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CARACTERÍSTICAS DE LAS PEQUEÑAS, MEDIANAS Y GRANDES UNIDADES AGROPECUARIAS, 2016

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(1)

Lima, julio de 2017

PEQUEÑAS, MEDIANAS Y GRANDES UNIDADES

AGROPECUARIAS, 2016

ENCUESTA NACIONAL AGROPECUARIA 2016

CARACTERÍSTICAS DE LAS

(2)

1. M

ARCO MUESTRAL DEL NÚMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS

2. E

VOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA

3. C

ARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN EN LOS PEQUEÑOS Y

MEDIANOS PRODUCTORES

/

AS

4. P

RINCIPALES INDICADORES DE LOS PROGRAMAS PRESUPUESTALES

5. C

ARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA

Contenido

(3)

MARCO MUESTRAL DEL NÚMERO DE

UNIDADES AGROPECUARIAS

(4)

Marco muestral del número de unidades agropecuarias

Nota:Las comunidades campesinas y nativas se excluyen de la encuesta, por su poco aporte en la producción nacional.

Pequeñas y medianas unidades agropecuarias: Comprende las unidades agropecuarias del país hasta 50 hectáreas de superficie agrícola cultivada.

Empresas y grandes productores/as (Estrato Especial): Comprende las unidades agropecuarias del país que son empresas agrícolas, empresas pecuarias (granjas avícolas, granjas porcinas, granjas de cuyes, centros de engorde y establos) y excepcionalmente las personas naturales con más de 50,0 hectáreas de superficie agrícola cultivada.

1/ Conformado por Instituciones Educativas, Entidades Religiosas, Comunidades Campesinas y Nativas, Unidades Agropecuarias Fusionadas.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario 2012 (IV CENAGRO 2012).

4

UNIDADES AGROPECUARIAS

2 260 973

Pequeñas y medianas unidades

agropecuarias

2 millones 244 mil 679

Grandes unidades agropecuarias

16 mil 294

Empresas y personas naturales 2 mil 525

Granjas Avícolas 593

Granjas y Establos 1 mil 181

Otros

1/

11 mil 995

99,3%

0,7%

MUESTRA 2016

30 710

Pequeñas y

medianas unidades

agropecuarias

29 mil 218

Grandes

unidades

agropecuarias

1 mil 492

95,1%

4,9%

100,0%

(5)

Unidades agropecuarias y superficie agrícola

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – IV Censo Nacional Agropecuario 2012 (IV CENAGRO 2012).

5

CENAGRO

Unidades

Agropecuarias

(Miles)

Superficie

Agropecuaria

Total (Miles Ha.)

Superficie

Agrícola

(Miles Ha.)

1994

1 745,8

35 381,8

5 477,0

2012

2 261,0

38 742,5

7 125,0

Var. %

29,5

9,5

30,1

(6)

EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD

AGROPECUARIA

(7)

Nacional: Unidades agropecuarias, según tipo de actividad, 2015-2016

(Porcentaje)

Nota:Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 - 2016.

7

21,3

3,1

75,6

19,2

2,8

77,9

Agrícola

Pecuaria

Agropecuaria

(8)

Nacional: Unidades agropecuarias, según tipo de actividad, 2016

(Porcentaje)

Nota:Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.

(9)

36,3

25,1

22,5

13,1

3,0

32,4

24,2

24,1

15,8

3,6

-3,9

-0,9

1,6

2,7

0,6

1

2

De 3 a 4

De 5 a 9

Más de 9

2015

2016

Diferencia

Nota:Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 - 2016.

9

Parcelas en promedio

2015

2016

2,8

3,1

Nacional: Unidades agropecuarias, según número de parcelas, 2015-2016

(Porcentaje)

Región natural - 2016

Nacional

61,9

22,1

13,0

2,9

0,1

22,8

21,8

27,7

22,4

5,3

44,4

34,2

19,2

2,1

0,0

1

2

De 3 a 4

De 5 a 9

Más de 9

COSTA

SIERRA

SELVA

Número de parcelas promedio,

según departamento, 2016

(10)

8,3

37,5

54,2

Otros usos 1/

Montes y bosques

Pastos

naturales

8,9

16,9

21,0

53,1

Tierras en

descanso

Tierras en

barbecho

Tierras agrícolas

no trabajadas

Agrícolas con

cultivo

Superficie agrícola, según

departamento, 2016

Nacional: Superficie agropecuaria, según usos de la superficie, 2016

(Porcentaje)

10

Tierras en barbecho – superficie agrícola sin cultivo al momento de la entrevista, que se encuentra en preparación para ser sembrada.

Tierras agrícolas no trabajadas – son las tierras que alguna vez han tenido uso agrícola y que no serán sembradas. Tierras en descanso – tierras agrícolas con más de un año sin uso para recuperar fertilidad.

1/ Comprende: Viviendas, terrenos eriazos, caminos internos, entre otros.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.

Superficie

agrícola

Superficie no

agrícola

Superficie

no agrícola

61,7

Superficie

agrícola

38,3

(11)

0,2

0,2

1,5

5,0

5,4

10,6

12,4

15,0

20,3

34,5

0,2

0,2

1,3

4,9

5,2

10,5

11,9

13,2

17,9

33,9

Caña de azúcar

para azúcar

Espárrago

Vid

Arroz cáscara

Cacao

Maíz amarillo

duro

Café

pergamino

Alfalfa

Plátano

Papa 1/

2015

2016

11

Nacional: Principales cultivos cosechados en la unidad agropecuaria, 2015-2016

(Porcentaje)

Nota:Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos. Los porcentajes no totalizan el 100%.

1/ Incluye: Papa blanca, papa amarilla, papa huayro, papa color, papa nativa y papa amarga.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.

% DE SUPERFICIE COSECHADA

0,8

1,3

2,4

3,5

3,7

4,1

4,4

6,1

8,6

10,2

1,0

1,4

2,7

3,4

3,4

3,3

4,4

6,4

8,2

9,7

Vid

Espárrago

Caña de azúcar

para azúcar

Plátano

Cacao

Alfalfa

Papa 1/

Maíz amarillo

duro

Arroz cáscara

Café

pergamino

2015

2016

% DE PRODUCTORES/AS

(12)

9 212

5 158

4 563

930

690

8 376

5 044

3 674

828

625

Ovinos

Vacunos

Alpacas

Caprinos

Llamas

2015

2016

Nota:Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.

Nacional: Población de animales mayores, 2015-2016

12

604 039

597 036

832 744

828 717

74 394

73 397

81 691

72 720

43 372

37 389

Número de

animales

(Miles de

cabezas)

Número de

productores/as

(13)

Nota:Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.

Nacional: Población de animales menores, 2015-2016

13

1 821 659

2 453 447

760 036

827 234

165 579

219 218

540 512

587 572

83 697

87 234

36 308

48 056

Número de

animales

(Miles de

animales)

Número de

productores/as

114 417

16 520

2 149

2 056

1 336

301

149 015

17 168

2 780

2 548

1 352

407

Pollos y pollas

de engorde,

gallinas y gallos

Cuyes

Patos

Porcinos

Pavos

Conejos

(14)

Volumen cosechado para la venta,

según departamento, 2016

14

Nacional: Destino de la producción cosechada en la unidad agropecuaria, 2015-2016

(Porcentaje)

Nota:Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.

6,4

0,2

1,3

1,5

5,3

5,6

79,7

5,1

0,2

0,5

1,0

7,1

7,0

79,1

Otro 1/

Trueque

Semilla

Derivados

Alimento de sus

animales de

crianza

Consumo del

hogar

Venta

2015

2016

(15)

CARACTERÍSTICAS DE LA

PRODUCCIÓN EN LOS PEQUEÑOS Y

MEDIANOS PRODUCTORES/AS

(16)

21,3

3,0

75,7

19,2

2,8

78,0

Agrícola

Pecuaria

Agropecuaria

2015

2016

Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias,

según tipo de actividad, 2015-2016

(Porcentaje)

Nota:Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos.

(17)

36,3

25,1

22,5

13,1

3,0

32,3

24,2

24,1

15,8

3,6

-4,0

-0,9

1,6

2,7

0,6

1

2

De 3 a 4

De 5 a 9

Más de 9

2015

2016

Diferencia

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 - 2016.

17

Parcelas en promedio

2015

2016

2,8

3,1

Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias,

según número de parcelas, 2015-2016

(Porcentaje)

Región natural - 2016

61,9

22,1

13,0

2,9

0,1

22,7

21,8

27,7

22,4

5,3

44,5

34,2

19,2

2,1

0,0

1

2

De 3 a 4

De 5 a 9

Más de 9

(18)

Superficie

no agrícola

62,1

Superficie

agrícola

37,9

Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias,

según usos de la superficie, 2016

(Porcentaje)

18

Nota:Los porcentajes no totalizan el 100%.

Tierras en barbecho – superficie agrícola sin cultivo al momento de la entrevista, que se encuentra en preparación para ser sembrada. Tierras agrícolas no trabajadas – son las tierras que alguna vez han tenido uso agrícola y que no serán sembradas.

Tierras en descanso – tierras agrícolas con más de un año sin uso para recuperar fertilidad. 1/ Comprende: Viviendas, terrenos eriazos, caminos internos, entre otros.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.

7,4

38,5

54,1

Otros usos 1/

Montes y bosques

Pastos

naturales

9,7

18,1

21,1

51,2

Tierras en descanso

Tierras en barbecho

Tierras agrícolas no

trabajadas

Agrícolas con cultivo

Superficie

agrícola

Superficie no

(19)

Pequeños y medianos productores/as: Unidades agropecuarias,

según riego tecnificado, 2015-2016

(Porcentaje)

85,1

14,9

82,9

17,1

Gravedad

Tecnificado

2015

2016

45,3

54,7

44,5

55,5

Riego

Lluvia (secano)

2015

2016

19

7,8

9,0

85,2

7,6

10,3

84,4

Otros 2/

Goteo

Aspersión 1/

2015

2016

Nota:Los porcentajes no totalizan el 100%. 1/ Incluye: Microaspersión.

2/ Comprende: Multicompuertas, mangas y exudación.

(20)

20

Nacional: Principales cultivos cosechados por tipo de agricultura en la

unidad agropecuaria, 2016

(Porcentaje)

Nota:Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos. Los porcentajes no totalizan el 100%.

1/ Incluye: Papa blanca, papa amarilla, papa huayro, papa color, papa nativa y papa amarga.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.

SECANO

RIEGO

55,4

54,7

2015

2016

44,6

45,3

2015

2016

15,9

14,2

10,0

5,9

5,7

4,9

4,6

Café pergamino

Pasto brizanta

Pasto braquearia

Maíz amarillo duro

Cacao

Papa 1/

Plátano

1,8

16,7

1,6

10,3

7,2

37,5

23,1

% de Superficie

Cosechada

% de

Productores/as

21,6

7,7

6,3

6,3

3,6

3,6

3,4

Arroz cáscara

Alfalfa

Caña de azúcar para azúcar

Maíz amarillo duro

Papa 1/

Maiz amiláceo

Espárrago

25,9

9,4

0,4

7,8

22,3

24,3

0,4

% de Superficie

Cosechada

% de

Productores/as

(21)

8 880

4 894

4 458

917

684

8 059

4 795

3 617

818

620

Ovinos

Vacunos

Alpacas

Caprinos

Llamas

2015

2016

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.

Pequeños y medianos productores/as: Población de animales mayores,

2015-2016

21

603 608

596 621

830 913

826 972

74 251

73 322

81 574

72 627

43 345

37 370

Número de

animales

(Miles de

cabezas)

Número de

productores/as

(22)

22

77,6

8,1

7,1

0,9

0,6

0,2

5,4

78,4

6,2

5,8

1,5

1,4

0,2

6,3

Venta

Consumo del

hogar

Alimento de

sus animales

de crianza

Derivados

Semilla

Trueque

Otro 1/

2015

2016

Pequeños y medianos productores/as: Destino de la producción

cosechada en la unidad agropecuaria, 2015-2016

(Porcentaje)

Nota:Para el año 2015, en grandes productores/as, se ha actualizado los factores de ponderación por la reestructuración de los estratos. 1/ Incluye: Pago en especie, robos, donaciones o regalos, entre otros.

(23)
(24)

6,1

16,9

30,6

41,5

84,0

4,3

13,2

28,8

35,1

84,8

La inclinación de

la parcela/chacra

La profundidad

del suelo

La disponibilidad

de agua

El tipo de suelo

El clima de la zona

2015

2016

Productores/as agropecuarios/as, según factores de

orientación de siembras, 2015-2016

(Porcentaje)

Productores/as agropecuarios/as que orientan sus

siembras por el clima de la zona, según

departamento, 2016

24

Nota:Los porcentajes no totalizan el 100%.

(25)

23,8

76,2

23,3

76,7

No aplica

Sí aplica abono o

fertilizante

2015

2016

Aplicación de abonos o fertilizantes,

según departamento, 2016

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.

25

Productores/as agropecuarios/as que utilizan abonos y/o fertilizantes, 2015-2016

(Porcentaje)

39,3

16,4

44,3

38,0

16,0

46,0

Solo usa abono

Solo usa fertilizante

Usa abono y

fertilizante

2015

2016

APLICACIÓN DE ABONOS Y/O

FERTILIZANTES

(26)

54,4

45,6

49,7

50,3

No aplica plaguicidas

Sí aplica plaguicidas

2015

2016

Aplicación de plaguicidas,

según departamento, 2016

Nota:Los plaguicidas comprende insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, bactericidas, nematicidas, rodenticidas, molusquicidas, etc.

El uso de semillas certificada solo se considera en cultivos transitorios (Son aquellos cultivos cuyo ciclo de crecimiento es menor de un año y al terminar de cosechar se destruye totalmente la planta).

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.

Productores/as agropecuarios/as que utilizan plaguicidas, 2015-2016

(Porcentaje)

26

(27)

No

certificada

90,7

Certificada

9,3

Productores/as agropecuarios/as que

utilizan semilla certificada, según

departamento, 2016

Nota:Los plaguicidas comprende insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, bactericidas, nematicidas, rodenticidas, molusquicidas, etc.

El uso de semillas certificada solo se considera en cultivos transitorios (Son aquellos cultivos cuyo ciclo de crecimiento es menor de un año y al terminar de cosechar se destruye totalmente la planta).

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.

Productores/as agropecuarios/as que utilizan semilla certificada, 2016

(Porcentaje)

27

(28)
(29)

29,3

70,7

25,8

74,2

No

2015

2016

28,7

53,7

89,6

28,0

57,7

86,6

Aplicar técnicas de

mejoramiento

genético 1/

Aplicar vacunas

Aplicar

medicamentos

veterinarios

2015

2016

Aplicación de buenas practicas pecuarias,

según departamento, 2016

Productores/as agropecuarios/as que aplican prácticas pecuarias, 2015-2016

(Porcentaje)

Nota:Los porcentajes no totalizan el 100%.

1/ Incluye: La selección, cruzamiento, inseminación artificial, introducción de reproductores mejorados, transferencia de embriones, etc.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.

29

APLICACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS

(30)

34,2

14,0

16,4

16,4

25,4

Otro 2/

Servicio Nacional de Sanidad Agraria

(SENASA)

Organismo No Gubernamental

(ONG)

Gobierno Local

Instituciones del sector agrario 1/

Productores/as agropecuarios/as que recibieron capacitación,

según institución que la brindó, 2016

(Porcentaje)

Nota:Los porcentajes no totalizan el 100%.

1/ Incluye: Ministerio de Agricultura y Riego, Agencia Agraria, Gobierno Regional e Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).

2/ Comprende: Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (FONCODES), empresa privada, DEVIDA, Cooperativas Agrarias, entre otros.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.

30

Institución que la brindó

Productores/as agropecuarios/as que

recibieron capacitación, según

departamento, 2016

Si

11,4

No

88,6

Recibieron capacitación

19,6

(31)

Si

5,7

No

94,3

Productores/as agropecuarios/as que

recibieron asistencia técnica, según

departamento, 2016

34,0

10,2

11,6

13,0

15,6

17,8

Otro 2/

Servicio Nacional de Sanidad

Agraria (SENASA)

Empresa privada

Gobierno Local

Organismo No Gubernamental

(ONG)

Instituciones del sector agrario 1/

Productores/as agropecuarios/as que recibieron asistencia técnica, según

institución que brindó, 2016

(Porcentaje)

31

Nota:Los porcentajes no totalizan el 100%.

Tiene únicamente valor referencial por presentar un coeficiente de variación mayor al 15%.

1/ Incluye: Ministerio de Agricultura y Riego, Agencia Agraria, Gobierno Regional e Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). 2/ Comprende: Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (FONCODES), DEVIDA, Cooperativas Agrarias, entre otros.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.

Institución que la brindó

(32)

No

obtuvo

9,1

Sí obtuvo

90,9

Sí solicitó

12,9

No solicitó

87,1

Productores/as agropecuarios/as que solicitaron

crédito, según departamento, 2016

Nota:Tiene únicamente valor referencial por presentar un coeficiente de variación mayor al 15%. 1/ Incluye: Caja Municipal, Cooperativa y Caja Rural.

2/ Comprende: Prestamista/Habilitador, establecimiento comercial, Organismo No Gubernamental (ONG), Programa del Estado, Banco de la Nación, familiar, entre otros.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.

Productores/as agropecuarios/as que solicitaron y obtuvieron el crédito solicitado,

según institución que lo otorgó, 2016

(Porcentaje)

32

Obtuvieron el crédito

Institución que otorgó

6,8

16,1

16,1

21,3

44,4

Otro 2/

AGROBANCO

Financiera/

EDPYME

Banca privada

Caja/

Cooperativa 1/

SOLICITARON CRÉDITO

(33)

70,6

29,4

70,4

29,6

Hombre

Mujer

2015

2016

81,1

18,9

81,6

18,4

Hombre

Mujer

66,8

33,2

66,2

33,8

Hombre

Mujer

2015

2016

Productoras agropecuarias, según

departamento, 2016

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.

33

Productores/as agropecuarios/as, según sexo, 2015-2016

(Porcentaje)

74,8

25,2

75,2

24,8

Hombre

Mujer

COSTA

SIERRA

SELVA

(34)

7,0

17,1

52,9

23,0

5,8

16,9

53,5

23,8

De 15 a 29

años

De 30 a 39

años

De 40 a 64

años

De 65 y más

años

2015

2016

Productores/as agropecuarios/as

de 40 a 64 años de edad, según

departamento, 2016

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.

34

Productores/as agropecuarios/as, según grupo de edad, 2015-2016

(35)

12,9

0,4

30,2

22,7

10,8

15,8

1,1

3,2

0,7

2,3

Sin nivel

Inicial

Primaria incompleta

Primaria completa

Secundaria incompleta

Secundaria completa

Superior no

universitaria incompleta

Superior no

universitaria completa

Superior

universitaria incompleta

Superior

universitaria completa

Productores/as agropecuarios/as con

primaria incompleta, según

departamento, 2016

35

Productores/as agropecuarios/as por nivel educativo, 2016

(Porcentaje)

(36)

PRINCIPALES INDICADORES DE LOS

PROGRAMAS PRESUPUESTALES

4

(37)

PROGRAMAS PRESUPUESTALES E INDICADORES

PROGRAMAS PRESUPUESTALES, 2016

37

1/ El indicador será calculado para el 2017.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2016.

PROGRAMA PRESUPUESTAL

INDICADORES

PRINCIPALES

COMPLEMENTARIOS

INDICADORES

1.

Reducción de la Degradación de los Suelos Agrarios

7

13

2.

Aprovechamiento de los Recursos Hídricos para Uso Agrario

3

-3.

Mejora de la Inocuidad Agroalimentaria

7

-4.

Mejora de la Articulación de Pequeños/as Productores/as al Mercado

12

13

5.

Productores/as rurales con economías de subsistencia y acceso a mercados

locales

1

-Total de indicadores

30

26

(38)

2015

2016

7,9

9,6

Nota: Se cambió la metodología de cálculo para el año 2015.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.

INDICADOR N° 1A:

PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS, DE CULTIVOS TRANSITORIOS Y/O PERMANENTES,

QUE TIENEN UNA ADECUADA ORIENTACIÓN DE SIEMBRAS, 2015 - 2016

PROGRAMA PRESUPUESTAL: Reducción de la degradación

de los suelos agrarios, 2015-2016

(Porcentaje)

38

El clima de la zona

(82,3)

La disponibilidad de agua

(27,7)

Profundidad de suelo, el tipo de suelo,

la inclinación de la parcela

(43,9)

Definición:

Se considera una adecuada orientación de

siembras, cuando el productor/a toma en cuenta

la disponibilidad de agua, el clima de la zona, el

tipo y la profundidad del suelo y la inclinación de

la parcela/chacra; para tomar decisiones sobre la

siembra o plantación de los cultivos transitorios

y/o permanentes que tuvieron cosecha.

36,0

12,0

4,0

7,5

24,7

2,1

9,6

(39)

13,4

4,8

16,3

28,3

14,9

5,7

18,2

27,3

17,1

5,9

21,2

23,2

TOTAL

Costa

Sierra

Selva

2014

2015

2016

82,9

11,0

6,1

No

tecnificado

Tecnificado Ambos tipo

de riego

80,8

8,0

5,8

5,4

Solo

aspersión 1/

Solo goteo Solo mangas

Otros 2/

INDICADOR N° 1

: PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS, QUE CUENTAN CON SISTEMA DE RIEGO

TECNIFICADO, SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2014 - 2016

PROGRAMA PRESUPUESTAL: Aprovechamiento de los recursos hídricos

para uso agrario, 2014-2016

(Porcentaje)

39

Nota:La región selva presenta valores referenciales, por tener coeficiente de variación mayor al 15%. 1/ Incluye: Microaspersión.

2/ Comprende: Multicompuertas y exudación.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 – 2016.

TIPO DE RIEGO TECNIFICADO

Del

total

de

pequeños

y

medianos productores/as que

aplica

riego

tecnificado,

el

80,8% utiliza el riego por

aspersión.

RIEGO TECNIFICADO

Definición:

Se

considera

riego

tecnificado, al sistema de

riego por exudación, goteo,

microaspersión, aspersión,

multicompuertas

o

mangas, en al menos uno

de los cultivos cosechados.

(40)

33,8

70,1

28,5

27,4

37,0

69,7

33,9

25,2

TOTAL

Costa

Sierra

Selva

2015

2016

PROGRAMA PRESUPUESTAL: Mejora de la inocuidad

Agroalimentaria, 2015-2016

(Porcentaje)

INDICADOR N° 2A:

PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS, QUE APLICAN BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS,

SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2015 - 2016

40

Nota:Se calcula a partir del año 2015.

(***) Diferencia muy altamente significativa (P<0,01).

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2015 – 2016.

Definición:

Se aquellos que aplican y hacen

buen uso de plaguicidas, control

biológico, y manejo integrado de

plagas.

(41)

42,5

44,5

44,2

40,1

45,1

51,7

43,6

42,1

48,7

55,9

44,9

49,5

TOTAL

Costa

Sierra

Selva

2014

2015

2016

INDICADOR N° 3:

PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS ORGANIZADOS QUE PARTICIPAN EN SUS

ORGANIZACIONES EMPRESARIALES, SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2014 - 2016

PROGRAMA PRESUPUESTAL: Mejora de la articulación de pequeños

productores/as agropecuarios/as al mercado, 2014-2016

(Porcentaje)

41

Nota:Se modificó el nombre del indicador a partir del año 2015.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 – 2016.

Definición:

Son aquellos que declaran pertenecer a una

organización y pudieron abastecerse de insumos y/o

asegurar la venta de su producción agropecuaria a

través de la organización a la que pertenecen.

(42)

9,4

12,2

7,5

10,6

12,8

20,1

9,1

12,9

19,4

37,1

11,4

19,8

TOTAL

Costa

Sierra

Selva

2014

2015

2016

PROGRAMA PRESUPUESTAL: Mejora de la articulación de pequeños

productores/as agropecuarios/as al mercado, 2014-2016

(Porcentaje)

INDICADOR N° 5:

PORCENTAJE DE PRODUCTORES/AS AGROPECUARIOS/AS ORGANIZADOS, QUE ACCEDEN A

INFRAESTRUCTURA DE ACOPIO Y EQUIPAMIENTO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE SUS PRODUCTOS,

SEGÚN REGIÓN NATURAL, 2014 - 2016

42

Nota:A nivel de región natural presentan valores referenciales, por tener coeficiente de variación mayor al 15%. (*) Diferencia significativa (P<0,10).

(**) Diferencia altamente significativa (P<0,05). (***) Diferencia muy altamente significativa (P<0,01).

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática – Encuesta Nacional Agropecuaria 2014 – 2016.

Definición:

Son aquellos organizados con acceso a infraestructura y

equipamiento para comercialización, a aquellos

productores/as que pertenecen a una organización, y a

través de esta organización, acceden a infraestructura

de acopio (almacén de cosecha, granos y forraje) y

equipamiento (secadores, seleccionador, despulpadora

o fermentadora) para la comercialización de sus

productos.

(43)

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA

ENCUESTA

(44)

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LA ENCUESTA

OBJETIVOS

Disponer de información que permita caracterizar las pequeñas,

medianas y grandes unidades agropecuarias del país.

Generar información para la construcción de indicadores del

sector agropecuario, en el marco del Presupuesto por Resultados,

que permitan evaluar de forma continua la evolución de dichos

indicadores y contribuir al diseño y orientación de políticas

públicas para el mejoramiento de las condiciones de vida de los

pequeños y medianos productores/as agropecuarios/as.

COBERTURA

Geográfica:

Se realizó a nivel nacional, en los 24 departamentos

del país.

Temporal:

Se efectuó entre los meses de junio a octubre de

2016, según región natural:

Se empleó el método de

entrevista directa

, con personal

debidamente capacitado y entrenado para tal fin, que visitó las

unidades agropecuarias seleccionadas

durante el período de

recolección de información.

INFORMANTE

Fundamentalmente fue el productor/a agropecuario/a o la persona de

18 y más años de edad con pleno conocimiento del manejo de la

unidad agropecuaria, pudiendo ser la esposa/o o algún miembro del

hogar del productor/a; así como, el administrador/a, capataz o alguna

otra persona encargada de la unidad agropecuaria.

MÉTODO DE ENTREVISTA

REGIÓN

NATURAL

PERIODO DE EJECUCIÓN DE LA

OPERACIÓN DE CAMPO

Sierra

Del 07 de junio al 27 de setiembre de 2016

Costa

Del 04 de agosto al 31 de octubre de 2016

Selva

Del 04 de agosto al 31 de octubre de 2016

44

INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN

La captura de datos se realizó con dispositivo Tablet y GPS.

MUESTRA

Total

30 710

Pequeñas y medianas unidades

agropecuarias

29 218

(45)

PRODUCIENDO ESTADÍSTICAS PARA

EL DESARROLLO DEL PERÚ

Referencias

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