Guía Docente 2017/2018
Bioquímica
Biochemistry
Grado en Medicina
Modalidad de enseñanza presencial
hola
Bioquímica
Índice
BIOQUÍMICA ... 2
Breve descripción de la asignatura ... 2
Requisitos Previos ... 3
Objetivos ... 3
Competencias ... 3
Metodología ... 6
Temario ... 6
Relación con otras materias ... 8
Sistema de evaluación ... 8
Bibliografía y fuentes de referencia ... 8
Web relacionadas ... 9
Recomendaciones para el estudio y la docencia ... 10
Material necesario ... 10
Tutorías ... 10
Bioquímica- Tlf: (+34) 902 102 101
Bioquímica
BIOQUÍMICA
Módulo: Morfología, Estructura y Función del Cuerpo Humano
Materia: Bioquímica y Biología Molecular
Carácter: Básica
Nº de créditos: 6 ECTS
Unidad Temporal: 1º Curso – 1º Cuatrimestre
Profesoras de la asignatura: Dra. Estrella Núñez Delicado y Dra. Mª Isabel Fortea Gorbe
Profesor responsable de la asignatura: Dra. Estrella Núñez Delicado
E-mail: [email protected], [email protected]
Horario de atención al alumno: 9-14 h, 17-19,30 h
Profesora coordinadora de módulo: Dra. Francisca Expósito Orta.
http://www.ucam.edu/estudios/grados/medicina-presencial/profesorado
Breve descripción de la asignatura
El objetivo general de la asignatura de Bioquímica es proporcionar los conocimientos necesarios para comprender la estructura de las biomoléculas, el metabolismo, los mecanismos moleculares implicados en la regulación y en la integración metabólica.
Bajo un punto de vista general, se hará llegar al alumno la necesidad de comprender con claridad la influencia cada vez mayor que el extraordinario crecimiento de la Bioquímica ejerce sobre las Ciencias en general y sobre la Medicina en particular. Actualmente se considera que la Bioquímica y la Biología Molecular constituyen el arma más poderosa con que se cuenta para interpretar el fenómeno biológico y poder avanzar en el conocimiento de las bases moleculares de la enfermedad y su tratamiento. El médico práctico, si bien en pocas ocasiones tendrá que manejar de forma directa procesos bioquímicos, deberá aprender el suficiente lenguaje bioquímico para poder entender y utilizar de forma racional los descubrimientos que cada vez matizan más el ejercicio de su profesión.
Brief Description
The aim of the Biochemistry subject is to provide to students the necessary knowledge understand the structure of biomolecules, metabolism, the molecular mechanisms involved in the regulation and metabolic integration.
A general objective will be to convey to the students the necessity of clearly understanding the ever increasing influence that the remarkable growth of Biochemistry exerts on Sciences in general and on Medicine in particular. Nowadays, Biochemistry and Molecular Biology constitute the most powerful tool to interpret the biologic phenomena and to advance within the knowledge of the molecular basis of diseases and their treatment. The medical practitioner, albeit only scarcely will directly deal with biochemical processes, must acquire a sufficient biochemical background to understand and rationally use the advancements within this area that continually modify the practice of their profession.
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Bioquímica
Requisitos Previos
Ninguno.
Objetivos
1. Conocer la estructura y clasificación de los diferentes tipos de biomoléculas necesarias
para el funcionamiento de los organismos vivos.
2. Comprender el funcionamiento de las enzimas, cinética enzimática y los procesos de
regulación enzimática.
3. Conocer las diferentes rutas metabólicas, su regulación e integración para entender el
metabolismo en su conjunto.
Competencias
Competencias Básicas y Generales
CB 1. Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
CB 2. Que los estudiantes sean aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
CB 3. Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
CB 4. Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
CB 5. Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.
CG 0. Hablar bien en público.
Competencias Transversales
CGT 01. Capacidad de análisis y de síntesis. CGT 02. Capacidad de organización y planificación. CGT 03. Comunicación oral y escrita en lengua nativa. CGT 06. Capacidad de gestión de la información.
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Bioquímica
CGT 07. Resolución de problemas. CGT 08. Toma de decisiones. CGT 09. Trabajo en equipo.
CGT 10. Trabajo en equipo de carácter multidisciplinar. CGT 12. Reconocimiento a la diversidad y la multiculturalidad. CGT 14. Compromiso ético.
CGT 15. Aprendizaje autónomo.
CGT 16. Adaptación a nuevas situaciones. CGT 17. Creatividad.
CGT 18. Liderazgo.
CGT 21. Motivación por la calidad.
CGT 22. Sensibilidad hacia temas medioambientales.
Competencias Específicas
CM 1.2. Conocer las Biomoléculas. CM 1.3. Conocer el Metabolismo.
CM 1.4. Conocer la Regulación e Integración metabólica.
CET 1. Reconocer los elementos esenciales de la profesión médica, incluyendo los principios éticos, las responsabilidades legales y el ejercicio profesional centrado en el paciente.
CET 5. Reconocer las propias limitaciones y la necesidad de mantener y actualizar su competencia profesional, prestando especial importancia al aprendizaje de manera autónoma de nuevos conocimientos y técnicas y a la motivación por la calidad.
CET 7. Comprender y reconocer la estructura y función normal del cuerpo humano, a nivel molecular, celular, tisular, orgánico y de sistemas, en las distintas etapas de la vida y en los dos sexos.
CET 14. Realizar un examen físico.
CET 23. Comunicarse de modo efectivo y claro, tanto de forma oral como escrita, con los pacientes, los familiares, los medios de comunicación y otros profesionales.
CET 34. Tener, en la actividad profesional, un punto de vista crítico, creativo, con escepticismo constructivo y orientado a la investigación.
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Bioquímica
CET 35. Comprender la importancia y las limitaciones del pensamiento científico en el estudio, la prevención y el manejo de las enfermedades.
CET 36. Ser capaz de formular hipótesis, recolectar y valorar de forma crítica la información para la resolución d eproblemas, siguiento el método científico.
CET 37. Adquirir la formación básica para la actividad investigadora.
Resultados de aprendizaje
RA1. Manejo del material y de las técnicas básicas del laboratorio.
RA2. Determinación de glucosa en distintos tipos de muestras. Interpretación de un perfil.
RA 3. Practicar, bajo supervisión, las principales técnicas cuantitativas: Colorimetría y fluorimetría. RA 4. Practicar, bajo supervisión, las principales técnicas de separación y cuantificación de proteínas. RA 5. Practicar, bajo supervisión, determinaciones de actividad enzimática, interpretando su cinética. RA 8. Biomoléculas. Características y propiedades. Organización y estructuración general del metabolismo celular.
RA 9. Propiedades físico-químicas del agua y su significación biológica. RA 10. Aminoácidos. Estructura y función de las proteínas. Enzimología. RA 12 Metabolismo de las principales biomoléculas.
RA. 14. Regulación e integración metabólica. RA 15. Metabolización de xenobióticos.
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Bioquímica
Metodología
Metodología Horas Horas de trabajo presencial Horas de trabajo no presencial Clases teóricas 45 75 horas (50 %) Seminarios teórico-prácticos 18 Evaluación 4 Tutoría 8 Estudio de la materia impartida 37.5 75 horas (50 %) Resolución de cuestiones y/o problemas 7.5 Realización de trabajos de forma individual o en equipo 7.5 Preparación de exámenes 22.5 TOTAL 150 75 75
Temario
Programa de la enseñanza teórica
BLOQUE I: INTRODUCCIÓN 1. Introducción a la Bioquímica. 2. Bioelementos y biomoléculas.
3. Bioquímica del agua, equilibrios iónicos en disolución y tampones fisiológicos.
BLOQUE II: BIOQUÍMICA ESTRUCTURAL
4. Glúcidos: concepto y clasificación. Monosacáridos y derivados, oligosacáridos, polisacáridos. Glucoconjugados.
5. Lípidos: concepto, naturaleza química de los lípidos. Lípidos saponificables. Lípidos insaponificables.
6. Proteínas: Aminoácidos y enlace peptídico. Niveles de estructurales de las proteínas y función de las proteínas.
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Bioquímica
BLOQUE III: ENZIMOLOGÍA
7. Enzimas, clasificación y características generales. 8. Mecanismos de catálisis enzimática.
9. Cinética enzimática.
10. Regulación de la actividad enzimática. 11. Coenzimas y vitaminas: estructura y función.
BLOQUE IV: BIOQUÍMICA METABÓLICA
12. Introducción al metabolismo y bioenergética.
13. Metabolismo de glúcidos: digestión de azúcares de la dieta, glucolisis, destinos del piruvato, gluconeogénesis, ruta de las pentosas fosfato, ciclo del piruvato-malato. Regulación.
14. Metabolismo del glucógeno. Regulación hormonal.
15. Bioquímica de la respiración celular I: Ciclo de Krebs. Regulación.
16. Bioquímica de la respiración celular II: Cadena transportadora de electrones, fosforilación oxidativa y lanzaderas del NADH citosólico.
17. Catabolismo de lípidos: lipolisis, hidrólisis de triglicéridos y su regulación, degradación de ácidos grasos, cuerpos cetónicos.
18. Biosíntesis de ácidos grasos y triglicéridos. Regulación.
19. Metabolismo del colesterol. Lipoproteínas: clasificación y función. Derivados del colesterol. 20. Metabolismo proteínas: degradación de proteínas, recambio proteico, degradación de
aminoácidos, transaminaciones y ciclo de la urea. Destino del esqueleto carbonado de los aminoácidos. Biosíntesis de aminoácidos.
21. Metabolismo de nucleótidos. 22. Metabolismo del grupo hemo.
Programa de la enseñanza práctica
1. Docking Molecular.
2. Manejo de material de laboratorio. Preparación de disoluciones. Resolución de problemas. 3. Degradación de almidón por amilasa salivar. Determinación de azúcares reductores. 4. Determinación de glucosa en sangre (glucosa oxidasa).
5. Cinética enzimática. Fosfatasa. Ley de Lambert Beer, Km, efecto del pH. 6. Determinación cuantitativa de proteínas: Método de Bradford.
7. Electroforesis de proteínas SDS-PAGE. 8. Cromatografía en gel.
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Bioquímica
Relación con otras materias
Esta asignatura junto con otras de formación básica como Biología Molecular y Biología Celular ayudan al médico a entender cómo funciona el organismo como sistema químico. Además proporciona bases para diagnosticar y solucionar trastornos y entender la acción de nuevos fármacos.
Sistema de evaluación
Convocatoria de Febrero/Junio/Septiembre:
Parte teórica: 80% del total de la nota. Se realizarán dos pruebas escritas que supondrán el 40% de la nota cada una. Son exámenes tipo test con 5 respuestas alternativas, de las que solo una es la correcta. La penalización será por cada 4 preguntas mal contestadas se restará una pregunta correcta.
Parte práctica: 20% del total de la nota.
Las notas correspondientes a la parte práctica sólo se contabilizarán una vez superada la parte teórica.
Será necesario obtener una calificación mínima de 5 en cada una de las pruebas para superar la asignatura.
El sistema de calificaciones será el que figura en el R.D. 1.125/2003 de 5 de Septiembre:
Suspenso:0-4,9; Aprobado: 5-6,9; Notable: 7-8,9; Sobresaliente: 9-10 La mención de Matrícula de honor será otorgada por el profesor, y en base al expediente, al 5% de los alumnos con calificación de sobresaliente, salvo que el número de alumnos matriculados sea inferior a 20, en cuyo caso se concederá una única Matrícula de Honor.
Bibliografía y fuentes de referencia
Bibliografía básica
-Baynes J.W., Dominiczak M.H. (2015). Bioquímica médica. 4ª Edición, Elsevier.
-Devlin T. M. (2004). Bioquímica. Libro de texto con aplicaciones clínicas. 4ª Edición, Reverté. -Elliot W.H., Elliot D.C. (2005). Biochemistry and Molecular Biology Oxford University press. Oxford. -Feduchi, E., Blasco, I., Romero, A.S., Yánez, E. (2015). Bioquímica. Conceptos esenciales. Madrid: España, Panamericana
-Herrera, E., Ramos, MP., Roca, P., Viana , M. (2014). Bioquímica Básica. Base molecular de los procesos fisiológicos. 1ª Edición, Elsevier.
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Bioquímica
-Lozano, J.A. (2005). Bioquímica y Biología Molecular para Ciencias de la salud. McGraw Hill Interamericana, Madrid.
-Mathews C. K., Van Holde K. E.and Ahern K. G. (2013). Bioquímica. 4ª Edición, Addison Wesley. • -McKee & McKee J.R. (2009). Bioquímica. La base molecular de la vida. 4º Edición, McGraw-Hill/Interamericana.
-Muller-Esterl (2008). Bioquímica. Fundamentos para Medicina y Ciencias de la vida. Reverte. -Murray PR, Rodwell V, Bender D y Botham KM. (2013). Bioquímica Ilustrada de Harper. 28ª Edición, Mc Graw Hill.
-Nelson D. L., Cox M. M. (2009). Lehninger. Principios de bioquímica. 5ª Edición, Omega. -Stryer L., Berg J. M., Tymoczko J. L. (2013). Bioquímica. 7ª Edición, Reverté.
- Stryer L, Berg J. M., Tymoczko J. L. (2014). Bioquímica. Curso Básico. 1ª Edición, Reverté.
-Teijón J.M., Blanco, M.D. (2017). Fundamentos de Bioquímica Metabólica. 4ª Edición, Tébar Flores.
Bibliografía complementaria
-Gaw A, Cowan RA, O’Reilly D, Stewart MJ, Shepherd J. (2015). Bioquímica Clínica. 5º Edición. Madrid: Elsevier Science.
-Koolman J., Röhm K.H. Bioquímica Humana. Texto y Atlas. (2012). 4ª Edición, Médica Panamericana.
-O’Neale Roach, J. (2013). Lo esencial en Metabolismo y Nutrición. 4º Edición. Elsevier. -Voet, D. and Voet, J, G.(2011). Biochemistry (4th ed.), John Wiley & Sons Inc.: Hoboken, NJ -Voet, D; Voet, J.G.; and Pratt, C.W. (2013).Fundamentals of Biochemistry, Life at the molecular level (4th ed.), John Wiley & Sons
Web relacionadas
-Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular. http://www.sebbm.es
-Biomodel: Contiene modelos moleculares en movimiento e interactivos que, junto con el texto explicativo, ilustran la estructura tridimensional de las proteínas.
http://www.uah.es/otrosweb/biomodel/:
-Bases de datos moleculares (NCBI): http://ncbi.nml.nih.gov/
-Bases de datos de proteínas (PDB): http://www.rcsb.org/
-BioRom: Ayudas a la enseñanza y aprendizaje de la Bioquímica y Biología Molecular.
http//:www.uah.es/otrosweb/biomodel/
-Sitio web complementario al libro Lehninger Principles of Biochemistry (3ª ed., en inglés) de Nelson y Cox. http//:worthpublishers.com/lehninger
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Bioquímica
Recomendaciones para el estudio y la docencia
Se recomienda estudiar la asignatura de forma diaria, continuada y ordenada, para poder seguir el ritmo de las clases y seminarios.
Material necesario
Se utilizarán aulas dotadas con conexión a internet y medios audiovisuales, API o aulas de informática, laboratorios.
El instrumental analítico específico necesario en el laboratorio para la realización de las prácticas es: espectrofotómetros, cubetas y fuentes de electroforesis, columnas de cromatografía, etc
Tutorías
En la tutoría académica se va a trabajar el Decreto nº 359/2009, de 30 de octubre, por el que se establece y regula la respuesta educativa a la diversidad del alumnado en la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia.
Las actividades que se realizan dentro de las Tutorías Académicas en esta asignatura son: -Orientación personal sobre los contenidos de la asignatura y los sistemas de evaluación.
-Consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes de trabajo en grupo, comunicación oral y escrita.
-Planificación y fomento del aprendizaje del alumno mediante la facilitación de fuentes bibliográficas y documentales.
-Asesoramiento sobre como abordar las actividades de los seminarios prácticos.
-Realización de debates acerca de los últimos avances en Bioquímica que complementen los temas impartidos en las exposiciones teóricas.
-Apoyo a la parte de clases teóricas mediante el programa BioRom.
La Universidad, además, dispone de un Cuerpo Especial de Tutores que realiza tutoría personal con los estudiantes matriculados en el grado. El tutor/a personal acompaña a los estudiantes durante toda la etapa universitaria. Se puede consultar el siguiente enlace:
http://www.ucam.edu/servicios/tutorias/preguntas-frecuentes/que-es-tutoria
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