UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR
“MAYOR HORACIO ZURITA BAYAS” M
PROPUESTA PROYECTO DE VINCULACIÓN DEL PROGRAMA DE PARTICIPACIÓN ESTUDIANTIL (PPE)
PRIMERO DE BACHILLERATO
TÉCNICO DE SERVICIOS EN INFORMATICA
TEMA:
Enseño a mi comunidad alimentarse sanamente atraves de redes sociales
CADETE:
Dairon Andres Góngora Quiñones
DOCENTE GUÍA:
Carlos pino
FECHA DE ENTREGA:
19 DE NOVIEMBRE DE 2021
Bibliografía:
Google Página web: Aeal
Link: http://www.aeal.es/alimentacion-y-nutricion/3-alimentacion-saludable/ Google Google
Página web: Minsalud
Link: https://www.minsalud.gov.co/salud/publica/HS/Paginas/que- esalimentacionsaludable.aspx Google
Página web: cuidateplus
Link: https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/diccionario/comidasaludable.html
¿Qué es una alimentación saludable?
Diariamente, al consumir alimentos no hay conocimiento claro de sus contenidos nutricionales, calorías, cantidades de sodio o azúcar y se habla que es preferible consumir más proteínas que harinas o que son mejores las dietas recomendadas por
los conocidos o encontradas en páginas de internet que consultar a un especialista.
Generalizando, se puede decir que la alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud, minimizar el riesgo
de enfermedades, garantizar la reproducción, gestación, lactancia, desarrollo y crecimiento adecuado. Para lograrlo, es necesario el consumo diario de frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, leche, carnes, aves y pescado y aceite vegetal en cantidades adecuadas y variadas. Si lo hacemos así,
estamos diciendo que tenemos una alimentación saludable.
¿QUÉ SE ENTIENDE POR ALIMENTACIÓN SALUDABLE?
La alimentación saludable es aquella que aporta a cada individuo todos los alimentos necesarios para cubrir sus necesidades nutricionales, en las
diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y envejecimiento), y en situación de salud
¿QUÉ CARACTERÍSTICAS DEBE DE TENER UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE?
Una dieta saludable tiene que reunir las características siguientes:
•Tiene que ser completa: debe aportar todos los nutrientes que necesita el organismo: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua.
•Tiene que ser equilibrada: los nutrientes deben estar repartidos guardando una proporción entre sí. Así, los hidratos de carbono (CHO) han de suponer entre un 55 y
un 60% de las kcal totales al día; las grasas, entre un 25 y un 30%; y las proteínas, entre un 12 y un 15%.
Además, hay que beber de 1,5 a 2 litros de agua al día.
•Tiene que ser suficiente: la cantidad de alimentos ha de ser la adecuada para mantener el peso dentro de los rangos de normalidad y, en los niños, lograr un
crecimiento y desarrollo proporcional.
•Tiene que ser adaptada a la edad, al sexo, a la talla, a la actividad física que se realiza, al trabajo que desarrolla la persona y a su estado de salud.
•Tiene que ser variada: debe contener diferentes alimentos de cada uno de los grupos (lácteos, frutas, verduras y hortalizas, cereales, legumbres, carnes y aves, pescados, etc.), no solo porque con ello será más agradable, sino porque, a mayor variedad, habrá también una mayor seguridad de garantizar todos los nutrientes
necesarios
Ejemplos de recetas saludables
Elegir alimentos beneficiosos para la salud no tiene por qué estar reñido con comer de forma sabrosa. A continuación, se incluyen una serie de recetas que demuestran que no existe contradicción entre comer sano y rico:
Espinacas a la crema
El hecho de que sean una fuente de fibra, vitaminas y hierro hace de las espinacas una de las verduras más saludables. Además, al ser bajas en carbohidratos pueden ser
consumidas dentro de cualquier dieta.
Tartar de salmón
El salmón es uno de los pescados más ricos en ácidos grasos omega 3, que ayudan a reducir el colesterol y previene enfermedades cardiovasculares. También ayuda a
mantener el correcto funcionamiento del cerebro.
Pollo al curry
Las carnes blancas como el pollo o el pavo son muy ricas en proteínas y tienen menos grasas saturadas que otro tipo de carnes. Poseen un alto contenido en fósforo, potasio, ácido fólico y niacina, elementos esenciales para el correcto funcionamiento
del aparato digestivo y en el proceso de conversión de los alimentos en energía.
Crema de judías verdes y setas
La judía verde es una legumbre que tiene un gran valor nutricional y aporta muchos beneficios. Además de ser ricas en fibra, contienen vitamina A, B, C y
K, así como magnesio fósforo, potasio y calcio. Las setas, por otro lado, destacan por su alto contenido en hierro y por ayudar a estimular la actividad cerebral y nerviosa.
Fideuá
Es uno de los platos típicos de la dieta mediterránea. Su principal valor reside en su gran aporte de grasas, carbohidratos y proteínas, elementos esenciales para obtener la energía necesaria en el día a día. Además, es una receta baja en
calorías, por lo que también puede incluirse en cualquier dieta.
•Consumir frutas y verduras: Aunque esto tenga que ver más con establecer dos ejemplos de alimentos saludables, es importante
convertir en un hábito el consumo de frutas y verduras, ya que contienen la mayoría de vitaminas y nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.
• Llevar una dieta variada y equilibrada: No se debe excluir casi ningún alimento de una dieta saludable. Algunos alimentos son más sanos que otros, pero la
clave está en priorizar e incrementar el consumo de
productos saludables, mientras se reduce la ingesta de otros alimentos que, consumidos en exceso, pueden ser perjudiciales. La dieta mediterránea es un claro
ejemplo de dieta variada y equilibrada.
• Realizar cinco comidas al día: Los expertos recomiendan cinco, pero las diferentes responsabilidades personales y profesionales pueden
dificultar el cumplimiento absoluto de esta pauta. Lo importante es no distanciar excesivamente en el tiempo las comidas para evitar atracones.
• Ingerir pequeñas cantidades: Esto dependerá del tipo de comida, ya que no se comerá lo mismo en un desayuno que un almuerzo. No se trata de pasar hambre,
sino de evitar los atracones, ya que el metabolismo trabaja mejor con pequeñas cantidades.
• Establecer un horario regular para las comidas: Esta medida favorecerá de forma natural el autocontrol, ya que el apetito estará
regulado por el horario de las comidas y no al revés. Además, la comida entre horas o picoteo incrementa el riesgo de consumir alimentos hipercalóricos.
Entrevista
¿Crees que existe una relación entre la salud y la nutrición?
Entrevistado: si
¿Quién compra los alimentos en tu hogar?
Entrevistado: mi esposo
¿Quién prepara los alimentos en tu hogar?
Entrevistado: Yo
¿Cuántas veces comes al día?
Entrevistado: dos veces aveces una ves al dia
¿Cuántas veces comes frutas y verduras?
Entrevistado: casi todos los días
¿Qué fruta sana te gusta comer más?
Entrevistado: kiwi, manzana, uva
¿Cuántas veces comes en la calle durante la semana?
Entrevistado: una ves por semana
¿De qué alimentos se basa tu desayuno?
Entrevistado: De carbohidrato fruta Pescado casi siempre verduras Te y galletas
¿Qué alimentos incluyes regularmente en tu almuerzo?
Entrevistado: pescado casi siempre
¿Qué te gusta cenar?
Entrevistado: te y galleta casi todos los días
Formato de Observaciones
Tema fijo: alimentación saludable
Tema comunitario: enseño a mi comunidad buenos albitos de alimentación
Nombre: Andrés Góngora Curso: 1Bachillerato
MAYOR HORACIO ZURITA BAYAS
Observación si no Tal ves
¿en tu comunidad se alimentan bien?
Tal ves En tu comunidad hay
tiendas cerca que vendan frutas y
verduras
si
en tu comunidad desayunan frutas
frescas
Tal ves
En tu comunidad hay niños q comen sanamente ejemplo manzana, uva, pera
si
-
BITÁCORA DEL PROGRAMA DE PARTICIPACIÓN ESTUDIANTIL
DESARROLLO ETAPA:
N° ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN
FECHA DE EJECUCIÓN
LUGAR DONDE
SE REALIZÓ
MATERIALES
UTILIZADOS OBSERVACIONES
1 Caratula 1.Creación de la caratula.
.
27/06/2021 Desde mi hogar
Todo el tema se me iso fácil excepto la observación de mi comunidad sobre el tema
alimentación
2 Bibliografía Investigación
2.Recopilación de los links de información
28/06/2021 Desde mi hogar
Computadora
3 Entrevista 3.El contenido sobre el tema.
28/06/2021 Desde mi hogar
Páginas web
4 Formulario 4.Entrevista a la gente de comunidad
29/06/2021 Desde mi hogar
5 Ficha de observación
5.Preguntas para mi comunidad
29/06/2021 Desde mi hogar
Internet
NOTA: Edite este documento, luego conviértalo en PDF, lo firma de manera digital y lo envía al correo
DATOS INFORMATIVOS ESTUDIANTE Dairon Andres Góngora Quiñones
CURSO:1ro de Bachillerato FIGURA PROFESIONAL: Informática PARALELO:
DOCENTE RESPONSABLE: Carlos Enrique Pino Lara
ANEXOS 1.
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Firma del estudiante
