ALIMENTACIÓN SALUDABLE
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OBJETIVOS:
1. Conocer y diferenciar los alimentos y sus grupos.
2. Adquirir un concepto de alimentación sana y equilibrada.
3. Elaborar un menú semanal sano y equilibrado para el desayuno del recreo.
4. Introducir y aplicar el término “Caloría”.
5. Situar y clasificar las golosinas dentro de los grupos de alimentos.
6. Diferenciar golosinas de frutos secos, potenciando estos últimos.
7. Elaborar recetas alternativas para eventos especiales.
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CONTENIDOS:
Alimentación sana.
Dieta equilibrada.
Proteínas.
Vitaminas.
Hidratos de carbono.
Grasas.
Rueda de los alimentos o Pirámide nutricional.
La dieta mediterránea.
Golosinas.
Frutos secos.
Calorías.
Recetas.
Desayuno sano.
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ACTIVIDADES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Algunas de las actividades propuestas para llevar a cabo durante este curso, y que favorecerán hábitos saludables, son las que se detallan a continuación:
Presentación del tema:
Se les presentarán a los alumnos/as materiales relacionados con una alimentación saludable:
Frutas y verduras de plástico o naturales: plátanos, fresas, uvas, melón, naranjas, limones, sandías, kiwi, ensalada, espárragos, espinaca, zanahorias, guisantes…
Rueda de los alimentos o pirámide alimenticia para que observen donde aparecen las frutas, verduras, carnes, pescado, productos lácteos… A partir de estos materiales se les realizarán preguntas, para descubrir lo que saben de estos alimentos, sus distintos hábitos, costumbres o creencias.
Proyección del vídeo “Para crecer debemos comer”.
Queremos saber más:
En esta actividad se pretende que los alumnos/as amplíen su vocabulario y conceptos en torno a la nutrición, alimentación, cocina...
Fichas de diferentes tipos de alimentos, mosaico de legumbres, ficha de utensilios, ficha de verbos utilizados en la cocina. Otra idea sería sembrar legumbres en clase.
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Desayuno ideal:
Entre todos/as elaboraremos un desayuno para cada día de la semana que sea sano y equilibrado.
Un ejemplo de este desayuno puede ser el siguiente:
Lunes: zumo y sándwich
Martes: fruta
Miércoles: dulces
Jueves: bocadillo de queso, jamón york o yogurt
Viernes: cada uno trae lo que quiera
Con esto se favorecerá el consumo de desayunos sanos en el colegio.
Día festivo:
Antes de la llegada del día de Andalucía, se explicará en qué consiste el desayuno andaluz y los ingredientes que lo componen. Entre todos buscaremos información y recortaremos de revistas de alimentación todos aquellos productos relacionados con el desayuno andaluz.
Abanico de la Dieta mediterránea:
Se elaborará un abanico gigante, dividido en sectores alimenticios, donde se realizará un collage de los distintos alimentos que componen dicha dieta.
Mural:
En grupos de cuatro, se realizará un mural donde se clasifiquen los distintos tipos de chucherías, golosinas, salados, frutos secos… recogiendo toda la información nutricional de las etiquetas de cada uno de ellos. Igualmente se podrá realizar otro tipo de mural como Pirámide nutricional o Rueda de los alimentos.
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Adivina:
Por parejas o individualmente tendrán que acertar adivinanzas relacionadas con la alimentación. Algunas de ellas serán aportadas por la profesora y otras por los propios alumnos/as.
Rimas y consejos:
Se elaborarán frases en verso sobre consejos para llevar una alimentación equilibrada.
Crucigramas y sopas de letras
Nuestras Recetas:
Los alumnos traerán de casa recetas sencillas de cocina.
Comparar y calcular precios:
Con una ficha de productos y precios, o un folleto de un centro comercial, estableceremos comparaciones entre ellos y cálculos matemáticos.
Etiquetas informativas:
Compararemos unas etiquetas con otras para observar las diferencias nutricionales entre ellas.
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METODOLOGÍA
- Asignación de tareas.
- Descubrimiento guiado.
- Resolución de problemas.
TEMPORALIZACIÓN
12 sesiones.
EVALUACIÓN E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
- La evaluación será continua, global y progresiva.
- Los instrumentos de evaluación serán el diario de clase, debates, charlas, coloquios, escalas de observación y registro anecdótico.
