Prácticas culturales en plantilla y soca

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(1)i. \¡ PRACTICAS CULTURALES EN PLANTILLA Y SOCA 2 4l °¡ Lü(a) *. CARLOS E. BUENAVENTURA 0.. 1.. 1.1.. 1.1.1,. PLANTILLA. SIEMBRA. Época de siembra. En la siembra de caña de azúcar debe ponerse especial cuidada, má xime cuando se pretende que el cultivo dure en tiempo más o menos largo. (4-5 cortes) en óptimas condiciones de producción. Para ello, una vez que el terreno ha sido preparado suficientemente y se dispone de buena semilla, se debe tener en cuenta inicialmente la época de siembra.. Generalmente en las zonas paneleras no se dispone de riego.. La caña nece. sita durante el primer período de crecimiento (germinación y macollamiento) de suficiente humedad, por tal motivo la siembra debe efectuarse en época de invierno. Además, esto permitirá cosechar en verano cuando se presenta mayor concentración de sacarosa. Donde hay facilidades de riego la época de siembra se amplía un poco más pero debe ante todo caso tenerse en cuen. ta, la época de corte a fin de que no vaya a coincidir con un invierno fuer. te pues se disminuyen los rendimientos y especialmente la calidad de la pa nela se daña.. Un retraso de 8 días en el riego puede causar disminuciones hasta de un 30°/o en la germinación y en el vigor 1.1.2.. (4),. Sistema de siembra. Dos son los sistemas más utilizados de siembra. El mateado o por sities que es el tradicional y el de chorro continuo.. *. I.A., íi'i.S.. Coordinador Nacional Programa Caña Panelera.. Colombiano Agropecuario - Bucaramanga.. Instituto.

(2) -. 2. -. El sistema tradicional consueto en colocar dos trozos de semilla, general mente cogollo, en forma inclinada en el suelo.. Para ello el agricultor le. varta el suelo o abre un hoyo co.i pala o azadón y coloca allí la sarilla, H. iando parte de ella por fuera.. La distancia entre sirio;; varín c's 3.30. a 1,0 r.i y entre surcos de 1,20 n 1.E3 -••;,. Este sister-í no se rrcorro.cr.Cz; le pcblocián do plant-s per hectárea es ba ja y por consif/.'ie.' :e los rendimientos. En rasiones se utilizan distan cias excesivas que favorecen el desarrollo do loa :.--.'.czec las soalce ~r.-_. piten con el cultive y r/j control olc^s. los cestos de prod: >ecóon , El sistema más recomendare es el denominada. "chorrillo" que consó'-tc en. hacer surcos en sentido contrario a la pendiente, ojalá en curvas a -r uc1' a distancias que van de 1.30 a 1.50 m entre surcos.. La profundidad del surco veris desde 20 oms, para suelos pesados hasta .70 cms. para sucios livicnns. La semilla date tapone con una capa do 2 a a cns. de rio—a cara -,:a nazca bien. Una capa de 13 cms. de tierra reduce. la germinación casi a la mitad (4). La semilla se coloca acostada en el ^cnca c'ol surca y da acuerde a la variedad utilizada y c la calidad de la s—illa so colocará en chorro concillo, doble o cemidoble.. Si Je semilla es sana y no ha sufrido daño mecánico en su transporte y prc parcelen so calosa en rho-ro sencillo.. La cantidad da semilla utilizada ce. as te caso as de 6 a 7 toneladas por hectárea.. V.1..I1). 5- $-~l. lZj $Jl._J_.1.:. Cuando la variedad no os buena germinada.a, o ha sufrido dañes ligeras en su transporl: , y prraaia:: ár, se colcoa on chorro semidoblo c rhorro v medio,.

(3) -. 3. -. Se emplean 8 a 9 toneladas por hectárea. f> V. lá ...J. 1^. cnzxD. Si la semilla no ha sido bien seleccionada, ha sufrido mucho daño en el trans porte, y en general no es de muy buena calidad se siembra en chorro doble que consiste en colocar dos hileras de semilla en el surco. Se empican 10 a 11 toneladas de semilla.. -J. Como norma general de deben colocar de 0 a 10 yemas sanas por metro lineal.. Es indispensable tener en cuenta que si la siembra se hace bien yse siguen todas las recomendaciones, no se hará necesario resembrar que es una labor costosa,. 1.2.. FERTILIZACIÓN. Los fertilizantes que contienen fósforo, así como las fórmulas comple tas se colocan en el fondo del surco, antes de colocar la semilla,y se tapan con una ligera capa do tierra para evitar que queden en contacto con esta, olentras d fósforo no se incorpora al suelo, no ejerce acción benéfica.. Los fertilizantes con altas cantidades de nitrógeno y potasio se aplic bre el surco, dividiendo la dosis recomendada para aplicarla en dos épocas; ican. so.

(4) 4. -. la mitad al mes y la otra mitad a los tres meses de la siembra o del corte. en el caso do las socas. Las aplicaciones tardías y excesivas de nitrógeno, retardan la maduración y dañan la calidad de la panela. 1.3.. RESIEMBRA. sta práctica consiste en replantar los sitios en los cuales no ha. germinado la cana.. Las causas por las que falla la germinación pueden ser:. a. Siembra de semilla de caña vieja que ya no tiene sus yemas funcionales. b.. Demora en el riego de germinación.. c. Cuando se tapa la semilla con una capa de suelo muy gruesa, especialmen te en suelos húmedos y pesados.. d.. Si la semilla no se tapa bien y queda expuesta al sol.. e. Si se deja transcurrir mucho tiempo entre el corte de la semilla y la siembra. Del priemro al quinto día del corte, tal porcentaje de germi nación aumenta, del quinto día en adelante disminuye notablemente (3). f.. !l''sl drenaje.. g.. Riego imperfecto o sequía prolongada.. h.. ¡.ala preparación del terreno.. 1.3.1.. Cuando so resiembra. En términos generales se debe resembrar cuando los vanos sean superieres a 1.50 metros. La resiembra debe hacerse dentro de los diez (lO) días siguientes a la germinación del 80D/o del surco, es decir entre los 30 a 40 días do sem'r.'ada la caña (l). 1.3-2.. í-íaterial empleado. La resiembra puede hacerse con el siguiente material:. a.. Trozos de semilla tierna (7-9 meses de edad) o de cogollo..

(5) -. <=:. _. Dependiendo del espacio sin germinación se hace un hoyo donde se colocan dos trozos de semilla ysi es grande se hace un nuevo surco yso tapa co mo si fuera siembra nueva.. ~~. b. Fracciones de macolla. Se utilizan plantas que no tengan más de 2,5 me ses. Las hojas se recortan un poco para disminuir la transpiración. El pedazo de macolla se siembra con pala o barretón y SG debe regar con fre cuencia para su enraizamiento temprano.. c Trozos de copa. Se utiliza principalmente para socas. Se buscan cepas sanas^y vigorosas dentro de la misma plantación. El sistema do siembra es idéntico al del sistema de macollas,. d. Con "lalas". Las lalas o brotes laterales son yemas germinadas de caña on pie ya saa por causas naturales o inducidas. Se pueden sembrar con ba rretón o pica, colocándoles en sentido vertical.. Es muy importarte efectuar la siembra con todas las labores indicadas para ovitar la resiembra que es una labor costosa yrepresenta atrasos de importan cia en ol desarrollo de las plantas nacidas en épocas diferentes. 1.4.. CONTROL DE IvALEZAS. Las malezas pueden causar baja en los rendimientos hasta de un S0'¿ El. control que rio ollas se hace en zonas paneleras es Por lo general deficiente. El rítodo do control más utilizado es el manual, que se hace con azadón oma chote. Ge acostumbra realizar de 5a3desverbos según que sea plántula o~ soca. La primera desyerba se hace alos £0 dias, la segunda alos 150 y1ps otras entro los r< y 12 meses.. El control químico es muy utilizado en el Valle del Cauca..

(6) -. 6. -. En las zonas paneleras su uso está muy restringido por desconocimiento del agricultor. Se puede aplicar en pro opost emergencia especialmente esta ultima debido a la mala preparación que se hace del suelo. Son varios los nerbicidas probados ycon muy buenos resultados entre los cuales se desta can: AfalÓn, Karmex, Gesapax combi, Gesapax H-500 y2.4-D amina. 1.4.1,. Deshoje. Al realizar los desyerbos, los cañicultores acostumbran limpiar a ra_ no cada mata arrancando los brotes muertos o raquíticos, hojas bajeras s~cas o medio secas pero aún activas y aún hojas verdes.. Este deshoje es una labor que a más de encarecer los costos del cultivo per judica a la plQnta pussto qUG lM ho .as act.vas ^^ sd ie grrancan ie ^^. capacidad de producción de azucares, con pérdida en los rendimientos.. Por otra Parte, al arrancar las hojas, se permite la entrada de los rayos so bres al suelo favoreciéndose el desarrollo de malezas yestimulando la forma ción de brotes tardíos o bretones.. El deshoje se practica desde fines del siglo XVIII, por el rstorcido crp,ci_ -icnto de la vieja caña otaheile (criolla o común) que al tocar el suelo hú™do gemina raices yyemas yel agricultor le endia hojas para aislarla del. suelo y evitar estas daños (2).. Hoy, a posar- de que las variedades cultivadas tienen creciente erecto lo practica paróte y,1 encuito- educe diversos acentos par, ^tincaría.. Aunque 8l oxon os cierto que eceiera un peco la «duración ppr cuanto pernite. a circulación del ^nto nntrn la plantaci6nj ^ ^ ^ ^ ^ ^^ tes partes de! país no han nitrado diferencias significativas ysi ,ás bi^n aumentan los costos..

(7) -. 1.5.. 7. -. APORQUE. El aporque consiste en acumular tierra en el surco con el fin de pro porcionar un mayor anclaje a la caña en desarrollo y disminuir la cantidad. de protones tardíos. Por lo general un aporque es suficiente y se hace a les tres o cuatro meses de la siembra.. 1.6.. RIEGOS. La Cciña de azúcar es exigente en agua y a la vez en la oportunidad de aplicación a pecar de la rusticidad que se habla de elle!. En las zonas don. de al terreno lo permite y haya facilidad para ello se debe aplicar riego, Los riegos deben ser espaciados. El primero que so suministra es el de ger minación y es el más liviano, siguiendo luego riegos ligeros rada semana. partir de los dos meses se pueden espaciar a 15 días en forma más severa.. Los riegos so deben hacer hasta seis meces antes del corte.. A. Los riegos o llu. vias cercanos o la época de corte disminuyen el contenido do sacarosa v au. mentan el contenido de agua, dañando la calidad del jugo y reduciendo ol ren dimiento on panela.. Por ol contrario, riegos bien planeados y cortes en épocas secas dan cañas con alto contenido do sacarosa.. El conten-'.rio de humedad de la yagua en el momento de la cosecha debe ser do. 73'/o, En osto punto las cañes se encuentren totalmente sazonadas y listas pa ra jo cosecha (2).. 2.. 2.1.. PRACTICAS CULTURALES EN SOCA. DEGFA.JE. Consiste en remover la paja a residuos de cosecha en los surcos o si tios on los cuales debe crc~or la caña..

(8) La añera como so hace depende del clima y la topografía. En zonas de es casas lluvias y sin facilidades de riego, o en terrenos pendientes no debe hacerse despaje total con el fin de retener la humedad. En terrenos ondu. lados oquebrados el despaje debe hacerse procurando dejar la paja en las calles con el fin de controlar la erosión; para ello se "descarna" la so ca dejando libre de paja únicamente el surco donde van a nacer los renuevos pues el objetivo principal es permitir la entrada do luz a la cepa quo es timulo la germinación de los tallos.. La labor del despaje se hace alrededor de los 20 días, después del corta, cuando los renuevos de la soca indiquen la dirección del surco.. El despaje so pondo hacer con ganchos o"garabatos", puede ser total opar cial.. El parcial tiene varias modalidades:. a. Limpiando únicamente el sitio donde van a salir los renuevos. b.. Surco por surco.. Puede ser 1.1, t-i ¿.\ ?.-\ Q n 2:2 o.r> según ~ * se dejen , • ucae ser una calle li. pis y una con Paja o dos limpias y una con paja, etc.. En las zonas planas especialmente en el Valle del Cauca se acostumbra qu^sr la paja. Esta labor aún cuando no afecta la flora microbiana es perjudicial Por cuanto la paja es fuente de materia orgánica y.ejora la estructura d-1. suelo yadcás retiene la humedad. Por otra parte, la Paja al encallarla i„ Pido ol desarrollo de las maleas disminuyendo los costos de su control '. ;VGntnJa ^ 1Ü qU°™ °S ^ -tt-la ^ germinación yaumenta el número do —os reduciendo en parte las resiembras ymejorando los rendimientos en. tonces queda a juicio del agricultor.. ^"ndo si no se recomienda la quena es en zonas onduladas yquebrada,.

(9) -. 2.2.. 9. -. CEPILLADO. Al hacer el corte es muy difícil efectuarlo a raz de suelo. Algunas ve ees, por falta de supervisión el cortero hace un corte alto que es perjudicial pera el desarrollo de la caño. Otras veces la presencia de piedras en el cam po impide hacerlo bien, debido al daño que se puede ocasionar alos machetes". El cepillado consisto en cortar todos los tocones que han quedado después de la cosecha a fin do que las cañas queden norradas a raz del suelo. Entre los afectes del corto mal hecho se destacan:. a. So proporciona mayor cantidad de alimento a las plagas especialmente al Rhynchophoros palmarum.. b. favor cantidad de inocolum de enfermedades, entre ellas Fusarium sp., lí-iüSyi^si?. SP« , pudricinn roja.. c. Disminución d^ la población acausa de la fermentación alceh^lioaque so produce on los tocones.. d. Debilitamiento da los brotes orenuevos los cuales fácilmente se mueren y ae alcanzan la madurez.. ~. En.-nnchn~n.mto do la cepa. La fermentación de los tocones pudre la ce-a. y rs.;:a =r v/n crncic:ndn h3cia lQS bQrdes hastg tapgr iM canc3 ^ ^ot^. cada voz mas débiles.. 2.3.. DESAPORQUÉ. El ^sapepuo so nova acabo cuando la cepa ha desarrollado una macolla ancha nuo ¡j. ~""aa °"rrnr Cl cntrc°"rco y disminuir el diámetro de los tallos oor. coman i:oncio. Esta labe- puede hacerse con discos aporeadores invertidos ocon. azadón.. 2.4.. FE3TE:'""!.-y\. Las co-ooos d-j la : cambra on las socas son:.

(10) -. 10. -. a.. Excesivo pisoteo de la maquinaria en la cosecha.. b.. Volcamiento temprano.. c.. Cosecha tardía que se traduce en pudriciones.. d.. Ataques fuertes de roedores.. e.. Despaje tardío.. f.. Encharcamiento.. g.. Corte mal hecho.. Los rateriales utilizados para la resiembra son los mismos recomendados para la plantilla,. 2.3.. FERTILIZACIÓN. El consumo de nutrientes por la caña durante el desarrollo del cultivo obliga aaplicar fertilizantes en las socas. Esta puede hacerse de varias formas:. a. Después del desaporque para poder incorporarlas, bien con el aporque o con el cultivo subsiguiente.. h. Antes del aporque, en el caso de no hacerse desaporque, para incorporar los sobre todo si hay necesidad de aplicar fertilizantes fosforados. c Con un barretón, abriendo un hoyo en el centro de la cepa auna profundi dad de 20 a30 cms., donde se coloca ol fertilizante yposteriormente so tapa.. d. Abriendo dos hoyos con el barretón, uno acada lado de la cepa oara colócar ol abono.. o.. En banda.. Paro loo fertilizantes nitrogenados ypotáeicos se siguen las mismas recomen daciones aarins para plantilla. 2.5.. APORQUE Una voz desa. Pareado y fertilizado el cultivo, se procede aaporcarla.

(11) -. 11. -. para aumentar el anclaje y disminuir la brotación de bretones tardíos.. Puede. hacerse con discos aporeadores o con azadón. 2.7.. CONTROL DE MALEZAS. Se hace en similar forma a la plantilla. Cuando se hace despaje por surcos, el control se facilita y reduce únicamente a las calles que se han dejado limpias^_ Esto, tanto para el control ouíntirn rnm para ei manual. 3. CULTIVOS. MÚLTIPLES. Tradicionaleente el cañicultor, en especial el minifundista yaparcero, ha ve nido sembrando junto con la caña otros cultivos en especial maíz yyuca. Por ser el periodo vegetativo de la caña tan largo, el agricultor siembra estos cultivos para así obtener ingresos adicionales mientras llega la cosecha de la cana.. Aunque si bien la caña resiste que se le intercalen otros cultivos, es de ano tar que algunos de ellos le causan grave perjuicio.. El maíz cuando se siembra antes que la caña (l a2 meses) produce sombra sobre el cultivo que disminuye la germinación y el macollamiento produciendo tallos débiles y escasos. La sombra del maíz además retarda el desarrollo del culti. vo yalarga su periodo vegetativo. Por otro lado el Diatraea sp que es plana. cortfn aambos cultivos, prefiere inicialmente al maíz del cual pasa posterior-ente a la caña causando daños de alta incidencia económica.. La yuca es aún más perjudicial por cuanto produce mayor sombra ydemora más tiempo on el lote.. Sin embargo, esta práctica es difícil de abolir yantes por el contrario se ben buscar alternativas de producción. Para ello, el ICA inició en 1977 una. de.

(12) -. 12. -. serie de investigaciones cuyo objetivo es averiguar cual es el sistema de pro ducción más aconsejable. Dentro de esta serie de ensayos figuran los de caña intercalada con maíz y frijol. (caña//maíz//frijol).. Los resultados preliminares de un ensayo arrojan para el frijol rendimientos promedios de 163 Kg/Ha., habiéndose obtenido un máximo de 295 Kg., sembrado in tercalado entre el maíz.. Se sembró en este ensayo una parcela de Diacol calima entre la calle do la ca ña obteniéndose un rendimiento promedio (3 parcelas) de 558 Kg. siendo el ma yor de 641 Kg.. En lotes comerciales en el Vallo del Cauca se han obtenido rendimientos hasta¿ de 900 Kg. de frijol de la variedad Didcol-calima. Esta alternativa de produc. ción es bastante rentable yno causa competencia con la cana pudiendo obtener^ se buenos ingresos adicionales.. Las datos del maíz no se poseen aún..

(13) 4.. BIBLIOGRAFÍA. 1. AYALDEV., G. et al. 1973. Caña de Azúcar. Bogotá. Instituto Colom.. biano Agropecuario. (Manual de Asistencia Técnica No. 9). 261 pp. 2. BUENAVENTURA 0., C. 1971. Prácticas culturales en plantilla y soca. In Curso de caña de azúcar en ladera. Bucaramanga. Instituto Colom biano Agropecuario,. 3- _. pp. 57-66.. 1975. Viabilidad y tamaño de la semilla asexual de caña de azúcar.. 8 pp.. (A máquina).. 4. HUMBERT,R. 1968. The Growing of sugar cañe. Elsevier Publishing Amster dam.. 779 pp.. ~~.

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