Manejo integrado del cultivo del fríjol

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(1)Corooico C o r p o r o c i ó n( o l o m b i o n o d o I n v c r t i g o ( i ó n l l g r o p e < u o r ¡ o. :::::.,. R E C I O N A LU N O. ¡. t¡,. _. I. P R O C R A M AC H O Q U ET E C N O L O G I C O c ust¡vo',r¡¡too ¡.1¡oor. TIBAITATAa , g o s t od e 1 9 9 4.

(2) M,qNnIo IIvTEGRADI DEL. cuLTIVo DELrnÍIot Gustato Maldonado n. IN'TRODUCCION El fríjol es uno de los componentes básicos de la dieta de los colombianos, pero la producción de esta leguminosa no satisface la demanda y de manera constante se presenta un déficit que ocasiona escasezen eI mercado y aumento del precio, lo cual afecta, en particular, a la población de los estratos socioeconómicos rnás bajos. Los factores que condicionan Ia producción de esta especie van desde la adaptación al ambiente, pasando por eI manejo del cultivo, hasta la recolección del producto cosechado. Entre las limitantes de mayor importancia sobresalen: La selección de variedades, la calidad de la semilla, la preparación del terreno, la siembra, la fertilizacÍón y el manejo de plagas y enfermedades. Estos aspectospueden ser enfrentados mediante la aplicación de recomendaciones técnicas tendientes a minimizar los riesgos y rnejorar Ia eficiencia en eI uso de insumos; 1o cual, a su vez, permite reducir los costos y aumentar la productividad. LAM.Sc. Prog¡ama Regional AgTicola. Corpoica, C. I- Tibaitatá- A. A. 240142 Las Palmas. Santafé de Bogotá, D. C..

(3) LA SELECCIÓ¡,¡nn LA VARIEDAD Señor productor d.efríjol: Es de suma importancia que seleccione la variedad a sembrar, ya que a1 colocar Ia planta apropiada en las condiciones favorables, Iogra un mejor comportamiento y menores requerimientos de insumos y rnanejo. Para esto tenga en cuenta lo siguiente: La adaptación a las condiciones ambientales, el mercado para eI que produce, las exigencias de tipo y color del grano, la respuesta a plagas y enfermedades y el potencial de rendimiento. Como usted sabe, se drspone de variedades adaptadasa diferentes ambientes de cultivo: en cuanto al tamaño del grano, predominan los g'ranos medianos y en cuanto al color, 1osgranos rojos y moteados. En el cuadro de ia última página se presenta un listado de las principales variedades con sus ca¡acterísticas.. LA CALIDAD DE LA SEMILLA Recuerde que una de las causas de la baja productividad del cultivo de fríjol es la escasa utilización y la baja disponibilidad de semilla mejorada de buena calidad; se sabe que s6lo 74% de 1osagricultores adquieren semilla garantizada porun procesode produccióny control, y que 86% emplea semilla seleccionada del grano producido por eI cultivo comercial. Tenga en cuenta, así mismo, que e1 uso de semilla mejorada de buena calidad asegura la pureza de Ia variedad a sembrar, también garantiza la germinación, reduce la infestación de malezas, plagas y enfermedades que se diseminan con la semilla, así como los costos de manejo y control de estos problemas. Además, permite aIcanzar mayor uniformidad en el cultivo y en la calidad para el mercado. El uso de semilla mejorada se traduce en mayor producción y mejores precios. Debido a Ia baja disponibilidad de semillas rnejoradas de fríjol, sería conveniente que usted mismo considerara la posibilidad de producirla en su finca..

(4) PRE PARACIO N D EL TERRENO Las condiciones del suelo determinan el crecirniento y desarrollo de la raíz de la planta; además, es del suelo de donde la planta toma e1 agua y los nutrientes que necesita. Por ejemplo: la mayor parte del sistema de raices de Ia planta. de fríjol se localiza a una profundidad de 15 a 20 centímetros; por tanto, no Ie recomendamos preparar a más de 20 o 50 centÍmetros, ya sea que utilice arado, rastrillo o implementos manuales. Al efectuar esta labor, se busca también dismi nuir la incidencia de malezas e insectos: las primeras son removidas e incorporadas al suelo, mientras que los segundos son expuestosa condiciones desfavorables y aI ataque de enemigos naturales como las aves. lJna buena preparación del suelo contribuye tanto al buen crecimiento del cultivo como a disminuir los costos de conttol de malezas y plagas. Inicie la preparación un mes antes de la siembra, en la época prel'ia al cornienzo de las lluvias. Incluya en esta labor la construcción de desagües, ya que el fríjol no tolera el encharcamiento. En terrenos mecanizables, evite el uso excesivoy continuo de implementos, pues esta práctica causa el deterioro de la estructura del suelo..

(5) SIEMBRA Sembrar no es simplemente colocarlas semillas en el suelo. Para estalabor tenga en cuenta la población de plantas apropiadasfor unidad de terreno, la distribución en el campo, las labores a realizar para el manejo de malezas, plagas, enfermedadesy Ia cosecha. En fríjol arbustivo, lo ideal es que siembre entre 160.000 y 200.000 plantas por hectárea. Siembre las semillas en hileras o surcosdistanciados a 60 centímetros y a 15 ó 20 centímetros entre plantas; coloque dos semillas por sitio a 5 centímetros de profundidad. Tamkriénpuede emplear surcosdobles distanciadosa 60 centímetrosy a S0 por 20 centÍmetros entre plantas. Con este sistema necesitaentre 60 y g0 kilogramos de semilla por hectárea. En fríjol voluble, asociado con maí2, siembre en cuadro a 1 metro por 1 metro, colocando de2aSsemilladefríjol y de tres a cuatrosemillas de maíz por sitio. En estecasonecesitade 20 a 50 kilogramos de semilla por hectárea..

(6) FERTILIZACIÓN A1 igual que 1asiernbra,la fertilización no es sólo aplicar un producto a1suelo, esperando que éste favorezca al cultivo; fertilizar es colocar 1os nutrientes que demanda la planta para crecer y desarrollarse,en forma oportuna, en 1osniveles adecuados y en la mejor forma que ella pueda absorberlos.. Los criterios que usted debe tener en cuenta para tomar una decisión práctica, eficientey económica sobre 1afertilización son: l. Requerínúentos de lo plantn-' éstos dependen de la variedad, del tipo de planta y del ciclo de cultivo. Cornousted comprende, Ias variedades de ciclo largo y las volubles pre sentan mayor dernanda de nutrientes. 2. Cantídad de nutrientes en eI su¿lo.'éstosson función del manejo que haya sufrido eI terreno, del cultivo anterior y del régimen climático. 3. Tipo de fertilizonte: se refiere a 1a fuente emp]eada para suministrar los nutrientes, 1acual puede ser de tipo quínico en forma sim¡rle o compuestay de tipo orgánico.Si se trata de fríjol arbustivo y de variedades de ciclo corto, 1e recomendamos emplear las fuentes solubles de tipo químico, pues en éstas los nutrientes están disponibles para el cultivo en corto tierrrpo; con varie dadesde ciclo largo, o fríjoles volubles, pue-.

(7) de utiliza¡ fuentes menos solubles, aprovechar 1a residualidad de ferlilización de los cultivos asociados y emplear fuentes como la gallinaza. 4. Coslos.' éstos dependen de los factores anteriores; sin ernbargo, el precio del fertilizante influye sobre la decisión que se tome en cuanto al producto, fuente y dosis a aplicar. Cabe reco¡dar, que 1a ejecución apropiada de las labores ya descritas puede contribuir a la reducción de 1oscostos de fertilización. La decisión sobre la dosis de fertilizante a aplicar debe tener en cuenta los resultados del análisis de suelos; tome 1asmuestras en el área a sembrar, con suficiente anticipación a la inicia ción de las actividades de cultivo, v recurra a la asesoría técnica profesional. De rnanera general, en fríjoles arbustivos ferti lice en el monento de Ia siernbra. En fríjoles cle enredadera puede fraccionar la mitad en el mo mento de la siembra y la otra mitad en forma localizada, en corona, durante la primera desyerba.. Las dosis varían de 50 a 60 kilogramos de nitrógeno por trectárea, de 40 a 60 kilogramos de fósforo (P¿Os) por hectárea y de 20 a 40 kilograrnos de potasio (K2O) por hectárea. Si emplea fuentes orgánicas como la gallinaza, utilice de 2 a 4 toneladas por hectárea. Si se trata de cultivos asociados, es necesario que tenga en cuenta los r e o u e r i m i e n t o s d e l a s e s D e c i e sa a s o c i a r ..

(8) CONTROL DE MALEZAS. PLAGAS Y ENFERMEDADES. Corno ya se le ind.icó, el uso de semilla de buena calidad y la preparación adecuada del terreno reduce Ia incidencia de rlalezas v los costos de control. No obstante,es necesarioque efectúe cultivadas a máquina o desyerbasmanuales, lo cual depende de Ia incidencia y crecimiento de las malezas en las etapas iniciales. En cuanto al control quÍmico, no se dispone de productos seIectivos para uso postemergente,pero usted puede emplear productos preemergentes inmediatamente después de la siembra, como Afalón (1 a 1.5litros por hectárea),Gesagard(1.5 litros por hectárea) o Goat (1 litro por hectárea). Además, debe combinar diferentes prácticas d.e control como las de tipo mecánicoy cultural.. El fríjol es un cultivo altamente susceptible a factores adversos. Aunque usted ya lo sabe, es necesario recordarle que la incidencia y eI efecto causado por una plaga o patógeno, varía de un Iugar a otro y depende de 1avariedad, del sistema de cultivo, del manejo agronómico y de las condiciones deI clima y del suelo. Por eIIo, antes de establece¡medidas de control, tenga en cuenta que los insectos y los microorganismos forman parte del medio natural y que, como tales, interactúan entre sí v con las plantas cultivadas. Gene¡alrnente estos organismos se convierten en problemas como resultado del mal manejo de los cultivos, razón por la cual es conveniente emplear todos los métodos y elernentos que puedan disminuir su incidencia; es decir, practique el manejo integrado de plagas. Para tomar una decisión apropiada acercade un problema sanitario en su cultivo v reducir sus costos,determine:.

(9) L. Agente causa¿.'esto se logta mediante el nuestreo, la observación continua y el conocimiento de Ios organismos asociados al cultivo, el tipo de daño y la intensidad del rnisrno, así como de 1a etapa en la que son afectadaslas plantas y los órganos atacados (raí2,talio, hojas, frutos). 2. EI níuel de daño económíco: es eI nivel de población o grado de indicencia a partir del cual se reduce Ia producción y se causan pérdidas económicas. 5. Los factores que en forma natural afectan Ias poblaciones de insectos o desfavorecen Ia propagación de las enfermedades, los cuales contribuyen a reducir los posibles daños al cultivo. Labores como la selección de la semilla, la preparación del suelo, la fertilización, además de la combinación de diferentes métodos de control, producen los mejores resultados a más bajo costo. La asesoríaprofesional y la asistenciatécnica aI cultivo son parte del manejo integrado; por. tanto, 1a decisión final sobre las prácticas a seguir, los productos y dosis a aplicar, debe ser suministrada y supervisada por un asistente técnico. Una recomendación y segrimientos adecuados se reflejarán en menores riesgos, menor costoporuso de insurnos y rnano de obray mayor producción..

(10) COSECHAY POSCOSECHA Reaüce la cosecha cuando las plantas estén totalmente secas,De esta forma, obtiene un menor contenido de humedad en las semillas, lo cual facilita el desgrane y le permite un mejor almacenamiento. Aliste eI empaque, ubique eI sitio y establezca las condiciones del desgTane, así corno eI Iugar para almacenar el gtano cosechado. Estas acciones también forman parte de las Laboresde cosechay redundan tanto en la presentación como en la calidad del producto y, por consiguiente, en el precio del gtranoen el mercado..

(11) DE SOCAS DESTRUCCION Y ROTACIÓNDE CULTIVOS Esta es una labor a Ia cual los productores prestan poca atención. Los residuos de cosechay las socas se pueden recoger o procesar mediante la incorporación aI suelo, como material para Ia elaboración de abono orgánico o simplemente pueden ser amontonados y quemados. Estapráctica evita Ia formación de focos de plagas y enfermedades para cultivos jóvenes o cultivos vecLnos. Así, de manera indirecta, contribuye a la disrninución de los costos y al control de plagas y enfermedades en su propia finca y en las fincas vecinas. De otra parte, recuerde que la siembra continua de fríjol en eI mismo lote favorece la incidencia de malezas, plagas y enfermedades, además de causar el desequilibrio en los nutrientes del suelo. Es por esto que le recomendamos hacer rotación de los lotes y de las especies cultivadas. Es decir, rote eI cultivo de fríjo1 con otros como maí2, papa u hortalizas..

(12) VARIEDADES MEJORADAS DE FRÍJOL PARA CLIMA MEDIO Y CLIMA FRÍO Varlenen HAsrro Colon A¡egrecróN Crclos nÍ¡s Rn¡¡pur¡Ie¡¡ro Diacol Nima Diacol-Nutibara Diacol-Andino Diacol-Calima F¡ijólica-O 5.1 Frijólica-LS-3.5. ICA-Viboral. A¡bustivo A¡bustivo. ICA{itará ICA'quiInbaya ICA-Cafetero ICA-Rumichaca ICACuaitará ICA{aucayá. A¡bustivo Arbustivo A¡bustivo Voluble. ICA-Tundama ICA Cerinza ICA L54105. D¡lr!¡&rudo¡. A¡bustivo Arbustivo A¡bustivo Voluble voluble. Arbustivo Arbustivo A¡bustivo Arbustivo Arbustivo. Áqa¡)üo.al¿! AB!rtir trdgar a|4ldrlo F. Rojo/crema Rojo/rosado Rosado/café Rojo/crema Rojo/c¡ema Crema/¡ojo Crema/¡ojo Rojo/crema Rojo Rojo/crema Rojo/crema Rojo/crema Rojo/crema Rojo/crema Rojo Rojo. PRoDUcc¡óNEDlToRtÁ¡. ,i_ i Prog.uFEgig/. 900,2000 1200- 1700 2000- 2700 1500- 2000 2000- 2700 1700 2500 2000- 2400 1300- 1800 1200- 1800 1000 1800 2 0 0 0 ,2 7 0 0 1800- 2700 500 - 1500 2000- 2700 2000 - 2700 2000 2700. 90 100 8 5- 1 1 0 140,160 120- 130 1 5 0- 1 8 0 180 - 220 150- 160 120 - 140 85-S0 1 1 0- 1 5 0 1 5 0- 2 1 0 150- 180 110 - 130 L40 - 170 140- 160 140 - 150. 1200- 1500 1800 1000- 1600 1200- 2500 1700 2500 1500 1600 1400- 1600 1400 - 2400 1400- 1700 1 8 0 0 ,2 4 0 0 1500 2700 1500 2800 1200 1800 1400 2400 1800.

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