Plantas útiles en Alcalá la Real (Jaén, sur de la península Ibérica). I

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Plantas útiles en Alcalá la Real (Jaén, sur de la

península Ibérica). I

por

José Manuel ESPINOSA GENTO, Carlos FERNÁNDEZ-LÓPEZ,

José

Antonio

CARRILLO ÁVILA, Jaime CARRILLO GARCÍA,

María del Carmen CASTILLO CANO, María Jesús GARCÍA

LÓPEZ, María Belén HINOJOSA CENTENO, Montserrat

MOYANO MOYANO, W Teresa RAMÍREZ LÓPEZ,

Juan

Jesús

SÁNCHEZ BERMÚDEZ & Javier TEJADA NÚÑEZ

Facultad de Ciencias Experimentales. E-23071 Jaén (España) e-mail

[email protected]

Key words:

Vascular plants used by people from Alcalá la Real,

Province of Jaén (south of the Iberian peninsula).

Blancoana

18: 68-91 (2001). ISSN 0212-8314

Presentamos información, obtenida

mediante entrevistas y el exámen (por C.

Fernández-López al menos) de plantas

entregadas por los informantes, sobre la

utilización popular de plantas

vascula-res. Está basada en 410 recetas de 163

especies distintas con 207 nombres

cas-tellanos y 138 aplicaciones (usos

cientí-ficos) diversos.

La flora de la zona está recogida en

Espinosa Gento, J. M. (2000).

Flora de

la cuenca alta del río San Juan (Jaén).

Editor C. Fernández. Herbario JAEN.

364 pág.

Acer opalus

Mill. subsp.

granatense

(Boiss.) Font Quer & Rothm.

Nombre vernáculo: Durillo

Uso científico: Aliño para aceitunas

'_{OTRO CONDIMENTO PARA LAS ACEITUNAS}

VERDES SE LE ADICIONA PARA QUE SE MAN-TENGAN DURAS Y NO SE EMBLANDEZCAN'_{, 44}

MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) ALCALÁ LA REAL (A. R.) ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Allium

sp.

Nombre vernáculo: Ajetes

50 ANTONIO GARCÍA, AGRICULTOR, PADRE; (EN-TREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, J. CARRILLO

Allium roseum

L. Nombre vernáculo: Ajo porro

Uso científico: Alimento para personas

'EN ALIMENTACIÓN', 68 COSTANCIA GARCÍA, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 09795) A. R. CIU-DAD HUERTA, 18/04/95, Má_{J. GARCÍA}

Anacyclus clavatus

(Desf.) Pers.

Nombre vernáculo: Manzanilla de burro

48 ANTONIA GARCÍA, AMA DE CASA, MADRE; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, J. CARRILLO

(2)

Anchusa azurea

Mill.

Nombre vernáculo: Lenguaza

Uso científico: Alimento, Alimento para

personas, Descripción

'

LA RAIZ ES COMESTIBLE'

'

ANTIGUAMENTE EL PORTE DE LA RAIZ ERA IM-PRESIONANTE UNA YUNTA DE MULOS NO LA ARRANCABA CON EL ARADO', 48 JUAN SÁN-CHEZ TORO, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDEDORES, 02/05/96, J. J. SÁN-CHEZ

'

SE COME EL TALLO', 43 JOSÉ LUIS TEJADA, EM-PLEADO; (ENTREVISTA 05295) (JAEN 950312) A. R., 22/04/95, J. TEJADA

Andryala integrifolia

L. subsp.

integrifolia

Nombres vernáculos: Flor de árnica,

Li-ria

Uso científico:

Cazar pájaros trampa,

Veterinaria analgésico

'

PARA LOS DOLORES DE LAS BESTIAS. SE TO-MAN EL AGUA DE HERVIRLA'

, 68 T.V.G., AGRI-CULTOR; (ENTREVISTA 10393) (JAEN 932051) A. R. CEREZO GORDO, 18/06/93, MARTOS & OCAÑA

' DE SUS RAICES SE OBTENÍA UNA MASA QUE ERA UTILIZADA COMO PEGAMENTO', 54 CIRIA-CO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVIS-TA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, M' B. HI-NOJOSA

Antirrhinum australe

Rothm.

Nombre vernáculo: Conejillos

Uso científico: Adorno

'

PUEDE UTILIZARSE PARA LA DECORACIÓN DEL HOGAR ANTIGUAMENTE LOS CORTIJOS'

, 44 MA-NUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PA-DRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Antirrhinum graniticum

Rothm. subsp.

boissieri

(Rothm.) Valdés

Nombre vernáculo: Conejitos

Uso científico: Juego infantil

'JUEGO DE NIÑOS', 59 RAFAEL RAMÍREZ, ARBA-ÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) (JAEN 950392) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, Má_T.

RAMÍREZ

Apium graveolens

L. Nombre vernáculo: Apio

Uso científico:

Afecciones digestivas,

Digestivo

'

PARA LIMPIAR EL ESTÓMAGO CUANDO SE HA COMIDO ALGO PESADO Y HA CAÍDO MAL', 70 CONSTANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVIS-TA 05195) A. R. VEN(ENTREVIS-TA DEL CARRIZAL, 16/04/95, Má

C. CASTILLO

68 COSTANCIA GARCIA, AMA DE CASA; (ENTRE-VISTA 09795) A. R. CIUDAD HUERTA, 18/04/95, M' J. GARCÍA

'PARA AQUELLAS PERSONAS QUE TIENEN EM-PACHO'

'

PARA AQUELLAS PERSONAS QUE TIENEN EM-PACHO SOBRE TODO NIÑOS PEQUEÑOS'

, 43 JOSÉ LUIS TEJADA, EMPLEADO; (ENTREVISTA 05295) A. R., 22/04/95, J. TEJADA

Aristolochia paucinervis

Pomel

Nombre vernáculo: Meloncicos

Asparagus acutifolius

L. Nombres vernáculos: Espárrago de

cam-po, Esparraguera cultivada

Uso científico: Alimento para personas,

Competición amable

'

ALIMENTACIÓN HUMANA', 68 COSTANCIA GAR-CÍA, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 09795) A. R. CIUDAD, 18/04/95, Má_J.

GARCÍA

'

MUY COTIZADA POR LA DIVERSIÓN QUE SUPO-NE ENCONTRARLA EN ZONAS DONDE OTRAS PERSONAS NO SABEN QUE HAY'

'

SE UTILIZA PARA LA ALIMENTACIÓN DE LOS HOMBRES HACIÉNDOSE DELICIOSAS RECETAS CON ELLOS', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBA-ÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Asphodelus macrocarpus

Parl subsp.

rubescens

Z. Díaz & Valdés

Nombre vernáculo: Gamones

Uso científico: Predecir la cosecha,

Re-frán

(3)

'INDICAN A LOS BUENOS ENTENDEDORES DEL CAMPO AÑO BUENO O NO BUENO, SI GRANA BIEN EL AÑO SERÁ BUENO'

'INDICAN A LOS BUENOS ENTENDEDORES DEL CAMPO AÑO BUENO O NO BUENO, SI GRANA MAL EL AÑO SERA MALO', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (EN-TREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95,

M. MOYANO

'EL DESARROLLO DE SUS FRUTO INDICABA UN AÑO DE BUENAS COSECHAS DE CEREALES: AÑO DE PORRETAS AÑO DE', CARRETAS, 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, MáB. HINO-JOSA

Astragalus

sp.

Nombre vernáculo: Verza

Astragalus monspessulanus

L. subsp.

gypsophilus

Rouy

Nombre vernáculo: Uñas de pájaro

Uso científico: Descripción

'RECIBE ESTE NOMBRE POR LA FORMA DE SU FRUTO'

, CIRIACO HINOJOSA 54, AGRICULTOR PA-DRE; (ENTREVISTA 03495) (JAEN 950231) A. R. AL-REDEDORES, 16/04/95, Má

B. HINOJOSA

Avena sterilis

L. subsp.

sterilis

Nombre vernáculo: Avena loca

Biscutella auriculata

L. Nombre vernáculo: Jaramago

52 JOSEFA GARCÍA NIETO, AMA DE CASA, TÍA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 08/04/95, J. CARRILLO

Brachypodium phoenicoides (L.)

Roem. &

Schult.

Nombre vernáculo: Lactones

Uso científico: Veterinaria

'

CURA UÑERO DE LAS CABRAS', 59 RAFAEL RAMÍREZ, ARBAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTRE

-VISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, M' T. RAMÍREZ

Brachypodium retusum

(Pers.) Beauv.

Nombre vernáculo: Pasto

Uso científico: Alimento para

herbívo-ros

'ES UNA PLANTA MUY UTILIZADA COMO ALI-MENTO POR LOS HERBÍVOROS PERO MÁS PREFE-RIDA QUE LA GRAMA (CYNODO DACTYLON)', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDO-RES, 15/04/95, M. MOYANO

Bromus diandrus

Roth

Nombre vernáculo: Lastón

Bromus rubens L.

Nombre vernáculo: Vallico

Uso científico: Alimento para animales

'PARA ANIMALES', 48 ANTONIA GARCÍA, AMA DE CASA, MADRE; (ENTREVISTA 13595) A. R. AL-REDEDORES, 01/04/95, J. CARRILLO

Buglossoides arvensis (L.)

I. M. Johnston

subsp.

arvensis

Nombre vernáculo: Tártago

Uso científico: Laxante

'SIRVE COMO REMEDIO PARA EL ESTREÑIMIEN-TO'_{, 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR,}

PA-DRE; (ENTREVISTA 03095) (JAEN 950237) A. R. AL-REDEDORES, 01/04/95, M' B. HINOJOSA

Carduus pycnocephalus L.

Nombres vernáculos:

Cardancha

de

agua, Cardoncha

Uso científico: Habitación

'

NACEN MUY PROXIMAS AL AGUA', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, M' B. HINO-JOSA

(4)

Centaurea pullata

L. subsp.

baetica

Talavera

Nombre vernáculo: Abrepuños

Uso científico: Descripción

'

SU NOMBRE SE DEBE A LA AGUDEZA DE SUS ESPINAS', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDO-RES, 01/04/95, MP B. HINOJOSA

Cichorium endivia

L. Nombre vernáculo: Chicoria

Uso científico: Alimento para animales,

Alimento para personas, Sucedáneo de

chicle

' HACER CHICLE MASTICÁNDOLA'

, 59 RAFAEL RAMÍREZ, ARBAÑIL CON CAMPO, PADRE; (EN-TREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, W T. RAMÍREZ

'_{SE UTILIZA PARA LA ALIMENTACIÓN DE LOS}

ANIMALES'

'SE UTILIZA PARA LA ALIMENTACIÓN DEL HOM-BRE, SE PUEDEN REALIZAR CON ELLA NUMERO-SAS RECETAS COMO LA COLLEJA'

, 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PA-DRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Cirsium pyrenaicum

(Jacq.) All.

Nombre vernáculo: Cardo blanco

Uso científico: Alimento para pájaros

'SU SEMILLA ES MUY CONSUMIDA POR LAS AVES', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PA-DRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, W B. HINOJOSA

Cistus albidus

L. Nombre vernáculo: Tomagallo

Uso científico: Inútil

'ES UNA PLANTA QUE NO POSEE UTILIDAD CO-NOCIDA NI PARA EL HOMBRE NI PARA LOS ANI-MALES'_, ₄₄ _{MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y}

AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Citrus aurantium

L. (CULTA)

Nombre vernáculo: Azahar

Uso científico: Afecciones circulatorias

'PARA LA"_{SUBIDA DE LA SANGRE}

-, SE TOMA COMO INFUSIÓN', 70 CONSTANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 05195) A. R. VENTA DEL CARRIZAL, 16/04/95, Má

C. CASTILLO

Clematis flammula

L. Nombre vernáculo: Espárrago de

cule-bra

54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, MáB. HINOJOSA

Convolvulus arvensis

L. Nombres vernáculos: Carriguela,

Corri-huela, Escarrihuela

Uso científico: Alimento para cabras,

Alimento para conejos, Alimento para

ovejas

' ALIMENTO PARA CONEJOS', 43 MIGUEL GAR-CÍA, GUARDIA CIVIL; (ENTREVISTA 09795) A. R. VENTAS DEL CARRIZAL BAÑO, 18/04/95, Má J. GARCÍA

67 ANTONIO CACHANO, AGRICULTOR, TÍO; (EN-TREVISTA 08495) A. R. ALREDEDORES, 30/04/95, J. A. CARRILLO

'ES UNA PLANTA UTILIZADA PARA ALIMENTA-CIÓN DE ANIMALES HERBÍVOROS COMO CA-BRAS'

'ES UNA PLANTA UTILIZADA PARA ALIMENTA-CIÓN DE ANIMALES HERBÍVOROS COMO CONE-JOS'

'ES UNA PLANTA UTILIZADA PARA ALIMENTA-CIÓN DE ANIMALES HERBÍVOROS COMO OVE-JAS'

, 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Crataegus azarolus

L. (CULTA)

Nombre vernáculo: Acerolo

Uso científico: Alimento

' DÁ FRUTAS QUE SE COMEN', 50 ANTONIO GAR-CÍA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, J. CARRILLO

Crataegus monogyna

Jacq.

Nombres vernáculos: Espino, Flor

espi-no, Majuelo, Majuletas, Majuleto

(5)

Uso científico: Alimento para animales,

Alimento para cabras, Alimento para

pa-vos, Alimento para personas, Colesterol

48 ANTONIA GARCÍA NIETO, AMA DE CASA, MA-DRE; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, J. CARRILLO

'ES UN ESPINO QUE PRODUCE UN EXQUISITO FRUTO PARA EL CONSUMO HUMANO'

'PRODUCE UN FRUTO PARA CONSUMO DE ANI-MALES EL FRUTO SE PARECE A LAS MORAS DE LAS ZARZAS'

'PRODUCE UN FRUTO PARA CONSUMO DE CA-BRAS'

'

PRODUCE UN FRUTO PARA CONSUMO DE PA-VOS', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

'FRUTO COMESTIBLE', 59 RAFAEL RAMÍREZ, AR-BAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, M' T. RAMÍREZ

'SE UTILIZA PARA EL COLESTEROL, EN INFU-SIÓN', 70 CONSTANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 05195) A. R. VENTA DEL CARRIZAL, 16/04/95, M' C. CASTILLO

'SUS HOJAS Y FRUTOS SIRVEN DE ALIMENTO PARA MUCHOS ANIMALES', 54 CIRIACO HINOJO-SA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, M' B. HINOJOSA

Cynara scolymus

L. (CULTA)

Nombre vernáculo: Alcachofa

Uso científico: Afecciones de la

vesícu-la, Afecciones renales, Alimento para

personas

'

PARA LOS RIÑONES, SE HIERVE LA "PELOTA"'

'PARA LA VESÍCULA, SE HIERVE LA "PELOTA"', 70 CONSTANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTRE-VISTA 05195) A. R. VENTA DEL CARRIZAL,

16/04/95, M' C. CASTILLO

'

UTILIZADO EN ALIMENTACIÓN', 68 COSTANCIA GARCIA, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 09795) A. R. CIUDAD HUERTA, 18/04/95, W J. GARCÍA

Cynodon dactylon (L.)

Pers. subsp.

dactylon

Nombre vernáculo: Grama

Uso científico: Alimento para

herbívo-ros

'ES CONSUMIDO POR MUCHOS HERBÍVOROS COMO ALIMENTO'

, 44 MANUEL MOYANO, ARBA-ÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Daphne gnidium

L. Nombres vernáculos: Torbisco,

Torovis-co

Uso científico: Abortivo mágico,

Afec-ciones circulatorias,

Utensilio cuerda

para lechugas, Veterinaria, Veterinaria

astringente para corderos, Veterinaria

placenta

54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, M' B. HINOJOSA

'

COMO PLANTA MEDICINAL PARA QUITAR LA DIARREA A LOS CHIVOS PONIÉNDOLO ALREDE-DOR DEL CUELLO DEL ANIMAL'

'

COMO PLANTA MEDICINAL PARA QUITAR LA DIARREA A LOS CERDOS PONIENDOLO ALREDE-DOR DEL CUELLO DEL ANIMAL'

'ES UNA PLANTA QUE TIENE VARIAS UTILIDA-DES COMO CUERDA PARA ATAR LAS LECHU-GAS', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

'CURA DIARREA DE LOS CHOTOS', 59 RAFAEL RAMÍREZ, ARBAÑIL CON CAMPO, PADRE; (EN-TREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, M' T. RAMÍREZ

'FAVORECE LA CIRCULACIÓN SANGUÍNEA, REA-LIZA UNA INFUSIÓN CUANDO ESTA SECO', 43 JOSÉ LUIS TEJADA, EMPLEADO; (ENTREVISTA 05295) A. R., 22/04/95, J. TEJADA

'PARA PROVOCAR EL PARTO EN ANIMALES DO-MÉSTICOS, ANUDADA ALREDEDOR DE LA BA-RRIGA'

'

PARA PROVOCAR LA EXPULSIÓN DE LA PLA-CENTA EN ANIMALES DOMÉSTICOS', ANUDADA ALREDEDOR DE LA BARRIGA, 48 JUAN SÁNCHEZ TORO, AGRICULTOR PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDEDORES, 02/05/96,

J.

J. SÁNCHEZ

Diplotaxis catholica (L.)

DC.

(6)

67 ANTONIO CACHANO, AGRICULTOR, TÍO; (EN-TREVISTA 08495) (JAEN 950428) A. R. ALREDEDO-RES, 30/04/95,J.A. CARRILLO ÁVILA

Diplotaxis virgata

(Cav.) DC. subsp.

virgata

Nombres vernáculos: Jaramago,

Jarama-go blanco

Uso científico: Descripción, Habitación

'ES UNA PLANTA CUYA UTILIDAD PARA EL HOMBRE ES NULA CRECE EN BORDES DE CA-RRETERAS Y OTRAS ZONAS', 44 MANUEL MOYA-NO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (EN-TREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

'SUS FLORES SON BLANCAS', 52 JOSEFA GARCÍA NIETO, AMA DE CASA, TÍA; (ENTREVISTA 13.595) A. R. ALREDEDORES, 12/04/95, J. CARRILLO

Dittrichia viscosa (L.)

Greuter

Nombres vernáculos: Flor de annica,

Ánica flor de

Uso científico: Afecciones de la regla,

Emoliente, Medicinal, Picadura

'PARA CURAR GOLPES, PARA HACER CATAPLAS-MAS', 48 JUAN SÁNCHEZ TORO, AGRICULTOR PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDEDO-RES, 02/05/96, J. J. SÁNCHEZ

'PARA LA"

SUBIDA"

'

'PARA LAS RONCHAS', EN INFUSIÓN, 70 CONS-TANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 05195) A. R. VENTA DEL CARRIZAL, 16/04/95, M' C. CASTILLO

Echinospartum boissieri

(Spach) Rothm.

Nombre vernáculo: Piorno

HOMBRE 72, AGRICULTOR; (ENTREVISTA 13294) A. R. HOYA DE CHARILLA, 21/05/94, C. FERNAN-DEZ, J. M. ESPINOSA & M. SEPÚLVEDA

Elaeagnus angustifolia

L. (CULTA)

Nombre vernáculo: Paraíso

Uso científico: Aroma

'PLANTA MERAMENTE DECORATIVA EN PRIMA-VERA DESPRENDE UN DELICIOSO OLOR QUE HACE AGRADABLE PASAR CERCA', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE;

(ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Equisetum ramosissimum

Desf.

Nombre vernáculo: Cola de caballo

Uso científico: Diurético, Habitación

'ESCASA POR ZONA DE BÚSQUEDA, CRECE EN ZONAS LIMÍTROFES A CULTIVOS O CAMINOS'

'_{SE USA PARA LIMPIAR LOS RIÑONES, PARA}

HA-CER INFUSIONES', 48 JUAN SÁNCHEZ TORO, AGRICULTOR PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDEDORES, 02/05/96, J. J. SÁNCHEZ

Equisetum telmateia

Ehrh.

Nombre vernáculo: Cola de caballo

Uso científico: Afecciones de la

vesícu-la, Afecciones hepáticas, Afecciones

re-nales

'CUANDO SE TIENE INFECCIÓN EN EL RIÑÓN Y ES DIFÍCIL ORINAR, SE HACE UNA INFUSIÓN CON LA PLANTA SECA', 43 JOSÉ LUIS TEJADA, EM-PLEADO; (ENTREVISTA 05295) A. R., 22/04/95, J. TEJADA NUÑEZ

' CURAR HÍGADO' ' CURAR RIÑÓN'

' CURAR VESÍCULA', 59 RAFAEL RAMÍREZ, ARBA-ÑILCONCAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, M' T. RAMÍREZ

Erodium aethiopicum

(Lam.) Brumh. &

Thell. subsp.

pilosum

Guittonneau

Nombre vernáculo: Alfilerón

Uso científico: Descripción

'ESTE NOMBRE POR LA SIMILITUD ENTRE LA FORMA DE SU SEMILLA CON LA DE UN ALFI-LER', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PA-DRE; (ENTREVISTA 03095) (JAEN 950160) A. R. AL-REDEDORES, 01/04/95, M' B. HINOJOSA

Erodium cicutarium (L.)

L'Hér. subsp.

cicutarium

Nombre vernáculo: Alfileres

(7)

Erodium malacoides (L.)

L'Hér. subsp.

malacoides

Nombres vernáculos: Alfileres,

Alfileri-cos, Relogicos

50 ANTONIO GARCÍA, AGRICULTOR, PADRE; (EN-TREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95,J. CARRILLO

43 MIGUEL GARCIA, GUARDIA CIVIL; (ENTREVIS-TA 09795) A. R. VEN(ENTREVIS-TAS DEL CARRIZAL BAÑO,

18/04/95, Má

J. GARCÍA

Eryngium campestre

L. Nombres vernáculos: Cardocuca, Seta

de cardo

Uso científico: Setas, Setas producción

'

CUANDO SE SECA Y SE PUDRE LA RAIZ APARE-CEN SETAS', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICUL-TOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDE-DORES, 01/04/95, M' B. HINOJOSA

'ES UN PINCHO A PARTIR DEL CUAL SE CRIAN SETAS DE CARDOCUCA DE HAY SU NOMBRE'

'PARA QUE SALGAN LAS SETAS DEBE PUDRIRSE EL TRONCO Y A PARTIR DE EL COMIENZAN A CRECER LAS SETAS', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (EN-TREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Eucalyptus camaldulensis

Dehnh.

(CULTA)

Nombre vernáculo: Eucalipto

Uso científico: Resfriado

' CURA RESFRIADO ENFUSIÓN', 59 RAFAEL RAMÍ-REZ, ARBAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVIS-TA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, M' T.

RA-MÍREZ

Euonymus japonicus

L. fil. (CULTA)

Nombre vernáculo: Bólibo

52 JOSEFA GARCÍA NIETO, AMA DE CASA, TÍA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES,

12/04/95, J. CARRILLO

Euphorbia helioscopia

L. subsp.

helioscopia

Nombre vernáculo: Lechitreznas

ANTONIO GARCÍA GAR; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 15/03/95, J. CARRILLO

Euphorbia serrata

L. Nombre vernáculo: Lichisterna

Uso científico: Verrugas

'

CURAR BERRUGAS', 59 RAFAEL RAMÍREZ, AR-BAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, Má_{T. RAMÍREZ}

Foeniculum vulgare

Mill, subsp.

piperitum

(Ucria) Cout.

Nombre vernáculo: Hinojo

Uso científico: Alimento para personas,

Alimento para personas pan de higo,

Aliño

para

aceitunas,

Antitusígeno,

Asma, Astringente, Carminativo,

Condi-mento

18/04/95, Má_J.

GARCÍA

67 ANTONIO CACHANO, AGRICULTOR, TÍO; (EN-TREVISTA 08495) A. R. ALREDEDORES, 30/04/95,J. A. CARRILLO

'ASMA'

'GASES'

'DIARREAS'

'TOS'

'PARA ALIÑO DE ACEITUNAS', 68 FRANCISCO CUENCA PALACIOS, AGRICULTOR; (ENTREVISTA

12597) A. R. ALDEA DE MURES, 06/06/97, M' I. GU-TIÉRREZ ROMERO

'_{COMO ALIÑO}'_{, 59 RAFAEL RAMÍREZ, ARBAÑIL}

CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, Má_{T. RAMÍREZ} '

ES UNA PLANTA COMESTIBLE PARA LA ELABO-RACIÓN DEL PAN DEL HIGO'

, 43 JOSÉ LUIS TEJA-DA, EMPLEADO; (ENTREVISTA 05295) A. R., 22/04/95,J.TEJADA

'

MUY UTILIZADA PARA ALIÑAR LAS ACEITUNAS VERDES YA QUE PROPORCIONA UN SABOR INI-GUALABLE POR OTRA PLANTA AROMÁTICA', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y

(8)

AGRICUL-TOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDE-DORES, 15/04/95, M. MOYANO

'PARA ALIÑAR LAS ACEITUNAS'

'PARA HACER PAN DE HIGO', 48 ANTONIA GAR-CÍA NIETO, AMA DE CASA, MADRE; (ENTREVIS-TA 13595) A. R. ALREDEDORES, 08/04/95, J. CARRI-LLO

'SE HIERVEN Y SE LAVAN LOS HIGOS CON HINO-JOS PARA QUE COJAN SABOR. ESO CUANDO QUIERES HACER BOLLOS DE', 68 T.V.G., AGRI-CULTOR; (ENTREVISTA 10393) (JAEN 932091) A. R. CEREZO GORDO, 18/06/93, MARTOS & OCAÑA

Fumaria officinalis

L. subsp.

wirtgenii

(Koch) Arcang.

Nombres vernáculos: Avenilla,

Cenizo-sos, Gaticos

Uso científico: Alimento para

herbívo-ros, Descripción

'ES CONSUMIDA POR LOS HERBÍVOROS DE LA ZONA'

'ES UNA PLANTA CONSUMIDA POR LOS ANIMA-LES HERBÍVOROS', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) (JAEN 950461) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

'SU NOMBRE SE DEBE AL COLOR DE SUS HOJAS', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) (JAEN 950163) A. R. ALREDE-DORES, 01/04/95, Má

B. HINOJOSA

Galium aparine

L. Nombre vernáculo: Lapa

Uso científico: Alimento para animales,

Biología

' ALGUNOS ANIMALES SE LA PUEDEN COMER'

'TIENE UNA PELUSA QUE HACE QUE SE ADHIE-RA A CUALQUIER SUPERFICIE SIENDO UN POCO MOLESTA SI PEGA A LA ROPA', 44 MANUEL MO-YANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Galium tricornutum

Dandy

Nombre vernáculo: Lapa común

Genista cinerea

(Vill.) DC. in Lam. & DC.

Nombres vernáculos: Jiniesta, Retama,

Retama en flor

Uso científico:

Artesanía, Habitación,

Veterinaria fracturas, Veterinaria patas

rotas

'SE USA PARA CUANDO LAS OVEJAS, CABRAS SE ROMPEN UNA PATA, MACHACADA Y CON UN POCO DE SAL'_{, 70 TERESA NIETO IBÁÑEZ, AMA}

DE CASA, ABUELA; (ENTREVISTA 13595) A. R. AL-REDEDORES, 13/05/95, J. CARRILLO

' CRECE EN ZONAS DE MONTE BAJO'

'_{SE USA PARA CURAR PATAS ROTAS EN LOS}

ANI-MALES DOMÉSTICOS'_{, 48 JUAN SÁNCHEZ TORO,}

AGRICULTOR PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDEDORES, 02/05/96, J. J. SÁNCHEZ

' UTILIZADO PARA HACER ARTESANÍA', 54 CIRIA-CO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVIS-TA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, MáB. HI-NOJOSA

Gladiolus illyricus

Koch

Nombres vernáculos: Clavellina, Corre

que te pillo

Uso científico: Adorno

'TIENE FLOR LLAMATIVA QUE SE UTILIZA EN DECORACIÓN'

, 68 COSTANCIA GARCÍA, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 09795) A. R. CIUDAD, 18/04/95, M1

J. GARCÍA

Gleditsia triacanthos

L. Nombre vernáculo: Alcacia

Uso científico: Utensilio punzón para

bordar

'CON LAS PÚAS SE HACEN PUNZONES PARA BORDAR', 59 RAFAEL RAMÍREZ, ARBAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALRE-DEDORES, 02/05/95, MáT. RAMÍREZ

(9)

Hedera helix

L. subsp.

helix

Nombre vernáculo: Hiedra

Hordeum leporinum

Link

Nombres vernáculos: Ballico, Cebá,

Ce-bada, Cebadilla del campoUso

científi-co: Alimento para herbívoros, Biología,

Cerveza, Dispersión

43 MIGUEL GARCIA, GUARDIA CIVIL; (ENTREVIS-TA 09795) A. R. VEN(ENTREVIS-TAS DEL CARRIZAL BAÑO, 18/04/95, M' J. GARCÍA

'ES UNA PLANTA MUY DIFÍCIL DE ERRADICAR'

'

UTILIZADA PARA LA FABRICACIÓN DE CERVE-ZA'

'ES MUY UTILIZADA PARA LA ALIMENTACIÓN DE ANIMALES HERBÍVOROS'

'ES UN CEREAL PLANTADO POR EL HOMBRE SE PUEDE OBSERVAR EN EL CAMPO YA QUE SU SE-MILLA PUEDE SER TRASLADA POR AVES'

'ES UNA PLANTA CONSUMIDA POR ANIMALES HERBÍVOROS'

, 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Hylotelephium maximum (L.)

Holub

(CULTA)

Nombres vernáculos: Hierba sanalotó,

Sanalotodo

Uso científico: Eczemas, Emoliente

18/04/95, MáJ. GARCÍA

'PARA LAS EXCEMAS, SE UTILIZA DIRECTAMEN-TE'

'

PARA LOS GRANOS, SE UTILIZA DIRECTAMEN-TE', 70 CONSTANCIA CANO, AMA DE CASA; (EN-TREVISTA 05195) A. R. VENTA DEL CARRIZAL,

16/04/95, M' C. CASTILLO

Juglans regia

L. (CULTA)

Nombre vernáculo: Nogal

Uso científico: Licor

' MEDIANTE UNA RECETA CONSIDERADA SECRE-TA SE HACE UN LICOR MUY BUENO, SE USA EL FRUTO CUANDO ESTÁ VERDE', 43 MIGUEL GAR-CÍA, GUARDIA CIVIL; (ENTREVISTA 09795) A. R. VENTAS DEL CARRIZAL BAÑO, 18/04/95, M' J. GARCÍA

Juncus effussus L.

Nombre vernáculo: Juncos morunos

Uso científico: Construcción de chozas,

Utensilio cuerda para recolección

'_{ERAN USADOS COMO CUERDAS PARA ATAR}

LE-CHUGAS, ACES DE CEREALES Y LEGUMBRES EN SU RECOLECCIÓN'

'ERAN USADOS COMO MATERIAL PARA TECHAR CHOZAS', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDO-RES, 01/04/95, Má

B. HINOJOSA

Klasea pinnatifida

(Cav.) Cass.

Nombre vernáculo: Trompos

Uso científico: Descripción

'SU NOMBRE SE DEBE A LA SIMILITUD ENTRE LA FORMA DE SU FRUTO Y LA FORMA DE UNA PEONZA, TROMPO', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRI-CULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. AL-REDEDORES, 01/04/95, Má

B. HINOJOSA

Lactuca tenerrima

Pourr.

Nombre vernáculo: Lechugeta

Uso científico: Alimento para animales,

Alimento para herbívoros,

Alimento

para personas, Habitación

'

SE LA COMEN MEJOR QUE EL HOMBRE LOS ANI-MALES HERBÍVOROS'

'_{SE PUEDE COMER POR LOS HOMBRES AUNQUE}

NO ES MUY COMÚN'

'ES UNA PLANTA COMÚN EN MUCHAS ZONAS DE LA COMARCA', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO 'PARA ALIMENTAR AL GANADO'_{, 50 ANTONIO}

GARCÍA CANO, AGRICULTOR, PADRE; (ENTRE-VISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, J. CA-RRILLO

(10)

Lamium amplexicaule L.

Nombre vernáculo: Zapateros del campo

Lathyrus cicera L.

Nombre vernáculo: Arbejanas

Uso científico: Alimento para pájaros,

Alimento para palomas, Alimento para

palomas torcaces

'SUS SEMILLAS SIRVEN DE ALIMENTO A AVES'

'SUS SEMILLAS SIRVEN DE ALIMENTO A PALO-MAS'

'_{SUS SEMILLAS SIRVEN DE ALIMENTO A}

TORCA-ZAS', CIRIACO HINOJOSA 54, AGRICULTOR PA-DRE; (ENTREVISTA 03495) (JAEN 950232) A. R. AL-REDEDORES, 16/04/95, Má

B. HINOJOSA

Laurus nobilis L. (CULTA)

Nombre vernáculo: Laurel

Uso científico: Condimento

'ESTE PRESENTADO ESTÁ INJERTADO EN LO EN LAS HOJAS DESTACA SU SABOR A CANE-LA', 68 COSTANCIA GARCÍA, AMA DE CASA; (EN-TREVISTA 09795) A. R. CIUDAD HUERTA, 18/04/95, W J. GARCÍA

Lavatera cretica L.

Nombre vernáculo: Marva

Uso científico: Laxante

'PARA HACER QUE EL ESTREÑIMIENTO DESAPA-REZCA, SE TOMA COMO INFUSIÓN', 70 CONS-TANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 05195) A. R. VENTA DEL CARRIZAL, 16/04/95, Má_C.

CASTILLO

Lithodora fruticosa (L.)

Griseb.

Nombres vernáculos: Flor de la sangre,

Hierba de las siete sangrías

Uso científico: Afecciones de la

gargan-ta, Depurativo

'PUEDE CURAR LAS RONCHAS', SE CUECE, 70 TE-RESA NIETO IBÁÑEZ, AMA DE CASA, ABUELA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 15/02/95, J. CARRILLO

' UTILIZADA CON FINES CURATIVOS ENTRE LOS QUE DESTACAN LA SUBIDA DE GARGANTA O RONQUERA COMO INFUSIÓN', 44 MANUEL MO-YANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES,

15/04/95, M. MOYANO

Lonicera periclymenum L. subsp.

hispanica (Boiss. & Reut.) Nyman

Nombre vernáculo: Madre selva

54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, MP_{B. HINOJOSA}

Malva sp.

Nombre vernáculo: Malva

Uso científico: Afecciones digestivas,

Alimento para niños, Analgésico

intesti-nal

'PARA HACER LAVATIVAS, SE USA EL AGUA DE HERVIR LA PLANTA'

'SUS FRUTOS, LOS PANECICOS, SON COMESTI-BLES'

'PARA CURAR DOLORES DE BARRIGA, SE USA EL AGUA DE HERVIR LA PLANTA', 48 JUAN SÁN-CHEZ TORO, AGRICULTOR PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDEDORES, 02/05/96, J. J. SÁN-CHEZ

Malva cretica Cav. subsp. althaeoides

(Cav.) Dalby

Nombres vernáculos: Malva, Malva

sil-vestre

Uso científico:

Afecciones urinarias,

Alimento para cabras, Alimento para

ovejas, Laxante

'_{ES UNA PLANTA QUE ES CONSUMIDA POR}

AL-GUNOS HERBÍVOROS COMO LAS OVEJAS'

'ES UNA PLANTA QUE ES CONSUMIDA POR AL-GUNOS HERBÍVOROS COMO LAS CABRAS', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDO-RES, 15/04/95, M. MOYANO

'PARA CUANDO SE APRIETA LA BARRIGA', 70 TE-RESA NIETO IBÁÑEZ, AMA DE CASA, ABUELA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, J. CARRILLO

(11)

'PARA LAS INFECCIONES DE ORINA', SUS VAPO-RES SON BUENOS, 43 MIGUEL GARCIA, GUARDIA CIVIL; (ENTREVISTA 09795) A. R. VENTAS DEL CARRIZAL BAÑO, 18/04/95,

Is,e

J. GARCÍA

Mantisalca salmantica (L.)

Briq. &

Cavillier

Nombre vernáculo: Escobonera

Uso científico: Utensilio escoba,

Utensi-lio escoba para cuadras

' DESPUÉS DE SU FLORACIÓN APARECEN COMO UNOS TALLOS QUE SON UTILIZADOS PARA HA-CER ESCOBAS', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICUL-TOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDE-DORES, 01/04/95, Má

B. HINOJOSA

'

HACER ESCOBAS', 59 RAFAEL RAMÍREZ, ARBA-ÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, M' T. RAMÍREZ 'UTILIZADA PARA LA FABRICACIÓN DE ESCOBO-NES PARA LA LIMPIEZA DE LAS CUADRAS DE ALGUNOS ANIMALES', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Marrubium vulgare

L. Nombre vernáculo: Marrubio

Uso científico: Colirio erisipela,

Erisipe-la, Erisipela mágico, Habitación, Mal de

ojo

'

CURA MAL DE OJO'

, 59 RAFAEL RAMÍREZ, AR-BAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, W T. RAMÍREZ

'PARA CURAR LA CIPELA, SON NECESARIOS 9 TALLOS'

'PLANTA MUY ABUNDANTE EN BORDES DE CA-MINOS Y CAÑADAS', 48 JUAN SÁNCHEZ TORO, AGRICULTOR PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDEDORES, 02/05/96, J. J. SÁNCHEZ

'SE UTILIZA PARA LA CURACIÓN DE UNA EN-FERMEDAD QUE SE DESARROLLA EN LOS OJOS DENOMINADA SIPELA, LOS SÍNTOMAS SON CON-TINUO PICOR EN LOS OJOS ACOMPAÑADOS DE GRANITOS"

, 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

'

USADOS PARA CURAR LA SIPELA (SE HINCHA LA CARA) ASÍ ES COMO SE CURA, SE DICE UNA ORACIÓN Y SE PASAN POR LA CARA', 48 ANTONIA GARCÍA NIETO, AMA DE CASA, MADRE; (EN

-TREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 15/03/95, J. CARRILLO

Matricaria chamomilla

L. Nombre vernáculo: Manzanilla

Uso científico: Afecciones estomacales,

Analgésico intestinal,

Cólico,

Habita-ción

'PARA EL DOLOR DE BARRIGA, EN INFUSIÓN', 70 CONSTANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVIS-TA 05195) A. R. VEN(ENTREVIS-TA DEL CARRIZAL, 16/04/95, MáC. CASTILLO

'PLANTA MUY COMÚN EN TODAS LAS REGIONES DE ESPAÑA'

'SU FUNCIÓN PRINCIPAL ES ELIMINAR EL DO-LOR DE ESTÓMAGO CUANDO ESTAMOS EMPA-CHADOS', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

'SON BUENAS PARA ALIBIAR CÓLICOS, SUS IN-FUSIONES'

'SON BUENAS PARA ALIBIAR PROBLEMAS DE ES-TÓMAGO, SUS INFUSIONES', 68 COSTANCIA GAR-CIA, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 09795) A. R. CIUDAD, 18/04/95, Má

J. GARCÍA

'USADA PARA EL DOLOR DE BARRIGA', AL HER-VIRLA, 70 TERESA NIETO IBÁÑEZ, AMA DE CASA, ABUELA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDO-RES, 01/04/95, J. CARRILLO

Matthiola incana (L.)

R. Br. subsp.

incana

Nombre vernáculo: Alelíes amarillas

Uso científico: Aroma, Melífero

'HUELE MUY BIEN'

'SON UNA IMPORTANTE VISITA DE LAS ABEJAS', 70 TERESA NIETO IBÁÑEZ, AMA DE CASA, ABUE-LA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 13/05/95,

J.

CARRILLO

Medicago polymorpha

L. subsp.

polymorpha

Nombres vernáculos: Carretón,

Zargato-na

Uso científico: Alimento para cerdos,

Alimento para herbívoros, Cabello

fija-dor

(12)

48 ANTONIA GARCÍA NIETO, AMA DE CASA, MA-DRE; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES,

'ERA UTILIZADO PARA LA FIJACIÓN DEL PELO, COCIENDO SUS SEMILLAS SE OBTENÍA LÍQUI-DO', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PA-DRE; (ENTREVISTA 03095) (JAEN 950240) A. R. AL-REDEDORES, 01/04/95, M' B. HINOJOSA

' NORMALMENTE ES UTILIZADO PARA LA ALI-MENTACIÓN DEL CERDO AUNQUE SE LA PUE-DEN COMER OTROS ANIMALES HERBÍVOROS'

, 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDO-RES, 15/04/95, M. MOYANO

Medicago sativa

L. subsp.

sativa

Nombres vernáculos: Alfalfa, Amiergas

Uso científico: Alimento para animales,

Alimento para animales de corral,

Ali-mento para caballerías, AliAli-mento para

cabras, Alimento para conejos,

Alimen-to para ovejas

'ALIMENTO PARA ANIMALES DE GRANJA', 50 ANTONIO GARCÍA CANO, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, J. CARRILLO

'PLANTA MUY CONSUMIDA POR MUCHOS HER-BÍVOROS'

'PLANTAS MUY CONSUMIDA POR HERVÍBOROS COMO CABALLOS'

'PLANTAS MUY CONSUMIDA POR HERVÍBOROS COMO CABRAS'

'PLANTAS MUY CONSUMIDA POR HERVÍBOROS COMO CONEJOS'

'PLANTAS MUY CONSUMIDA POR HERVÍBOROS COMO OVEJAS', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRI-CULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. AL-REDEDORES, 01/04/95, M' B. HINOJOSA

Melissa officinalis

L. subsp.

officinalis

Uso científico: Digestivo

Uso científico: Condimento, Digestivo,

Licor arresol

'PARA HACER ARRESOL (BEBIDA CON MEJORA-NA, CAFÉ Y LICORES)'

'SE USA PARA ALIÑAR COMIDAS'

' TIENE PROPIEDADES DIGESTIVAS'_, _{48 JUAN}

SÁNCHEZ TORO, AGRICULTOR PADRE; (ENTRE

-VISTA 09496) A. R. ALREDEDORES, 02/05/96, J. J. SÁNCHEZ

Mentha piperita

L. (CULTA)

Nombre vernáculo: Hierbabuena

Uso científico:

Aliño para caracoles,

Condimento

'ES UNA ESPECIE AROMÁTICA CARACTERÍSTICA DEL PLATO DE CARACOLES'

'UTILIZADA COMO CONDIMENTO DE OTRAS CO-MIDAS SEGÚN EL GUSTO DE LA COCINERA', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDO-RES, 15/04/95, M. MOYANO

Mentha pulegium

L. Nombre vernáculo: Poleo

Uso científico: Dolor de cabeza,

Emena-gogo

'SE USA PARA CURAR DOLORES DE CABEZA'

'SE USA PARA CURAR DOLORES DE LA MES-TRUACIÓN', 48 JUAN SÁNCHEZ TORO, AGRICUL-TOR PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDE-DORES, 02/05/96, J. J. SÁNCHEZ

Mentha suaveolens

Ehrh. subsp.

suaveolens

Nombre vernáculo: Mostranzos

Uso científico: Habitación

'INDICADORES DE QUE A CIERTA PROFUNDIDAD HAY AGUA', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICUL-TOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDE-DORES, 01/04/95, M' B. HINOJOSA

Muscari neglectum

Guss. ex Ten.

Nombres vernáculos: Chililies y moco

ANTONIO GARCÍA GARCÍA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 08/04/95, J. CARRILLO

Ocimum minimum

L. (CULTA)

Nombre vernáculo: Albahaca

Uso científico: Ahuyentador de

mosqui-tos

'_{PARA AHUYENTAR LOS MOSQUITOS}'

, 68 FRAN-CISCO CUENCA PALACIOS, AGRICULTOR; (EN-TREVISTA 12597) A. R. ALDEA DE MURES, 06/06/97, MáI. GUTIÉRREZ ROMERO

(13)

Olea europaea

L. var.

europaea

(CULTA)

Nombres vernáculos: Olivo, Olivo

leva-do, Olivo picúo

Uso científico: Afecciones circulatorias

52 JOSEFA GARCÍA NIETO, AMA DE CASA, TÍA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 12/04/95,

J.

CARRILLO

'PARA LA CIRCULACIÓN SANGUÍNEA, SE DEJA SECAR Y SE REALIZA UNA INFUSIÓN', 43 JOSÉ LUIS TEJADA, EMPLEADO; (ENTREVISTA 05295) A. R., 22/04/95, J. TEJADA

Onopordum illyricum

L. Nombre vernáculo: Toba

Uso científico: Utensilio para el fuego,

Utensilio soplar lumbre

'UTILIZADA PARA LA FABRICACIÓN DE CANU-TOS PARA AVIVAR EL FUEGO DE LAS CHIME-NEAS DA UNA CAÑA HUECA, MUY ÚTIL EN TIEMPOS PASADOS'_, ₄₄ _{MANUEL MOYANO}

MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (EN-TREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95,

M. MOYANO

'_{SOPLAR LUMBRE}'

, 59 RAFAEL RAMÍREZ, ARBA-ÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, Má_{T. RAMÍREZ}

Origanum majorana

L. Nombre vernáculo: Orégano

Uso científico: Aliño para morcilla,

Ali-ño para puré de patatas

'

SE LE SUELE ECHAR UN POCO AL PURÉ DE PA-TATAS'

'

PARA HACER LA MORCILLA', 70 TERESA NIETO IBÁÑEZ, AMA DE CASA, ABUELA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95,

J.

CARRILLO

Origanum vulgare

L. subsp.

virens

(Hoffmanns. & Link) Ietswaart

Nombre vernáculo: Orégano

Uso científico: Afecciones respiratorias,

Analgésico, Antitusígeno, Condimento,

Resfriado

'ALIÑO DE COMIDAS' '

DOLOR MENSTRUAL'

'RESFRIADO', 68 FRANCISCO CUENCA PALACIOS, AGRICULTOR; (ENTREVISTA 12597) A. R. ALDEA DE MURES, 06/06/97, Má

I. GUTIÉRREZ ROMERO

'ALIÑO DE COMIDAS'

'PARA PROBLEMAS DEL APARATO RESPIRATO-RIO, TOMAR VAPORES'_{, 48 JUAN SÁNCHEZ TORO,}

AGRICULTOR PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDEDORES, 02/05/96, J. J. SÁNCHEZ

'SE HACE UN JARABE CON ORÉGANO, TOMILLO Y MIEL BLANCA PARA LA TOS'_{, 68 T.V.G.,}

AGRI-CULTOR; (ENTREVISTA 10393) (JAEN 932053) A. R. CEREZO GORDO, 18/06/93, MARTOS & OCAÑA

Paeonia broteri

Boiss. & Reut.

Nombre vernáculo: Hierba maldita

Uso científico: Emoliente mágico,

Vete-rinaria dañino para animales

' NO SE LA COME NINGÚN ANIMAL'

'SE UTILIZABA DE FORMA MÁGICA. SE CREÍA QUE SI SUS RAICES SE SECABAN EN LOS BOLSI-LLOS SE CURABAN LOS GRANOS', 54 CIRIACO HI-NOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, M' B. HINO-JOSA

Pallenis spinosus (L.)

Cass. subsp.

spinosus

Nombre vernáculo: Flor de ánica,

Árni-ca

Uso científico: Contusiones

'LA COCCIÓN DE LA FLOR DA UN LÍQUIDO QUE SE APLICA MEDIANTE PAÑOS EN TORCEDURAS DE TOBILLO Y CONTUSIONES', CIRIACO HINOJO-SA 54, AGRICULTOR PADRE; (ENTREVISTA 03495) A. R. ALREDEDORES, 16/04/95, M1_{B. HINOJOSA}

'LA FLOR PARA LOS GOLPES', 68 FRANCISCO CUENCA PALACIOS, AGRICULTOR; (ENTREVISTA 12597) A. R. ALDEA DE MURES, 06/06/97, M" I. GU-TIÉRREZ ROMERO

Papaver pinnatiñdum

Moris

Nombre vernáculo: Amapola

Uso científico: Analgésico

'PARA LOS DOLORES, INFUSIÓN', 68 T.V.G., AGRI-CULTOR; (ENTREVISTA 10393) (JAEN 932050) A. R. CEREZO GORDO, 18/06/93, MARTOS & OCAÑA

Papaver rhoeas

L.

(14)

Uso científico: Alimento para animales,

Alimento para conejos, Alimento para

pájaros, Colonia, Cosmético crema de

belleza, Depurativo, Sarampión

'

PARA ALIMENTAR A LOS CONEJOS'

'PUEDEN SER USADAS PARA QUITAR LAS RON-CHAS, SI SE CUECEN', 70 TERESA NIETO IBÁÑEZ, AMA DE CASA, ABUELA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, J. CARRILLO

'SE UTILIZA CUANDO SE PADECE EL SARAM-PIÓN', 70 CONSTANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 05195) A. R. VENTA DEL CARRIZAL, 16/04/95, M' C. CASTILLO

'_{SU FLOR ERA UTILIZADA PARA FABRICAR}

CO-LONIAS EN LA ACTUALIDAD NO SE REALIZA'

'SU FLOR ERA UTILIZADA PARA FABRICAR CRE-MAS DE BELLEZA EN LA ACTUALIDAD NO SE REALIZA', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

' UTILIZADA COMO ALIMENTO POR MUCHAS AVES'

' UTILIZADA COMO ALIMENTO POR MUCHOS ANIMALES HERBÍVOROS', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, M' B. HINOJOSA

Papaver somniferum L.

Nombre vernáculo: Durmideras

Uso científico: Somnífero

'PARA EVITAR EL INSOMNIO, HERVIR LA "PELO-TA" (NO LA HOJA)'

70 CONSTANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 05195) A. R. VENTA DEL CARRIZAL, 16/04/95, M' C. CASTILLO

Paronychia argentea

Lam.

Nombres vernáculos: Hierba de la

san-gre, Yerba de la sangre

Uso científico: Afecciones circulatorias

'ES BUENA PARA PURIFICAR LA SANGRE Y PARA LA CIRCULACIÓN', 48 JUAN SÁNCHEZ TORO, AGRICULTOR PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDEDORES, 02/05/96, J. J. SÁNCHEZ

'

TRASTORNOS SANGUINEOS', 68 FRANCISCO CUENCA PALACIOS, AGRICULTOR; (ENTREVISTA 12597) A. R. ALDEA DE MURES, 06/06/97, M' I. GU-TIÉRREZ ROMERO

Paronychia capitata (L.)

Lam. subsp.

capitata

Nombre vernáculo: Hierba de las siete

sangrías

Uso científico: Afecciones de la regla

'

SE TOMA EL AGUA DE HERVIRLA CUANDO UNA MUJER VA A DESARROLLAR', 68 T.V.G., AGRI-CULTOR; (ENTREVISTA 10393) (JAEN 932054) A. R. CEREZO GORDO, 18/06/93, MARTOS & OCAÑA

Petroselinum crispum

( Mill.) A. W. Hill

(CULTA)

Nombres vernáculos: Peregil silvestre,

Perejil

Uso científico: Condimento,

Condimen-to antiguamente

'PUEDE SER UTILIZADA PARA LA CONDIMENTA-CIÓN DE COMIDA AUNQUE EN LA ACTUALIDAD NADIE LO UTILIZA PORQUE NO VIVEN EN EL CAMPO', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

' UTILIZADO COMO CONDIMENTO EN ALIMENTA-CIÓN', 68 COSTANCIA GARCIA, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 09795) A. R. CIUDAD HUERTA, 18/04/95, M' J. GARCÍA

Phlomis herba-venti L.

Nombre vernáculo: Zagaviento

Uso científico: Biología, Malo como

co-mida de animales

'NO ES UTILIZADO COMO ALIMENTO POR MU-CHOS ANIMALES'

'

SU NOMBRE SE DEBE A QUE CUANDO LA PLAN-TA SE SECA PUEDE SER ARRANCADA POR EL VIENTO Y TRANSPORTADA DE UN LUGAR A OTRO', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PA-DRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, M' B. HINOJOSA

Phlomis lychnitis L.

Nombre vernáculo: Tárraga

(15)

Pistacia terebinthus

L. Nombre vernáculo: Cornicabro

Uso científico: Alimento para

golondri-nas, Alimento para pájaros

'NO ES UTILIDAD PARA EL HOMBRE. EL FRUTO PRODUCE UN INSECTO QUE PUEDE SER COMIDO POR ALGUNAS GOLONDRINAS'

'EL FRUTO PRODUCE UN INSECTO QUE PUEDE SER COMIDO POR PÁJAROS'

, 44 MANUEL MOYA-NO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTRE-VISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Plantago coronopus

L. Nombres vernáculos: Almorranera, Cola

de ratón, Liria, Teta de vaca

Uso científico: Alimento para animales,

Alimento para personas, Hemorroides,

Hemorroides mágico

' COLOCADA EN EL BOLSILLO DE ALGUNA PER-SONA QUE TIENE HEMORROIDES Y A MEDIDA QUE SE VA SECANDO, VAN DESAPARECIENDO LAS HEMORROIDES'_{, 43 JOSÉ LUIS TEJADA,}

EM-PLEADO; (ENTREVISTA 05295) A. R., 22/04/95, J. TEJADA

' CONSUMIDA POR ALGUNOS ANIMALES QUE LA ENCUENTRAN A SU PASO CUANDO PASTAN'

'SE UTILIZABA ANTIGUAMENTE PARA LA ALI-MENTACIÓN DEL HOMBRE CONSUMIÉNDOLA COMO ESTÉ EN EL CAMPO, SIN COCINAR', 44 MA-NUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PA-DRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

' CURA ALMORRANAS', 59 RAFAEL RAMÍREZ, AR-BAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, M' T. RAMÍREZ

Plantago lanceolata

L. Nombres vernáculos: Llantén menor,

Sagatona

67 ANTONIO CACHANO, AGRICULTOR, TÍO; (EN-TREVISTA 08495) A. R. ALREDEDORES, 30/04/95, J. A. CARRILLO

50 ANTONIO GARCÍA, AGRICULTOR, PADRE; (EN-TREVISTA 13595) A. R.ALREDEDORES, 01/04/95, J. CARRILLO

Polygonum aviculare

L. Nombres vernáculos: Flor del plato y la

taza, Nudosa

Uso científico: Alimento para personas,

Descripción

'

EN ALIMENTACIÓN'

, 68 COSTANCIA GARCÍA, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 09795) A. R. CIU-DAD HUERTA, 18/04/95, M' J. GARCÍA

'RECIVE ESTE NOMBRE PORQUE SUS TALLOS SON MUY LARGOS YSE PUEDEN ENTRELAZAR ENTRE ELLOS FORMANDO NUDOS', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, MIB. HINO-JOSA

Populus nigra

L. Nombre vernáculo: Álamo

Uso científico: Habitación, Ornamental

'

SU UTILIDAD ESMUYCOTIZADA POR LAS PER-SONAS DEL CAMPO YA QUE LES PROPORCIONA SOMBRA EN ÉPOCAS DE MUCHO CALOR'

' ÁRBOL CARACTERÍSTICO DE ZONAS DONDE HAY HUMEDAD POR ARROYOS', 44 MANUEL MO-YANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (EN-TREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Potentilla reptans

L. Nombre vernáculo: Begonia

Uso científico: Cicatrizante

'PARA LAS HERIDAS, HERVIR VERDE Y LA INFU-SIÓN CON ALGODÓN', 70 CONSTANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 05195) A. R. VENTA DEL CARRIZAL, 16/04/95, Má_C.

CASTILLO

Prunus spinosa

L. Nombre vernáculo: Endrino

Uso científico: Alimento para personas,

Licor pacharán

' DÁ EL FRUTO DENOMINADO ENDRINA EL CUAL ES COMIDO POR ALGUNAS PERSONAS AUNQUE ESTÁ UN POCO AMARGO'

' DÁ FRUTO, EL CUAL ES UTILIZADO PARA LA OBTENCIÓN DE UNA BEBIDA LLAMADA EL PA-CHARÁN', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL YAGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95,M.MOYANO

(16)

' HACER PACHARÁN'

, 59 RAFAEL RAMÍREZ, AR-BAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, MáT. RAMÍREZ

Quercus coccifera

L. Nombre vernáculo: Coscoja

Uso científico: Alimento para animales,

Alimento para personas

'SUS BELLOTAS SON CONSUMIDAS POR EL HOM-BRE'

' COMO LA ENCINA SU FRUTO Y SUS HOJAS SON COMIDAS POR LOS ANIMALES', 44 MANUEL MO-YANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (EN-TREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Quercus faginea

Lam. subsp.

faginea

Nombre vernáculo: Quejigo

Uso científico: Alimento para cerdos,

Alimento para personas, Leña

'ES UN ÁRBOL QUE PRODUCE BELLOTAS UTILI-ZADAS PARA ALIMENTACIÓN DE CERDOS'

'SU LEÑA ES UTILIZADA PARA QUEMARLA Y DAR FUEGO EN INVIERNO'

'PRODUCE BELLOTAS UTILIZADAS PARA ALI-MENTACIÓN DEL HOMBRE', 44 MANUEL MOYA-NO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTRE-VISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Quercus rotundifolia

Lam.

Nombres vernáculos: Chaparro, Encina

Uso científico: Alimento para

herbívo-ros, Alimento para personas

'SU FRUTO ES COMESTIBLE POR EL HOMBRE'

'SU FRUTO ES COMESTIBLE POR ANIMALES HER-BÍVOROS ESTOS ÚLTIMOS TAMBIEN SE COMEN LAS HOJAS DEL ÁRBOL', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Raphanus sativus

L. (CULTA)

Nombre vernáculo: Rábano

Uso científico: Alimento para personas

' UTILIZADO EN ALIMENTACIÓN', 68 COSTANCIA GARCÍA, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 09795) A.

R. CIUDAD HUERTA, 18/04/95, Má

_J.

GARCÍA

Reseda lanceolata

Lag. subsp.

constricta

(Lange) Valdés Berm. in Castrov. & Al.

(eds.)

Nombre vernáculo: Guardias

Uso científico: Biología, Melífero

'TIENEN AUTORIDAD Y SUPERIORIDAD POR EN-CIMA DE LAS OTRAS HIERBAS'

'FLORES MUY FRECUENTADAS POR LAS ABE-JAS', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PA-DRE; (ENTREVISTA 03095) (JAEN 950241) A. R. AL-REDEDORES, 01/04/95, Má

B. HINOJOSA

Reseda tutea

L. subsp.

lutea

Nombres vernáculos: Almirón, Reresa

amarilla

Uso científico: Alimento para conejos

'PARA LOS CONEJOS', 70 TERESA NIETO IBÁÑEZ, AMA DE CASA, ABUELA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 13/05/95, J. CARRILLO

Retama sphaerocarpa (L.)

Boiss.

Nombre vernáculo: Retama

Uso científico:

Adorno para cortijos,

Utensilio canastos

' HACER CANASTOS Y NUDOS', 59 RAFAEL RAMÍ-REZ, ARBAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVIS-TA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, Má

T. RA-MÍREZ

'SE UTILIZA PARA LA DECORACIÓN DE LOS COR-TIJOS YA QUE FORMA UNAS BONITAS FLORECI-LLAS QUE LES GUSTABAN A LAS MUJERES DE LOS CORTIJOS', 44 MANUEL MOYANO MESA, AR-BAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Rhamnus alaternus

L. subsp.

alaternus

Nombre vernáculo: Torbisco

48 ANTONIA GARCÍA, AMA DE CASA, MADRE; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 15/03/95,J.CARRILLO

Rhus coriaria

L. Nombres vernáculos: Samuque,

Zuma-que

Uso científico: Descripción, Tinte para

ropa

(17)

' COMO TINTE PARA LA ROPA', 59 RAFAEL RAMÍ-REZ, ARBAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVIS-TA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, MáT. RA-MÍREZ

'EN OTOÑO SUS HOJAS CAMBIANDO DE COLOR PASANDO POR AMARILLOS Y ROJIZOS QUE SUE-LEN ENCONTRARSE A LA VEZ, EN LA MISMA HOJA HASTA SU CAÍDA', ISABEL JIMÉNEZ, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDO-RES, 13/05/95, J. CARRILLO

Rorippa nasturtium-aquaticum (L.)

Hayek

Nombre vernáculo: Berros

Uso científico: Alimento para perdices

'SE UTILIZA PARA LA ALIMENTACIÓN DE ANI-MALES COMO LA PERDIZ', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

'SUS HOJAS SON PICADAS POR EL HOMBRE Y UTILIZADAS COMO ALIMENTO PARA LAS PERDI-CES DE JAULA', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRI-CULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. AL-REDEDORES, 01/04/95, M' B. HINOJOSA

Rosa canina

L. subsp.

canina

Nombre vernáculo: Tapaculos

Rosa chinensis

Jacq. (CULTA)

Nombre vernáculo: Rosal

Uso científico: Colirio

'PARA LOS OJOS IRRITADOS, HERVIR TALLOS VERDES Y DAR FRÍO CON ALGO', 70 CONSTAN-CIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 05195) A. R. VENTA DEL CARRIZAL, 16/04/95, Má_C.

CAS-TILLO

Rosmarinus officinalis

L. Nombre vernáculo: Romero

Uso científico: Afecciones por reúma,

Aliño

para

aceitunas,

Ambientador,

Condimento

'CURAR REUMA MEZCLAR CON TOMILLO EN LA MAÑANA DE SAN JUAN', 59 RAFAEL RAMÍREZ, ARBAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, MáT. RAMÍ-REZ

'ES BUENO PARA EL REÚMA, EN ALCOHOL CON PASTILLA DE ASPIRINA Y MEDIO PURO', 70 CONSTANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVIS-TA 05195) A. R. VEN(ENTREVIS-TA DEL CARRIZAL, 16/04/95, MáC. CASTILLO

'SE UTILIZA PARA ALIÑAR ACEITUNAS'

'_{SE UTILIZA PARA ALIÑAR COMIDAS DÁNDOLE}

UN EXQUISITO SABOR SILVESTRE', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PA-DRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES,

15/04/95, M. MOYANO

' UTILIZADO COMO PERFUMADOR'_{, 43 MIGUEL}

GARCIA, GUARDIA CIVIL; (ENTREVISTA 09795) A. R. VENTAS DEL CARRIZAL BAÑO, 18/04/95, M3J. GARCÍA

Rubia peregrina

L. subsp.

peregrina

Nombres vernáculos: Lapa, Lapa de

monte, Zarzaparrilla

Uso científico: Afecciones circulatorias,

Habitación

54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, Má_{B. HINOJOSA}

' DICEN QUE SIRVE PARA PURIFICAR LA SANGRE'

'EN ESTA ZONA CRECE DE FORMA COMÚN EN MONTE BAJO Y DEBAJO DE LOS OLIVOS POCO LABRADOS', 48 JUAN SÁNCHEZ TORO, AGRICUL-TOR PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDE-DORES, 02/05/96, J. J. SÁNCHEZ

'SIRVE PARA LIMPIAR LA SANGRE, EN INFU-SIÓN', 70 CONSTANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 05195) A. R. VENTA DEL CARRIZAL, 16/04/95, MP C. CASTILLO

Rubus ulmifolius

Schott

Nombres vernáculos: Zarza, Zarza de

mora

Uso científico: Alimento, Alimento para

personas, Biología

'FRUTO COMESTIBLE', 59 RAFAEL RAMÍREZ, AR-BAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, MáT. RAMÍREZ

'EN EL VERANO DAN UN FRUTO MUY EXQUISITO LLAMADO MORA'

'SU UTILIZACIÓN ES ESCASA, SUELEN CORTAR-SE EN EL OTOÑO PORQUE LUEGO VUELVEN A CRECER', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y

(18)

AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Rumex conglomeratus

Munay

Nombres vernáculos: Forraja,

Vinagre-ra, Vinagreta

Uso científico: Alimento, Alimento para

personas, Astringente, Biología

'COCIDAS CURAN LA DIARREA', 59 RAFAEL RA-MÍREZ, ARBAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTRE-VISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, MáT. RAMÍREZ

'ES UTILIZADA EN LA ALIMENTACIÓN DEL HOM-BRE, DE FORMA SIMILAR A LAS ESPINACAS'

'SE LE LLAMA VINAGRERA PORQUE ES MUY UTILIZADA COMO ALIMENTO POR UN INSECTO QUE TIENE EL MISMO NOMBRE', 54 CIRIACO HI-NOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, M~ B. HINO-JOSA

' OTRA DE LAS MUCHAS PLANTAS CONSUMIDAS POR EL HOMBRE SE UTILIZA DE FORMA SIMILAR A COMO LA COLLEJA', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (EN-TREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

'PARA ALIMENTACIÓN HUMANA', 68 COSTAN-CIA GARCOSTAN-CIA, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 09795) A. R. CIUDAD HUERTA, 18/04/95, Má

J. GARCÍA

'PLANTA COMESTIBLE', 43 JOSE L. TEJADA, EM-PLEADO; (ENTREVISTA 05295) A. R., 22/04/95, J. TEJADA NUÑEZ

Ruta chalepensis

L. Nombre vernáculo: Rúa

Uso científico: Habitación, Veterinaria

abortivo, Veterinaria echar la placenta

las cabras, Veterinaria placenta °`

' CRECE EN ZONAS POCO CULTIVADAS Y CON ES-CASA VEGETACIÓN'

'PARA PROVOCAR LA EXPULSIÓN DE LA PLA-CENTA EN ANIMALES DOMÉSTICOS, COMO INFU-SIÓN', 48 JUAN SÁNCHEZ TORO, AGRICULTOR PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDEDO-RES, 02/05/96, J. J. SÁNCHEZ

'LIMPIAR LAS CABRAS CUANDO PAREN', 59 RA-FAEL RAMÍREZ, ARBAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, Ma

T. RAMÍREZ

Salix alba

L. subsp.

alba

Nombre vernáculo: Mimbre

Uso científico: Artesanía

'A LOS TALLOS SE LES QUITAN LAS HOJAS Y SON UTILIZADOS PARA HACER ARTESANÍA', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (EN-TREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, Má_{B. HINOJOSA}

Salvia lavandulifolia

Vahl subsp.

vellerea

(Cuatrec.) Rivas Goday & Rivas Mart.

Nombre vernáculo: Salvia

Uso científico: Aliento mejorador,

Di-gestivo

'PARA EL MAL ALIENTO'

' DIGESTIÓN', 68 FRANCISCO CUENCA PALACIOS, AGRICULTOR; (ENTREVISTA 12597) A. R. ALDEA DE MURES, 06/06/97, Má

I. GUTIÉRREZ ROMERO

Salvia verbenaca

L. Nombre vernáculo: Cresta gallos

Uso científico: Descripción,

Desisfec-tante

'EL NOMBRE POR EL PARECIDO DE LA FORMA DE SU HOJA CON LA DE LA CRESTA DE UN GA-LLO'

'LA HOJA SE PONÍA SOBRE LOS GRANOS O HERI-DAS CON PUS PARA QUE SUPURARAN', 54 CIRIA-CO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVIS-TA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, MáB. HI-NOJOSA

Santolina chamaecyparissus

L. subsp.

chamaecyparissus

Nombre vernáculo: Tomillo

Uso científico: Condimento

'SON OTRAS ESPECIES DE TOMILLOS CUYO NOMBRE ESPECÍFICO NO ES CONOCIDO, SE PUE-DEN UTILIZAR COMO CONDIMENTO', 44 MA-NUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PA-DRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Saponaria officinalis

L. Nombre vernáculo: Farolillos

Uso científico: Descripción

(19)

' RECIVE ESTE NOMBRE POR LA SEMEJANZA EN-TRE SU FRUTO Y UN FAROL', 54 CIRIACO HINO-JOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, Má_{B. HINOJOSA}

Scandix australis

L. subsp.

australis

Nombre vernáculo: Quijones

Uso científico: Alimento

'PLANTA COMESTIBLE', 43 JOSÉ LUIS TEJADA, EMPLEADO; (ENTREVISTA 05295) (JAEN 950314) A. R., 22/04/95, J. TEJADA

Scandix pecten-veneris

L. subsp.

pecten-veneris

Nombres

vernáculos:

Aguardentillo,

Aguardientillos, Rabiacanillas

Uso científico: Golosina, Veterinaria

da-ñino para animales

'ERA CHUPADO Y MANTENIDO EN LA BOCA DU-RANTE UNOS MINUTOS POR LA GENTE', 48 AN-TONIA GARCÍA NIETO, AMA DE CASA, MADRE; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 08/04/95, J. CARRILLO

' NO ES COMIDO POR NINGÚN ANIMAL', 54 CIRIA-CO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVIS-TA 03095) (JAEN 950233) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, W B. HINOJOSA

Scirpus holoschoenus

L. Nombre vernáculo: Juncos

Uso científico: Construcción de chozas,

Habitación, Utensilio cestos, Utensilio

cuerda para lechugas

'

SE UTILIZA PARA HACER CESTOS' '

SE UTILIZA PARA HACER CHOZAS PARA GUAR-DAR LOS MELONES U HORTALIZAS'

'SUELE CRECER CERCA DE LOS ARROYOS DON-DE EXISTE CIERTA HUMEDAD'

'_{SE UTILIZA PARA ATAR LECHUGAS}'_{, 44}

MA-NUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PA-DRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Scolymus hispanicus

L. Nombre vernáculo: Cardo blanco

Uso científico: Alimento para herbívo

-'ES UNA PLANTA CONSUMIDA POR ANIMALES HERBÍVOROS SOBRE TODO POR LOS RUMIAN-TES', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRI-CULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R.

AL-REDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

Scorzonera angustifolia

L. Nombres vernáculos: Tetilla de vaca,

Tetillones

Uso científico: Alimento para personas

en hambruna, Juego infantil

'LA FLOR AL SECARSE ERA DURA Y LA USABAN LOS NIÑOS PARA HACER LAS RUEDAS DE SUS COCHES QUE TENÍAN DE EJE UN TROZO DE TA-LLO', 50 ANTONIO GARCÍA, AGRICULTOR, PA-DRE; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, J. CARRILLO

'PLANTA COMESTIBLE TIENE UN SABOR DULCE SE COMÍA EN LA ÉPOCA QUE SE PASABA HAM-BRE, SE COME EL PRINCIPIO DEL TALLO', 43 JOSÉ LUIS TEJADA, EMPLEADO; (ENTREVISTA 05295) A. R., 22/04/95,J.TEJADA

Scorzonera laciniata

L. var.

calcitrapifolia

(Vahl) Moris

Nombre vernáculo: Tetilla de vaca

Uso científico: Comestible

' COMESTIBLE', 59 RAFAEL RAMÍREZ, ARBAÑIL CON CAMPO, PADRE; (ENTREVISTA 07495) (JAEN 950391) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, M' T. RAMÍ-REZ

Scorzonera laciniata

L. var.

laciniata

Nombre vernáculo: Tetillas

Uso científico: Alimento para animales,

Alimento para personas, Descripción

' ALIMENTO PARA EL HOMBRE CRUDO CON SA-BOR DULCE'

' ALIMENTO PARA MUCHOS ANIMALES'

'RECIBE EL NOMBRE PORQUE CUANDO SE COR-TA EL COR-TALLO SALE UN LÍQUIDO BLANCO SIMI-LAR A LA LECHE', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRI-CULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) (JAEN 950238) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, M' B. HINO-JOSA

Senecio vulgaris

L. Nombre vernáculo: Cardancha real

ros

(20)

Sideritis

sp.

Nombre vernáculo: Sajareña

Uso científico: Analgésico úlcera

esto-macal

' DOLOR DE ÚLCERA DE ESTÓMAGO'_{, 68}

FRAN-CISCO CUENCA PALACIOS, AGRICULTOR; (EN-TREVISTA 12597) A. R. ALDEA DE MURES, 06/06/97, W I. GUTIÉRREZ ROMERO

Sideritis hirsuta

L. Nombres vernáculos: Sagareña,

Sajare-ña, ZagareSajare-ña, Zajareña

Uso científico: Afecciones estomacales,

Afecciones renales, Afecciones

ulcero-sas, Analgésico estomacal,

Antiulcero-so, Carminativo, Cicatrizante, Digestivo,

Veterinaria cicatrizante para burros,

Úl-cera estomacal

' CUANDO HAY ÚLCERA'

'PARA LOS PROBLEMAS CON EL RIÑÓN'

'PARA PROBLEMAS ESTOMACALES', 70 CONS-TANCIA CANO, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 05195) A. R. VENTA DEL CARRIZAL, 16/04/95, W C. CASTILLO

'CURA LOS DOLORES DE ESTÓMAGO, HERVIDA' 'CURA LOS PROBLEMAS DE GASES, HERVIDA', 48 JUAN SÁNCHEZ TORO, AGRICULTOR PADRE; (EN-TREVISTA 09496) A. R. ALREDEDORES, 02/05/96, J. J. SÁNCHEZ

'

CURA MATADURAS DE BURROS'_{, 59 RAFAEL}

RAMÍREZ, ARBAÑIL CON CAMPO, PADRE; (EN-TREVISTA 07495) A. R. ALREDEDORES, 02/05/95, W T. RAMÍREZ

'ES MUY ÚTIL PARA LAS HERIDAS LAVÁNDOLAS CON EL AGUA QUE DEJA UNA COCCIÓN DE ESTA PLANTA'

'ES MUY ÚTIL PARA LOS GRANOS DE LA CARA LAVÁNDOLOS CON EL AGUA QUE DEJA UNA COCCIÓN DE LA PLANTA'

'POSEE PROPIEDADES CURATIVAS PARA LA ÚL-CERA DE ESTÓMAGO TOMÁNDOSE UNA INFU-SIÓN DE DICHA PLANTA', 44 MANUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE;

(EN-TREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

' MILAGROSA EN CUESTIONES DE ESTÓMAGO, INFUSIÓN'

'PARA LAS HERIDAS SUPERFICIALES, EN INFU-SIÓN'

'PARA LAS ÚLCERAS DE ESTÓMAGO, EN INFU-SIÓN' 43 JOSÉ LUIS TEJADA, EMPLEADO; (ENTRE-VISTA 05295) (JAEN 950313) A. R., 22/04/95, J. TEJA-DA

Silene vulgaris

(Moench) Garcke subsp.

vulgaris

Nombre vernáculo: Colleja

Uso científico: Alimento, Alimento para

personas, Habitación

'CRECE EN ZONAS ABIERTAS (CON POCO FOLLA-JE) Y EN ZONAS CULTIVADAS'

'SE COME, CUANDO ESTÁ TIERNA Y NO TIENE FLORES', 48 JUAN SÁNCHEZ TORO, AGRICULTOR PADRE; (ENTREVISTA 09496) A. R. ALREDEDO-RES, 02/05/96, J. J. SÁNCHEZ

'EL HOMBRE LA UTILIZA PARA SU PROPIA ALI-MENTACIÓN HACIENDO DE ELLA NUMEROSAS RECETAS, SE CONSIDERA COMO UNA VERDU-RA', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRI-CULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. AL-REDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

'

ES UTILIZADA EN LA ALIMENTACIÓN POR EL HOMBRE DE FORMA SIMILAR A LAS ESPINACAS', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, Má_{B. HINOJOSA}

'PARA HACER TORTILLAS DE VERDURA', 52 JO-SEFA GARCÍA NIETO, AMA DE CASA, TÍA; (EN-TREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 12/04/95, J. CARRILLO

'PLANTA COMESTIBLE ACTUALMENTE TODAVÍA HAY GENTE QUE LAS COCINA', 43 JOSÉ LUIS TE-JADA, EMPLEADO; (ENTREVISTA 05295) A. R., 22/04/95, J. TEJADA

Silybum marianum (L.)

Gaertn.

Nombre vernáculo: Cardo borriquero

Uso científico: Alimento para

caballe-rías, Alimento para ovejas, Alimento

para personas, Alimento para personas

en hambruna, Alimento para vacas

(21)

'ES COMIDA POR ALGUNOS RUMIANTES COMO LAS OVEJAS'

'ES COMIDA POR ALGUNOS RUMIANTES COMO LOS MULOS'

'ES CONSUMIDA POR EL HOMBRE COMO SI FUE-RA UN CARDILLO BUENO'

'ES COMIDA POR ALGUNOS RUMIANTES COMO LAS VACAS', 44 MANUEL MOYANO, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDORES, 15/04/95, M. MOYANO

'PLANTA COMESTIBLE EN LA ÉPOCA DEL HAM-BRE', 43 JOSÉ LUIS TEJADA, EMPLEADO; (ENTRE-VISTA 05295) A. R., 22/04/95, J. TEJADA

Sinapis alba

L. subsp.

mairei

(H. Lindb.

fil.) Maire

Nombres vernáculos: Jamargo,

Jarama-go

Uso científico: Biología

52 JOSEFA GARCÍA NIETO, AMA DE CASA, TÍA; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 08/04/95, J. CARRILLO

'PLANTA MUY PERJUDICIAL EN LOS CAMPOS DE CEREALES', 54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICUL-TOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) (JAEN 950235) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, Má

B. HINOJOSA

Sisymbrium irio

L. Nombre vernáculo: Almirón

Uso científico: Alimento para lechones

'PARA EL LECHÓN', 68 COSTANCIA GARCÍA, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 09795) (JAEN 950468) A. R. CIUDAD HUERTA, 18/04/95, Má J. GARCÍA

Smilax aspera

L. var.

aspera

Nombre vernáculo: Zarzaparrilla

Uso científico: Dolor de cabeza

'ERA UN MEDICAMENTO PARA EL DOLOR DE CABEZA, EL HERVIR SUS HOJAS', 70 TERESA NIE-TO IBÁÑEZ, AMA DE CASA, ABUELA; (ENTREVIS-TA 13595) A. R. ALREDEDORES, 15/02/95, J. CARRI-LLO

Sonchus oleraceus L.

Nombre vernáculo: Cerraja

Uso científico: Alimento para conejos

'PARA ALIMENTAR A CONEJOS', 50 ANTONIO GARCÍA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 01/04/95, J. CARRILLO

Spinacia oleracea

L. (CULTA)

Nombre vernáculo: Espinacas

Uso científico: Alimento para personas

'EN ALIMENTACIÓN', 68 COSTANCIA GARCÍA, AMA DE CASA; (ENTREVISTA 09795) A. R. CIU-DAD HUERTA, 18/04/95, M' J. GARCÍA

Syringa vulgaris

L. (CULTA)

Nombre vernáculo: Lilo

Uso científico: Aroma

'SUS FORES MORADAS HUELEN MUY BIEN', 52 JOSEFA GARCÍA NIETO, AMA DE CASA, TÍA; (EN-TREVISTA 13595) A. R. ALREDEDORES, 12/04/95, J. CARRILLO

Tamus communis L.

Nombre vernáculo: Espárrago de

cule-bra

Uso científico: Alimento para personas

'ES COTIZADO POR LAS GENTES AFICIONADAS A BUSCAR ESPÁRRAGOS SE HACEN BUENAS COMI-DAS CON ELLOS, IGUAL QUE LOS ESPÁRRAGOS DE CAMPO (ASPARAGUS ACUTIFOLIUS) 44 MA-NUEL MOYANO MESA, ARBAÑIL Y AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 09395) A. R. ALREDEDO-RES, 15/04/95, M. MOYANO

Taraxacum erythrospermum

Andrz. ex

Besser

Nombre vernáculo: Lechuga de prado

54 CIRIACO HINOJOSA, AGRICULTOR, PADRE; (ENTREVISTA 03095) (JAEN 950162) A. R. ALREDE-DORES, 01/04/95, M' B. HINOJOSA