Bioquímica Y Biología Celular-ME64-201000
Item Type
info:eu-repo/semantics/report
Authors
Loayza Muro Raul Augusto; Avila Velasquez Jack Juan; Cornejo
Tapia Angela Irene; Ortiz Alfaro Conrad
Publisher
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Rights
info:eu-repo/semantics/openAccess;
NonCommercial-ShareAlike 4.0 International;
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United States
Download date
16/01/2021 19:56:19
Item License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
III. INTRODUCCIÓN
Bioquímica y Biología Celular es un curso teórico-práctico dirigido a los alumnos de primer año de la Carrera
Terapia Física, cuyo objetivo es demostrar que todos los seres vivos están formados por células y moléculas,
definiendo los fundamentos físico-químicos que rigen su comportamiento. Se da énfasis al conocimiento de la
estructura celular, en la función de las proteínas y en los mecanismos enzimáticos, se plantea la utilización
programada de energía a través de las vías metabólicas. Se estudian los sistemas moleculares que regulan la
autoperpetuación de la información genética. Proporciona al estudiante los lineamientos generales de la
Biología Celular y Bioquímica básica para comprender las causas que generan las diferentes enfermedades.
IV. LOGRO (S) DEL CURSO
El alumno relaciona los conocimientos básicos de Bioquimica estructural y Biología Celular (conocimiento de
los componentes moleculares y estructurales de las células humanas) y del metabolismo celular (las vías
metabólicas, su función y regulación).
UNIDAD Nº: 1 La Célula
LOGRO
Observa, interpreta y valida con visión integradora y critica, los fenómenos celulares.
I. INFORMACIÓN GENERAL
CURSO
:
Bioquímica y Biología CelularCÓDIGO
:
ME64CICLO
:
201000CUERPO ACADÉMICO
:
Ávila Velásquez, Jack Juan
Cornejo Tapia, Angela Irene
Jara Trujillo, Rolindeivis Presentacion
Loayza Muro, Raúl Augusto
Ortiz Alfaro, Conrad
Yalle Rafael, Alvaro Rollin
CRÉDITOS
:
6SEMANAS
:
8HORAS
:
4 H (Laboratorio) Semanal /10 H (Teoría) SemanalÁREA O CARRERA
:
Terapia FisicaII. MISIÓN Y VISIÓN DE LA UPC
Misión: Formar líderes íntegros e innovadores con visión global para que transformen el Perú. Visión: Ser líder en la educación superior por su excelencia académica y su capacidad de innovación.
TEMARIO
- Célula: clasificación, estructuras celulares, caracterización funcional y composición química. - Membrana celular, transporte a través de la membrana y potencial de membrana.
- Metabolismo celular.
- Ciclo celular. División celular. Mitosis y Meiosis.
- Técnicas de biología celular: métodos de estudio y aplicaciones. Practica Calificada 1
HORA(S) / SEMANA(S)
Semana 1
UNIDAD Nº: 2 Genoma
LOGRO
Describe la estructura de los genes en los eucariotes en los eucariotas y sus mecanismos de expresión: transcripción, procesos postranscripcionales y traducción. Explica los fundamentos de las técnicas básicas utilizadas en las manipulación de los ácidos nucléicos y su importancia en las Ciencias Básicas y Aplicadas.
TEMARIO
- Núcleo: membrana nuclear, nucleolo, cromatina y cromosomas. - Genes. Código genético. Flujo de la información genética.
- Ácido dexosirribonucleico (ADN). Ácido dexoxirribonucleico. Proceso de replicación del ADN, complejos enzimáticos que intervienen. Proceso de reparación del ADN. Flujo de información génica.
- Ácido ribonucleico (ARN). Tipos de ARN, estructura y funciones. Síntesis de ácidos ribonucleicos: trascripción en procariotas y eucariotas, enzimas que intervienen.
- Transcripción. Importancia de los procesos de maduración, intrones y exones. - Proteínas. Traducción.
- Enzimas
- Tecnología del ADN recombinante
HORA(S) / SEMANA(S)
Semana 2
UNIDAD Nº: 3 Metabolismo del Glucógeno I
LOGRO
Comprende que desde un punto de vista funcional y bioquímico, las células son el espacio en el que ocurren las diversas reacciones de transformación e intercambio de energía mediante diversos sistemas y rutas metabólicas, las cuales transforman la energía química y física procedente del exterior en energía "biológica" y ésta, a su vez, en trabajo químico.
TEMARIO
- Metabolismo de los carbohidratos y glicólisis anaeróbica - Metabolismo del glucógeno
- Vía de las pentosas fosfato. Practica Calificada 2
Semana 3
UNIDAD Nº: 4 Metabolismo del Glucógeno
LOGRO
Comprende los procesos metabólicos de la glucosa para la formación de energía y el consumo de esta durante en el ejercicio muscular
TEMARIO
- Glicólisis aeróbica.
- Transporte de electrones y fosforilación oxidativa. - Ciclo de Krebs
HORA(S) / SEMANA(S)
Semana 4
UNIDAD Nº: 5 Metabolismo de los lípidos
LOGRO
Identifica los procesos bioquímicos involucrados en el metabolismo de los lípidos y el rol que juegan en la actividad física del ser humano.
TEMARIO
- Lípidos. Clasificación.
- Síntesis de ácidos grasos insaturados. - Ácidos grasos esenciales.
- Síntesis. Metabolismo del colesterol y lipoproteínas.
- Oxidación de ácidos grasos saturados. Carnitina. Activación, beta oxidación, distintas etapas. - Oxidación de los ácidos grasos insaturados. Balance energético. Formación de cuerpos cetónicos. - Oxidación peroxisómica de ácidos grasos.
Practica Calificada 3
HORA(S) / SEMANA(S)
Semana 5
UNIDAD Nº: 6 Metabolismo de los Aminoácidos
LOGRO
Analiza los procesos bioquímicos involucrados en el metabolismo de los compuestos nitrogenados, y su importancia en el ser humano
TEMARIO
- Metabolismo de las proteínas y aminoácidos. - Proteínas de los alimentos. Digestión de proteínas. - Acción de proteasas y peptidasas intracelulares.
- Adsorción de aminoácidos. Vías generales del metabolismo de aminoácidos. - Degradación de aminoácidos: transaminación. Desaminación oxidativa.
- Aminoácidos glucogénicos y cetónicos. Biosíntesis de aminoácidos. - Los aminoácidos como precursores de otras biomoléculas.
- Metabolismo de Nucleótidos de Purinas y Pirimidinas. Digestión de ácidos nucleicos de la dieta. Destino metabólico de los ácidos nucleicos.
- Biosíntesis y catabolismo de las purinas. Regulación. Recuperación de bases.
- Biosíntesis y catabolismo de pirimidinas. Regulación. Síntesis de los desoxirribonucleótidos.
- El rol del hierro en el organismo, asociado con la hemoglobina, mioglobina y otras hemaproteínas. El hierro como constituyente de otras proteínas no porfirínicas: ferrodoxina y adrenodoxina.
Practica Calificada 4
HORA(S) / SEMANA(S)
Semana 6
UNIDAD Nº: 7 Integración de las vías metabólicas
LOGRO
Analiza los aspectos celulares y bioquímicos de los distintos elementos que conforman los diferentes sistemas en el organismo humano.
TEMARIO
- Integración metabólica. Principales vías metabólicas y centros de control.
- Papel de los principales tejidos en el metabolismo. Mecanismos de regulación. Adaptación metabólica.
HORA(S) / SEMANA(S)
Semana 7
VI. METODOLOGÍA
El curso de bioquímica tiene como finalidad desarrollar sesiones de aprendizaje, en las cuales los estudiantes
participaran de manera individual y colectiva mediante las siguientes actividades:
- Clases teóricas
- Prácticas de laboratorio
- Seminarios
Clases teóricas: La misión de las clases teóricas es la exposición de forma sistemática y ordenada de los temas
que constituyen el programa del curso. La asignatura está planteada para potenciar el aprendizaje activo de los
alumnos de manera que las clases teóricas se conciben como introducciones generales a cada tema que serán
complementadas después con el resto de actividades propuestas, incluyendo el estudio individual de los
alumnos, la resolución de cuestiones y seminarios.
Prácticas de laboratorio: Son actividades no recuperables, donde los estudiantes tienen experiencias de
aprendizaje directo y activo, y la oportunidad de poner en práctica sus habilidades y conocimientos en
situaciones relevantes. Los estudiantes se enfrentaran a situaciones de aprendizaje que les permita explorar,
investigar y experimentar.
Seminarios: Son actividades grupales en la que los alumnos preparan, discuten, analizan y presentan oralmente
un tema relacionado con el avance del temario del curso. El objetivo es generar un ambiente de aprendizaje
cooperativo que promueve que los estudiantes sean capaces de interactuar con otros de una manera constructiva.
La reflexión personal del estudiante es esencial para el aprendizaje y los procesos de evaluación.
VII. EVALUACIÓN
FÓRMULA
5% (PC1) + 4% (EX1) + 5% (PC2) + 8% (LB1) + 2% (TB1) + 20% (EA1) + 2% (TB2) + 6% (PC3) + 6% (PC4) + 8% (LB2) + 4% (EX2) + 30% (EB1)
TIPO DE NOTA PESO %
PC - PRÁCTICAS PC 5 EX - EXPOSICIÓN 4 PC - PRÁCTICAS PC 5 LB - PRACTICA LABORATORIO 8 TB - TRABAJO 2 EA - EVALUACIÓN PARCIAL 20 TB - TRABAJO 2 PC - PRÁCTICAS PC 6 PC - PRÁCTICAS PC 6 LB - PRACTICA LABORATORIO 8 EX - EXPOSICIÓN 4 EB - EVALUACIÓN FINAL 30 VIII. CRONOGRAMA TIPO DE PRUEBA DESCRIPCIÓN NOTA NÚM. DE PRUEBA
FECHA OBSERVACIÓN RECUPERABLE
PC PRÁCTICAS PC 1 Semana 1 SÍ EX EXPOSICIÓN 1 Semana 2 NO PC PRÁCTICAS PC 2 Semana 3 SÍ LB PRACTICA LABORATORIO 1 Semana 4 NO TB TRABAJO 1 Semana 4 NO
EA EVALUACIÓN PARCIAL 1 Semana 4 SÍ
TB TRABAJO 2 Semana 5 NO PC PRÁCTICAS PC 3 Semana 5 SÍ PC PRÁCTICAS PC 4 Semana 6 SÍ LB PRACTICA LABORATORIO 2 Semana 7 NO EX EXPOSICIÓN 2 Semana 7 NO
EB EVALUACIÓN FINAL 1 Semana 8 SÍ
IX. BIBLIOGRAFÍA DEL CURSO
BÁSICA
ALBERTS, Bruce (2010) Essential cell biology. New York : Garland Science.
(571.6 ALBE/B/IN)
DEVLIN, Thomas M. (2004) Bioquímica : libro de texto con aplicaciones clínicas. Barcelona : Reverté.
(572 DEVL)
RECOMENDADA
(No necesariamente disponible en el Centro de Información)