FRUTOS COMPUESTOS O MULTIPLES O INFRUTESCENCIA.

Se originan de inflorescencias que se han modificado en forma muy diversas y, en conjunto dan la apariencia de un solo fruto. Provienen de la unión de varios frutos correspondientes a varias flores de una inflorescencia.

CONO O ESTRÓBILO: Este fruto viene de una inflorescencia femenina en cono, las escamas protegen a los óvulos se trasforman en brácteas leñosas estas plantas son del grupo de la Gimnospermas: pino, oyamel, abeto.

GÁLBULA: es un fruto semejante al cono, en forma esferoidal protegen a las semillas desnudas. ciprés, ahuehuete.

SÍCONO: es un fruto compuesto por la reunión de numerosos aquenios situados en el interior de un receptáculo cóncavo y carnoso. Higo, maca pule, ámate

SOROSIS: Es una infrutescencia formado por un eje más o menos carnoso, alrededor del cual se agrupan los numerosos y pequeños frutos que provienen de la inflorescencia, junto con los cálices y brácteas: piña, morera, chirimoya.

SEMILLA

DEFINICIÓN: La semilla es el óvulo transformado y maduro de las plantas fanerógamas, asimismo, es la parte de estos vegetales que tienen como función reproducir y perpetuar la especie.

En las Angiospermas las semillas se encuentran dentro del fruto.

MOFOLOGIA EXTERNA.- Por su forma esféricas (chicharo), ovoides ( trigo), arriñonadas (fríjol), discoidales ( lenteja), lineales (arroz).

POR SU TAMAÑO .- pequeñísimas (orquídea) y de diferentes tamaños, y de grandes dimensiones ( mango, aguacate, coco).

POR SU COLOR.- negras, blancas, rojas, amarillas, violáceos, pintas etc,

POR SU NUMERO DE SEMILLAS.- con una semilla (monospermo) aguacate, mango, durazno. De 2 o más semillas ( polispermo) manzana, uva, naranja, sandia, melón, chicharo

ESTRUCTURA DE LA SEMILLA

En una semilla madura se distinguen dos partes esenciales: una externa, formada por los tegumentos o cubiertas que la envuelven; y la otra interna llamada almendra.

TEGUMENTOS.- Son envolturas protectoras de la semilla y esta formadas por dos capas la exterior llamada testa y la interna llamado tegmen, sin embargo no es posible distinguir estas dos capas.

TESTA.- Es seca membranosa y coriácea, y en ocasiones es dura hasta pétrea, raramente es carnosa como en la granada. Estas pueden ser con revestimientos lisos, verrugas, ganchitos, espinas, prolongaciones membranosas y pelos pueden ser largos, crespos, blandos rígidos, que le sirven de protección y favorecen el transporte de la misma por el aire o por los animales

Testa Tegmen o Endopleura

TEGMEN O ENDOPLEURA.- se encuentra debajo de la testa y esta estrechamente soldado y es una capa delgada y membranosa.

ALMENDRA.- Es toda la parte interior de la semilla que se encuentra cubierta por los tegumentos y esta comprende solo el embrión, o al embrión con el endospermo o albumen en este caso se trata de semillas sin endospermo como: fríjol , haba, garbanzo, calabaza etc. En estas semillas las reservas fueron digeridas por el embrión durante su maduración e incorporadas a los cotiledones

OTRAS PARTES DE LA SEMILLA

HILIO: Cicatriz que marca el lugar donde se pega el óvulo a la pared del ovario, se nota claramente en la semilla de fríjol, higuera, haba, mamey.

MICRÓPILO: Punto por el cual ocurrió la fecundación. Según el micrópilo permite el acceso del aire y del agua al embrión; por él sale la radícula al germinar la semilla.

Micrópilo Hilio

EN ALGUNAS SEMILLAS SE OBSERVAN FORMACIONES ESPECIALES:

RAFE: Pequeña prolongación alargada y emergente que a manera de una costilla se nota en algunas semillas (naranja, limón, dátil).

ARILO: Se forma a partir del funículo, es una especie de envoltura seca o carnosa ( aguacate, cacahuate).

CARÚNCULA: Es un borde pulposo duro o coriáceo (higuerilla).

SEMILLAS SIN ENDOSPERMO ( SEMILLA DE FRIJOL ) Tenemos otras como: Calabaza garbanzo, haba etc.

Testa Tegmen o Endopleura

Dicotiledonea

SEMILLAS CON ENDOSPERMO (SEMILLA DE MAÍZ) Tenemos otros como. Trigo, cebada, higuerilla etc.

CLASIFICACIÓN DE LA SEMILLA

De acuerdo a la naturaleza de las sustancias de reserva que poseen las semillas estas se clasifican :

SEMILLAS AMILACEAS Son las que tienen reservas de almidón, y se pueden reconocer fácilmente por medio del reactivo Lugol le proporciona en endospermo una coloración violeta ejem: fríjol, garbanzo, lenteja, y los granos de maíz, trigo, arroz, cebada, centeno etc.

Estás semillas son de gran importancia en la alimentación del hombre y animales, así como en la industria que elaboran almidón, harinas polvos etc. Y en la preparación de diferentes bebidas alcohólicas (cerveza) que es a base de semillas germinadas de la cebada.

SEMILLAS OLEAGINOSAS.- Son las que tienen reservas de grasas y aceites y se les puede reconocer fácilmente por medio del Sudan III que las tiñe de rojo y son de gran importancia económica por que de ellas se extraen aceites y son utilizados en la industria y en la alimentación : algodonero, cacahuate, higuerilla ajonjolí, cocotero etc.

SEMILLAS CORNEAS O CELULOSICAS.- Son las que tienen sus células del endospermo impregnadas de celulosa ó hemicelulosa. Se reconocen por su dureza y toman una coloración azul con el cloroyoduro de zinc. Estas son de importancia por que con ellas se elabora botones y diversos objetos.

DISPERSIÓN DE SEMILLAS

Los principales agentes que intervienen para la dispersión de la semillas son: viento, Agua, Animales y Hombre.

VIENTO.- Las semillas que son dispersadas por el viento presentan una reducción y de peso, y provistos de ciertas estructuras como: vilano, pelos plumosos, alados lo cual facilita su transporte, las plantas cuyas semillas se dispersan por el viento se llaman Anemócoras.

AGUA.- Es un agente dispersión de frutos y semillas de numerosas plantas, Hidrócoras. Estas tienen capacidad de flotar en el agua.

ANIMALES.- A las plantas se les llama Zoócoras, cuando las frutos y semillas son dispersados por animales, muchas aves se alimentan de semillas y conservan su poder germinativo y son arrojados con los excrementos en otros lugares, algunas semillas se pegan a las patas o picos de las aves o muchas semillas poseen pelos, ganchos, espinas y se adhieren al pelaje de mamíferos y se transportan a otros lugares.

HOMBRE.- Uno de los agentes de la dispersión de los frutos y semillas y se les llama plantas Antropócoras, especialmente las utilizadas en la alimentación.

GERMINACIÓN

Se llama germinación al fenómeno por el cual el embrión pasa del estado latente, a un estado de vida activa. Es el desarrollo y transformación del embrión en una nueva y pequeña planta.

En las semillas maduras el embrión se encuentra en estado de vida latente, durante el cual sus células no se reproducen y apenas si efectúan la respiración y la nutrición, pero cuando la semilla encuentra las condiciones propicias para la germinación comienzan una vida activa, y forman una nueva planta semejante a aquella de la cual proviene la semilla.

La germinación termina en el momento que la nueva planta, provista de clorofila y de los órganos necesarios, es capaz de bastarse por si sola.

CONDICIONES NECESARIAS PARA LA GERMINACIÓN

CONDICIONES INTRÍNSECAS.

1.-Que la semilla esté normalmente constituida. 2.-Que la semilla esté madura.

3.-Que el embrión se encuentre vivo.

Es necesario que la semilla esté bien constituida tanto en su embrión como en sus sustancias de reserva; debe también estar completamente madura ya que es cuando el embrión está bien desarrollado debiendo estar vivo, conservando su facultad germinativa. Una semilla mal constituida, puede no alcanzar su tamaño normal, estar arrugada, deforme etc,

CONDICIONES EXTRÍNSECAS.

1. El aire cuyo oxígeno es indispensable en toda la vida del embrión, en vida latente, su respiración es muy leve pero al momento que cuanto inicia su germinación, la necesidad de oxígeno se incrementa significativamente.

2. El agua es indispensable durante la germinación, en vida latente, el protoplasma contiene poco agua, pero un protoplasma en actividad debe contener mucho de este líquido.

3. La temperatura es un factor indispensable y muy variable dependiendo del tipo de cultivo que se trate, siendo el rango general de 20 a 30 °C, aunque puede variar considerablemente según sea un cultivo de clima frío o cálido.