Modelo de negocio para la creación de un centro crossfit en la ciudad de Otavalo

(1)

UNI VERSIDAD REGIO NAL AUT Ó NO MA DE LO S ANDES

“UNIANDES”

F ACUL T AD DE DI RECCIÓ N DE EMPRESAS

CARRERA DE ADMI NI ST RACI Ó N DE EMPRESAS Y NEG O CIO S

INF O RME FINAL DE MO DEL O DE NEGO CI O PREVIO A L A O BT ENCI Ó N DEL TÍT UL O DE LICENCI ADO EN EMPRESAS Y ADMI NI ST RACI Ó N DE

NEG O CIO S

TEMA:

MO DEL O DE NEGO CI O PARA L A CREACIÓ N DE UN CENT RO CROSSFIT EN L A CIUDAD DE OT AVALO

AUT O R: FLO RES BUIT RÓ N CRISTIAN ALEXANDER

T UT O R: LIC. TO RRE S MERL O O SW AL DO XAVIER, Msc

IBARRA – ECUADOR

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DECL ARACI Ó N DE AUT ENTI CIDAD

Yo, Flores Buitró n Cri stian Alexand er, est udiante de la Carrera de Administración de Empresas y Negocios, F acultad de Dirección de Empresas, declaro que todos los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación, previo a la obtención del título de LICENCI ADO EN EMPRESAS Y ADMI NI ST RACI Ó N DE NEG O CI OS, son absolutamente originales, auténticos y personales; a excepción de las citas, por lo que son de mi exclusiva responsabilidad.

Ibarra, abril de 2020

Sr. Flores Buitrón Cristian Alexander CI. 1004560536

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DERECHO S DE AUT O R

Yo, Flores Buitró n Cristi an Alexan der, declaro que conozco y acepto la disposición const ante en el literal d) de Art.85 del Est atuto de la Universidad Regional Aut ónoma de Los Andes, que en su parte pertinente textualmente dice: El Patrimonio de la UNIANDES, est á constituido por: la propiedad intelectual sobre las Investigaciones, trabajos científicos o técnicos, proyectos profesionales y consultaría que realicen en la Universidad o por cuenta de ella:

Ibarra, abril de 20 20

Sr. Flores Buitrón Cristian Alexander CI. 1004560536

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DEDI CATO RI A

Principalmente a Dios, quien me ha forjado fe, guiando cada uno de mis pasos y permitiendo cumplir un escalón más en mi vida, mediante la culminación de mi carrera universitaria.

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AG RADECI MI ENT O

En primer lugar agradezco a Dios, por cada momento de mi vida y por haber permitido lograr una meta más en mi vida.

Agradezco a mi familia por ser mi fortaleza en toda mi trayectoria estudiantil, ya que gracias a su motivación he podido dar todo de mí, y lograr uno de m is sueños que es ser profesional.

A mis docent es, personas de grandes conocimientos y sabiduría, quienes con todas sus ganas de transmitir sus conocimientos y experiencias, he podido lograr importantes objetivos como lo es poder culminar mi trabajo de grad o con total éxito y así obtener una afable titulación como profesional.

Sin más decir, gracias por su apoyo en mi carrera universitaria.

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RESUMEN

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ABST RACT

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ÍNDI CE GENERAL

Pág.

INT RO DUCCI Ó N ... 1

CAPIT ULO I: F UNDAMENT ACI Ó N T EÓ RICA ... 5

1.1. Modelo de Negocio ... 5

1.2. Importancia del Modelo de Negocio ... 5

1.3. Partes del Modelo de Negocio ... 5

1.4. Estudio Mercado ... 6

1.4.1. Marketing ... 6

1.4.2. Mercado ... 6

1.4.3. Segment ación de Mercado ... 7

1.4.4. Oferta ... 7

1.4.5. Demanda ... 7

1.4.6. Demanda Insatisfecha ... 8

1.5. Estudio Técnico... 8

1.5.1. Macro Localización ... 8

1.5.2. Micro Localización ... 8

1.5.3. Distribución de Planta ... 9

1.5.4. Capacidad de Producción ... 9

1.5.5. Capacidad Instalada ... 9

1.5.6. Capacidad O perativa ... 9

1.5.7. Capacidad Real... 10

1.6. Estudio Administrativo – Organizacional ... 10

1.6.1. Misión ... 10

1.6.2. Visión ... 10

1.6.3. Valores Corporativos ... 11

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1.6.5. Manual de Funciones ... 11

1.6.6. Flujogramas ... 11

1.6.7. Matriz FO DA ... 11

1.7. Estudio Financiero ... 12

1.7.1. Inversión ... 12

1.7.2. Balance General ... 12

1.7.3. Estado de Resultados ... 13

1.7.4. Flujo de Efectivo o Caja ... 13

1.7.5. Tasa Interna de Ret orno ... 13

1.7.6. Valor Actual Net o ... 14

1.7.7. Punt o de Equilibrio ... 14

1.8. ¿Q ué es Crossfit? ... 14

1.8.1. Entrenamiento de Alta Intensidad ... 15

1.8.2. Beneficios del Crossfit ... 15

1.8.3. Crossfit y la Nutrición ... 15

1.8.4. Definición de Vida Saludable ... 15

1.9. Enfermedades Crónicas no Transmisibles ... 16

1.9.1. Hipertensión ... 16

1.9.2. O besidad ... 16

1.9.3. Diabetes ... 16

1.9.4. Mala Alimentación ... 17

CAPIT ULO II: DISEÑO MET O DOL ÓGI CO ... 17

2.1. Paradigma y Tipo de Investigación ... 18

2.1.1. Modalidad de Investigación ... 18

2.1.2. Tipos de Investigación ... 18

2.1.3. Métodos de Investigación ... 18

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2.1.5. Instrumentos de Investigación ... 19

2.1.6. Población y muestra ... 19

CAPIT ULO III: CARACT ERIZ ACIÓ N DEL MO DEL O DE NEG O CI O ... 22

3.1. Denominación del Modelo de Negocios ... 23

3.2. Localización ... 23

3.2.1. Macro Localización ... 23

3.2.2. Micro Localización ... 23

3.3. Descripción del Servicio ... 24

3.4. Plan Estratégico ... 29

CAPÍT ULO IV. EST UDIO DEL MERCA DO PARA EL NEG O CIO ... 33

4.1. Estudio de la Of erta ... 33

4.2. Estudio de la Demanda ... 34

CAPÍT ULO V. EST UDI O TÉCNI CO – ORGANIZATIVO ... 38

5.1. Element os T écnicos del Negocio ... 38

5.1.1. Tamaño Ó ptimo ... 38

5.1.2. Distribución en Planta ... 39

5.1.3. Flujograma del servicio ... 41

5.2. Análisis Organizacional ... 43

5.2.1. Estructura Organizativa ... 43

5.2.2. Estructura Funcional y Manual de F unciones ... 44

CAPIT ULO VI. EST UDIO DE F ACTI BILIDAD ... 46

6.1. Análisis de la Inversión ... 46

6.2. Salarios ... 46

6.3. Ingresos y G ast os ... 48

6.3.1. Ingresos ... 48

6.3.2. G astos ... 49

(13)

6.5. Estado de Resultados ... 50

6.6. Flujo de Efectivo ... 51

6.7. Indicadores Financieros ... 51

6.8. Periodo de Recuperación de la Inversión ... 52

6.9. Punt o de Equilibrio ... 52

CO NCL USIO NES ... 54

RECO MENDACIO NES ... 54

REF ERENCI AS BI BLIO G RÁFICAS ... 55

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ÍNDI CE DE T ABL AS

Pág.

Tabla 1 Matriz de localización ... 24

Tabla 2 Ejercicios de crossfit... 25

Tabla 3 Matriz y cruce del F O DA ... 30

Tabla 4 Presupuesto para estrategias ... 31

Tabla 5 Segmentación de mercado ... 33

Tabla 6 Frecuencia en la que los habitantes otavaleños acuden a un centro de acondicionamiento físico. ... 34

Tabla 7 Demanda del servicio ... 34

Tabla 8 Det erminación del lugar ... 35

Tabla 9 Det erminación demanda objetivo ... 35

Tabla 10 Frecuencia del servicio ... 36

Tabla 11 Dif erencia entre demanda y oferta ... 36

Tabla 12 Proyección de la demanda insatisfecha ... 37

Tabla 13 Cálculo de la capacidad instalada ... 38

Tabla 14 Cálculo de la capacidad operativa ... 38

Tabla 15 Cálculo de la capacidad real ... 39

Tabla 16 Manual de funciones del administrador y entrenador ... 44

Tabla 17 Inversión Inicial ... 46

Tabla 18 Financiamiento del emprendimient o ... 46

Tabla 19 Rol de Pagos ... 47

Tabla 20 Proyección de sueldos ... 47

Tabla 21 Ingresos en cantidad ... 48

Tabla 22 Ingresos en dólares ... 48

Tabla 23 G astos administrativos ... 49

Tabla 24 G astos de ventas ... 49

Tabla 25 G astos operativos ... 49

Tabla 26 Capital de trabajo ... 50

Tabla 27 Est ado de resultados ... 50

Tabla 28 Flujo de ef ectivo ... 51

Tabla 29 Indicadores financieros ... 52

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ÍNDI CE DE FIG URAS

Pág.

Figura 1 Fórmula de la muestra ... 20

Figura 2 Mapa de la ciudad de Ot avalo ... 23

Figura 3 Av. Atahualpa y Jacinto Collahuazo ... 24

Figura 4 Box para crossfit... 25

Figura 5 Diseño del logotipo y slogan ... 32

Figura 6 Distribución de planta de Alpha Cross Training ... 40

Figura 7 Flujograma de inscripción y clase d e prueba ... 41

Figura 8 Flujograma de clase diaria ... 42

Figura 9 Organigrama general de Alpha Cross Training ... 43

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INT RO DUCCI Ó N

Por medio de las Naciones Unidas, a través de la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible una Oportunidad para América Latina y el Caribe, específicamente con el objetivo 3 pretende garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos, en todas las edades, me diant e el fortalecimient o, prevención y tratamiento del abuso de sustancias adictivas tales como estupefacientes psicotrópicos y el consumo nocivo de alcohol (O NU, 2016). Teniendo en consideración la salud de jóvenes y adultos, la adicción de sustancias psicotrópicas o alcohólicas y el sedentarismo, se present a como una oportunidad la elaboración de emprendimiento, ya que un centro crossfit permitirá la distracción de dichas personas desarrollando su est ado físico y emocional, y a su vez sus cualidades deportivas para tener mejor resist encia, fuerza muscular; y con el mayor nivel de actividad física formar atletas complet os y ciudadanos sanos previniendo así el riesgo en enfermedades c ardiovasculares o met abólicas.

La Constitución de la República del Ecuador en el Art. 381, 382 y 383 en la Sección Sexta, denominada Cultura física y tiempo libre; manifiesta que la fomentación de la participación deportiva ya que se considera como un der echo fundamental de todos los ecuatorianos, en base a eso se genera la idea de crear un centro crossfit para la ciudad de Ot avalo, el cual a través del deporte brindará una mejor calidad de vida (Const, 2018, art. 381 – 383).

El modelo de negocio se relaciona con el objetivo 1, política 1. 3 del Plan Nacional de Desarrollo 2017 - 2021 Toda una Vida, el mismo que busca combatir la malnutrición a través de la promoción de mejores hábitos y prácticas de vida saludable, tales como una mejor alimentación más bal anceada juntamente con la práctica de deporte, por lo que con el proyecto se pretende desarrollar una alternativa de recreación y desarrollo físico tanto para niños, jóvenes y adult os (SENPLADES, 2017).

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olímpico, gimnasia olímpica y cardiovascular; por lo cual este deporte se ha ido destacando principalmente en personas adolescentes y adultas que tratan de lograr objetivos t ales como mejorar su salud hasta perder peso y mejorar el rendimiento físico, por lo cual esta actividad se caracteriza por ejercicio de alta intensidad seguro y efectico acompañado de una nutrición solida (Rodrí guez, 2016); Eather, Morgan & Lubans (2016) mencionan que la actividad de resist encia de crossfit dirigida hacia adolescent es en la edad de 15 años en adelante trae grandes result ados y beneficios, lo que confirma que este deporte es viable y eficiente para que personas jóvenes y adultos pueden mejorar y mantener un buen estado físico y saludable, a la vez de ser una fuente de ingresos para sus creadores.

SENPLADES (2017) en el objetivo 5, política 5.1 y 5.2 del Plan Nacional de Desarrollo 2017 - 2021 T oda una Vida menciona que es primordial generar empleo, aprovechando infraestructuras, ca pacidades de los ecuatorianos, promoviendo la productividad y disponibilidad de servicios. Con este proyecto se fomentará el crecimiento económico de la ciudad de Otavalo, mediante el pago de impuestos y la generación de 2 nuevas plazas de trabajo de tal m anera dando oportunidades a las personas que cumplan con los requisitos de “ Alpha Cross Training”, y así mejorando su calidad economica a través de un ingreso más como es un sueldo.

Según el Instituto Nacional de Est adísticas y Censos (INEC) la población de Otavalo dentro de las edades de 10 a 49 años en el año 2010 fue de 63.344 y para el año 2020 se proyecta un crecimiento de 70.318 (I NEC, INEC, 2010) . Lo que demuestra que la población tanto juvenil como adulta va en aumento en un porcentaje de un 1. 05% (G AD Otavalo, 2019). Con los datos recopilados se llega a establecer que existe un mercado al cual puede dirigirse el servicio de acondicionamiento físico tal como es un centro crossfit.

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disminución de personas sedent arias, a personas con problemas de salud como: enfermedades cardiovasculares, sobrepeso, diabetes, estrés, etc. Según (Montoya, 2014) en Ecuador las enfermedades crónicas no transmisibles han llevado al 25% de mu ertes en personas mayores de 30 años, por lo cual en la Sierra just ament e en la provincia de I mbabura se ha det erminado que un 16,91 % de la población total padece de est e tipo de enfermedad, por este motivo la creación de este proyect o servirá como centro de distracción, fortalecimient o y nutrición; de tal manera dando oportunidad a profesionales de la zona que tenga conocimientos necesarios sobre crossfit, ya que la parte fundament al es la principal ayuda de ellos, los cuales no solament e brindan ayuda téc nica deportiva, sino también psicológica por el motivo de que ayudan a la superación de problemas tanto físicos como emocionales.

La falta de innovación en el área física y nutricional ha llevado a la inexistencia de un centro crossfit completo por el motivo del desconocimiento de los beneficios que lleva emprender en est a área. También un punto import ant e es que hay pocos lugares ad ecuados los cuales no permit en dar un servicio de calidad. Otro aspecto import ant e es el problema de la accesibilidad a un financiamiento provocando desmotivación al momento de emprender. Algo que cabe resalt ar es tener personal apropiado para atender est e tipo de negocio, ya que al no tener personas capacitadas los clientes llegan a desmotivarse y tener inseguridad al momento de pagar por el servicio. Por último, la limitada capacidad de adquisición de clientes se da por la cuestión de precios altos que no están de acorde al servicio.

Otro motivo es l a falta de un estudio de mercado sobre los centros de fortalecimiento físicos (crossfit), llevado a la creación de negocios similares de una forma empírica, los cuales no cubren las necesidades ni expectativas de los clientes, lo que conlleva a tener una fuerte demanda potencial insatisfecha la cual regularment e busca centros de crossfit más completos fuera de la ciudad de Otavalo.

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Una vez det ectado el problema de investigación, se plant ea como objetivo general: Desarrollar un modelo de negocio para convertir el alto índice de enfermedades crónicas no transmisibles de los habitantes de la ciudad de Otavalo en una oportunidad de emprendimiento a través de la creación de un Centro Crossfit.

Para llevar a cabo el objetivo general, se necesit a de la ayuda de otros objetivos que ayudarán al cumplimiento del ya mencionado, los cuales son: Fundamentar la base teórica del modelo de negocio; Est ablecer el respectivo diseño metodológico para el desarrollo del modelo de negocio ; Realizar el estudio de mercado para diagnosticar la oferta y demanda act ual de un Centro Crossfit; Diseñar el estudio t écnico, administrativo y legal para el correcto funcionamiento del negocio; Realizar el estudio financiero para determinar la factibilidad económica del negocio.

Los result ados que se pret enden obtener al establecer este negocio de crossfit se pretende brindar servicios de acondicionamient o físico tal como preparación en levantamiento olímpico, ejercicios básicos de gimnasia olí mpica, calistenia y ejercicios aeróbicos. Es decir, dar una nueva iniciativa para erradicar el sedentarismo, alcoholismo o drogadicción en adolescentes, jóvenes o adult os; a su vez contribuyendo al deporte, salud y bienest ar de los ciudadanos otavaleños. De igual manera aport ando con la sociedad y el d esarrollo económico, al momento de generar nuevas fuentes de trabajo, logrando disminuir el desempleo que tiene la ciudad de Otavalo.

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CAPIT ULO I: F UNDAMENT ACI Ó N T EÓ RICA

1.1. Mod elo de Nego cio

Según BanEcuador (2018) modelo de negocios es una herramient a o guía administrativa que tiene el objetivo de det erminar la factibilidad de un proyecto a través de una serie de estudios, tales como de mercado, técnico, administrativo – legal y financiero.

Por otro lado, Lloreda (2015) mantiene que un modelo o plan de negocios es un documento estructurado que constituye una guí a para la creación de una empresa, mediante el desarrollo de estrategias y procedimientos logrando convertir una oportunidad de negocio en un proyecto empresarial concret o.

1.2. Imp ortan cia d el Mod elo de Nego cio

Orozco (2017) menciona que un modelo de negocio reside sobre el importancia y magnitud que se le otorgue, mediante una estructur a que permit a cubrir todas las áreas del emprendimiento mediante una planeación más eficiente, cabe resaltar que este documento asegura a un inversionista o una entidad financiera que el proyecto tendrá grandes posibilidades de éxit o.

Según BanEcuado (2018) la razón de hacer un modelo de negocio como proyecto es determinar si existirá factibilidad, rentabilidad y sustentabilidad en el tiempo, por lo cual funcionará como guía para llevarla a la práctica, es decir convertir la idea de negocio en una realidad.

1.3. Partes del Mo d elo de Nego cio

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• Idea de negocio

• Organización de la idea de negocio

• Estudio de mercado

• Estudio técnico

• Estudio administrativo – organizacional

• Estudio financiero o de factibilidad

1.4. Estudio Mercado

Malhotra (2016) mantiene como estudio de mercado es la recopilación, análisis y difusión de inf ormación, la cual tendrá un análisis para así poder mejorar la toma de decisiones de tal manera identificar complicaciones y oport unidades en el ámbito de marketing.

Según McDaniel & G ates (2016) estudio de mercado es un instrumento orientado a descubrir oportunidades en el mercado, por lo que debe ser a través recolección y análisis de datos que aporten a tomar decisiones de comunicación y marketing.

1.4.1. Marketing

McDaniel & Gat es (2016) dice que el marketing es considerado como una filosofía de negocios orientada hacia el cliente, objetivos y sist emas, e s decir identificar el mercado a través de estrategias de product o, precio, plaza y promoción.

1.4.2. Mercad o

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1.4.3. Seg mentación d e Mercado

Según McDaniel & G ates (2016) la segmentación de mercado es considerada como la división de un mercado amplio en grupos más pequeños, esto se realiza con el propósito de conocer con exactitud las características del consumidor del producto o servicio y así ofrecer lo que verdaderament e necesitan; los distint os tipos de segmentación pueden ser los siguientes:

• G eográfica.

• Demográfica.

• Psicológica.

• Estilo de vida.

• Uso del product o.

• Beneficios del producto.

1.4.4. Oferta

Según Fischer & Espejo (2016) la oferta es la cantidad de product os o servicios que estarán dispuestos a producir en un cierto tiempo a precios que están establecidos en el mercado.

Sant os (2017) afirma que of erta es la mezcla de productos, servicios o experiencia que se ofrece a un mercado potencial con el objetivo de satisfacer un deseo o necesidad.

1.4.5. Demand a

Fischer & Espejo (2016) señala que la demanda es el número de productos que la clientela está dispuesta a adquirir a un precio establecido en el mercado.

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1.4.6. Demand a Insatisfech a

McDaniel & G at es (2016) considera como demanda insatisfecha a aquella demanda que no ha sido cubierta en su totalidad o en parte, es decir al momento que la demanda excede a la of erta.

Castillejo, (2015) manifiesta que la demanda insatisfecha es la diferencia entre demanda y oferta, dando como resultado una demanda mayor que oferta, la cual es la que se pretende satisfacer mediante la creación de un producto o servicio.

1.5. Estudio Técni co

Lloreda (2015) menciona que se conoce como estudio técnico a los aspect os operativos de un proyect o, es decir la determinación de planta, localización, el cual ayudará a la identificación de equipos y maquinaria necesaria para así lograr una buena producción o servicio.

Para Aranda & Rata (2018) el est udio técnico es fundamental para todo proyecto de inversión y social, ya que con est e se puede sustentar punt os tales como localización o producción, el cual servirá para futuros estudios t al como el financiero.

1.5.1. Macro Localización

O nieva, Escudero, Cortés, Muñuzuri & G uadix (2017) consideran como macro localización a la localización general del proyecto, es decir a la zona macro que puede ser el país, provincia y ciudad.

1.5.2. Micro Lo calización

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servir para el funcionamiento del negocio todo esto con la ayuda de factores relevant es.

1.5.3. Di stribu ción de Pl anta

Según Jacobs & Chase (2014) denominan distribución de planta a la habilidad de ubicación de las diversas áreas que puede tener un negocio, po r lo general se lo hace para tener una mejor disposición de personal y equipos, para así tener un mejor nivel de producción o prest ación de servicio ; cabe resaltar que este punto debe realizar un plano arquitect ónico con sus distintas áreas.

1.5.4. Cap acid ad de Pro du cción

Según Aranda & Rata (2018) la capacidad de producción es el mayor número de bienes o servicios que se puede producir, recibir o almacenarse, dentro de una unidad productiva en un tiempo o period o det erminado; por lo que hay que se considera al momento de realizar est o tomar en cuenta lo que son las holguras, tiempo normal y tiempo estándar.

1.5.5. Cap acid ad Instalad a

Según Lloreda (2015) la capacidad inst alada se refiere al número de personas que se puede llegar a atender considerando todos los implement os o equipos que cuente el emprendimiento.

1.5.6. Cap acid ad Op erati va

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1.5.7. Cap acid ad Real

Para Render & Heizer (2014) este tipo de capacidad es utilizada en proyect os nuevos la cual det alla cuant as personas pretenderá cubrir un servicio originariamente desde un principio es decir un valor real el cual no exagerará, para la determinación del mismo se considera a la competencia.

1.6. Estudio Ad ministrativo – Organizacional

Orozco (2017) indica que est e estudio se centra más en cómo estará organizado el proyecto por lo cual está situado mediante la estructura de la organizacional acorde a los requisit os que demande la realización del proyecto.

Para Flórez (2015) este estudio se concentra en el diseño estruct ural del proyecto es decir como estará formado, tanto físico como legal, por lo que principalmente se trabaja con organigramas como punto de partida y sucesivamente con otros punt os que servirán para el diseño tot al de dicho estudio.

1.6.1. Misión

Aranday (2018) menciona que la misión es la razón de ser la empresa, es decir que hace referencia a la actividad económica y normalmente se basa en los objetivos y actividades, de este modo respondiendo a las siguientes pregunt as ¿quiénes somos?, ¿qué hacemos?, ¿para quién trabajamos? y ¿qué nos diferencia?, de esta manera la empresa brinda información a su client ela de a que netamente se dedica.

1.6.2. Visión

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1.6.3. Valores Co rpo rativo s

Según Flórez (2015) se comprende como valores corporativos a todos los element os establecidos por la organización, es decir son las creencias y cultura con la que empresa trabaja día a día las cuales son alineados y coherentes con el propósito de que exista un buen ambiente laboral.

1.6.4. Org anigrama G en eral

Según G onzales (2016) el organigrama general represent a la estruct uración de una empresa de forma jerárquica mediante un gráfico ya sea vertical, horizontal o mixt o, en el cual se establece todas las áreas y subniveles que comprende la organización.

1.6.5. Man ual de Fu n ciones

Según G arcía & Navarro (2017) manual de funciones o procedimientos también conocido como manual de normas es un documento administrativo que describe las funciones, tareas y actividades de cada miembro de la organización, ti ene como objetivo controlar cada procedimiento para que así no exist a ejecuciones arbitrarias y empíricas al momento de realizar cualquier tipo de función.

1.6.6. Flujogramas

Saab (2015) flujogramas o diagramas de flujo, son realizados mediante líneas de procesos mediant e el uso de figuras dependiendo del sistema o nomenclatura que se utilice, los cuales servirán para representar un a actividad paso a paso, considerando todo aspectos que influya dentro de la misma.

1.6.7. Matriz F O DA

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y fortalezas) y negativos (amenazas y debilidades), de est os se puede realizar diversas estrategias, las cuales se pu eden usar para el crecimiento empresarial.

1.7. Estudio Finan ciero

Hidalgo, Sánchez & G uaicha (2018) mencionan que el estudio financiero o de factibilidad dentro de un proyecto es aquel que ayuda a determinar los estados financieros en los distint os tipos de situaciones o condiciones, con la asistencia de balance general, estado de resultados, valor actual neto, tasa interna de retorno y punto de equilibrio.

Para Lara (2014) este estudio es fundament al para la evaluación de proyect os ya que con este se puede determinar la factibilidad, rent abilidad y sustentabilidad del proyecto en el tiempo, es decir que servirá de base para poder determinar tanto ingresos, gast os e incluso la utilidad que tendrá el implant ar el negocio, y así poder ver si es viable o no.

1.7.1. Inversión

Para Sierra (2017) la inversión se refiere a todos recursos materiales, humanos y financieros que se necesit a para la ejecución de un proyecto, dependiendo de objet o social, los cuales pueden ser de corto, mediano y largo plazo; y tiene el objetivo de generar una rent abilidad a la actividad económica que esté realizando.

1.7.2. Balance G eneral

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1.7.3. Estado de Resultado s

G arcía, Romero & Cabello (2016) mencionan que el estado de resultados o estado de pérdidas y ganancias es considerado como un reporte financiero que se lo realiza en un periodo determinado, el cual estará estructurado por las ventas, costo de ventas, utilidad d e margen brut o, gastos de operación, utilidad antes de impuestos y utilidad neta, con dicha herramienta se puede medir el desempeño operativo de la empresa y así poder tomar las decisiones necesarias.

Gitman & Z utter (2016) consideran como est ado de result ados al documento financiero que da a conocer todas las operaciones que tiene una empresa tales como ingresos y egresos en un periodo determinado con el fin de comprobar si éxito utilidad o pérdida.

1.7.4. Flujo de Efectivo o Caja

Para Sierra (2017) es conocido como flujo de dinero o caja, vienen a ser todos los egresos e ingresos de un negocio, el cual con la ayuda de esta información permitirá contrastar el origen y destino de todos los recursos económicos y así poder evaluar la solidez de la organización.

1.7.5. Tasa Intern a d e Reto rno

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1.7.6. Valor Actu al Neto

Según Lara (2014) valor actual net o o valor presente neto es un cálculo financiero que tiene el objeto determinar si existe la posibilidad de perder o ganar mediant e la inversión que se pretende realizar, por lo cual cuando el VAN es positivo significa que existe ganancia y se puede aceptar el proyect o, si es negativo significa que habrá perdida y se rechaza el proyecto y si es igual a cero quiere decir que cubre la inversión por lo que se puede aceptar o rechazar el proyecto.

1.7.7. Punto de Equilibrio

Laza (2018) afirma que también es d enominado punt o de equilibrio, umbral de rentabilidad o punto muerto dentro de las finanzas, este punto indica la estabilidad económica neutra en una empresa, es decir que no exist e ni perdida ni ganancia, esto significa que las ventas logran cubrir tanto los cost os fijo s como variables; por lo cual se puede determinar diario, semanal, mensual o anual para así poder controlar el nivel de vent as, de tal modo tratar de superar este punto y obtener una utilidad significante.

1.8. ¿Qu é es Crossfit?

CrossFit, Inc. (2019) afirma que crossfit es un sist ema de entrenamiento completo en el cual se trabaja la fuerza física, flexibilidad, potencia, equilibrio y acondicionamiento basado en ejercicios funcionales, los cuales son variados diariamente y realizado a una alta int ensi dad.

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1.8.1. Entren ami ento de Alta Inten sid ad

Sánchez (2018) manifiest a que el entrenamient o de alta intensidad también conocido con las siglas en ingles HIIT (High Intensity Interv al Training), trata sobre la combinación de varios ejercicios a un máximo nivel de ejecución con breves tiempos de descansos, por lo general dentro del crossfit existen los tabata, los cuales consiste en trabajar 8 series de 20 segundos de trabajo y 10 de descanso; también existe los EMO M (Every Minut e on the Minute), est os comprenden en hacer la mayor cantidad de repeticiones de los ejercicios establecidos dentro de cada minuto.

1.8.2. Ben eficio s del Cro ssfit

Según Brito (2019) el crossfit al ser un actividad física bastante completa, brinda varios beneficios tales como:

• Pérdida de calorias en poco tiempo.

• Mejoramient o de la resistencia cardiovascular.

• Aumento en la flexibilidad y movilidad.

• Aumento de la fuerza muscular.

• Reduce el estrés.

1.8.3. Cro ssfit y la Nutrición

Para GuiaFit ness (2020) al momento de realizar cualquier tipo de actividad física tal como el crossfit es necesario tener una dieta equilibra y sana, apropiada a los resultados que se pretende obtener, tales como perdida de grasa o aument o de masa muscular, cabe resaltar que al seguir una diet a se podrá prevenir cualquier tipo de lesiones ya que el aporte nutricional y calorífico es fundamental para cualquier tipo de deportista dentro de su preparación física.

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Para Cabrera (2016) la vida saludable o salud se puede mant ener como un estado del ser humano el cual trata de siempre tener ciertos hábitos de vida que permitirá no presentar enfermedades o la disminución de las mismas, con el fin de mantener una condición estable para realizar cualquier tipo de actividad diaria así evitando tant o complicaciones físicas como mentales.

1.9. Enfermed ad es Cróni cas no Transmisibles

Según la Organización Mundial de la Salud (2018) las enfermedades crónicas no transmisibles o ENT son enfermedades de larga duración, los cuales son de origen fisiológico, genético, conductuales o ambient ales; los cuales pueden ser cardiovasculares, tales como hipertensión arterial, obesidad o diabetes.

1.9.1. Hip erten sión

Según la Organización Mundial de la Salud (2020) la hipertensión o tensión arterial elevada es una enfermedad o trastorno en el cual los vasos sanguíneos tiene una tensión alta, lo que pude llegar a dañarlos, al ser u na enf ermedad netamente del corazón si no es tratada puede provocar enf ermedades cardiacas o derrame cerebral.

1.9.2. Ob esidad

Buschiazzo & Sáez (2018) denominan obesidad o sobrepeso, como una excesiva acumulación de grasa en el cuerpo, por lo que en la act ualidad a llegado a ser un problema tanto a nivel individual como social ya que constituye un principal estigma social, el cual disminuye oport unidad de educación y empleo; también considerada como un fact or de riesgo par a el fácil desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

(33)

Según la Organización Mundial de la Salud (2020) la diabetes es una enfermedad en la cual la glucosa está concentrada por varias cantidades en la sangre y orina de los que lo padecen, esto se da por baja producción de una hormona llamada insulina o a su vez por la deficient e acción de la misma.

1.9.4. Mala Ali mentación

Según Benavides (2016) la mala alimentación se trata del momento al ingerir alimentos poco saludables o comida chat arra a nuestro organismo, los cuales al paso del tiempo pueden producir una serie de enfermedades, tales como anemia, diabetes, gota, gastritis, etc. También se da cuando una persona no ha realizado las 5 ingestas diarias ya sea por falta de tiempo o dinero.

(34)

2.1. Paradig ma y Tipo de Investig ación

2.1.1. Mod alid ad de Investigación

Mod alid ad Cu alitativa: esta modalidad fue aplicada en el moment o de análisis sobre la importancia y beneficios de la creación de un crossfit, lo cual sirvió como idea de negocio, consecuent emente con el análisis de libros, articulo, páginas web, para así poder redactar la fundament ación teórica que sirvió de sustento para el proyecto.

Mod alid ad Cu antitativa: est a modalidad sirvió para poder levantar datos que sirvieron para el estudio de mercado y de factibilidad; a su vez para poder determinar la capacidad de servicio y los cálculos financieros.

2.1.2. Tipos d e In vestig ación

Investig ación d e Camp o: este se utilizó para recopilar datos e información necesaria para saber si el modelo de negocio tendrá aceptación en el mercado .

Investig ación Bibliográfi ca: este sirvió para poder diseñar correct amente la fundamentación teórica.

Investig ación Explicativa: este tipo de investigación ayud ó a explicar y detallar precisamente como se fue formando la idea de negocio por medio del presente proyecto que estará situado en la ciudad de Otavalo.

2.1.3. Méto do s de Investigación

Analítico – sintético: permitió analizar información de libros de varios aut ores para así sintetizar lo percibido en la redacción del marco teórico.

(35)

Sistémi co: sirvió para desarrollar el modelo de negocio en base a una estructura inicialmente est ablecida.

2.1.4. Técnicas d e Investig ación

En cu esta: se utilizó para obtener dat os e información relevante para el diseño del modelo de negocio, y así poder conocer la posible demanda de dicho modelo, el cual fue aplicado a los habitantes de la ciudad de Otavalo.

Ob servación: este tipo de técnica fue utilizada para realizar una observación minuciosa de la competencia y así determinar cómo funciona su servicio considerando sus aspectos positivos y negativos.

2.1.5. Instru mento s de Investig ación

Cuestion ario: está diseñado con 9 preguntas de opción múltiple, las cuales permitió recopilar la suficiente información para el estudio de mercado y de factibilidad (Anexo 2).

Fich a de ob servación: esta ficha sirvió para det erminar y describir a la competencia en los diferent es punt os que se est ableció, para así recopilar dat os necesarios para el proyect o (Anexo 3).

2.1.6. Pobl ación y mu estra

Según datos del G AD Otavalo, los habitantes entre las edades de 10 a 49 años en el año 2019 fueron de 44.536 en el sector urbano.

(36)

Figura 1. Fór mula de la muestra Fue nte: (Sa mpieri, 2014)

Donde:

n= tamaño de la muestra N= tamaño de la población Z= nivel de confianza

P= porcent aje de la población que reúne los requisitos de investigación Q= porcent aje de la población que no reúne los requisitos de investigación e= margen de error

Reemplazando los datos en la fórmula, se obtuvo el siguiente resultado :

𝑛 = 1,96

2

∗ 0,5 ∗ 0,5 ∗ 13.618 0,052_{(13 .618 − 1) + 1,96}2_{(0,5 ∗ 0,5)}

𝑛 = 3 ,8416 ∗ 0,5 ∗ 0,5 ∗ 13 .618 0,0025 ∗ (13 .617) + 3,8416 ∗ 0,5 ∗ 0,5

𝑛 = 13 .078,73 34 ,04 + 0,9604

𝑛 = 13 .078 ,73 35 ,0004

𝑛 = 374

Una vez aplicada la fórmula se obtuvo un result ado de 3 74 encuestas, que se deben aplicar a los habitantes de la ciudad Otavalo, para determinar si existe una posible demanda.

(37)

Análisis e interp retación d e resultado s d e la en cu esta aplicad a a los habitantes d e la ciud ad Otavalo.

Después de haber sido aplicada la encuest a de forma aleatoria a los habit ant es de la ciudad de Otavalo, se pu ede determinar que las personas que más acuden a algún centro de acondicionamiento físico a reali zar actividades físicas están en la edad de 21 – 31 años de edad, de lo cual los días que más frecuentan es de lunes a viernes, en el horario de 09h00 – 10h00 en la mañana y 18h00 – 19h00 en la tarde, lo que quiere decir que existe un demanda potencial en horarios tanto de la mañana como de la tarde.

Otro aspecto que cabe resaltar es que las personas preferirían pagar de forma diaria entre $2.50 - $3.00, consideran aspectos como el buen ambient e y precios accesibles y los que prefieren pagar una membresía mensual entre $25.00 - $45.00 consideraron relevante el tamaño del lugar y la calidad del servicio que se esté ofreciendo; en base a est o se deduce que existiría un ingreso estable para el proyecto; también hay que considerar que se puede armar combos ya que muchos de los encuestados prefieren ir con amigos, familiares o pareja lo cual es una ventaja para el proyect o en el aspect o económico.

De la totalidad de las personas encuestas un 87,2% de ellos afirmaron que si acudirían a un centro crossfit que brinde alternativas físicas y nutricionales en el caso que se cree uno, lo que es beneficioso ya que sería considerado como mercado objetivo.

Por último, señalaron que les gustaría recibir información sobre el crossfit que brinde alternativas físicas y nutricionales mediant e redes sociales como Facebook e Inst agram, ya que es uno de los medios de comunicación más utilizado en el tiempo actual (An exo 6).

(38)

La ficha de observación fue aplicada al centro “Cross Fitness Otavalo”, ubicado en la ciudad de Ot avalo, el 20 de diciembre de 2019 en los distintos horarios así como de la mañana y de la tarde respectivament e .

Se logró det erminar que el negocio no cumple con el espacio adecuado lo cual complica en el capacidad de servicio, ya que según lo observado se pudo notar la inconf ormidad de sus clientes porque había choques por el poco campo de trabajo que cont aba cad a uno, otro factor que se pudo notar es que existe una gran diferencia entre las clases que se brinda en la mañana con el de la tarde ya que los entrenadores no tienen el mismo nivel de conocimient os en cuanto al manejo de grupos, por lo que la clase que t iene mayor afluencia de personas es el de la tarde así lo aseguraron varios clientes.

En cuant o a las promociones solamente exist e cuando pagan por adelant ado de tres meses seguidos el cual no ofrece ningún servicio extra, desf avoreciendo al crecimiento de la empresa. Pero algo que destaca es que el lugar est á en un buen punt o estratégico ya que se ubica en el centro de la ciudad, lo que es muy frecuentado por los ciudadanos ot avaleños.

Por último, los equipos no est án en tan buenas condiciones y también son insuficientes ya que en varias clases los clientes debían compartir para poder trabajar, lo cual ocasiona choques al momento de realizar la actividad física (Anexo 7).

(39)

3.1. Den o min ación del Mod elo de Nego cios

Alpha Cross Training.

3.2. Localización

3.2.1. Macro Localización

El centro crossfit “Alpha Cross Training” estará situado en la provincia de Imbabura, ciudad Otavalo.

Fig ura 2. Ma pa de la ciud ad de Otavalo Fuente: (Google Ma ps, 202 0)

3.2.2. Micro Lo calización

(40)

Tabla 1

Matriz de localización

Fuente: (Render & Heizer, 2014)

Una vez analizado los distintos lugares en base a los fact ores est ablecidos se pudo determinar que el centro crossfit “Alpha Cross Training” estará ubicado en la Av. Atahualpa y Jacinto Collahuazo, cerca al T erminal T errestre.

Figura 3 Av. Atahualpa y Jacinto Collahu azo Fue nte: (Google Maps, 20 20)

3.3. Descrip ción del Servicio

Direccion1

Carr. Panamericana, Sector Peguche

Direccion2 Av. Atahualpa y

Jacinto Collahuazo

Direccion3 Av. Vicente Ramón Roca y Abdón Calderón

FACTORES PESO

C a li fi c a c ió n Po n d e ra c ió n C a li fi c a c ió n Po n d e ra c ió n C a li fi c a c ió n Po n d e ra c ió n

Costo de arriendo 30% 3 0.9 4 1.2 2 0.6

Afluencia de personas

10% 2 0.2 3 0.3 5 0.5

Dimensiones necesarias

25% 4 1 5 1.25 3 0.75

Facilidad de adecuación

15% 2 0.3 5 0.75 4 0.6

Proximidad a mercado objetivo

20% 2 0.4 4 0.8 4 0.8

TOTAL 100% 2.8 4.3 3.25

(41)

Alpha Cross Training ofrecerá un servicio amplio de actividades físicas, tales como levant amiento olí mpico, calistenia, ejercicios básicos de gimnasia olímpica, aeróbicos, etc.; los cuales estarán acompañados de la mano de una nutricionista que asesore las necesidades que tie ne cada cliente, lo cual puede ser aumento de masa muscular o perdida de grasa corporal.

El crossfit se realiza en un box, es un lugar considerado para realizar ejercicios funcionales y sist emáticos los cuales son variados constantemente y realizados a una alta int ensidad.

Figura 4. Box para crossfit Fuente: (TD Sistem as, 2020)

Los ejercicios que se ofrecerá serán variados diariamente entre ellos tenemos los siguientes a continuación:

Tabla 2

Ejercicios de crossfit

Abreviatura Significado Imagen

(42)

BP - Bench Press

Press de banca.

BS - Back Squat

Sentadilla trasera con

peso.

BRP Burpee

C&J - Clean and Jerk

Cargada y envión.

CLN: Clean Cargada - Versiones adicionales incluyen, Hang

Clean (HC), Power Clean (PC), y Squat

Clean (SC).

CTB / C2B - Chest to Bar

Pecho a la barra.

(43)

(44)

(45)

3.4. Plan Estratégi co

Misión

Somos una empresa que se dedica al desarrollo integral y físico de nuestros clientes, mediant e entrenamientos funcionales realizado a una alta int ensidad a través de ejercicios variados y equipos de la mejor calidad.

Visión

Para el 2025, consolidarnos como líderes dentro del ámbit o de un centro crossfit en la provincia de Imbabura, mejorando la salud y estado físico en base a las necesidades de nuestros clientes.

Valores corporativos:

• Excelencia: brindar un servicio de calidad para que los clientes se sientan satisfechos.

• Confianza: al momento de trabajar con cada uno de nuestros clientes, darle la importancia a cada uno de ellos para que exist a un laso no solamente de instructor – alumno sino de amigo – amigo.

• Eficiencia en logro de objetivos: cumplir las metas de cada uno de nuestros clientes, tal sea aumento de masa mus cular o disminución de grasa corporal.

• Compromiso: para esto se pret ende tener buscar un mejor esfuerzo, dedicación y empeño de cada uno de nuestros client es.

• Punt ualidad: al ser un centro que funciona por horarios fijos, se mantendrá tener puntualidad en todos nuestros clientes para que así exista la disciplina en ellos.

Políticas:

• Cumplir con responsabilidad el horario de at ención de cada clase.

• Cuidado en la impartición de clases para evit ar lesiones.

• Prohibido el ingreso a alumnos en estado etílico.

(46)

• El orden aplicará para todos los clientes, una vez terminada cada clase guardar todos los instrumentos ocupados en su lugar.

• Ofrecer un servicio de calidad a precios totalmente accesibles.

Matriz F O DA

Tabla 3

Matriz y cruce del FO DA

(47)

Estrategia 1: Crear convenios con empresas relacionadas a la nutrición en deportistas.

Táctica: Se realizará un convenio con la nutricionista Lic. Andrea Ayala, quien ofrecerá un descuent o del 15% a los client es que cuenta con una membresía en Alpha Cross Training (Anexo 8).

Estrategia 2: Realizar regalos de bienvenida para atraer clientes.

Táctica: Se entregará una camiseta con el logo del negocio a nuestros primeros 50 client es. Las camisetas se mandarán a realizar en la empresa Digital Otavalo a un costo de $375.00, las cuales vendrán en las tallas S, M y L (Anexo 9).

Estrategia 3: Realizar distintos tipos de publicidad para llegar al mercado objetivo.

Táctica: Creación y manejo de una página en F acebook e Instagram para realizar la pertinente publicidad digital. El costo es de $900 (Anexo 10).

Estrategia 4: Realizar promociones y combos.

Táctica: Armar combos de membrecía para grupos que asist an con frecuencia. Para esto se realizará 1000 tarjetas en la cual tendrá los días que contará la membresía; est o tendrá un costo de $29.00. (Anexo 10)

Tabla 4

(48)

Fue nte: An exo 9. Proforma de camis etas para los primeros 50 clientes; An exo 10. Proforma de gestión de redes sociales

Desarrollo de Lo gotipo y Slog an

Para la creación del logo se consideró un bocet o de una persona realizando un ejercicio de crossfit denominado power snatch, el cual es muy representativo de este tipo de deporte, junto con el nombre de la empresa y su respectivo slogan; también se consideró varios colores tales como el amarillo que representa la curiosidad a su vez se asocia con la felicidad y optimismo; otro color fue el plateado el cual transmit e tranquilidad y seguridad; por último el negro que refleja el poder y la s eriedad.

Figura 5. Dise ño del logotipo y slog an Fue nte: Autor

Para el slogan se consideró la frase en inglés “BE YOUR OWN HERO” la cual significa “Se Tu Propio Héroe”, fue basada en la convicción y disciplina que debe tener cada client e para poder lograr sus metas y así no rendirse nunca ant e ellas. Descripción Frecuencia Valor Unitario Valor Anual

Diseño de camisetas Una vez $ 375,00 $ 375,00

Gestión de redes sociales (Facebook e

Instagram) Semestral $ 900,00 $ 1.800,00

(49)

Clientes Poten cial es

Tabla 5

Se g me ntación de mercad o

Fue nte: (Malhotra, 2016)

Alpha Cross Training estará brindado el servicio para personas desde los 10 – 49 años de edad sin distinción de género, con una clase social media alt a, media y media baja; y para aquellos que busca n mejor su salud y evitar enfermedades crónicas no transmisibles.

CAPÍT ULO IV. EST UDIO DEL MERCA DO PARA EL NEG O CIO

(50)

En base a la observación que se realizó a los distintos centros de acondicionamiento físico se determinó la cantidad de clientes que los frecuentan diario, semanal, mensual y anualmente; obteniendo un resultado de oferta de 115.920 personas que acuden a realizar ejercicio en est os lugares al año, tal como se muestra en la Tabla 6.

Tabla 6

Frecue ncia en la que los habitantes otavale ños acud en a un centro de acondiciona miento físico.

Fuente: Obs ervación

4.2. Estudio de la Deman da

Para calcular la demanda para el centro de acondicionamiento físico en la ciudad de Otavalo, se tomó como ref erencia la encuesta que fue aplicada a la ciudadaní a (Anexo 6. Pregunt a 1). Tal como se demuestra en la Tabla 7.

Tabla 7

De ma nda del servicio

Centros de

Acondicionamiento

Físico

Diario Semana Mes Año

CrossFitness Otavalo 63 315 1260 15120

Gyms Sport Center 38 190 760 9120

Body FIT Otavalo 36 180 720 8640

0S3 Gym 45 225 900 10800

Fx Gym 62 310 1240 14880

Gym L.D.C.O 47 235 940 11280

Cero Stress Gym 74 370 1480 17760

Fitness Center 63 315 1260 15120

Xtreme gym 55 275 1100 13200

(51)

Fuente: Ta bula ción de la encuesta, anex o 6, preg unta 1.

Después se procedió a determinar el porcent aje de las personas que acudían a centros de acondicionamient o físico, just amente a un centro crossfit (Anexo 6. Pregunta 2).

Tabla 8

Deter min ación del lugar

Luego se determinó los posibles client es que, si acudirían al centro crossfit en caso de ser creado, por lo que se tomó la encuesta aplicada como base (Anexo 6. Pregunta 8).

Tabla 9

Deter min ación de man da objetivo

En la Tabla 10 se det ermina la frecuencia del servicio de forma semanal, mensual y anual, para esto se ocupó datos recopilados de la encuesta aplicada

POBLACION QUE ACUDEN A CENTROS DE ACONDICIONAMIENTO FISICO

Población Opciones Frecuencia Porcentaje

13618 a) Si 8811 64,70%

b) No 4807 35,30%

TOTAL 13618 100%

LUGAR AL QUE ACUDEN

8811

a) Gimnasio 2352 26,70%

b) Crossfit 5137 58,30%

c) Entrenador particular 1322 15,00%

TOTAL 8811 100%

POBLACION QUE SI ACUDIRIA SI SE CREARA

5137 a) Si 4479 87,20%

b) No 658 12,80%

(52)

(Anexo 6. Pregunt a 3). Con est o se obtuvo la demanda que sirvió para el calculó de la demanda insatisfech a.

Tabla 10

Frecue ncia del servicio

En la Tabla 11 se realiza la diferencia entre demanda y ofert a para así lograr determinar la demanda insatisfecha sobre el servicio de crossfit en la ciudad de Otavalo.

Tabla 11

Diferencia entre de mand a y oferta

Fuente: Ta bla 5 y tabla 9.

En la Tabla 12 se realiza la proyección de la demanda insatisfecha para determinar dentro de los primeros 5 años, en base a la tasa de crecimiento del año present e que corresponde a un 1,56%.

FRECUENCIA EN LA QUE ACUDIRIA

Población Opciones Porcentaje Cantidad Semana Mes Año

4479

a) De lunes a

viernes 47,80% 2141 10705 42821 513856

b) Dos veces

por semana 8,90% 399 797 3189 38270

c) Tres veces

por semana 35,20% 1577 4730 18920 227043

d) 15 días en

el mes 8,10% 363 0 726 8708

TOTAL 100,00% 4479 16233 65656 787877

Detalle Cantidad

Total de la demanda de la población 787877

Total de la oferta 115920

(53)

Tabla 12

Proyección de la de man da insatisfecha

Fuente: (Co untrymeters, 2020)

Año

Tasa de Crecimiento

Poblacional Anual

Proyección de la

Demanda Insatisfecha

1,56% 671957

2020 10483 682440

2021 10646 693086

2022 10812 703898

2023 10981 714879

(54)

CAPÍT ULO V. EST UDI O TÉCNI CO – ORGANIZATIVO

5.1. Elemento s Técnico s del Nego cio

5.1.1. Tamaño Ó pti mo

La capacidad instalada que tendrá el negocio se basa en el espacio físico y cantidad de equipos, con ello se logró determinar que se cuenta con el espacio suficient e para atender a 37 personas por hora al mismo tiempo, dando como resultado a 5.920 personas al mes, trabajando 8 horas al día, y si se atendiera al 100% de la capacidad.

Tabla 13

Cálc ulo de la capacid ad instalada

Fuente: (Arand a & Rata, 2018)

Para la capacidad operativa se consideró el número de personas que un entrenador puede manejar, el cuál puede ser máximo de 20 personas por hora, dando un resultado de 3. 200 personas al mes, teniendo en cuenta si se trabajara al 100% de su capacidad.

Tabla 14

Cálc ulo de la capacid ad operativa

Capacidad Instalada

Detalle Cantidad /

Hora Cantidad / Día Cantidad / Semana Cantidad / Mes Cantidad / Año Servicio de

Crossfit 37 296 1480 5920 71040

Capacidad Operativa

Hora Cantidad / Día Cantidad / Semana Cantidad / Mes Cantidad / Año Servicio de

(55)

Para la capacidad real, se consideró empezar a trabajar con el 50% de la capacidad operativa ya que al ser un negocio nuevo se pretende captar gente que guste del servicio, lo que quiere decir que se at enderá a 10 personas por hora, además de ser el número promedio que atiende la competencia.

Tabla 15

Cálc ulo de la capacid ad real

5.1.2. Di stribu ción en Pl anta

Capacidad Real

Hora

Cantidad /

Día

Cantidad /

Semana

Cantidad /

Mes

Cantidad /

Año

Servicio de

(56)

(57)

5.1.3. Flujograma d el servicio

INICIO

Clientes

Administrador Bienvenida al cliente

Administrador Informar sobre la actividad, beneficios y

precios

Entrenador Inicia la clase de prueba

¿Se inscribió el cliente?

Entrenador Evaluación Física

Administrador Entrega de la tarjeta de

membresía

Entrenador Culminación de la clase

FIN

No

Administrador Inscripción del cliente

Si

Base de Datos

Tarjeta membresía Factura

(58)

INICIO

Administrador Recepción de tarjetas de

membresía y cobro a cliente que pagan diario

Administrador Se envía a los clientes al

área de ejercicio

Clientes

Entrenador Fase de calentamiento

(10 min)

Entrenador Fase de técnica o fuerza

(20 min)

Entrenador

Fase de WOD o trabajo del día (20 min)

Entrenador Fase de estiramiento

(10 min)

Administrador Entrega de tarjetas a los clientes que cuentan con

membresía

FIN Tarjeta de

membresía

(59)

5.2. Análisis O rg anizacional

5.2.1. Estru ctu ra Org anizativa

En la siguient e figura, se puede ver como estará conf ormado el negocio de crossfit Alpha Cross Training, el cual cu enta con dos áreas, como se puede ver a continuación:

Figura 9. Organigram a general de Alph a Cross Trainin g Fu ente: (Gonz ales, 20 16)

Área Administrativa

(60)

5.2.2. Estru ctu ra Fu n cional y Manu al de Fun cion es

Tabla 16

(61)

(62)

CAPIT ULO VI. EST UDIO DE F ACTI BILIDAD

6.1. Análisis d e la Inversión

En la siguiente tabla se det alla la inversión inicial que se necesitará a arrancar con el emprendimient o; la cual está compuest a por gasto de constitución (permisos, est udio de mercado, estudio técnico y estudio financiero, garantía); también por los activos fijos (muebles y enseres, maquinaria y equipo, otros equipos, equipo de cómputo, rotulo, inst alaciones e infraestruc tura) por último el capital de trabajo que será útil para los primeros tres meses (G ast os administrativos, ventas y operativos.

Tabla 17 Inversión Inicial

Fue nte: Anex o 11. Permisos de Fu ncio namiento; An exo 12. Activos Fijos; Ta bla 26. Capital de Trabajo

Este proyect o será financiado por recursos propios (38%) e inversión de una entidad financiera (Corporación Financiera Nacional CF N con una tasa del 9,33% en el lapso de 5 años).

Tabla 18

Fina ncia miento del e mprendimie nto

Fue nte: Anex o 13. Finan ciamiento Banc ario

6.2. Salario s

En las siguientes tablas se puede apreciar el rol de pagos del equipo de trabajo con los que contará “Alpha Cross Training”, cabe resaltar que se está considerando todos los beneficios de ley que tiene cada trabajador.

INVERSIÓN INICIAL

Gasto de Constitución $ 627,50

Activos Fijos $ 17.589,90

Capital de Trabajo $ 6.084,24

TOTAL $ 24.301,64

Inversión Inicial $ 24.301,64 100%

Financiamiento Bancario $ 15.000,00 62%

(63)

Así mismo se realiza la proyección de salarios que fue hecha en base a la tasa de inflación de 0, 4%, dato recopilado en del I NEC.

Tabla 19 Rol de Pagos

Fue nte: (Ecu ador Legal Onlin e, 202 0)

Tabla 20

Proyección de sueld os

Fue nte: Anex o 14. Cálc ulo de la inflación

ROL DE PAGOS DE ALPHA CROSS TRAINING

Cargo Administrador Entrenador Total Gastos Sueldos

y Salarios

Detalle Tiempo completo Tiempo completo

Sueldo $ 500,00 $ 450,00 $ 950,00

Total al mes $ 500,00 $ 450,00 $ 950,00

Total al año $ 6.000,00 $ 5.400,00 $ 11.400,00

Décimo tercero $ 500,00 $ 450,00 $ 950,00

Décimo cuarto $ 400,00 $ 400,00 $ 800,00

Aporte personal (9,45%) $ 47,25 $ 42,53 $ 89,78

Aporte personal anual $ 567,00 $ 510,30 $ 1.077,30

Aporte patronal

mensual(11,15) $ 55,75 $ 50,18 $ 105,93

Aporte patronal anual $ 669,00 $ 602,10 $ 1.271,10

Vacaciones anuales $ 250,00 $ 225,00 $ 475,00

FONDOS DE RESERVA

(8,33%) mensual $ 41,65 $ 37,49 $ 79,14

Fondos de reserva anual $ 499,80 $ 449,82 $ 949,62

TOTAL GASTOS

REMUNERACIONES AL

AÑO

$ 8.136,00 $ 7.362,40 $ 15.498,40

Tipo de

Gastos Cargo AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Gasto

Administrativo Administrador

$ 8.136,00 $ 8.914,59 $ 8.946,13 $ 8.977,79 $ 9.009,56 Gasto

Operativo Entrenador

(64)

6.3. Ingreso s y Gasto s

6.3.1. Ingreso s

En la siguiente se detalla los ingresos en cantidad que tendrá durante los primeros cinco años, para esto se realizó en base a la capacidad real y a la encuesta aplicada, pregunt a 6, lo cual ayudó a determinar los diferentes tipos de clientes, tales como los que tienen membresí a o pagan diario. Para la proyección se utilizó la tasa de crecimiento poblacional del año 2019 que fue de un 1,56%, en base a esto se determinó la cantidad en dólares.

Tabla 21

Ingresos en cantidad

Fue nte: (Countrymeters, 2020); Ta bla 15. Cálculo de la capacidad real; Anex o 6. Tab ulació n de la enc uesta, Pregu nta 6

En la siguiente tabla se detalla la cantidad de clientes atendidos distintamente los de membresía y diario multiplicados por los precios establecidos en base a la encuesta aplicada, pregunta 6. Y para la progresión se utilizó la tasa de inflación del 0,4%.

Tabla 22

Ingresos en dólares

Fue nte: Anex o 6. Ta bula ción de la encuesta, Preg unta 6, ítem Diario y Me mbresía; Anex o 14. Cálc ulo de la inflación

Detalle Hora Día Semana Mes Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Membresía 6 51 256 1024 12288 12480 12674 12872 13073

Diario 4 29 144 576 6912 7020 7129 7241 7354

TOTAL 10 80 400 1600 19200 19500 19804 20113 20426

Detalle Mes Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Membresía

$

1.792,00 $ 21.504,00 $ 21.580,09 $ 21.656,45 $ 21.733,08 $ 21.809,98

Diario

$

1.440,00 $ 17.280,00 $ 17.341,14 $ 17.402,51 $ 17.464,08 $ 17.525,88

TOTAL

$

(65)

6.3.2. G astos

En las siguientes tablas se detalla todos los gastos administrativos, ventas y operativos que tendrá Alpha Cross Training durante los primeros 5 años. Se trabajo en base a la tasa de inflación del 0,4%.

Tabla 23

Gastos ad ministrativos

Fue nte: Tabla 20. Proye cción de sueldos; Anexo 15. Gastos administrativos; Anex o 14. Cálculo de la inflación; An exo 18. Deprecia ción de activos; Ane xo 19. Am ortizació n de activos diferidos

Tabla 24

Gastos de ventas

Fue nte: Tabla 4. Presup uesto para estrategias; Anex o 14. Cálc ulo de la inflación

Tabla 25

Gastos operativos

Fue nte: Tabla 20. Proye cción de sueldos; Anexo 16. Gastos operativos

Detalle Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Sueldo

Administrador $ 8.136,00 $ 8.914,59 $ 8.946,13 $ 8.977,79 $ 9.009,56

Servicios

Básicos $ 628,80 $ 631,02 $ 633,26 $ 635,50 $ 637,75

Suministro de