LA DIVER SIDAD RAIZ DE LAS PLAN-
TAS PARTES TALLO HOJA PLANTAS SUPERIORES CRIPTOGAMAS O CORMOFITAS FANEROGAMAS CLASIFI- CACION GIMNOSPERMAS
ANGIOSPERMAS
II CELULA
2.1. LA CÉLULA VEGETAL. Recibe el nombre de célula el elemento anatomofisiologico, generalmente microscópico dotado de vida propia y formado de tres partes principales: membrana protoplasmática o fundamental, protoplasma y núcleo.
Además de las tres partes principales mencionadas anteriormente, en la mayoría de las células vegetales existe otra membrana que se llama membrana celulósica o cápsula de secreción, por ser el resultado de una secreción del protoplasma. No es una membrana simple, si no que esta formada por varias capas concéntricas, unas más densas, gruesas y claras que otras.
En la constitución de la cápsula de secreción de la célula vegetal intervienen varias sustancias como: la celulosa, y los compuestos pépticos; en menor importancia la callosa, quitina y la hemicelulosa. La celulosa es dura, resistente, incolora, permeable a las grasas y al agua, insoluble al agua, alcohol, benzol, etc. Con el acido sulfúrico concentrado se transforma en glucosa.
Entre los compuestos pépticos esta la pectina, la pectosa, el acido péptico y el metapéptico. La pectina es soluble en agua caliente formando una solución viscosa; la pectosa es insoluble en agua y transformada en pectina por los ácidos; el ácido péptico se encuentra en forma de pectato de calcio; el ácido metapéptico, insoluble en agua constituye la goma arábiga.
La callosa es una sustancia ternaria de composición química no bien conocida no cristalizable, insoluble en agua y el oxido-cuprico amoniacal.
La quitina es un producto no cristalizable, insoluble en el agua, en los disolventes orgánicos.
La hemicelulosa son sustancias no cristalizables de diferente constitución química, insoluble en el agua, con los reactivos yodados fuertemente hidrolizados se transforma en azucares xilosa, arábinosa, galactosa y manosa. Y se encuentran estos productos en el albumen y embrión de diversas semillas.
Las modificaciones químicas principales que puede experimentar la cápsula de secreción son: gelificación, mineralización, licnificación y suberificación.
La gelificación consiste en la transformación de la celulosa y cuando hay una hipersecreción de estos últimos, en sustancias como los mucílagos y las gomas.
Los mucílagos tienen la posibilidad de hincharse con el agua sin disolverse y se asemejan mucho a las gomas. Con la hidrólisis se obtienen varios productos, siendo los principales la galactosa y arabinosa.
Los mucílagos son utilizados como emolientes o laxantes y en la industria para la preparación de papel y telas.
Las gomas son semejantes a los mucílagos y se disuelven de manera imperfecta en agua con los ácidos diluidos las transforman en galactosa y arabinosa.
La mineralización de las membranas de las células consiste en la impregnación que sufren con ciertas sales de sílices y calcio. Estas impregnaciones se originan en la epidermis y en los pelos presentando una mayor resistencia a los tejidos vegetales contra la acción de agentes externos.
Lignificación. Se efectúa, cuando las membranas de las células se impregnan de lignina. Es más rica en carbono que la celulosa por lo cual desprende mayor cantidad de calor en su combustión. Su reactivo principal es la floroglusina en solución acuosa.
Cutinización. La celulosa se transforma en una sustancia llamada cutina, que es de poca resistencia y dureza, brillante e impermeable.
La cutina recubre las células de órganos de las plantas expuestos al contacto del medio ambiente, como el epidermis de tallos hojas, flores y frutos, impidiendo la vaporación del agua, por lo tanto la disecación de las plantas.
El espesor va aumentando con la edad formando una capa gruesa llamada cutícula.
La suberificación se efectúa cuando las células se impregnan de suberina, sustancia semejante a la cutina.
La suberina es una sustancia impermeable que se impregna toda la membrana de ciertas células superficiales, lo que constituye el súber o corcho.
2.2. ESTRUCTURA DE LA CELULA
MEMBRANA PROTOPLASMATICA O FUNDAMENTAL. Inmediatamente debajo de la capsula de secreción está la membrana protoplasmática que constituye la envoltura del protoplasma que es el exoesqueleto de la célula. Es una película delgada que se confunde con el protoplasma. Contiene fibrillas de celulosa. En estas fibrillas contiene una sustancia fundamental amorfa y gelatinosa( matriz de la pared celular es un producto segregado por la célula, una secreción se puede descomponer por enzimas sin dañar a la célula.
La función de la membrana fundamental es de gran importancia en la nutrición celular pues es la preside y regula los cambios celulares entre medio ambiente y el protoplasma.
La membrana celular consta de proteínas y lípidos se comporta como una biomembrana típica.
PROTOPLASMA. Es la sustancia comprendida entre el núcleo y la cápsula de secreción y esta dividido en citoplasma, metaplasma y paraplasma. El citoplasma o hialoplasma es la parte fundamental viva de la célula. El metaplasma son aquellas diferenciaciones protoplasmaticas que intervienen en las funciones vitales de las células: membrana fundamental, candrioma, vacuoma, centrosoma y plastos. El paraplasma esta formado por substancias inertes, como granos de almidón, cristales de sales y albuminoideos, glóbulos de grasa, pigmentos, glicógenos, mucílago, insulina, celulosa, etc.
CITOPLASMA O HIALOPLASMA El citoplasma. Es una sustancia mucosa parecida a la clara de huevo, mucilaginosa, viscosa, transparente, incolora, semilíquida, inmiscible en el agua y de mayor densidad y refrigerancia.
En el citoplasma se observaron estructuras filares o fibrilares muy finas a lo que se le llama mitoma, colocada en el seno de una sustancia homogenea y hialina que se denomino paramitoma.
La estructura alveolar del citoplasma esta formado por pequeñísimos y numerosas cavidades o alvéolos que contienen dentro la sustancia interalveolar, semilíquida y homogénea.
La estructura reticular, según el cual el citoplasma esta formado por una red llamada espongioplasma y entre sus mallas queda la sustancia denominada hialoplasma.
METAPLASMA Condrioma. Se muestra un aspecto de pequeñas granulaciones y a estas se le llaman mitocondrias; cuando tiene forma de bastoncitos o filamentos ya sean rectos o curvos, o cortos o largos y se le denomina condriocontos, y cuando adopta forma de granulaciones que asemejan rosarios o cadenitas se denominan condriomitos.
Los condromas no son sólidos tienen una consistencia semifluida y son más refrigerantes que el citoplasma y que por ello se pueden distinguir en la célula viva. Son elementos que se deforman y se transforman en pequeñas vesículas: cuando la célula se somete a compresiones prolongadas y a cambios bruscos del medio ambiente. Por lo que respecta a la constitución química del candrioma que esta formado por lipoides y pequeñas cantidades de proteínas a ello se debe que sea destruido fácilmente por los disolventes de estas sustancias.
El condrioma desempeña en las células tres funciones esenciales: elaborador de plastos, elaborador de secreciones y agente catalítico.
Como elaborador de plastos, se ha observado que tienen clorofila, carotina, xantofila y almidón, transformándose en plasto, cuyo representantes principales son: cloroplastos cromatoplastos y leucoplastos. Esto no se observa en vegetales sin clorofila como los hongos.
Los brotes de hojas y ramas, los condriomas de las células de los meristemos se transforman en pequeñas esferitas que se impregnan con la sustancia verde llamada clorofila: son los cloroplastos que desempeñan un papel importante en la fabricación de los alimentos o la nutrición de las plantas verdes.
En las raíces como en las zanahorias y en las células de los petalos y frutos que tienen los colores rojo, amarillo y anaranjado, parte del condrioma se impregnan de sustancias que poseen estos colores y se transforma en cromoplastos.
Una de las funciones del condrioma es la elaboración de sustancias de secreción como los fermentos o diastasas. Como ejemplos están las células de maíz pulquero donde almacenan el aguamiel, levaduras que fermentan las soluciones azucaradas, transformándose en alcohol etílico y anhídrido carbónico.
Plastos. Se encuentra en la mayoría de las células vegetales según la coloración que adopten se denominan: cloroplastos, leucoplastos y cromoplastos.
Los cloroplastos o granos de clorofila son de color verde, por medio del cual desempeña la función de la fotosíntesis al efectuarse esta función las plantas elaboran lucidos, lípidos y prótidos. El cloroplasto son elaboradores de granos de almidón.
Los cloroplastos pueden ser de forma esférica, ovoide, elíptica, lenticular o discoidal. A medida de que el grano de almidón crece la sustancia del cloroplasto se reduce, y solo queda una delgada capa; cuando el grano de almidón se absorbe en el cloroplasto se regenera, y a menudo se observa pequeños glóbulos de grasa y cristales proteicos.
Los cloroplastos de las células tienen distintos orígenes: 1. Los primitivos cloroplastos se originan del candrioma.
2. los primeros cloroplastos, estos se dividen y originan otros nuevos. La división de los cloroplastos, que primero se alargan y construyen otros dos granos.
3. Los cloroplastos se originan de los leucoplastos, cuando estos reciben la luz, los leucoplastos se impregnan poco a poco de clorofila, hasta adquirir un color verde y trasformarse en cloropastos.
Los leucoplastos son plastos incoloros y se encuentran en los tejidos vegetales, en las raíces y tallos subterráneos, en las células sexuales, en las semillas, embriones y en la epidermis de las hojas, tallos y flores.
La manera precisa para distinguir el candrioma de los leucoplastos es en la formación de los granos de almidón (hinchamiento en forma de vesícula) y se torna esponjoso por la presencia de muchos granos.
Los cromoplastos son plastos con pigmentación roja, amarilla, anaranjado; se encuentran en aquellos organos que adoptan los colores citados ( raíces , flores y frutos). La coloración se debe a dos pigmentos la xantofila de color amarillo y se encuentra en forma de granulaciones o cristales en forma muy distintas: redondas, poliedricas y en aguja.
La carotina de color rojo anaranjado y se encuentra en forma de granulaciones o cristales redondas o poliedricas y en aguja.
Algunos cromoplastos adoptan formas a los cloroplastos de las plantas Fanerógamas (esférica, ovoide, elíptica, lenticular o discoidal) y con dimensiones semejantes.
VACUOMA Conjunto de pequeñas cavidades o depósitos llamados vacuolas, se encuentran en las células adultas; estas vacuolas se van reuniendo a medida que la célula envejece para formar una gran vacuola central y desplaza al citoplasma y al núcleo a la periferia, causado la muerte de las células vegetales.
Las vacuolas contienen agua y productos de elaboración, excreción y secreción del protoplasma que forman el jugo celular.
En la semillas no maduras, las células contienen una o varias vacuolas grandes y fluidas cuando el grano comienza a madurar sufre deshidratación., las vacuolas se dividen en filamentos pequeños y se solidifican con aspecto de granos llamados granos de aleurona.
Las vacuolas contienen agua de acuerdo a la célula y la edad varia; gases como oxigeno, gas carbónico; sales minerales, glúcosidos, como glucosa, sacarosa, maltosa, grasas y lipoides. Así como ácidos orgánicos, fermentos, alcaloides, aceites esenciales, aminoácidos, proteínas y pigmentos rojo, amarillo, naranja etc. de distinta naturaleza y la sustancia llamada matacromatina en el citoplasma.
Las vacuolas regulan la tensión osmótica de las células y la entrada y salida de agua en lasmismas fijandolas en la vacuola.
CENTROSOMA Es un corpúsculo esférico muy pequeño y refrigerante se encuentra cerca del núcleo. Raramente se ha observado en los vegetales de las plantas superiores.
La forma del centrosoma es esférica generalmente. En la mayor parte de las células se encuentra un centrosoma, pero a veces existen dos llamándose diplosoma cerca del núcleo. La función del centrosoma esta ligado a la movilidad de las células flageladas, cuando están en formación.
PARAPLASMA Comprende las sustancias de reserva, de secreción, y excreción, como granos de almidón, cristales de sales, granos de aleurona, cristales proteicos, glóbulos de grasas y sustancia inertes que no desempeñan funciones vitales en las células.
Los granos de almidón los encontramos en la mayor parte de la célula vegetal, y se acumulan en los órganos de reserva como raíces, tallos, tubérculos, semillas y frutos. En los cotiledones del fríjol, en el endospermo del maíz, trigo, avena, cebada y el la papa, la célula contiene granos de almidón que es difícil de observar en el citoplasma.
La primera parte que se forma del grano de almidón es el hilio, alrededor se constituyen las demás capas, de manera que las más externas son las recientemente formadas.
Los orígenes del almidón, son dos los esenciales: 1.- Se forma en los cloroplastos los cuales al recibir la luz, efectúan la función clorofílica o fotosíntesis por medio del cual sintetizan azúcar, lo que se polimerizan y forman el almidón; 2.- Los granos de almidón se forman también de los leucoplastos.
El almidón de las plantas tiene un valor energético, pues tan pronto como se forma en las células, es desdoblado hasta glucosa, forma en que se hace circular por todos los tejidos durante la respiración, se va desdoblando en cuerpos más simples hasta formar agua y bióxido de carbono con liberación de energía.
NÚCLEO La mayoría de las células poseen un solo núcleo, especialmente los vegetales superiores. Las partes principales de un núcleo completo son: membrana nuclear, red acromática, jugo nuclear, cromatina y nucléolos.
La membrana nuclear es semejante en su aspecto físico a la membrana protoplasmática; resultado de la condensación del jugo nuclear al contacto del protoplasma; separa al núcleo del protoplasma y preside cambio de sustancias entre uno y otro; constituido por la sustancia proteica llamada anfipirenina.
Red acromática. Formada por filamentos entrecruzados en toda dirección en el interior del núcleo. Recibe este nombre porque toma los reactivos del núcleo. Constituido por la sustancia proteica llamada linina, la cual forma los filamentos de huso acromática.
Jugo nuclear, llamada cariolinfa, es la sustancia semilíquida contenida en el núcleo, su constitución física y química es semejante a la citoplasma.
Cromatina. Es la parte del núcleo que es de mayor importancia por tener gran avidez por los colorantes, y a veces concentrada en masas más o menos grandes, y recibe el nombre de cariosomas.
La cromatina( nucleína )es una sustancia proteica que constituye los ácidos nucleicos Durante la cariocinesis, la cromatina da lugar a la formación de los cromosomas que representa los caracteres hereditarios que se trasmiten de un organismo a otro.
Los nucleolos son elementos refrigerantes y representan materia de reserva para el núcleo, en algunas plantas se observa un solo nucleolo y en la mayor parte de los vegetales varia de uno a tres en cada núcleo.
III TEJIDOS Y SISTEMAS VEGETALES
3.1 La clasificación de los tejidos según Gilg. Son cuatro categorías de acuerdo a las necesidades del vegetal: Tejidos de construcción, protección, resistencia y nutrición de las planta. Dentro de cada categoría comprende uno o varios sistemas.
Tejidos de construcción vegetal ( Sistema de meristemos) Tejidos de protección vegetal ( Sistema tegumentaria )
Tejido de resistencia del vegetal ( Sistema mecánico o esquelético )
Tejido de nutrición del vegetal (sistema de absorción, conducción, asimilación, reserva, oreamiento, secreción y excreción.
TEJIDOS DE FORMACION DE LA PLANTA. MERISTEMOS Se nombra meristemo a los tejidos cuyas células están en constante reproducción
Por lo que generan nuevos elementos que, al diferenciarse, forman parte de los tejidos se debe al crecimiento longitudinal y grosor de los vegetales, como en las Gimnospermas y en las Dicotiledóneas.
Las células de los meristemos conservan su carácter embrional; son células cúbicas, poliédricas, esféricas, ovoides aplanadas o alargadas.
Por su origen hay meristemos primarios y secundarios:
MERISTEMOS PRIMARIOS. Provienen directamente del embrión y se encuentra el la extremidades de las raíces y raicillas y de los tallos, los brotes o yemas que dan origen a nuevas ramas, hojas y flores. ( son los puntos vegetativos o de crecimiento ).
MERISTEMO SECUNDARIOS. Se derivan de los primarios como el cambium se forman por los tejidos definitivos y las células debido a influencias físicas y químicas recobran la
facultad de dividirse como el felógeno. Estos tejidos proporcionan el crecimiento en grosor de las plantas Gimnospermas y Dicotiledóneas
3.1.2. TEJIDO DE PROTECCION DE LA PLANTA ( TEGUMENTARIO ).
El sistema tegumentario cubre a los diversos órganos de los vegetales de acción de agentes físicos: aire, temperatura, lluvia, sequedad etc. Y evita la evaporación rápida del agua que se encuentra en los tejidos internos.
El sistema tegumentario esta formado por dos tejidos epidérmico y suberoso.
TEJIDO EPIDERMICO. Es la epidermis, la cual cubre las raíces jóvenes, tallos herbáceos y jóvenes hojas y flores. Las células son grandes y forman una sola capa pueden existir dos o más. Tienen forma: tubulares, aplastadas o alargados. Poseen poco citoplasma, abundante agua, vacuolas numerosas y grandes, núcleo pequeño y carecen de cloroplastos: Sus paredes están unidas entre sí, y dejan solo los orificios correspondiente a los estomas aéreos.
La membrana externa de las células adquiere gran espesor a expensas de una abundante secreción de la celulosa. Pero el carácter esencial de la epidermis es que se encuentra recubierta por una capa de cutina llamada cutícula, que es delgada y brillante, translúcida, impermeable al agua y muy poco permeable a los gases y vapor de agua. En las plantas acuáticas, la cutícula es delgada, en las plantas de climas desérticos es muy gruesa y la epidermis presenta una protección muy eficaz.
Al sistema tegumentario pertenecen los derivados epidérmicos, como los pelos o tricomas , se originan por el crecimiento de una o varias células epidérmicas.
Los aguijones de los rosales son tricomas formados de muchas células, que se impregnan de sales minerales y quedan muy rígidos y resistentes.
Los pelos aumentan el papel protector de la epidermis y en las plantas trepadoras ayudan a la fijación y adoptan forma ganchos, garfios, uñas etc.
TEJIDO SUBEROSO. Es un tejido de protección originado por el meristemo secundario llamado felógeno: Que cubre las partes externas de los tallos semileñosos y leñosos o raíces leñosas, rizomas y tubérculos hay capas finas, como en la papa pero hay capas muy gruesas como el árbol del corcho.
Al formarse el felógeno genera células hacia la parte externa, impregna sus membranas de suberina ( sustancia lipìdica o impermeable). Estas capas de células son lo que forman el súber o corcho y en el se encuentran las lenticelas por ellas pasa el aire para la respiración de las células. El felógeno al tiempo que origina capas suberosas genera hacia el interior elementos vivos que aumentan el grosor de la corteza, lo que constituyen células parenquimatosas y prosequimatosas. Estas capas recibe el nombre de feloderma. El súber y feloderma forman el periderma.
El felógeno forman nuevas zonas de súber que por ser impermeables aislan los jugos nutritivos que circulan por los vasos liberianos, varias capas de la corteza mueren y quedan llenos de aire.
Al conjunto de estas zonas y las de súber se le llama ritidoma se presenta en forma de túnica que cubre todo el tallo.
3.1.3 TEJIDO DE RESISTENCIA ( COLENQUIMA Y ESCLERENQUIMA ) (Sistema esquelético o mecánico )
Los tejidos le dan consistencia al vegetal, que le permiten resistir tu propio peso y la acción del viento, lluvia, corrientes de agua, etc. Está adaptado, para resistir presiones, tracciones y flexiones.
Dos son tejidos de resistencia: esclerénquimica y colénquima.
ESCLERÉNQUIMA. Se encuentra en las raíces, tallos y ramas de las plantas semileñosas, leñosas y en algunas herbáceas. Comprende las fibras esclerosas y las células petreas.
Las fibras esclerosas o fibras de esclerénquima. Son elementos prosenquimatosos, alargadas y con sus paredes impregnadas de lignina y desaparece en ella su protoplasma, y queda como elemento muerto. En sus membranas se forman pequeños poros. Lo que o comunican con elementos contiguos. Y estas reciben el nombre de fibras liberianas y leñosas. La resistencia a las tracciones, flexiones y presiones es por las fibras esclerosas, aunque en el último caso intervienen principalmente las células pétreas
Las células pétreas. Son elementos parenquimatosos que espesan sus paredes de lignina y se forman canales muy ramificados que comunican una célula con otras. Sus cavidades por el espesamiento quedan reducidas y desaparece el protoplasma, constituye elementos muertos.
COLÉNQUIMA. Es un tejido de poca resistencia formado por varias capas de células parenquimatosas vivas y a veces tienen cloroplastos su resistencia la membrana de celulosa se espesa en las aristas celulares.
El colénquima es propio de órganos jóvenes y herbáceos: tallos, ramas, pecíolos, pedúnculos y ciertas hojas. Se encuentra en la epidermis o en las capas profundas de la corteza o
Esquema de células de colénquima en corte trasversal 3.1.4. TEJIDOS DE NUTRICION VEGETAL.
http://www.biologia.edu.ar/botanica/tema2/index2.htm (Sistema de absorción)
El sistema de absorción está formado por los órganos y tejidos que tienen como función la absorción de sustancias del medio externo y la cual es la base de la nutrición de las plantas. Los vegetales que poseen clorofila absorben del medio externo agua y sales minerales disueltas. En las plantas superiores, debido ala especialización fisiológica, cuyas células tienen membranas muy delgadas que facilitan el paso rápido de sustancias.
En los organismos unicelulares y aun en las pluricelulares la absorción se efectúa por toda la superficie en algunos organismos la absorción la efectúa por órganos especiales llamados rizoides como: líquenes, musgos, hepáticas, y prótalos de los helechos. Los rizoides son filamentos alargados, unicelulares y pluricelulares se asemejan a los pelos radiculares estructuralmente a las fanerógamas.
En las Criptógamas Vasculares y en las Fanerógamas, la absorción se efectúa por la raíz. Tanto en las plantas acuáticas como en las terrestres, existen en las plantas órganos especiales para está función: los pelos radicales se derivan de la epidermis y se encuentran en la zona pilíferas.
Cada pelo radical se origina del alargamiento de una célula epidérmica, crece en forma cilíndrica y de paredes delgadas y su longitud es variable según la clase de plantas.
3.1.5. SISTEMA DE CONDUCCION.
En la Criptógamas Vasculares y Fanerógamas, existe un sistema coductor representado por haces conductores (fibrovasculares o liberleñosos). Se extienden los haces desde las ramificaciones de la raíz, tallo, ramas, hojas hasta las flores.
Las células que forman el sistema de conducción, son generadas por los meristemo primarios y el cambium.
En haz fibrovascular se hay dos regiones: xilema y el floema. El xilema comprende el hadroma ( constituido por elementos conductores: vasos leñosos, traqueideas y células parenquimatosas ) y las fibras leñosas son elementos de resistencia. Vasos leñosos (Traqueidas ) llamados así por haberlos creído conductores de aire
El floema comprende el leptoma ( vasos conductores: vasos liberianos o cribosos, células anexas y parequimatosas ) y las fibras liberiana. En las raíces el xilema y el floema forman haces separados: en los tallos forman un solo haz, llamado liberoleñoso.
Los vasos liberianos están formados como los vasos leñosos, formado por células en series longitudinales y nacen del meristemo primario o cambium y estas delgadas y permeable, porque no se impregnan de lignina y son permeables a los jugos celulares.
Células anexas son elementos que acompañan a los vasos liberianos: tienen forma parenquimatosa, son alargadas y estrechas terminadas en punta. Son células vivas con abundante citoplasma, núcleo grande.
Solamente se han observado las células anexas en las Angiospermas, pues las Criptógamas Vasculares y Gimnospermas carecen de ella.
3.1.6. SISTEMA DE ASIMILACION.
Sistema de asimilación son todos los tejidos cuyas células poseen clorofila y la acción luz, se efectúa la fotosíntesis (asimilación del carbono ). Esta consiste en tomar anhídrido carbónico del aire, fijar el carbono y expulsar el oxigeno.. Con el carbono que se toma del aire y el agua y sales minerales que se absorben de la tierra, se efectúan reacciones químicas la cual sintetiza todas las sustancias orgánicas para su nutrición, como los glúsidos, lípidos y las proteínas.
Aunque todos los órganos del vegetal que poseen clorofila ( raíces adventicias, tallos, pecíolos, sépalos etc. ) pueden efectuar la fotosíntesis
y formar parte de los tejidos de asimilación, son las hojas de los vegetales las que representan el sistema asimilador y tienen el mayor numero de cloroplastos y por lo que se efectúa la síntesis de las sustancias orgánicas.
Si se hace un corte transversal de la hoja se notarán de haz al envés las siguientes capas: epidermis del haz, parénquima en empalizada, parénquima esponjoso y epidermis del envés. La epidermis del haz. Está formado por una o varias hileras de células se observan pocos estomas
Parénquima en empalizada. Representa el tejido de asimilación: está formada por una o varias hileras de células parenquimatosa (prismática, cilíndrica, alargada, aplastada) En sentido perpendicular a la epidermis y contiene gran cantidad de cloroplastos, que hay en hojas, las células de este tejido están unidas y en otras están separadas y dejan espacios llenos de aire llamados meatos aéreos : cuando existen estomas en la epidermis de haz, dan lugar a la formación de cámaras aéreas.
El parénquima esponjoso o lagunoso. Esta formada por varias células (ovoides, esféricas, triangulares, estrelladas, elípticas, cilíndricas etc.)Sus membranas son delgadas y poseen cloroplastos en menor cantidad que la zona anterior.
El carácter esencial de esta zona es la existencia numerosas lagunas aéreas y de cámaras aéreas junto al epidermis del envés. Este tejido recibe el aire de la atmósfera a través de las estomas y de las cámaras aéreas y permite los cambios gaseosos indispensables en la función de la respiración y la fotosíntesis y la evaporación del exceso de agua que se encuentran en los tejidos y hace posible la transpiración. En esta zona se notan los haces liberoleñosos, los cuales
están rodeados de células parenquimatosas conductoras cuya función es pasar las sustancias nutritivas, sintetizadas en los parénquimas clorofílicos a los vasos cribosos y lo distribuyen a los órganos del vegetal.
3.1.7. SISTEMA DE RESERVA
Durante la fotosíntesis las plantas verdes absorben gran cantidad de sustancias orgánicas y son consumidas por las células pero hay otras que se almacenan y constituyen los productos de reserva.
En las plantas, hay tejidos cuya función es almacenar sustancias de reserva diversas. Los tejidos de reserva poseen células parenquimatosas (esféricas, ovoides, prismáticas, poliédricas etc.) de membrana delgada y elástica muy resistente, poseen poros de bastante diámetro como en las semillas, que están engrosadas y estas sustancias de reserva las ceden al germinar.
Cuando las células llegan a almacenar gran cantidad de productos, el citoplasma y núcleo desaparecen quedando como elementos muertos: sucede en tejidos de reserva de semillas, frutos, tubérculos, bulbos, raíces y tallos aéreos.
Hay dos tipos de tejidos de reserva: de agua y de sustancias orgánicas: Los tejidos de reserva de agua son característico de los vegetales epífitos y de clima desértico o muy cálidos. Las células llegan a adquirir mayores dimensiones y los tejidos de reserva de agua se encuentran en la parte interna de los tallos o las hojas como en las Cactáceas, agaves, begonias y orquídeas. El parénquima acuoso en algunas es muy desarrollado y abundante mucílagos que se hinchan con la absorción de agua.
Algunos vegetales poseen órganos aunque su función principal no es de reserva de agua acumulan este líquido, como tallos (papa, cebolla, caña de azúcar, maíz etc.); en raíces como (remolacha, nabo, jícama, zanahoria), y en los frutos carnosos ( sandía, uva, manzana, mango, guayaba, melón naranja, etc.).
Los tejidos de reserva que acumulan sustancias orgánicas están las semillas, raíces, tallos subterráneos (tubérculos, bulbos, rizomas) los productos de reserva se encuentran lúcidos, grasas y prótidos pueden estar disueltos en el jugo celular o en forma de granos, glóbulos y cristales
(almidón, grasas, prótidos). Los granos de arroz, maíz cebada, trigo, avena, fríjol, haba, garbanzo etc. Almacenan almidón.
La sacarosa en los tallos de la caña de azúcar y en la raíz de la remolach; los aceites en las semillas de ricino, ajonjolí, coco nuez cacahuate, etc. Los granos de aleurona en la mayor parte de las semillas paro especialmente (ricino, lino, calabaza y e casi todas las Gramíneas y Leguminosas.
3.1.8. SISTEMA DE OREAMIENTO ( AIREAMIENTO )
Esta formado por un conjunto de órganos que permiten la entrada de aire a los tejidos internos y facilitan la expulsión de vapor de agua. Las plantas superiores debido a este sistema, efectúa tres funciones: respiración, fotosíntesis y transpiración.
Los órganos principales del tejido de oreamiento son los estomas, las lentécelas, las cámaras aéreas y los meatos aéreos.
Los estomas se encuentran en los tallos jóvenes y herbáceos, flores y las hojas.
Cada estoma, colocada entre las células epidérmicas lo forman dos células llamadas estomáticas o de cierre. Estas células se unen en sus extremos y dejan en el centro un orificio (ostíolo) de forma esférica, ovoide o alargada, tienen cloroplastos y granos de almidón.
El ostíolo de las estomas puede abrirse o cerrarse, según la turgencia que tengan las células estomáticas. Como éstas tienen clorofila, son capaces de elaborar azúcares.
Cuando el vegetal abunda el agua las células de cierre la absorben en gran cantidad, aumenta la turgencia y el ostíolo aumenta de abertura y si no hay turgencia por falta de agua el ostíolo se cierra. Este mecanismo permite a la planta regular su transpiración.
Debajo de cada estoma y en comunicación directa de cada ostíolo, esta las cámaras aéreas a la cual llega el aire del medio externo, pasando a los meatos aéreos que lo reparten entre las células del parénquima.
La forma y estructura de las estomas y de las cámaras aéreas cambian según el medio en que viven en lugares secos y expuestas a corrientes de aire las estomas son pocos y están hundidas en la epidermis: y se forma una cámara aérea externa, la cual impide que las corrientes de aire aumenten la transpiración,
En algunas plantas la epidermis sufre una invaginación ( una cavidad denominada cripta ) en la cual quedan los estomas que se rodean, de numerosos pelos. están en las regiones más salientes de la epidermis
Las plantas de sitios húmedos los estomas son más numerosos 50 a 100 o 500 por milímetro cuadrado están en las regiones más salientes de la epidermis permite una transpiración más intensa.
Las lentécelas son órganos de los tallos y semileñosas que poseen súber y las estomas, se han destruido por el crecimiento y grosor.
Las lentécelas permiten la aireación y transpiración de los tejidos internos de tallos y ramas.
Los meatos aéreos se encuentran en los parénquimas de tallos pecíolos, hojas y flores son de gran importancia ya que por medio de ellos el aire se pone en contacto con las células de los tejidos internos y facilita la transpiración.
3.1.9. SISTEMA DE SECRECIÓN Y EXCRECIÓN.
Todas las células vivas de un organismo vegetal producen secreciones y excreciones estos tejidos están formados de tubos y canales que resultan de la destrucción o la unión de células quedando acumulados en ellos productos de secreción y de excreción.
Los elementos que constituyen a los tejidos son: células y epidermis recipientes y canales secretoras,, tubos laticíferos, hidátodos, pelos glandulosos, nectarios.
Las células secretoras son: globulosa, tubulosa, alargada y poliedrica están aisladas, en grupos o hileras y están repartidas en los parénquimas de raíces, tallos hojas flores y frutos.
Las secreciones y excreciones son muy diversa: mucílagos, gomas, esencias, resinas, alcaloides, fermentos etc. La acumulación de estas sustancias no se efectúa en todas las células epidérmicas, sino en pequeñas glándulas globulosas formada por una o varias células que son sesiles o pediceladas.( aspecto de pelos).
Los canales secretores son cavidades esféricas (recipientes) o tubulosas ( canales ). Debido a estos depósitos se originan por la destrucción de células denominado lisígeno. Muy común naranjas, limones, limas.
Los tubos laticíferos son: articulados y continuos. Los articulados formado por células colocados en filas rectas y ramificados, las cuales rompen sus paredes transversales.
Los continuos: esta formado por una célula que se alarga y se ramifica. En ambos tubos se forma una vacuola central, que contiene las secreciones y sustancias de excreción.
Los vasos laticíferos pueden contener látex, y está constituido por un sin número de productos de secreción y excreción: agua, sales minerales, ácidos orgánicos, alcaloides , gomas, mucílagos resinas, esencias etc. También contiene sustancias de reserva como azúcares, glicógeno, almidón, grasas y prótidos y son aprovechadas en el metabolismo de las células. Cuando se efectúa una herida en algún vegetal, el látex , al contacto con el aire, se coagula cerrando la herida.
Los hidátodos son órganos unicelulares o pluricelulares que excretan agua. Se encuentran en los bordes y la punta de las hojas.( vasos acuíferos ).
Los nectarios son órganos que segregan sustancias azucaradas en la base de los pétalos y órganos reproductores de las flores. El néctar resulta de la transformación de las sustancias azucaradas que rompen la cutícula y salen al exterior, los nectarios se pueden encontrar en los sépalos, brácteas, pecíolos, pedúnculos, estipulas y limbos de las hojas.
IV. ORGANOGRAFÍA VEGETAL
DEFINICIÓN DE RAIZ:
Órgano de las plantas cormofitas que primero se forma en el desarrollo del embrión rompe la envoltura de la semilla crece hacia el centro de la tierra, atraída por la gravedad, carece de yemas, hojas, estomas, y en su extremo posee un estuche protector llamada cofia fija la planta en el suelo de donde absorbe parte de las sustancias( agua y sales minerales) con las cuales elabora sus propios alimentos.
FUNCIONES DE LA RAIZ.
1.-FIJACIÓN.-Excepto las raíces aéreas, y las acuáticas flotantes, todas las raíces realizan esta función
2.- ABSORCIÓN.- Al descender el agua de riego o lluvia por el suelo, disuelve gases, sales y otras sustancias, de manera que al haber contacto con los pelos absorbentes de la raíz, el agua lleva disueltos varios productos que utiliza la planta en su nutrición.
Esta solución atraviesa la membrana de los pelos absorbentes y se dirige al interior de la raíz para llegar a vasos leñosos (xilema).
3.- RESERVA.-Muchas raíces desempeñan esta función, almacenando agua, azucares, almidón, proteínas, tornándose gruesas y carnosas (rábano, jícama, zanahoria, etc.
4.- CONDUCCIÓN.- Se realiza por los vasos leñosos (sabia bruta) y vasos liberianos (sabia elaborada).
5.- RESPIRACIÓN.- Por tener elementos vivos, todas las raíces respiran, tomando el oxigeno que se encuentra entre las capas terrestres, atmósfera o agua, según sean terrestres, aéreas o acuáticas respectivamente.
CUELLO.- Es la región donde se unen la raíz y el tallo, esto es al nivel del suelo ( puede estar dentro o fuera de la tierra)
REGION DESNUDA.- Es la parte comprendida entre el cuello y la zona pilífera.
Esta cubierta de células epidérmicas, si la raíz llega a engrosar, la epidermis se destruye y es sustituida por capas de súber o corcho que son impermeables e impiden la absorción en esta región.
ZONA PILÍFERA.- Recibe este nombre debido a que ahí se encuentran numerosos pelos absorbentes que se derivan de la capa epidérmica, a medida de que crece la raíz, los pelos radicales más grandes se mueren y caen.
ZONA DE CRECIMIENTO.- Es la región que comprende desde los pelos absorbentes mas pequeños hasta el cono vegetativo, donde están las células del meristemo, que es parte de crecimiento .
Esta región es desnuda hasta el sitio donde empieza la cofia.
COFIA O PILORRIZA.- Es la parte que cubre su extremidad o ápice, protege a las células meristemáticas , que forman el cono vegetativo consta de células con membrana duras y resistentes.
ANATOMIA O ESTRUCTURA PRIMARIA
El meristemo primario o zona vegetativa está en la parte terminal de las raíces, es el que proporciona el crecimiento en longitud y forma los primeros tejidos. En muchas
plantas como las Gimnospermas y Dicotiledóneas, las raíces engruesan ( excepto en la extremidad)
Estructura primaria. Las células se dividen en varias direcciones dan lugar a la formación de tres capas fundamentales: la epidermis, la corteza y el cilindro central.
Epidermis. Llamada capa pilífera, consta de una hilera de células parenquimatosas. La pared externa de ellas se prolonga y origina los pelos absorbentes, y desempeña la función absorbente, en su fase juvenil. Estos en un tiempo, se destruyen y mueren.
Exodermis. o capa suberosa y es un tejido primario formado por células poliedricas grandes, con membrana suberificadas o cutínizada y que se origina debajo de la epidermis cuando deja de funcionar, lo cual sucede cuando desaparecen los pelos absorbentes. Desempeñan la función de protección al cubrir los tejidos de la raíz.
Corteza. Continúa después de la exodermis y cuando su desarrollo es completo consta de tres capas: corteza externa, corteza interna y endodermis.
Corteza externo o parénquima cortical externo. Consta de células poliedricas irregulares,sin orden y sin espacios intercelulares
ANATOMIA O ESTRUCTURA SECUNDARIA
Los progresos de la edad se, a expensas de los merístemos secundarios nuevos tejidos que se intercalan entre los más viejos. La anatomía difiere según la raíz joven o una raíz adulta que ha engrosado
LAS RAICES SE CLASIFICAN:
1.- POR EL MEDIO EN QUE VIVEN.
a).- TERRESTRES O SUBTERRANEAS. La mayoría de las plantas poseen este tipo de raíz. Al desarrollarse el embrión sale la radícula y se introduce en la tierra , crece, se desarrolla y forma la raíz adulta.
b)- ACUATICAS. Las poseen aquellas plantas que viven en estanques, ríos, lagos, canales, etc. Algunas son fijas(Sagitada o punta de flecha ), mientras que otras son flotantes (Lirio Acuático ).
c).- AEREAS. Pertenecen a las plantas epifitas (orquídeas, helechos, musgos, líquenes ), estas plantas forman raíces que se introducen a los troncos de otras plantas que les permite fijarse y absorber de las partículas de polvo atmosférico al ser disuelto por el agua de las lluvias o del rocío .
2.- POR SU FORMA
a).- TIPICA ,PIVOTANTES O AXONOMORFA. Muestran su raíz principal o eje primario muy desarrollado, el cual penetra casi verticalmente en el suelo, sus ramificaciones son muy cortas y delgadas; quelites , alfalfa y la mayor parte de las dicotiledóneas.
b).- FIBROSA O FASICULADA. Su eje primario es muy pequeño, en cambio las raíces secundarias adquieren gran desarrollo, son muy abundantes y todas salen mas o menos del mismo del mismo sitio. ejemplos: maíz, trigo, arroz , cebada, avena, etc. La mayoría de las monocotiledóneas.
Cuando las raíces pivotantes y fibrosas se llenan de reserva y se hincha, se les llama TUBEROSA.
PIVOTANTES. TUBEROSAS: Remolacha, nabo, zanahoria, rábano.
FIBROSAS TUBEROSA: Dalia, crisantemo, orquídeas etc.
OTROS TIPOS DE RAICES.
Contrafuerte Fulcrea o Zancos
Barbadilla Columar de apoyo
3).- POR SU ORIGEN
a).- NORMALES.- Se derivan de la radícula del embrión como la raíz primaria y las que se derivan de esta (secundaria, terciaria ).
b).- ADVENTICIAS.- No tienen origen embrional, ni se derivan de otras raíces. Se desarrollan en los tallos y ramas hasta ciertas hojas. Ejemplos: maíz, caña de azúcar, hidra, fresa, etc.
4).- POR SU CONSISTENCIA.
a).- HERBACEAS.-Son pequeñas , delgadas y blandas. Lechuga, col, verdolaga, y todas las plantas herbáceas.
b).- LEÑOSAS.- Son grandes y gruesas y resistentes, gran parte de sus tejidos se impregnan de lignina. Ejemplos :todos los árboles ( pino, cedro, álamo, eucalipto, mezquite, etc.).
c).- CARNOSAS.- Son raíces que se llenan se sustancia de reserva y se tornan gruesas, jugosas y poco resistentes ( zanahoria, betabel, jícama, rábano ).
5).- POR SU DURACIÓN.
a).- ANUALES.-. Plantas cuyo ciclo vegetativo es de un año o menos : cultivos de maíz, trigo, fríjol, algodón, cártamo, garbanzo, etc.
b).- BIANUALES.- El primer año lo necesitan para la germinación, crecimiento, etc. Y el segundo para la reproducción; Zanahoria, remolacha.
c).- PERENNES.- Duran muchos años.( pino, cedro, eucalipto, mango, aguacate, cítricos, etc.).
CRECIMIENTO DE LAS RAICES
El crecimiento en longitud de las raíces, esta localizado en el punto vegetativo, donde se encuentra el meristemo primario, el cual comprende externamente un espacio no menor de un centímetro. Las raíces al crecer en longitud, se orientan por la influencia
LA GRAVEDAD.- Ocasiona en las raíces el fenómeno llamado Geotropismo positivo, según el cual siempre se dirigen en su crecimiento, hacia el centro de la tierra.
LA HUMEDAD.- Origina en las raíces el fenómeno llamado Hidrotropismo positivo, mediante el cual, las raíces se dirigen en su crecimiento, hacia los sitios en donde hay humedad.
TALLO
DEFINICIÓN DE TALLO: Es el órgano de las plantas cormofitas se desarrolla en sentido inverso a la raíz; posee yemas, hojas y sostiene a las flores y frutos, pero carece de pelos absorbentes y de cofia; por lo común es aéreo, aunque en ocasiones es subterráneo. Como funciones esenciales, desempeña la de conducción y la de sostén.
PARTES EXTERNAS DEL TALLO.
Eje primario
Cuello
En un tallo joven que aún no se ha ramificado, se notan las siguientes partes.
A).-CUELLO.- Es la parte que generalmente separa al tallo de la raíz y que comúnmente se encuentra al nivel del suelo.
B).- EJE PRIMARIO.- Es la parte que se deriva directamente del embrión y crece a merced de los meristemos primarios.
C).- NUDOS.- Son los sitios del eje primario, en donde se insertan las hojas y están mas o menos abultados.
D).- ENTRENUDOS.- Son las regiones del eje primario, comprendidas entre cada 2 nudos consecutivos.
E).-YEMAS APICAL, TRMINAL O FLORAL Son pequeños brotes situados en las axilas de cada hoja o en la parte terminal del eje primario.
RAMIFICACIONES DE LOS TALLOS.
Los tallos de muchas plantas no se ramifican, permaneciendo durante todo su desarrollo sólo con el eje primario, llamándose a estos : TALLOS SIMPLES O SENCILLOS; ejemplo: maíz, trigo, carrizo, sorgo, caña etc.
En la mayoría de los vegetales, el eje primario se ramifica y da origen a tallos o ejes secundarios, éstos a su vez a los terciarios y así sucesivamente. Todas estas ramificaciones reciben el nombre de ramas, y en ella se notan las mismas partes que en eje primario.
TIPOS DE TALLOS DE ACUERDO A SU RAMIFICACIÓN
A).- TALLOS MONOPÓDICOS .- Son aquellos tallos cuyo eje principal se conserva íntegro desde la base hasta su cima y que su desarrollo es mucho mayor que el de sus ramas, las cuales se disponen de manera lateral al eje principal. Ejemplos: pino, cedro, ciprés etc.
B).-TALLOS DICOTÓMICOS.- Estos son aquellos que conservan su eje o tallo principal hasta cierta altura, pero después éste se divide en dos ramas opuestas y del mismo grosor, las que a su vez, se dividen en otras dos y así sucesivamente. Ejemplos: toloache, maravillas, etc.
C).- TALLOS SIMPÓDICOS.- Son los tallos cuyo eje primario y ramas se dividen en dos, como es el caso de los tallos dicotómicos, pero aquí una de las ramificaciones es más gruesa que la otra. Ejemplos: álamos, sauce, etc.
D).- TALLOS POLICOTÓMICOS.- Son los que su eje primario se divide en tres ó más ramas, las que a su vez se dividen en la misma forma y así sucesivamente. Ejemplos fresno, acacia, etc.
Se conoce como vegetaciones de los tallos a todos los órganos que se desarrollan en la superficie de los mismos y de sus ramas. Las vegetaciones de los tallos son: yemas, hojas, flores, espinas, aguijones, zarcillos, y raíces adventicias..
A).- YEMAS.- Son pequeños órganos ovoides o cónicos que nacen en la en las extremidades o en la superficie de los tallos y ramas. Las yemas contienen tejido de formación o meristemos primarios.
B).- HOJAS.- Son vegetaciones laminares que se forman de las yemas foliares. Cuando no existen, los tallos reciben el nombre de: TALLOS AFILOS.
C).- FLORES.- Son vegetaciones del tallo que solo se encuentran en las fanerógamas, se originan de yemas florales y contienen los órganos sexuales de la planta.
D).- ESPINAS.- Son prolongaciones cónicas, agudas, y resistentes, que se originan de la región interna del tallo o rama; presentan dificultad para desprenderse y, al hacerlo se llevan parte del tallo. Son notables, por ejemplo en: naranjo, huisache, bugambilia
E).- AGUIJONES.- También son prolongaciones agudas y resistentes, que se originan en la epidermis de los tallos y ramas, por lo que se pueden desprender fácilmente, como es el caso de los rosales.
F).- ZARCILLOS.- Son estructura filamentosas enrolladas en espiral, que se originan de las ramas o de las hojas; permiten a la planta adherirse y trepar por las paredes, rocas, y cortezas. Por ejemplo en: calabaza, chayote, vid, chícharo, etc.
G).- RAÍCES ADVENTICIAS.- Son raíces que no tienen origen embrionario, que se originan en la superficie de los tallos. Se presentan, por ejemplo: maíz, caña de azúcar, etc.
CLASIFICACIÓN DE LOS TALLOS
Los principales caracteres que se toman en cuenta para la clasificación de los tallos son: forma, consistencia, duración y medio en que viven.
A).- POR SU FORMA: tomando en cuenta, que es muy variable, se pueden distinguir las siguientes clases de tallos: cilíndricos, cónicas, prismáticos, acutangulares, raqueteados y esférico
Cilíndrico Cónico P. Triangular P. Cuadrangular
Maíz, Caña Pino, palma Nogal, salvia, hierbabuena
P. Poligonal Acutangular Raqueteadas Esfericas Lechuguilla Cactáceas Nopal Viznaga
B).- POR SU CONSISTENCIA.- Por este carácter los tallos pueden ser; herbáceos, semileñosos, leñosos y carnosos.
1).- HERBACEOS.- Generalmente son tallos verdes delgados, débiles y se rompen con facilidad, ejemplos: fríjol, haba, violeta, clavel, hierbabuena, etc.
2).-SEMILEÑOSOS.- Son tallos pequeños o grandes, simples o ramificados, delgados pero de mayor consistencia que los herbáceos. Ejemplos: rosal bugambilia.
3).- LEÑOSOS.- Son los que poseen tejidos ricos en células pétreas, son duros, resistentes, gruesos o delgados. Ejemplos: cedro, pino, ahuehuete, eucalipto, encino etc.
4).- CARNOSOS.- También llamados SUCULENTOS o GRASOS, son los que acumulan gran cantidad de agua y otras sustancias de reserva. Ejemplos: biznaga, nopales, papas, etc.
C).- POR SU DURACIÓN.- Tomando en cuenta este carácter, los tallos pueden ser: Anuales, bianuales, plurianuales y perennes.
a).- ANUALES.- Son aquellos tallos que viven menos de un año, dentro del cual se desarrollan, fructifican y mueren. ejemplos: maíz, trigo, fríjol, etc.
b).- BIANUALES.- Son aquellos tallos que en el primer año crecen y se desarrollan vegetativamente, y en segundo año, fructifican y mueren. Ejemplos : zanahoria, betabel, nabo, etc.
c).- PLURIANUALES.- Son los tallos que viven varios años, y en cada año fructifican. ejemplos : Geranio, rosales, etc. Existen otros que viven varios años y que solo fructifican una sola vez, y al hacerlo mueren. Ejemplo: el maguey.
d).- PERENNES.- Son los viven y fructifican durante muchos años. Ejemplos: fresno, encinos, manzanos, pinos, naranjos.
D.- POR EL MEDIO EN QUE VIVEN.
1.AEREOS O EPIGEOS.- Siempre viven sobre la tierra. Se subdividen según la posición que adopten:
a).- ERGUIDOS.- Se desarrollan verticalmente y toman una dirección perpendicular al suelo y éstos se subdividen en:
ARBUSTOS.- Granado, rosal, TRONCOS.- Álamo, pino, eucalipto, CAÑAS.- Maíz, carrizo, trigo.
ESTÍPITES O CULMO.- Palmeras, yuca.. CRASOS O CARNOSOS.- Viznaga, nopal.
b).- RASTREROS.- No tienen la suficiente consistencia para erguirse ni órganos especiales para trepar, por lo que crecen horizontalmente en la superficie del suelo; fresa, golondrina etc.
c).- TREPADORES O ESCANDENTE.- Se levantan apoyándose en cualquier soporte para trepar y sostenerse, emplean órganos muy diversos; zarcillos, espinas, raíces adventicias, aguijones, etc. Ejemplos: calabaza, chayote, hidra, chícharo, lianas.
2.- TALLOS SUBTERRÁNEOS (HIPOGEOS).- Viven y se desarrollan dentro del suelo, se clasifican en: rizomas, tubérculos y bulbos.
a).- RIZOMAS.- Lirio, helechos. b).- TUBÉRCULOS.- Papa, camote
1.- TUNICADOS.- Cebolla. . 2.- ESCAMOSOS.- Azucena blanca
3.- SÓLIDOS.- Gladiola..
3.- TALLOS ACUÁTICOS (Plantas hidrófilas).- Aquellas que viven en el agua (ríos, lagos, lagunas, canales), son fijas o libres y éstas, a su vez, flotantes o sumergidas; ejemplos: tule, sagitaria.
LAS FUNCIONES DEL TALLO
El tallo de las plantas desempeñan dos funciones principales: sostén y conducción.
Los tallos sostienen a las ramas, hojas, flores y frutos que tienen de tal manera distribuidos sus tejidos de resistencia que soportan muy bien el peso de los órganos citados. Existen tallos delgados y erguidos que están continuamente expuestos a la acción del viento, sus tejidos de resistencia están formados de fibras leñosas situada por debajo de la epidermis, lo que le permite ser flexibles y, por lo mismo, se pueden doblar pero no romperse.
Función conductora: Es de gran importancia en los tallos y la efectúa a través de sus vasos leñosos y liberianos.
Algunos tallos realizan funciones de reserva, otros desempeñan funciones especiales de almacenamiento de sustancias por lo que se forman gruesos y carnosos. En ocasiones es agua (cactus), otros almidón (papa), azúcares (caña), etc. Estos productos almacenados los utilizan posteriormente las plantas en su crecimiento y desarrollo.
DEFINICIÓN DE LA HOJA. son vegetaciones del tallo generalmente son laminares, de color verde, y con simetría bilateral; tiene crecimiento limitado y constituyen una de las partes más importantes de las cormofitas, ya que en ellas se efectúan principalmente las funciones de la fotosíntesis, la transpiración y la respiración.
Las hojas se encuentran en todas las Pteridofitas (plantas sin flores), como los esquisetos, licopodios, selaginelas y helechos, y en la gran mayoría de las fanerógamas (plantas con flores) solo en las cactáceas, no existen las hojas, y se les llama; plantas afilas.
PARTES EXTERNAS DE LAS HOJAS Borde Nervaduras Apice
Limbo
Vaina Base Pecíolo
UNA HOJA COMPLETA CONSTA DE DOS PARTES PRICIPALES: PECÍOLO Y LIMBO
PECÍOLO.-Es la parte de la hoja que sostiene al limbo y lo une al tallo. El pecíolo es delgado y cilíndrico, a veces es hueco y fistuloso( calabaza). Es un eje de cierta consistencia y elasticidad que lleva haces liberoleñosos y que al pasar al limbo se ramifica constituyendo las nervaduras Cuando el pecíolo falta en las hojas se le llama: Hojas sésiles o sentadas( lirio, alhelí ) ; las hojas que la poseen, se les llama: Hojas pecioladas ( peral, naranjo, higuera, etc.).
En cuanto a sus dimensiones pueden ser de unos cuantos milímetros hasta un metro o más. En la mayoría de las hojas el pecíolo y el limbo están en un mismo plano, como en el geranio y el mastuerzo, el pecíolo se inserta en el centro de la hoja y se les denomina: Hojas peltadas.
En las plantas como el naranjo, el pecíolo se ensancha tomando el aspecto de limbo y se llama FILODIO.
VAINA: Es un ligero ensanchamiento que se encuentra en la base del pecíolo y por donde se inserta al tallo por lo común es en forma cónica , pero en ocasiones grande y laminar, envolviendo al nudo y parte del tallo, a la hoja se le llama envainadora ( maíz, trigo, sorgo etc.)
LIMBO.-Es la parte laminar de la hoja y es considerada la más importante de esta pues allí se efectúan dos funciones básicas de las plantas, como son la fotosíntesis y la transpiración
LAS PARTES DEL LIMBO SON:
El HAZ Y EL ENVES. La parte superior se le llama haz ( dorsal) y, a la inferior, envés ( ventral); la mayoría de son de color verde, debido a la presencia de clorofila, existen limbos rojizos, amarillentos, grisáceos.
LA BASE.- es la parte donde el limbo se inserta al pecíolo o al tallo se sésil .
BORDE.- constituye la orilla de la hoja. APICE O CIMA.- es la punta de la hoja.
LAS NERVADURAS.- son las venas o conexiones de los tejidos de conducción, con las hojas.
TIPOS DE BORDES DE LAS HOJAS 1.-LISOS O ENTEROS.- Si no tienen accidentes.
2.-ASERRADOS.- Salientes pequeñas o agudas (dientes de sierra). 3.-DENTADOS.- Salientes perpendiculares al borde (diente). 4.-ONDULADOS.- Si las entradas y salientes son redondeadas.
5.-CRENADOS O ALMENADOS.- Entradas agudas y salientes redondas. 6.-LOBULADOS.- Entradas y salientes profundas (lóbulos).
7.-RAÏDOS.- Entradas y salientes en forma irregular.
1 2 3 4 5 6 7
FORMA DE HOJAS O LIMBOS
Orbiculares Oblongas Ensiforme Lanceolada Subulada o (espada) (lanza)
circulares
Sagitada Palmeada Falcada Deltoidea Acicular
Linear Oval Bipartida Eliptica ligulada
Espatulada Ovada Oblanceolada Endida Partida
TIPOS DE APICES Y BASES DE LAS HOJAS
APICES BASES
a.- Redondo a.- Cuneiforme b.- Agudo o acuminado b.- Coridiforme c.- Truncado c.- Redondo d.- Mucronato d.- Sagitado e.- Retenido e.- Truncado f.- Escotado f.- Reniforme
APICES a b c d e f a b c d e f
POR SU NERVIACION SON:
La nerviación es Pinnada y la hoja se denomina Penninervia ( la nervadura media y única se ramifica, a partir de ella forman a uno y otro lado nervaduras secundarias), dicotiledóneas. plátano, mango, aguacate, amapa etc.
La nerviación es Palmeada y la hoja Palminervia; higuera, vid, calabaza etc.
Si el pecíolo en el punto donde se inserta el limbo se ramifica en varias nervaduras principales divergentes, donde la más gruesa y grande es la mediana.
La hoja es Peltada o Peltinervia ( Radiadinervia) si las nervaduras se irradian a partir del pecíolo y tiene aspecto de radios, la nerviación es irradiada. Ejem. Mastuerzo
Geranio.
La nerviación es paralela y las hojas paralelinervias (las nervaduras se disponen
paralelamente de la base hasta la cima) monocotiledoneas. Y Curvinervias, si su nerviación es curviada.
FILOTAXIA
FILOTAXIA es la disposición de las hojas en el tallo o en las ramas. Esta disposición es constante para cada especie vegetal, pero variable de unas especies a otra.
a).- ALTERNA: En este caso las hojas se disponen, una por nudo, a distintas alturas a lo largo del tallo.
