Un nuevo sistema de propagación en vid

Texto completo

(1),'/,:.) ¡ "-, -. nr:. Qrf rurot (oro¡.r^xo. LJ \:t. ¡cror¡ru¡]o. l--l--.J. División dc Cultivos Industriales Prograrnade l'rutales. Sut|garenc¡¿ dó Invel¡gación y Tranlerenc¡¿ d€ T6cñología Agrop6cuaria R.g¡onal5 - CNl Patm¡.a. ri. ffi $i}l. ..:. -:. ' r¿$Prlt'¡ " '-''"""' '¿o'¿-" t' o:E¡ ñflt -!ii¡'i'd*" littr. t ,,,., . * ts39. /. UN NUEVO SISTEMA DE PROPAGACION EN VID \. J. RaúI Jalazar Castro J u l i o C é s a rT o r o M , L a u r a A r a n g o W i e s n er. B O L E T I N l E C ñ - I C ON o . ? 0 3 N O V I E N I B R EI 9 8 6.

(2) CONTENIDO. n* iñ. fd. fs. Pá g i n a. r.. INTRODUCCION. I. 2,. VARIEDADES. I. 3,. PATRONES. 2. 4.. PROPAGACION. z. 4.1. Sisterna tradicional. 2. 4 2. Nueyo ñistemad€ propagación. 3. 5.. COSTOS. 6.. CONCLUSIONES. ó. 7,. REFERENCIASBIBLIOCRAFICAS. 8.

(3) UN NUEVO SISTEMA DE PROPAGACION DE LA VID+ Caslro*" Baúl Salazar Júl¡o CássrToro Me.a LauráArrngp wi6$er. 1. INTRODUCCION El cultivo de la vid. Vitis vinífera L. en Colombia ha alcanzadosu más alta tecnificación en el Valle del Cauca. La uva producida es de una cal¡dad tal que comPite cofl la obtenjda en paísesde tradición en este cultivo. En la actualjdad, el sistema de propagaciónpor injerto usado en el Valle del Cauca, requicrede sietea gcho mesesde mantenimientodel patrón en €l sitio definitivo.antesde su injertación,loque aumentanotoriafientelos costosde producción. Entre las formas de disminuir los costos de producción se encuentranlos nue\os srste' aqucllosque de vid, especialmente mas de injertaciónpara la propagaciónde va¡iedades producenfrutos paraexportación.. 2. VARIEDADES I-a gran mayoría de va¡iedadesde vitis vinífera que s€ cultiva en Colombia poseenfrude estaespeciesonvigoroEn general,lasvariedades tos de tamaño,forma y ubor variables. sas,pero altamente susccptrblesa enfermedadesy plagas como Las variedadesmás cultivadasen Colombia son la blanca, conocida comuflmenle ' "Cornichon". e internacionalnentecomo "ltalia";la uv¿comúno "lsabella y la "Nlaravilla de Francia". ' Sin embargo.en los últimos 4 años,seha desanolladoel cultivode la lCA QueenTorres-l ", variedadentregitda Por el InstitutoColombianoAgropecuario. * *r. C o n t r i b u c ¡ ó n d e l P r o g r a m ad e F r u t a l e s ,D ¡ v i s i ó n d e C u l t ¡ v o s I n d u l r i a l e s d e l I n s t i t u t o C o l o m b i a n o A g r o p s c u a r ¡ o ,l c A . R e s p € c t ¡ v a m e n t e :I n g e n ¡ e r o A g r ó n o m o M . S c . J e f e S € c c ¡ ó n F r u r a l e r c N l P a l r n ¡ r a ;I n g e n ¡ e f oA g r ó n o m o P h . D . D i r e c t o r N a c ¡ o n a ld e l P r o g r a m ad e F r u t a l e s .a p a r t a d o a é r € o 2 3 3 ; I n g e n ¡ e r oa g r ó n o m o Asistente Técnico Frutales. Palmi¡-¿,V¿lle.

(4) 3.. PATRONES. De acuerdocon el ICA, los patronesmás usadosactualnenteen el Valledel Caucason los conocidoscomo Rupestrisy Riparia. Rupestris es una va¡iedadde vitis rupestris,esPecienativa de EstadosUnidos y con alt¡ resistenciaa filoxera. Es vigorosay resistentea la sequía.Se propagafácilmente por estacas y seinjerta con facüdad. EI Riparia es una selecciónde Vitis riparia nativa del Oeste de los EstadosUnidos y resislente a filoxera- Como patrón carecede tole¡anciaa la sequíay es aconselablcpara suelos fértiles.. 4. PROPAGACION por injerto.Cuandoserecurrea la injertaciónsebusca I¡ Vid se propagaesencialmente principalrnenteresistenciaa plagasy característicasque no se tienen cuando la variedadcrece sobresuspropiasraíces. ütifoloae S., aún cuandose ha sido reportadaen ColomI¡ filoxera,Dactyloqthace¡a que de las raícescausandogravesdañosen las plantas,por lo chupa la savra bia, es un insecto tanto, para cultivar las variedadesfinas de vitis vinífera, que son susceptibles.sedebcn inierque Presentanrcsisiencia,{demás,al usarun rústicasde especies tar éstassobrevariedades portainjenoseinducemayor vigory productividada la variedadinje¡tada.. 4,I SISTEMATRADICIONAL. de patronesde 15 crn de Irs cultivadoresde vid en el Valle del Caucautilizan esque¡es longitud que se plantanen bols¿sde un kilo. Despuésde trcs o cuatromesescuandohayan cuatromesesde seL¡enraizado,setransplantan al sitio defin¡tivoen cl campo.Transcurridos rabradoslos patronesen el c¿mpo,se descopana ras del suelop¿radejarbrolar una r'rueva el patrón (4 despuésde descope).seinj€ftadircctama. A los ocho mesesde transplantado menteen el campo,usandoel métodode púa sencillao púa terminal. Así, se acumulaun tiempo de siembrahastainjertaciónde oncea docemeses.A los 15 días despuésde la jnjertaciónse inicia la brotaciónde lasyemasde la púa,que seconducen guiadaspor u[ tutor paraalcanzarel emparradoal cabode cincomeses.

(5) 4 . 2 N U E V OS I S T E N I A DPER O P A G A C I O N. I'. Crr.,.- i ,. -. En el CNI Palmirasehan obtenidoplantaseruaizadas e inJertadas en cualro meses,1ogrando una disminuciónnruy favorableen los costosde instalación.medianteel uso de sistemasde propagación que sereduccna [aboresde vivc¡o. La iniertacjónse reahzadirectanenteen el üvero usandoestacasde patrónsin ningún en¡arzamiento con una longitud pronrediade 30 ctD.Estasestacasdebenscr colectadas de sarmientosmaduros,sanosy vi8orosos.de tamañolncdiano( 15.10 cnt) y con cntrenudos moderadamen¡e cortos. l¿s púas destinadas al injcrto se cortan dc cañasde la Llltitnapoda,dando prefcrencia a bs s€ctorescontprendidos cntre la tcrcerav cu¿rtayctna basaly la o<:tava y novenaapiy cortadasJaspúas.se ponen en agru lirrpia por su exrronloinferior ducal Seleccionades rante 10 a 15 horas,con elfin de conscrvarla saviacn movilniento. El tipo de injcfto que ncjores rcsultadosa cladoes el de púa en biseldoble.llamado talnbiéll de cuña tenllinal. que consistoen hacerun coÍe de tres o cuatro centimetosde profundidaden cl sentidolongitudinaldei tronco de1patrdn La púa.con una o dos¡,emas, se cort¿ en bisel a ambos lados de l¿ palte itfelior cn un largode tres o cuatrocentÍmetros. Lucgo se introduce la púa por la hendidur¡ del patrtln. presionándola para que las zonasde 0ambiumcoincidal pcrlcctrruente.Iigura I, con cste tipo de rnjelto se induce una n'rcjorlornracióncleoalloy una mayor longiluddc sarmiento. Postcriornrente se ¡clliza cl alrafrc dc los injetos con bandasdc caucho,la cual no dcbc cubrir en su totalidadla zon¡ del llljerto. con cl fin de pcrluitiraircacióny un¿ adccu¡da fbn'naciónde calkr,Figura2 I-a úcmbrade los injertos sc realizacll bolsasdc plrísticode I kg con sueloconrpuesto de tierra,xrenay aserrínen proporctótrl I : I Lls bt¡lsassc colocalrdentro tle caiouesde madera [Jna vcz se¡nbradoel esqugjeinjerlado,se haceindispensable cubri¡ ]a zom de injerto con virut¡ dc rr¡de¡a que retienela humedada la vez qtre perrniteun intercambiogaseoso, Figurdl. ] Sc debe regar prra manteneruna huoredadadecuacla del suclo y la viruta <lc madera. Tambiénse debenaplicarpesticidascuandoseaneccsarioy ferfilizrr los semillcrospara lograrun buendes¡rrollode lasplantas..

(6) Despuesde tres ó cuatro mesesde sembradaslas estacasinjertadas,seencontraránlistas para sembraren el sitio definitivo. En este momento las plantas tendrán buen núme¡o de raíces y la funigación necesaria de los o¡imerosent¡enudos. El transplantea campo definitiyo, debehacerseen hoyos de 45 centímetrosde diámetro por 'lO de prófunrJidad.Se debetener cuidado que el cuello del tallo quede un poco por enci' ma del nivel del suelopara evitar problemascon humedad.. ) .. i. 5. COSTOS Uno de los principalesfacto¡es a favor del nuevo sistemarecomendadopor el ICA es el ahorro en tiempo. Mientras que por el método tradicional se empleanen total l2 mesespara llevar las plantasa sitio definitivo, por el nuevo sistemasegastansolo 4 meses. A precios corri€ntes cada planta sale a $110 por el sistematradicional y S70 por el mé' todo recomendado. Aquí no seha incluido el lucro c€santede la tierra que en el sistematradicional ocupa el terreno 8 mesesmiis que el nuevo sistema.Vale la pena anotar que en esteúltimo sehacen solamentel¿boresde vivero.. t-.

(7) t. ¡. Figura 1.. Injertode púa en vid, biseldoble. I 1. Figura 2. Amane de 1osinjefos con bandasde caucho.

(8) L. 9l!. :. qq. pb ,43 o't'o¿ '-! 9l. {,"(. de ra. Ac. /l. Figura -1. /. Represent¿ción csquemátlcade h nrane¡¡L en quc debenquedarlas estac¿s duritnteel prefldimjentoy ctnaizan]jcnto. :. tt'. L.

(9) -t. I g 'I 'l. l. 'f"".

(10) 6.. B¡bliotecaAgropscuar¡a. ' el Progmmade Frutales del ,lo 3 a 4 mesesse tienen listas ¡rando un 100?0 de matefial edecuadode la tiena, ilurante. t \. 7 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS L O P E Z , J . F . R . ; I V I O S O U E B A ,E . M . 1 9 7 5 . P o s ¡ b i l i d a d e sd e n u e v o s s i s t e m a sd e i n t e r t a c i ó n d e v i d { V ¡ t b v ¡ n l f o r ó L . l , t e n d i e n r e s a r e d u c i r l o s c o s t o s d e ¡ n s t a l a c i ó nd e l o s v i ñ e d o s e n e l V a l l e d e l C a u c á . U n i v e r s i d a dN a c i o n á l d e C o l o r n b ¡ a , F a c u l t a dd e C i e n c i a sA g r o p e c u a r i a s . 6 9 p . ( T e s ¡ sd e G r a d o ) . I n s t i t u t o C o l o m b i a n o A g r o p e c l a r i o , l C A . P r o g r a m ad e F r u t a l e s . P a l m i r a . 1 9 7 6 . I n f o r m e A n u a l de Progreso. TOFRES, M. R. 198O.Vid,En:. Insrituto Colombiano Agropecuario, lCA. F¡uteles,Manuat de A s h t e n c ¡ a T é c n i c ¿ N o . 4 . S e g u n d a E d i c ¡ ó n ,T o m o l l . B o g o t á , C o l o m b ¡ a . p.291 . 2..

(11)