ANÁLISIS DE LA ESTRATEGIA COMUNICACIONAL PARA LA CONVERSIÓN DE TECNOLOGÍA DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN, EN LA CAMPAÑA: “NACIMOS PARA VIVIR CAMBIOS”, EN LA PARROQUIA PASCUALES, GUAYAQUIL, ECUADOR

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(1)I. UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL ESCUELA DE PUBLICIDAD Y MARKETING. Trabajo de titulación previo a obtener el título de: LICENCIADA EN PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIA. Tema: ANÁLISIS DE LA ESTRATEGIA COMUNICACIONAL PARA LA CONVERSIÓN DE TECNOLOGÍA DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN, EN LA CAMPAÑA: “NACIMOS PARA VIVIR CAMBIOS”, EN LA PARROQUIA PASCUALES, GUAYAQUIL, ECUADOR. Autor: Keyla Katherine Zambonino Rugel. TUTOR: Ing. Angélica Yunga Pérez, MBA.. Enero, 2017 Guayaquil – Ecuador.

(2) ii. REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA. FICHA DE REGISTRO DE TESIS TÍTULO Y SUBTÍTULO “ANÁLISIS DE LA ESTRATEGIA COMUNICACIONAL PARA LA CONVERSIÓN DE TECNOLOGÍA DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN, EN LA CAMPAÑA: ‘NACIMOS PARA VIVIR CAMBIOS’, EN LA PARROQUIA PASCUALES, GUAYAQUIL, ECUADOR” AUTOR/ES:. TUTOR: Ing. Angélica Yunga Pérez. Keyla Zambonino Rugel. REVISOR: Ing. Xavier Romero Mora. INSTITUCIÓN:. FACULTAD: Facultad de Comunicación Social. Universidad de Guayaquil CARRERA: Publicidad y Mercadotecnia No. DE PÁGS.: 90. FECHA DE PUBLICACIÓN: TÍTULO OBTENIDO: Licenciado en Publicidad y Mercadotecnia. PALABRAS CLAVES: Comunicación, Matriz Energética, Tecnología de Cocción y Tecnología de Inducción RESUMEN: La presente investigación busca como objetivo analizar la campaña realizada por el Ministerio de Electricidad y Energías Renovables, conocer la efectividad que tuvo en el segmento su difusión y saber si el mensaje fue claro o no sobre las ventajas que existen en el cambio de tecnología de cocción a inducción. La investigación se desarrolló en la zona Norte de la Ciudad de Guayaquil en la Parroquia Pascuales. No. DE REGISTRO (en base de datos):. No. DE CLASIFICACIÓN:. DIRECCIÓN URL (tesis en la web): x Sí. ADJUNTO PDF:. No. CONTACTO CON AUTOR/ES:. N.-Teléfono:. E-mail:. Keyla Katherine Zambonino Rugel. 0987226121. [email protected]. CONTACTO. Nombre. EN. LA. INSTITUCIÓN: N.- Teléfono: E-mail:.

(3) iii. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL CERTIFICADO DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR APROBACIÓN DEL TUTOR. El suscrito, Ing. Angélica Yunga Pérez, MBA, en su calidad de tutor de la facultad de Comunicación Social de la Universidad de Guayaquil, por el presente:. CERTIFCA: Que ha revisado el proyecto presentado por su autor, Srta. Keyla Katherine Zambonino Rugel, con CI. 0925199820, como requisito previo a la aprobación y desarrollo de la investigación, para la obtención del título de Licenciada en Publicidad y Mercadotecnia.. ____________________________ Tutor: Ing. Angélica Yunga Pérez, MBA Guayaquil – Ecuador 2017.

(4) iv. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL APROBACIÓN DEL JURADO EXAMINADOR Aprobación del tribunal Los miembros designados para la sustentación aprueban el trabajo de titulación sobre el tema: “ANÁLISIS DE LA ESTRATEGIA COMUNICACIONAL PARA LA CONVERSIÓN DE TECNOLOGÍA DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN, EN LA CAMPAÑA: “NACIMOS PARA VIVIR CAMBIOS”, EN LA PARROQUIA PASCUALES, GUAYAQUIL, ECUADOR”. Del egresado:. Keyla Katherine Zambonino Rugel CI. 0925199820. De la facultad de Comunicación Social de Guayaquil, Para constancia firman:. _______________________. _______________________. _______________________.

(5) v. CERTIFICADO DEL LECTOR REVISOR Yo, Ing. Xavier Romero Mora, certifico: que he revisado la redacción y ortografía del contenido del trabajo de investigación con el tema: “ANÁLISIS DE LA ESTRATEGIA COMUNICACIONAL PARA LA CONVERSIÓN DE TECNOLOGÍA DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN, EN LA CAMPAÑA: “NACIMOS PARA VIVIR CAMBIOS”, EN LA PARROQUIA PASCUALES, GUAYAQUIL, ECUADOR”. Elaborado por la estudiante: Keyla Katherine Zambonino Rugel, previo a la obtención del título de LICENCIADA EN PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIA. Para el efecto se procede a leer y analizar de manera profunda el estilo y lo forma del contenido. Concluyendo que: . Se denota pulcritud en la escritura en todas sus partes.. . La acentuación es precisa.. . Se utilizan los signos de puntuación de manera acertada.. . En todos los ejes temáticos se evitan vicios de dicción.. . Hay concreción y exactitud en las ideas.. . No incurre en errores en la utilización de las letras.. . La ampliación de la sinonimia es correcta.. . Se maneja con conocimiento y precisión, la morfosintaxis.. . El lenguaje es pedagógico, académico, sencillo, directo y por lo tanto de fácil comprensión.. Por lo expuesto, recomiendo la VALIDEZ ORTOGRÁFICA del proyecto educativo previo a la obtención del título de Licenciada en Publicidad y Mercadotecnia. ________________________ Ing. Xavier Romero Mora.

(6) vi. ACTA DE RESPONSABILIDAD. La egresada de la Facultad de Comunicación Social de la Universidad de Guayaquil, Srta. Keyla Katherine Zambonino Rugel, con número de cédula 0925199820, deja constancia escrita de ser la autora del presenta trabajo de titulación.. ________________________________ Keyla Katherine Zambonino Rugel CI 0925199820.

(7) vii. CERTIFICADO DE DECLARACIÓN DE AUTORÍA. Yo, Keyla Katherine Zambonino Rugel, declaro ante el Consejo Directivo de la Unidad Académica de la Facultad de Comunicación Social de la Universidad de Guayaquil, que el trabajo presentado es de mi propia autoría, no contiene material escrito por otra persona, salvo el que está referenciado debidamente en el texto, parte del presente documento o en su totalidad no ha sido aceptado para el otorgamiento de cualquier otro título o grado en una institución nacional o extranjera.. ________________________________ Keyla Katherine Zambonino Rugel CI 0925199820.

(8) viii. DEDICATORIA. Le dedico este trabajo a todos los que me han apoyado y ayudado en el proceso de titulación. A mis padres, hermanos, amigos, quienes me animaron y alentaron a estudiar en la universidad y no desistir.. Keyla Katherine Zambonino Rugel.

(9) ix. AGRADECIMIENTO. Quiero agradecer a los docentes que me formaron en la Universidad de Guayaquil, ya que sin ellos este trabajo no se hubiera podido llevar a cabo. A mi tutora la Ing. Angélica Yunga, quién me ayudó en el proceso del trabajo, dándome las pautas necesarias para concluirlo. A mi familia que siempre estuvo cerca para motivarme y ayudarme, a todos mis amigos y compañeros con quiénes estudiábamos y compartimos esta maravillosa etapa..

(10) x ÍNDICE. REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA .......................................... ii CERTIFICADO DE ACEPTACIÓN DEL TUTOR ............................................................. iii APROBACIÓN DEL JURADO EXAMINADOR .............................................................. iv CERTIFICADO DEL LECTOR REVISOR .......................................................................... v ACTA DE RESPONSABILIDAD ....................................................................................... vi CERTIFICADO DE DECLARACIÓN DE AUTORÍA ...................................................... vii DEDICATORIA ................................................................................................................. viii AGRADECIMIENTO .......................................................................................................... ix ÍNDICE.................................................................................................................................. x ÍNDICE DE FIGURAS ...................................................................................................... xiii ÍNDICE DE TABLAS ........................................................................................................ xiv RESUMEN .......................................................................................................................... xv ABSTRACT ....................................................................................................................... xvi INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 17. CAPÍTULO I ....................................................................................................................... 19 EL PROBLEMA.................................................................................................................. 19 1.1. Planteamiento del problema ..................................................................................... 19 1.1.1. Planteamiento del problema .............................................................................. 19 1.1.2. Ubicación de problema en su contexto .............................................................. 19 1.1.3. Delimitación del problema ................................................................................ 20 1.2. Relevancia Social ..................................................................................................... 21 1.3. Formulación del problema........................................................................................ 21 1.4. Objetivos del trabajo................................................................................................. 21 1.4.1. Objetivo General ............................................................................................... 21 1.4.2. Objetivos específicos ......................................................................................... 21. CAPÍTULO II...................................................................................................................... 23 MARCO TEÓRICO ............................................................................................................ 23.

(11) xi 2.1. Antecedentes............................................................................................................. 23 2.2 Fundamentación Teórica............................................................................................ 26 2.2.1 Comunicación ..................................................................................................... 26 2.2.1.1 Comunicación de marketing integrada ........................................................ 28 2.2.1.2 Mix de Comunicación de Marketing ........................................................... 29 2.2.1.3. Estrategia de Comunicación ....................................................................... 30 2.2.1.4 Campaña publicitaria ................................................................................... 32 2.2.1.5 Tipo de Campañas ....................................................................................... 32 2.2.1.5.1 Comunicación Gubernamental. ................................................................ 34 2.2.2. Matriz Energética .............................................................................................. 35 2.2.2.1. Energía Hidroeléctrica ................................................................................ 37 2.2.2.2 Eficiencia Energética ................................................................................... 38 2.2.3. Matriz Productiva .............................................................................................. 39 2.2.4. Economía del Buen Vivir .................................................................................. 40 2.2.5. Tecnología de Cocción ...................................................................................... 40 2.3. Fundamentación Legal ............................................................................................. 43. CAPÍTULO III .................................................................................................................... 49 MARCO METODOLÓGICO ............................................................................................. 49 3.1. Diseño de la investigación ........................................................................................ 49 3.2. Modalidad de la investigación .................................................................................. 49 3.4. Población y muestra ................................................................................................. 50 3.4.1. Población ........................................................................................................... 50 3.4.2. Muestra .............................................................................................................. 50 3.6. Instrumentos de investigación .................................................................................. 51 3.7. Procedimiento de la investigación ............................................................................ 51. CAPÍTULO IV .................................................................................................................... 52 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS .................................................................................. 52.

(12) xii 4.1. Análisis de las encuestas........................................................................................... 52 4.1.1. Conclusiones de las encuestas ........................................................................... 63 4.2. Entrevistas ................................................................................................................ 64 4.2.1. Análisis de las entrevistas .................................................................................. 71 4.3. Análisis del mensaje del spot: “Nacimos para vivir Cambios” ............................... 72 4.4. Análisis del mensaje Campaña: “Ecuador Cambia” ................................................. 78. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................. 81 5.1. Conclusiones............................................................................................................. 81 5.2. Recomendaciones ..................................................................................................... 82. BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................. 83 ANEXOS ............................................................................................................................. 87 Anexo 1. Encuesta ............................................................................................................... 87 Anexo 2. Entrevista ............................................................................................................. 89.

(13) xiii. ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1 Localización ......................................................................................................... 20 Figura 2 - Ciclo de Comunicación....................................................................................... 27 Figura 3 Estrategia CIM ...................................................................................................... 28 Figura 4 Comunicaciones Integradas de Marketing ............................................................ 30 Figura 5 Estrategia de Comunicación.................................................................................. 31 Figura 6 - Mix de Mercadotecnia Política ........................................................................... 35 Figura 7 - Género................................................................................................................. 52 Figura 8 - Rango de Edad .................................................................................................... 53 Figura 9 - Han escuchado sobre cocinas de inducción ........................................................ 54 Figura 10 - Medio por el que conoció la campaña de cocinas de inducción ....................... 55 Figura 11 - Han recibido capacitación ................................................................................. 56 Figura 12 - Sabía que las cocinas son financiadas por el gobierno ..................................... 57 Figura 13 – Tiene una cocina de inducción ......................................................................... 58 Figura 14 - Cambiaría su cocina actual ............................................................................... 59 Figura 15 Cuánto está dispuesto a pagar por una cocina de inducción ............................... 60 Figura 16 - La mayor problemática para cambiar la tecnología de cocción ....................... 61 Figura 17 - Cambiaría su cocina actual ............................................................................... 62 Figura 18 - Código del mensaje........................................................................................... 77 Figura 19 - Código del Mensaje .......................................................................................... 80.

(14) xiv. ÍNDICE DE TABLAS. Tabla 1 - Género .................................................................................................................. 52 Tabla 2 - Rango de Edad ..................................................................................................... 53 Tabla 3 - Han escuchado sobre cocinas de inducción ......................................................... 54 Tabla 4 - Medio por el que conoció la campaña de cocinas de inducción .......................... 55 Tabla 5 - Han recibido capacitación .................................................................................... 56 Tabla 6 – Sabía que las cocinas son financiadas por el gobierno ........................................ 57 Tabla 7 – Tiene una cocina de inducción............................................................................. 58 Tabla 8 - Cambiaría su cocina actual ................................................................................... 59 Tabla 9 - Cuánto está dispuesto a pagar por una cocina de inducción ................................ 60 Tabla 10 - La mayor problemática para cambiar la tecnología de cocción ......................... 61 Tabla 11 - Precio de Tanque de Gas .................................................................................... 65 Tabla 12 - Comparación ahorro cocina de gas vs inducción ............................................... 65 Tabla 13 - Connotación y Denotación ................................................................................. 75.

(15) xv. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL ESCUELA DE PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIA Análisis de la estrategia comunicacional para la conversión de tecnología de cocción por inducción, en la campaña: “Nacimos para vivir cambios”, en la Parroquia Pascuales, Guayaquil, Ecuador Autor: Keyla Katherine Zambonino Rugel Tutor: Ing. Angélica Yunga Pérez, MBA. Palabras Claves: Comunicación, Matriz Energética, Tecnología de Cocción, Tecnología de Inducción. RESUMEN La presente investigación busca conocer la efectividad de la Campaña del Ministerio de Electricidad y Energías Renovables. Tiene como objetivo saber si el mensaje fue claro para los consumidores. La investigación se llevó a cabo en el sector norte de Guayaquil en la Parroquia Pascuales en donde se realizaron encuestas determinando que las personas no están listas para un cambio de esta índole, como es el cambio de Tecnología de cocción a inducción. Adicional se indago como se encuentra el mercado local con las ventas de las cocinas a gas y de inducción, llegando a la conclusión que la tecnología que sigue siendo más solicitada es la de cocción a gas. El segmento sigue reacio al cambio debido a que no confían en la eficiencia energética y no encuentran conveniente el cambio al contrario piensan que es contraproducente.. Se realizó una análisis al mensaje de la campaña. “Nacimos para Vivir Cambios” para conocer si el mensaje fue trasmitido correctamente al segmento. Se considera que a la difusión del mensaje le faltó fuerza..

(16) xvi. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL ESCUELA DE PUBLICIDAD Y MERCADOTECNIA Análisis de la estrategia comunicacional para la conversión de tecnología de cocción por inducción, en la campaña: “Nacimos para vivir cambios”, en la Parroquia Pascuales, Guayaquil, Ecuador Autor: Keyla Katherine Zambonino Tutor: Ing. Angélica Yunga Pérez, MBA. Key Word: Communication, Energy Matrix, Cooking Technology, Induction Technology ABSTRACT. The present research seeks to know the effectiveness of the Campaign of the Ministry of Electricity and Renewable Energies. It aims to know if the message was clear to consumers. The research was carried out in the northern sector of Guayaquil in Pascuales Parish where surveys were conducted determining that people are not ready for such a change, as is the change from cooking technology to induction. Additionally, the local market is investigated with sales of gas and induction cookers, concluding that the most requested technology is gas cooking. The segment remains reluctant to change because they do not trust energy efficiency and do not find the change convenient to the contrary think it is counterproductive. An analysis was performed on the message "We were born to live changes" to know if the message was transmitted correctly to the segment. It is considered that the diffusion of the message lacked strength..

(17) 17. INTRODUCCIÓN La cocción por inducción no es nueva, es una forma que se ha venido utilizando desde 1996 en el extranjero, y localmente, a partir de 2014, ha incrementado su popularidad debido al lanzamiento de una nueva generación de equipos de cocción por inducción. Actualmente el proceso de globalización ha desencadenado la adaptación de nuevas tecnologías y como consecuencia, la aplicación de nuevos procesos, que en muchos casos son aceptados por la sociedad con agrado; pero en otras situaciones, ha traído complejidad e incertidumbre. Las empresas encargadas de la comercialización de la tecnología, en este caso de las cocinas por inducción, aportan a la economía del país produciendo, ofertando y demandando o agregando valor a los bienes y son los responsables de buscar los canales de distribución para llegar al cliente y promocionarse. En Ecuador, ha sido el gobierno actual quien se ha encargado de la realización de la campaña de introducción de las cocinas por inducción, y la finalidad del presente trabajo es demostrar el impacto que tuvo y aún tiene dicha introducción en los clientes reales y potenciales de estos productos. En el capítulo I, se analiza la problemática y su ubicación en el contexto actual para descubrir su desarrollo en el ambiente del consumidor. En el capítulo II, se desarrolla el marco teórico que da pie a la investigación a usar como base en el desarrollo de las conclusiones y recomendaciones..

(18) 18 En el capítulo III, se explica la metodología y su diseño, así como también las herramientas a utilizar conformadas por encuestas de recolección de información. El capítulo IV muestra el resultado de los datos recolectados frutos de las herramientas de investigación, los mismos que servirán de muestra de veracidad en la elaboración de la investigación. Por último se encontrará las conclusiones de esta investigación y las recomendaciones establecidas para futuros proyectos..

(19) 19. CAPÍTULO I EL PROBLEMA 1.1. Planteamiento del problema 1.1.1. Planteamiento del problema Conocer la aceptación que tuvo la campaña “Nacimos para vivir cambios”, la cuál incentiva el cambio de la tecnología de cocción a gas por inducción (eléctrica). 1.1.2. Ubicación de problema en su contexto En la actualidad, aproximadamente el 92% de las familias ecuatorianas utilizan la tecnología de cocción a través de cocinas de gas sin ningún malestar, debido a que el Gobierno ecuatoriano es quien subsidia el insumo desde la década del ‘70. Para el año 2017 se tiene previsto eliminar dicho subsidio con la finalidad de utilizar la tecnología de inducción para preparar los alimentos en los hogares ecuatorianos, es por esto que el gobierno planea crear ocho centrales hidroeléctricas, de las cuales actualmente solo están en funcionamiento tres, que proporcionen energía renovable para menguar el incremento en las planillas de energía eléctrica de cada hogar ecuatoriano. La investigación se desarrollará en la parroquia Pascuales de la ciudad de Guayaquil, debido a que es una zona categorizada tipo “C” en la clasificación de los niveles socio económicos y la campaña elaborada por el Ministerio para el cambio de tecnología de cocción por inducción fue dirigida a este nivel socio económico.

(20) 20 1.1.3. Delimitación del problema El tema está basado en la línea de investigación de propaganda e información ciudadana. . Objeto de la investigación: Marketing. . Campo de acción: Propaganda e información ciudadana. . Área: Comercio. . Aspecto: Comportamiento del consumidor. . Tema: Análisis de la estrategia comunicacional para la conversión de tecnología de cocción por inducción, en la campaña: “Nacimos para vivir cambios”, en la Parroquia Pascuales, Guayaquil, Ecuador. . Problema: No se conoce el efecto que tuvo la estrategia comunicacional de la campaña gubernamental para cambio de tecnología de cocción por inducción en la parroquia Pascuales de la ciudad de Guayaquil.. . Delimitación temporal: Enero de 2017.. . Delimitación espacial: Parroquia Pascuales, Guayaquil, Ecuador.. Figura 1 Localización. Fuente: Google Maps, 2016.

(21) 21 1.2. Relevancia Social Es importante conocer el motivo por los que las personas del segmento a investigar decidieron cambiar la forma de cocción, y que impide que el resto del grupo a estudiar cambie el tipo de cocción. 1.3. Formulación del problema ¿De qué manera influyó la campaña de “Nacimos para vivir cambios”, emitida por el Ministerio de Electricidad y Energías Renovables en la cual se fomenta el cambio de tecnología de cocción de gas a inducción? 1.4. Objetivos del trabajo 1.4.1. Objetivo General Analizar la estrategia comunicacional de la campaña para el cambio de tecnología de cocción por inducción en el sector de Pascuales de la ciudad de Guayaquil. 1.4.2. Objetivos específicos -. Identificar los medios de comunicación que fueron utilizados para la difusión de la convocatoria a las capacitaciones en la parroquia Pascuales.. -. Identificar el mensaje que se difundió acerca del cambio de tecnología de cocción por inducción.. -. Conocer la percepción de la industria y de los beneficiaros, acerca de los beneficios de la tecnología de inducción vs. gas..

(22) 22 1.5 Justificación de la Investigación El fin de este trabajo de investigación es analizar el efecto que tuvo la estrategia comunicacional de la campaña gubernamental sobre el cambio de tecnología de cocción a gas por las de inducción en parroquia Pascuales, y así poder establecer conclusiones, si es que esta campaña tuvo un efecto positivo o negativo. Además se quiere conocer hasta qué punto la población determinada se encuentra preparada para cambiar su forma de cocinar y optar otra tecnología de cocción.

(23) 23. CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO. 2.1. Antecedentes El 19 de agosto del 2014 el gobierno ecuatoriano por medio del Ministerio de Electricidad y Energía Renovable inicia una campaña comunicacional en donde se promueve el cambio de su matriz energética, esta campaña logró que algunos ecuatorianos empiecen a cocinar a base de energía eléctrica adoptando la tecnología de cocción por inducción. Según la información obtenida en la página web del CNEL EP (2017), se puede conocer que 81.725 familias de Guayaquil han cambiado la cocina de gas por la de inducción. Tito Meza, Administrador de la Unidad de Negocio Guayaquil comenta que se “evidencia que las familias cada vez van tomando más conciencia por el tema de seguridad y por ello implementan en sus hogares métodos de cocción modernos, seguros y eficientes”. Además demuestra que se ha dado esta acogida gracias a los créditos brindados de hasta 36 meses, difiriéndolos por medio de sus planillas eléctricas, y con el premio de un tarifario estatal de 80 kilovatios gratis al mes y el juego de ollas que incluye como regalo de esta compra. (CNEL EP, 2017) El sitio web de CNEL EP se encuentra con 10 puntos de atención para la comercialización de estos productos en la ciudad de Guayaquil los cuales son los puntos de atención al cliente de la institución y uno adicional ubicado en la av. 9 de Octubre. La distribución de estos artefactos está a cargo de la Unidad de Negocio Guayaquil y las distintas cadenas de electrodomésticos del país. Y a pesar de parecer un progreso en cuanto a la forma de cocinar, ha acarreado diversas opiniones en la población en general, tanto positivas como negativas. (CNEL EP, 2017).

(24) 24 “Ministerio de Electricidad y Energía Renovable promueve el programa de Cocción Eficiente desde el año 2014, para aprovechar la disponibilidad de energía de los importantes proyectos de generación hidroeléctrica que ha construido el Gobierno Nacional en beneficio del país.” (CNEL EP, 2017) Se ha impulsado la comercialización de esta tecnología debido a que en agosto del 2014 Ecuador se propuso cambiar su matriz energética parte del cambio es que todos empiecen a cocinar a base de energía eléctrica adoptando la nueva tecnología de cocción por inducción. Estas cocinas ahorran energía. El país se encuentra a vísperas de que se cumpla el tiempo establecido por el gobierno ecuatoriano para eliminar el subsidio del gas y en todos los niveles socioeconómico existentes, de los hogares ecuatorianos sigue predominando el uso de las cocinas a gas. Andes (Agencia Pública de noticias en el Ecuador y Suramérica) en su artículo “Una vez cambiada la matriz energética, el Gobierno redobla esfuerzos para reemplazar uso de gas doméstico en hogares” indica que: “En el sector residencial de Ecuador se consume aproximadamente el 92% del Gas Licuado de Petróleo (GLP), pero el país se ve obligado a importar cerca del 80% de la demanda de este combustible porque no existe suficiente producción nacional. El uso masivo de GLP le representa al Estado un monto aproximado de 700 millones anuales en subsidios. El precio de venta al consumidor final se ha mantenido históricamente bajo. (Andes, Agencia Pública de Noticas del Ecuador y Suramérica, 2016) Según Girbau Ace Ganollers, las cocinas de inducción tienen ventajas importantes sobre otras tecnologías, a continuación se detallan algunas de ellas: “Las cocinas de inducción aprovechan casi en su totalidad la energía que consumen en lo que te interesa: cocinar. Su tecnología permite que no haya prácticamente fugas de calor y que éste se concentre únicamente en las.

(25) 25 cacerolas y su contenido. Frente a un 40% de eficiencia de las cocinas a gas (es decir, de Gs. 100.000 gastados en gas, Gs. 60.000 se dispersan por el ambiente y solo Gs. 40.000 son aprovechados en la cocción) y un 74% de las cocinas eléctricas tradicionales, la inducción te ofrece más de un 85% de aprovechamiento.” (GIRBAU ACE GRANOLLERS, 2015) Además encontramos otras ventajas como: apagado automáticamente al sacar el utensilio de cocina, permite programar intervalos de cocción, rapidez de calentamiento, esto hace que las cocinas sean mucho más seguras y evita accidentes. (GIRBAU ACE GRANOLLERS, 2015) Sin embargo esta tecnología también tiene desventajas que hacen que el costo de adquirir una cocina de inducción se eleve. Entre las desventajas encontramos que son más costosas que otras cocinas, hay que tener utensilios especiales, dependencia energética., ya que las cocinas de inducción trabajan con 220 voltios y un sistema nuevo de conexión eléctrica. (GIRBAU ACE GRANOLLERS, 2015) Es posible que este factor mencionado sea uno de los más impactantes entre la sociedad, principalmente en la de clase media baja, al pensar en el cambio a este sistema, les resultaría un gasto muy elevado; esto, sumado a la finalización del subsidio del gas doméstico. Con el fin de fomentar e incentivar el proceso de cambio en los hogares ecuatorianos el Ministerio de Electricidad y Energía Renovable lanzó oficialmente el 19 de agosto del 2014 la campaña comunicacional “Nacimos para vivir cambios” en donde se implementó el “Plan Nacional de cocción eficiente” que consiste en migrar de cocinas a gas a parrillas de inducción campaña que sigue vigente hasta la actualidad con la finalidad de informar a la población ecuatoriana todos los beneficios y ventajas que conlleva realizar el cambio de tecnología de cocción por inducción..

(26) 26 Según el convenio que realizó el SNAP (Secretaría Nacional de la Administración Pública) y el MEER (Ministerio de Electricidad y Energía Renovable) en el año 2014 para la campaña “Ecuador Cambia”. Se entregó un valor de 7 000 000,00 (siete millones de dólares) para la elaboración de la creatividad y difusión de esta campaña. La cual tenía como objetivo principal motivar a la adquisición de cocinas de inducción. (SECRETARÍA NACIONAL DE LA ADMINISTACIÓN PÚBLICA, 2014). 2.2 Fundamentación Teórica 2.2.1 Comunicación En el texto “de Estrategias de Comunicación” desarrollado por Cárdenas y Godoy (2008) indican que: “La comunicación es una dimensión fundamental de la cultura, pero también es entendida como una herramienta, cuyo objetivo es agregar valor a la vida, a los negocios, a las empresas, al mundo real. Es una habilidad que nos permite trasmitir información verbal y no verbal; es decir, mediante palabras o, simplemente, mediante gestos y acciones. La comunicación hace parte de nuestro diario vivir, por lo cual es un instrumento del cual el ser humano no podría prescindir. Hoy en día las organizaciones han encontrado en ella una vía útil para coordinar las diferentes acciones y llegar a los objetivos planteados, de la comunicación depende entonces que las organizaciones sean exitosas para que perduren en el tiempo.” (Cárdenas & Godoy Daza, 2011) Por ello, la comunicación es necesaria en todos los sentidos, esta nos permite establecer relaciones interpersonales y poder establecer parámetros culturales en la vida de las personas. Esta comunicación puede ser verbal (palabras) y no verbal (gestos, sonidos, etc.). Es imposible vivir sin comunicarse. Así mismo las organizaciones deben hacer un buen uso de las comunicaciones para poder alcanzar metas deseadas. En el caso específico de las cocinas de inducción, es necesario dar a conocer los beneficios y planes para la obtención de esta tecnología..

(27) 27 Se puede observar como con el pasar de los años la acción de comunicar ha ido evolucionando, en un principio la comunicación era un intercambio de ideas, comunicarse era crear un diálogo entre dos o más persona creando una retroalimentación, conforme ha pasado el tiempo la acción de comunicar se ha ido reduciendo solo a informar o transmitir un mensaje a través de los medios de comunicación social dejando a un lado la retroalimentación. De esta manera la comunicación ha ido desempeñando un papel fundamental en las empresas, pero también en las organizaciones sin fines de lucro y en las instituciones públicas, mostrando lo que son y pretenden ayudando a construir la imagen de la marca y posicionando productos de una firma o mensajes de alguna campaña. Joan Costa indica en una entrevista realizada por (Ramírez, 2013) que la comunicación tiene un ciclo:. Figura 2 - Ciclo de Comunicación. Antes Ayuda a la organización a perfilar y comunicar su razón de ser. Ayuda a la gestión de la cultura corporativa Crea un ambiente saludable. Durante Se hace presente al momento de entablar relaciones con los grupos de interés.. Ayuda a indentificar grupo de interés Ayuda a tener buenas relaciones con o stakeholders sus colaboradores. La comunicación debe ser bien pensada y elaborada Debe darse con todos los grupos de interés. Después Evaluar y difundir los resultados. Recordar que: "lo que no se comunica no existe", se debe comunicar lo realizado, internamente y con los grupos de interés Sobre todo en temas sociales la difusión es sinónimo de transparencia.. Elaborado por: Keyla Katherine Zambonino Rugel Fuente: (Ramírez, 2013).

(28) 28 2.2.1.1 Comunicación de marketing integrada En la página web especializada en Marketing, “Todo Mkt”, Don Schults define que “las comunicaciones integradas de marketing son las que hacen posible las relaciones del mercadeo, esta conexión posibilita el desarrollo de nuevas oportunidades en el mercado. Estas, sumadas a las relaciones públicas, las respuestas directas, los medios interactivos, la promoción de ventas y las ventas en sí mismas, deja de ser simple publicidad para convertirse de una forma de comunicación hacia más personas” (Vásquez, 2013) Es decir, es la forma en que utilizamos diferentes medios para poder llegar al segmento deseado, y que todos los actores involucrados estén al tanto de la comunicación que se encuentra haciendo la entidad. Es importante poder definir los siguientes datos para llevar a cabo un programa promocional coordinado y poder obtener la respuesta esperada.. Figura 3 Estrategia CIM. Fuente: (Vásquez, 2013).

(29) 29 Los consumidores crean precepciones sobre una marca o mensaje por medio de diferentes fuentes de información, sean estas campañas publicitarias, mensajes emitidos, entrevistas, etc. Por esto la importación de la integración de los distintos instrumentos de comunicación hacen una integración adecuada para llegar al mercado meta con un marketing integrado.. 2.2.1.2 Mix de Comunicación de Marketing El mix de comunicación son las herramientas usadas para informar, persuadir y recordar. Como revisamos en el concepto de comunicaciones integradas, se debe gestionar los instrumentos de comunicación como un “todo” integrado, y no por separado, como si fueran elementos independientes. (Territorio Marketing, s.f.) En el artículo: Mix de comunicación: Herramientas de la comunicación de marketing, se describe 5 variables de mix de comunicación de marketing, las cuales serán señaladas a continuación: . Publicidad: se define como todo aquella comunicación no personal y pagada para presentar y promocionar ideas, bienes o servicios de una empresa pública o privada.. . Relaciones públicas: persigue forjar buenas relaciones con los diversos públicos de las empresas al obtener publicidad no pagada favorable.. . Venta personal: interacción personal cara a cara con uno o más compradores potenciales.. . Marketing directo: hace uso del correo postal, teléfono, fax, correo electrónico o internet para comunicar directamente con el cliente.. . Marketing promocional: conjunto de incentivos a corto plazo que se ofrecen al consumidor para fomentar a la compra. (Territorio Marketing, s.f.).

(30) 30 Figura 4 Comunicaciones Integradas de Marketing. Publicidad. Marketing Promocional. Relaciones Públicas. CIM Marketing Directo. Venta Personal. Elaborado por: Keyla Katherine Zambonino Rugel Fuente: (Territorio Marketing, s.f.) De acuerdo a lo anterior establecido el mix de comunicación de marketing es la mezcla precisa de publicidad, relaciones públicas, venta personal, marketing directo y marketing promocional que las empresas o instituciones públicas y privadas utilizan como herramientas para llegar con un mensaje claro y coherente al grupo de personas que quieren alcanzar, sea para el posicionamiento de una marca o venta de un producto.. 2.2.1.3. Estrategia de Comunicación Es “la forma en que determinados objetivos de comunicación son traducidos en lenguaje inteligible para el público receptor, para que los pueda asimilar debidamente”. Las estrategias de comunicación se encuentran condicionadas por “las propias teorías de la comunicación, la creatividad y la forma de entender ambos factores por quien va a idear el mensaje.” (Ferré Trenzano & Ferré Nadal, 2010).

(31) 31 Basado en el concepto anterior una estrategia de comunicación es la traducción de cualquier objetivo comunicativo que se requiera impartir de una manera perceptible haciendo menos complejo la recepción del mensaje por un grupo de personas. “Una estrategia comunicativa cuenta con seis pasos fundamentales que plantean: Determinar los objetivos que deben estar en concordancia con los de la organización y expresar lo que se desea lograr con la estrategia. La selección de los destinatarios o públicos que establecen los segmentos a los que se dirigirán los diferentes mensajes; o sea ¿En quiénes se desea influir? Deben establecerse lineamientos para los ejes temáticos que resumirán las filosofías, principios y valores a posicionar y que serán reflejados mediante diferentes mensajes y el slogan. Se transmitirán y socializarán a través de los medios, canales y vías de comunicación más efectivos.” (EcuRed, s.f.). Según lo expuesto entendemos que para desarrollar una buena estrategia de comunicación esta debe estar alineada a los parámetros y objetivos de una organización, teniendo delimitado el segmento al cual se quiere llegar, estableciendo así los principios y valores que se quiere transmitir. Figura 5 Estrategia de Comunicación. Slogan Mensaje. Determinar objetivos. Selección de destinatarios. Principios y valores a posicionar. Elaborado por: Keyla Katherine Zambonino Rugel Fuente: (EcuRed, s.f.). Medios y canales.

(32) 32 Para desarrollar una estrategia de comunicación sea para el posicionamiento de una marca o la difusión de un mensaje en una campaña, es necesario seguir secuencialmente varios pasos: A raíz de estas definiciones, se establecerá el diseño de técnicas de trabajo que implican una descripción detallada de las acciones a realizar, que siempre deberán responder a un objetivo concreto de la estrategia, tendrán asignadas personal responsable de su ejecución, se les fijará una fecha de cumplimiento, se preverán los recursos necesarios para su ejecución y se realizará una evaluación periódica de la evolución de los resultados en el desarrollo de cualquier estrategia de comunicación.. 2.2.1.4 Campaña publicitaria Una campaña publicitaria es el resultado de un conjunto de ideas o conceptos sobre un producto o una marca que se quiere dar a conocer a un grupo determinado de personas, se crea una campaña publicitaria cuando existe un compuesto entre los elementos y conceptos que tienen la publicidad y una campaña. (Definición ABC, s.f.). 2.2.1.5 Tipo de Campañas 2.2.1.5.1. Campañas Institucionales o corporativas La función de estas campañas es construir, mantener o mejorar la imagen de la marca a largo plazo. Además no están interesadas en promocionar algún producto en particular, sino aportar con un enfoque renovado a los consumidores. Puede informar sobre la trascendencia de la empresa. Por lo general se realiza cuando la empresa crece, tiene nuevas tecnologías, o tiene cualquier nuevo enlace en el que le interesa estar presente. (Covacevich, Tipos de Campañas, 2012).

(33) 33 2.2.1.5.2. Campañas de lanzamiento Se realiza cuando se quiere presentar por primera vez un servicio o producto para el mercado y los consumidores. En este tipo de campaña se anuncia directamente el producto o servicio y sus beneficios.. 2.2.1.5.3. Campañas de Mantenimiento Son campañas que se realizan para mantener activa a una marca que ya tiene su producto o servicio posicionado. Este tipo de campaña también anuncia el producto o servicio directamente así como los beneficios emocionales y racionales que este ofrece. 2.2.1.5.4. Campañas Sociales Son campañas que se realizan con el objetivo de convencer a los destinatarios que cambien o modifiquen diferentes ideas, actitudes, conductas de su estilo de vida; para que este se tenga como resultado un beneficio a la sociedad. 2.2.1.5.5. Campañas de Bien Público Este tipo de campaña es utilizada para recaudar fondos o colaborar con una causa justa. La empresa que la realiza incrementa su prestigio social, son campañas que se realizan sin fines de lucro. Por lo general son emocionales, y se transmiten en medios masivos para poder tener un gran alcance y frecuencia. 2.2.1.5.6. Campaña Política Tiene como objetivo construir, mantener o mejorar la imagen de marca de un político (candidato, postulante) o institución pública tales como municipios, gobiernos, partidos políticos, ministerios, entre otros. Está vinculada al mundo de la política..

(34) 34 2.2.1.5.1 Comunicación Gubernamental. Según Manuel Riorda (2011) la comunicación gubernamental ya que construye nuevos ambientes, estos cuentan con una serie de características relevantes sobre las que se debe discutir para poder realizar una óptima comunicación. . Se deben establecer “lazos de confianza”, algo que haga que se sientan identificados entre el representante y los representados. (Riorda, 2011). . La narrativa que hace posible la transmisión de esos sentimientos, es indispensable que construyan lazos de confianza y tengan coherencia. (Riorda, 2011). . Se debe tener en cuenta que el público no será capaz de desarrollar una total comprensión de muchos asuntos o situaciones. (Riorda, 2011). . Es importante que la comunicación sea construida con cuidado, teniendo en cuenta que se puede reaccionar negativamente por parte del público. Para evitar ofenderlo (evitar la publicidad negativa). (Riorda, 2011). . Se debe fomentar la construcción de una imagen de manera temprana para evitar ataques posteriores. La comunicación política construccionista debe cumplir con un trabajo de ‘inoculación’. (Riorda, 2011). . Hay que buscar temas que sirvan como parámetro de juicio, ya que depende de los valores más enraizados en el contexto social en el cual el mensaje social es emitido. (Riorda, 2011). Según lo expuesto en el Comunicación y Mercadotecnia Política de Reyes y Munch (2012) existen varios tópicos que apoyan la aplicación de los principios de marketing en la política. En primer lugar se debe definir una ideología partidista, una filosofía donde se.

(35) 35 integren los valores, los principios y la misión del partido. Para lograr de esa manera el bienestar de la sociedad. Lo más importante en la comunicación y mercadotecnia política es la ética. Ya que esta comunicación “no debe restringirse a la preferencia electoral sino a determinar y establecer las condiciones que verdaderamente satisfagan las necesidades de la población”. El Mix de Mercadotecnia Política según los autores incluye: Figura 6 - Mix de Mercadotecnia Política. Imagen del Candidato. Logística de Campaña. Publicidad y propaganda • Promoción • Relaciones Públicas. Fuente: (Reyes Arce & Munch, 2012) Elaborado por: Keyla Zambonino. 2.2.2. Matriz Energética Es el estudio del sector energético en que se cuantifica la oferta, demanda y transformación de cada una de las fuentes energéticas de un país, el mundo utiliza mayoritariamente como productor de energía, las fuentes energéticas primarias no renovables, en particular los combustibles fósiles como el petróleo, el carbón mineral y el gas natural. Estos combustibles son grandes emisores de CO2 al ambiente, uno de los principales gases responsables del calentamiento global del planeta o del denominado también “efecto estufa o invernadero”, causante de los cambios climáticos. (Muñoz Vizhñay, 2013) La matriz energética es la fuente primaria de donde proviene la energía de cada país, esto ha causado una problemática a nivel mundial, en la mayoría de los países las.

(36) 36 fuentes principales de energía provienen de gases que están perjudicando el medio ambiente causando cambios en el clima y en muchos casos desastres naturales. Es por esto que varios países han decidido tomar medidas sobre el uso de estos gases como fuente de energía y han decidido cambiar su matriz energética como es el caso de Ecuador que se encuentra creando ocho centrales hidroeléctricas que aportaran a la preservación del medio ambiente. En el Ecuador se está viviendo una nueva era en el desarrollo del sector energético. El gobierno actual se encuentra en el desarrollo de nuevas tecnologías donde “prima la visión de soberanía, protección ambiental y sostenibilidad. Los recursos naturales son la base del desarrollo económico y social.” (Ministerio Coordinador de Sectores Estratégicos, 2013) Se encuentran en desarrollo ocho proyectos hidroeléctricos para incrementar la capacidad nacional instalada a 7.873MW. Se quiere cambiar esta matriz para que el uso sea racional y eficiente en diferentes sectores como: de transporte, residencial, comercial. El cambio de la matriz consiste en aumentar, de manera óptima y sustentable, las fuentes primarias de energía. (Ministerio Coordinador de Sectores Estratégicos, 2013) Podemos observar que Ecuador es un país rico en recursos naturales y esos estos recursos los que mueven la economía de un país, es por ello que el gobierno ecuatoriano ha decidido usar sus fuente primaria como energía a través de sus hidroeléctricas La meta planteada es: “agregar valor a la actividad petrolera, mediante la refinación y petroquímica por parte del sistema de refinación nacional optimizado; y la construcción del nuevo complejo industrial de alta conversión: Refinería del Pacífico Eloy Alfaro. Su.

(37) 37 producción abastecerá la demanda interna y dará paso a la exportación de gasolina y diésel.” (Ministerio Coordinador de Sectores Estratégicos, 2013) Es decir, que el gobierno quiere usar energía renovable eléctrica de tal manera pueda mejorarse la producción de petróleo y sus derivados como gasolina, y poder abastecer al mercado local y además comenzar a exportar este producto. El responsable de dirigir estas actividades es: El Ministerio Coordinador de Sectores Estratégicos quienes tratan que todas estas actividades se encuentren en “el marco del respeto y la responsabilidad socio-ambiental, para eliminar las desigualdades sociales existentes y propulsar el desarrollo económico sustentable de nuestro país.” (Ministerio Coordinador de Sectores Estratégicos, 2013) El afán del Gobierno Nacional, es transformar la matriz energética nacional, ellos apuestan por el “uso de métodos innovadores para la generación de electricidad. Con este objetivo nació nuestro Huairapamuscha o Hijo del viento: Villonaco, un parque eólico de singulares características.” (Ministerio Coordinador de Sectores Estratégicos, 2013) El gobierno ha creado un parque eólico: Vallanaco, el cual está ubicado entre Catamayo y Loja, en la provincia de Loja. Es un sector donde el viento tiene una velocidad de 12,4 metros por segundo. (Ministerio Coordinador de Sectores Estratégicos, 2013). 2.2.2.1. Energía Hidroeléctrica Es una forma de la energía generada por la fuerza del movimiento del agua, que una maquina primaria la transforma inicialmente en energía mecánica y luego una maquina.

(38) 38 secundaria la transforma en energía eléctrica, también es una forma de energía renovable mientras siga el ciclo hidroeléctrico no se agota, para la transformación de esta energía se usa las denominadas plantas o centrales hidroeléctricas. (Torres Obleas, 2011) Según el enunciado expuesto la energía hidroeléctrica es una manera de obtener energía renovable generada por la fuerza del agua sin la necesidad de generar gases contaminantes al medio ambiente de esta manera preservar la naturaleza. En Ecuador para finales del 2016 se tiene previsto que más del 90% de energía generada provendrá de fuentes energía renovable a través de las nueve centrales hidroeléctricas que se están construyendo. 2.2.2.2 Eficiencia Energética “La eficiencia energética es realizar un aprovechamiento óptimo de la energía, y ello no implica renunciar a la calidad de vida sino obtener los mismos bienes, servicios y realizar las mismas actividades sin desperdiciarla. En Ecuador, la eficiencia energética se ha venido desarrollando a través de diferentes programas y proyectos promovidos por el actual gobierno a nivel de sustitución tecnológica (tales como el proyecto de focos ahorradores, Plan Renova etc.) de gestión y con la transformación de los hábitos culturales de la población.” (Ministerio de Electricidad y Energía Renovable) Según lo expuesto anteriormente la eficiencia energética es la optimización de la mayor cantidad de los recursos que se usa al momento de consumir energía sin perder la calidad de vida ni mal gastar los mismos, esto se pueda dar si se cambia la cultura y estilo de vida de una sociedad..

(39) 39 2.2.3. Matriz Productiva “Es la forma como se organiza una comunidad o sociedad para producir determinados bienes, productos o servicios en un tiempo y precio determinado, esta no se limita únicamente a los procesos estrictamente técnicos o económicos, sino que también tiene la obligación de velar por esos procesos y realizar interacciones entre los distintos actores: sociales, políticos, económicos, culturales entre otros, que utilizan los recursos que tienen a su disposición para llevar adelante las actividades de índole productivo.” (SECRETARÍA NACIONAL DE LA ADMINISTACIÓN PÚBLICA, 2014)2). Basándonos en dicho concepto podemos decir que la matriz productiva es el conjunto de intercambios que existen entre los diferentes miembros de una sociedad que manejan los recursos que tienen a la mano para crear procesos más elaborados en un producto final.. El Buen Vivir “El Buen Vivir hoy en día es un principio constitucional basado en el Sumak Kawsay que recoge una visión del mundo que considera al ser humano parte de una ambiente natural y social. La constitución ecuatoriana hace hincapié en el goce de los derechos como condición del Buen Vivir y en el ejercicio de las responsabilidades en el marco de la interculturalidad y de la convivencia armónica con la naturaleza (Art. 275). La constitución ecuatoriana es la primera en el mundo que reconoce los derechos de la naturaleza, siendo por tanto pionera en entender nuestra relación con la naturaleza desde la armonía y la complementariedad.” (Secretaría del Buen Vivir) El Sumak Kawsay o buen vivir plantea a la vida como lo primordial de todas las cosas e incentiva a vivir en fraternidad entre el ser humano y el medio ambiente en el.

(40) 40 Ecuador la constitución reconoce este hecho como un derecho de la naturaleza creando así el Plan Nacional del Buen Vivir.. 2.2.4. Economía del Buen Vivir “La economía popular y solidaria es la forma de organización económica, donde sus integrantes, individual o colectivamente, organizan y desarrollan procesos de producción, intercambio, comercialización, financiamiento y consumo de bienes y servicios, para satisfacer necesidades y generar ingresos. Este forma de organización se basa en relaciones de solidaridad, cooperación y reciprocidad, privilegiando al trabajo y al ser humano como sujeto y fin de su actividad, orientadas al Buen Vivir, en armonía con la naturaleza, por sobre la apropiación, el lucro y la acumulación del capital.” (Superintendencia de Economía Popular y Solidaria) Esto quiere decir, que todas las formas de organización de la economía popular tienen como sentido la producción de bienes y servicios para el propio consumo de sus miembros o familiares, la obtención de ingresos para el gasto de consumo mediante la contratación directa de su fuerza de trabajo o la producción de bienes y servicios para su venta en el mercado. 2.2.5. Tecnología de Cocción En Ecuador desde el año 2013 Induglob y Fibroacero trabajan en una cocina con tecnología de inducción a nivel local. Logrando así reducir costos. Además crearon una tecnología híbrida en la cual se incluyen 3 quemadores a gas y 2 quemadores eléctricos. Los valores referenciales de estas cocinas son de 153 a 585 dólares dependiendo de las características. (El Tiempo, 2014) Podemos observar que en el Ecuador desde el 2013 se dio inicio a la creación ya de cocinas mixtas en donde se contaba con quemadores a gas y eléctricos. En el año 2014 muchas de las empresas de línea blanca bajaron considerablemente sus ventas de cocinas a gas. Según diario El Universo: “Ecasa cerró su producción de cocinas a gas mientras que Indurama, Mabe y Fibroacero reorientan su mínima producción hacia la exportación a países de.

(41) 41 la región de Centroamérica. Esto por la baja demanda de cocinas de gas desde mediados del 2014 y que se agravo a inicios del 2015 cuando el gobierno impuso a estos artefactos el 100% de IECE (Impuesto a Consumos Especiales), con lo que su precio se duplicó, para incentivar la compra de las estufas de inducción a las que se les elimino el IVA desde comienzos del 2015.” (Diario El Universo, 2015) Con el cambio de tecnología de cocción muchas empresas que tenían menor participación en el mercado de línea blanca, decidieron dejar de producto cocinas a gas en su totalidad, mientras que las multinacionales que tienen mayor fuerza pudieron mantenerse en el mercado produciendo menor cantidad de cocinas a gas y comenzaron a fabricar cocinas de inducción Sin embargo, las cocinas a gas seguirán siendo un buen negocio para la economía familiar de todos los ecuatorianos por los próximos años ya que el tanque de gas seguirá siendo distribuido por muchas décadas en el Ecuador. (Diario El Universo, 2015) Una de las grandes ventajas de la cocina a gas es el sabor y textura que proporciona a la comida al momento de elaborarla. (Diario El Universo, 2015) Las llamas de las cocinas a gas se encuentran reguladas por un termopar que es un sensor para medir la temperatura, este permite controlar la llama mediante el enfriamiento de una válvula y evita escapes de gas de modo que evita quemaduras. (Medir Temperatura, s.f.) 2.2.5.1. Tecnología de Inducción Según el trabajo realizado por Fausto Mendieta, Michael Faraday en 1831 descubre la inducción electromagnética, al enrollar dos solenoides (dispositivo capaz de crear un campo magnético) de alambre alrededor de un aro de hierro, al pasar corriente por un.

(42) 42 solenoide, otra corriente era inducida en el otro solenoide, a este descubrimiento se le denomino se le denomino inducción mutua. (Mendieta Mendienta, 2015) La cocina de inducción funciona por un generador electrónico que suministra energía a una bobina que produce un campo electromagnético de alta frecuencia, este campo electromagnético penetra el recipiente (de material ferro magnético) y establece una circulación de corriente eléctrica que genera calor, el calor generado en el recipiente se transfiere al contenido que se encuentra en su interior, el campo no afecta nada fuera del recipiente, en cuanto se retira el recipiente de la cocina se detiene la generación de calor. (Ecuador Cambia, s.f.) Las cocinas de inducción funcionan aplicando un principio electromagnético y así solo calienta el metal de la olla, eso nos ahorra hasta un 50% de energía que se desperdicia en el aire, es por eso que las nuevas cocinas necesitan de ollas adecuadas para inducción, para poder identificar la olla correcta podemos tomar un imán si este se pega a la olla funciona, hay que asegurarse de que todas las ollas tengan la base plana para aprovechar mejor la superficie y que pueda ser más eficiente. (Ecuador Cambia, s.f.) Las cocinas de inducción ya se usan en la mayoría de los países a nivel mundial debido a su modernidad, seguridad y estética, en el Ecuador se desarrolla el programa de Eficiencia Energética de cocción por inducción.. A partir de agosto del 2014 El gobierno a través de las empresas eléctricas comenzó a financiar las nuevas cocinas de inducción, un conjunto de ollas y la conexión eléctrica en los hogares a un plazo de 36 meses, las cocinas arrancaron con un precio de $150 las cocinas de dos quemadores y las de 4 quemadores $350 (Diario El Comercio, 2014).

(43) 43. Según lo expuesto en el 2014 se dio inicio el desarrollo de un plan de eficiencia energética por parte del gobierno ecuatoriano armando un kit en donde se ofreció la cocina de inducción más un juego de ollas y la conexión eléctrica en los hogares ecuatorianos en un plazo de pago, el cual fue facturado a través de las planillas de luz.. (Diario El. Comercio, 2014) 2.3. Fundamentación Legal Para establecer la fundamentación legal mencionaremos los artículos de las normas de la biodiversidad, recursos naturales y agua que se encuentran en La Constitución aprobada por la Asamblea Nacional en el año 2008, indica en el Capítulo segundo: Biodiversidad y recursos naturales, en los artículos 411, 413 y 414 de la sección sexta y séptima. Biosfera, ecología urbana, y energías alternativas y agua lo siguiente:. Art. 411.- El Estado garantizará la conservación, recuperación y manejo integral de los recursos hídricos, cuencas hidrográficas y caudales ecológicos asociados al ciclo hidrológico. Se regulará toda actividad que pueda afectar la calidad y cantidad de agua, y el equilibrio de los ecosistemas, en especial en las fuerzas y zonas de recarga de agua.. La sustentabilidad de los ecosistemas y el consumo humano serán prioritarios en el uso y aprovechamiento del agua..

(44) 44 La constitución protege y ampara la conservación de los recursos hídricos que aportan a la preservación del ecosistema, en motivación a esta ley se desarrolla más de siete centrales hidroeléctricas en el Ecuador que aportaran al cuidado del agua.. Art. 413.- El Estado promoverá la eficiencia energética, el desarrollo y uso de prácticas y tecnologías ambientalmente limpias y sanas, así como de energías renovables, diversificadas de bajo impacto y que no pongan en riesgo la soberanía alimentaria, el equilibrio ecológico de los ecosistemas ni el derecho al agua.. Art. 414. – El Estado adoptará medidas adecuadas y transversales para la mitigación del cambio climático, mediante la limitación de las emisiones de gases de efecto invernadero, de la deforestación y de la contaminación atmosférica; tomará medidas para la conservación de los bosques y la vegetación, y protegerá a la población en riesgo.. El Estado se encarga de proteger y apoyar a todas las ideas que proporcionen eficiencia energética que contribuyan a la disminución de gases que contribuyan a la destrucción del ecosistema y de esta manera velar por la vida de las generaciones futuras.. Según el Plan de Ministerio del Buen Vivir (Ministerio del Buen Vivir, 2013) La energía es el flujo sanguíneo del sistema productivo, de ahí la relevancia de incrementar la representatividad de la energía obtenida de fuentes renovables, de fortalecer el stock energético nacional no renovable y de establecer una gestión adecuada de la demanda de energía, a fin de lograr la sostenibilidad en el tiempo y minimizar el riesgo en el.

(45) 45 abastecimiento energético para la productividad sistémica. Las tendencias de consumo de energía, a nivel nacional e internacional, revelan el crecimiento de la demanda de energía.. A fin de lograr una sostenibilidad económica y ambiental, la tendencia mundial es aprovechar las fuentes renovables para la generación de electricidad. Por ello, para contrarrestar la creciente presencia de las fuentes no renovables en la generación de electricidad en el país, el Ecuador durante los últimos seis años, ha sentado las bases para cubrir la demanda interna de electricidad con producción nacional basada en energías de fuentes renovables, principalmente de la hidroeléctrica. De este modo, se proyecta una representatividad del 69% de las fuentes renovables en la generación de electricidad. (Ministerio del Buen Vivir, 2013) La sostenibilidad energética del país se apoya en la producción y en el procesamiento de petróleo y gas natural y en el incremento de generación de energía renovable a un ritmo mayor al crecimiento de la demanda anual, tomando en cuenta que la demanda energética depende principalmente de las necesidades del proceso de transformación de la matriz productiva, de la propia dinámica del desarrollo económico, del incremento poblacional y de los efectos mismos de la gestión de la demanda. En 2030, el esfuerzo en la gestión de la demanda se centrará en la implementación de medidas para profundizar la equidad en el acceso y asequibilidad de los productos y servicios energéticos, así como en el ahorro, el uso eficiente de la energía de consumo y en la sustitución progresiva que considere criterios de eficiencia económica y sustentabilidad ambiental, con énfasis en el transporte de carga y la electrificación en los sectores industrial y residencial. (Ministerio del Buen Vivir, 2013).

(46) 46. El decaimiento del volumen de producción petrolera en los ampos de mayor producción -campos maduros- obliga a anticiparse a la situación futura de falta del recurso petrolero y buscar alternativas de disponibilidad de recursos energéticos. Para ello, en el mediano plazo, se usan técnicas de recuperación mejoradas para el mayor aprovechamiento de los pozos petroleros existentes, el incremento de la productividad en campos pequeños y la producción de reservas no aprovechadas actualmente. De manera complementaria, la transformación de la matriz productiva requiere el incremento de la participación de gas natural en la matriz energética, para usar sus derivados en el sector industrial, lo que induce a campañas de exploración y explotación de gas natural. (Ministerio del Buen Vivir, 2013). Paralelamente a la ejecución de grandes proyectos hidroeléctricos, en 2030 la oferta de electricidad se complementará con la implementación de pequeños proyectos de generación de energía con fuentes renovables -tales como la fotovoltaica, la eólica, la biomasa y la hidroelectricidad- en zonas cercanas a los consumidores, y con esquemas de gestión participativa de los Gobiernos Autónomos Descentralizados, las organizaciones comunitarias y el sector privado. Estos proyectos ponen a disposición energías renovables para usos productivos locales y el sistema interconectado, lo que permite generar empleo local, optimizar el uso de los recursos naturales, diversificar los territorios en la generación de electricidad y disminuir las pérdidas técnicas en la transmisión de electricidad. (Ministerio del Buen Vivir, 2013).

(47) 47 LEY ORGÁNICA DE DEFENSA DEL CONSUMIDOR CAPÍTULO II DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS CONSUMIDORES. Art. 4.- Derechos del Consumidor.- Son derechos fundamentales del consumidor, a más de los establecidos en la Constitución Política de la República, tratados o convenios internacionales, legislación interna, principios generales del derecho y costumbre mercantil, los siguientes: 1. Derecho a la protección de la vida, salud y seguridad en el consumo de bienes y servicios, así como a la satisfacción de las necesidades fundamentales y el acceso a los servicios básicos; 2. Derecho a que proveedores públicos y privados oferten bienes y servicios competitivos, de óptima calidad, y a elegirlos con libertad; 3. Derecho a recibir servicios básicos de óptima calidad; 4. Derecho a la información adecuada, veraz, clara, oportuna y completa sobre los bienes y servicios ofrecidos en el mercado, así como sus precios, características, calidad, condiciones de contratación y demás aspectos relevantes de los mismos, incluyendo los riesgos que pudieren presentar; 5. Derecho a un trato transparente, equitativo y no discriminatorio o abusivo por parte de los proveedores de bienes o servicios, especialmente en lo referido a las condiciones óptimas de calidad, cantidad, precio, peso y medida; 6. Derecho a la protección contra la publicidad engañosa o abusiva, los métodos comerciales coercitivos o desleales;.

(48) 48 7. Derecho a la educación del consumidor, orientada al fomento del consumo responsable y a la difusión adecuada de sus derechos; 8. Derecho a la reparación e indemnización por daños y perjuicios, por deficiencias y mala calidad de bienes y servicios; 9. Derecho a recibir el auspicio del Estado para la constitución de asociaciones de consumidores y usuarios, cuyo criterio será consultado al momento de elaborar o reformar una norma jurídica o disposición que afecte al consumidor; y, 10. Derecho a acceder a mecanismos efectivos para la tutela administrativa y judicial de sus derechos e intereses legítimos, que conduzcan a la adecuada prevención sanción y oportuna reparación de su lesión; 11. Derecho a seguir las acciones administrativas y/o judiciales que correspondan; y, 12. Derecho a que en las empresas o establecimientos se mantenga un libro de reclamos que estará a disposición del consumidor, en el que se podrá notar el reclamo correspondiente, lo cual será debidamente reglamentado. Art. 5.- Obligaciones del Consumidor.- Son obligaciones de los consumidores: 1. Propiciar y ejercer el consumo racional y responsable de bienes y servicios; 2. Preocuparse de no afectar el ambiente mediante el consumo de bienes o servicios que puedan resultar peligrosos en ese sentido; 3. Evitar cualquier riesgo que pueda afectar su salud y vida, así como la de los demás, por el consumo de bienes o servicios lícitos; y, 4. Informarse responsablemente de las condiciones de uso de los bienes y servicios a consumirse..