Asociación “5 al día”
DOSSIER
DE
INFORMACIÓN
Índice
1.
¿Qué es “5 al día?
1.1
España
1.2
La Alianza Internacional de Movimientos “5 al
día”. (AIAM5)
2.
¿Por qué “5 al día”?
3.
Objetivos
4.
¿Quién integra “5 al día”?
5.
Actividades
5.1 Dirigidas al público general
5.2 Dirigidas a los socios y al sector hortofrutícola
5.3 Dirigidas a los colegios
5.4 Difusión en los medios
5.5 Comunicación 2.0
1.
¿Qué es “5 al día”?
“5 al día” es un movimiento internacional que promueve el consumo de al menos 5 raciones de frutas y hortalizas al día. Surgió en Estados Unidos en 1989, como respuesta al preocupante deterioro de los hábitos alimenticios de la población, que registraban un notable descenso del consumo de frutas y hortalizas, lo cual se traduce en un mayor riesgo de padecer diferentes enfermedades.
Ahora está presente en más de cuarenta países de los cinco continentes, lo que supone la mayor estrategia de promoción del consumo de frutas y hortalizas en el mundo.
1.1
“5 al día” en España
En España, la entidad que gestiona esta iniciativa desde el año 2000 de forma autónoma es la Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y
Hortalizas “5 al día”, una Asociación sin ánimo de lucro y de ámbito nacional.
Además esta iniciativa cuenta con el apoyo de organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud, la FAO y el Instituto Europeo para la Investigación del Cáncer, así como con el resto de foros y organizaciones que promueven la importancia de una dieta equilibrada como factor determinante en la prevención de las principales enfermedades.
La Asociación “5 al día” está dirigida por una Junta Directiva formada por empresas del sector que pertenecen a estos tres grupos: Producción y Comercio en
Origen, Distribución y Comercio en Destino y Sociedad y Servicios. Estos
cargos son elegidos democráticamente en
Asamblea
Junta
Directiva
1.2
Alianza Internacional de Movimientos “5 al día”.
AIAM5
Entidades que gestionan el programa “5 al día” en el mundo han aunado fuerzas y unificado objetivos con la firma de la Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos 5 al día (AIAM5). Esta Alianza se configura como un Foro de Colaboración Internacional mutuo entre las Asociaciones y Movimientos 5 al día mundiales, sin ánimo de lucro sin naturaleza jurídica, con los siguientes objetivos:
• Dar soporte a las políticas nacionales de las diferentes asociaciones adheridas
• Potenciar la colaboración entre entidades de promoción de la salud a nivel global
• Motivar a los gobiernos para apoyar los movimientos “5 al día” en la promoción del consumo de frutas y hortalizas
• Consolidar estrategias de promoción para lograr los objetivos de salud pública
• Educar a la población mundial en hábitos saludables • Fortalecer el sector primario
¿Quién forma la AIAM5?
La AIAM5 creada en octubre 2011, está formada por socios de pleno derecho, que son asociaciones o movimientos por país, que representa a nivel nacional la promoción de frutas y hortalizas y que estén registrado como entidad jurídica, en actualidad 13 países. También están los socios colaboradores que son entidades nacionales que están en vías de configurar una Asociación “5 al día”, así como otras organizaciones internacionales aliadas por acuerdos AIAM5 y que compartan los objetivosde la Alianza, formada por 10 países. Existe un Acuerdo Bilateral con la Internacional Fruit & Vegetable Alliance (IFAVA), formando la Plataforma AIAM5-IFAVA.
La Alianza tiene su sede en el país que organiza el Congreso Internacional, que se celebra con una frecuencia máxima de 2 años. La presidencia del congreso la obstenta el país donde se celebra, la vicepresidencia el país que lo celebró el año anterior y la coordinación de forma permanente “5 al día” España.
Twitter: @WDFAV/ Facebook: https://www.facebook.com/AIAM5 http://aiam5aldia.blogspot.com.es/
2.
Por qué “5 al día”
La OMS recomienda consumir al menos 5 raciones entre frutas y hortalizas para garantizar una alimentación saludable. Es muy importante la variedad y atender a la siguiente distribución:
Las frutas y las hortalizas contienen muchos nutrientes
imprescindibles para el organismo: Aportan agua, fibra, vitaminas, minerales y otros componentes con efectos sobre la salud. Además no tienen colesterol, y con alguna excepción, son alimentos bajos en calorías. Para prevenir las enfermedades crónicas
más comunes (la obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer) tanto la OMS como la FAO recomiendan una dieta baja en grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos y rica en frutas y hortalizas, cereales integrales (pan, pasta, arroz) y legumbres, entre otros, así como un estilo de vida activo. El consumo de, al menos, 600gr/persona/día podría evitar la muerte de 2,7 millones de personas, así como el 19% de los casos de cáncer gastrointestinal y el 31% de los casos de cardiopatías isquémicas.
El consumo de al menos 5 raciones entre frutas y hortalizas al día es fundamental para llevar una dieta sana y equilibrada a todas las edades.
5. Actividades
5.1 Dirigidas al público general e infantil
CHARLAS. En ellas, se informa de los beneficios de las frutas y hortalizas y se realizan
amenas actividades complementarias.
TALLERES Y JUEGOS. Diseñados para niños, les ayudan a medir
sus conocimientos sobre frutas y hortalizas, a desarrollar su faceta artística y a pasar un rato divertido.
SHOWCOOKING. Demostraciones en directo para grupos, donde se elaboran platos saludables y originales a partir de frutas y hortalizas frescas, conducidos por profesionales de la gastronomía.
DESAYUNOS SALUDABLES. Preparación de un desayuno con todo lo necesario para que sea saludable que podrá ser tanto para niños como para mayores.
CONCURSOS. Concurso de Fotografía, Fruitipoemas, Christmas Infantil, etc., son iniciativas con grandes cotas de participación, donde los mayores y niños estimulan sus capacidades creativas.
FERIAS. También tenemos presencia en diferentes ferias como, Dabadum para los más pequeños, la Madrid Fruit Market Fashion Week,
OBRA DE TEATRO INFANTIL. “La magia de las frutas y las
hortalizas”, es la obra de teatro infantil diseñada por la Asociación para que los más pequeños aprendan los beneficios de las frutas y hortalizas de una forma lúdica y amena. En ella, los niños aprenden conceptos importantes sobre sus propiedades, su temporalidad, formas de comerlas y muchas cosas más, de la mano de sus extravagantes personajes.
5.2 Dirigidas a los socios y al sector hortofrutícola
JORNADA PROFESIONAL Y AL DÍA”
Celebrados cada año, son los dos eventos excelencia. En la Asamblea General de Socios
año anterior y se establece el plan de actuación del siguiente, mientras que la Jornada Profesional
del sector hortofrutícola para tratar temas de interés.
FERIAS Y CONGRESOS. “5 al día” es una
y congresos, dirigidos a los
Madrid Fusión, Salón del Congreso AECOC, Congreso
etc. Espacio Agrupado “5 al día”
CHARLAS ESPECIALIZADAS
infraestructura y contenidos
y nutrición, para organizar charlas de sensibilización en empresas y otras instituciones.
COLABORACIÓN CON EVENTOS
Asociación para su reparto entre los asistentes y par
EVENTOS INTERNACIONALES
movimientos y Asociaciones “5 al día”,
Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras Madrid, organizado por “5 al día”, son algunos ejemplos de la
5.2 Dirigidas a los socios y al sector hortofrutícola
Y ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS “5
son los dos eventos propios por
Asamblea General de Socios se cierra el
año anterior y se establece el plan de actuación del siguiente,
ada Profesional reúne a profesionales
del sector hortofrutícola para tratar temas de interés.
“5 al día” es una entidad habitual en ferias a los profesionales del sector, tales como, Madrid Fusión, Salón del Gourmet, Fruit Attraction, Alimentaria, Congreso de la Dieta Mediterránea, Fruit Logística,
Espacio Agrupado “5 al día” en la Feria Fruit Attraction.
ESPECIALIZADAS. “5 al día” proporciona la infraestructura y contenidos en materia de alimentación saludable y nutrición, para organizar charlas de sensibilización en empresas y
EVENTOS PROPIOS DE LOS SOCIOS. Envío de materiales de la Asociación para su reparto entre los asistentes y participantes a sus eventos.
INTERNACIONALES. El Foro Internacional de movimientos y Asociaciones “5 al día”, VII Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras de organizado por “5 al día”, son algunos ejemplos de la
5.2 Dirigidas a los socios y al sector hortofrutícola
Envío de materiales de la ticipantes a sus eventos.
PREMIOS “5 AL DÍA”. La Asociación premia todos los años el compromiso de entidades, personas y organismos que participan en la difusión del mensaje de “5 al día. Los premios se dividen en tres categorías: Sociedad, Infantil y Divulgación.
PUNTOS CONSEJO DEGUSTACIÓN. Son acciones promocionales llevadas a cabo en lugares de comercialización de frescos, dirigidas a los consumidores y conducidas por dietistas-nutricionistas.
TALLERES EDUCATIVOS. Elaborados por profesionales de la educación y la nutrición,
para impartir en centros educativos y sociales de toda España y patrocinados por los socios.
RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA. Las empresas con la realización de acciones como la participación en eventos de carácter solidario, Torneos de Pádel, Carreras Escolares, etc. consiguen que la visión de su empresa sea valorada muy positivamente ante la sociedad y cumplan una labor social.
5.3
Dirigidas a los colegios
El Programa Educativo “5 al día” es el estandarte de las acciones de la Asociación y a través de él queremos trasmitir a niños, padres y centros educativos la importancia del consumo diario de al menos 5 raciones entre frutas y hortalizas, dentro de una alimentación equilibrada. Es un proyecto dirigido a todos los colegios de España para facilitar la educación alimentaria-nutricional en la escuela y mejorar el acceso a las frutas y las hortalizas en los centros escolares.
5.4 Difusión en los medios
La comunicación es una de las piedras angulares de la Asociación, para la difusión del mensaje “5 al día”
El Departamento de Comunicación está articulado en distintas ramas y actúa a diferentes niveles para conseguir estos objetivos.
La informaciones se elaboran desde el Dpto. de Comunicación y Marketing. Estas informaciones llegan a los profesionales del sector, medios de comunicación y público general a través de:
♦ Notas de prensa y aparición periódica en medios de comunicación.
♦ Newsletter mensual con noticias del sector, actividades de la Asociación y entrevistas.
♦ Mailings
♦ Web
5.5 Comunicación 2.0
♦ Páginas web de la Asociación:
www.5aldia.org Página corporativa para socios, prensa y ciudadanos.
www.5aldia.com Página para colegios adheridos, en la que se alojan
todos los materiales del Programa Educativo.
♦ Página de Facebook y Twitter:
“5 al día” cuenta igualmente con una fan page en la red social de Facebook –
www.facebook.com/5aldiaspain– coordinada con los contenidos de la web, muy activa y con un alto grado de impacto, así como cuenta en Twitter:
6.
El Comité Científico
El Comité Científico es el Órgano Asesor de “5 al día” en materias de alimentación, nutrición y dietética. Está compuesto por profesionales de reconocida trayectoria científica y vinculados a las ciencias de la alimentación y nutrición humana, tecnología alimentaria, ciencias hortofrutícolas, agricultura, etc.
Asesora a la Junta Directiva, responde a consultas de los socios, colegios y consumidores, y supervisa la información generada por “5 al día”.
Desde su constitución en 2006, el Comité Científico ha generado documentos que han contribuido a posicionar a la Asociación en un referente de comunicación y difusión de contenidos de salud y consumo de frutas y hortalizas:
• “Documento Director” que establece los requisitos que debe cumplir un producto para ser considerado como una ración de frutas y hortalizas.
• “Documento Raciones de Frutas y Hortalizas”, que desde criterios científicos, registra las raciones habituales de consumo de frutas y hortalizas en la población española.
• “Posición del Comité Científico para implantar la Educación Alimentaria-Nutricional en la Escuela” que fue presentado al Gobierno de España para considerarlo en su exposición de la Reunión de Alto nivel de Nueva York de octubre de 2011 para la prevención de Enfermedades Crónicas No Transmisibles.
• “Cambios en los nutrientes y su biodisponibilidad producidos por la manipulación doméstica de frutas y hortalizas”. Guía dirigida a la población general para aprovechar al máximo el valor nutritivo de las frutas y hortalizas, e informar sobre cómo afecta la manipulación y cocinado doméstico, a su valor nutritivo.
• “Consumo de zumos de frutas en el marco de una alimentación saludable”. Posición del Comité Científico “5 al día”. Documento que evalúa la incorporación de los zumos a las recomendaciones de consumo de frutas y hortalizas promovidas desde la Asociación “5 al día”, así como las declaraciones de consumo permitidas.
• “Día Mundial de las Frutas y Hortalizas”, Documento presentado a la FAO para que se declare el Día Mundial de las Frutas y Hortalizas el viernes de la semana (5º día) en el que se celebra el Día Mundial de la Alimentación.
Estudios “5 al día”
• “Investigación sobre hábitos de consumo de frutas y hortalizas”
• “¿Cuánto cuesta comer frutas y hortalizas en España? El precio no es el problema. 5 al día es posible”
• “Las oportunidades de las Frutas y Hortalizas en los Medios de Comunicación”
El Comité Científico está trabajando en:
• “Aspectos a considerar en la Comunicación sobre el Marketing de las Frutas y Hortalizas”. Dirigido a medios de comunicación, profesionales sanitarios, de la comunicación y de la educación, así como otros agentes sociales, con el objetivo de asegurar una adecuada difusión del mensaje "5 al día" con el fin de mejorar el consumo de frutas y hortalizas con base en las evidencias científicas disponibles, así como capacitar a los consumidores para tomar decisiones responsables e informadas sobre su salud y el consumo de alimentos, especialmente las frutas y hortalizas.
• “Manual de conservación de frutas y hortalizas en el Hogar”. Dirigido a población general para optimizar la conservación de frutas y hortalizas en el hogar con el fin de aumentar su consumo, mejorar y conservar sus propiedades sensoriales y disminuir los desperdicios alimenticios en el hogar.
PARA MÁS INFORMACIÓN
Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día” Tel: (0034) 902 365 125 Fax: (0034) 902 365 126 [email protected] Ctra. Villaverde-Vallecas, km 3800 Mercamadrid
Avda. Villa de Vallecas esq C/52 Parcela J4 (junto Asepeyo) 28053 Madrid (España)
