Plan de negocio para la creación del Autocinema Magic Station en la ciudad de Pereira Risaralda

Texto completo

(1)2018 PLAN DE NEGOCIO AUTOCINE MAGIC STATION. EXHIBICIONES NALKA S.A.S. 0. 5-6-2018.

(2) PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DEL AUTOCINEMA MAGIC STATION EN LA CIUDAD DE PEREIRA RISARALDA. AUTORES: NATHALY JACOME OROZCO HERMES ALEXIS PERDOMO RICO KATHERINE ROZO ARGUELLO. UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA FACULTAD CIENCIAS ECONÓMICAS, CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS PROGRAMA DE CONTADURÍA PÚBLICA PROYECTO DE GRADO PEREIRA 2018.

(3) PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DEL AUTOCINEMA MAGIC STATION EN LA CIUDAD DE PEREIRA RISARALDA. AUTORES: NATHALY JACOME OROZCO HERMES ALEXIS PERDOMO RICO KATHERINE ROZO ARGUELLO. Trabajo de grado para optar al título de Contador(a) público. DOCENTE: LUIS ALFREDO MARTÍNEZ HERNÁNDEZ. UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA FACULTAD CIENCIAS ECONÓMICAS, CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS PROGRAMA DE CONTADURÍA PÚBLICA PROYECTO DE GRADO PEREIRA 2018.

(4) CONTENIDO. pág. 1. MÓDULO DE MERCADOS. .............................................................................. 9 1.1.. INVESTIGACIÓN DE MERCADO .................................................................. 9. 1.1.1.. Definición de objetivos. ........................................................................ 9. 1.1.2.. Justificación. ....................................................................................... 10. 1.1.3.. Antecedentes. .................................................................................... 11. 1.1.4.. Análisis del sector. ............................................................................. 13. 1.1.5.. Análisis del mercado. ......................................................................... 16. 1.1.6.. Análisis de la competencia. ................................................................ 25. 1.2.. ESTRATEGIAS DE MERCADO. ...................................................................34. 1.2.1.. Concepto del producto o servicio. ...................................................... 34. 1.2.2.. Estrategias de precio.......................................................................... 39. 1.3. 1.3.1.. PROYECCIÓN DE VENTAS. .........................................................................40 Justificación de ventas. ...................................................................... 40. 2. MÓDULO DE OPERACIÓN. ........................................................................... 44 2.1. 2.1.1.. OPERACIÓN. ......................................................................................................44 Descripción del proceso. .................................................................... 44.

(5) 2.1.2. 2.2.. Necesidades y requerimientos. .......................................................... 46 PLAN DE COMPRAS. ......................................................................................60. 3. MÓDULO DE ORGANIZACIÓN. ..................................................................... 62 3.1.1.. Matriz DOFA. ..................................................................................... 62. 3.2.. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL. ..........................................................63. 3.3.. ASPECTOS LEGALES. ...................................................................................64. 3.3.1.. Constitución empresa y aspectos legales. ......................................... 64. 4. MÓDULO DE FINANZAS. ............................................................................... 77 4.1.. PROYECCIÓN DE INGRESOS. ...................................................................77. 4.2.. PROYECCIÓN DE EGRESOS. .....................................................................80. 4.2.1.. Costos de materia prima. ................................................................... 80. 4.2.2.. Costos de personal. ........................................................................... 81. 4.2.3.. Costos administrativos. ...................................................................... 82. 4.2.4.. Impuestos y contribuciones. ............................................................... 83. 4.3.. PROYECCIÓN FLUJO DE EFECTIVO. .....................................................84. 4.4.. TASA INTERNA DE RETORNO – TIR. ......................................................85. 5. PLAN OPERATIVO. ........................................................................................ 86 5.1.. APORTES DEL PLAN DE NEGOCIO AL PLAN NACIONAL DE. DESARROLLO. ..............................................................................................................86.

(6) 5.2.. APORTES DEL PLAN DE NEGOCIO AL PLAN REGIONAL DE. DESARROLLO. ..............................................................................................................86 5.3.. EMPLEO A GENERAR CALIFICADO, MANO DE OBRA DIRECTA Y. CLASIFICACIÓN POR VULNERABILIDAD. .........................................................87 5.4.. NÚMERO DE EMPLEOS INDIRECTOS. ...................................................87. 5.5.. EMPRENDEDORES CON PARTICIPACIÓN ACCIONARIA...............87. 6. IMPACTOS...................................................................................................... 88 6.1.. IMPACTOS. .........................................................................................................88. 6.1.1.. Impacto económico. ........................................................................... 88. 6.1.2.. Impacto regional. ................................................................................ 88. 6.1.3.. Impacto social. ................................................................................... 89. 7. RESUMEN EJECUTIVO. ................................................................................ 91 7.1.. CONCEPTO DEL NEGOCIO. ........................................................................91. 8. ANEXOS. ........................................................................................................ 94 9. WEBGRAFIA ................................................................................................. 129.

(7) LISTA DE GRÁFICOS Pág. Gráfico 1. Porcentaje de personas de 12 años y más que asistieron a cine – Cabeceras municipales. ......................................................................................... 15 Gráfico 2. Participación en actividades culturales 2016. ........................................ 16 Gráfico 3. Rangos de edades de los encuestados................................................. 17 Gráfico 4. Frecuencia de asistencia a cine de los encuestados............................. 18 Gráfico 5. Número de acompañantes que asisten a cine con el encuestado. ....... 19 Gráfico 6. Género cinematográfico preferido por los encuestados. ....................... 20 Gráfico 7. Intención de asistir al autocinema por parte de los encuestados. ......... 21 Gráfico 8. Cantidad de dinero invertido en el cine (ingreso y comida) por los encuestados........................................................................................................... 22 Gráfico 9. Horario de asistencia tentativo para asistir al autocinema por parte de los encuestados.. ................................................................................................... 23 Gráfico 10. Comida que consumirían en el autocinema por parte de los encuestados........................................................................................................... 24 Gráfico 11. Motivos por los cuales asistirían al autocinema los encuestados. ....... 25.

(8) LISTADO DE TABLAS pág. Tabla 1. Servicios sociales, comunales y personales. Variación del valor agregado 2017-Tercer trimestre. ........................................................................................... 14 Tabla 2. Tipos de automotor autorizado para el ingreso al autocinema. ................ 17 Tabla 3. Lista de precios de boletería de Cinemark ............................................... 28 Tabla 4. Lista de precios de boletería de Cine Colombia. ...................................... 31 Tabla 5. Lista de precios de boletería de Royal film. ............................................. 34 Tabla 6. Caracterización del servicio de exhibición de películas cinematográficas. ............................................................................................................................... 37 Tabla 7. Caracterización del servicio de expendio de comidas rápidas. ................ 38 Tabla 8. Proyección de ventas primer año (Unidades). ......................................... 41 Tabla 9. Proyección en ventas primer año (Pesos). .............................................. 42 Tabla 10. Proyección de ventas anualizadas (Unidades). ..................................... 42 Tabla 11. Proyección de ventas anualizado (Pesos). ............................................ 43 Tabla 12. Procedimiento de recepción y retiro del cliente en auto. ........................ 45 Tabla 13. Procedimiento recepción y retiro del cliente-peatón. ............................. 46 Tabla 14. Necesidades de maquinaria y equipos de exhibición. ........................... 49 Tabla 15. Necesidades de equipos para picnic. .................................................... 49 Tabla 16.Necesidades equipos para taquilla. ........................................................ 51 Tabla 17. Necesidades de equipos para barra de comidas. .................................. 51 Tabla 18. Necesidades de maquinaria y equipos de cocina. ................................. 56.

(9) Tabla 19. Necesidades equipos de oficina. ........................................................... 59 Tabla 20. Necesidades de recurso humano. ......................................................... 60 Tabla 21. Matriz DOFA. ......................................................................................... 62 Tabla 22. Organigrama. ......................................................................................... 63 Tabla 23. Trámites comerciales requeridos. .......................................................... 68 Tabla 24. Trámites tributarios requeridos. ............................................................. 71 Tabla 25. Trámites de funcionamiento requeridos. ................................................ 73 Tabla 26. Trámites de seguridad social requeridos. .............................................. 76 Tabla 27. Proyección costo materia prima primer año (Pesos).............................. 80 Tabla 28. Proyección costo de materia prima anualizado (Pesos). ....................... 81 Tabla 29. Proyección costos de personal primer año (Pesos). .............................. 81 Tabla 30. Proyección costos del personal anualizado (Pesos). ............................. 82 Tabla 31. Proyección de costos administrativos primer año (Pesos). .................... 82 Tabla 32. Proyección costos administrativos anualizados (Pesos). ....................... 83 Tabla 33. Proyección de impuestos y contribuciones primer año (Pesos). ............ 83 Tabla 34. Proyección impuestos y contribuciones anualizados (Pesos). ............... 84 Tabla 35. Proyección flujo de efectivo primer año (Pesos). ................................... 84 Tabla 36. Proyección flujo de efectivo anualizado (Pesos). ................................... 85 Tabla 37. Tasa Interna de Retorno – TIR .............................................................. 85 Tabla 38. Participación accionaria de los emprendedores. .................................... 87.

(10) 1. MÓDULO DE MERCADOS.. 1.1.. INVESTIGACIÓN DE MERCADO.. 1.1.1. Definición de objetivos.. 1.1.1.1.. Objetivo general.. Elaborar un plan de negocio sostenible para una compañía de autocine en la ciudad de Pereira que ofrezca una alternativa de entretenimiento de calidad, comodidad y privacidad a los asistentes, con expectativas de crecimiento regional y nacional en el largo plazo.. 1.1.1.2.. Objetivos específicos.. . Indagar sobre el comportamiento del sector cinematográfico colombiano a nivel nacional y regional para los años 2014 al 2016.. . Diseñar y desarrollar el estudio de mercado cinematográfico en la ciudad de Pereira.. . Analizar los principales competidores que participan en el sector cinematográfico en la ciudad de Pereira.. . Diseñar estrategias que permitan el buen posicionamiento del servicio a ofertar en el mercado cinematográfico en la ciudad de Pereira.. . Diseñar las fichas técnicas de los productos y/o servicios a ofertar, estructuras de funcionamiento de cada proceso, los programas de producción y el respectivo plan de compras del negocio. 9.

(11) . Establecer la estructura organizacional del negocio integrada por el organigrama, el manual de funciones de cada cargo e indicadores de medición para el seguimiento de los objetivos trazados.. . Identificar los diferentes trámites legales que aplican para la constitución de la empresa cinematográfica.. . Establecer la estructura financiera que comprende el plan de inversión, plan de financiación, el plan de ventas y la estructura de costos y gastos del negocio, así como también la Tasa Interna de Retorno (TIR).. . Especificar los beneficios que otorga el presente plan de negocio a la economía y a la sociedad del orden nacional y regional.. 1.1.2. Justificación.. La ciudad de Pereira con una población aproximada de 472.000 habitantes1, en donde las actividades de entretenimiento y ocio tienen los mismos modelos tradicionales que se han ofrecido al público durante varios años con mínimas modificaciones se ha detectado la oportunidad de sorprender a las personas con nuevos formatos. La propuesta de un autocine surge como respuesta a la ausencia de este tipo de negocio en la ciudad de Pereira, configurando una alternativa novedosa para que la ciudadanía disfrute de un servicio de calidad, comodidad y privacidad que combinado con otros servicios de esparcimiento logre posicionarse como la principal opción de entretenimiento. Se estudió la idea teniendo en cuenta que en las principales ciudades del país no existen autocines vigentes abriendo las posibilidades de expansión a nivel nacional. Ahora bien, el presente plan de negocio tiene como propósito rescatar una de las tradiciones que surgió entre los años 50’s y 70’s como es el cine sobre ruedas y al aire libre que brinda un entretenimiento sano e. 1. Según informe de calidad de vida año 2017, Pereira cómo vamos.. 10.

(12) innovador, y en compañía de los miembros de la familia y/o amigos, brindando una experiencia única cinematográfica, a un precio moderado. Es así como se decide brindar una propuesta de valor diferente a la ofrecida por la competencia conformada por las salas de cine tradicionales, en cuanto a bajo costo de boletería, entrada libre a mascotas, acceso a peatones en zona picnic, variedad de comida, promociones semanales, oportunidad para la publicidad de eventos, entre otros. Se estima que el autocine tiene una respuesta positiva de los usuarios y las utilidades a futuro serán considerables para que el negocio llegue a ser factible. La formulación y puesta en funcionamiento del plan de negocio está a cargo de un equipo de emprendedores con habilidades y capacidades para diseñar, planificar, organizar y ejecutar cada uno de los procesos de mercadeo, operativos, financieros, y administrativos que se requiere.. 1.1.3. Antecedentes.. Los integrantes del equipo de trabajo del presente proyecto, son personas jóvenes de edades entre los 21 y 29 años de edad, capacitadas y con un espíritu innovador, dotadas con habilidades y competencias para emprender negocios, decididos a cambiar la forma de ver las producciones cinematográficas y crear espacios de esparcimiento que fortalezcan las relaciones familiares, contribuyendo a la construcción de una sociedad basada en valores y principios de respeto y colaboración. La idea de negocio nace por parte de uno de los integrantes del proyecto que detectó la oportunidad en el mercado de ofertar este tipo de servicio, de ahí que esta propuesta se esté incubando durante aproximadamente once meses. Por lo anterior, los perfiles de los emprendedores se detallan a continuación:. 11.

(13) Emprendedor 1. Nombre: Hermes Alexis Perdomo Rico. Edad: 29 años. Email. [email protected]. Estudiante de décimo semestre de contaduría pública, Tecnólogo en contabilidad y finanzas con 5 años de experiencia laboral formal en el área contable. Persona orientada a resultados, con capacidad de trabajo en equipo, organizado, detallista, eficiente y procedimental. Trabajó como auxiliar de tesorería en EVE DISTRIBUCIONES S.A.S., y como asistente contable para la organización SUPERTEX EJE CAFETERO S.A.S., empresa industrial dedicada a la confección de prendas deportivas.. Emprendedora 2. Nombre: Nathaly Jácome Orozco. Edad: Email. [email protected]. Tecnóloga en contabilidad y finanzas con experiencia en el manejo de software contable (Helisa, Trident, World Office y Agrowin) nómina, conciliaciones bancarias, asientos contables, planilla de seguridad social, presentación de informes a tesorería, informe de impuestos, manejo de crédito bancario, pago a proveedores y declaraciones de exportaciones. Estudiante actual de contaduría pública. Experiencia en el área comercial y puesta en marcha de estrategias que promuevan los productos y servicios ofertados a través de la atención amable y directa hacia el cliente. De excelentes relaciones interpersonales y habilidad para trabajar en equipo o individualmente, siempre a la expectativa de aprender e implementar nuevos conceptos.. 12.

(14) Emprendedora 3. Nombre: Katherine Rozo Argüello. Edad: Email. [email protected]. Tecnóloga en contabilidad y finanzas, estudiante de contaduría pública noveno semestre, persona responsable, ordenada, eficiente, con capacidad para trabajar en equipo, con capacidad de aprendizaje y ágil.. 1.1.4. Análisis del sector.. El plan de negocio forma parte del sector de servicios de entretenimiento enfocados en la exhibición de producciones cinematográficas. Para tal fin, es relevante indagar sobre el comportamiento de dicho sector que permita determinar la evolución histórica y las proyecciones.. . Actividades de servicios sociales, comunales y personales.. Según el informe del PIB por cuentas trimestrales en Colombia emitido por el Departamento Administrativo Nacional de Estadísticas (DANE), para el tercer trimestre de 2017, el valor agregado de la rama de servicios sociales, comunales y personales creció en 3,2% frente al mismo trimestre de 2016 explicado por los siguientes comportamientos: Administración pública y defensa; seguridad social de afiliación obligatoria; educación de no mercado en 4,9%; hogares privados con servicio doméstico en 3,0%; servicios sociales y de salud de mercado en 2,1%; educación de mercado en 1,4%; y actividades de asociaciones n.c.p, esparcimiento, culturales, deportivas y otras actividades de servicios de mercado y de no mercado en 0,1%. Respecto al trimestre inmediatamente anterior, la rama creció en 0,2%. Esto obedeció a las siguientes variaciones: Educación de mercado 1,1%; hogares privados con servicio doméstico en 0,6%; servicios sociales y de salud de mercado en 0,4%; actividades de asociaciones n.c.p, esparcimiento, culturales, deportivas y otras actividades de servicios de mercado y de no. 13.

(15) mercado en 0,2%. Por su parte, administración pública y defensa, seguridad social de afiliación obligatoria, educación de no mercado disminuyó en 0,1%. En el periodo acumulado entre enero y septiembre de 2017, los servicios sociales, comunales y personales crecieron en 3,0%, comparados con el mismo periodo del año anterior. Este resultado se explica por los siguientes comportamientos: administración pública y defensa; seguridad social de afiliación obligatoria; educación de no mercado en 4,2%; hogares privados con servicio doméstico en 3,1%; servicios sociales y de salud de mercado en 2,2%; educación de mercado en 2,1%; y actividades de asociaciones n.c.p, esparcimiento, culturales, deportivas y otras actividades de servicios de mercado y de no mercado en 0,2%.. Tabla 1. Servicios sociales, comunales y personales. Variación del valor agregado 2017-Tercer trimestre. Fuente: Encuesta de consumo cultural 2016 a nivel nacional-DANE. . Encuesta de consumo cultural 2016 a nivel nacional.. Para complementar, la asistencia a cine es la tercera actividad que realizan las personas (40,2%) después de escuchar radio (64,1%) y leer libros (47,5%). La encuesta de consumo cultural realizada por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) muestra que en el año 14.

(16) 2016 la asistencia a cine por parte de la población de 12 años y más aumentó, al pasar de 33,8% en 2014 a (40,2%) en 2016. El 40,4% de los hombres y el 40,0% de las mujeres de 12 años y más asistieron a cine en 2016, frente al 35,0% y 32,8% presentado respectivamente en 2014. Al observar la asistencia a cine por rangos de edad, el mayor porcentaje de asistencia corresponde a la población de 12 a 25 años (55,1%), seguida por el grupo de 26 a 40 años (47,9%) y las personas de 41 a 64 años (28,5%). Las personas de 65 años y más fueron las que menos reportaron asistencia a cine en 2016 (12,7%). En cuanto a la asistencia a cine por regiones, Bogotá presentó el mayor porcentaje (53,8%), seguida por la región Pacífica (41,3%), Central (39,8%), Oriental (38,7%), Atlántica (27,7%) y Amazonía/Orinoquía (22,0%).. Gráfico 1. Porcentaje de personas de 12 años y más que asistieron a cine – Cabeceras municipales. Fuente. DANE-ECC2016. 15.

(17) . Participación en actividades culturales en la ciudad de Pereira.. En datos extraídos de la encuesta de Percepción ciudadana 2016 de Pereira como vamos, el cine se posiciona como la principal actividad cultural en la que participan los ciudadanos de Pereira con un 31%, precedido de leer periódicos y revistas (27%) y leer libros (26%).. Gráfico 2. Participación en actividades culturales 2016. Fuente. Encuesta de Percepción Ciudadana 2016, Pereira Cómo Vamos.. 1.1.5. Análisis del mercado.. El mercado objetivo del presente plan de negocio esta direccionado hacia las personas que cuenten con auto, para lo cual, se determinó como población, el parque automotor de la ciudad de Pereira para el año 20172 , de los cuales se seleccionan tres tipos de automotor adecuados para el ingreso a las instalaciones, como se detalla a continuación:. 2. Informe de gestión y rendición de cuentas, Secretaría de transito de Pereira.. 16.

(18) Tipo automotor Automóvil. Camperos. Camioneta. TOTAL. Cantidad 58.581 8.842 14.607 82.030. Tabla 2. Tipos de automotor autorizado para el ingreso al autocinema. Fuente. Secretaría de tránsito de Pereira.. El tamaño de la muestra se calcula para poblaciones finitas y variables binomiales teniendo en cuenta un nivel de confianza del 95% y un error muestral deseado del 5%, obteniendo una cantidad de 384 encuestas. La encuesta fue diseñada de manera ordenada y sistemática que permita obtener información para el análisis del mercado. Por lo anterior, se ilustra los resultados obtenidos: La edad de los encuestados esta entre menores de 18 años hasta mayores de 48 años. Sin embargo, el rango de edad de mayor concentración de los encuestados es entre 18 a 28 años con un 52%, seguido del rango de 29 a 38 años con un 26%. La menor concentración de encuestados está en el rango de menores de 18 años con un 6%.. Gráfico 3. Rangos de edades de los encuestados. Fuente. Elaboración propia.. 17.

(19) En cuanto a la asistencia a cine, los encuestados indican en primer lugar, asisten una vez al mes con un 70%, seguido con una asistencia cada quince días representando el 19%. Cabe mencionar, que el 9% de los encuestados no asiste a cine. En último lugar, se observa que la menor frecuencia de asistencia a cine es una vez a la semana.. Gráfico 4. Frecuencia de asistencia a cine de los encuestados. Fuente. Elaboración propia.. Los encuestados indican en primer lugar que asisten a cine acompañados de una persona con el 42%, en segundo lugar, asisten con dos personas representando el 23%. Por otro lado, comparten el 14% los encuestados que asisten a cine con tres o más persona.. 18.

(20) Gráfico 5. Número de acompañantes que asisten a cine con el encuestado. Fuente. Elaboración propia.. Se observa que el género cinematográfico preferido por los encuestados es terror con el 24%, seguido de acción y comedia con el 22% y 21% respectivamente. Cabe mencionar que el género menos preferido es el animado con el 6%. Por último, se observa que el 2% de los encuestados no le gusta ningún género cinematográfico.. 19.

(21) Gráfico 6. Género cinematográfico preferido por los encuestados. Fuente. Elaboración propia.. Se consultó a los encuestados su intención de asistir al autocine, mediante la calificación de 1 a 5, en donde 1 indica menor intención y 5 indica mayor intención. Para lo cual se puede observar que el 33% están totalmente de acuerdo, luego el 27% indica que están de acuerdo y el 20% medianamente de acuerdo. Por otro lado, el 7% no tienen intención de asistir.. 20.

(22) Gráfico 7. Intención de asistir al autocinema por parte de los encuestados. Fuente. Elaboración propia.. En cuanto al tema económico, el 35% de los encuestados gastan entre $31.000 a $50.000, mientras que el 33% gastan $10.000 a $30.000. Solo el 8% de los encuestados gastan más de $70.000.. 21.

(23) Gráfico 8. Cantidad de dinero invertido en el cine (ingreso y comida) por los encuestados. Fuente. Elaboración propia.. Los encuestados que tienen intención de asistir al autocine, indican que la función a la que quisiera asistir es de 8:00 p.m. a 10:00 p.m. con el 45%, seguido con la función de 6:00 p.m. a 8:00 p.m. con el 38%; la función que menos tiene flujo de asistentes es de 10:00 p.m. a 12:00 p.m. con el 17%.. 22.

(24) Gráfico 9. Horario de asistencia tentativo para asistir al autocinema por parte de los encuestados. Fuente. Elaboración propia.. El 39% de los encuestados indican que prefieren consumir crispetas, seguido de picada surtida con un 28%, y perro caliente con un 10%. En menor medida está la hamburguesa y la pizza con el 9% y 7% respectivamente. Por otro lado, el 2% de los encuestados no tienen intención de consumir alimentos.. 23.

(25) Gráfico 10. Comida que consumirían en el autocinema por parte de los encuestados. Fuente. Elaboración propia.. Se puede observar que el 55% de los encuestados tienen la intención de asistir al autocine porque es al aire libre, mientras que el 30% indican que le gustaría asistir porque no hay restricciones y por la privacidad que otorga. El motivo de variedad en el menú de comida y el ingreso de mascotas representan el 9% de los encuestados. Por último, el 6% de los encuestados no encuentran motivo para asistir al autocine.. 24.

(26) MOTIVO DE ASISTIR AL AUTOCINE. 20; 5%. 22; 6%. Porque es al aire libre.. 16; 4%. Porque no hay restricciones. Por la privacidad que otorga.. 56; 15% 211; 55%. Por la variedad en el menú de comidas. Por el ingreso de mascotas. Ninguna.. 59; 15%. Gráfico 11. Motivos por los cuales asistirían al autocinema los encuestados. Fuente. Elaboración propia.. 1.1.6. Análisis de la competencia.. La competencia en el mercado juega un papel determinante a la hora de evaluar la viabilidad del negocio que se quiere establecer, puesto que son agentes económicos que han estado actuando en el sector al cual se quiere acceder, por lo tanto, son puntos de referencia que proporcionan información valiosa en cuanto a fortalezas que los han posicionado en el mercado como también debilidades que se pueden tomar a favor, con el propósito de no cometer dichos errores, siendo esto una alternativa de mejoramiento del servicio a ofertar. En el presente análisis se identifica el competidor directo que ofrece un servicio similar mencionando las salas de cine, pero también es importante incluir en dicho espectro, la competencia indirecta que capta la atención de las personas y genera un riesgo representativo como las plataformas online de películas, la piratería, entre otras. Dicho lo anterior, se relaciona, los competidores y su caracterización en el mercado.. 25.

(27) 1.1.6.1.. Cinemark Colombia S.A.S.. . Logo.. . Datos de interés.. Hoy en día, Cinemark Holdings, Inc. es el segundo exhibidor más grande del mundo, actualmente cuenta más de 5.000 pantallas que operan en Estados Unidos, Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Guatemala, Panamá, Perú y Taiwán. Por la excelencia en su trabajo, la compañía fue declarada en el año 1999 como el exhibidor del año por la NATO (Organización Nacional de Operadores de Teatros). Cinemark Inteellín. . Servicios adicionales que ofrece.. Ventas corporativas como: cinebonos, bonos de cafetería y tarjeta regalo por $25.000. Alquiler de salas, lanzamientos de productos, funciones especiales, Publicidad en pantallas, stands, volantes. . Promociones.. Martes de cine con fanta, se llevan 2 tapas de gaseosa Fanta y se paga la mitad de la boleta.. 26.

(28) TARJETA ELITE GOLD: es el programa de fidelización de Cinemark Colombia cuesta $15.900, brinda beneficios permanentes, lo que permite disfrutar del cine a precios cómodos. Los beneficios de la Tarjeta Elite Gold son: descuentos en boletería, descuento en todos los combos de la confitería, reserva de boletas por internet, un combo gratis el día del cumpleaños y diversidad de promociones que varían mes a mes. Adicionalmente no es necesario recargar la tarjeta para acceder a todos los descuentos. . Productos de cafetería.. Perros calientes, nachos, crispetas saladas y de caramelo, chocolatinas, gaseosa en productos coca cola, dulces varios, surtido diverso de mecato. . Precios en productos de cafetería.. Combos desde $14.000 (combo kids). Combo una persona $21.200 (crispetas 130 oz y gaseosa mediana). . Modalidad de atención.. Autoservicio en compra de boleterías y cafetería. . Dirección.. Centro comercial arboleda Circunvalar No. 5 - 20 Local 500. Centro comercial Unicentro Avenida 30 de Agosto # 75 - 51 Local C-16. . Tipos y número de salas.. Pantalla gigante xd y 3D Digital, salas 2D y 3D. Posee 9 salas.. 27.

(29) . Tarifas.. Tabla 3. Lista de precios de boletería de Cinemark Fuente. New.cinemark.com.co. 1.1.6.2. . Cine Colombia S.A.. Logo.. 28.

(30) . Datos de interés.. Fue fundada en 1927 con la asociación de veinte empresarios de la ciudad de Medellín que reunieron capital necesario para abrir la primera sala de cine mudo del país. Luego, la empresa ya constituida pasó por varias manos hasta llegar a sus actuales propietarios. A marzo de 2016 Cine Colombia tiene presencia en 12 ciudades colombianas y cuenta con 42 multiplex, 280 pantallas y 54.321 sillas.1 En 2012 incorporó cine en formato Auro 3D con pantallas de 4 pisos de alto y 6 de ancho. . Promociones.. Tarjeta platino que ofrece: Filas preferenciales para la compra de boletería. Regalo de cumpleaños (crispetas de sal 85oz + gaseosas 22 oz+ perro caliente + KitKat) y un pase de cortesía para reclamar 2 boletas en localidad preferencial. Balde platino para reclamar crispetas de sal gratis en las confiterías de los múltiplex. Calendario de películas para conocer los estrenos más importantes del año. Doble puntaje: recibirás 2 puntos por cada $1.500 pesos en compras. Pagando con la tarjeta platino recibe precios especiales en todos los combos de confitería. Miércoles de cine entrada a mitad de precio. Mañanas de cine Colombia, consiste en que el cliente podrá ingresar a cualquier función de exhibición cinematográfica, antes de las dos (2:00 p.m.) los días lunes, martes y jueves (no festivos), pagando cinco mil pesos ($ 5.000) para boletería en localidad general en formato 2D, y siete mil pesos ($ 7.000) para boletería en localidad general en formato 3D. . Productos de cafetería.. Crispetas saladas y de caramelo, productos postobón, perros, sándwich, nachos, productos de sushi de película como: ceviches, salmón y los demás platos que ofrece el local. Helados que ofrece il gelato, productos Juan Valdez, dulces varios, productos alpina.. 29.

(31) . Precios de productos de cafetería.. Combos desde $8.000 (para una persona). . Modalidad de atención.. Autoservicio en compra de boleterías y cafetería. . Dirección.. Centro comercial Victoria Carrera 11 Bis N° 17 – 20. . Tipos y número de salas.. Salas 2D y 3D. Posee 5 salas.. 30.

(32) . Precios de boletería.. 2D 3D General Preferencial General Preferencial Lunes y jueves (no festivos) $ 6.500 $ 8.500 $ 9.500 $ 12.000 Martes y miércoles (no festivos) $ 3.250 $ 4.250 $ 4.750 $ 6.000 Viernes a domingo y festivos $ 6.500 $ 9.500 $ 9.500 $ 13.000 Mañanas CINECO antes de las 2:00 p.m. Lunes y jueves (no festivos) $ 5.000 $ 8.500 $ 7.000 $ 12.000 Viernes a domingo y festivos $ 6.000 $ 8.500 $ 7.000 $ 12.000 Funciones de 2:00 a 2:59 p.m. Lunes y jueves (no festivos) $ 6.500 $ 8.500 $ 9.500 $ 12.000 Martes y miércoles (no festivos) $ 3.250 $ 4.250 $ 4.750 $ 6.000 Viernes a domingo y festivos $ 6.500 $ 9.500 $ 9.500 $ 13.000 Funciones de 3:00 a 5:59 p.m. Lunes y jueves (no festivos) $ 8.500 $ 10.500 $ 12.000 $ 14.000 Martes y miércoles (no festivos) $ 4.250 $ 5.250 $ 6.000 $ 7.000 Viernes a domingo y festivos $ 10.500 $ 13.000 $ 14.000 $ 16.000 Funciones de 6:00 a 7:59 p.m. Lunes y jueves (no festivos) $ 9.000 $ 11.000 $ 12.500 $ 14.500 Martes y miércoles (no festivos) $ 4.500 $ 5.500 $ 6.250 $ 7.250 Viernes a domingo y festivos $ 11.000 $ 13.500 $ 14.500 $ 16.500 Funciones de 8:00 a 11:59 p.m. Lunes y jueves (no festivos) $ 8.500 $ 10.500 $ 12.000 $ 14.000 Martes y miércoles (no festivos) $ 4.250 $ 5.250 $ 6.000 $ 7.000 Viernes a domingo y festivos $ 10.500 $ 13.000 $ 14.000 $ 16.000 Personas en situación de discapacidad Lunes y jueves (no festivos) $ 8.300 $ 8.300 $ 10.900 $ 10.900 Martes y miércoles (no festivos) $ 4.150 $ 4.150 $ 5.450 $ 5.450 Viernes a domingo y festivos $ 8.300 $ 8.300 $ 10.900 $ 10.900 Horario. Tabla 4. Lista de precios de boletería de Cine Colombia. Fuente. www.cinecolombia.com. 31.

(33) 1.1.6.3.. Royal Films S.A.S.. . Logo.. . Datos de interés.. Fue fundada en 1974 con la asociación de tres empresarios de la ciudad de Maicao que reunieron capital necesario para abrir la primera sala de la región. A la fecha de Julio de 2017 tiene presencia en 29 Ciudades del País y cuenta con 46 complejos, 60,000 butacas más de 236 pantallas. Cuenta con Salas 4DX, Salas Ultra Dolby Atmos, Salas VIP entre otros siendo la empresa de cine de mayor alcance de Colombia, además de ser la primera y única con presencia internacional con la apertura del multicine en Panamá además de su inicio de proyecto en Bolivia y Argentina. . Servicios adicionales ofrecidos.. Alquiler de salas, lobby promocional, publicidad en pantalla, cine empresarial, celebración de cumpleaños en las salas, con decoración básica, tarjetas de invitación, se elige el combo y la película cupo para 20 personas.. 32.

(34) . Promociones.. Martes y miércoles boletas a mitad de precio, Tarjeta royal films $6.000 que ofrece entradas a cine a precio referente, cine gratis el día del cumpleaños, descuentos en cafetería hasta del 25%. . Productos de cafetería.. Crispetas saladas, productos postobón, perros calientes, nachos, chocolatinas, mecato en general. . Precios de productos de cafetería.. Combos desde $8.000(para una persona). . Modalidad de atención.. Autoservicio en compra de boleterías y cafetería. . Dirección.. Centro Comercial Bolívar Plaza - Carrera 8 #19 - 27 Piso 3. Centro Comercial El Progreso - Avenida Simón Bolívar 38 – 130 Piso 2. . Tipos y número de salas.. Salas 2D y 3D. Posee 9 salas.. 33.

(35) . Precios de boletería.. Tabla 5. Lista de precios de boletería de Royal film. Fuente. www.royal-films.com. 1.2.. ESTRATEGIAS DE MERCADO.. 1.2.1. Concepto del producto o servicio.. El autocinema está clasificado en dos Unidades Estratégicas de Negocio (UEN) permitiendo obtener soporte organizativo e información específica para la toma de decisiones oportunas en cuanto a aspecto financieros, de mercadeo, rendición de cuentas y evaluación de indicadores. La primera Unidad Estratégica de Negocio (UEN 1) corresponde a la exhibición de películas cinematográficas al aire libre. La. 34.

(36) segunda Unidad Estratégica de Negocio (UEN 2) la conforma la preparación y expendio de comidas rápidas.. . Unidad Estratégica de Negocio 1 (UEN 1):. SERVICIO. Exhibición de películas cinematográficas al aire libre desde la comodidad y privacidad de un auto y/o zona picnic.. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO. Exhibición de películas cinematográficas mediante un proyector de alta calidad hacia una pantalla inflable y resistente de 12 Mts de largo x 6 Mts de alto, acompañado de un sistema de audio potente y excelente ecualización, en un entorno de noche al aire libre, donde el espectador estará ubicado en su auto o zona picnic de manera organizada.. ESPECIFICACIONES a. El horario de funcionamiento será de lunes a domingo. b. La exhibición de películas se agrupa en tres (3) funciones durante la noche como se muestra a continuación: Primera función: De 6:00 pm a 8:00 pm. Segunda función: de 8:00 pm a 10:00 pm. Tercera función: De 10:00 pm a 12:00 pm. c. La venta de tiquetes se realizará de dos maneras: -. Por medio de la plataforma virtual, en donde el espectador pagará y automáticamente el sistema le generará el código único para presentar en la taquilla del establecimiento.. -. Comprando el tiquete directamente en la taquilla del establecimiento.. d. En caso de lluvia durante la función, el establecimiento desplegará el sistema de techo corredizo mientras perdure la precipitación.. 35.

(37) e. El ingreso al establecimiento es para: -Espectadores en automóviles, camperos y camionetas, los cuales se ubican en la zona de parqueadero. -Espectadores en motocicleta y peatones que se ubican en las zonas picnic. f. Las películas cinematográficas se exhiben de acuerdo a las condiciones del Comité de clasificación de películas, organismo adscrito al Ministerio de Cultura, según clasificación: -. Niños, Apta para todo público.. -. Recomendada para mayores de (clasificación de carácter informativo).. 7. años. -. Recomendada para mayores de 12 (clasificación de carácter informativo).. años. -. Apta para mayores de 15 años (clasificación de carácter restrictivo).. -. Apta para mayores de 18 años (clasificación de carácter restrictivo).. La clasificación de carácter informativo es una sugerencia o recomendación, puesto que la producción contiene elementos que pueden no ser apropiados para menores de dichas edades. La clasificación de carácter restrictivo indica que solo pueden ingresar personas que cumplen con la edad establecida mediante acreditación de documento original como tarjeta de identidad, cédula de ciudadanía, pasaporte o cédula de extranjería. g. El ingreso de mascotas debe ser de forma responsable, acatando las medidas de seguridad e higiene necesarias para su estadía en el establecimiento.. 36.

(38) h. El espectador debe conocer sus derechos y deberes al interior del establecimiento, por ende se le entrega al ingreso el código de conducta y de seguridad respectivo.. DISEÑO DEL SERVICIO. i.. No se permite el porte de ningún tipo de armas al interior del establecimiento.. j.. No se permite el consumo de sustancias psicoactivas al interior del establecimiento.. El servicio de exhibición de películas cinematográficas se ofrece en un ambiente de la época de los años 50´s – 70´s conservando el diseño e identidad que caracterizó éste de tipo de negocios. Para lo cual, se incluyen las luces de neón, la música retro y los acabados de la época.. Tabla 6. Caracterización del servicio de exhibición de películas cinematográficas. Fuente. Elaboración propia.. . Unidad Estratégica de Negocio 2 (UEN 2):. SERVICIO. Preparación y expendio de comidas rápidas.. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO. Preparación del menú variado de comidas rápidas bajo condiciones de buenas prácticas de salubridad, con ingredientes frescos y de excelente calidad. El menú incluye perro caliente, hamburguesa, nuggets, picada, pizza, crispetas, entre otras. El espectador puede obtener la comida directamente en la barra o puede solicitar el servicio al auto mediante el encendido de la luz interior del mismo.. ESPECIFICACIONES a. El servicio inicia desde que el comensal solicita la comida y termina cuando es entregada de forma oportuna, brindando confianza y satisfacción al comensal con una experiencia única. b. El menú de comidas rápidas relacionada productos y precios, y el cual se puede observar de tres maneras: -. Menú escrito que se entrega en la taquilla, al momento de ingresar al establecimiento.. 37.

(39) -. Menú publicado en aviso luminoso ubicado en la parte superior del punto de venta del restaurante.. -. Menú publicado en la plataforma virtual del autocinema.. c. El proceso de preparación y expendio de comidas rápidas cumple con los estándares de calidad y salubridad expedidos por las entidades competentes. d. El restaurante está dividido en dos segmentos, el primer segmento comprende la cocina en donde se prepara la comida. El segundo segmento es el punto de venta y expendio de la comida dotado con un área de espera para mayor comodidad del espectador. e. El restaurante ofrece a los espectadores comida de gran calidad a un precio moderado y con un servicio oportuno y cordial. f. Las modalidades de pago son en efectivo o por medio de datafono directamente en su auto. g. El personal de cocina posee los conocimientos necesarios en el área de la gastronomía tanto administrativo y operativo con la finalidad de mantener la alta calidad en los productos.. DISEÑO DEL SERVICIO. h. Los ingredientes de la comida se caracterizan por su frescura y por su buena manipulación por parte del personal de cocina. La preparación de la comida integra ingredientes frescos y en condiciones de buenas prácticas de salubridad por parte del personal de cocina, los cuales verifican la calidad de la materia prima y el producto final. El expendio de comida es diseñado con el sistema de patinadoras que brindan un servicio oportuno, cordial y de productos de excelente calidad al comensal que está ubicado en su auto o zona picnic.. Tabla 7. Caracterización del servicio de expendio de comidas rápidas. Fuente. Elaboración propia.. 38.

(40) 1.2.2. Estrategias de precio. . Precio de boletería.. Los precios de la boletería para ingreso a las funciones son de $16.000 por auto, en el cual pueden ingresar máximo 4 personas, siempre y cuando disfruten de la función dentro del auto. Para la zona picnic se cobra el ingreso por persona a $8.000 por cada una. Cada picnic tiene capacidad para 4 espectadores. Los anteriores precios son fijados de acuerdo a los exigidos por las salas de cine, tomando los más bajos, como estrategias de penetración de mercado rápido y eficaz que aporte a la captación del 2% de la demanda potencial. 1.2.3. Estrategias de promoción. La fidelización del cliente es importante para el logro de los objetivos del negocio, es por esto que, los beneficios que se le otorguen al usuario serán vía precio entre los que se mencionan: a. Entradas a mitad de precio los días martes. b. Se otorgarán entradas gratis a cumpleañeros. c. Cuando se realicen eventos especiales donde participen los espectadores y haya algún ganador, este recibirá como premio una entrada gratis. d. Los niños menores de siete años ingresan gratis.. 1.2.4. Estrategias de comunicación. El autocinema tiene como canales de comunicación electrónica las redes sociales y el portal de internet que son administrados por medio de contratación con proveedor. Adicionalmente, la opinión del cliente hacia el servicio es muy importante para el mejoramiento continuo, para tal caso, se implementan encuestas de satisfacción.. 39.

(41) 1.3.. PROYECCIÓN DE VENTAS.. 1.3.1. Justificación de ventas.. El presente plan de negocio tiene dos fuentes de ingreso; por una parte, la venta de tiquetes para ingreso al establecimiento y por otra parte la venta de comida al interior del mismo. La estimación de las ventas se fundamenta en la demanda potencial que se calcula en el estudio de mercado, guardando la debida proporcionalidad de captación respectiva por parte de un nuevo competidor (2%). El período de proyección de ventas se realiza a 5 años. En el primer año se detallan los 12 meses con la finalidad de determinar posibles déficits y garantizar la disponible de recursos. Los tres primeros meses se consideran destinados a la organización y puesta en marcha del negocio, por lo que no se presentan ventas. Es de aclarar que la proyección se realiza bajo el supuesto de un crecimiento anual del 3% respaldado en el análisis del sector (1.1.4), e inflación del 4,09% certificada por el DANE para el año 2017. A continuación se ilustra la proyección de ventas durante el primer año de la empresa, de los cuales los primeros tres meses son destinados para los trámites de organización y planeación de la operación.. 40.

(42) Tabla 8. Proyección de ventas primer año (Unidades). Fuente. Elaboración propia.. 41.

(43) MES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL. Tiquete 44.587.443 44.587.443 44.587.443 44.587.443 44.587.443 44.587.443 44.587.443 44.587.443 44.587.443 401.286.989. PROYECCIÓN DE VENTAS PRIMER AÑO (PESOS) Crispetas Perro caliente Nuggets Hamburguesa Pizza 8.694.551 8.694.551 8.694.551 8.694.551 8.694.551 8.694.551 8.694.551 8.694.551 8.694.551 78.250.963. 1.672.029 1.672.029 1.672.029 1.672.029 1.672.029 1.672.029 1.672.029 1.672.029 1.672.029 15.048.262. 1.393.358 1.393.358 1.393.358 1.393.358 1.393.358 1.393.358 1.393.358 1.393.358 1.393.358 12.540.218. 1.755.631 1.755.631 1.755.631 1.755.631 1.755.631 1.755.631 1.755.631 1.755.631 1.755.631 15.800.675. 780.280 780.280 780.280 780.280 780.280 780.280 780.280 780.280 780.280 7.022.522. Picada surtida. Total. 23.408.408 23.408.408 23.408.408 23.408.408 23.408.408 23.408.408 23.408.408 23.408.408 23.408.408 210.675.669. 82.291.700 82.291.700 82.291.700 82.291.700 82.291.700 82.291.700 82.291.700 82.291.700 82.291.700 740.625.298. Tabla 9. Proyección en ventas primer año (Pesos). Fuente. Elaboración propia.. La proyección de ventas a cinco años incluye el crecimiento presupuestado del sector junto con el crecimiento generalizado de los precios con base en la inflación del año 2017. Por lo anterior, las ventas para los cincos años siguientes son:. Tabla 10. Proyección de ventas anualizadas (Unidades). Fuente. Elaboración propia.. 42.

(44) AÑO Tiquete 1 401.286.989 2 556.932.835 3 579.711.388 4 603.421.584 5 628.101.527 TOTAL 2.769.454.323. PROYECCIÓN DE VENTAS (PESOS) Crispetas Perro caliente Nuggets Hamburguesa 78.250.963 15.048.262 12.540.218 15.800.675 108.601.903 20.884.981 17.404.151 21.929.230 113.043.721 21.739.177 18.115.981 22.826.136 117.667.209 22.628.309 18.856.925 23.759.725 122.479.798 23.553.807 19.628.173 24.731.498 540.043.594 103.854.536 86.545.448 109.047.264. Tabla 11. Proyección de ventas anualizado (Pesos). Fuente. Elaboración propia.. 43. Pizza Picada surtida 7.022.522 210.675.669 9.746.325 292.389.738 10.144.950 304.348.478 10.559.878 316.796.331 10.991.777 329.753.301 48.465.452 1.453.963.517. Total 740.625.298 1.027.889.163 1.069.929.831 1.113.689.961 1.159.239.881 5.111.374.134.

(45) 2. MÓDULO DE OPERACIÓN.. 2.1.. OPERACIÓN.. 2.1.1. Descripción del proceso. PROCEDIMIENTO: Recepción y retiro del cliente en auto. Actividad Documento Inicio Cliente Ingresa a la página web del autocinema, selecciona el número del parqueadero del auto y realiza el pago del ticket mediante el botón PSE. El sistema le genera un código único para su posterior entrega en taquilla. Taquillero Recibe y valida el código único entregado por el cliente de forma verbal, el cual fue asignado por el sistema al momento del pago electrónico. Taquillero Si es correcto la validez del código único, permite el acceso al cliente al lugar. En caso contrario, le informa al cliente la invalidez del mismo. Sin embargo, ofrece la posibilidad de comprar el código único en el mismo instante pagando en efectivo o por datafono si aún existen lugares disponibles. Taquillero Si el auto del cliente no tiene la radio Formato de entrega de correcta, se le entrega un parlante portátil dispositivo de audio. numerado mediante el formato de entrega de dispositivo de audio. Taquillero Entrega al cliente el menú de comidas y Formato de menú de comidas demás servicios al interior del y servicios adicionales. establecimiento. Taquillero Entrega al cliente el código de conducta y Código de conducta y medidas las medidas de seguridad que deben tomar de seguridad. al interior del establecimiento. Taquillero Entrega al supernumerario los datos de ubicación del cliente autorizado a través del boquitoqui. Supernumerario Recibe al cliente con amabilidad, lo direcciona y presta ayuda para su ubicación en el lugar asignado. Supernumerario Verifica que el dispositivo de audio o la frecuencia de radio estén en correcto funcionamiento. De lo contrario, solicita cambio de dispositivo. Patinadora Recibe la orden y posterior entrega del Factura de venta pedido junto con la factura de venta, Si el Responsable. 44.

(46) Supernumerario Taquillero. cliente solicita atención de comida mediante el encendido de la luz interior del auto. De otra parte, ofrece la modalidad de pago en efectivo y/o mediante datáfono. Coordina ordenadamente la evacuación de los autos al terminar la función. Recibe el dispositivo de audio y menú de comidas asignado a los clientes, verificando el número y estado del mismo de acuerdo al formato de entrega de dispositivo de audio. Fin.. Tabla 12. Procedimiento de recepción y retiro del cliente en auto. Fuente. Elaboración propia.. PROCEDIMIENTO: Recepción y retiro del cliente-peatón. Actividad Documento Inicio. Cliente Ingresa a la página web del autocinema, selecciona el número del picnic, la cantidad de personas (máximo 4) y realiza el pago del ticket mediante el botón PSE. El sistema le genera un código único para su posterior entrega en taquilla. Taquillero Recibe y valida el código único entregado por el cliente de forma verbal, el cual fue asignado por el sistema al momento del pago electrónico. Taquillero Si es correcto la validez del código único, permite el acceso del peatón(es) al lugar. En caso contrario, le informa al cliente la invalidez del mismo. Sin embargo, ofrece la posibilidad de comprar el código único en el mismo instante pagando en efectivo o por datafono si aún existen lugares disponibles. Taquillero Entrega al supernumerario los datos de ubicación del cliente autorizado a través del boquitoqui. Supernumerario Recibe al cliente con amabilidad, lo direcciona y presta ayuda para su ubicación en el lugar asignado. Supernumerario Verifica cantidad de personas y asigna los puff necesarios (máximo 4 por picnic). Patinadora Entrega al cliente el menú de comidas y Formato de menú de comidas demás servicios al interior del y servicios adicionales. establecimiento. Patinadora Entrega al cliente el código de conducta y Código de conducta y medidas las medidas de seguridad que deben tomar de seguridad. al interior del establecimiento. Patinadora Recibe la orden y posterior entrega del Factura de venta. pedido junto con la factura de venta. De otra Responsable. 45.

(47) Supernumerario. Taquillero. parte, ofrece la modalidad de pago en efectivo y/o mediante datáfono. Coordina ordenadamente la evacuación de los peatones de forma segura al terminar la función. Permite la salida de los peatones. Fin.. Tabla 13. Procedimiento recepción y retiro del cliente-peatón. Fuente. Elaboración propia.. 2.1.2. Necesidades y requerimientos.. Las necesidades y requerimientos identificados para el funcionamiento del presente negocio se relacionan a continuación con las características técnicas, el valor y clasificados por áreas. Dichos requerimientos estarán ubicados en el establecimiento de comercio principal.. 2.1.2.1.. Producto PAQUETE DE PANTALLA DE PELÍCULA AIRSCREEN iSERIES. PROYECTOR LUZ LED. Necesidades de máquinas, equipos de oficina y cómputo.. Maquinaria y equipos para exhibición Descripción/Función Cantidad Valor unitario Sistema de proyección que 1 $112.947.881 permite exhibir las películas cinematográficas a los espectadores. -Pantalla de 12 Mts ancho x 6 Mts alto. -Consola de audio y video con Mac Book 13” y micrófono de alta calidad. -Proyector Christie DWU951-Q, tecnología DLP, brillo 8.900 lúmenes, resolución 1.920 x 1.200. -2 altavoces de potencia de 2.000w, rango de frecuencia de 48 Hz. Iluminación del ingreso y salida de los espectadores del lugar de exhibición. -Recarga de la batería con energía solar. -80 lúmenes.. 46. 6. $274.900. Valor total $112.947.881. $1.649.400.

(48) PARLANTES PORTATILES. COMPUTADOR DE ESCRITORIO. ESCRITORIO. SILLA EJECUTIVA. -Diseño resistente a la intemperie. -Luz resistente durante 5 horas a la potencia máxima, o hasta 10 horas en potencia media. -No necesita cableado. Permite transmitir el audio a las personas que están en el interior de los carros. Utilización para desempeñar las funciones del operador del sistema de proyección. -Procesador: Intel Core i5 7400 QC 7ma generación. -Sistema operativo: Windows 10 Home. -Memoria RAM: 4 GB. -Disco duro 1TB. -Pantalla 22”. -Antivirus McAfee LiveSafe TM. -Conectividad Bluetooth, HDMI, USB, WIFI. -Garantía: 12 meses. -Unidad óptica. Sirve como área de trabajo en donde se ubicara el computador y el teléfono del proyeccionista. -Garantía: 1 año. -Modelo Tripoli. -Medidas: Alto 76 cm x Largo 120 cm x ancho 60 cm. -Color negro. -Capacidad: 60 Kg. Máximo. -Espesor: 9 mm. -3 cajones. -Rieles de metal. -Referencia del proveedor XJH-N-0621. -Rango por alto: De 70 a 100 cm. Utilizada para el área de trabajo del proyeccionista. -Garantía: 1 año.. 47. 76. $30.000. $2.280.000. 1. $1.749.000. $1.749.000. 1. $399.900. $399.900. 1. $139.900. $139.900.

(49) -Material de asiento y relleno de espuma. -Material de la patas y estructura: Metal. -Rotación de 360 grados. -Dimensiones en cm: 90 Alto x 30 diámetro x 59 ancho x 55 fondo. -Colores: Negro, rojo, verde y azul. -Capacidad (resistencia/carga máxima): 120 Kg. Máximo. -Material del tapiz: tela. EXTINTOR SOLKAFLAM. MALLA GALVANIZADA. Utilizado como elemento para extinguir incendios en aparatos electrónicos y eléctricos. -Modelo: extintor es-3700al. -Diámetro cilindro: 120 mm (aproximadamente). -Lamina cilindro: Coll Rolled calibre 18. -Rotulado: N°, fecha fabricación, presión. -Tipo válvula: Descarga controlada, 30 mm. -Manómetro: Caja latón, tapa plástica. -Agente extintor: agente limpio. -Marca: Equipo servicio de mantenimiento Ltda. -Altura del cilindro: 54 cm. -Presión gas expulsador: 150 psi. -Alcance descarga: 2-4 Mts. -Agente expulsador: Gas nitrógeno. -Duración descarga: 8-10 segundos. -Accesorios: Manguera, señalización, soporte. Utilizada para demarcar, proteger y controlar los activos de la empresa. -2,35 Mts de alto x 6 Mts. de largo.. 48. 1. $145.900. $145.900. 206 Mts.. $63.800. $13.142.800.

(50) CUBIERTA CORREDIZA. Utiliza para proteger a los espectadores de la lluvia, garantizando la óptima prestación del servicio. -Cubierta marquesina en fibra de vidrio.. 946 Mts2. $250.000. $236.500.000. Total. $377.275.179,75. Tabla 14. Necesidades de maquinaria y equipos de exhibición. Fuente. Elaboración propia.. Producto SILLAS PUFF BALÓN.. MESA REDONDA. Equipos para picnic Descripción/Función Cantidad Ofrecen comodidad a los 72 espectadores transeúntes. -Perfecta para personas de cualquier peso y altura. -Medidas en cm: 90 diámetro x 60 altura. -Sistema refill, adaptable a tu gusto. -Sistema doulock con doble cremallera. -Lona Premium de alta resistencia HRT. -Relleno de esferas de icopor. Utilizadas para colocar alimentos y otros elementos de los espectadores.. 18. Valor unitario $79.900. Valor total $5.752.800. $269.800. $4.856.400. Total. $10.609.200. -Garantía: 1 año. -Peso: 14 Kg. -Material: madera. -Alto: 35 cm. -Material estructura: Metal. -Ancho: 95 cm. -Color: Madera. -Fondo: 9 cm.. Tabla 15. Necesidades de equipos para picnic. Fuente. Elaboración propia.. 49.

(51) Producto COMPUTADOR.. ESCRITORIO. TELEFONO. SILLA EJECUTIVA. Equipos para taquillas Descripción/Función Cantidad Utilizado para el registro de las 1 ventas de comida y sirve como caja de seguridad. -Software POSDONPEDRO. -Computador de escritorio Intel Celeron 2.0 GHZ, 4 GB RAM. -Monitor 19”. -1TB disco duro. - Teclado. -Mouse. -Regulador de voltaje. -Lector de código de barras. -Impresora térmica 58 mm. -Cajón POS monedero metálico. Sirve como área de trabajo en donde se ubicara el computador y el teléfono del taquillero. -Garantía: 1 año. -Modelo Tripoli. -Medidas: Alto 76 cm x Largo 120 cm x ancho 60 cm. -Color negro. -Capacidad: 60 Kg. Máximo. -Espesor: 9 mm. -3 cajones. -Rieles de metal. -Referencia del proveedor XJH-N-0621. -Rango por alto: De 70 a 100 cm. Utilizado para la comunicación del taquillero con la administración. -Teléfono de escritorio identificador altavoz. Utilizada para el área de trabajo del proyeccionista. -Garantía: 1 año. -Material de asiento y relleno de espuma. -Material de la patas y estructura: Metal. -Rotación de 360 grados.. 50. Valor unitario $2.290.000. Valor total $2.290.000. 1. $399.900. $399.900. 1. $89.900. $89.900. 1. $139.900. $139.900.

(52) -Dimensiones en cm: 90 Alto x 30 diámetro x 59 ancho x 55 fondo. -Colores: Negro, rojo, verde y azul. -Capacidad (resistencia/carga máxima): 120 Kg. Máximo. -Material del tapiz: tela. Total. $2.919.700. Valor unitario $2.290.000. Valor total $2.290.000. $89.900. $89.900. Total. $2.379.900. Tabla 16.Necesidades equipos para taquilla. Fuente. Elaboración propia.. Producto COMPUTADOR.. Equipos barra de comida Descripción/Función Cantidad Utilizado para el registro de las 1 ventas de comida y sirve como caja de seguridad. -Software POSDONPEDRO. -Computador de escritorio Intel Celeron 2.0 GHZ, 4 GB RAM. -Monitor 19”. -1TB disco duro. - Teclado. -Mouse. -Regulador de voltaje. -Lector de código de barras. -Impresora térmica 58 mm. -Cajón POS monedero metálico.. TELEFONO. Utilizado para la comunicación del administrador.. 1. -Teléfono de escritorio identificador altavoz. Tabla 17. Necesidades de equipos para barra de comidas. Fuente. Elaboración propia.. Producto REFRIGERADOR INDUSTRIAL.. Maquinaria y equipos de cocina Descripción/Función Cantidad Valor unitario Conservación de alimentos 1 $5.000.000 perecederos utilizados en la preparación de comidas: -Refrigerador vertical 2 puertas. -Marca: Green World – Pallomaro. -Voltaje: 110V.. 51. Valor total $5.000.000.

(53) FREIDORA ALTO RENDIMIENTO.. CRISPETERA INDUSTRIAL. -Construcción exterior e interior en acero inoxidable. -Temperatura: 0-5 centígrados. 34-40 Fahrenheit. -Capacidad: 49 pies cúbicos – 1.388L. Preparación de frituras de nuggets, picadas, alitas, entre otros: -Fabricado en acero inoxidable. -5 potentes quemadores en hierro fundido tipo TURBO 150.000 BTU/h. -Fríe 63 libras de producto por hora. -Capacidad: 28-32 Lts. De aceite. -Sistema de calentamiento tubular a gas natural o propano. -Zona fría que captura partículas de comida para extender la vida útil del aceite. -Componente válvula mili voltio, termostato de 200°F a 400°F, piloto y termopila. -Registro frontal para drenar aceite. -Accesorios: Incluye 2 canastillas con manigueta de vinilo, 1 parrilla para el tanque, tubo extensor para drenar el aceite y manual de instrucciones. -4 rodachinas de alto tráfico (2 con freno). -Dimensiones en cm: Frente 60 x fondo 73 x alto 90. -Consumo: 150.000 BTU/h. 37.800 Kcal/h. 1,64 m3/h. -Garantía: 1 año por defectos de fabricación. -Producto normalmente en stock, si no hay existencias se entrega 8 días después de ofertar. Permite la preparación de palomitas de maíz: -Garantía: 12 meses. -Fabricada en acero inoxidable. -Calidad comercial 16 onzas (453,59 Gr.).. 52. 1. $4.330.000. $4.330.000. 1. $2.460.000. $2.460.000.

(54) -Interruptores de control de múltiple funciones: 1. Interruptor de los controles de luz del punto/calentador de la cubierta. 2. Interruptor controla el agitador de la caldera. 3. Interruptor controla el calentador de la caldera. -Motor industrial a 110V. -Paneles de vidrio templado. -Carro desmontable. -18 ruedas anodizadas. -Sistema de agitación integrado con hervidor. -La tetera se separa para facilitar la limpieza. -Extracción del Kernel o cajón para los granos crudos. -Rinde 6 galones de palomitas por lote.. MÁQUINA PARA PERROS CALIENTES.. Permite agilizar la preparación del perro caliente:. 1. $1.649.900. $1.649.900. 1. $1.480.000. $1.480.000. -Resistente construcción en acero inoxidable de calibre 20. -La mayor parte del vapor de perritos calientes es duradero en su clase. -Capacidad: 200 salchichas y 42 panes. -Puertas de vidrio con fácil manejo. -Suiche para graduar la temperatura. -Válvula para extraer el agua al interior de la máquina. -Dimensiones en cm: Ancho 16,5 x Alto 51 x Largo 41. -Voltaje: 110V. CAMPANA EXTRACTORA INDUSTRIAL. Permite succionar todos los vapores que generen al interior del lugar de cocina: -Fabricada en acero inoxidable. -Trampas de grasa. -Sellada en parte delantera para evitar fugas de aceite. -1 caja recolectora de desperdicios. -Bombillos de alógeno.. 53.

(55) ESTANTERÍA. ESTUFA INDUSTRIAL. -El valor es por metro lineal. -Garantía: 1 año por defectos de fabricación. Permite organizar los insumos y suministros de cocina en un lugar sin contaminación. -Características: 95% acero inoxidable, 5% ruedas de goma. -El recubrimiento ultra zinc proporciona resistencia a la corrosión en ambientes secos. -Medidas en cm: 60 fondo x 152 Ancho x 182 Alto. Permite la preparación de carne para las hamburguesas y cocción de cualquier alimento:. MESÓN DE TRABAJO. -Fabricado en lámina Coll Rolled y bocelería en acero inoxidable calibre 24. -Patas en tubo cuadrado de 2”. -Medidas en cm: 170 frente x 55 fondo x 80 alto. -2 fogones dobles de 45 cm x 45 cm cada uno. -2 cacerolas de 25 cm x 45 cm. -Entrepaño de lámina Coll Rolled. -7 válvulas de seguridad Uncar. -Garantía: 2 años por fabricación y calidad en acero. Permite la preparación del producto final de comidas:. MESÓN CON POSETA. -Fabricada en acero inoxidable. -Medida en cm: 280 Largo x 57 fondo. -6 Patas en tubo redondo. Permite el lavado de insumos e implementos de cocina. -Lavado de la poceta: Izquierda. -1 poceta. -Instalación de sobreponer. -Medidas en cm: 200 Largo x 60 ancho. -Medidas poceta en cm: 37 ancho x 49 largo x 17,5 profundidad. -Grifería mezclador. -Acabado satinado. -Garantía: 1 año.. 54. 1. $1.466.476. $1.466.476. 1. $1.100.000. $1.100.000. 1. $900.000. $900.000. 1. $425.900. $425.900.

(56) EXTINTOR TIPO K. BASURERO DE PEDAL. SET DE CUCHILLOS. TABLA PARA CORTAR ALIMENTOS.. ESCURRIDORES DE ACERO. -Peso: 17 Kg. Utilizado como elemento para extinguir fuego proveniente de grasas vegetales. -Capacidad 1,5 galones. -Cumple con las normas NTC 2885. -Agente extintor a base de acetato de potasio. -Vida útil del contenido 5 años, cilindro 10 años. -Anualmente solo requiere el mantenimiento preventivo. Mayor PH, mayor capacidad de enfriamiento. Permite la recolección de los desechos y desperdicios del lugar de manera ecológica. -Resistencia 60 litros. -Capacidad 60 litros. -Material en polipropileno. -Medidas en cm: 60 alto x 46,6 largo x 35,8 ancho. -Peso 3 kg. -Tipo pedal. -Doble compartimiento. Se utilizan para pelar y cortar verdura, carne y otros alimentos. -5 cuchillos multiusos. -1 afilador de cuchillo. -1 tijeras. -1 soporte para cuchillos. Utilizado para picar, cortar y trocear ingredientes crudos o cocidos. -Medidas en cm: 50 Largo x 30 ancho x 1,4 grosor. -Fabricante: Mingbai Enterprise limited. -Marca: Aro. -Uso: domestico. Utilizado como filtro para separar los alimentos de líquidos: -Tipo coladores. -Colador y escurridor con malla fina y mango fácil de agarre.. 55. 1. $210.000. $210.000. 2. $69.900. $139.800. 1. $99.900. $99.900. 3. $31.900. $95.700. 2. $29.900. $59.800.

(57) CUCHILLO PARA PAN.. ESPATULA. -Material de acero. -Color plateado. Permite cortar el pan facilidad.. con. -Marca: Home collection. -Medida: 20 cm. -Material: Acero. Permite voltear la carne de las hamburguesas.. 2. $24.900. $49.800. 2. $19.900. $39.800. 2. $9.900. $19.800. Total. $19.526.876. -Altamente higiénico.. PINZA EN ACERO.. -Unión mango cuerpo, extra largo y económico. -Material alta resistencia al calor, fácil de limpiar. -Acero inoxidable. -Recomendaciones: Lavar antes de usar. -Ancho: 7,5 cm. -Largo: 58,5 cm. -Color: Plateado. Permite extraer los alimentos de líquidos calientes. -Garantía: 1 año por defecto de fabricación. -Modelo: I40109. -Medida: 14 pulgadas. -Material: Acero. -Color: Plateado. -Pinza metálica para alimentos en acero, ideal para usar en mesa y cocina. -Recomendaciones: Lavar y secar bien. -Largo: 36,3 cm. -Grosor: 0,9 – 0,1 mm.. Tabla 18. Necesidades de maquinaria y equipos de cocina. Fuente. Elaboración propia.. Producto COMPUTADOR DE ESCRITORIO. Equipos de oficina Descripción/Función Cantidad Utilizado para desempeñar las funciones del administrador y el auxiliar contable-administrativo. -Procesador: Intel Core i5 7400 QC 7ma generación.. 56. 2. Valor unitario $1.749.000. Valor total $3.498.000.

(58) ESCRITORIO. TELEFONO. SILLA EJECUTIVA. -Sistema operativo: Windows 10 Home. -Memoria RAM: 4 GB. -Disco duro 1TB. -Pantalla 22”. -Antivirus McAfee LiveSafe TM. -Conectividad Bluetooth, HDMI, USB, WIFI. -Garantía: 12 meses. -Unidad óptica. Sirve como área de trabajo en donde se ubicara el computador y el teléfono del administrador y el auxiliar contable y administrativa. -Garantía: 1 año. -Modelo Tripoli. -Medidas: Alto 76 cm x Largo 120 cm x ancho 60 cm. -Color negro. -Capacidad: 60 Kg. Máximo. -Espesor: 9 mm. -3 cajones. -Rieles de metal. -Referencia del proveedor XJH-N-0621. -Rango por alto: De 70 a 100 cm. Utilizado para la comunicación del administrador y auxiliar contable-administrativo. -Teléfono de escritorio identificador altavoz. Utilizada para el área de trabajo del proyeccionista. -Garantía: 1 año. -Material de asiento y relleno de espuma. -Material de la patas y estructura: Metal. -Rotación de 360 grados. -Dimensiones en cm: 90 Alto x 30 diámetro x 59 ancho x 55 fondo. -Colores: Negro, rojo, verde y azul.. 57. 2. $399.900. $799.800. 1. $89.900. $89.900. 2. $139.900. $279.800.

(59) -Capacidad (resistencia/carga máxima): 120 Kg. Máximo. -Material del tapiz: tela. MULTIFUNCIONAL. Utilizada para la generación de impresiones, fotocopias y escáner de todo el negocio.. 1. $626.000. $626.000. 1. $145.900. $145.900. 1. $279.900. $279.900. -Marca HP. -Tipo de impresión láser. -Funciones: Escáner, Fax, Fotocopiadora, impresora. -Velocidad de impresión: 1200dpi en blanco y negro. -Resolución de escáner: 1200 x 1200 PPP. -Conectividad USB, WIFI. -Garantía: 12 meses. EXTINTOR SOLKAFLAM. PAR DE RADIOS BOQUITOQUIS. Utilizado como elemento para extinguir incendios en aparatos electrónicos y eléctricos. -Modelo: extintor es-3700-al. -Diámetro cilindro: 120 mm (aproximadamente). -Lamina cilindro: Coll Rolled calibre 18. -Rotulado: N°, fecha fabricación, presión. -Tipo válvula: Descarga controlada, 30 mm. -Manómetro: Caja latón, tapa plástica. -Agente extintor: agente limpio. -Marca: Equipo servicio de mantenimiento Ltda. -Altura del cilindro: 54 cm. -Presión gas expulsador: 150 psi. -Alcance descarga: 2-4 Mts. -Agente expulsador: Gas nitrógeno. -Duración descarga: 8-10 segundos. -Accesorios: Manguera, señalización, soporte. Permite la comunicación entre el taquillero y el supernumerario:. 58.

(60) -Radio walkie Talkie Motorola original T-400 56 km Talkabout Handies. -Impermeabilidad IP54. -Hasta 33 canales, cada uno con 121 códigos de privacidad. -Comunicación manos libres. -Tonos de llamadas personalizadas. -Compatibilidad con cualquier radio. -Alerta de batería baja. -Bloqueo de teclado. -Linterna LED integrada. -12 horas de duración de la batería. -Incluye 2 radios, 2 baterías recargables de NiMH y un adaptador de carga con cable Y con conectores duales micro USB. Total Total necesidades máquinas, equipos de oficina y cómputo. $5.719.300 $410.109.755,75. Tabla 19. Necesidades equipos de oficina. Fuente. Elaboración propia.. 2.1.2.2. Cargo ADMINISTRADOR. PROYECCIONISTA. AUXILIAR ADMINISTRATIVO Y CONTABLE. Necesidades de recurso humano.. Descripción Planificar, direccionar, coordinar y controlar el correcto uso de los recursos disponibles para el funcionamiento normal del negocio y responder ante requerimientos legales, comerciales, fiscales entre otros. Inspeccionar, montar y desmontar los equipos de proyección, proyectar y salvaguardar el material fílmico, como también realizar inspecciones en las instalaciones del autocinema. Servir de apoyo al administrador en cuanto al manejo contable y. 59. Cantidad 1. Salario $1.100.000. Total $1.100.000. 1. $1.100.000. $1.100.000. 1. $781.242. $781.242.