BAROLO ROGGERI D.O.C.G.

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BAROLO D.O.C.G.

Uva: 100% Nebbiolo. Color: Rojo granate con reflejos rubí. Sabor: De gran cuerpo, con notas de alquitrán, rosas especias.

Combinaciones gastronómicas:Ideal para asados y carnes rojas, estofados y quesos maduros.

BAROLO ROGGERI D.O.C.G.

Uva: 100% Nebbiolo.

Color: Intenso rojo granate, con reflejos rubí.

Sabor: De gran cuerpo, con fuerte estructura tánica pero sedoso.

Combinaciones gastronómicas:estofado de ternera, quesos sazonados y platos que se sirven con trufa blanca.

BARBERA D’ALBA D.O.C.

Uva: 100% Barbera.

Color: Rojo rojo violeta, con notas de cereza Sabor: Una acidez equilibrada.

Combinaciones gastronómicas:Servirlo a 16º C, con embutidos, pastas y quesos frescos.

LANGHE NEBBIOLO D.O.C.

Uva: 100% Nebbiolo.

Color: Color rojo de media intensidad.

Sabor: Vino armónico y elegante con una nota tánica.

Combinaciones gastronómicas:: ideal con carnes blancas y quesos maduros.

DOLCETTO D’ALBA D.O.C.

Uva: 100% Dolcetto. Color: Vino con un color rojo rubí intenso. Sabor: El sabor tiene mucho cuerpo y es afrutado.

Combinaciones gastronómicas:Ideal con embutidos, pastas y platos de carne de pollo y cerdo.

¢67,000ºº

¢36,000ºº

¢20,000ºº

¢56,000ºº

¢18,000ºº

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Cuvée Prosecco Superiore

Valdobiadene D.O.C.G.

Uva: 100% Glera. Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Burbujas: Muy finas y persistentes. Sabor: Suave, con cuerpo, sabroso y satisfactorio.

Alimentos recomendados: pasta, arroces a base de pescado y mariscos.

Servir a 5º C.

CARTIZZE PROSECCO SUPERIORE

VALDOBIADENE D.O.C.G

Uva: 100% Glera.

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Burbujas: Muy finas y persistentes.

Sabor: Fragancia completa y agradable, con excelente equilibrio de sabores. Alimentos recomendados: Aperitivo por excelencia, excelente con platos de pescado y mariscos o al final de la comida con galletas dulces. Servir a 5º C

CARTIZZE PROSECCO SUPERIORE

VALDOBIADENE D.O.C.G

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Burbujas: Muy finas y persistentes.

Sabor: Fragancia completa y agradable, con excelente equilibrio de sabores. Alimentos recomendados: Aperitivo por excelencia, excelente con platos de pescado y mariscos o al final de la comida con galletas dulces. Servir a 5º C

BRUT PROSECCO SUPERIORE

VALDOBIADENE D.O.C.G.

Uva: 100% Glera.

Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Burbujas: Muy finas y persistentes.

Sabor: Óptimo equilibrio de acidez y aroma.

Alimentos recomendados: Ideal para pastas, segundos platos ligeros y quesos fuertes.

Servir a 5º C.

EXTRA DRY PROSECCO

SUPERIORE VALDOBIADENE D.O.C.G.

Uva: 100% Glera. Color: amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Burbujas: muy finas y persistentes. Sabor: Afrutado intenso por la manzana, pera y melocotón. Alimentos recomendados: Ideal para acompañar con postres

pastelería seca y galletas. Servir a 5º C.

Carta de Prosecco

¢35,000ºº

¢24,000ºº

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Bianchello del metauro - d.o.c

Color: pajizo claro y luminoso, con espuma fina y bien pronunciada. Sabor: limpio, muy educado, con azúcar residual y natural.

Alimentos recomendados: aperitivos, primeros platos, pescados, carnes blancas frías, pasteles horneados.

Servir a 6-8º C.

Bianchello del metauro - d.o.c

Uva: 100% Bianchello.

Color: Vino blanco con brillos amarillos brillantes.

Sabor: fresco, agradable, armonioso con bajo contenido de alcohol. Alimentos recomendados: todas las comidas con pescado y la carne blanca. Excelente como aperitivo.

Servir a 10º C.

Negro Amaro Salento IGT Rosato

Uva: 90 % Negroamaro, 10 % Malvasia Nera di Lecce

Color: rosa brillante. Sabor: seco, lleno, elegante y limpio, con una luz de fondo de fruta fresca que perdura en la boca. Alimentos recomendados: Aperitivos italianos, primeros platos,

pescado, carne blanca y sabrosa, quesos frescos. Servir a 10.8º C.

Fiano Salento IGT

Uva: 100% Fianco. Color: amarillo pajizo con reflejos verdes. Sabor: sabor fragante y elegante con un agradable aroma que persiste en la boca. Alimentos recomendados: entradas, primeros

platos delicados, pez y crustáceos. Servir a 10-12º C.

Prosecco,Rosado y Blancos

¢11,000ºº

¢15,000ºº

¢13,000ºº

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Rossos

Sangiovese Colli Pesaresi DOC

Uva: Sangiovese 85% - Merlot 15%

Color: Rubí vino tinto.

Sabor: joven, fresco, equilibrado.

Alimentos recomendados: carnes de caza y quesos. Servir a 18º C.

Bianchello del metauro - d.o.c

Uva: 100% Los viñedos Color: rojo brillante. Sabor: completo, aterciopelado, de alta estructura. Alimentos recomendados: primeros platos salados, tostado o cocido

carnes rojas, carnes de caza, quesos curados. Servir a 16º C.

Nebbiolo Guardastelle

Uva: 100% Nebbiolo Color: rubí profundo. Sabor: a frutas maduras, con insinuaciones de zarzamoras y taninos suaves y agradables, con un fin largo.

Dolcetto d’Acqui DOC

Uva: 100% Dolcetto Color: rubí profundo.

Sabor: intenso de frutas rojas con las insinuaciones de violetas y te de

rosas, suave al paladar, bien equilibrado, con un final almendrado.

¢14,500ºº

¢12,500ºº

¢3,000ºº

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Rossos

Barbera Anté

Uva: 100% Barbera. Color: Rubí profundo.

Sabor: intenso de frutas rojas con las insinuaciones de violetas y te de rosas, suave al paladar, bien equilibrado, con un final almendrado.

Nero D’Avola Terre Siciliane

Uva: 100% Nero d´Avola.

Color: rojo rubí.

Sabor: Tiene un sabor armonioso , cálido e intenso. Alimentos recomendados: carnes rojas.

Servir a 16º C.

Negroamaro Salento

Uva: 100% Fiano. Color: rojo granada. Sabor: sabor lleno, redondo, ligeramente

amargoso y de óptima estructura. Servir a 18º C.

Chianti DOCG

Uva: 85% Sangiovese Grosso; 15% de uvas complementarias Color: rojo rubí. Sabor: con notas suaves de frambuesa, fresa silvestre

y violeta; con final almendrado persistente.

Alimentos recomendados: platos de pasta típicos de la cocina toscana (ribollita, pappardelle), a la parrilla y la carne asada, queso pecorino.

Servir a 16-18º C.

¢12,000ºº

¢10,500ºº

¢3,000ºº

¢2,500ºº

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Licores de sabor

Elisir Limone

Limoncello es el resultado racional de infusión de cáscaras de limón en alcohol.

Liquor Fragola

Licor de crema sabor único con las bondades de la leche y la delicadeza de fresas silvestres.

Crema di Limone

Es licor de crema obtenida de la leche y la nueva infusión de cáscaras de limón en alcohol puro.

Crema di Pistacchio

Licor obtenido de la combinación de la pureza de la leche y el maravilloso olor de pistacho.

Elisir Mandisa

Es el resultado racional de infusión de melón en alcohol.

Elisir Nero

Nacido de la unión de regaliz puro en alcohol que aumenta el agradable sabor agridulce.

Crema di Mandisa

Obtenido a partir de la unión de

la delicadeza de la leche y el aroma maravilloso del melón.

Nocino

Obtenido de la infusión de cáscara de nueces en alcohol puro, de acuerdo con una antigua receta tradicional de la casa.

¢17,500ºº

¢19,000ºº

¢21,000ºº

¢17,500ºº

¢22,000ºº

¢19,000ºº

¢21,500ºº

¢3,500ºº

¢4,000ºº

¢4,500ºº

¢3,500ºº

¢4,500ºº

¢4,000ºº

¢4,500ºº

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Tel. 4001-7752

[email protected] • www.bottegaitalianacr.com Sobre el Bulevar de Rhormoser, del Estadio Nacional 400 m Oeste